Cum îți dai seama dacă un cartof fiert, prăjit sau crud s-a stricat

Cartofi - este cea mai populară legumă. Acestea sunt folosite pentru a face multe feluri de mâncare diferite. Dacă sunt depozitate incorect, se strică, iar dacă sunt consumate incorect, pot provoca otrăviri grave.

Semne de cartofi stricați

Există mai multe semne care indică faptul că un cartof nu mai este bun de mâncat.

Brut

Cartofii cruzi rareori se strică. Dar dacă nu au fost depozitate corect, pot apărea următoarele semne:

• Pete întunecate sau verzi pe suprafață;
• putregai sau mucegai;
• noroi care are un miros neplăcut.

Un astfel de produs nu trebuie gătit, deoarece este stricat și trebuie aruncat.

Important! Tuberculii verzi conțin substanțe toxice care nu pot fi eliminate prin gătire.

Fierte sau prăjite

Odată ce cartofii au fost gătiți, aceștia au o durată de valabilitate limitată. Vă puteți da seama dacă nu sunt bune pentru consum prin prezența de

• Un miros acru;
• decolorare;
• Exces de umiditate și noroi.

Poți fi otrăvit de cartofii defecți

Este posibilă otrăvirea cu cartofi stricați. Acest lucru se datorează faptului că bacteriile încep să se înmulțească pe alimentele expirate, ceea ce provoacă simptomele acute ale intoxicației.

Simptomele și primul ajutor

Următoarele simptome apar după ce se consumă cartofi cruzi sau gătiți stricați

• greață însoțită de vărsături;
• dureri abdominale;
• balonare și flatulență;
• dureri de cap și amețeli;
• deshidratare.

Toate simptomele sunt de intensitate variabilă, în funcție de cantitatea de cartofi consumată. În cazul în care apar, stomacul trebuie spălat, iar în cazurile grave trebuie chemată o ambulanță.

Cum să depozitezi cartofii astfel încât să nu se strice

Păstrați cartofii cruzi într-un loc răcoros și întunecat, ferit de umezeală și de lumina soarelui.

Produsele prăjite sau fierte trebuie păstrate la frigider într-un recipient cu capac bine închis. Perioada de valabilitate a produsului gătit nu depășește 3 până la 4 zile.

Cartofii pot fi, de asemenea, păstrați în congelator până la un an. Pentru a face acest lucru, tăiați-le în prealabil în fâșii julienne.

Cartofii sunt o legumă gustoasă și sănătoasă. Este important să îi depozitați corect pentru a evita otrăvirea prin consumul de cartofi stricați. Trebuie acordat primul ajutor în cazul apariției unor simptome neplăcute.