Cum să bei romul în mod corespunzător.

O sticlă, sau mai bine zis un butoi de rom, este un atribut esențial al filmelor cu pirați. La un moment dat, a servit chiar ca substitut al monedei în anumite cercuri. Dar dacă te gândești la asta, este o băutură aristocratică. Există multe mărci, fiecare cu o aromă unică și care necesită o porție potrivită la masă.

Ce este romul?

Băutura alcoolică tare a ajuns în Europa din America de Sud și Australia. Principalele țări producătoare sunt Cuba, Martinica, Jamaica, Republica Dominicană și Barbados. Volume mai modeste sunt produse de India, Tobago și Trinidad. În ceea ce privește calitatea, cele mai bune soiuri provin din America Latină și din Caraibe. Particularitatea geografică este de înțeles. La aceste latitudini se cultivă la scară industrială trestia de zahăr, care stă la baza melasei și a siropului. Fără aceste ingrediente, băutura își pierde tot farmecul și nu este considerată reală. Accesibilitatea sa a fost asigurată de prețul său scăzut în comparație cu cognacul, iar puterea sa i-a permis să adune o armată impresionantă de admiratori. La început a fost considerată o băutură pentru marinari, luată în timpul călătoriilor pentru a dezinfecta apa, dar nu a rezistat mult timp ca antiseptic. Dându-și seama rapid de efectele sale exaltate, marinarii au început să se decontamineze aproape continuu.

Interesant: băutura și-a primit numele în secolul al XVII-lea. După 1670, când s-a încercat interzicerea acestuia, romul a devenit și mai popular.

Până în 1740, se bea nediluat, adăugându-se cel mult suc de lămâie. Marinarii au devenit rapid dependenți de ea, pierzându-și forma umană și capacitatea de luptă și suferind în schimb de ciroză hepatică și tulburări mentale. Amiralul marinei britanice Edward Vernon a fost primul care a tras un semnal de alarmă, ordonând să se distribuie doar un produs diluat în cantități limitate. Denumită grog, băutura a făcut parte din rația obligatorie pentru marinari până în 1970.

Primele încercări de a obține alcool din suc de trestie de zahăr și din produse secundare ale zahărului au fost făcute cu mult timp în urmă. Istoricii indică primele secole după Hristos. Deja în notele sale de călătorie, Marco Polo menționează că a făcut cunoștință cu o băutură asemănătoare cu romul slab purificat. Rețeta băuturii moderne nu s-a schimbat prea mult și este în continuare făcută din trestie de zahăr brut fermentat, dar fermentat, distilat și învechit în butoaie de stejar.

Inițial, romul avea un gust uleios, era greu de băut, dar era accesibil și se vindea aproape peste tot. Până la începutul secolelor XIX și XX, era considerată o băutură destinată celor mai sărace segmente ale populației, iar consumul în înalta societate era considerat de prost gust. Schimbarea a început atunci când spaniolii au anunțat o licitație pentru îmbunătățirea calității băuturii. Mulți au răspuns, dar cel mai bun rezultat a fost obținut de Don Facundo Bacardi Masso. Experimentele, schimbările în ceea ce privește timpii de învechire și tehnicile de distilare au dus la apariția unui nou soi numit rom palid. Avea avantaje concrete:

• o tehnologie de producție mai modernă, care permite fabricarea în cantități mari;
• de înaltă calitate;
• un gust mai blând;
• absența uleiului de cal.

Anul 1862 este cunoscut de cunoscători ca fiind data creării faimoasei mărci Bacardi.

Caracteristicile producției

Romul este ca un pirat în multe feluri. Nu are o patrie, nu are o rețetă precisă și nici un timp de învechire. Doar trestia brută și nivelul de rezistență sunt obligatorii. Se crede că primul rom a fost produs în Barbados, dar nu există date exacte.

Pentru a produce o nuanță frumoasă și nuanțe de aromă, băutura este plasată în butoaie de stejar după purificare. Iar producătorii economi s-au adaptat la utilizarea butoaielor de bourbon post-învechite, care se vând la prețuri aproape zero. Adevărul este că tehnologia impune ca nobila băutură să fie învechită doar în recipiente noi, care să emită întreaga gamă de arome. Dar chiar și butoaiele care au fost deja îmbibate în vapori alcoolici vor fi la fel de bune, cu atât mai puternic și mai aromat va fi romul.

Pentru înregistrare: în zonele tropicale fierbinți este imposibil să se mențină o temperatură scăzută în pivnițele în care se învechește romul. Media este menținută în jurul valorii de +30, ceea ce reduce timpul de învechire a băuturii de 2 până la 3 ori.

Tipuri

Romul nu are standarde ca atare. Mai degrabă, acestea sunt individuale pentru fiecare regiune și sunt caracterizate de nivelul de rezistență și de timpul de maturare:

• Venezuela - 40% și 2 ani de "repaus" în butoaie.
• Mexic - 40% și minimum 8 luni.
• Republica Dominicană - 6 grade principale de la 40 la 75% și nu mai puțin de 12 luni de învechire.

În Cuba, este chiar mai simplu, bazat pe perioada de repaus după distilare. După o perioadă de învechire de 3 ani, romul se numește "golden", învechirea în butoaie de peste 7 ani dă dreptul băuturii să fie numită "dark", iar Blanc este în general vândut imediat după producție.

De multe ori, romul este clasificat în funcție de locul de producție, ceea ce îi adaugă o culoare națională. În regiunile anglofone, cum ar fi Jamaica, de exemplu, se folosește multă melasă în rețetă, care conferă o aromă și o bogăție specifică băuturii negre. Țările vorbitoare de limbă spaniolă sunt cunoscute pentru romul lor ușor și blând. Printre regiunile producătoare se numără Cuba și Puerto Rico. Cea mai tradițională băutură provine din insulele francofone Guadelupa și Martinica.

Soiuri

Indiferent de marcă, acestea sunt clasificate:

• lumină sau argintiu;
• întuneric;
• aromate;
• robustă;
• în vârstă;
• elixir de rom.

Fiecare soi are propriul profil de aromă și propriile reguli de consum.

Mărci populare

Cel mai bine este să începeți cu o versiune de calitate a unei noi băuturi pentru a nu fi dezamăgiți în viitor, deoarece prima impresie este întotdeauna cea mai puternică. În cele mai multe dintre țările producătoare, există lideri incontestabili care sunt primii de care se amintește atunci când se vorbește despre băutura marinarilor și a piraților.

Dominica

În arsenalul său se află așa-numitul "triplu B". Aceste mărci sunt bine cunoscute și dețin poziția de lider pe piața băuturilor spirtoase din acest segment.

1. Bermudez are 2 soiuri și, în consecință, extensii la numele principal. Aniversario este învechit timp de cel puțin 12 ani, căpătând o nuanță aurie-roșiatică interesantă. Recunoscut pentru aromele sale de caramel, lemn cald și fructe uscate prăjite. Don Armando are note de citrice, o notă de suc de trestie de zahăr și caramel. Perioada de îmbătrânire este cu doi ani mai mică. A câștigat aurul la o competiție internațională din Spania.
2. Brugal își ia numele de la fondatorul fabricii de rom. Întreprinderea s-a dovedit a fi atât de reușită, încât acum este unul dintre primii trei exportatori din țară. Celebru pentru că a dezvoltat rețeta pentru Extra Viejo întunecat.
3. Celebrul Barceló este relativ tânăr, deoarece și-a deschis producția în 1929. Cele mai renumite soiuri sunt Blanco, Añejo și Dorado. Mărcile Imperial și Premium Blend au devenit medaliate cu aur în gama premium.

Jamaica

În această țară, romul a devenit demult băutura națională. Multe rețete bazate pe ea au fost inventate și acolo. Sunt create rețete unice pentru băutura care se bea cu plăcere în forma sa pură. Romul jamaican se distinge printr-o combinație de neuitat de arome și prin saturația lor deosebită. Tehnologia de producere a acesteia este complet conservată, ceea ce are ca rezultat o băutură leneșă, aromată, cu o notă acrișoară, fără niciun fel de dulceață suplimentară. Băuturile destinate exportului sunt dublu curățate, distilate și învechite în butoaie de stejar pentru o perioadă lungă de timp. Sunt scumpe, dar calitatea lor este de necontestat.

1. Captain Morgan este una dintre primele trei mărci din lume. Este binecunoscută pentru imaginea spectaculoasă a unui pirat care își sprijină piciorul pe un butoi cu băutura sa preferată. Compania britanică Diageo, producătorul mărcii, a dezvoltat o întreagă linie de băuturi sub o singură marcă, cu peste 20 de sortimente și concentrații cuprinse între 35 și 55%.
2. Appleton este excelent și este recunoscut pe bună dreptate ca fiind unul dintre cei mai buni. Gustul său multidimensional include melasă, coajă de portocală, aromă lemnoasă și o senzație vibrantă de condiment. Este produsă la cea mai veche fabrică de vinuri de pe insulă. Se consumă în mod obișnuit în forma sa pură. Acest soi este produs numai din trestie de zahăr crescută pe plantațiile fermei cu același nume și, prin urmare, aparține soiului de terroir. În mod remarcabil, producția sa crește cu 5-10% pe an și totuși oferta nu ține pasul cu cererea.

Cuba

Aici este produsă cea mai populară marcă, Bacardi. În total, în țară se produc șase mărci, inclusiv cea mai cunoscută. Nu concurează între ele, ci își păstrează cu fermitate titlul binemeritat de cel mai bun rom din lume.

1. Bacardi este lider de mai bine de 60 de ani. Este renumit pentru tehnologia sa unică de rom ușor. Frații Bacardi, fondatorii producției, au făcut mai multe descoperiri în domeniul producției de rom. Aceștia au reușit să găsească o tulpină stabilă de drojdie care să reziste la temperatura ridicată a materiei prime de trestie de zahăr în fermentație și au dezvoltat o tehnologie specială de purificare folosind cărbune activ derivat din lemn și baze de nucă de cocos. O descoperire importantă a fost găsirea proporțiilor optime atunci când se amestecă romul și apa, precum și un sistem bine pus la punct și o perioadă de învechire în butoaie. Există multe anecdote asociate cu această băutură. Imaginea stilizată a unui liliac, considerat sacru și aducător de noroc, a fost un artificiu publicitar original pe sticle. Populația analfabetă a asimilat rapid relația dintre imagine și o băutură ieftină și de calitate, cerând doar rom și șoricel în taverne. Interesant este faptul că gustul a plăcut atât de mult reginei Spaniei, care a vizitat insula în 1888, încât a fost încheiat un contract de furnizare a produsului la curtea sa. Puțin mai târziu, o mică porție de rom palid îi salvează viața micului moștenitor, dezinfectându-i intestinele și dându-i puterea de a face față febrei.
2. Havana Club se află pe locul cinci în ceea ce privește producția și vânzările. Bacardi și Pernod Ricard concurează de ani de zile pentru dreptul de a-l produce. Miza este mare, dar până acum nu există un câștigător clar. Există 12 soiuri, printre care cele extra-premium sunt Solera San Cristobal, Máximo Extra Añejo. Unele soiuri sunt vândute numai în Spania și nu sunt exportate. Un exemplu este Ritual Cubano. Cea mai mare parte a băuturilor sunt întunecate, cu nuanțe aurii, cu vârstă îndelungată și puternice. Un soi ușor, Añejo Blanco, se odihnește în butoaie timp de cel puțin 1,5-2 ani după producție, cu un gust de cireșe, vanilie și cacao, și este adesea folosit pentru cocktailuri. Celelalte soiuri nu sunt amestecate și sunt savurate pure.
3. Legendario este numit elixirul cubanez, deoarece este mai mic decât standardul cu 1 grad, dar are o consistență delicată și o aromă bogată, care se dezvoltă treptat. Prima distilerie în care a fost produsă această băutură populară a fost transformată într-un muzeu al romului, capacitatea sa fiind insuficientă pentru a procesa volumele crescute. În prezent, sunt deschise 6 distilerii, care folosesc tehnologia tradițională, fără arome sau substanțe aromatizante. Se produc 6 tipuri de rom, iar cel de calitate superioară este Gran Reserva 15 Años, cu cel puțin 15 ani de învechire.
4. Santiago de Cuba este considerat de înaltă calitate și popular nu numai în Cuba, ci și în străinătate. Există 6 soiuri, de la Carta Blanca, de culoare deschisă, până la Santiago de Cuba 500, de culoare închisă și învechit. Patru soiuri fac parte din categoria super-premium.
5. Matusalem este un exemplu al modului în care numele bine ales după un centenar biblic a ajutat compania să se mențină pe linia de plutire în cei mai dificili ani de criză economică, fără a-și pierde calitatea producției și popularitatea în rândul consumatorilor. Conținutul de alcool este menținut sub 40%. Dintre cele 6 soiuri, cel mai scump este Gran Reserva Solera 23, cu o aromă dominată de nuanțe de nucă și marmeladă, cu miere, sherry și migdale.
6. Varadero este îmbătrânit de două ori. Mai întâi, băuturile spirtoase se află în butoaie, iar apoi, după producție, băutura în sine. Butoaiele au o vechime de 60-80 de ani. La fel ca un set de construcție, acestea sunt demontate, arse și reasamblate fără a folosi cuie. Crăpăturile sunt astupate cu stuf și butoaiele sunt umplute cu apă. După ce s-au umflat și au devenit etanșe, butoaiele se pun din nou la treabă, depozitând sub capac unul dintre soiurile aromatice din Varadero.

India

Pentru o lungă perioadă de timp, produsele acestei țări au fost produse doar pentru vânzări interne și nu au intrat pe piața internațională. Primele încercări de export au fost făcute abia la începutul secolului XXI. Old Monk, de culoare închisă, este admirat de turiști, iar Elvis, de culoare deschisă, lansat o dată în afara Indiei, a devenit o concurență serioasă pentru vechile soiuri din Caraibe.

Trinidad și Tobago

Producătorii brandului Kraken au găsit o stratagemă de marketing originală. Nu au îmbătrânit băutura, ci sticla însăși, dându-i o ambianță victoriană. Au luat în considerare majoritatea detaliilor, inclusiv gâtul turnat, mânerele simetrice pentru o prindere ușoară, imaginea unui monstru misterios de adâncime. Puțini consumatori, dacă ar lua această capodoperă, ar ghici că a fost produsă de mai puțin de 10 ani. Primul lot a fost lansat în 2010, cu o tărie impresionantă de 40 până la 47%. Deoarece nu a existat practic niciun timp pentru învechire, s-a ales o cale diferită, cu doar 1-2 ani în butoaie și ierburi naturale adăugate la bază. Producătorii susțin că au adăugat 11 plante, inclusiv scorțișoară și ghimbir. Culoarea este dată de adaosul de caramel, iar gustul este ideal pentru amestecuri de cocktailuri.

Linia Angostura a fost creată pe baza principiului de a avea o gamă largă de opțiuni. Există varietăți pentru toate gusturile și ocaziile. Există cadou, tânăr, dulce, în vârstă, puternic și experimental. Cele mai frecvente alegeri ale clienților se îndreaptă către cocktailul limpede Reserva sau Royal Oak Select, folosit și în amestecuri complexe. Versiunile premium sunt Angostura 1787, 1919 și 1824, vândute în străinătate. Romul White Oak, învechit în butoaie de bourbon și cu un gust bogat și sec, a fost și încă este băutura preferată a trinidadienilor.

Compoziție și calorii

Romul nu este deosebit de dăunător pentru organism, deoarece are o valoare de 220 kcal la 100 ml. Acesta este produs din subprodusele rămase de la producția de zahăr din trestie de zahăr. Soiurile de elită sunt fabricate din trestie brută cultivată doar în anumite zone. Rețeta include melasă, caramel și aditivi pe bază de plante. Este folosit ca aperitiv, digestiv, în cocktailuri și în bucătărie.

Cum să bei rom: paharul potrivit

Primele mostre ale acestui alcool erau destinate marinarilor și săracilor, care nu aveau niciodată pahare sau cristal. Ei beau din căni și flacoane, luându-le cu ei în marșuri lungi sau lăsându-le pentru a le bea seara acasă. Urcând treptat pe scara socială, romul a început să dobândească o atitudine aristocratică. Cunoscătorii au dezvoltat un model conform căruia aroma și gustul sunt mai bine apreciate dacă paharele sunt potrivite cu soiul. Pentru rom nu sunt necesare forme sau grosimi speciale de sticlă; dopurile și paharele din stocurile existente sunt suficiente. În forma sa cea mai pură, soiurile mai închise la culoare pot fi băute din dopuri de whisky. Forma de lalea maximizează buchetul băuturilor spirtoase maturate.

Ochelarii cu fundul îngroșat pot fi de toate dimensiunile. Acestea sunt folosite pentru a fi servite cu gheață. Gradul de transparență și colorarea nu fac o mare diferență. O mare parte din alegere depinde de formatul ocaziei. Pentru întâlnirile conviviale, paharele de shot cu margini ușor divergente sunt ideale. Dozajul este mic, confortabil de băut și plăcut din punct de vedere estetic. Pentru băuturile spirtoase de calitate superioară, sunt mai potrivite flautele de coniac. Pentru digestive sunt potrivite paharele de sherry sau de lichior. Toate aceste recipiente sunt concepute pentru a servi rom pur nediluat.

Pentru cocktailurile fierbinți și băuturile cu punch sunt potrivite paharele irlandeze cu o tulpină de lungime medie, cu unul sau două mânere pe fiecare parte.

Ce să bei și cum să mănânci cu rom

Cunoscătorii îl beau nediluat și fără aperitiv. Se spune că este destul de autosuficientă și nu are nevoie de niciun fel de acompaniament. Pentru cei care au mai puțină experiență sau preferă să își păstreze inteligența, merită să cunoască în prealabil regulile de compatibilitate.

Printre lucrurile de care trebuie să țineți cont se numără: Tipul de aperitiv trebuie să fie potrivit pentru tipul de rom și să nu interfereze cu buchetul de arome.

Alb

Rareori este băut pur, în cele mai multe cazuri este folosit ca bază pentru cocktailuri. Ca aperitiv, se servește în pahare mici, încălzite în palme înainte de prima înghițitură. Gustările trebuie să fie ușoare, pentru a nu strica apetitul. O selecție de felii de citrice, cu accent pe lămâie și lămâie, este potrivită, la fel ca și carnea de curcan prăjită și refrigerată. Se pot servi felii de brânză, verdețuri, mici sandvișuri cu cârnați sau șuncă.

Negru

Acesta permite doar cafea, ciocolată neagră și un trabuc scump ca acompaniament. Este posibilă și o porție de felii de citrice. Culoarea închisă este obținută după o perioadă lungă de învechire în butoaie carbonizate. Nu se utilizează coloranți suplimentari. Varietatea bogată de arome vine treptat, evitați să o stricați cu cocaină sau alte băuturi și nu o copleșiți cu gustări.

Bacardi

Există mai multe mărci în arsenalul mărcii, de la alb deschis la super elită. Dar o trăsătură comună este evidentă în fiecare băutură - naturalețea și profunzimea gustului. În principiu, producătorii nu folosesc nici un ameliorator sau stabilizator. Toate tipurile sunt mai bine degustate din pahare mici sau din pahare de shot cu pereți subțiri. În acest fel, se încălzește mai repede cu căldura mâinilor dumneavoastră și obține o temperatură optimă. Pentru cei care obișnuiesc să bea băuturi spirtoase, apa sau sucul proaspăt stors este o idee bună. Carnea sau citricele, ciocolata lichidă sau ananasul tăiat în cubulețe ar fi potrivite ca aperitiv.

Căpitanul Morgan

În multe țări, este punctul de referință pentru acest grup de băuturi. Dacă tăria nu vă permite să vă bucurați de ea pură, lămâia sau sucul de nucă de cocos sunt adaosuri acceptabile. Ambele păstrează structura de bază destul de ușor, fără a o strica cu impurități. Se pot servi felii de ciocolată amară, ananas sau portocale.

Important: Romul nu trebuie lăsat într-o sticlă deschisă, deoarece își pierde puterea și cea mai mare parte din aromă. Un balon de argint este considerat ideal pentru depozitare.

Barceló

Norma atunci când se bea această marcă este să se servească gheață sau apă curată, foarte rece. Paharele trebuie să fie de preferință fără picior, iar băutura trebuie răcită înainte de a fi servită. Fructe de mare, brânzeturi tari, produse de patiserie și fructe sunt pregătite ca aperitive, cu predilecție citricele.

Rom de nucă de cocos

Este produs în Barbados și este mult mai frecvent numit lichior pentru nivelul său de dulceață și tărie, care nu depășește 21%. Se compune din rom alb, apă, zahăr și suc de nucă de cocos. Se servește atât în forma sa pură, cât și în cocktailuri. De asemenea, poate fi însoțită de deserturi, fructe sau înghețată. Versiunea clasică se servește înainte de cafea.

Poate fi băut în forma sa pură?

Este consumat ca atare de către cunoscători, savurând parfumul și bucurându-se de gustul de după gust. Orice fel de rom este o alegere potrivită. De cele mai multe ori, alegerea cade pe soiurile întunecate sau aurii de premium și extra cu o perioadă lungă de maturare.

Cocteiluri cu rom: rețete

Cu Coca-Cola

Cel mai ușor de preparat și cel mai frecvent. Veți avea nevoie de 50 ml de rom, de 3 ori cantitatea de cola, 1 patru lămâi verzi. Se toarnă o jumătate de gheață într-un pahar înalt, apoi se stoarce sucul de la lămâie și se adaugă romul. Completați imaginea cu un suc. Nu este nevoie să amestecați, totul se va întâmpla în mod natural dacă urmați ordinea alternării lichidelor.

Pina Colada

Compoziția sa este destul de complexă, dar rețeta este un semn distinctiv al multor unități de lux. Conține rom deschis și negru, 60 ml și, respectiv, 15 ml, 50 ml de sirop de cocos și de două ori mai mult suc de ananas. Adăugați la amestec gheață pisată și sucul de la un sfert de lămâie și amestecați într-un shaker. Se servește într-un pahar înalt și se ornează cu un inel de ananas. Variante posibile cu lichior Malibu, căpșuni proaspete.

Mojito

Renumit pentru proprietățile sale răcoritoare. Are la bază rom, sifon și frunze proaspete de mentă. Există un mic secret pentru un preparat de succes. Puneți mai întâi ingredientul de mentă, apoi lămâia, turnați 15 ml de sirop de zahăr peste straturi și stoarceți ușor în pahar, astfel încât aroma de mentă să se îmbine cu cea de lămâie. Apoi se toarnă gheața, sifonul și romul ușor.

Numărul de cocktailuri pe bază de rom nu poate fi numărat. Pe lângă rețetele clasice, apar periodic altele noi, surprinzătoare prin gust și aspect.

Beneficiile și daunele romului

Calitățile sale sănătoase sunt dovedite de faptul că băutura era o parte obligatorie a dietei pentru soldații și ofițerii din marina britanică. Alcoolul puternic ucide E. coli, dezinfectează apa și este util în caz de febră. Este folosit pentru a calma și relaxa după o zi stresantă, iar ca parte a unui grog, poate preveni răcelile în caz de hipotermie.

Este dăunătoare dacă este consumată în cantități mari. Ficatul și rinichii nu pot suporta această lovitură masivă, nereușind să facă față. Există mulți iubitori de rom de proastă calitate și alcoolici cronici. Totul trebuie să fie cu moderație, caz în care degustarea va aduce doar emoții pozitive.

Cum să faci rom acasă

Cei care doresc să experimenteze vor fi încurajați de faptul că băutura a fost produsă cândva și în URSS. Au reușit să renunțe la trestie, înlocuind-o cu alte ingrediente.

Cu toate acestea, fără distilare și învechire în butoaie, se obține o tinctură obișnuită, dar cu o culoare similară și care seamănă pe departe cu aroma tradițională.

Este nevoie de două săptămâni pentru a se prepara rapid. Compoziția constă în:

• 2 l de rachiu sau alcool;
• 40 de grame de zahăr sau miere, nu trebuie să căutați zahăr din trestie;
• 0,5 grame de vanilie;
• 3-4 grame de cafea măcinată;
• 5 g de scoarță de stejar.

Alcoolul poate fi înlocuit cu vodcă, dacă doriți, dar gradul produsului finit va scădea. Pregătirea este foarte simplă. Zahărul ar trebui să fie ars în caramel, dacă organismul nu-l acceptă, atunci înlocuiți ingredientul cu miere. Apoi se pun toate ingredientele într-o sticlă sau într-un borcan, se toarnă alcoolul și se închide bine. Inserați într-un loc întunecos și cald, agitând zilnic prin scuturarea recipientului, cu excepția ultimelor 48 de ore. Apoi se toarnă produsul finit într-un recipient curat printr-un furtun subțire, fără a deranja sedimentele. Pentru mai multă veridicitate, îmbătrâniți băutura rezultată într-un borcan de stejar cu fâșii sau bețișoare de stejar timp de până la 1 an.

Fapte interesante

1. În America, Australia și Caraibe, în loc de aur se folosea romul.
2. Prețul era atât de mic încât chiar și cei mai săraci locuitori ai insulei puteau să o cumpere.
3. Nu există o rețetă exactă, iar împărțirea în soiuri se face în funcție de locul de producție.
4. Până în a doua jumătate a secolului al XX-lea, această băutură alcoolică a făcut parte din rația obligatorie pentru marinari.
5. Îmbunătățirea tehnologiei a dus la apariția unor tipuri de elită, iar romul a devenit băutura înaltei societăți.

Romul a avut o călătorie remarcabilă de la un produs fermentat la o comoară națională. Istoria sa este demnă de un roman de aventuri, iar soiurile sunt atât de variate încât pot satisface cel mai pretențios palat.

Fotografie de Roma