Cum se usucă corect porumbul: 7 moduri

Pentru orice adult, doar vederea știuleților de porumb copt se asociază cu gustul unei copilării fericite, când bunicile în șaluri albe vindeau, pentru un bănuț, delicatesa galbenă tuturor celor care veneau. Ce plăcere era să-ți înfigi dinții în pulpa suculentă a porumbului, părea că nu exista nimic mai delicios pe lume decât această cereală. Deși vremurile se schimbă, tradițiile culinare rămân aceleași, iar copiii din ziua de azi sunt și ei încântați să se bucure de acest deliciu însorit.

Din păcate, sezonul pentru acest deliciu gastronomic este limitat, deoarece porumbul își pierde foarte repede coacerea. Desigur, miezul poate fi congelat sau uscat pentru o iarnă lungă pentru a vă bucura de produsul vitaminic sănătos. Gospodinele pragmatice preferă această metodă de conservare, deoarece în forma uscată boabele de porumb păstrează aceeași compoziție de componente valoroase. Există mai multe opțiuni pentru uscarea porumbului, despre care vă vom vorbi. Și ce tehnică este mai potrivită pentru recoltare, fiecare gospodină va decide pentru ea însăși, în funcție de nevoile familiei sale.

Cum se alege porumbul pentru uscare

La domiciliu puteți usca porumbul în orice formă:

• pe știulete;
• fără învelișul natural;
• miezuri.

Dar, în orice caz, este necesar să se aleagă materialul sursă potrivit, adică porumbul. Criterii pentru alegerea unei legume pentru uscare:

1. Soiurile târzii, care se recoltează la sfârșitul verii sau la sfârșitul toamnei, sunt mai potrivite pentru recoltare.
2. Cotoarele trebuie să fie coapte, dar nu prea coapte.
3. Ar trebui să fie preferate soiurile de culoare bronz.
4. Cozile trebuie să fie intacte, fără semne de putregai sau mucegai.
5. Dacă vă recoltați propria materie primă, culegeți-o pe vreme uscată.

Practic, acestea sunt criteriile de bază pentru determinarea materiilor prime de bună calitate care pot fi folosite ulterior pentru a pregăti mâncăruri gustoase și nutritive din diferite categorii.

Util de știut: Apropo, porumbul uscat pe știuleți poate fi, de asemenea, gătit.

Cum se pregătește leguma pentru uscare

După cum am menționat mai devreme, porumbul poate fi uscat ca știulete întreg sau ca boabe individuale. Prin urmare, metoda de pregătire a procesului în cele două cazuri va fi diferită. Prima opțiune este ideală pentru proprietarii de case particulare, deoarece, de obicei, astfel de proprietăți au o pivniță uscată sau un subsol ventilat. Pregătirea produsului cerealier pentru uscare constă în mai multe etape:

1. Selectați specimene de calitate.
2. Îndoiți frunzele de pe fiecare știulete, dar nu le rupeți.
3. Apoi, legați fiecare știulete individual sau faceți o împletitură din ele.
4. Agățați "ghirlanda" rezultată într-un loc unde există o bună circulație a aerului. Testul de pregătire este simplu - chiar și o ușoară scuturare va face ca sâmburii să iasă singuri din știuleți.

Pentru a usca boabele de porumb, efectuați următoarele etape pregătitoare:

1. Îndepărtați toate frunzele și stigmatele (firele de păr) de pe știuleți.
2. Se separă cu grijă sâmburii. Pentru a facilita această procedură destul de lungă, se scufundă știuleții întregi în apă clocotită timp de 5-7 minute, apoi se pune apă rece ca gheața.
3. Întindeți boabele scoase din știuleți pe o bucată de pânză uscată întinsă pe o suprafață plană.
4. Se lasă să se usuce timp de o zi. Nu lăsați să rămână umezeală pe suprafață.

Pregătită în conformitate cu toate regulile de producție vegetală va trece fără pierderi în procesul de uscare prin orice metodă.

Acest lucru este interesant: Porumbul uscat poate fi folosit nu numai în scopuri culinare, ci este o materie primă valoroasă pentru forme medicinale, conform rețetelor populare. Sâmburii uscați pot fi folosiți pentru a face o varietate de produse cosmetice la domiciliu.

Cum se usucă porumbul la domiciliu

Există mai multe tehnici eficiente pentru uscarea porumbului acasă. Toate tehnicile au propriile nuanțe, dar toate au în comun obiectivul principal - asigurarea preparării unui produs de calitate cu o durată de depozitare îndelungată. Deoarece boabele de porumb au o coajă exterioară destul de rezistentă, procesul de uscare necesită mult mai mult timp decât cel de preparare a altor culturi. Să descriem în detaliu cele mai populare opțiuni de uscare la domiciliu pentru cerealele populare.

În cuptor

Îndepărtarea umidității din cereale prin uscarea la cuptor este un clasic al genului. Această tehnică există încă dinaintea apariției aparatelor electrice și pe gaz. Pe vremuri, strămoșii noștri uscau porumbul în cuptorul rusesc, așa că ciclul complet dura mult timp. Datorită utilizării aparatelor moderne de bucătărie, acest proces poate fi redus de mai multe ori. În medie, este nevoie de 2-3 ore pentru a usca produsul în cuptor. Secvența procedurii și câteva reguli de urmat pentru a obține un produs de bună calitate:

1. Se separă boabele de știuleți, se clătesc și se usucă.
2. Asigurați-vă că ați îndepărtat excesul de umiditate înainte de a pune porumbul în cuptor.
3. În timp ce porumbul este pregătit pentru uscare, porniți cuptorul și setați temperatura. Cea mai bună temperatură este de 45°C, dar dacă doriți să accelerați procesul, puteți usca produsul la 100°C, dar atunci timpul de gătire trebuie redus la 30 de minute.
4. Se așază boabele de porumb, pregătite corespunzător, pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Grosimea stratului nu trebuie să depășească 3 cm.
5. Indiferent de tipul de cuptor, lăsați ușa aparatului întredeschisă în timpul procesului de uscare. Acest lucru permite circulația aerului și previne acumularea de umiditate în interiorul aparatului.
6. Pentru a vă asigura că boabele se usucă uniform, amestecați-le periodic. Dacă se folosesc mai multe tăvi pentru uscare, schimbați-le din când în când.
7. După 2 până la 3 ore de la începutul procesului, scoateți piesa de prelucrat din cuptor. Dar acesta nu este sfârșitul procesului de uscare. Porumbul trebuie adus în condiții adecvate, în cameră sau în aer liber.
8. În cuptor, este foarte convenabil să se pregătească soiurile de porumb de zahăr după ce se usucă știuleții în mod natural. Dar este obligatoriu să se scoată sâmburii din știuleți.

Un aspect important: atunci când uscați într-un cuptor cu gaz, nu uitați că arderea emană substanțe care afectează negativ calitatea produsului.

Într-un uscător electric

În prezent, uscarea prin convecție este cea mai frecventă metodă de uscare a produselor alimentare în întreprinderi și în gospodării. Principiul acestei tehnologii se bazează pe uscarea materialului prin spălarea acestuia cu orice tip de mediu de transfer de căldură: jet de aer cald, amestec de gaz și abur, gaz de furnal. Două aparate asigură această metodă de dezumidificare: uscătorul electric și grătarul de aer. Desigur, metoda este destul de lungă, deoarece durează aproximativ o jumătate de zi, dar rezultatul este un produs bine uscat și de înaltă calitate.

O schemă de gătit pas cu pas pentru această metodă:

1. Înainte de a pune boabele de porumb în uscător, se fierb la aburi timp de 10-30 de secunde. În acest scop, este convenabil să folosiți o strecurătoare. Un astfel de tratament va păstra culoarea naturală a porumbului după tratamentul termic.
2. În continuare, setați aparatul la 45-60°C, dar puteți începe procesul prin uscarea produsului la 100°C timp de aproximativ o oră, apoi treceți la un mod moderat.
3. Se așază boabele de porumb pregătite într-un strat subțire pe tava aparatului și apoi se introduc în cameră.
4. Dacă uscați porumbul în cuptor, asigurați-vă că lăsați un spațiu între corpul aparatului și capac, astfel încât să nu se poată acumula aer umed.
5. Dacă nu se atinge starea dorită a granulelor după un ciclu complet, terminați uscarea materialului la temperatura camerei.

În cuptorul cu microunde

Caracteristicile tehnice ale cuptorului cu microunde nu vă permit să uscați în acest mod boabele de porumb. Adevărul este că, fără adaos de apă, produsul se va dovedi prea uscat, cu crăpături, iar gustul său cu acest tip de prelucrare lasă mult de dorit. Totuși, dacă adăugați apă, porumbul se va fierbe pur și simplu, în loc să se usuce.

La soare

Uscarea naturală a porumbului la soare, în ciuda posibilității de a folosi aparate de uz casnic inteligente, este încă foarte populară printre gospodine. Dacă vremea este însorită și stabilă, această metodă este ideală, deoarece, după numai trei zile în aer liber, porumbul este complet deshidratat. Nu este necesar să fie uscat suplimentar.

Procesul de pregătire constă în doar câțiva pași:

1. Se întind boabele fierte în mod egal pe tava cu o foaie de hârtie.
2. Puneți tava cu porumbul într-un loc cât mai însorit.
3. Se amestecă porumbul din când în când pe toată perioada de uscare. Un indicator al faptului că miezul este gata este duritatea și suprafața zbârcită a produsului.

Dacă vremea vă dezamăgește, iar porumbul nu ajunge la starea dorită, puteți termina de uscat în cuptor.

Uscarea într-o cameră de utilitate

Uscarea porumbului într-o încăpere este o idee bună dacă porumbul urmează să fie uscat în întregime. În mod normal, porumbul este uscat în această formă pentru hrana păsărilor de curte și a animalelor. Întregul proces poate dura de la câteva zile la câteva săptămâni.
Un astfel de material se usucă într-o pivniță sau într-o pivniță, dar în acest scop poate fi prevăzută o verandă. De obicei, știuleții sunt legați de o frânghie rezistentă, unul câte unul, la o distanță de 50-70 cm, sau se împletesc "împletituri".

Uscarea pe un radiator

De asemenea, puteți usca porumbul pe balcon sau direct pe un calorifer. Atunci când selectați această opțiune, trebuie:

1. Selectați grilele speciale de uscare astfel încât să se potrivească cu dimensiunile radiatorului.
2. Acoperiți grătarul cu hârtie și apoi așezați-l deasupra elementului de încălzire.
3. Distribuiți boabele de porumb într-un strat uniform.

Uscător de casă

Unii meșteri casnici construiesc pentru uscarea porumbului o unitate din tablă perforată, formată din mai multe niveluri. Un astfel de uscător artizanal este suspendat deasupra unui aragaz cu gaz, iar circulația constantă a aerului cald asigură eliminarea treptată a umidității din produs.

Există și alte opțiuni creative pentru uscarea boabelor de porumb în vederea utilizării practice acasă. Dar toate aceste metode populare au un lucru în comun - se bazează pe procesul natural de deshidratare a produsului.

Sfat util: pasionații de popcorn ar trebui să știe că trebuie să alegeți varietățile de porumb zaharat pentru a face deliciul vostru preferat. Uscarea primară a produsului se face sub un adăpost. Știuleții întregi sunt legați de frunze. Aceste soiuri nu trebuie să fie prea uscate, altfel porumbul nu va "exploda". În cazul în care produsul este încă prea uscat, trebuie păstrat într-o cameră umedă timp de câteva zile.

Cum să vă dați seama dacă produsul este gata

S-a spus deja mai sus, după ce semne se poate determina că boabele de porumb au ajuns la stadiul de pregătire. Acest lucru depinde în mare măsură de metoda de uscare:

1. În cazul metodei naturale de uscare la aer a știuleților întregi, cea mai mică scuturare a știuletelui face ca sâmburii să înceapă să se împrăștie.
2. În cazul în care au fost folosite aparate de uz casnic pentru a elimina umiditatea din cultură, gradul de pregătire poate fi apreciat după aspectul zbârcit și duritatea boabelor. Sâmburii de porumb bine uscați se lovesc de suprafață ca niște pelete atunci când sunt aruncați la suprafață.

Aceste teste simple vă vor ajuta să determinați gradul de pregătire a produsului util.

Cum se usucă amidonul de porumb

În general, porumbul este unul dintre acele produse ale căror părți pot fi folosite în diferite scopuri. Prin urmare, atunci când se prelucrează știuleții înainte de uscarea miezului, firele de păr sau stigmatele nu trebuie aruncate, deoarece reprezintă o materie primă foarte valoroasă pentru prepararea medicamentelor conform rețetelor tradiționale. Apropo, în industria farmaceutică, stigmatele de porumb sunt foarte solicitate, ele merg la producerea multor medicamente pentru tratamentul bolilor de ficat, rinichi și vezică biliară.

Cum se pregătește materia primă pentru uscare:

1. Se colectează fibrele din știuleții tineri de porumb. Cel mai bine se recoltează vara. Numai fibrele din interiorul știuletelui sunt potrivite pentru uscare în scopuri medicinale. Îndepărtați capacele negre.
2. Întindeți cu grijă materia primă pe o foaie de hârtie groasă. O verandă sau orice altă încăpere cu o bună ventilație este ideală pentru uscarea materialelor valoroase. Pentru pregătirea materiei prime se poate folosi un uscător electric, reglând aparatul la 40°C. Cuptorul este, de asemenea, potrivit pentru uscare, dar procesul trebuie efectuat cu ușa aparatului întredeschisă.
3. În timpul procesului de uscare, răsuciți părul în mod regulat. Dacă acestea devin fragile, materia primă poate fi considerată gata.

Cum să depozitați corect porumbul uscat

1. Pentru depozitarea pe termen lung, cel mai bine este să împachetați boabele de porumb în recipiente etanșe sau în saci de pânză. Atunci când depozitați materialul într-un recipient de sticlă, asigurați-vă că faceți mai multe găuri în capac, astfel încât sâmburii utili să nu se "sufoce" din cauza lipsei de aer.
2. De asemenea, stigmatele trebuie să fie turnate cu grijă în pungi sau în saci de hârtie. Depozitați produsul într-un loc întunecos și uscat.
3. Temperatura camerei nu contează, iar umiditatea pentru depozitarea știuleților nu trebuie să depășească 16%, în timp ce valoarea optimă pentru boabe este de 13%.

Dacă respectați aceste reguli simple, produsul valoros își va păstra proprietățile unice timp de până la doi ani.

Care sunt beneficiile porumbului uscat

Cel mai important beneficiu al porumbului este că este unul dintre cele mai sigure alimente. Miezul bogat în substanțe nutritive poate fi folosit pentru a pregăti mâncăruri hrănitoare și sănătoase, care sunt rapid digerate de sistemul digestiv. Este clar că sănătatea oricărui aliment este determinată de compoziția sa. După uscarea boabelor de porumb, întregul complex rămâne exact la fel ca la o legumă proaspătă. Acest complex este format din:

1. Acidul nicotinic, cunoscut sub numele de vitamina PP, menține pielea și părul normale și normalizează funcția hepatică.
2. Retinolul întinerește pielea și are un efect benefic asupra vederii.
3. Tiamina (vitamina B1) este esențială pentru funcționarea normală a SNC și susține, de asemenea, metabolismul carbohidraților.
4. Tocoferolul este deosebit de benefic pentru femei, deoarece inhibă procesul de îmbătrânire, previne dezvoltarea cancerului și este esențial pentru o sarcină normală.
5. Mineralele din porumb sunt abundente: zinc, iod, cupru, fier și un întreg grup de alte elemente necesare pentru procesele biochimice normale.
6. Porumbul este bogat în fibre, care sunt bune pentru funcția intestinală.
7. Amidonul, care este foarte bogat în boabe de porumb, este necesar pentru funcționarea normală a intestinului și a țesuturilor musculare.
8. Acizii organici sunt implicați în procesele metabolice, reglează nivelul colesterolului și hematopoieza.

Acestea sunt doar principalele ingrediente active din compoziția cerealelor. În combinație, toate substanțele din organism acționează simultan în direcții diferite.

Este demn de remarcat faptul că porumbul are o valoare nutritivă destul de ridicată - o porție de 100 de grame de produs pur are o valoare calorică de 338 kcal. În ciuda conținutului său ridicat de energie, este unul dintre ingredientele principale în dietele alimentare, inclusiv în dietele de slăbire.

Porumbul este considerat un aliment versatil, deoarece poate fi folosit pentru a pregăti aproape orice fel de mâncare. Prezența acestui produs în dietă are un efect pozitiv asupra activității tuturor organelor și sistemelor corpului uman. Să enumerăm principalele acțiuni ale cerealelor, care sunt bune pentru sănătate:

1. Crește metabolismul.
2. Îmbunătățește scurgerea bilei.
3. Stabilizează compoziția sângelui.
4. Are efect diuretic.
5. Crește rezistența la stres.
6. Refaceți carențele de vitamine.
7. Saturați țesuturile cu minerale sănătoase.
8. Promovează normalizarea microflorei intestinale.
9. Prezintă un efect laxativ moderat.
10. Datorită conținutului său de antioxidanți, curăță țesuturile de produsele toxice.
11. Neutralizează efectele radicalilor liberi.
12. Prezintă activitate anticancerigenă.
13. Îmbunătățește peristaltismul intestinal.
14. Stimulează activitatea creierului, ceea ce este deosebit de util pentru organismul în creștere al copiilor.
15. Îmbunătățește memoria, astfel că acest produs este un produs care trebuie inclus în dieta persoanelor în vârstă.
16. Reduce intensitatea durerilor premenstruale la femei.

Se poate continua enumerarea proprietăților utile ale porumbului, dar principalul avantaj al acestui produs unic este că, în orice formă de gătit, dă rapid un bun sentiment de sațietate și este perfect absorbit de organism.

Punct important: Terciul de porumb este prescris de nutriționiști pentru ulcerul gastric și gastrită, pentru probleme de ficat și vezică biliară. Bineînțeles, cu toată utilitatea acestui produs natural, nu trebuie să uităm de norma de consum a acestuia.

Ce puteți face cu porumb uscat

Săpăturile arheologice din ceea ce este acum Mexicul au dat rezultate surprinzătoare. Se pare că vechii azteci cultivau cu succes porumbul în urmă cu 10-12 mii de ani. Astăzi este un produs alimentar tradițional, în timp ce în urmă cu doar o sută de ani era considerat o cultură exotică în Rusia.

Datorită muncii neobosite a crescătorilor din întreaga lume, au apărut multe varietăți diferite ale acestei cereale utile. În prezent, porumbul este cultivat pe toate continentele. Unele soiuri sunt cultivate special pentru furajele vitaminizate pentru vite și păsări, altele sunt prelucrate și ajung pe rafturile magazinelor sub formă de făină și crupe. Dar dacă cineva face un efort și se ocupă din timp de colectarea de materiale valoroase, poate asigura o rezervă pentru rația familiei pentru o perioadă lungă de timp. La urma urmei, boabele de porumb uscate nu pot fi folosite pentru a face compot. Porumbul se potrivește perfect cu legume și carne, poate fi folosit pentru a face terciuri și supe consistente, iar făina obținută din acest bob este perfectă pentru a coace o varietate de delicatese de casă.

Iată câteva rețete interesante de mâncăruri de casă care implică porumbul.

Halva de porumb

Acest tratament va face, de asemenea, dintele dulce de acasă fericit. Având în vedere că este nevoie de puțin timp pentru a o pregăti, această delicatesă pentru copii poate fi pregătită chiar și în fiecare zi. La urma urmei, halva de porumb este mult mai sănătoasă decât dulciurile cumpărate din magazin.

Cum se gătește:

1. Se pun la înmuiat semințele uscate de porumb peste noapte.
2. Dimineața, se pun la fiert sâmburii în aceeași apă, dar ușor sărată. Dimineața se pun la fiert semințele de porumb în aceeași apă, dar cu puțină sare.
3. Acum amestecați masa rezultată cu miere în proporție de 2:1.
4. Se fierbe amestecul până când o picătură se desface în apa rece.
5. Adăugați sirop sau un topping gustos la amestec.
6. Se întinde amestecul fierbinte în porții individuale, dându-i forma dorită.

Când halva de casă s-a răcit, poate fi savurată atât de adulți, cât și de copii.

Tocană cu roșii și porumb

Aceasta este, de asemenea, o "masă rapidă". Dar are un gust foarte bun. Poate fi servit în loc de garnitură la pește sau carne.

Setul de ingrediente include:

• roșii cherry - 2 căni;
• usturoi - 2 căței de usturoi;
• porumb (se poate folosi porumb uscat sau congelat) - 2 căni;
• ceapă verde - după gust;
• unt - 20 g;
• sare și piper negru măcinat - 0,25 linguriță;
• oțet de vin (roșu).

Schema de pregătire:

1. Pregătirea inițială constă în următorii pași: se toacă mărunt ceapa și se împart roșiile în două părți.
2. Este mai bine să înmuiați porumbul uscat peste noapte și apoi să-l fierbeți timp de o oră. Fără înmuiere, va dura de două ori mai mult timp pentru a fierbe.
3. Acum încălziți mai întâi uleiul într-o tigaie mare.
4. Când untul s-a topit, se adaugă ceapa și amestecul de usturoi presat.
5. Se sotează amestecul timp de un minut, amestecând constant.
6. Se adaugă roșiile și porumbul.
7. Gătiți tocănița la foc mediu nu mai mult de 5 minute.
8. Se condimentează cu sare și un strop de oțet. Se servește fierbinte.

Elardi

Dacă ați încercat o dată acest fel de mâncare tradițională georgiană, nu veți uita gustul său uimitor. Dar cel mai surprinzător lucru este că această capodoperă poate fi preparată cu ușurință acasă de orice gazdă, chiar și de una fără experiență.

Sunt necesare următoarele produse:

• porumb uscat - 2 căni;
• brânză - 1 kg;
• Făină de porumb - 1 cană;
• apă - 2-2,5 l.

Secvența de pași:

1. Fierbeți boabe mari de porumb timp de aproximativ 70-80 de minute.
2. În timp ce se gătește, se amestecă masa în mod regulat, astfel încât să nu se lipească.
3. Când boabele de porumb încep să se destrame, se adaugă întreaga cantitate de făină și se mai fierbe încă 30 de minute, frecând cocoloaiele care se formează.
4. Apoi se ia tigaia de pe foc. Adăugați brânza în elardi. Brânza poate fi tăiată în felii sau mărunțită. Suluguni este ideal pentru acest fel de mâncare.
5. Se amestecă din nou, apoi se pune pe foc ușor.
6. Se fierbe timp de 5-8 minute. Se lasă brânza să fiarbă complet.
7. Când este gata se pune pe farfurii cu o spatulă de lemn.
8. Se servește elardi pe o farfurie fierbinte.

Popcorn

Această delicatesă clasică americană a prins de mult timp și în spațiul nostru culinar. Sâmburii uscați pot fi transformați într-un produs rapid de gustare în cuptorul cu microunde în doar 5 minute. Va trebui să luați următoarele ingrediente:

• porumb - 40 gr;
• brânză tare - 20 gr;
• sare - un vârf de cuțit
• unt - 50 gr.

Dorim să vă atragem atenția asupra faptului că boabele de porumb zaharat trebuie să fie bine uscate, altfel popcornul nu va funcționa.

Algoritmul procesului de gătire:

1. Mai întâi de toate, radeți brânza fin.
2. Apoi, turnați boabele într-un recipient de plastic cu capacul prevăzut cu clapetă. Puneți în prealabil hârtie de copt pe fundul recipientului.
3. Acum porniți aparatul la putere maximă. Observați activitatea de "pocnitură": atunci când aceasta devine mai puțin frecventă, floricelele sunt gata de degustare.
4. Înainte de a le sparge, se topește cantitatea de unt specificată.
5. Se toarnă floricelele de porumb într-un castron mare, se adaugă untul, sarea și brânza. Se amestecă bine, astfel încât ingredientele să fie distribuite uniform.

Notă: La domiciliu, puteți prepara popcorn cu caramel sau usturoi la microunde într-un mod similar.

Salată de porumb fierbinte

Și acesta este felul de mâncare perfect pentru gazdele foarte ocupate. Principala cerință este de a avea la îndemână trusa de alimente necesară:

• unt - 15 grame;
• ceapă verde și orice alte ierburi proaspete - ¼ cană tocate mărunt
• porumb - 4 căni
• ardei dulce - ½ cană - se taie în cubulețe;
• semințe de muștar - ½ linguriță;
• turmeric - ½ linguriță;
• sare și zahăr.

Un proces de gătit pas cu pas:

1. Deși este mai bine să folosiți porumb proaspăt, dar în lipsa acestuia, luați produsul uscat și fierbeți-l după ce l-ați înmuiat peste noapte.
2. Se topește untul într-o tigaie mare, se adaugă ardeiul tocat, fragmentele albe de la feliile de ceapă și restul condimentelor.
3. Se fierbe nu mai mult de 3 minute, amestecând constant.
4. Apoi se adaugă porumbul și se înăbușă la foc mediu, dar cu capacul închis, încă 5 minute.
5. Când este scoasă de pe aragaz, se adaugă ceapa verde, piperul și sarea la salată, se amestecă bine și se servește.

Notă: Această salată ar fi minunată ca garnitură la mâncărurile cu fructe de mare.

A învăța cum să usuci porumbul acasă este util pentru fiecare gospodină. Având la dispoziție un produs atât de versatil, este posibil să adăugați zilnic o varietate plăcută la dieta zilnică a familiei, fără a cheltui bani. Dar principalul câștig pe care îl vor obține toate gospodăriile este un sprijin fiabil pentru organism. Boabele mici ale celei mai vechi culturi de cereale pot fi folosite pentru a menține frumusețea și sănătatea.

Fotografie de porumb uscat

Previous

Next