Cum să uscați ceapa verde în mod corespunzător: 8 moduri

Ceapa verde din aproape fiecare parcelă de grădină este bogată în substanțe și vitamine care sunt bune pentru corpul uman. Sunt adesea folosite în salate, supe și ca mirodenii. Deoarece sunt utilizate pe scară largă în gospodărie, ele sunt adesea conservate. Desigur, ierburile proaspete conțin mult mai multe substanțe nutritive decât cele uscate sau congelate, dar dacă procesul de recoltare se face corect, există o mică pierdere de vitamine. Acest articol se referă la ceapa uscată și la modul de preparare a acesteia.

Istoria cepei verzi uscate

Ceapa verde uscată este denumirea dată penelor verzi uscate de ceapă. De obicei, pentru uscare se folosesc soiurile la care partea verde este mai valoroasă decât bulbul, cum ar fi butternut, șalotă și altele. Dar este de asemenea posibil să folosiți muguri de ceapă obișnuită.

Istoria cepei a început cu mult timp în urmă. Au fost descoperite pentru prima dată în Asia ca produs alimentar gustos. Ciobanii nomazi au dat peste tufișuri de ceapă verde care creștea în sălbăticie și au descoperit apoi că bulbii erau excelenți pentru gătit. Datorită rutelor comerciale cu Asia, ceapa a ajuns în Egipt, unde a devenit o plantă de cult. A început să fie venerat de oamenii din antichitate. Puteți vedea imagini ale cepei în picturile și frescele din acele vremuri. Puțin mai târziu, a devenit o poțiune populară în Grecia antică și era folosită de atleți pentru a-și freca mușchii înainte de evenimentele sportive. Ei credeau că le va da o putere suplimentară. Iar la Roma, oamenii mâncau ceapă pentru a îmbunătăți puterea și rezistența. De asemenea, i-a ajutat în cazul problemelor stomacale și intestinale. Se spune că marinarii fenicieni aveau la bordul navei o mare cantitate de această plantă pentru a combate scorbutul în timpul călătoriilor lungi pe mare. Era dificil de depozitat leguma pe nave în timpul călătoriilor lungi, așa că era consumată mai degrabă uscată.

Astăzi, ceapa și ierburile sale au câștigat recunoaștere în întreaga lume și sunt folosite în multe rețete.

Soiuri populare

Verdețurile sunt unice și ușor de cultivat în grădinile de bucătărie, în sere și chiar acasă, pe pervazul ferestrei. Dacă vă cultivați propriile ierburi, puteți alege aproape toate soiurile de ceapă verde. Acestea sunt potrivite pentru a fi recoltate pentru iarnă.

Cele mai populare soiuri din regiunile noastre rusești sunt:

• Black Prince.
• Ceapă eșalotă.
• Slughorn.
• Perlă de praz.
• Rostovski.
• Ceapa Batun.
• Egiptean.
• Schnitt ceapă.

Acum, o scurtă prezentare generală:

1. Black Prince este un soi de ceapă verde care nu este pretențios în ceea ce privește compoziția solului și îngrijirea. Dar cele mai bune producții se obțin cel mai bine pe soluri fertile, argiloase și ușor argiloase. Prințul negru are mai multe tulpini, așa că un singur bulb produce multe pene.
2. Ștevia este una dintre cele mai bune opțiuni pentru cultivarea verdețurilor, deoarece acest soi se caracterizează printr-un randament foarte mare de pene de ceapă dense și de înaltă calitate. Pentru a avea succes cu acest soi, este necesar să udați ceapa moderat.
3. Ceapă feliată - Această specie este adesea folosită pentru cultivarea în sere. În aer liber, este, de asemenea, rezistentă și se coace destul de repede. Au un gust deosebit de delicat și o aromă ușor usturoiată.
4. Prazul este un praz perlat - acest soi are frunze foarte late, care seamănă cu frunzele de usturoi. Aroma acestei plante nu este ascuțită, ca cea a cepei obișnuite, ci are o aromă plăcută și blândă.
5. Rostovski. Acest soi de ceapă verde se caracterizează în special prin pielița sa cărnoasă. Dacă plantați un nap cu diametrul mare, mai mare de 5 cm, puteți obține o recoltă impresionantă de verdețuri.
6. Arpagic. Lider în cultivare și utilizare este acest soi. Se cultivă numai pentru producția de verdețuri, în care partea de ceapă nu este formată, ci este o tulpină îngroșată de culoare albă.
7. Egiptean. Această specie este uneori numită și canadiană. Acest soi are o rezistență ridicată la vremea rea și la temperaturile scăzute, nu se teme nici măcar de înghețuri. Verdețurile sunt de o calitate superioară cepei buttercup.
8. Ceapa Schnitt este una dintre speciile populare și nepretențioase, se mai numește și skoroda. Crește bine în condiții de lumină solară suficientă. Frunzele verzi sunt deosebit de fragede și au un parfum plăcut. Ceapa înflorită arată foarte frumos în pat. Dar cel mai bine este să le recoltați pentru uscare înainte de faza de înflorire.

Pe lângă tipurile de ceapă verde de mai sus, există și altele care pot fi folosite pentru preparate.

Când plantați, trebuie să vă ghidați după solul și clima din regiunea dumneavoastră. Și, bineînțeles, factorul determinant în alegerea cepei pentru plantare va fi aspectul și gustul lor viitor.

Cum să alegeți ceapa verde pentru uscare

Dacă recoltați verdețurile din propria grădină, alegeți pene proaspete, frumoase și sănătoase. Dacă există părți uscate sau putrede, acestea nu sunt potrivite pentru uscare. Dacă se recoltează la momentul nepotrivit, în timpul înfloririi, lăstarii vor deveni rigizi și fibroși. O astfel de plantă nu este potrivită pentru recoltare.

Atunci când cumpărați ceapă de pe piață sau dintr-un magazin, ar trebui să respectați un principiu de selecție similar. Alegeți penele suculente; acestea trebuie să pară sănătoase și puternice.

Cum se pregătește produsul pentru uscare

Înainte de a începe să uscați ceapa verde, trebuie să faceți pregătiri. Întreaga plantă este potrivită pentru uscare, cu excepția rădăcinilor. Tulpina albă este, de asemenea, potrivită pentru recoltare, dar poate dura ceva mai mult timp pentru procesare.

Procesul:

1. În primul rând, pregătiți spațiul de lucru. De obicei, acest lucru se face pe o masă pe care sunt așezate prosoape de hârtie sau prosoape de bucătărie obișnuite. Selectați ustensilele necesare: recipiente, cuțite. Asigurați-vă că aveți și un loc unde să depozitați deșeurile. Nu le aruncați, pot fi un bun humus.
2. Aranjați ceapa pe masă și începeți să o sortați. Scoateți iarba, frunzele, gunoiul. Penele cu vârfurile ofilite trebuie puse deoparte pentru a fi consumate proaspete. Pentru uscare, se lasă doar exemplarele intacte.
3. Apoi clătiți toate ierburile sub jet de apă rece și lăsați-le să se usuce natural.
4. Îndepărtați folia de pe penele selectate, dacă este cazul, și tăiați rădăcinile. Dacă există un exces de apă, îndepărtați-o cu un prosop.
5. Apoi se taie ceapa în inele mici, de aproximativ 4-5 mm grosime. Este important ca inelele să fie de dimensiuni egale, astfel încât materia primă să se usuce uniform în timpul uscării.
6. Cel mai bine este să sortați separat ceapa verde și tulpina albă în boluri diferite, deoarece timpul de uscare a acestora nu va fi același în timpul procesului de uscare.

Cum se usucă ceapa verde la domiciliu

Ceapa verde este foarte delicată. Dacă se încing prea tare, se îngălbenesc și își pierd rapid proprietățile sănătoase. Așadar, asigurați-vă că alegeți cea mai blândă temperatură și cel mai delicat loc pentru uscare. Există acum multe opțiuni pentru a găti ierburi și legume uscate. În plus, aparatele și dispozitivele moderne permit uscarea în cel mai scurt timp posibil. Rar se întâmplă ca cineva să nu aibă acasă un cuptor cu microunde sau un aragaz și un cuptor. Dar chiar dacă nu aveți, să zicem la țară, puteți usca ceapa verde în aer liber. Și dacă urmați câteva reguli simple, sunt la fel de bune, doar că durează puțin mai mult.

Metode de uscare a cepei în casă:

• în cuptor;
• uscător electric;
• microunde;
• aerogrill;
• Uscător Isidri;
• un dispozitiv special de uscare;
• la soare;
• în "împletituri".

Să analizăm în detaliu fiecare dintre opțiunile propuse.

În cuptor

Indiferent de tipul de cuptor pe care îl aveți, este important să asigurați o circulație adecvată a aerului. Dacă cuptorul dvs. are o funcție de ventilație, trebuie să o porniți. Dacă nu există o astfel de opțiune, puteți pur și simplu să deschideți ușor ușa aparatului.

Instrucțiuni pentru uscarea în cuptor:

1. Se pun inelele de ceapă fierte pe o tavă și se introduc în cuptor.
2. Se preîncălzește cuptorul la o temperatură de 40-50°C și se usucă timp de 2 până la 3 ore.
3. Se amestecă ceapa la fiecare jumătate de oră, cu ajutorul unei spatule de lemn.
4. După ce ați oprit cuptorul, lăsați ierburile în cuptor până când se răcesc.
5. Deschideți cuptorul și scoateți tava din cuptor.

Sfat: Înainte de a începe uscarea, tapetați partea de jos a tăvii de copt cu hârtie pergament și aranjați inelele de ceapă deasupra.

Într-un uscător electric

Un uscător electric cu tambur este aparatul perfect pentru o uscare rapidă.

Instrucțiuni pentru uscarea într-un uscător electric:

1. Aranjați ceapa pe tăvi.
2. Setați temperatura la 55-70°C.
3. Așezați tăvile una peste alta.
4. În timpul procesului de uscare, rotiți tăvile astfel încât ceapa uscată să fie gătită uniform.
5. Se lasă ceapa să se usuce timp de 5-7 ore.

Notă! Timpul de uscare depinde de materia primă, de mărimea penelor și de tăiere. Cu cât penele sunt mai mari, cu atât mai multă umiditate are verdele, cu atât mai mult va dura timpul de uscare.

În cuptorul cu microunde

Cuptorul cu microunde este un aparat electrocasnic în care aproape toată lumea are încredere. Acesta a ușurat viața omenirii frenetice de astăzi, deoarece gătitul este de câteva ori mai rapid în acest cuptor decât în toate celelalte dispozitive. Se pare că cuptorul cu microunde este, de asemenea, potrivit pentru gătit, inclusiv ierburi uscate.

Instrucțiuni pentru uscarea în cuptorul cu microunde:

1. Puneți ceapa fiartă și tăiată într-un recipient destinat utilizării în cuptorul cu microunde.
2. Puneți un pahar cu apă în cuptorul cu microunde pentru a asigura o căldură suplimentară.
3. Se usucă ceapa la putere maximă timp de 3 minute.
4. Scoateți produsul și verificați gradul de uscăciune (dacă este necesar, introduceți-l pentru încă 30 de secunde pentru a-l usca).

Sfat! Atunci când uscați ceapa verde în cuptorul cu microunde, este indicat să o puneți înăuntru în loturi mici.

Deși această metodă pare foarte rapidă, uscarea verdețurilor în cantități mari va dura mult timp. În plus, veți irosi multă energie pentru cantități mari de preparate.

În uscătorul de aer

Timpul de uscare a cepei verzi în grătarul cu aer este mult mai scurt decât într-un cuptor convențional sau într-un uscător electric!

Instrucțiuni pentru uscarea cepei în cuptor:

1. Aranjați penele tăiate pe grătarul cuptorului într-un singur strat.
2. Puneți o țepușă între carcasă și capac pentru a permite aerului cald și umed să iasă.
3. Setați viteza de uscare la cea mai mică posibil.
4. Setați temperatura de încălzire la 70°C.
5. Se usucă materia primă timp de 15-30 de minute.
6. Se pun cepele extrase în saci de pânză.

Într-un uscător Isidri

Mulți proprietari de locuințe folosesc un uscător Isidri modern în bucătăria lor. De asemenea, poate fi folosit pentru a usca ceapa verde. Întregul proces nu durează mai mult de 5 ore, iar rezultatul va fi pe măsura așteptărilor dumneavoastră.

Veți avea nevoie de 2 kg de materie primă proaspătă pentru a umple cele 12 tăvi ale uscătorului.

Instrucțiuni pentru uscarea cepei verzi în uscătorul Isidri:

• Se prepară 2 kg de ceapă proaspătă;
• cu ajutorul unui cântar de bucătărie, se cântăresc porțiile de 160 g;
• distribuiți ceapa uniform pe grile: 160 g pe tavă;
• se usucă ierburile timp de 5 ore la 50°C;
• Se scoate ceapa gata uscată.

Vă rugăm să rețineți! Deoarece verdele se usucă mai repede decât partea albă a cepei, se repartizează aceste părți pe tăvi diferite. Uscarea cepei albe poate dura până la 10 ore.

O tocătură de 2 kg va dura aproximativ 5 ore. După uscare, veți obține 165 g de condimente.

Într-o unitate specială de uscare

Unele familii și iubitori de grădină au acasă un dispozitiv special de uscare a legumelor sau fructelor. Un astfel de aparat are avantaje, deoarece vă permite să uscați cantități mari de produse dintr-o dată. Aceste aparate au diferite moduri de utilizare, permițându-vă să setați parametrii doriți ai procesului. În plus, există mai multe niveluri, ceea ce permite uscarea simultană a unor cantități mari de materii prime.

Pentru persoanele cărora le place să facă conserve și care au propria grădină, acest aparat este foarte util. Uscarea în acest aparat nu necesită o supraveghere și o agitare constantă a materiei prime. Între timp, vă puteți ocupa de alte treburi casnice, iar când ați terminat, scoateți produsul și puneți-l în recipientele de depozitare. Dacă faceți o mulțime de preparate deodată, puteți folosi atât un astfel de uscător, cât și un cuptor și un grătar cu aer, toate împreună vor reduce semnificativ timpul.

Instrucțiuni pentru uscarea într-o unitate specială de uscare:

1. Ceapa verde pre-spălată și pre-tratată se taie în inele egale și se pune în recipientele de uscare.
2. Selectați programul, setați ora și porniți aparatul.
3. Apoi, lăsați să se usuce, așteptând ca modul să se oprească.
4. Se îndepărtează tăvile de uscare și se toarnă cu grijă produsul rezultat în vasul pregătit, uscat și curat.

Sfat: se așază ierburile în mod egal pe fiecare tavă, într-un strat subțire, părțile albe ale cepei separat de ierburi, deoarece se usucă inegal.

La soare

Această metodă de uscare a ierburilor a fost folosită de strămoșii noștri cu mult înainte de apariția aparatelor de uz casnic. Pe de o parte, aceasta este una dintre cele mai lungi metode de gătire a cepei verzi, dar, pe de altă parte, are un gust mai bun în aer liber decât în cuptorul cu microunde.

Instrucțiuni pentru uscarea cepei la soare:

1. Acoperiți cu hârtie suprafața pe care veți usca verdețurile (folosiți o tavă, o sită sau un suport).
2. Întindeți inelele feliate pe toată lățimea, într-un singur strat.
3. Se lasă să se usuce la umbră, deoarece ceapa își va pierde culoarea verde și proprietățile utile dacă este expusă la lumina soarelui.
4. Se amestecă periodic caserola.
5. Se usucă timp de 3-5 zile, în funcție de vreme.

Contra: dacă uscarea în aer liber durează mult timp, există posibilitatea ca în produsul rezultat să apară reziduuri de umiditate. Există și alte neplăceri, cum ar fi insectele și animalele care pot strica produsul recoltat.

Recomandări:

1. Puteți usca materia primă în pod, după ce ați deschis în prealabil toate ferestrele și ușile.
2. Puneți ceapa în casă pe timp de noapte, pentru a nu se umezi de roua de dimineață.

În "împletituri".

Ceapa verde este, de asemenea, uscată în mănunchiuri sau "împletituri" și apoi mărunțită în forma uscată.

Instrucțiuni pentru uscarea cepei în "împletituri":

1. Se pregătesc mănunchiuri de câte 5-6 pene.
2. Se atârnă în aer liber, unde nu are acces la lumina directă a soarelui, altfel ceapa poate putrezi.
3. După ce se usucă, se zdrobesc penele și se depozitează în saci de pânză.

Recomandări:

1. Faceți ciorchini mici și nu prea grei, deoarece ceapa uscată devine casantă.
2. Asigurați-vă că adăugați o frânghie rezistentă la răchită pentru un plus de rezistență.
3. Nu împletiți penele strâns împreună, pentru a putea fi aerisite.
4. Depozitați "panglica" în poziție suspendată, într-un loc uscat, ferit de lumina soarelui, sau zdrobiți-o și puneți-o în saci pentru iarnă.

Cum să vă dați seama dacă produsul este gata

Condimentul rezultat ar trebui să fie ușor și uscat, dar nu ca o pălărie. Când frecați o bucată de ceapă în palmă, veți simți o senzație de grăsime pe piele, precum și un ușor miros de ceapă.

Cum să depozitați corect ceapa verde uscată

Pentru a vă asigura că produsul își păstrează aroma și nu se strică, trebuie să pregătiți recipiente adecvate pentru depozitare. Containerele adecvate sunt:

• pungi de pânză sau de hârtie;
• cutii de carton pentru alimente;
• pungi de plastic;
• Borcane de sticlă cu capace etanșe.

Umpleți recipientul cu ierburi uscate și semnați data și compoziția pe partea de sus. Nu uitați că ierburilor uscate nu le place umezeala sau insectele. Alegeți un loc uscat și întunecat pentru depozitare. Produsul trebuie depozitat la o temperatură de 20°C, iar umiditatea nu trebuie să depășească 60%. Prin urmare, este foarte important să respectați recomandările de păstrare, astfel încât să vă puteți bucura de produs toată iarna. Ceapa uscată are, de obicei, un termen de valabilitate de aproximativ un an.

Care sunt beneficiile cepei verzi uscate?

Valoare calorică: 208 kcal la 100 g.

Valoarea energetică a cepei verzi uscate:

• Proteine: 8,5 g.
• Grăsimi: 2,8 g.
• Carbohidrați: 42,5 г.

Substanțe utile:

• vitaminele A, B, C;
• oligoelemente (potasiu, fier, magneziu, magneziu, sulf, fluor, cobalt, mangan, zinc);
• zaharuri (glucoză, zaharoză, maltoză, fructoză);
• uleiuri esențiale;
• acizi (malic, fitic, citric).

Compoziția vitaminică a cepei verzi este într-adevăr foarte bogată. Substanțele nutritive acoperă necesarul zilnic al unei persoane. Ceapa conține săruri minerale de fosfor, fier, potasiu. Micronutrienții sunt o necesitate pentru organism. Lipsa de fier poate duce la anemie, iar deficitul de potasiu duce la întârzieri în creștere, afectarea funcției sexuale, nereguli cardiace și crampe musculare. Sulful, care se găsește în frunzele verzi, este responsabil pentru coagularea sângelui și producția de colagen: consumul frecvent de ceapă verde face ca pielea, părul și unghiile să arate puternice, sănătoase și strălucitoare. Oligoelementul inhibă îmbătrânirea și reduce reacțiile alergice.

Uleiurile obținute prin distilare cu aburi sunt considerate a fi deosebit de valoroase în cazul cepei verzi. Uleiul esențial are în compoziția sa aminoacizi care îmbunătățesc digestia, ajută la tratarea răcelilor și a bolilor virale, elimină bila stagnantă. Acestea sunt utilizate în tratamentul sistemului urogenital, elimină plăcile de colesterol de pe vasele de sânge și, astfel, reduc tensiunea arterială. Uleiurile esențiale sunt folosite peste tot în industria alimentară la fabricarea sosurilor, condimentelor, semifabricatelor.

Fitoncidele conținute în pene au proprietăți bactericide și antihelmintice. Acizii organici și fibrele îmbunătățesc producția de suc gastric, cresc digestibilitatea, îmbunătățesc apetitul și accelerează eliminarea produselor de degradare din organism.

Vitaminele B sunt importante pentru funcționarea normală a inimii și a tractului gastrointestinal. Vitaminele B sunt importante pentru funcționarea normală a inimii, a tractului digestiv și a tractului intestinal. Datorită vitaminelor din acest grup întărește sistemul imunitar, crește rezistența la diferite boli.

Nocivități și contraindicații

Oricât de utilă ar fi ceapa verde uscată, în unele cazuri utilizarea ei poate fi dăunătoare pentru sănătate.

Ierburile uscate nu trebuie adăugate în alimente în cazul ulcerului, gastritei, problemelor renale, pancreatice și hepatice. Planta conține un conținut destul de ridicat de sare și este picantă; în plus, conținutul ridicat de uleiuri esențiale și fitoncide poate avea un impact negativ asupra sănătății, provocând crampe în tractul gastro-intestinal.

Nu este recomandat să folosiți condimentul dacă aveți intoleranță individuală la ceapă, altfel riscați să faceți indigestie. De asemenea, ar trebui să evitați să consumați prea multe condimente dacă aveți probleme bronșice.

Unde să folosiți ceapa verde uscată

Nu vă așteptați ca ceapa să aibă un gust la fel de bun ca cea proaspătă atunci când o faceți. Ierburile proaspete dau o senzație acrișoară și picantă, în timp ce ceapa uscată emană o aromă picantă și este un adaos excelent la multe feluri de mâncare.

Ierburile uscate sunt utilizate pe scară largă în bucătărie. De asemenea, sunt potrivite pentru felul doi și dau o aromă parfumată supei. O linguriță de arpagic uscat este suficientă pentru a da un gust deosebit primului fel de mâncare. Iar mirosul se răspândește în tot apartamentul dumneavoastră și atrage clienții.

Ceapa verde uscată este excelentă pentru tocănițe sau sosuri. Puteți folosi un conservant direct, dar unii bucătari folosesc ceapă verde pudră. Sunt un condiment la fel de gustos care poate fi presărat pe masă. Acest lucru le va condimenta și le va da un plus de savoare, precum și un plus de valoare nutritivă.

Ceapa verde uscată se adaugă rar în salate. Dar ierburile tocate pot fi folosite ca un praf pentru salatele de legume. Gustul de ceapă și aroma picantă vor da un aer nou în zilele reci de iarnă.

Pentru iubitorii de coacere la domiciliu, ceapa verde uscată va fi cel mai potrivit condiment. Când se adaugă la aluat, va exista o aromă specială în bucătărie. Trebuie doar să amestecați piureul de ierburi în aluat și să frământați în rulouri sau pâine. Va fi foarte gustoasă.

Ceapa verde uscată este, de asemenea, folosită în mâncăruri în locul cepei, deoarece creează aceeași savoare și picanterie. Iar mirosul acrișor ajută la transformarea unei mese simple într-o capodoperă culinară.

Ceapa verde uscată poate fi folosită pentru a îmbunătăți mâncărurile din legume, carne și pește. De asemenea, sunt folosite în ciorbe. La gătit, acestea pot fi folosite aproape oriunde. Popularitatea sa se datorează gustului și proprietăților sale medicinale. De asemenea, prepararea sa este destul de simplă și are multe variante.

Cum se macină ceapa în pulbere

1. Se toarnă inelele uscate într-un aparat potrivit pentru tocarea legumelor (un robot de bucătărie sau o râșniță de cafea).
2. Se macină inelele uscate până când acestea devin o pulbere.
3. Transferați produsul măcinat finit într-un recipient ermetic și uscat și păstrați-l într-un loc uscat și întunecat.

De ce să uscați ceapa pentru iarnă

Unii oameni fac ierburi aromatice de mult timp, iar unii începători sunt la început, dar nu vă temeți, deoarece procesul de uscare a ierburilor este destul de simplu. Acestea nu sunt foarte diferite de fructele tradiționale pentru chipsuri și compoturi de iarnă.

Depozitarea produselor uscate are o serie de avantaje. Legumele proaspete se păstrează doar câteva zile în frigider, în timp ce legumele uscate pot fi păstrate până la un an. Atunci când ierburile și legumele sunt conservate sau congelate, acestea își schimbă atât textura, cât și gustul. Ierburile uscate, pe de altă parte, vor rămâne la fel de picante ca imediat după uscare. Materia primă ocupă puțin spațiu - volumul este redus de 10 ori, iar masa de aproape 5. Rezultatul este un produs versatil care este folosit atât ca aditiv pentru felul doi, cât și ca condiment pentru produsele de patiserie.

Uscarea cepei pentru sezonul de iarnă este o opțiune foarte rentabilă și practică. Iarna, vitaminele sunt deosebit de puține, iar ierburile uscate sunt bogate în nutrienți, iod, fibre și uleiuri esențiale.

Utilizări cosmetice și medicinale

Proprietățile utile ale cepei pot fi utile nu numai în gătit. Ele sunt, de asemenea, utilizate în produsele cosmetice. De exemplu, puteți face o cremă din tulpini, care, atunci când este aplicată extern, restabilește și întinereste unghiile și părul, promovează creșterea lor. Unii oameni îl folosesc pentru a face măști faciale. În plus, pulpa de ceapă verde ajută în cazul mușcăturilor de insecte. Pentru a face acest lucru, puneți o cantitate mică de medicament pe rană, acoperiți-o cu folie alimentară și tifon și lăsați-o câteva ore. Acest lucru va ajuta la ameliorarea umflăturii inițiale și va preveni apariția purulenței.

Dacă ai dureri în gât sau înțepături, poți face o infuzie de ceapă pentru a face gargară și a te vindeca mai repede.

Se recomandă utilizarea prazului verde ca o inhalare. Atunci când este zdrobit, are vapori medicinali care au proprietăți dezinfectante și bactericide, permițându-vă să scăpați mult mai repede de răceală.

Deoarece proprietățile terapeutice se pierd rapid la încălzire, trebuie să se pregătească în permanență porții noi pentru inhalare.

Ceapa este considerată, pe bună dreptate, versatilă în gama sa largă de utilizări, atât în bucătărie, cât și în medicină și chiar în cosmetologie. Pentru cei care nu au încercat niciodată această plantă gustoasă și utilă, poate că este timpul să își îndrepte atenția către ea.

Multe gospodine sunt obișnuite să folosească ceapa obișnuită în gospodăriile lor, dar nu acordă întotdeauna importanța cuvenită unui astfel de coleg bogat în vitamine din familia cepei - ceapa verde. Grădinarii și bucătarii pricepuți le folosesc de mult timp ca o aromă minunată, condiment și un fel de mâncare în sine. Există un număr enorm de gustări făcute din ceapă verde și ierburi uscate. Acest condiment, cu aroma sa specială de ceapă, va fi cu siguranță un adaos binevenit la masa de prânz.