Cum afectează uleiul de pește corpul uman

Beneficiile fructelor de mare, ale peștilor de apă dulce și ale unor tipuri de alge au fost de mult timp dovedite de știință. Multe suplimente alimentare și medicamente sunt fabricate pe baza acestor produse. Unul dintre cele mai cunoscute de câteva decenii este uleiul de pește. Da, gustul și aroma sa sunt specifice, dar beneficiile sale pentru sănătate sunt suficient de mari pentru a face un compromis. Unele persoane preferă să o ia sub formă de capsule, dar este mult mai sănătos să o consumați la fel, incluzând în dieta săptămânală mâncăruri din pește cu conținut ridicat de grăsimi.

Uleiul de pește în informații generale

Unii nutriționiști recomandă peștele mai slab, alții insistă să prefere soiurile mai grase. Motivul dezacordului nu constă într-un singur fapt, ci în contextul acestui sfat. De exemplu, dacă există o tulburare gastro-intestinală sau alte probleme cu sistemul digestiv, atunci, inițial, un întreg strat de alimente este eliminat din dietă. Dacă nu există restricții speciale privind alimentația, atunci este recomandabil să vă tratați în mod regulat cu pește delicios de mare sau de râu, în care procentul de conținut de grăsimi este destul de ridicat. Printre aceste specii se numără:

• Șprot din Marea Caspică;
• capelin;
• hering;
• macrou;
• sturion;
• sturion înstelat;
• țipar;
• tench;
• carpa;
• ;
• păstrăv;
• pește pisică.

Toate aceste specii sunt bogate în acizi grași Omega-3, esențiali pentru funcționarea normală a organismului la orice vârstă. Uleiul de pește în sine este valoros, deoarece este materialul de construcție pentru celulele țesuturilor și cheia funcționării normale a creierului.

Un pic de istorie

Producția în masă de ulei de pește a fost înființată în Norvegia în secolul al XIX-lea. Baza pentru concluziile privind beneficiile acestui produs a fost observația farmacistului local asupra locuitorilor de pe coastă, a căror dietă, spre deosebire de alte grupuri din țară, includea în mod obligatoriu ulei de ficat de cod. Se remarcau printr-o sănătate de invidiat, rezistență la boli, iar copiii aveau mai puține șanse să sufere de rahitism. Metoda de extracție și prelucrare a uleiului din ficat de cod a fost dezvoltată de Möller, care a finalizat cercetările în 1854, a dezvoltat o tehnologie practică și a început să exporte acest produs extrem de util.

Beneficiile uleiului de pește

Produsul conține:

• Acizii Omega 3 și 6;
• fluor;
• iod;
• brom;
• fosfor;
• vitaminele liposolubile A și D;
• antioxidanți.

Particularitatea uleiului de pește este rata mare de absorbție a acestuia de către organism. Nu se depune pe părțile laterale, ci este complet folosită pentru a susține corpul.

Cu un consum regulat, riscul de ateroscleroză este redus, pereții vaselor de sânge își vor păstra elasticitatea, ceea ce reduce probabilitatea de accident vascular cerebral. De asemenea:

1. Este asigurată rezistența sistemului osos.
2. Menține aspectul sănătos al unghiilor și al părului.
3. Metabolismul este accelerat.
4. Încetinește procesele de îmbătrânire.
5. Crește rezistența organismului la bolile virale și bacteriene.
6. Reînnoirea celulelor este accelerată.
7. Toxinele și sărurile de metale grele sunt excretate.
8. Reduce probabilitatea de dezlipire de retină, menține acuitatea vizuală și funcționalitatea vaselor fundului de ochi.
9. Procesele de gândire sunt accelerate.
10. Reduce riscul formării de cheaguri de sânge.
11. Îmbunătățește compoziția sângelui.

Important: Acidul eicosapentaenoic, o componentă a uleiului de pește, este eficient în tratarea labilității emoționale și a depresiei.

Persoanelor aflate la vârsta pensionării li se recomandă să urmeze un tratament cu acest produs pentru a stabiliza sistemul cardiovascular și nervos și pentru a reface țesutul cartilaginos. Femeilor însărcinate li se prescrie adesea ulei de ficat de cod sau produse care îl conțin pentru a preveni complicațiile fetale. Uleiul de pește susține frumusețea și sănătatea pielii la orice vârstă, ceea ce este deosebit de important pentru femei. Datorită capacității sale de a reduce inflamația, de a ameliora durerile musculare, de a crește rezistența și performanța, produsul este solicitat în nutriția sportivă.

Principala contraindicație pentru utilizarea sa este intoleranța individuală. De asemenea, produsul se utilizează cu prudență în cazul alergiilor la pește și la copiii cu vârsta sub 3 ani.

Merită luată în considerare: uleiul de pește nu este potrivit pentru gătit, deoarece își pierde proprietățile utile la temperaturi ridicate.

Modul de a lua acest produs este o chestiune de gust. Principalul lucru este că este sănătos și natural.