Ce efect are ciocolata asupra organismului tău?

Ciocolata este un dulce care are miliarde de fani în fiecare țară. De la copii mici la vârstnici, toată lumea iubește ciocolata, iar oamenii de știință își dau de cele mai multe ori cu părerea în cunoștință de cauză cu privire la beneficiile acesteia. Suntem condiționați din punct de vedere evolutiv să credem că alimentele grase și dulci, adică nutritive, cu o valoare energetică ridicată, erau esențiale în antichitate.

Beneficii dovedite prin cercetare

Beneficiile cel mai frecvent citate sunt flavonoidele, care se găsesc în cantități mari în boabele de cacao, din care se face apoi ciocolata. Au fost efectuate experimente care au demonstrat că un consum sistematic de băuturi cu ciocolată la adulți reduce tensiunea arterială cu o medie de patru milimetri de mercur, ceea ce, la rândul său, reduce riscul de atac de cord. Printre altele, se știe că studiile au demonstrat că consumul de flavonoide crește fluxul sanguin către creier, ceea ce îmbunătățește funcția acestuia. De aceea, este o idee bună să mănânci câteva felii de ciocolată înainte de a studia. În consecință, ciocolata are un efect pozitiv asupra capacităților cognitive.

Printre altele, ciocolata și băuturile care o conțin sunt excelente antidepresive, care ajută la relaxare și readuc starea emoțională la normal. De asemenea, catechina conținută în flavonoide reduce radicalii liberi din sânge. Este o bună prevenție pentru ulcerul gastric și intestinal.

Ciocolata - medicament sau otravă

Cu toate acestea, este necesar să se țină cont de faptul că conținutul de flavonoide din ciocolată este foarte scăzut în comparație cu zahărul și grăsimile, care se reflectă negativ în organism. Consumul frecvent de ciocolată care conține cafeină și teofilină poate duce, de asemenea, la vărsături și tulburări de stomac.

Cei care au probleme cu pielea știu probabil că un consum sistematic de ciocolată se reflectă într-o creștere a erupțiilor cutanate. Băuturile zaharoase deteriorează smalțul dentar și, de asemenea, afectează creșterea în greutate.

Astăzi, dragostea pentru ciocolată este asimilată, chiar dacă într-o formă ușoară, cu dependența de droguri. Cu cât este consumat mai des, cu atât mai mult îi va lipsi organismului. Consumul de zahăr stimulează eliberarea de endorfine în sânge.

Zahărul: o perspectivă biochimică

După cum știm, zahărul este compus din două tipuri de zaharuri simple: glucoza și fructoza. Iar dacă glucoza provine din alimentele bogate în amidon și este, de asemenea, metabolizată de organism, în cazul fructozei se întâmplă contrariul. Corpul uman nu este capabil să o reproducă, iar fructoza nu a fost niciodată consumată în mod regulat. Și în timp ce glucoza poate fi absorbită de orice celulă din organism, fructoza poate fi absorbită doar de ficat. Iar în cazul unui aport mare, ficatul obosește și tot ceea ce nu este absorbit ajunge în rezerva de grăsime.

Concluzia este că a mânca ciocolată, de preferință ciocolată neagră, este un lucru bun, dar, ca în cazul tuturor lucrurilor, este important să te oprești la timp.