Ce face brânza pentru corpul tău?

Brânza este unul dintre produsele preferate de mulți oameni. În ultima vreme, experții au dezbătut dacă să o considere utilă sau dăunătoare pentru corpul uman. Conținutul ridicat de proteine și grăsimi ajută la sațietate și satisfacerea foamei pentru o perioadă lungă de timp, dar poate duce și la creșterea excesivă în greutate dacă produsul gustos este folosit în exces. Este la latitudinea individului să decidă dacă să restricționeze sau să excludă brânza din dietă. Prin urmare, merită să luăm în considerare efectele pozitive și negative ale brânzei asupra corpului uman.

Beneficiile consumului de brânză

Brânză - o sursă de nutrienți
Acest produs are o compoziție destul de unică. Un sfert din acesta este format din proteine, care reprezintă materialul de construcție al celulelor organismului. Proteinele din lapte conțin toți aminoacizii esențiali, inclusiv 8 aminoacizi esențiali. Substanțele utile conținute în brânză sunt aproape complet absorbite de organismul uman.

Efect benefic asupra sănătății și stării oaselor și a dinților
Brânza este o sursă de calciu. Doar 100 g de brânză conține cota zilnică. Este, de asemenea, bogat în vitamina D, care este esențială pentru ca calciul să fie absorbit pe deplin. Consumul regulat de brânză nu numai că ajută la menținerea echilibrului necesar al mineralului în organism, dar și la restabilirea deficienței acestuia. Acesta este motivul pentru care brânza este inclusă în dieta femeilor însărcinate, a mamelor care alăptează și a copiilor mici. De exemplu, brânzeturile tari și semitare conțin puțin mai mult calciu decât brânzeturile moi.

O sursă de energie
Este, de asemenea, bogat în grăsimi și în vitamina B12 - o sursă de energie pentru recuperarea rapidă în timpul unei activități fizice sau mentale intense și pentru menținerea bunei funcționări a tuturor sistemelor organismului.

Efecte pozitive asupra funcției cardiace și vasculare
Cantități mici din acest produs gras au un efect benefic asupra funcției cardiace.

Îmbunătățirea digestiei
Brânza conține o cantitate mare de bacterii de acid lactic, a căror prezență are un efect pozitiv asupra stării și funcționării tuturor organelor digestive, în special a intestinelor. O bucată de brânză ajută la reechilibrarea organismului și la buna funcționare a digestiei.

Pericolele brânzei

Nu trebuie uitate daunele cauzate de consumul de brânză:

Reacție alergică
Unele persoane sunt alergice la proteinele din lapte. În acest caz, brânza este contraindicată de tot. Chiar și o bucată mică poate provoca o deteriorare bruscă a stării de bine, care poate fi însoțită de vărsături și diaree.

Tensiunea arterială crescută
Principalul vinovat este sarea, care este prezentă în cantități mari în brânză, mai ales în brânzeturile tari. Ar trebui să reduceți conținutul de sare din alte alimente dacă doriți să vă bucurați de o brânză tare bună.

Motivul pentru creșterea în greutate
Alimentele uleioase cauzează adesea creșterea în greutate.

Acest lucru nu înseamnă că trebuie să renunțați complet la el, dar este mai bine să vă limitați aportul zilnic la 25 g.