Cum știi când cârnații sau bratwurst-ul tău s-au stricat?

Cârnații și crenvurștii sunt unele dintre cele mai populare și ușor de preparat mâncăruri. Acestea sunt adesea utile atunci când ne grăbim sau pur și simplu nu vrem să ne deranjăm cu bucătăria. Dar alimentele stricate nu trebuie consumate, deoarece pot provoca tulburări ale sistemului digestiv.

Semnele de deteriorare a cârnaților și bratwurst-ului

Să vedem care sunt principalele semne ale cârnaților și cârnaților stricați:

• O spumă lipicioasă este prezentă pe fiecare cârnat (wiener);
• produsele se înnegresc sau prezintă semne de mucegai;
• miros acru;
• Textura este prea moale.

Poți mânca alimente expirate?

Se poate întâmpla ca, după data de expirare, cârnații și crenvurștii să pară proaspeți și să nu-și piardă nici măcar gustul. Dar nu ar trebui să le mănânci. Problema este că produsele expirate dezvoltă bacterii și microbi dăunători care pot provoca dureri de stomac, greață și chiar vărsături.

Cum să depozitați corect cârnații și bratwurstul

În frigider

În frigider, cârnații și crenvurștii se păstrează la o temperatură de 4-6°C. Păstrați-i într-o pungă. Acestea trebuie păstrate în pungi ermetice. Acestea pot fi păstrate timp de 3-8 zile, în funcție de compoziția lor.

În compartimentul congelator

Produsele semifinite pot fi păstrate până la două luni în congelator, dar trebuie respectate anumite reguli. Înainte de a putea fi congelați, cârnații trebuie scoși din ambalaj și separați unul de celălalt. Apoi le împărțiți în porții și le puneți în pungi de plastic.

Fără refrigerare

Cârnații nu trebuie păstrați mai mult de 12 ore la temperatura camerei și 6 ore la temperaturi mai ridicate, deoarece se strică rapid.

Conservarea alimentelor gătite

Cârnații gătiți trebuie consumați imediat sau păstrați în frigider pentru cel mult 48 de ore. La temperatura camerei se pot păstra timp de 2-3 ore.