Cantaloupe: ce este și de ce este util?

Cantalupul este un soi de pepene galben care, în fiecare an, câștigă popularitate în rândul grădinarilor pentru caracterul său nepretențios. Fructul are un gust plăcut, o aromă ușoară și conține o mulțime de micro-nutrienți utili.

Ce este acest fruct

Cantalupul este un nume exotic pentru un soi de pepene galben care are un gust uimitor. În prezent, este cultivat în multe părți ale lumii. În agricultură, a câștigat popularitate datorită caracterului său nepretențios și ușurinței de îngrijire.

Pepenele galben este un accesoriu excelent pentru masa festivă. Poate fi folosit pentru a face gemuri, gemuri, deserturi, fructe confiate și uscate. Compoziția sa îi conferă, de asemenea, un efect pozitiv asupra organismului și vă îmbunătățește imunitatea.

Cum arată?

Pepenele crește pe un tufiș mare, cu tulpini puternice și lungi și frunze de culoare verde închis. Rădăcinile sale sunt superficiale și nu cresc în profunzime. La început, germenii se aseamănă ca aspect cu trifoiul. Pe măsură ce se dezvoltă, se modifică și cresc până la o dimensiune mai mare. Florile sunt de culoare galben deschis și se deschid la sfârșitul lunii iunie.

Pepenele galben, ca multe soiuri de pepeni, are fructe de formă rotundă. Sunt acoperite cu o coajă groasă, pe suprafața căreia se pot vedea fire mici de păr. Greutatea fiecărui fruct poate varia de la 500 g la 4,5 kg.

Acest pepene este cunoscut pentru aroma sa deosebită. Acesta este motivul pentru care se numește soiul Muscat.

Maturitatea medie depinde de locație. Dar, cel mai adesea, pepenele se coace abia în august. Până în septembrie capătă dulceață și suculență.

Unde să crească

Încă de acum 2000 de ani, pepenele galben era cultivat de fermierii din Armenia de astăzi. Călugării catolici au adus apoi semințele fructului în Europa. Soiul a fost denumit după domeniul Cantalupia. A fost proprietatea Papei. Acolo a fost cultivat acest fruct.

Astăzi, acest soi de pepene galben este cultivat în aproape toate țările. Dar este deosebit de popular în Thailanda. Deși cantalupul este un soi sudic, se adaptează bine la climatul umed și răcoros din partea europeană a Rusiei.

La ce este bun pepenele cantalup?

Cantalupul are o mulțime de substanțe utile. Aceste vitamine, minerale și alte oligoelemente. Practic, acestea nu se pierd, chiar și după tratamentul termic. Pepenele galben uscat este popular în Thailanda.

Datorită prezenței unui număr mare de microelemente, pepenele are un efect pozitiv asupra organismului uman. Proprietățile benefice ale cantalupului includ:

1. Normalizarea producției de sebum.
2. Susținerea producției de colagen.
3. Îmbunătățirea stării pielii și a părului.
4. Menținerea echilibrului apă-electroliți.
5. Încetinește procesele asociate cu schimbările legate de vârstă.
6. Îmbunătățirea calității vederii datorită prezenței vitaminei A.
7. Protecție împotriva efectelor razelor ultraviolete.
8. Reduce riscul de degenerare a retinei.
9. Normalizarea valorilor tensiunii arteriale datorită efectelor micronutrienților asupra pereților vasculari.
10. Prevenirea pierderii de masă musculară în timpul dietei pentru pierderea în greutate.
11. Reducerea probabilității apariției astmului bronșic.
12. Prevenirea accidentului vascular cerebral și a atacului de cord, care se realizează prin prezența unei cantități suficiente de magneziu în pepene.
13. Prevenirea apariției cancerului. Acest lucru se realizează prin proprietatea fructului de a elimina radionuclizii și radicalii liberi.
14. Eliminarea colesterolului. Substanța are capacitatea de a se depune pe pereții vaselor de sânge și de a perturba circulația sângelui.
15. Preveniți deshidratarea, ceea ce este important pentru persoanele care locuiesc în regiunile calde.
16. Accelerarea peristaltismului.

Printre altele, pepenele galben previne acumularea de toxine, toxine în organism, formațiuni solide în rinichi și săruri în articulații. Un pahar de pulpă de pepene galben conține o doză zilnică de vitamina C, care are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar. Datorită compoziției sale, fructul ajută la susținerea apărării organismului în timpul sezonului de răceală, gripă și în prezența unui număr de boli.

Ce rău poate să iasă din asta

În ciuda beneficiilor sale și a numeroaselor proprietăți benefice, pepenele galben poate dăuna și organismului.

1. Produsul nu trebuie introdus în alimentație dacă există o intoleranță individuală.
2. Consumul excesiv de pepene galben poate duce la reacții alergice și tulburări digestive. Diareea nu este neobișnuită.
3. De asemenea, nucșoara nu trebuie consumată cu miere. O astfel de combinație provoacă obstrucție intestinală. Este deosebit de periculos pentru copiii mici.
4. Disbioza și diareea prelungită pot apărea dacă produsul este amestecat cu lapte. Pepenele roșu nu trebuie consumat pe stomacul gol, deoarece provoacă o creștere a gazelor.
5. Nici produsul și alcoolul nu ar trebui să fie combinate. Acest lucru se datorează faptului că interacțiunea lor duce la crampe hepatice, ale căror consecințe sunt imprevizibile. Există adesea semne de otrăvire. Acestea includ greață, vărsături, slăbiciune și amețeli.

Pepenele de nucșoară nu trebuie consumat dacă aveți următoarele afecțiuni:

1. Diabet zaharat. Produsul conține o cantitate mare de zahăr.
2. Pietre la rinichi. Pepenele provoacă mișcarea lor, care este însoțită de dureri puternice.
3. Pancreatită cronică sau pancreatită acută. Enzimele din produs cresc sarcina asupra organului afectat.

De asemenea, persoanele predispuse la diaree ar trebui să evite pepenele galben. Produsul trebuie aruncat în timpul alăptării, pentru a preveni ca bebelușul să devină alergic.

Nu există efecte adverse dacă pepenele galben este consumat în porții mici.

Modul corect de a mânca cantalupi

Nucșoara se consumă proaspătă de cele mai multe ori. Are o aromă plăcută și un gust deosebit. Dar este important să o spălați bine înainte de a o mânca. Acest lucru se datorează faptului că pe suprafața crustei se află Salmonella.

Odată ajuns în organism, parazitul începe să se dezvolte în mod activ și afectează organele interne. Boala care apare atunci când se produce infecția se numește salmoneloză. Este destul de periculos atât pentru copii, cât și pentru adulți. Dacă nu este tratată la timp, poate fi fatală.

Pepenele galben se mai consumă și uscat sau uscat. De asemenea, este folosit pentru a face fructe confiate, care pot fi un acompaniament plăcut pentru produse de patiserie, ceai sau cafea.

Ce se poate face din cantalupă

Pepenele de nucșoară se consumă cel mai adesea în stare proaspătă. Dar acest lucru este făcut, de obicei, de către cei care îl cultivă, ceea ce se datorează duratei scurte de valabilitate a produsului.

Pepenele galben este folosit pentru a face gem. Are o aromă plăcută, ușoară și un gust minunat. Fructele confiate sunt, de asemenea, populare. Dar procesul de preparare a acestora este intensiv, datorită particularităților produsului.

Utilizări medicinale tradiționale

Pepenele de nucșoară conține o mulțime de substanțe utile. De aceea, atunci când este utilizat în mod corespunzător, este benefic și poate fi folosit pentru anumite boli. Experții recomandă să o mănânci proaspătă în porții mici în prezența următoarelor patologii:

Astm bronșic

Cantalupul are în compoziția sa beta-caroten. Această substanță ajută la reducerea riscului de apariție a bolii. Este, de asemenea, bogat în vitamina C și are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar.

Hipertensiune arterială

Tensiunea arterială ridicată este mai frecventă la persoanele în vârstă. Este însoțită de simptome neplăcute sub formă de slăbiciune și dureri de cap. Consumul de pepene galben ajută la menținerea sănătății mușchiului cardiac și la scăderea tensiunii arteriale datorită conținutului de potasiu, fibrelor alimentare și vitaminelor B. Astfel, consumul de pepene galben și alte alimente cu potasiu ajută la reducerea riscului de accident vascular cerebral și de formare a pietrelor la rinichi.

Oncologie

Potrivit experților, pepenele galben ajută la reducerea riscului de cancer. Acest lucru se datorează prezenței beta-carotenului și a altor substanțe. Studiile au arătat că un consum regulat de pepene galben ajută la reducerea riscului de cancer de colon.

Tulburări digestive

Pepenele Muscat conține o cantitate adecvată de apă, care este, de asemenea, necesară pentru funcționarea normală a organismului. În plus, produsul conține, de asemenea, fibre dietetice. Aceasta are un efect pozitiv asupra organelor sistemului digestiv și sprijină funcționarea acestora. Pepenele este deosebit de bun pentru persoanele care mănâncă fast-food și fast-food.

Deshidratare

Lipsa de apă din organism se manifestă prin uscăciunea membranelor mucoase, a pielii, slăbiciune. Cantalupul este bogat în apă și este folosit de locuitorii din țările calde pentru a combate setea în timpul verii.

Inflamație

Pepenele galben este foarte eficient împotriva inflamațiilor care afectează diferite țesuturi ale organismului. Această proprietate se datorează prezenței colinei. Este necesar pentru menținerea structurii membranelor celulare, ceea ce contribuie la eliminarea inflamațiilor. Colina contribuie, de asemenea, la absorbția acizilor grași, participă la procesul de contracție a țesutului muscular, ajută la funcționarea creierului și îmbunătățește somnul.

Astfel, utilizarea pepenelui Muscat în medicina populară se datorează compoziției sale. Datorită conținutului său de substanțe utile, ajută la combaterea unor boli. În acest scop, ar trebui să includeți cantalupul în dieta dvs. în porții mici.

Utilizare cosmetică

Pepenele de nucșoară este bun și pentru păr și piele. Acest lucru se datorează prezenței vitaminei A în compoziția sa. Aceasta are un efect pozitiv asupra stării lor.

Vitamina C este, de asemenea, esențială pentru construirea fibrelor de colagen. Astfel, cantalupul este recomandat femeilor să îl includă în dieta lor pentru a-și menține frumusețea naturală.

Cum să crească

Nucșoarei îi plac locurile însorite, cu sol neutru. Primăvara, răsadurile trebuie să fie plantate în aer liber, după ce amenințarea înghețurilor nocturne a dispărut. Odată plantate în aer liber, acoperiți-le cu folie alimentară peste noapte sau în timpul zilei, când vremea este mai rece.

Îngrijirea cantalupului presupune afânarea regulată a solului și plivirea. De asemenea, planta se udă în mod regulat, în special pe timp uscat. Apa pentru udare trebuie să fie caldă.

Aplicați îngrășăminte cu azot înainte ca tufa să înflorească. Complexul mineral este utilizat după ce ovarele s-au format deja.

După ce s-au format a 5-a-7-a frunză, tulpinile lungi trebuie tăiate. Este important să se lase doar maximum patru lăstari laterali.

Informații interesante despre cantalup

1. Cantalupul a fost menționat pentru prima dată în desene găsite în analele poporului indian. Acestea datează din anul 2000 î.Hr.
2. Produsul și-a primit numele datorită Papei de la Roma. Cruciații i-au oferit un desert delicios, al cărui gust a fost foarte apreciat. Papa a ordonat apoi ca semințele fructului să fie importate și cultivate pe domeniul Cantalupia, unde soiul s-a îmbogățit.
3. În naturile statice ale pictorilor olandezi, puteți vedea aproape întotdeauna pepenele tăiat.
4. Cantalupul este, de asemenea, apreciat în America pentru aroma sa. Acesta este motivul pentru care parfumierii adaugă uleiul esențial al fructului în creme și parfumuri.

Pepenele de nucșoară este un produs popular în țările calde. Era, de asemenea, frecventă în Rusia țaristă. În prezent, practic nu se mai cultivă în țara noastră. Dar specialiștii nu găsesc niciun motiv pentru acest lucru, deoarece cultura este destul de modestă. Soiul este foarte răspândit în Uzbekistan.

Cantalupul este o varietate de pepene galben. Are multe proprietăți și conține o mulțime de substanțe utile. Acesta este motivul pentru care este recomandat pentru utilizare în prezența anumitor boli. Dar ar trebui consumat doar în cantități limitate, deoarece, dacă se abuzează de el, pot apărea anumite consecințe.

Fotografie de pepene galben