Kefirul în timpul sarcinii: beneficii și prejudicii

Atunci când se formulează dieta unei femei însărcinate, este important să se analizeze proprietățile valoroase ale fiecărui produs. Toată lumea știe că produsele lactate sunt foarte utile pentru sistemul digestiv și sunt o sursă de substanțe importante, cum ar fi calciul. În plus, chefirul proaspăt are o ușoară acrivie, care este pe gustul multor femei însărcinate.

În ciuda conținutului caloric scăzut al unei astfel de băuturi cu acid lactic și a siguranței, trebuie să știți cum să utilizați în mod corespunzător și în ce cantitate să folosiți kefirul în timpul sarcinii. Dacă folosiți în exces acest produs sau îl beți dacă sunteți alergică la lactoză, puteți dezvolta intoleranță și tulburări de digestie, ceea ce ar avea un impact negativ asupra femeii însăși și a copilului nenăscut.

Femeile însărcinate au voie să bea o cantitate mică de chefir în fiecare zi. Dacă doza unei astfel de băuturi este depășită, efectul său laxativ poate duce la disconfort gastrointestinal și la perturbarea scaunelor.

După cum am menționat deja, toate produsele derivate din lapte sunt bogate în calciu, care este necesar pentru formarea sistemului osos al copilului și pentru întărirea sistemului musculo-scheletic al femeii însăși.

Laptele integral, gras, poate fi chiar dăunător pentru organismul viitoarei mame, în timp ce chefirul este recomandat a fi inclus în dieta zilnică. Pe lângă gustul său plăcut și consistența sa groasă, conține minerale și vitamine care sunt esențiale pentru dezvoltarea corectă a fătului. Astfel de produse trebuie consumate în caz de disbacterioză, inclusiv disbacterioză vaginală, imunitate slăbită și oboseală cronică.

Kefirul este produs cu ajutorul unor ciuperci, microorganisme și drojdii speciale din lapte fermentat. Acestea sunt folosite pentru a fermenta laptele. Acest lucru activează proteinele din chefir, care sunt mai bine digerate de tractul digestiv decât proteinele din lapte. Astfel de substanțe au un efect benefic asupra microflorei intestinale, promovează formarea de bacterii sănătoase care protejează femeile de boli, întăresc imunitatea organismului și îl protejează de absorbția toxinelor.

Compoziția chimică și soiurile de kefir

La fel ca majoritatea descoperirilor științifice, băutura din lapte fermentat a fost creată din întâmplare. O ciupercă specială a fost introdusă în lapte, care a fost numit mai târziu kefir. Până în secolul al XIX-lea, rețeta unei astfel de băuturi miraculoase a fost ținută secretă și transmisă din generație în generație. În zilele noastre, fiecare femeie însărcinată poate aprecia beneficiile chefirului studiind compoziția unică a acestei delicatese.

Produsul lactat studiat este îmbogățit cu vitamine din grupul B, tocoferol, acid ascorbic, niacină, retinol și altele. În plus, aici s-au găsit bacterii lactice, și anume lactobacili, grăsimi saturate și nesaturate. Compoziția minerală este reprezentată de calciu, fosfor, potasiu, cupru, zinc, fier și sodiu. Acesta conține, de asemenea, amidon, proteine, zaharuri, fibre alimentare, fitosteroli etc.

Raportul dintre majoritatea componentelor variază în funcție de tipul de chefir. Astfel, în prezent, chefirul degresat este produs cu un conținut de grăsime de 0-1%, în timp ce chefirul gras este caracterizat de un conținut mai mare de grăsime, de 3%. Există, de asemenea, kefir clasic, cu un conținut mediu de grăsime de 2,5%, și kefir cremos, cu un conținut de grăsime de 6% sau mai mult.

Ultimele două tipuri sunt folosite în special la copt, sosuri și sosuri. În cazul sarcinii, ar trebui să se ia în considerare consumul de kefir clasic sau de kefir degresat. Băutura este rapid de digerat și bine tolerată de organism.

Anumiți producători ai acestui produs din lapte fermentat adaugă în produsele lor diverse arome și umpluturi de fructe, care sunt de obicei de origine sintetică. Medicii sfătuiesc să nu vă lăsați dus de val cu astfel de băuturi. Dacă kefirul obișnuit este încă dificil de băut, puteți adăuga gem natural de casă sau gem sau îl puteți amesteca cu fructe bătute în blender.

Poți să bei kefir în timpul sarcinii?

Beneficiul unui astfel de produs pentru corpul unei fete însărcinate este destul de mare, deoarece vă permite să eliminați excesul de lichid, care contribuie la apariția edemului. În plus, această băutură previne apariția constipației și reduce sarcina asupra rinichilor. În plus, kefirul în așteptarea copilului asigură formarea corectă a fătului în uter, deoarece vitaminele și compușii săi minerali sunt foarte utile pentru copilul nenăscut.

În același timp, nu ar trebui să fie luat în cantități nelimitate, deoarece proprietățile laxative ale unui astfel de produs pot dăuna organismului femeii însărcinate în sensul că duce la apariția diareei.

Primul trimestru

În primele luni de sarcină, o femeie se confruntă cu toxicoza. Într-un astfel de caz, chefirul reprezintă principalul aliment al acestei perioade dificile. În primele săptămâni, fiecărei femei îi place să mănânce ceva acru. Unele sunt satisfăcute de lămâie, altele de mere, dar marea majoritate a femeilor sunt ajutate de kefir.

Acesta poate normaliza microflora intestinală și poate elimina cauza problemelor de sănătate ale femeii. La începutul sarcinii, scheletul bebelușului este în curs de formare. Astfel de produse lactate fermentate compensează rapid deficiențele de calciu. La începutul gestației, corpul feminin suferă modificări hormonale și tractul gastrointestinal este perturbat. Kefirul poate ajuta în acest sens.

Al doilea trimestru

O altă problemă cu care se confruntă multe femei însărcinate sunt arsurile la stomac. Această afecțiune neplăcută se dezvoltă în timpul schimbărilor de fond hormonal. Provoacă o creștere a acidității sucului gastric. Cu alte cuvinte, cauza arsurilor la stomac este o funcționare defectuoasă a sistemului digestiv. Prin urmare, poate fi tratată cu kefir. Pentru a scăpa de arsurile la stomac cu un pahar de o astfel de băutură, trebuie respectate câteva condiții. Mai întâi de toate, trebuie să vă amintiți că produsul este consumat numai pe stomacul gol. Kefirul trebuie să fie întotdeauna proaspăt. Rezultatele pozitive vor fi observate numai dacă nu există boli gastrointestinale grave, cum ar fi ulcerul sau gastrita.

Se poate întâmpla uneori ca afecțiunea să dispară după câteva zile de la administrarea băuturii din lapte fermentat, dar după un timp aceasta revine. Acest lucru se datorează caracteristicilor individuale ale organismului. În acest caz, va trebui găsită o altă modalitate de a face față arsurilor la stomac.

În al treilea trimestru

Componentele valoroase conținute în kefir ajută la neutralizarea elementelor toxice. În plus, aceste substanțe utile inhibă dezvoltarea microflorei patogene, previn procesele putrefactive în sistemul digestiv și au un efect benefic asupra cursului toxicozei.

Acest produs cu conținut scăzut de calorii este bun pentru femeile însărcinate care sunt predispuse să fie supraponderale sau care au diabet gestațional. Băutura din lapte fermentat nu are niciun efect asupra nivelului de glucoză din sânge și are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular.

Este bine cunoscut faptul că femeile se confruntă adesea cu constipație în ultimele luni de sarcină. Acest lucru se datorează faptului că, pe măsură ce copilul crește, exercită o presiune asupra tractului digestiv, ceea ce împiedică fluxul normal de fecale. Da, bebelușul crește și se dezvoltă în mod corespunzător, ceea ce, bineînțeles, îi face plăcere viitoarei mame, dar uterul mărit pune presiune asupra intestinelor, ceea ce cauzează probleme de golire a acestuia. Ar trebui să beți zacuscă proaspătă în fiecare zi dimineața, pentru a evita să vă chinuiți în această perioadă.

Cum să consumați corect kefirul

Primul lucru de reținut este că trebuie să beți doar produse proaspete. Este important de reținut că, în forma sa închisă, chefirul are o durată de valabilitate de cel mult șapte zile. În ultima vreme, în magazine puteți găsi produse lactate fermentate cu o durată de valabilitate lungă, de aproximativ o lună. Nu este recomandabil să cumpărați un astfel de produs, deoarece conține o mulțime de agenți de îngroșare și diverși conservanți.

Consumul corect de chefir presupune respectarea unor norme acceptabile. Dieteticienii le sfătuiesc pe femeile însărcinate să bea astfel de băuturi în fiecare zi, dar volumul lor nu trebuie să depășească 600 ml. Aceasta este cantitatea de toate produsele lactate fermentate pentru o zi.

Nu trebuie să beți chefir direct din frigider, deoarece poate provoca răceli. Trebuie să o încălziți la temperatura camerei și să o beți în înghițituri mici.

Gastroenterologii sfătuiesc să se bea cu puțin timp înainte de somn. Acesta va fi absorbit peste noapte și va stimula motilitatea intestinală. Acest lucru îi va asigura viitoarei mame un apetit bun și o digestie normală dimineața. Dacă aveți constipație cronică sau disbacterioză, este mai bine să beți băutura cu acid lactic dimineața, pe stomacul gol. Acest lucru este necesar pentru a începe activitatea organelor digestive.

Cât de mult puteți bea pe zi

Medicii recomandă consumul unui pahar de chefir în fiecare zi, dar băutura trebuie să fie proaspătă și de bună calitate, de preferat făcută acasă din lapte pasteurizat. Astfel de produse pot fi folosite ca o gustare zilnică înainte de masa principală. În plus, satisface foamea și setea și protejează împotriva supraalimentării cu alimente grase și bogate în calorii. Puteți bea până la trei pahare de chefir pe zi.

Femeile însărcinate pot avea o zi de post cu chefir. Acest lucru se poate face o dată pe lună. Pe lângă principala băutură din lapte fermentat, în dietă pot fi adăugate alimente digerabile și sănătoase, cum ar fi hrișcă fiartă, legume proaspete, mere, pește cu conținut scăzut de grăsimi și fructe de pădure neîndulcite. Acest tip de descărcare oferă organismului șansa de a se odihni și de a se recupera. După o astfel de procedură, corpul se simte mai ușor și are o explozie de energie. Pentru o astfel de zi de post este nevoie în medie de 1-1,5 litri de produs.

Se poate consuma kefir noaptea și pe stomacul gol?

Utilitatea unui astfel de tratament pentru o persoană depinde de momentul din zi. Pentru a simți efectele pozitive ale chefirului, este important să luăm în considerare unele particularități ale acțiunii sale dimineața și seara.

Folosirea unor astfel de produse înainte de culcare este utilă, deoarece vă permite să vă culcați cu stomacul plin. Kefirul este un produs cu conținut scăzut de calorii, care suprimă senzația de foame, în timp ce nu există un exces de calorii. De aici puteți concluziona că îl puteți bea seara, folosindu-l în timpul dietei, fără a simți vreun disconfort. Un alt avantaj al consumului la culcare este faptul că un pahar de băutură conține jumătate din necesarul zilnic de calciu din organism. Acest mineral este cel mai bine absorbit noaptea.

Beneficiul kefirului băut pe stomacul gol dimineața este că activează tractul gastrointestinal. Acest lucru permite intestinelor să primească bacterii benefice, iar alimentele consumate în timpul zilei să fie mai bine digerate, fără senzația de greutate și balonare.

În plus, furnizează organismului proteine de calitate și reface rezervele de energie. Kefirul băut dimineața facilitează trezirea cu un sentiment de revigorare și energie.

Beneficiile kefirului în timpul sarcinii

1. Kefirul este cel mai apreciat datorită faptului că s-a constatat că în compoziția sa se găsesc aminoacizi. Și este o sursă de aminoacizi esențiali, adică aceia care nu sunt produși în corpul uman și care nu pot fi obținuți decât prin alimentație. Aceste substanțe sunt responsabile pentru cele mai importante procese de viață, și anume pentru a întări sistemul imunitar, pentru a preveni intrarea bacteriilor patogene în organism.
2. În plus, componentele valoroase ale chefirului încetinesc procesele de îmbătrânire naturală, participă la sinteza materialului de construcție pentru mușchi, oase și tendoane ale copilului, au un efect pozitiv asupra activității creierului, îmbunătățind memoria și concentrarea și reducând probabilitatea de nevroză și depresie.
3. Substanțele din acest produs lactat fermentat ajută la îmbunătățirea stării de spirit, vindecă și regenerează țesuturile și ușurează cursul perioadei postnatale.
4. Creșterea în greutate poate fi controlată cu ajutorul acestui produs.
5. Aminoacizii esențiali sunt implicați în producerea de hormoni de creștere, care sunt necesari pentru dezvoltarea și formarea normală a copilului.
6. Consumul regulat de chefir ajută la protejarea rinichilor și a ficatului viitoarei mame de stresul ridicat pe măsură ce uterul se mărește. Produsul reglează tensiunea arterială, prevenind apariția hipertensiunii. De asemenea, ajută la scăderea nivelului de colesterol.
7. Așa cum am menționat mai sus, kefirul este o sursă de calciu. Deoarece această băutură din lapte fermentat se digeră cu 30% mai repede decât laptele, materialul de construcție pentru sistemul osos și muscular ajunge mai repede la așa-numita destinație. O doză mare de acest mineral este o măsură de precauție împotriva fracturilor la femeile însărcinate, precum și a leziunilor la naștere la copil. Produsul este, de asemenea, apreciat pentru capacitatea sa de a proteja smalțul dentar al fetei însărcinate de distrugere, care este foarte des întâlnit în așteptarea copilului.
8. Kefirul se distinge prin prezența lactozei. Acest zahăr din lactoză este necesar pentru ca organismul să inhibe dezvoltarea diverșilor microbi și bacterii.
9. Este un produs cu acid lactic care normalizează digestia. Este popular datorită capacității sale de a stimula peristaltismul intestinal. Reduce grețurile de dimineață și greața, îmbunătățește motilitatea stomacului și a intestinelor, crește pofta de mâncare și elimină arsurile la stomac și balonarea. În consecință, chefirul are un efect ușor laxativ. În același timp, previne constipația cronică și hemoroizii.
10. Lactobacillus din băutură locuiește în corpul femeii și previne dezvoltarea microflorei patogene.
11. Un pahar de kefir este suficient pentru a satisface rapid foamea. Zaharurile naturale și grăsimea din lapte asigură energie fără a provoca o creștere excesivă în greutate.
12. Formula îmbogățită face posibilă curățarea organismului. Fibrele vegetale și grăsimile nesaturate conținute în produsul lactic ajută la eliminarea toxinelor, otrăvurilor, metaboliților și a colesterolului rău din organism.
13. Chefirul conține suficient fier și vitamine B pentru a proteja femeile împotriva apariției anemiei feriprive.

Kefirul ajută cu arsuri la stomac în timpul sarcinii?

O băutură cu gust destul de plăcut, făcută din lapte, nu numai că oferă femeilor însărcinate elemente valoroase și previne creșterea în greutate, dar este, de asemenea, eficientă pentru o varietate de afecțiuni. Deosebit de util este kefirul pentru acele fete care suferă de arsuri la stomac. Acest fenomen neplăcut se dezvoltă cel mai adesea în a doua jumătate a gestației, când bebelușul deja destul de mare începe să preseze pe organele interne.

Pentru a face față arsurilor la stomac, este indicat să consumați o băutură din lapte fermentat pe stomacul gol. De asemenea, este important să cumpărați un produs proaspăt și de înaltă calitate.

Kefir pentru constipație în timpul sarcinii

Concentrația mare de bacterii benefice din chefirul de bună calitate îl face ideal pentru tratarea constipației. Consumul regulat poate elimina cu ușurință problemele de golire a intestinului, deoarece beneficiile sale constau în faptul că reglează activitatea intestinului și îmbunătățește peristaltismul acestuia.

Pentru a normaliza scaunele, ar trebui să beți un pahar de băutură cu acid lactic dimineața, pe stomacul gol. Pentru rezultate mai bune, acest lucru poate fi repetat înainte de a merge la culcare. Pentru a spori efectul laxativ al compoziției, ar trebui să adăugați la ea o linguriță de ulei vegetal. Apropo, uneori poate fi băut separat de chefir. Și în acest caz se va obține rezultatul dorit.

Pentru a face față constipației deja existente, este necesar să beți 5-6 pahare din această băutură în timpul zilei, la intervale de câteva ore. Un astfel de produs va avea efectul dorit, ducând la o curățare ușoară a intestinelor.

Kefirul folosește în cosmetologie

Acest produs pe bază de lapte este, de asemenea, apreciat pentru că este utilizat în mod activ în cosmetologia casnică în rețete de îngrijire personală. Beneficiile acestei compoziții pentru piele sunt cunoscute pe scară largă. Chefirul poate fi folosit pentru a pregăti diverse măști, care pot îmbunătăți nu numai starea pielii, ci și restabilirea sănătății părului.

Chefirul este bun pentru piele, deoarece poate curăța, albi, strânge și întineri dermul. Poate fi combinat cu diverse alte produse folosite în cosmetologie, astfel încât este folosit împreună cu fructe și legume, unele condimente și ierburi, precum și cu produse apicole - miere. De asemenea, are efecte bune fără a adăuga alte ingrediente.

Deci, de exemplu, pentru a tonifia pielea feței este necesar să efectuați următoarele manipulări. Mai întâi trebuie să vă spălați bine, iar apoi, timp de câteva minute, fața aburită peste un decoct de ierburi. Apoi, aplicați chefir proaspăt pe piele. Păstrați o astfel de mască cât mai mult timp posibil - până la 5-6 ore după ce masa s-a întărit. După tratament, pur și simplu clătiți reziduurile cu apă.

Măștile cu miere și iaurt au un efect de întinerire și fermitate. Adăugarea gălbenușului de ou ajută la hidratarea și înmuierea pielii.

Măștile de păr cu adaosul unei astfel de componente de acid lactic pot hrăni și hidrata scalpul, eliminând mătreața și mâncărimile. De asemenea, poate preveni căderea părului și poate regla grăsimea.

De exemplu, pentru părul gras sau prea uscat, puteți folosi următoarea rețetă. Pentru a pregăti compoziția vindecătoare trebuie să combinați un pahar de chefir cu sucul unei lămâi. Amestecul rezultat se aplică pe întreaga lungime a părului. După aceea, înfășurați-vă capul cu o cască de duș și un prosop. Se spală după 60 de minute cu un șampon natural. Este important să vă amintiți că pentru firele uscate ar trebui să alegeți un produs cu un conținut de grăsime de 3,2%, iar pentru firele uleioase este potrivit kefirul de un procent.

Poate kefirul să dăuneze viitoarei mame?

În ciuda beneficiilor și a bunei digestibilități, chefirul are totuși unele contraindicații pentru utilizarea în timpul sarcinii. Primele sunt alergiile la lactoză, patologia gastrointestinală, dietele terapeutice. În cazul intoxicațiilor alimentare, al bolilor renale grave și al diareei cronice, acest produs nu trebuie consumat.

Cum să alegeți și să păstrați kefirul

Băutura din lapte fermentat produsă în magazine poate varia foarte mult în ceea ce privește calitatea. Pentru a cumpăra produse naturale și sănătoase și pentru a vă proteja, trebuie să fiți atenți la câteva puncte atunci când cumpărați. Kefirul trebuie să conțină întotdeauna ciuperci de kefir. În ceea ce privește coloranții, aromele, agenții de îngroșare și alți conservanți, un produs bun nu ar trebui să aibă niciunul.

O băutură bună nu se păstrează mult timp. Este valabil timp de șapte zile de la data producerii, dar nu mai mult de atât.

Păstrați astfel de produse numai în frigider. De asemenea, trebuie să vă amintiți că chefirul deschis își pierde prospețimea și proprietățile utile după numai două zile.

Nu este permis să consumați o băutură acră, altfel poate fi dăunătoare pentru sănătate.

Cum să faci kefir natural acasă

În ciuda faptului că astăzi kefirul poate fi găsit în fiecare magazin și într-o gamă largă, încă mulți oameni preferă să îl pregătească cu propriile mâini acasă. Beneficiul unei astfel de băuturi pentru organism este că puteți fi siguri de un produs natural, proaspăt și de înaltă calitate.

Tot ce ai nevoie este lapte și niște chefir proaspăt, gata preparat. Se toarnă un litru de lapte într-o cratiță și se pune pe aragaz. După ce dă în clocot, se ia de pe foc și se răcește la aproximativ 40 de grade. După aceea, adăugați 2 linguri de chefir la soluție. Acum amestecați bine amestecul.

Apoi se toarnă băutura în sticle de sticlă, se acoperă și se trimite într-un loc cald timp de 10-12 ore. Acest produs făcut în casă nu este cu nimic mai prejos decât kefirul cumpărat din magazin. În plus, proprietățile utile ale unui astfel de tratament vor fi mult mai multe.