Kissel: compoziție, proprietăți utile și contraindicații

Kissel a apărut în vremurile Rusiei Kievene, adică a fost creat cu mai mult de o mie de ani în urmă. Numele acestui produs este imposibil de tradus în limbi străine. Nu există analogii ale acestei băuturi în lume. Dar chiar și acasă, kissel nu este apreciat de toată lumea din cauza consistenței sale neobișnuite, care seamănă cu o masă gelatinoasă. Cu toate acestea, copiii îl adoră și îl mănâncă cu mare plăcere. Kissel are o compoziție chimică bogată.

Anterior, acest produs era considerat un fel de mâncare separat, pentru a cărui fabricare se foloseau cereale, făină sau mazăre. În cazul în care amestecul se dovedea lichid, era clasificat ca un prim fel de mâncare, în timp ce dacă se îngroșa era clasificat ca garnitură.

În zilele noastre, amestecurile de fructe și fructe de pădure făcute cu amidon sunt mai frecvente. În funcție de grosimea obținută, produsul aparține fie băuturilor, fie deserturilor.

Ce este kissel

După cum am menționat deja, băutura este de origine rusă și este un lichid vâscos. Baza unei astfel de delicatese este amidonul și compotul de fructe. Un astfel de desert se prepară foarte ușor și rapid și se caracterizează printr-un gust plăcut.

Inițial, kissel se făcea cu cereale și apă sau lapte. La începutul secolului al XX-lea, bucățile de fructe sau de fructe de pădure au devenit un ingredient suplimentar.

Compoziție și conținut caloric

Nu este posibil să se determine compoziția exactă a pudrei de kissel în formă uscată. Dacă faceți băutura singură, acasă, cu adaos de fructe de pădure și cereale specifice, puteți identifica toate ingredientele din mâncare.

1. De exemplu, băutura conține potasiu, de care organismul are nevoie pentru funcționarea normală a țesutului muscular. În plus, această substanță ajută la reglarea echilibrului acido-alcalin.
2. Tiamina restabilește funcționarea SNC. Această vitamină din grupul B asigură funcționarea normală a creierului.
3. Riboflavina joacă un rol activ în procesele metabolice ale întregului organism. Aceasta îmbunătățește rezistența imunitară la diverși viruși și ajută la reglarea funcției organelor interne.
4. Acidul pantotenic favorizează regenerarea membranelor mucoase. Substanța asigură sinteza hormonilor, precum și a acizilor grași, care sunt esențiali pentru sănătatea umană.
5. Niacina sau vitamina PP normalizează nivelul colesterolului din sânge și reduce elementele toxice. Îmbunătățește funcția cerebrală și crește coagularea sângelui.
6. Lecitina este cea mai importantă componentă a celulelor hepatice. În plus, această substanță este implicată în asigurarea unor cantități optime de colesterol în organism.
7. Lizina este considerată un aminoacid important care ajută la producerea diferitelor enzime și hormoni. De asemenea, ajută la repararea țesuturilor deteriorate.
8. Colina influențează nivelul de insulină din sânge, reglând nivelul de insulină și este esențială pentru activitatea cerebrală.
9. Metionina este responsabilă pentru funcționarea normală a ficatului, restabilind producția de colesterol.

Indiferent de tipul de kissel, acesta nu conține nici proteine, nici carbohidrați. Valoarea calorică a produsului depinde de zahărul și de amidonul natural folosite la fabricarea acestuia. Acestea sunt cunoscute ca fiind principalele surse de carbohidrați.

Cu toate acestea, există o excepție, în cazul în care kissel poate fi îmbogățit cu proteine și grăsimi. Acesta este cazul când desertul este făcut cu lapte. În acest caz, conținutul energetic variază în funcție de ingredientele folosite. De exemplu, laptele degresat are o valoare calorică de 80 kcal.

În cazul în care întregul produs este utilizat în procesul de gătit, atunci această cifră va fi în jur de 120. Dacă este necesar să obțineți un produs dietetic care să nu dăuneze siluetei, ar trebui să consumați kissel pe bază de fulgi de ovăz. Beneficiile unei astfel de substanțe sunt evidente, în plus, felul de mâncare va fi destul de non-caloric - aproximativ 100 kcal în 100 g de kissel.

Băuturile hipocalorice cu adaos de fructe și fructe de pădure sunt considerate a fi hipocalorice. În acest caz, valoarea calorică va fi de aproximativ 50-60 kcal. Aceste valori sunt luate în considerare pentru 100 g de produs, ele depinzând doar de ingredientele adăugate.

Cât de mult este util kissel

Beneficii generale

Destul de simplu de preparat, acest tratament are o serie de proprietăți utile. În ciuda numărului mic de ingrediente pe care le conține, kissel este de mare ajutor pentru corpul uman. De exemplu, ajută la ameliorarea disconfortului din tractul gastrointestinal, reglează microflora intestinală și crește vitalitatea organismului. Băutura ajută, de asemenea, la îmbunătățirea metabolismului și la stabilizarea echilibrului acido-bazic. Kissel previne apariția arsurilor la stomac, normalizează colesterolul din sânge, previne apariția inflamațiilor.

În plus, acest desert asigură excreția tuturor substanțelor toxice din organism. Lichidul este utilizat ca profilaxie pentru a preveni apariția răcelilor. Dacă există o tuse sau o persoană suferă de bronșită, puteți folosi și acest remediu. Se știe că are efecte diuretice și coleretice.

Specialiștii recomandă includerea acestei băuturi în dieta persoanelor care au suferit o intervenție chirurgicală sau o boală gravă. În cazul în care există afecțiuni ale ficatului sau ale tractului digestiv, ulcer duodenal, gastrită și chiar hemoroizi, se poate folosi o băutură de sfeclă roșie din semințe de in.

Atunci când faci o băutură de sfeclă roșie, poți obține un remediu sănătos care va curăța ficatul și întregul intestin. Un astfel de amestec va normaliza, de asemenea, tensiunea arterială.

Pentru avitaminoză și un sistem imunitar slăbit, este util să beți kissel făcut din afine sau merișoare. Astfel de produse conțin niveluri ridicate de acid ascorbic, care nu numai că vor elimina simptomele neplăcute ale bolii, ci și vor întări învelișul protector al organismului.

Produsul de afine va fi un excelent profilactic pentru ochi. Acest tip de kissel va ajuta la prevenirea apariției glaucomului sau a cataractei și ajută la îmbunătățirea acuității vizuale.

Pentru femei

Compoziția băuturii poate elimina rapid foamea prin săturarea organismului. Aceasta este o caracteristică foarte apreciată a băuturii în dietele concepute pentru a reduce greutatea. Cele mai populare deserturi în acest caz sunt cele făcute cu cereale precum orzul, ovăzul și inul.

Dacă includeți un astfel de tratament în dieta dvs., procesul de digestie va fi accelerat și senzația neplăcută de greutate în epigastru va dispărea. În plus, kissel va preveni mâncatul în exces.

Pentru bărbați

Kissel ajută să facă față consecințelor intoxicației grele, elimină sărurile de metale grele. În acest caz, se recomandă să se pregătească un fel de mâncare de orez. Un astfel de kissel va acționa ca un adsorbant în sistemul digestiv. Cu toate acestea, băutura din orez are un dezavantaj - poate apărea constipația.

Sărutul asigură curățarea celulelor hepatice și are un efect coleretic. Produsul se caracterizează prin proprietățile sale învăluitoare, astfel încât reduce durerea în zona stomacului.

Desertul ajută la stabilizarea hormonilor, la creșterea rezistenței fizice și la stimularea proceselor de gândire.

Sarcina

Medicii sfătuiesc să se bea kissel, care este făcut manual, în timp ce fătul se naște. Dacă folosiți o pulbere solubilă rapidă, puteți dăuna corpului femeii și copilului, deoarece un astfel de produs conține mulți conservanți. Prin urmare, de la kissel în pungi este mai bine să refuzați.

Femeia gravidă kissel util pentru că ajută la eliminarea umflăturilor, previne apariția anemiei prin deficit de fier (dacă folosiți o băutură de mere). În plus, consumul de kissel de secară îmbunătățește starea pielii.

De asemenea, produsul curăță intestinele și îmbunătățește starea unei femei cu arsuri la stomac, care este destul de frecventă în această poziție.

Când alăptați

În timpul alăptării, ar trebui să se folosească un tratament cu fructe de pădure. Doar înainte de a-l folosi, trebuie să luați în considerare la ce ar putea dezvolta copilul sau mama o reacție alergică. Prin urmare, ar trebui să luați în serios alegerea anumitor fructe.

Pentru copii

Această băutură este caracterizată de multe proprietăți benefice. Introdus în alimentația copiilor ca aliment complementar începând cu vârsta de 12 luni. Nu se recomandă hrănirea unui astfel de copil, care are dinți incipienți.

Kissel beneficii pentru corpul copiilor este de neprețuit. Produsul natural conține mai multe vitamine care ajută la îmbunătățirea sistemului de apărare și la prevenirea bolilor.

Copiilor cu vârsta de peste un an nu li se poate administra mai mult de 200 ml pe zi. Copiilor cu vârsta cuprinsă între 3 și 6 ani li se poate administra până la 500 ml de amestec.

Kissel va fi benefic dacă va fi inclus în alimentația unui copil de 1-2 ori pe săptămână, cu condiția să fie făcut în casă, cu ingrediente naturale.

Slăbire

Dacă este necesar să scăpați de excesul de greutate cu ajutorul produsului kissel, este necesar să efectuați exerciții fizice și să treceți la un regim alimentar adecvat.

Potrivit nutriționiștilor, kissel este cea mai puternică băutură care arde grăsimile. Este, de asemenea, excelent pentru curățarea intestinelor de substanțe nocive.

Cu un consum adecvat al unui astfel de tratament, într-un timp scurt este activat procesul de clivaj pronunțat al grăsimii subcutanate. În același timp, organismul nu se simte epuizat, deci nu există probleme cu tractul digestiv.

Înainte de a începe o dietă de slăbire cu kissel, trebuie să consultați un specialist și să determinați aciditatea stomacului dumneavoastră. Dacă medicul aprobă această dietă, ar trebui să vă pregătiți o băutură de ovăz. Trec câteva zile până la normalizarea tuturor organelor sistemului digestiv. După aceasta, rețeta de bază poate fi completată cu prune uscate și sfeclă fiartă.

Kissel vă va ajuta să pierdeți în greutate. Este foarte ușor de preparat un astfel de remediu. Dintre ingrediente veți avea nevoie de prune, fulgi de ovăz și sfeclă roșie. Toate aceste ingrediente trebuie combinate și se toarnă 2 litri de apă fierbinte. Se pune amestecul pe aragaz și se fierbe timp de 20 de minute până când se obține o consistență groasă.

Valoarea calorică a 100 g de o astfel de băutură este egală cu 100 kcal. Gelatina rezultată ajută la curățarea organismului, asigură funcționarea normală a stomacului și te scapă de kilogramele în plus. Este posibil să beți acest produs nu mai mult de trei ori pe zi timp de o lună. O porție ar trebui să fie de 150-200 ml. Cel mai util lucru este să o bei înainte de a merge la culcare. Puteți pregăti o masă pe bază de semințe de in sau hrișcă pentru micul dejun.

Amidonul nu ar trebui să fie folosit pentru a face kissel în timpul pierderii în greutate, deoarece favorizează creșterea în greutate. Pentru a îmbunătăți gustul băuturii, se poate adăuga kefir sau iaurt și se poate folosi o cantitate mică de fructe uscate și fructe de pădure proaspete.

Tipuri de kissels și beneficiile lor

Kissel obținut din ingrediente naturale se caracterizează prin proprietățile sale învelitoare. În prezența unor dureri severe cauzate de gastrită sau ulcer, o astfel de băutură va ajuta la îmbunătățirea bunăstării persoanei. Această compoziție este utilizată ca profilaxie a tulburărilor gastrointestinale.

Kissel previne dezvoltarea disbacteriozei prin normalizarea microflorei din intestine. Utilizarea acestui produs în alimente nu provoacă greutate în stomac.

În plus, amestecul restabilește activitatea renală prin eliminarea excesului de lichid din organism și are un efect benefic asupra sistemului genito-urinar. Kissel este, de asemenea, considerată o băutură energetică naturală care poate crește rezistența și activitatea fizică. Kissel este foarte bun pentru organismul uman, atâta timp cât nu este consumat în cantități excesive. Există mai multe soiuri de acest desert, iar fiecare dintre ele are propriile caracteristici și domeniu de aplicare.

Fulgi de ovăz

S-a dovedit de mult timp că ovăzul are un efect pozitiv asupra intestinelor, în special, și a tractului digestiv, în general. Experții sfătuiesc să începeți ziua cu acest tip de băutură.

Sărutul cu fulgi de ovăz ajută la energizarea organismului și oferă energie pentru întreaga zi. Pregătirea nu durează mai mult de 5 minute. Această compoziție ajută, de asemenea, la rezolvarea problemei constipației și dispepsiei.

Semințe de in

O băutură vindecătoare făcută din semințe de in protejează organismul de influențele negative. Particularitatea utilizării sistematice a unui astfel de remediu este că trebuie consultat un medic înainte de utilizare.

Atunci când kissel-ul din semințe de in este preparat corect, respectând toate proporțiile și regulile de fabricație, se obține un produs care are un efect învelitor. Această proprietate este deosebit de valoroasă în prezența ulcerelor, a gastritei cronice și a patologiilor hepatice. Acest tip de băutură este folosit în tratamentul constipației cronice, ajută la stabilirea metabolismului, promovează pierderea în greutate.

Contraindicația utilizării kisselului de semințe de in este colecistita, tulburările pancreasului. Atunci când se adaugă la amidonul din băutură, se referă la lista produselor interzise pentru diabet.

Lapte

Kissel preparat pe bază de lapte este de mare folos pentru problemele legate de activitatea intestinului. Dacă microflora patogenă este prezentă, aceasta are un efect negativ asupra sistemului digestiv. Puteți face o băutură cu lapte praf. Este bun pentru probleme hormonale, dureri musculare și alergii.

Merișor

Băutura de afine este o sursă de vitamine și minerale. În plus, este foarte gustoasă. Această compoziție nu are contraindicații de utilizare.

1. Sărutul de merișor normalizează activitatea sistemului urinar. Un astfel de produs este prevenirea bolilor vezicii biliare. Se recomandă în mod special utilizarea acestei compoziții pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială, deoarece afinele ajută la stabilizarea tensiunii arteriale.
2. Este dovedit științific faptul că desertul de fructe de pădure contracarează diverse tipuri de viruși și infecții. De exemplu, amestecul de afine combate perfect simptomele infecțiilor respiratorii acute, răceli și gripă.

Lingonberry

Puțini oameni știu, dar printre oameni lingonberry este numit o picătură de nemurire. Lingonberry kissel are beneficii pentru sănătatea întregului organism. Se caracterizează prin proprietățile sale antiseptice, antihelmintice și coleretice.

Sărutul de lingonberry elimină problemele asociate nevrozelor și previne apariția anemiei. Dacă pregătiți o astfel de băutură respectând toate regulile și studiind toate calitățile boabelor, puteți vindeca aproape orice boală.

Afine

Afinele sunt bogate în taninuri, fosfor, fier și calciu, așa că kissel-ul dintr-o astfel de boabe va fi înzestrat cu aceleași proprietăți. Băutura de afine poate fi folosită în scop terapeutic. Medicii sfătuiesc includerea acestui tip de delicatesă în alimentație în prezența gastritei și a ulcerului. Beneficiul produsului pentru stomac este că ajută la ameliorarea inflamației și la eliminarea diareei.

Rowan

Ca parte a băuturii de rowan are ingrediente active care asigură reînnoirea celulelor hepatice și eliminarea substanțelor toxice din organism. Dacă faci un kissel folosind fructe congelate și amidon, va fi bun pentru vezica biliară. Amestecul va avea un efect coleretic.

Cătină de mare

Se constată că fructele de cătină de mare conțin multe elemente utile. În primul rând, trebuie remarcat faptul că fructele acestei culturi sunt o sursă de vitamina C, A și E, precum și de reprezentanți ai grupului B. În plus, fructele de cătină de mare conțin săruri de magneziu, potasiu și mangan.

Kissel de suc, fructe de pădure proaspete sau congelate are aceleași calități ca și cătina de mare în sine. Compoziția rezultată este eficientă pentru sistemul imunitar slăbit, angina pectorală și diverse procese inflamatorii ale organelor respiratorii. De asemenea, consumul regulat al acestui produs reduce riscul de accident vascular cerebral și atac de cord. Băutura este utilă în perioada de recuperare după chimioterapie, pentru a prelungi remisiunea în caz de gastrită.

În plus, kissel de cătină de mare este bogat în caroten, care este esențial pentru sănătatea ochilor, a pielii și a părului. De asemenea, este bogat în caroten, care este esențial pentru sănătatea ochilor, a pielii și a părului. Sărmăluțele sunt îmbogățite cu mangan, care joacă un rol important în formarea țesutului osos, în producerea de aminoacizi, în activitatea normală a organelor genitale.

Nu se recomandă utilizarea acestui produs în prezența unei alergii la cătină de mare și în perioada de exacerbare a gastritei.

Coacăze

Amestecul de coacăze se caracterizează prin proprietățile sale antioxidante. O astfel de băutură este un protector natural împotriva agenților patogeni. Sărutul de coacăze sătură organismul cu vitamine și minerale esențiale în timpul răcelilor de sezon. Acest tip de kissel nu trebuie luat doar dacă aveți intoleranță la amidon.

Cireșe

Avantajul incontestabil al kisselului de cireșe este că poate fi folosit de diabetici. Este un tonic excelent pentru organism. În cazul în care kissel de fructe de pădure urmează să fie folosit ca ajutor terapeutic, este recomandabil să consultați în prealabil un specialist.

Oamenii de știință au descoperit că băutura de cireșe are puternice proprietăți antioxidante. Produsul asigură procesul de curățare a intestinelor de toxine și zgurii. Această compoziție de kissel nu este capabilă să dăuneze tractului gastrointestinal.

Ocazional poate apărea o reacție alergică sub formă de erupție cutanată. Acest lucru se întâmplă dacă o persoană are o intoleranță individuală la cireșe.

Apple

Este demn de remarcat faptul că kissel pe bază de mere este un produs dietetic care se va dovedi incredibil de util pentru cei care caută să piardă în greutate, în plus, gustul unei astfel de băuturi este foarte plăcut. Acest produs din fructe are un complex de vitamine și compuși minerali. De exemplu, kissel de mere este îmbogățit cu vitaminele B, retinol, tocoferol, acid folic și niacină. Mineralele pe care le conține sunt cuprul, potasiul, cobaltul și altele. Toate aceste substanțe au un efect de refacere a organismului uman și previn diferite boli și deficiențe de vitamine. Este deosebit de util să beți o astfel de băutură în timpul iernii și, de asemenea, în primăvară.

Amestec de mazăre

Amestecul de mazăre este o sursă de treonină și lizină, care sunt aminoacizi importanți pentru funcțiile vitale ale organismului. Produsul conține piridoxină, care stimulează producția și descompunerea aminoacizilor. Dacă există o deficiență a acestei substanțe, o persoană poate suferi de crampe sau dermatită.

S-a constatat că mazărea conține concentrații ridicate de seleniu, care are proprietăți antioxidante și protejează celulele de efectele negative ale radicalilor liberi.

De asemenea, sunt bogate în proteine vegetale. Este foarte ușor de digerat de către sistemul digestiv, fără a împovăra organele, ceea ce se întâmplă de obicei atunci când se consumă produse din carne.

Consumul regulat de smântână de mazăre ajută la îmbunătățirea sistemului cardiovascular și reduce riscul de hipertensiune, atac de cord și tromboflebită. Este recomandat persoanelor cu diabet și tuberculoză.

Substanțele care se găsesc în produsul de mazăre normalizează metabolismul substanțelor și previn formarea grăsimii subcutanate. Sărmăluțele de mazăre au proprietăți ușor diuretice și coleretice. Poate fi utilizat în cazul obezității pentru a scăpa de excesul de greutate.

Căpșuni

Kissel obținut din căpșuni este îmbogățit cu carbohidrați, care saturează organismul și au un efect benefic asupra tulburărilor tractului digestiv. În plus, produsul cu căpșuni este sărac în calorii. Astfel, în 100 g de băutură conține aproape 80 kcal.

Struguri

Strugurii îi oferă kisselului proprietăți diuretice și antiinflamatorii. Sărutul de struguri îmbunătățește, de asemenea, metabolismul. Îmbunătățește secreția de mucus din tractul respirator, ceea ce facilitează expectorația. O altă calitate utilă a desertului de struguri este aceea că acționează ca un laxativ ușor.

Zmeură

Fructele de pădure în orice stare pot fi folosite pentru o băutură precum kissel, fie că sunt proaspete, congelate sau chiar uscate. Băutura se prepară cu adaos de amidon. O astfel de variantă de kissel este utilă pentru tuse. Într-un astfel de caz, puteți bea amestecul de zmeură de mai multe ori pe zi. De asemenea, trebuie avut în vedere că ajută la ameliorarea afecțiunii la temperaturi corporale ridicate.

Poate fi util kissel în brichete?

O atenție deosebită trebuie acordată proprietăților utile și dăunătoare ale kisselului, care este vândut sub formă de brichete sau saci. O băutură făcută în casă nu conține conservanți sau alți aditivi chimici. Pudra de smântână din fabrică conține acid citric sintetic în loc de vitamina C, cunoscut sub numele de aditiv alimentar E330. Această substanță are un efect advers asupra mucoasei stomacului și a smalțului dentar.

Sărutul natural, făcut în casă, nu este caracterizat de o culoare saturată și strălucitoare, ci de o culoare mai discretă. Companiile industriale folosesc coloranți artificiali care dau băuturii o culoare frumoasă și strălucitoare. Cu toate acestea, coloritul strălucitor nu înseamnă decât că kiselul instantaneu poate fi dăunător pentru organismul uman.

Atunci când alegeți pulberea de kissel cumpărată în magazin, trebuie să studiați cu atenție compoziția produsului. Pentru ca un kissel brichetat fabricat în fabrică să fie benefic, acesta trebuie să conțină numai extracte și concentrate naturale de fructe și fructe de pădure. Unii producători lipsiți de scrupule adaugă în produsele lor conservanți, substanțe aromatice sau potențiatori de aromă. Un astfel de kissel într-un săculeț poate fi dăunător pentru sănătatea umană.

Kissel în medicină

Datorită proprietăților sale unice, kissel este folosit pentru a promova sănătatea, a pierde în greutate și a menține o bună nutriție. Acesta conține bacterii care sunt esențiale pentru sănătate. Kissel este, prin urmare, un probiotic puternic, care are proprietăți benefice pentru îmbunătățirea digestiei și sporirea funcțiilor de apărare ale organismului.

В. Izotov a creat o rețetă unică pentru băutura kissel, care a fost brevetată în 1992. Virusologul a studiat înregistrările din secolul al VI-lea. Acestea au indicat că ovăzul era fermentat și folosit ca remediu medicinal. Medicul a completat rețeta cu cunoștințe medicale moderne. Rezultatul este un produs care are o gamă largă de utilizări, deoarece aduce beneficii deosebite fără a provoca daune.

Pentru diabetici

Pentru ca kissel-ul să fie benefic pentru diabetici, acesta trebuie preparat din ingrediente care să conțină un minim de carbohidrați. Această regulă trebuie respectată atât la diabeticii de tip 1, cât și la cei de tip 2.

Rețeta clasică folosește adesea amidonul pentru a da băuturii o consistență groasă. Prin urmare, pacienții din această categorie ar trebui să excludă acest ingredient din mâncare. În locul amidonului se poate folosi făină de ovăz. Aceasta se găsește în orice magazin alimentar sau o puteți face dumneavoastră. În acest caz, pur și simplu se macină fulgii de ovăz într-un blender până când devin praf.

Nu ar trebui să se folosească zahăr pentru a îmbunătăți gustul. Cu toate acestea, există câteva alternative pentru îndulcirea băuturii. De exemplu, se pot utiliza stevia, sorbitol, zaharină și alte substanțe similare. Toți acești înlocuitori sunt siguri pentru diabetici, deoarece nu au niciun efect asupra concentrației de zahăr din sânge și sunt săraci în calorii.

Compoziția terciului poate fi variată și include fructe și fructe de pădure, care pot furniza organismului vitamine sănătoase și micro și macroelemente nutritive. Doza recomandată pentru această patologie este de un pahar pe zi. Această cantitate poate fi ușor crescută după un consult ulterior cu un endocrinolog.

Când pancreatita

Kissel se referă la produsele a căror utilizare este permisă în bolile tractului gastrointestinal, prin urmare, pancreatita nu face excepție. În acest caz, băutura vâscoasă este făcută din fructe sau fructe de pădure, gem, sirop de fructe sau lapte. Pe lângă aceste ingrediente, desertul mai conține și amidon, amidon de porumb sau de cartofi, uneori înlocuit cu făină sau griș de cereale. Aceste din urmă substanțe conferă desertului o consistență care îl face fraged și omogen.

Kissel nu numai că poate fi consumat în cazul inflamației pancreatice, ci ar trebui chiar folosit pentru o recuperare cât mai rapidă.

Se știe că astfel de produse sunt ușor alcaline, neutralizând acidul din sucul gastric. Acest lucru asigură faptul că fermentarea glandei nu crește și, prin urmare, nu se dezvoltă noi atacuri. Datorită structurii sale gelatinoase, kissel acționează ca un agent de învelire care poate fi utilizat în locul unui antiacid sintetizat chimic. Produsul are un efect astringent și calmant asupra țesuturilor organului iritat și este ușor de absorbit de organism, normalizând motilitatea tractului digestiv.

Un alt avantaj al utilizării kissel atunci când este detectată pancreatita este că poate fi utilizat imediat după ce s-a încheiat stadiul de exacerbare. Cu toate acestea, în orice caz, este necesară o consultare cu medicul dumneavoastră.

Cu gastrită

În timpul unei exacerbări a gastritei, alimentele cu o consistență omogenă ar trebui incluse în dietă pentru a reduce povara asupra organelor digestive. Proprietățile de kissel sunt indispensabile pentru persoanele care suferă de gastrită. O astfel de băutură se caracterizează prin efectul său învelitor, care ajută la reducerea efectului iritant al sucului gastric asupra mucoasei afectate.

Kissel preparat cu amidon de cartofi este foarte util pentru tractul gastrointestinal, deoarece ajută la normalizarea microflorei și la reglarea digestiei. De asemenea, este esențial pentru reducerea durerilor de gastrită și pentru întărirea sistemului imunitar. Dacă aveți gastrită cu hiperaciditate, trebuie să preparați această băutură cu cât mai puțin îndulcitor pentru a preveni eliberarea de acid clorhidric.

Pentru intestine

Kissel bun pentru microflora intestinală. Se recomandă utilizarea în cazul disbacteriozelor. Băutura curăță intestinele de toxine și deșeuri, are un efect de învelire și le protejează astfel de diverse daune.

Când constipația

Kissel se caracterizează printr-un efect laxativ ușor asupra intestinelor, ceea ce permite utilizarea sa pentru a elimina constipația. Cu toate acestea, în unele cazuri, produsul nu trebuie utilizat în constipație. Contraindicația în acest caz este perioada de sarcină. Constipația este adesea rezultatul unei tulburări în organism, așa că nu este recomandabil autotratamentul, ci mai degrabă căutarea ajutorului unui specialist.

Dacă în produs se adaugă amidon, acesta nu trebuie consumat în caz de constipație, deoarece această substanță nu poate decât să înrăutățească situația.

În caz de gută

În timpul unui atac de gută, trebuie respectate repausul la pat, o dietă strictă și medicația. În timpul unei agravări, este necesar să renunțați la produsele din carne și pește. Mesele trebuie să fie formate în principal din alimente lichide. Unul dintre aceste alimente este kissel. Acesta poate fi utilizat în cazul acestei afecțiuni.

În colită

Dacă colita se manifestă prin diaree, se poate face kissel de fructe sau fructe de pădure. Această băutură va învălui intestinele, va absorbi toate componentele nocive și va avea un efect de consolidare datorită taninurilor din compoziția sa.

Înainte de a utiliza acest tratament adjuvant pentru colita cu diaree, este recomandabil să se determine inițial cauza tulburării. În acest caz, ar trebui să se folosească numai dulciuri făcute în casă. Cel mai bine este să evitați brichetele. Se crede că, dacă o astfel de băutură este consumată de trei ori pe zi, starea pacientului se va îmbunătăți în curând.

Pentru ficat

Utile pentru ficat sunt fructele kissel. Pentru a pregăti o astfel de compoziție vindecătoare puteți folosi o rețetă cu adaos de mere. Se taie mai multe mere în felii, se toarnă peste ele două pahare de apă clocotită și se fierb timp de 5-7 minute. Apoi se freacă merele fierte printr-o sită și se pun în bulion. După aceea, se toarnă amestecul de fructe cu amidon, diluat anterior. Tratamentul cu o astfel de compoziție continuă timp de o lună. În același timp, ar trebui să beți 2 pahare de kissel în fiecare zi.

Pentru colelitiază

Colecistita este o boală caracterizată prin inflamarea vezicii biliare. Aceasta poate fi acută sau cronică. Aceasta este adesea cauza bolii biliare. Se formează un proces inflamator din cauza eșecului excreției bilei din organ, ceea ce duce la formarea de pietre și la deteriorarea stării generale.

Dacă se detectează un astfel de diagnostic, se prescrie o dietă strictă. Kissel aparține produselor care pot fi utilizate de pacienții din această categorie în perioada de exacerbare, când postul terapeutic a fost deja anulat, și în timpul fazei de remisiune.

Această băutură are un efect benefic asupra digestiei, restabilește microflora intestinală și ameliorează iritarea membranei mucoase a organului, ceea ce, în cele din urmă, îmbunătățește activitatea tractului biliar.

Având în vedere faptul că kissel este capabil să elimine toxinele și compușii dăunători din organism, precum și să neutralizeze un mediu acid, se poate concluziona că este practic indispensabil pentru problemele vezicii biliare.

Pentru tuse

În plus față de toate beneficiile de mai sus, kissel mai are una - este un excelent leac pentru tuse atât la adulți, cât și la copii. Este foarte ușor de preparat, rapid, cu cea mai mică sumă de bani. În ceea ce privește efectul terapeutic, acesta este deja obținut în a doua zi de tratament. Există mai multe rețete pentru a face kissel, care poate ajuta la eliminarea tusei.

Puteți, de exemplu, să preparați kissel de banane. Lichefiază sputa și favorizează eliminarea rapidă a acesteia din tractul respirator. Pentru a o face, luați un fruct copt, un litru de apă și 1 lingură de zahăr. Se decojește banana și se macină într-un blender sau cu o furculiță. Se amestecă pulpa de fructe cu îndulcitorul și se pune într-un bol. Se adaugă apa, apoi se pune pe aragaz. Se aduce amestecul la fierbere, apoi se reduce focul. În câteva minute, se ia amestecul de pe foc, se lasă la infuzat un timp, se amestecă și se toarnă în pahare. Luați un astfel de leac gustos sub formă caldă de trei ori pe zi. Un astfel de cocktail poate fi păstrat în frigider timp de o zi.

De asemenea, eficientă în cazul tusei este o infuzie din decoct de plantain și mentă. În acest caz, pentru a obține 1 litru de infuzie va fi necesar să se ia 2 linguri de frunze uscate din ambele plante, se toarnă apă clocotită peste ele și se infuzează timp de 15-20 de minute. Apoi se strecoară amestecul, se toarnă într-un bol și se aduce la fierbere. Amidonul va avea nevoie, de asemenea, de 2 linguri. Această substanță trebuie dizolvată inițial într-o cantitate mică de lichid, apoi se toarnă într-o masă de fierbere. Amestecul trebuie să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Se poate adăuga puțină miere în supa de tuse gata preparată înainte de utilizare pentru a îmbunătăți gustul produsului.

Acestea pot fi luate în scop terapeutic numai dacă tusea este umedă. Acestea vor ajuta să facă față bacteriilor patogene și au un efect expectorant.

Riscuri și contraindicații

Ca orice alt produs, kissel, împreună cu calitățile pozitive, există unele contraindicații. Această băutură nu este potrivită pentru toată lumea. Din nefericire, există anumite categorii de persoane care ar fi bine să nu-l consume.

În primul rând, este vorba despre pacienți cu obezitate. După cum am menționat deja, kissel este bogat în carbohidrați. Prin urmare, nu trebuie să consumați o cantitate excesivă de produs cu un indice glicemic ridicat. Dacă doriți să scăpați de excesul de greutate corporală cu kissel, ar trebui să consultați un specialist în ceea ce privește compoziția băuturii.

Dacă este preparată cu fulgi de ovăz și fără adaos de zahăr, băutura poate fi folosită de diabetici. În caz contrar, produsul este contraindicat.

Este indicat să nu folosiți fulgi de ovăz gata preparați din magazine. Acest tip de kissel conține o mulțime de conservanți și coloranți. Din păcate, producătorii nu indică întotdeauna pe etichetă compoziția completă. Din acest motiv, apar adesea reacții alergice la oricare dintre ingrediente.

Cât timp pot păstra kissel în frigider
Kissel preparat în condiții casnice din ingrediente naturale nu conține conservanți, deci nu se poate păstra mult timp. Cel mai bine se prepară ca o singură porție. De asemenea, adulții au voie să o bea și în dimineața după ce a fost preparată.

În ceea ce privește spuma fabricată în fabrică în brichete, există mulți aditivi chimici care prelungesc durata de valabilitate a produsului. Prin urmare, acesta poate fi depozitat pentru o perioadă mai lungă de timp. De exemplu, se poate păstra în frigider timp de câteva luni.

Cum se face Kissel: Rețete

Pentru a pregăti kissel cu propriile mâini este destul de simplu. Cu toate acestea, există încă o anumită secvență și câteva secrete. Dacă le iei în considerare, vei obține un desert foarte gustos.

Pentru a obține o consistență groasă, se folosește amidon. Se recomandă să se dilueze în prealabil într-o cantitate mică de apă sau alt lichid, care este folosit ca bază. Apoi se toarnă ușor amestecul de amidon în baza clocotită, într-un jet subțire, în timp ce se amestecă. De asemenea, puteți amesteca amidonul cu baza lichidă atunci când aceasta este rece, apoi încălziți masa până se îngroașă.

Grosimea prăjiturii este reglată de raportul dintre partea lichidă și amidon. Felul de mâncare gătit trebuie să se răcească înainte de a fi folosit, cu excepția cazului în care există instrucțiuni contrare.

Din fulgi de ovăz

Pentru a face acest terci veți avea nevoie de 0,5 kg de ovăz integral, 2 litri de apă fiartă și 100 ml de chefir. Procesul de gătire este următorul. Se toarnă ovăzul într-un borcan de trei litri curat și igienizat, se toarnă apa fiartă în prealabil și răcită. Apoi adăugați kefirul la masa rezultată. Acoperiți borcanul cu un capac și lăsați-l într-un loc cald, ferit de lumina directă a soarelui, timp de câteva zile.

Când produsul începe să fermenteze, se vor forma bule la suprafață. În acest moment, se strecoară amestecul printr-o sită. Clătiți amestecul gros rămas de trei ori cu apă pentru a elimina sedimentele albe. Se lasă amestecul purificat să stea câteva ore.

Când vedeți că straturile se separă, turnați-l ușor pe cel de sus într-un alt recipient. Pentru a face poțiunea, veți avea nevoie de stratul inferior, care este mai concentrat. Luați aproximativ 10 linguri de lichid din această cantitate și turnați-l într-o cratiță, la care trebuie să adăugați și până la 500 ml de apă. Puneți amestecul pe aragaz. După ce a dat în clocot, se mai fierbe încă 5 minute. Când este fierbinte, se adaugă în caserolă untul, mierea și fructele dorite. Se combină desertul cu pâinea de secară.

Semințe de in

Pregătiți următoarele ingrediente pentru a face kissel din semințe de in: 40 g de făină de in, 80 g de dulceață de fructe de pădure, 0,5 l de apă fiartă și răcită.

Pentru început, trebuie să amestecați făina cu apă, să amestecați și să lăsați timp de o jumătate de oră. După aceea, se pune amestecul pe foc și, după ce fierbe, se adaugă gemul. Se amestecă amestecul, se ia de pe aragaz și se lasă să se răcească.

Cu lapte

Kissel pe bază de lapte este un fel de mâncare foarte simplu, gustos și sănătos, care se prepară foarte ușor. Băutura poate fi presărată cu fulgi de ciocolată, nuci sau gem. Dacă doriți o consistență mai lichidă, folosiți jumătate din amidon.

Veți avea nevoie de 300 ml de lapte, 1 lingură de amidon, 60 g de zahăr, vanilie și ciocolată rasă sau nuci tocate.

Măsurați mai întâi o treime din laptele pe care l-ați pregătit și dizolvați în el amestecul de amidon. Se aduce la fierbere restul de produs lactat, se adaugă zahărul granulat și se condimentează cu vanilie. Se adaugă apoi laptele în care a fost diluat amidonul. Se încălzește masa rezultată, amestecând regulat, dar nu se fierbe. În continuare, tot ce trebuie să faceți este să răciți lichidul, să-l puneți la frigider pentru o vreme și apoi să-l serviți cu adaosurile preferate.

Fabricat cu afine

Sărutul de merișor este un deliciu preferat de copii și este foarte ușor de făcut. Vei avea nevoie de 100g de afine, 1 lingură de praf de amidon, 2l de apă și 3 linguri de zahăr granulat pentru a face tartrul.

Mai întâi clătiți și tăiați fructele de pădure. Se colectează sucul și se păstrează în frigider, iar pulpa se pune într-o cratiță cu cantitatea de apă specificată. Se pune vasul pe foc până dă în clocot, apoi se strecoară și se răcește. Apoi se pun din nou ingredientele pe aragaz și se aduce la fierbere. În acest moment se poate adăuga îndulcitorul și baza de amidon. Când kissel-ul a fiert, se adaugă boiaua de merișor care a fost recoltată mai devreme.

Sărutul făcut din aceste fructe de pădure va furniza organismului acid ascorbic, va întări sistemul imunitar și va proteja împotriva bolilor respiratorii.

Lingonberry

Dacă aveți nevoie să gătiți lingonberry kissel, puteți folosi fructe proaspete sau congelate, rețeta va fi aceeași în orice caz.

Deci, aveți nevoie de 250 g de cowberries, 1 litru de apă (veți avea nevoie de încă 100 ml de lichid), 4 linguri de zahăr. În ceea ce privește amidonul, este indicat să țineți cont de consistența pe care doriți să o obțineți la final. Dacă doriți să faceți o băutură lichidă, 1 lingură de substanță este suficientă. Dacă doriți un amestec mai gros, luați 4 linguri. Majoritatea gospodinelor preferă să ia 2 linguri. Atunci obțineți o băutură care este mai aproape de o spumă și care nu se va lipi în gură în același timp.

Mai întâi, se toarnă apă peste fructe de pădure, se adaugă îndulcitorul, se aduce la fierbere și se ia imediat de pe foc. Faceți acest lucru pentru a păstra toate substanțele nutritive din fructe. Se acoperă oala cu un capac și se lasă la infuzat timp de o jumătate de oră. După acest timp, treceți amestecul printr-o sită. Componentele rămase pe o sită pentru a le îndepărta.

Acum trebuie să dizolvați componenta amidonică în 100 ml de apă. Dacă folosiți apă rece, se va dizolva mult mai repede. Apoi, se toarnă ușor amestecul de amidon într-o cratiță cu băutura de lingonberry filtrată și se aduce la fierbere, apoi se ia de pe aragaz. Se acoperă cratița cu un capac și se lasă la infuzat timp de câteva minute. Poate fi consumată chiar și caldă. Pe măsură ce se răcește, va începe să se îngroașe și va căpăta consistența sa tipică de kissel.

afine

Veți avea nevoie de 250 g de afine, 4 linguri de amidon, zahăr, puțin acid citric și 2 litri de apă.

Mai întâi clătiți bine boabele în apă caldă și puneți-le la fiert la foc mic. Adăugați zahăr granulat și acid citric, ceea ce va face băutura deosebit de gustoasă.

După fierbere, se strecoară decoctul. Se toacă fructele de pădure într-un blender și se pun din nou în oala cu infuzie. Acum diluați amidonul în apă rece. Se fierbe amestecul cu fructe de pădure timp de aproximativ 10 minute la foc mediu, apoi se adaugă baza de amidon. Se toarnă ușor, astfel încât să nu apară cocoloașe. După ce băutura a fiert din nou, se ia vasul de pe foc și se lasă la infuzat. Apoi se toarnă desertul în forme. Dacă se dorește, se poate adăuga scorțișoară sau vanilie la desert. În loc de zahăr, vă recomandăm să folosiți miere naturală.

Cu rowanberries

Ingrediente: 5 căni de apă, 100 g de fructe de sorb, 4 linguri de zahăr, aceeași cantitate de amidon.

Mai întâi se spală boabele de sorb, se pisează într-un mortar, se amestecă cu câteva linguri de apă fierbinte, se amestecă și se lasă câteva minute. După aceea, stoarceți sucul și răciți-l. Se toarnă restul de pulpă cu apă și se fierbe timp de 10 minute de la punctul de fierbere. Apoi se strecoară bulionul. Se dizolvă pulberea de amidon într-o cantitate mică de bulion. Îndulciți restul bulionului și aduceți-l la fierbere. Apoi se adaugă amidonul diluat, se aduce lichidul la fierbere și se scoate din aragaz. Se toarnă sucul de rowanberry în kissel-ul rezultat, se amestecă și se toarnă în pahare.

Cătină de mare

Aveți nevoie de 4 pahare de apă, 2 mere, 2 linguri de cătină de mare, 4 linguri. zahăr de nisip, aceeași cantitate de amidon, 1 g de acid citric.

Mai întâi, pregătiți fructele de pădure, adică clătiți, tăiați fin, turnați un pahar de apă fierbinte, fierbeți și strecurați printr-o sită. Apoi, se zdrobește cătina, se toarnă un pahar de lichid fiert rece, se amestecă și se separă pulpa de suc.

Se prepară un decoct din prăjitură în același mod cu 250 ml de apă, se strecoară, se amestecă cu mărul, zahărul, acidul citric și se aduce la fierbere. Apoi se adaugă amidonul diluat. Se ia de pe aragaz, se adaugă sucul de fructe de pădure, se amestecă și se toarnă în boluri.

Coacăze

Trebuie să preparați 1 pahar de coacăze negre, 1 l de apă și 2 linguri de amidon și zahăr.

Mai întâi, trebuie să zdrobiți fructele de pădure și să le strecurați printr-o sită. Se pune deoparte sucul extras și se pune pulpa într-o cratiță, se toarnă apă și se adaugă îndulcitorul. Se fierbe amestecul timp de 5 minute, apoi se lasă să se răcească. Se filtrează compotul și se toarnă înapoi în cratiță. Separat, se dizolvă amidonul în 100 ml de apă rece.

Se aduce la fierbere recipientul de compot, apoi se amestecă ușor cu lichidul de amidon și se amestecă bine. Se lasă prăjitura să mai fiarbă câteva minute.

Cu cireșe

Pentru a prepara mousse-ul de cireșe și fructe veți avea nevoie de 5 pahare de apă, 150 g de fructe de cireșe, 5 linguri de zahăr, 4 linguri de amidon de cartofi și un vârf de cuțit de acid citric.

Se spală fructele de cireșe și se îndepărtează sâmburii. Se toarnă 3 căni de lichid fierbinte peste sâmburii culeși și se fierbe câteva minute, apoi se strecoară amestecul.

Se presară pulpa de cireșe cu jumătate din zahăr și se lasă deoparte pentru o oră. Se scurge sucul rezultat. Se combină fructele de pădure rămase cu decoctul din sâmburi și se fierbe timp de aproximativ 15 minute. Acum adăugați a doua parte din zahărul granulat, aduceți amestecul la fierbere și amestecați-l cu îngroșătorul, diluat cu un pahar de apă și acidul.

Apoi se ia kissel-ul de pe foc și se combină cu sucul de fructe proaspete colectat mai devreme, se toarnă în pahare și se dă la rece.

De la mere

Ingrediente: 7 mere, 3 l de apă, 8 linguri de zahăr și 3 linguri de agent de îngroșare sub formă de pulbere.

Se pune pe foc oala cu lichidul rece. Acum spălați fructele, îndepărtați miezul și tăiați-le în felii. Când apa clocotește, se adaugă merele și componenta de zahăr. Apoi se toarnă aproximativ 0,5 litri de compot din recipient.

Apoi, se răcește amestecul, se scot toate merele și se strecoară cu o sită. Se amestecă merele pasate cu compotul. Apoi, se adaugă amidonul în loturi mici și se amestecă bine. Băutura se va îngroșa imediat. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc.

Cu mazăre

Veți avea nevoie de 5 căni de apă, 1,5 căni de făină de mazăre, 2 cepe și ulei vegetal. Se amestecă grișul cu lichidul, sare și se fierbe timp de 20 de minute. Dacă amestecul este foarte subțire, mai fierbeți puțin. Se toarnă caserola de mazăre în forme unse.

Se curăță, se taie și se prăjește ceapa. Apoi se presară ceapa peste terci. Acest fel de mâncare merge bine cu ciuperci și murături.

Din căpșuni

Ingrediente: 1 cană de apă fiartă și răcită, 750 ml de apă fierbinte, 300 g de căpșuni congelate, 1 lingură de agent de îngroșare și zahăr după gust.

Mai întâi se dizolvă amidonul într-un pahar de lichid rece. Apoi, se amestecă apa fierbinte cu fructele de pădure, se aduce la fierbere, apoi se ia de pe aragaz și se lasă la infuzat timp de 30 de minute.

Apoi se aduce din nou prăjitura la fierbere, se adaugă îndulcitorul și soluția de amidon și se fierbe încă 2 minute. Desertul este gata!

Cu struguri

Veți avea nevoie de 5 pahare de apă, un pahar de struguri, 5 linguri de zahăr, 4 lingurițe de amidon de cartofi.

Se spală strugurii, se scot semințele și se taie în bucăți. Se colectează sucul exsudat și se răcește. Se toarnă apă fierbinte peste pulpa de struguri și se fierbe timp de 15 minute. Se filtrează bulionul. O parte din infuzie este necesară pentru diluarea agentului de îngroșare. Adăugați zahărul în kissel, apoi aduceți la fierbere și amestecați cu soluția de praf de amidon. După ce băutura fierbe, se ia de pe foc, se combină cu sucul de struguri, se amestecă bine și se toarnă în boluri. Se presară cu zahăr și se lasă să se răcească.

Cu zmeură

Aveți nevoie de 60 g de amidon de cartofi, 1 l de apă, 1 cană de fructe de pădure proaspete, 200 g de zahăr granulat.

Într-o oală se aduce la fierbere 1 litru de apă. Zmeura se spală, se curăță de coajă și se pune într-o oală cu apă clocotită. Apoi, adăugați îndulcitorul. Se lasă amestecul de fructe de pădure să fiarbă pe foc nu mai mult de 5 minute. Se dizolvă amidonul în 150 ml de apă. Soluția rezultată se toarnă ușor într-un castron cu compot de zmeură și se fierbe câteva minute. Se toarnă kissel-ul rezultat în pahare și se răcește.

Cu gem și amidon

Se folosesc 200 g de gem, 1 l de apă fiartă și răcită, 2 linguri de zahăr, aceeași cantitate de amidon și un vârf de cuțit de acid citric.

Se diluează dulceața într-un vas cu apă și se pune pe foc. După ce a fiert, se strecoară gemul printr-un tifon sau o sită. Se adaugă zahărul și acidul, apoi se aduce lichidul din nou la fierbere.

Se diluează baza de amidon într-un pahar de apă, apoi se adaugă încet în cratiță. După ce a dat în clocot, se ia băutura de pe aragaz, se toarnă în boluri și se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Cât de mult kissel poate fi băut pe zi

Este permis să se bea 2 până la 3 boluri de kissel pe zi. Pentru un adult, 2,5 litri pe parcursul a trei zile sunt suficienți.

Pot să beau kissel la culcare și pe stomacul gol?

Numai kissel preparat în casă poate fi băut înainte de culcare. Nu se recomandă să beți băutura la culcare, cu un conținut ridicat de conservanți și zaharuri, care sunt prezente în brichetele din fabrică. Acest lucru poate provoca probleme gastrointestinale.

Îl puteți folosi pe stomacul gol, deoarece are o proprietate învelitoare, care ajută la crearea unui strat protector pe suprafața chiar și a membranelor mucoase deteriorate.

Fapte interesante despre kissel

Kissel se făcea din culturi de cereale, mai precis din decoct fermentat, care avea un gust acru, de unde și numele de "kissel".

Această băutură a fost cea mai răspândită în Rusia. Când Belgorodul a fost asediat de pecenegi, care au rămas mult timp lângă zidurile cetății, cei asediați au rămas fără provizii de hrană. Apoi, un bătrân a sugerat să se ia toate resturile de făină și tărâțe și să se facă kissel din ele. Băutura era turnată într-o fântână de lemn, iar lângă ea era săpat un butoi cu miere. Apoi i-au chemat pe Pechenegi pentru a negocia. Ambasadorii au fost surprinși să găsească fântâni fără fund care îi hrăneau pe locuitori și au crezut că este un miracol. Apoi, pecenegii și-au dat seama că nu puteau cuceri orașul prin înfometare și au ridicat asediul.

Fotografie de kissel