Porridge de porumb: compoziție, proprietăți benefice, rețete

Terciul de porumb este o mâncare gustoasă și sănătoasă. Se prepară din cereale obținute prin măcinarea boabelor de porumb. Din acest motiv, mâncarea finită conține aproape aceleași vitamine și minerale ca și cerealele în sine. Printre acestea se numără acidul nicotinic, vitaminele A și E, zincul și fosforul, aminoacizii, fibrele și multe altele. Pentru persoanele cu preocupări nutriționale, este important ca boabele de porumb să facă parte din categoria cerealelor integrale, deoarece particulele lor conțin resturile de coajă și germeni. Prin urmare, este de un beneficiu maxim.

Compoziție și calorii

Boabele de porumb conțin în sine doar 97 kcal la 100 g. În terciul de porumb, în funcție de metoda de gătit (inclusiv adăugarea de lapte și unt), caloriile sunt mult mai mari - între 337-350 kcal la 100 g. Dar, datorită faptului că nu este complet asimilat, valoarea calorică reală a terciului fiert în apă este mult mai mică, până la 100 cal la 100 g.

Grâul de porumb, în funcție de caracteristicile materiei prime, poate conține până la 70% carbohidrați și până la 20% proteine, iar restul este format din grăsimi, vitamine și minerale. Merită să analizăm mai detaliat compoziția grișului de porumb:

1. Fibre vegetale și dietetice.
2. Aminoacizi.
3. Vitaminele B, inclusiv piridoxina, acidul pantotenic, tiamina. Acestea au o funcție importantă - să sprijine funcționarea sistemului nervos central, să asigure procesul digestiv și transformarea nutrienților în energie. Aceste vitamine sunt esențiale pentru normalizarea procesului metabolic, inclusiv la nivel celular. Ele sunt, de asemenea, numite pe bună dreptate vitamine de frumusețe.
4. Vitamina E (tocoferol). Această substanță este unul dintre cei mai puternici antioxidanți. Nu numai că încetinește procesul de îmbătrânire, dar are și un efect antiinflamator, îmbunătățește funcția cognitivă și este benefic pentru vasele de sânge. Vitamina este, de asemenea, benefică pentru sistemul reproducător, atât pentru bărbați, cât și pentru femei.
5. Fosfor. Această substanță stimulează procesele metabolice, îmbunătățește funcția cerebrală, este responsabilă pentru tonusul muscular normal și rezistența osoasă. De aceea, terciul de porumb este adesea recomandat persoanelor în vârstă.
6. Magneziu. Elementul este necesar pentru funcționarea normală a SNC, ajută, de asemenea, la îmbunătățirea activității cardiovasculare. Magneziul este indispensabil în mediul stresant cronic din zilele noastre, deoarece ajută la atenuarea efectelor negative ale stresului.
7. Fier. Importanța acestui element este greu de supraestimat. Afectează în mod direct nivelul de hemoglobină din sânge, care, la rândul său, afectează sistemul circulator, își ajustează funcția de transport.
8. Cupru. Împreună cu fierul, acest oligoelement asigură sinteza hemoglobinei. De asemenea, are un efect antiseptic și este responsabil pentru elasticitatea și tinerețea pielii, deoarece producția de colagen depinde în mare măsură de aceasta.
9. Zincul are un efect antiinflamator. De asemenea, este important pentru sănătatea pielii, a părului și a unghiilor. Acest element este, de asemenea, implicat în sistemul reproducător.

Interesant este faptul că vitaminele sunt concentrate în principal în germenii cerealelor. Atunci când sunt prelucrate, boabele de porumb le păstrează - spre deosebire de alte produse derivate din porumb.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că boabele de porumb conțin puțină lizină, care este un aminoacid esențial important pentru sănătate. Cu toate acestea, este bogat în triptofan, care este un alt aminoacid sănătos. De aceea, se recomandă adesea să se amestece grișul de porumb cu leguminoase, deoarece acestea, dimpotrivă, conțin puțin triptofan și multă lizină.

Care sunt beneficiile terciului de porumb

Beneficii generale

Acest fel de mâncare este util prin faptul că vă dă energie pentru întreaga zi, fără a fi stocată sub formă de grăsime. Normalizează intestinul, cu o utilizare infrecventă elimină constipația, ajută la eliminarea toxinelor, scade colesterolul, un efect benefic asupra ficatului, vă permite să întăriți imunitatea naturală și menține sănătatea sistemului cardiovascular.

Bineînțeles, totul este bun cu moderație. Pentru bărbații și femeile adulte, se consideră că 50-70 g de cereale (de preferință la micul dejun sau la prânz, adică în prima jumătate a zilei) pe produs uscat este considerată norma. Numai atunci va face bine. Se crede că terciul gătit cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi este mai benefic decât cel gătit cu apă, deoarece conține mai multe substanțe nutritive și vitamine și este mai ușor de digerat.

Pentru femei

Pentru sexul frumos, terciul de porumb este bun, deoarece conține vitamina E, care este bună pentru sistemul reproducător. De asemenea, merită să consumați acest fel de mâncare pentru cei care încearcă să scape de excesul de greutate sau pur și simplu urmăresc silueta.

În cele din urmă, terciul de porumb este un fel de mâncare important nu numai pentru sănătate, ci și pentru frumusețe. Acesta conține zinc, care întărește părul și unghiile, precum și antioxidanți care fac pielea mai fermă.

Pentru bărbați

Pentru sexul puternic, acest fel de mâncare este bun pentru conținutul ridicat de zinc, care are proprietăți antiinflamatorii și este benefic pentru sistemul reproducător. Terciul de porumb ar trebui, de asemenea, să fie folosit pentru a preveni prostatita.

În plus, se știe că sexul mai puternic este mai des afectat de bolile cardiovasculare din cauza caracteristicilor sale fiziologice. Grâul de porumb conține fosfatide - substanțe aparținând categoriei lipidelor complexe. Participă la metabolismul colesterolului, adică ajută la curățarea pereților vaselor de sânge de colesterolul rău acumulat, ceea ce previne formarea cheagurilor de sânge. Desigur, fosfatidele mai mult conținute în uleiul de porumb, dar în cereale sunt, ceea ce vă permite să o considerați un instrument preventiv pentru bolile sistemului cardiovascular.

Când este însărcinată

Pentru femeia însărcinată, cel mai important element este acidul folic. Este necesar pentru dezvoltarea corectă a fătului, formarea sistemului nervos al copilului. Deficitul său poate duce la diverse patologii și, de asemenea, la faptul că copilul se naște cu o greutate redusă. Iar la viitoarea mamă însăși, lipsa acidului folic duce la creșterea toxicozei și la diverse probleme de sănătate. Prin urmare, în dieta în timpul sarcinii ar trebui să includă terci de porumb, care conține cantități mari de acest acid și vitaminele B, precum și fosfor, zinc și o serie de alte substanțe necesare. În plus, acest terci este un produs cu conținut scăzut de calorii.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că terciul de porumb nu ar trebui să fie consumat de persoanele cu coagulare ridicată a sângelui. În timpul sarcinii, coagularea este adesea crescută, așa că ar trebui mai întâi să faceți teste și să consultați un medic.

Este important de reținut că există anumite standarde pentru consumul acestui produs. În timpul sarcinii, este vorba de 60 g de cereale uscate pe zi, adică puțin mai mult de 1/4 de cană.

Când alăptați

În timpul lactației, terciul de porumb este util datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale. Nu provoacă flatulență sau flatulență, deoarece nu conține gluten, așa că și bebelușul se va simți destul de confortabil. Iar o tânără mamă, prin consumul de terci cu conținut scăzut de calorii, va putea să piardă din greutatea pe care a luat-o în timpul sarcinii.

Beneficiile de terci de porumb pentru un copil

Pentru o lungă perioadă de timp, pediatrii au fost împărțiți în ceea ce privește terciul de porumb. Cu toate acestea, când s-a descoperit că nu conține gluten, mulți medici au început să o recomande ca fiind una dintre primele cereale.

Terciul de porumb este bun pentru că normalizează digestia, elimină balonarea și flatulența, previne constipația, care este frecventă în rândul copiilor (și mai ales a celor care sunt hrăniți artificial). În același timp, terciul conține toate vitaminele și mineralele de care un copil are nevoie pentru o dezvoltare normală. Are un gust bun și poate fi, de asemenea, amestecat cu legumele și fructele introduse în alimentele complementare pe măsură ce copilul crește. De asemenea, se recomandă să adăugați doar 0,5 lingurițe de unt.

La ce vârstă poate fi administrat

Copiilor care sunt hrăniți artificial li se poate da terci de porumb de la vârsta de 4-5 luni. Cei care sunt alăptați la sân pot alăpta terci de porumb mai târziu, la vârsta de 6-8 luni. Cu toate acestea, medicul pediatru trebuie întotdeauna consultat în prealabil.

De asemenea, trebuie respectate și reglementările sanitare. Copiilor cu vârsta sub 3 ani li se pot da 15-20 de grame de terci, calculat ca terci uscat.

Cum să fierbeți terci de porumb pentru copii

Bebelușii gătesc terci nu din cereale, ci din făină, deoarece aceasta este mai bine digerată de sistemul digestiv al copilului. Pentru un pahar de apă, se iau 2 linguri de făină, o linguriță de zahăr și un vârf de cuțit de sare. Se toarnă apa într-o cratiță, se aduce la fierbere, se adaugă făina, zahărul și sarea și se fierbe cu un tel timp de 3-4 minute. La sfârșitul gătitului se adaugă untul. Bebelușii care sunt hrăniți artificial pot prepara terciuri similare pe baza formulei lor obișnuite.

Bebelușilor de peste un an li se prepară terci de porumb cu legume sau fructe, cel mai adesea cu lapte simplu. Rețete:

1. Terci de porumb cu fructe uscate. Se iau 2-3 linguri de griș de porumb măcinat fin și o bucățică mică de unt la fiecare pahar de lapte sau aceeași cantitate de apă rece. În timpul verii puteți adăuga fructe proaspete, iar iarna - banane, sultane, caise uscate. Fructele uscate se spală în prealabil și se înmoaie în apă fierbinte, apoi se zdrobesc. Se toarnă cerealele în cratiță și se toarnă laptele sau apa clocotită, se pune la foc mic timp de 15-20 de minute, amestecând din când în când. Se adaugă apoi bucățile de fructe, se ia de pe foc, se acoperă cratița cu un prosop și se lasă la infuzat încă puțin timp.
2. Terci de porumb cu legume. Proporțiile sunt aceleași ca cele de mai sus. Dar este recomandat să adăugați morcovi sau dovleac ca ingrediente suplimentare. Se taie în cuburi mici, se pun într-o tigaie încinsă fără ulei și se presară cu zahăr. Opriți focul după ce legumele s-au scurs. Adăugați acest dressing în griș la începutul fierberii terciului.

Se recomandă să serviți felul de mâncare cu unt, pentru ca acesta să fie mai bine absorbit.

Este terciul de porumb bun pentru a pierde în greutate?

La prima vedere, se poate părea că terciul de porumb este un produs bogat în calorii, deci nu este potrivit pentru o dietă alimentară. De fapt, nu este așa, terciul de porumb este unul dintre cele mai bune feluri de mâncare pentru o pierdere eficientă în greutate, care dă un efect stabil. Substanțele din aceste cereale împiedică procesele de fermentație din intestine și normalizează metabolismul lipidic. În plus, deoarece proteinele nu sunt complet digerate, valoarea calorică reală va fi mai mică de 330-350 kcal la 100 g. Dacă gătiți terci de porumb în apă și fără a adăuga unt sau sultane, valoarea calorică este de numai 70-80 kcal pentru aceeași cantitate de produs.

Așa cum am menționat deja, cel mai bine este să mâncați terci de porumb în prima jumătate a zilei. Dar, în general, îl puteți mânca și la prânz - în acel moment va fi, de asemenea, bine digerat. Fibrele vegetale pe care le conține sunt substanțe de balast. Datorită prezenței lor, procesul de digestie durează suficient de mult timp. Acest lucru asigură o senzație de sațietate pentru o perioadă lungă de timp. În plus, compoziția terciului de porumb ajută la eliminarea colesterolului rău și a depozitelor de grăsime.

Este populară o dietă unică bazată pe terci de porumb. Un dietetician ar trebui consultat înainte de a-l încerca. Monodieta pe bază de terci de porumb, gătit cu apă și fără zahăr, este concepută pentru 4 zile. În acest timp, puteți pierde 3-5 kilograme, fără a vă afecta sănătatea și fără senzația de foame. Este clar că, dacă dieta este combinată cu activitatea fizică, eficacitatea acesteia va fi mai mare.

Porridge în medicină

Deși terciul de porumb este, în general, bun pentru sănătate, acesta poate fi contraindicat în cazul unor boli. În fiecare caz, trebuie să vă consultați medicul înainte de a include acest fel de mâncare în dieta dumneavoastră.

Pentru diabetici

Pentru diabetici, indicele glicemic (denumit în continuare IG) joacă un rol important. Alimentele cu un IG mai mic de 40 sunt complet sigure din acest punct de vedere, dar alimentele cu un IG între 40 și 70 trebuie luate în considerare cu prudență. Cu toate acestea, boabele de porumb din soiurile vegetale (zahăr) au un indice glicemic ridicat - adesea chiar mai mare de 70 (depinde de soi). Dar adevărul este că acest bob conține mult mai puțini carbohidrați decât boabele de porumb, deoarece sunt cultivate și alte soiuri. Și, prin urmare, terciul de porumb are un IG de 35-40, în funcție de tipul de cereale și de modul în care este preparat.

Dacă în cazul diabetului de tip 2 se consumă terci de porumb în cantități mici, reducând indicele glicemic al acestuia printr-o componentă proteică (de exemplu, piept de pui fiert sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi), acest fel de mâncare va aduce doar beneficii. Există studii care dovedesc că substanțele din această cereală pot scădea nivelul de zahăr din sânge. Ceea ce nu ar trebui să faceți niciodată este să înlocuiți terciul integral cu cereale, deoarece indicele glicemic al acestora este mult mai mare.

Trebuie respectate următoarele reguli:

• Gătiți terciul doar cu apă;
• Reduceți la minimum cantitatea de ulei vegetal pentru ca IG să nu crească;
• folosiți ca supliment numai brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• consumați terciul cu morcovi, țelină și ierburi aromatice, astfel încât va fi mai benefic.

În nici un caz nu trebuie să depășiți cantitatea recomandată de terci de porumb, nu mai mult de 120-180 g. Este un fel de mâncare destul de sățioasă, mai ales când este consumată în combinație cu legume. Îl puteți include în dieta dumneavoastră de mai multe ori pe săptămână.

Dacă aveți pancreatită

În ciuda tuturor proprietăților utile, cu pancreatită, terciul de porumb nu ar trebui să fie mâncat. Acest lucru este valabil atât pentru formele acute, cât și pentru cele cronice ale bolii. În exacerbarea tuturor terciurilor poate doar fulgi de ovăz, iar în stadiul de remisiune aveți nevoie de produse care nu vor stimula activitatea pancreasului. În caz contrar, starea se va agrava.

Gastrită

Terciul de porumb este contraindicat în gastrita acută. În forma cronică în remisiune, ar trebui să vă consultați cu medicul dumneavoastră cu privire la introducerea acesteia în dietă și la eventualele restricții.

Dar chiar dacă un specialist vă permite să includeți terciul de porumb în dieta dumneavoastră, trebuie să fiți precauți. În special nu trebuie să o mâncați noaptea, deoarece în acest caz puteți întâmpina probleme precum arsuri la stomac, senzație de greutate în stomac și stomac. Acest lucru poate provoca o nouă recidivă sau vă poate împiedica să vă odihniți bine peste noapte.

Pentru intestine

Dacă nu există patologii grave, cum ar fi ulcerul gastro-duodenal, puteți mânca terci de porumb. Este considerat a fi un excelent purificator, care elimină toxinele din organism. Chiar dacă grișul a fost fiert pentru o perioadă lungă de timp, există încă particule destul de dure în el, care ajută la îndepărtarea a tot ceea ce este inutil.

Pentru a maximiza beneficiile terciului de porumb, trebuie să alegeți produsul potrivit. Există mai multe grade de măcinare în magazine - fin, mediu și grosier. Contrar credinței populare, boabele grosiere de porumb sunt mai utile pentru sănătatea intestinală, deoarece conțin o cantitate mai mare de fibre alimentare.

Pentru sănătatea intestinală, se recomandă includerea în meniu a terciului de porumb de 2-3 ori pe săptămână. Terciul de porumb poate fi gătit cu diverse adaosuri de legume și brânză moale, dar nu cu ingrediente tradiționale, cum ar fi ceapa prăjită și bryndza foarte sărată, deoarece acestea pot afecta intestinele.

Dacă sunteți constipat

Grâul de porumb este bogat în fibre. Acest lucru ajută la normalizarea digestiei, mai ales că acest produs combină fibrele alimentare cu amidonul pentru a asigura o curățare mai blândă. În plus, datorită compoziției sale unice, acest terci oprește procesele de fermentare și normalizează metabolismul. Toate acestea îl fac un excelent profilactic împotriva constipației. Acesta poate fi utilizat chiar și atunci când sunt neregulate. Dar dacă constipația se transformă într-o formă cronică, este necesar să se ia măsuri mai radicale.

Pentru ca grișul la constipație să dea efectul necesar, respectați anumite reguli:

1. Cerealele se iau prin măcinare medie sau grosieră și se fierb bine, astfel încât să nu se formeze gaze.
2. Gătiți terciul doar în apă, laptele integral contribuie la constipație.
3. Terciul ar trebui să aibă ulei vegetal în loc de unt, de preferință ulei de măsline sau ulei de in.

Terciul trebuie consumat la micul dejun fără a fi băut. După o oră se poate consuma un pahar de ceai din plante sau de suc.

În gută

Această boală este cauzată în mare măsură nu numai de o acumulare de acid uric, ci și de o creștere a concentrației de acid glutamic. În același timp, boabele de porumb sunt bogate în acid glutamic. La persoanele sănătoase este chiar util, deoarece îmbunătățește memoria și funcțiile cognitive. Dar, în cazul gutei, boabele de porumb vor trebui excluse din alimentație tocmai din cauza prezenței acestei componente.

Colită

Această patologie este o boală inflamatorie intestinală. Deoarece recomandă alimente care nu vor irita intestinele și nu vor crește peristaltismul acestora, terciul de porumb este cel mai bine evitat.

Hemoroizi

În această boală, este foarte important să se evite constipația. Prin urmare, dieta trebuie să fie variată și echilibrată în ceea ce privește combinația de grăsimi, proteine, carbohidrați, minerale și vitamine. Terciul de porumb face parte dintr-o astfel de dietă echilibrată. Conține mult magneziu și potasiu, care măresc peristaltismul intestinal și elimină însăși cauza hemoroizilor. De asemenea, este utilă pentru că conține mult fier, ceea ce previne anemia, ceea ce este foarte important, deoarece hemoroizii sunt adesea însoțiți de această patologie.

Pentru a obține beneficii maxime din terciul de porumb, în acest caz merită să luați griș grosier și să serviți mâncarea cu legume bogate în fibre.

Pentru colelitiază

În stadiul acut al colecistitei sunt interzise aproape toate cerealele, cu excepția fulgilor de ovăz. În faza de remisiune, meniul se extinde, dar nu se recomandă terciul de porumb, deoarece acest produs este mai slab absorbit de organism în timpul acestui tip de afecțiune.

Nocivități și contraindicații

În ciuda tuturor proprietăților benefice de mai sus, terciul de porumb poate fi dăunător în unele cazuri. Este contraindicat:

1. În formele acute de patologie gastrointestinală, inclusiv gastrită, colită, ulcer gastric și pancreatită.
2. Creșterea coagulării sângelui și prezența diverselor probleme vasculare care se confruntă cu tromboza.
3. Constipație cronică.
4. Distrofie și anorexie (deoarece este extrem de săracă în calorii chiar și în comparație cu hrișca).

Chiar dacă nu există tulburări gastrointestinale, dar există o aciditate crescută a sucului gastric, acest produs trebuie utilizat cu prudență.

Poate fi terciul de porumb alergic?

Porridge-ul de porumb nu conține gluten (o proteină care este prezentă în aproape toate cerealele), prin urmare, terciul gătit din porumb poate fi inclus în dieta persoanelor care suferă de boala celiacă, adică de intoleranță la gluten. Glutenul este uneori numit alergen. Cu toate acestea, într-o astfel de situație este mai corect să vorbim despre intoleranța la gluten însoțită de tulburări digestive.

În unele cazuri, grișul de porumb poate provoca alergii alimentare, motiv pentru care medicii consideră că nu trebuie administrat copiilor cu vârsta sub 6 luni.

Cum să gătești Porridge: Rețete

Există diferite moduri de a găti terci - în apă sau lapte, cu fructe uscate, brânză, legume. Variantele de bază vor fi analizate în continuare.

Cu apă

150-200 g de cereale, orice griș are nevoie de 2-2,5 căni de apă (puteți schimba cantitatea, principalul este să păstrați proporția 1:2,5), 30 g de unt, sare după gust. Treceți grișul printr-o sită și clătiți bine sub un robinet. În același timp, se pune pe foc o cratiță cu pereți groși cu apă, se aduce la fierbere, se toarnă boabele și se amestecă masa rezultată, până când aceasta dă din nou în clocot. Apoi se reduce focul la minimum, se adaugă sare și se acoperă bine. Se fierbe terciul timp de cel puțin 25-30 de minute. Se amestecă constant, deoarece terciul se arde repede. Adăugați untul în terciul fiert.

Dacă sunt prevăzute adaosuri - roșii, brânză, ardei gras - puneți-le imediat după ce terciul a fost luat de pe foc și lăsați-l la înmuiat încă 5-10 minute.

Cu lapte

La fiecare 1 cană de cereale prespălate se adaugă 0,6 l de apă, 2 pahare de lapte, 30 g de unt, zahăr după gust și un vârf de cuțit de sare.

Se toarnă apă într-o cratiță cu pereți groși, se adaugă sare, se aduce la fierbere, apoi se toarnă grișul spălat în prealabil. Se fierbe terciul timp de aproximativ 15 minute, amestecând constant. Se aduce laptele la fierbere separat în timp ce apa se evaporă și se toarnă imediat în terci. După aceea se adaugă zahărul, sarea și bucățile de unt.

În multicooker

Proporțiile pentru gătitul în multicooker sunt ușor diferite - aici se iau 2,5 căni de apă la 200 g de crupe, care sunt, de asemenea, prespălate. Se toarnă grișul în vasul multicookerului, se adaugă untul și sarea, se toarnă apa și se închide cu capacul. Se fierbe cu modul prevăzut pentru gătitul hrișcăi. Cronometrul va semnala când vasul este gata. Iubitorii de terci mai gros îl pot ține în modul de încălzire încă 15-20 de minute.

Pot câinii să mănânce terci de porumb?

Terciul de porumb nu ar trebui să fie dat niciodată câinilor din mai multe motive.

1. În primul rând, are un conținut scăzut de calorii, astfel încât câinele dvs. va fi sătul rapid, dar este puțin probabil ca beneficiile să dureze.
2. În al doilea rând, nu conține toate acele substanțe de care câinii au nevoie, în cazul animalelor este "goală".
3. În al treilea rând, terciul de porumb este slab digerat de câini (apropo, boabele acestei cereale nu sunt adesea digerate deloc) și se deplasează lent prin tractul gastrointestinal. Dacă are deja probleme digestive, situația se va înrăutăți. În cazuri deosebit de grave, poate provoca chiar o patologie periculoasă precum congestia intestinală.

Informații interesante despre porumb

Porumbul este una dintre cele mai interesante cereale și, de altfel, singura nativă din America. Cultivarea sa datează de mai bine de 5000 de ani! Săpăturile arheologice arată însă că pe atunci era o plantă cu știuleți foarte mici, de până la 5-7 cm lungime. Cu toate acestea, originile sale sunt încă neclare, deoarece nu a fost găsit porumb sălbatic în natură. În plus, soiurile moderne nu pot fi în principiu sălbatice, deoarece boabele lor nu cad pe pământ pentru a da germeni.

Grâul de porumb este folosit la prepararea multor feluri de mâncare. Produsul măcinat grosier este folosit mai ales pentru a face diverse porridge, inclusiv mamaligu, care este atât de dens încât poate fi tăiat ca o pâine. Nu are un gust distinct și poate fi servit cu brânzeturi sărate, roșii și ierburi aromatice.

Grâul de porumb este, de asemenea, folosit pentru a face fulgi și bețișoare. Deși nu sunt dăunătoare, nu sunt nici sănătoase, deoarece prin procesul de gătire se elimină germenii care conțin vitamine și minerale.

Fotografie de terci de porumb