Var: compoziție, calorii, proprietăți benefice și contraindicații

Lămâia verde este un fruct citric cu aromă de briză răcoroasă și ușoară. Această comparație nu este întâmplătoare, deoarece planta crește pe terenuri înalte și preferă tocmai terenurile muntoase. Fructul de tei are multe beneficii pentru sănătate și este folosit într-o varietate de aplicații, de la medicină și cosmetică până la gătit și prepararea băuturilor alcoolice.

Ce este un var și cum arată?

Teiul este o plantă veșnic verde, care aparține genului Citrus și familiei Root. Poate avea o înălțime cuprinsă între 1,5 și 5 metri și are o coroană groasă și ramuri acoperite cu spini mici. Când vine vorba de fructe, primul lucru care trebuie remarcat este asemănarea cu lămâile. Acestea au formă ovoidală și sunt de culoare verde sau galbenă. Această cultură este originară din Peninsula Malacca din Asia de Sud-Est.

Se știe că varul a ajuns în Marea Mediterană încă din mileniul I î.Hr., dar cultivarea sa activă a început abia în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Planta se simte bine în climatele tropicale, dar citricele sunt populare mai ales în zonele cu umiditate ridicată. Este important de reținut că, dacă temperatura scade până la zero grade sau mai jos, teii vor muri. Principalele piețe de export sunt Mexic, Cuba, Egipt și India.

Tipuri

1. Dulce. Fructul are un diametru de până la 8 cm. Gustul este foarte dulce, iar aroma este intensă, fără aciditate (datorită concentrației ridicate de zahăr).
2. Musky. Un alt nume pentru această specie este kalamansi. Fructul este foarte acru și are un gust de mandarină și de lămâie în același timp. Acest soi este foarte popular în Filipine.
3. Rangipur. Fructele sale au un diametru de până la 5 cm. Pulpa și coaja sunt de culoare portocalie închisă.
4. Palestinian. Gustul său nu este foarte pronunțat, iar forma sa este rotunjită. Citricele sunt folosite pentru a face băuturi răcoritoare, inclusiv limonadă.
5. Kaffir. Planta atinge 3 m înălțime. Fructul nu conține practic niciun suc, motiv pentru care, de obicei, la gătit se folosește doar coaja. Acest element conferă alimentelor o aromă bogată specifică. Foarte popular în Thailanda, Cambodgia și Indonezia.
6. Mexican. Un alt nume este cel de indian de vest. Înălțime de aproximativ 4,5 m și formă arbustivă. Fructele suculente au un gust puternic acid și au un diametru de aproximativ 6 cm. Soiul este folosit pentru a produce o varietate de uleiuri.
7. Bearss. Alte nume sunt Persian și Tahiti. Planta are o înălțime de aproximativ 6 m. Are o largă popularitate. Fructul nu conține practic semințe.

Care este diferența dintre o lămâie și o lămâie

Deși lămâile verzi și lămâile sunt asemănătoare, ele au câteva diferențe. Fiecare citrice are un gust și un miros caracteristic și distinct. Unii cercetători au sugerat chiar că fructele nu sunt "frați", ci se încadrează în definițiile de "strămoș" și "descendent". Dacă urmăm această idee, putem spune că lămâia este unul dintre părinții fondatori ai glorioasei familii de citrice, care s-a bucurat pe bună dreptate de o largă popularitate de-a lungul secolelor.

Culoarea fructului de lămâie este galbenă, iar cea a fructului de lămâie este verde. Primul are un gust acru, al doilea unul amar. Pulpa primului este galben-verzui translucid, în timp ce cea a celui de-al doilea este verde închis. Spre deosebire de lămâie, care dă fructe pe tot parcursul anului, lămâia dă fructe doar o dată pe an. De asemenea, merită menționat faptul că fructele verzi pot fi păstrate timp de aproximativ 2 săptămâni, iar cele galbene timp de câteva luni. Când vine vorba de beneficiile pentru sănătate ale fructelor, acestea au multe asemănări, așa că ambele sunt esențiale în alimentație.

Compoziție și calorii

O cantitate de 100 g de produs conține:

• calorii - 30 kcal;
• proteine - 0,7 g
• grăsimi - 0,2 g;
• carbohidrați - 7,7 g.

Lime conține vitaminele A, B și C, precum și fosfor, potasiu, calciu, fier, tiamină și riboflavină. Produsul este bogat în acid ascorbic, care susține vasele de sânge, pectină, care ajută la eliminarea toxinelor din organism, și uleiuri esențiale care normalizează digestia.

Proprietăți utile ale varului

Utilitate generală

1. Susține sănătatea pielii. Lime-ul este bogat în acizi benefici, așa că poate fi folosit ca un tratament pentru piele care ajută la îndepărtarea celulelor moarte. Odată ajuns în organism, sucul de citrice stimulează producția de colagen, întinerind astfel pielea și îmbunătățind textura generală a acesteia. Vitamina C protejează pielea împotriva diferitelor infecții și ajută la eliminarea erupțiilor cutanate, a coșurilor și a petelor de vârstă. De asemenea, fructul ajută la combaterea deteriorării pielii cauzate de soare și de substanțele din mediul înconjurător. Proprietățile sale antioxidante și astringente pot ajuta la încetinirea formării ridurilor și la strângerea porilor. Sucul de lămâie poate reduce, de asemenea, intensitatea mirosului corporal.
2. Susține sănătatea sistemului digestiv. Varul are proprietăți care determină organismul să reacționeze la produs prin creșterea producției de salivă. În acest fel, poate începe să fie secretat înainte ca citricele să intre în gură. Acest efect stimulează digestia. În plus, substanțele din fructe stimulează sistemul digestiv și cresc secreția de sucuri digestive. De asemenea, este activată mișcarea peristaltică, care este responsabilă de deplasarea alimentelor prin intestine. Acizii prezenți în produs ajută la curățarea sistemului excretor. Fructele de lămâie pot oferi ușurare în cazul constipației. Sucul de citrice acționează ca un excelent laxativ, fără efecte secundare. Este demn de remarcat faptul că băuturile pe bază de citrice sunt folosite în unele țări asiatice ca mijloc de îmbunătățire a digestiei și de a scăpa de disconfortul gastro-intestinal. De exemplu, sucul de lămâie băut înainte de mese poate preveni simptomele arsurilor la stomac și ale refluxului acid.
3. Luptă împotriva infecțiilor. Consumul de lămâi verzi protejează organismul de diverși germeni, viruși și bacterii, inclusiv Helicobacter pylori și salmonela.
4. Reglează nivelul de zahăr. Fibrele solubile din var îl fac eficient în reglarea glicemiei. Acest lucru ajută la reducerea numărului de vârfuri de zahăr, care reprezintă un risc grav pentru sănătate în cazul diabetului. Fructul are, de asemenea, un indice glicemic scăzut, ceea ce reduce riscul unor creșteri neașteptate ale nivelului de glucoză.
5. Acesta previne bolile de inimă. Datorită vitaminei C din citrice, lămâia verde are proprietăți protectoare care ajută la combaterea bolilor coronariene. Fibrele solubile și limonina ajută la scăderea tensiunii arteriale. Acest complex reduce inflamația vaselor de sânge și ajută la reducerea riscului de boli de inimă. Potasiul și magneziul îmbunătățesc circulația sângelui și sănătatea inimii, reducând în același timp riscul de accident vascular cerebral. Acest lucru ajută la încetinirea progresiei bolilor de inimă și a aterosclerozei prin reducerea grăsimii din artere. Hesperidina, un flavonoid prezent în fruct, reduce nivelul de colesterol și trigliceride din organism, ceea ce are, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății inimii.
6. Luptă împotriva cancerului. Lime are proprietăți anticancerigene. Acest citrice este deosebit de util pentru terapia împotriva cancerului. Motivul pentru aceasta este capacitatea sa de a absorbi radicalii liberi și de a reduce nivelul de stres oxidativ. Flavonoidele, flavonele, triterpenoidele și limonoidele conținute în produs sunt substanțe active și puternice în lupta împotriva bolii. Acestea pot opri creșterea și răspândirea celulelor canceroase și pot preveni cancerul de colon, de sân, de prostată, de pancreas, de stomac, de plămâni, de rinichi și de sânge.
7. Ameliorează inflamația. Citricele au proprietăți antiinflamatorii, așa că pot fi folosite în cazul afecțiunilor inflamatorii. Una dintre cauzele artritei este acumularea excesivă de acid uric în organism. Acidul citric conținut în var este un solvent, tocmai bun pentru a dizolva acidul uric. Creșterea acidului citric în organism scade concentrația de acid uric.
8. Este o metodă de prevenire a pietrelor la rinichi. Acidul citric din sucul de lămâie poate preveni și, în unele cazuri, chiar scăpa de pietrele la rinichi. Un studiu a arătat că un consum regulat de limonadă cu citrice reduce semnificativ riscul de apariție a pietrelor la rinichi.
9. Întărește sistemul imunitar. Varul susține sistemul imunitar, ajută la prevenirea pătrunderii în organism a unei varietăți de infecții și acționează ca un preventiv pentru boli precum malaria, diareea și pneumonia. Vitamina C ajută, de asemenea, la combaterea răcelilor și stimulează imunitatea generală.
10. Ajută la absorbția fierului. Substanțele din lămâi verzi ajută organismul să absoarbă mai bine fierul. Persoanelor care suferă de simptome ale anemiei prin deficit de fier, cum ar fi amețeli, unghii fragile, căderea părului și oboseală, li se recomandă să caute lămâi verzi, deoarece acest fruct poate ajuta la ameliorarea acestor simptome.
11. Tratează ulcerele peptice. Citricele conțin compuși speciali, flavonoidele, care au proprietăți antioxidante, anticancerigene, antibiotice și detoxifiante. Acizii de var interacționează cu sucul gastric, ceea ce duce la o reacție alcalină. Aceasta ajută la stimularea procesului de vindecare a ulcerelor.
12. Este benefic pentru ochi. Proprietățile antioxidante ale lămâii verzi protejează ochii de degenerarea petelor galbene. În plus, flavonoidele îi protejează de infecții.
13. Reduce temperatura corpului. Lămâia verde are proprietăți antipiretice, deci poate fi folosită ca remediu natural pentru scăderea temperaturii corpului.
14. Utile pentru gută. Există două cauze principale ale gutei. Primul este o acumulare de radicali liberi, iar al doilea este un exces de toxine, în special de acid uric. Datorită antioxidanților, a vitaminei C și a flavonoidelor, lămâia verde poate combate efectele negative ale acestor procese.

Pentru femei

Varul este bun pentru femei din mai multe motive. Flavonoidele prezente în citrice participă la procesele asociate cu sinteza colagenului și a elastinei, favorizând întinerirea și netezirea pielii. Fructul se ține pe propriile picioare pentru a proteja pielea de daunele care pot fi declanșate de soare. Este bogat în acizi organici care accelerează metabolismul lipidic (al grăsimilor) și stimulează arderea caloriilor. Produsul ajută, de asemenea, la normalizarea hormonilor feminini, ale căror tulburări se manifestă adesea prin probleme de piele și supraponderabilitate.

Sucul de lămâie verde este utilizat pe scară largă de către producătorii profesioniști de cosmetice, precum și pur și simplu în rețetele casnice, ca mijloc de albire, curățare și uscare a pielii. Singurul lucru la care femeile ar trebui să fie atente atunci când consumă acest fruct este moderația. Reacțiile alergice pot apărea dacă există prea multă vitamina C în organism.

Pentru bărbați

Bărbații pot beneficia, de asemenea, de var. Citricele pot ajuta la prevenirea apariției bolilor legate de sistemul genito-urinar. De exemplu, va reduce riscul de prostatită, va menține sănătatea sistemului reproducător. În special fructul este util în cazurile în care tulburările sunt legate de stres, epuizarea organismului și circulația deficitară.

Mineralele și flavonoidele din fructe vor contribui la dezvoltarea masei musculare, la creșterea rezistenței fizice și la întărirea sistemului musculo-scheletic. Proprietățile sale detoxifiante pot fi benefice pentru cei care lucrează în medii industriale poluate sau nesănătoase.

Trebuie să știți că un consum excesiv poate afecta producția de testosteron și metabolismul calciu-fosfor.

În timpul sarcinii

Lămâile sunt o sursă bogată de vitamine și minerale benefice care sunt esențiale pentru o femeie însărcinată. Cu toate acestea, în această perioadă ar trebui respectate câteva reguli de consum de citrice, pentru a nu dăuna sănătății. Produsul trebuie introdus treptat, începând cu suc proaspăt stors. Sucurile de fructe sunt foarte utile în această perioadă, deoarece ajută la menținerea organismului femeii însărcinate într-o stare sănătoasă și asigură aportul de substanțe nutritive.

Unele femei au o dorință puternică de a include citricele în dieta lor. Uneori, acest lucru poate fi cauzat de o deficiență de vitamina C în organism. În acest caz, lămâia verde vine în ajutor, deoarece, la fel ca majoritatea citricelor, este o sursă excelentă de vitamina C. Consumul de suc de lămâie în timpul sarcinii este aprobat și chiar recomandat de mulți experți, deoarece acest produs nu provoacă efecte secundare.

În plus față de beneficiile enumerate mai sus, fructul are o serie de alte beneficii pentru sănătate. Constipația și tulburările de stomac fac parte integrantă din sarcină. Limele ameliorează iritațiile intestinale și previn constipația și diareea. Consumul regulat de suc de fructe ușurează procesul de defecare și ajută în cazul tulburărilor digestive. Citricele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți care ajută la eliminarea toxinelor și a radicalilor liberi din organism. Cel mai important, poate proteja împotriva răcelilor, care sunt deosebit de periculoase în timpul sarcinii.

Limele au un efect benefic nu numai asupra mamei, ci și asupra copilului ei. Fructul conține destul de mult potasiu, care ajută la dezvoltarea țesutului osos și favorizează, de asemenea, dezvoltarea creierului și a celulelor nervoase ale fătului. Tensiunea arterială ridicată în timpul sarcinii poate duce la preeclampsie, o afecțiune care pune în pericol viața fătului și crește probabilitatea nașterii premature. Sucul de lămâie va scădea tensiunea arterială și va ajuta la evitarea consecințelor neplăcute.

Citricele vor ameliora, de asemenea, problema comună a picioarelor umflate. Consumul regulat de sucuri de fructe va preveni arsurile la stomac și balonarea. Fiind o sursă bună de calciu și magneziu, varul ajută la tratarea astmului, răcelii, scorbutului și febrei, favorizează absorbția corectă a fierului și previne anemia în timpul sarcinii.

Când alăptați

Mamele care alăptează nu sunt sfătuite să includă lămâia verde în dieta lor, deoarece conține destul de mult acid citric, care poate provoca stomacuri deranjante la copil. Tractul gastro-intestinal încă slab al bebelușului nu va putea face față componentelor acide ale produsului, ceea ce va duce la simptome neplăcute care sunt foarte nedorite în primele luni. Cu toate acestea, nu ar trebui să excludeți complet citricele din dieta dumneavoastră. O cantitate minimă de fructe poate fi consumată în continuare, dar starea copilului trebuie monitorizată.

Pentru copii

Deoarece lămâia verde este bogată în micronutrienți, nu se recomandă includerea ei în alimentația copiilor până la vârsta de 3 ani. După vârsta de trei ani, fructul este considerat un element necesar al alimentației copilului, cu condiția să nu existe reacții alergice sau contraindicații. Citricele conțin calciu și vitamina D, substanțe care sunt esențiale pentru formarea oaselor sănătoase. Vitaminele B și magneziul sunt implicate în procesele legate de dezvoltarea sistemului nervos central.

Varul este deosebit de util în cazul oricărei boli infecțioase. La fel ca toate citricele, are proprietăți bactericide și ajută la distrugerea bacteriilor și a virușilor.

Deoarece produsul poate fi prea acid pentru un copil, acesta poate fi diluat cu apă. Aceste băuturi diluate pot fi consumate intern, precum și folosite pentru a face gargară în gură și în gât.

Fructele ar trebui să fie decojite înainte de a fi consumate, deoarece pot provoca tulburări de stomac sau intoxicații alimentare.

Slăbire

Substanțele din var pot ajuta la pierderea în greutate. Acidul citric este un excelent arzător de grăsimi. Conține doar 30 kcal la 100 g. În plus, conține multe vitamine, minerale și acizi organici, fibre, carbohidrați, o cantitate mică de proteine și multă apă.

În mod obișnuit, băuturile pe bază de lime sunt preparate pentru pierderea în greutate. Cel mai popular este un amestec de suc proaspăt stors și apă. Un astfel de smoothie este un ajutor eficient pentru a scăpa de kilogramele în plus. Apa de var este o sursă excelentă de vitamina C. Lipsa acestei vitamine din alimentație poate afecta negativ pierderea în greutate. Vitamina C joacă un rol important în a ajuta organismul să descompună grăsimile.

Beneficiile de coaja de var

Coaja de lămâie verde are o serie de caracteristici culinare unice, având o culoare verde originală și un gust acrișor, cu un gust amar, precum și o aromă încântătoare. Dar, în afară de asta, are efecte de vindecare asupra organismului. Coaja poate fi folosită ca profilactic împotriva virozelor și răcelilor. Acesta va avea efecte antiseptice și antibacteriene, va ajuta în cazul durerilor de gât purulente și a înroșirii. Acesta conține acid ascorbic, care va îmbunătăți apărarea organismului și va susține sistemul imunitar.

Este demn de remarcat beneficiile acestui produs și pentru organele gastrointestinale. Acizii și uleiurile din compoziția sa vor contribui la accelerarea metabolismului, la creșterea apetitului și la stimularea producției de suc gastric. Peelingul va avea, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului nervos. Va ameliora depresia și stresul și va atenua iritabilitatea și nervozitatea. De asemenea, coaja va susține funcția renală, va îmbunătăți compoziția sângelui și va accelera pierderea kilogramelor în plus. O altă proprietate importantă este că coaja de tei poate ajuta la normalizarea ritmului cardiac și a forței. Uneori este folosit ca profilaxie pentru bolile gingivale și dentare, deoarece poate preveni cariile dentare, formarea plăcii și a tartrului.

Beneficiile și daunele ceaiului de var

Ceaiul cu lămâie ajută la întărirea sistemului imunitar și la îmbunătățirea funcționării tuturor sistemelor organismului. În plus, băutura are o serie de beneficii pentru sănătate care pot ajuta organismul să facă față diferitelor probleme. Acesta poate fi utilizat în următoarele situații:

• pentru boli de rinichi;
• ca profilactic împotriva bolilor cardiovasculare;
• în caz de depresie și de proastă dispoziție;
• oboseală cronică.

Cu toate acestea, are și unele contraindicații. De exemplu, nu ar trebui să fie consumat

• în cazurile de gastrită;
• niveluri ridicate de aciditate în stomac;
• alergii;
• pancreatită;
• Boala ulcerului.

Semințele fructului nu trebuie adăugate în ceai, deoarece conțin substanțe otrăvitoare. De asemenea, ar trebui să evitați să beți această băutură înainte de a merge la culcare, deoarece dimineața pot apărea cearcănele de sub ochi și cearcănele.

Cum te pot ajuta lămâile și apa

Lămâia verde are un gust înțepător și acid, așa că este oarecum problematic să o includeți în mâncare în forma sa naturală. Pentru a face sucul de lămâie mai plăcut la gust, acesta poate fi diluat cu apă. O astfel de băutură va aduce beneficii neprețuite organismului. Vă va întineri și vă va hidrata pielea, vă va îmbunătăți digestia și vă va susține organismul împotriva virușilor și bacteriilor. Poate fi folosit și în timpul slăbitului, deoarece îmbogățește organismul cu substanțe care accelerează metabolismul și ajută la eliminarea toxinelor și a deșeurilor din organism. Este util în cazul problemelor cardiace, al diferitelor inflamații și al nivelului ridicat de zahăr din sânge.

Ulei de var: proprietăți și utilizări

Un fapt interesant este că proprietățile medicinale ale uleiului de lămâie diferă de cele ale uleiului de lămâie. Uleiul de tei are proprietăți tonice, bactericide, antivirale, antiseptice, regeneratoare și calmante. Este folosit pentru a trata răcelile, ajută la ameliorarea simptomelor și scapă de buzunarele de inflamație. Acest produs poate fi folosit și pentru dureri de gât, pentru a accelera tratamentul problemelor tractului respirator superior. Are efecte benefice asupra aproape tuturor sistemelor organismului. De exemplu, produsul poate ajuta la nevroză și tahicardie, stres și tulburări psihosomatice.

Beneficiile sucului de lime

Când comparați sucul de lămâie cu sucul de lămâie, veți observa că primul are o consistență mai groasă, mai plină, mai acidă și mai înțepătoare, cu o ușoară amărăciune. În ciuda gustului său acru, nu este dăunător pentru membranele mucoase ale stomacului și nici pentru smalțul dentar. Sucul ajută la reducerea nivelului de colesterol "rău" din sânge și reduce riscul de apariție a aterosclerozei. Prin consum regulat, celulele pot rămâne tinere mai mult timp, astfel încât procesul de îmbătrânire este încetinit. Sucul conține acizi valoroși - acidul de mere și acidul citric - aceștia favorizează o mai bună absorbție a fierului și participă la procesul de hematopoieză. Acidul ascorbic va ajuta la albirea smalțului dentar.

Beneficiile și daunele de limes uscate

Lămâia uscată are o serie de beneficii pentru sănătate care se suprapun cu cele ale citricelor proaspete. Acesta:

• Ajută în cazul umflăturilor și al venelor varicoase;
• ameliorează stările depresive;
• îmbunătățește metabolismul;
• normalizează somnul, pofta de mâncare și digestia;
• Ajută la eliminarea toxinelor din organism;
• întărește pereții capilarelor;
• Aceasta ameliorează inflamațiile și iritațiile pielii;
• combate grețurile matinale.

Lămâia uscată are multe beneficii pentru sănătate, dar există contraindicații pentru utilizarea ei. Acesta nu ar trebui să fie utilizat:

• dacă aciditatea sucului gastric este ridicată;
• ulcere ale intestinelor și ale stomacului;
• pancreatită;
• probleme cu smalțul dentar;
• gastrită;
• alăptarea;
• reacții alergice.

Produsul este, de asemenea, dăunător pentru copiii cu vârsta sub 3 ani.

Utilizarea varului în medicina tradițională

În flatulență

1. Radeți rădăcina rasă de ghimbir (1 linguriță.) Amestecați cu sucul de lămâie (1 linguriță.).
2. Imediat după masă.

Pentru clătirea gurii

1. Adăugați uleiul de lămâie (1 picătură) la apă (1/2 cană) și amestecați.
2. Clătiți-vă gura, dar nu înghițiți.
3. La sfârșit, clătiți-vă gura cu apă.

Pentru un masaj

1. Adăugați uleiul vegetal (10 g) la uleiul de lămâie (3-5 picături) și amestecați.
2. Se aplică ca remediu de masaj.

Var în cosmetologie

Limele sunt bogate în compoziție chimică, astfel încât pot fi folosite ca ingredient în diverse produse cosmetice. Dacă este folosit în mod regulat, va ajuta la reducerea ungerii pielii, va scăpa de strălucirea urâtă, va strânge porii și îi va face invizibili.

Pentru față

Mască purificatoare

1. Amestecați coaja de lămâie zdrobită (1 linguriță) cu miere lichidă (2 linguri) și câteva picături de arbore de ceai.
2. Aplicați masca pe piele timp de 15 minute.
3. Clătiți cu apă rece.

Pentru pielea uscată

1. Se amestecă sucul de lămâie (1 linguriță) cu prunele (1 lingură) și uleiul de măsline (1 linguriță).
2. Se aplică pe față timp de 15 minute.
3. Clătiți cu apă.

Mască de netezire.

1. Se amestecă uleiul de măsline (2 lingurițe) cu sucul de lămâie (1/2 linguriță) și se bate.
2. Aplicați amestecul pe față timp de 30 de minute.
3. Clătiți cu apă.

Pentru îmbogățirea produselor cosmetice
Adăugați ulei de lime (4-6 picături) la o bază (10 g - poate fi ulei de migdale, de macadamia sau de sâmburi de caise, loțiune de față, cremă de noapte).

Pentru păr

Pentru căderea părului

1. Se bate gălbenușul de ou (1 ou).
2. Tăiați mărunt banana (1/2 buc.).
3. Se amestecă gălbenușul de ou cu banana și se bate în blender.
4. Se adaugă berea (1/2 cană) și mierea (1 lingură) și se amestecă bine.
5. Aplicați masca pe scalp.
6. Se lasă să acționeze timp de 2,5 ore.
7. Spălați părul cu apă rece și șampon (vă puteți spăla de două ori).

Pentru un păr strălucitor

1. Puneți uleiul de jojoba (25 ml) într-o baie de apă și încălziți-l.
2. Se adaugă mierea (2 linguri) la sucul de lămâie (1 lingură) și se amestecă.
3. Se aplică pe păr, se înfășoară într-o pungă (de plastic) și se acoperă cu un prosop.
4. Așteptați 30 de minute.
5. Clătiți-vă părul cu apă caldă și șampon.

Clătirea părului

1. Adăugați 1/2 suc de lămâie verde la apă (2 litri) și amestecați.
2. Clătiți părul după șamponare (nu este nevoie să îl spălați din nou).

Riscuri pentru sănătate și contraindicații

Varul are unele contraindicații. Reacțiile alergice pot apărea la bebeluși, de exemplu, dacă mama consumă citrice. De asemenea, este important de știut că semințele din fructe sunt otrăvitoare. În plus, fructul este bogat în substanțe care pot provoca exacerbări ale diferitelor boli gastrointestinale.

Iată o listă cu bolile în care sunt contraindicate lămâile verzi:

• Nefrita acută;
• pancreatită;
• hepatită;
• colecistită;
• colită și enterocolită;
• ulcere.

Dacă aveți aceste diagnostice, trebuie să vă consultați medicul înainte de a consuma citricele.

Cum să alegeți și să depozitați limes

Deoarece lămâile verzi sunt perisabile, trebuie să fim deosebit de atenți la selectarea fructelor atunci când le cumpărăm. Pentru a face acest lucru, inspectați cu atenție fructele. Fructele de bună calitate au o culoare verde, ușor gălbuie și trebuie să aibă o ușoară strălucire. În cazul în care coaja are o culoare mată, aceasta indică faptul că fructul este prea copt. Dacă apăsați pe fruct cu unghia, coaja unei lămâi verzi coapte ar trebui să se aplatizeze, dar dacă nu există decât o adâncitură în coajă, atunci fructul este prea copt.

Pentru a păstra fructele întregi, luați în considerare faptul că acestea pot rezista aproximativ o săptămână pe un raft în frigider. Vă sugerăm să le puneți în frigider (în compartimentul pentru fructe) și să le păstrați la o temperatură de aproximativ 7-8°C, astfel încât să rămână proaspete timp de aproximativ 2 săptămâni. Înfășurați lămâile tăiate în hârtie absorbantă, apoi adăugați oțet (câteva picături) și puneți-le pe o farfurie în frigider. Fructele se păstrează proaspete timp de aproximativ 7 zile.

Cum să mănânci un var

Limele pot fi consumate la fel ca și lămâile. De exemplu, fructele pot fi pur și simplu tăiate în felii și presărate cu zahăr. Este un adaos grozav la salate și deserturi. Pentru cei cărora le place un gust picant, puteți folosi o altă metodă. Pur și simplu decojește citricele și mănâncă-le, rupându-le în felii. Este important să rețineți că varul trebuie să fie proaspăt, deoarece după prelucrare își pierde majoritatea proprietăților utile.

Ce să faci cu limes

Lămâia este excelentă pentru prepararea ceaiurilor de plante și a tonicelor. De asemenea, fructul este folosit pentru a face limonade, precum și diverse cocktailuri și băuturi alcoolice și nealcoolice. Sucul și coaja de lămâie verde sunt adesea folosite în marinadele pentru carne (sucul înmoaie carnea și îmbunătățește gustul mâncărurilor gătite). Lămâia murată este o parte indispensabilă a bucătăriei indiene. Marmelada de citrice este populară în Australia.

Fapte interesante despre limes

1. Scorbutul (o boală cauzată de deficiența de vitamina C) era frecventă în rândul marinarilor în secolul al XIX-lea. Deoarece lămâia era scumpă, lămâia verde a fost aleasă ca al doilea cel mai bun remediu natural pentru această boală. Marinarii britanici erau obligați să consume un fruct pe zi pentru a preveni apariția scorbutului.
2. Lime-ul poate fi folosit ca înlocuitor al lămâii, deoarece ambele fructe au un gust acru și un conținut similar de vitamine.
3. Extractele de uleiuri esențiale din lămâie verde sunt folosite în industria cosmetică pentru a produce parfumuri. Aroma de citrice tipică a lămâii verzi este populară și adesea utilizată în producția de produse de curățare și în aromoterapie.
4. Murăturile cu lămâie sunt parte integrantă a bucătăriei indiene.
5. Lime-ul este un ingredient comun în mâncărurile autentice mexicane, vietnameze și thailandeze.
6. Supa de lămâie este un fel de mâncare tradițională din statul mexican Yucatan.
7. Dacă o persoană este expusă la radiații ultraviolete după ce a intrat în contact cu coaja sau sucul de lămâie, poate apărea o reacție numită fitofotodermatită, care provoacă întunecarea pielii, umflături sau chiar bășici.
8. Varul este o plantă perenă, cu o durată de viață de peste 10 ani.

Foto var