Lemon: beneficii pentru sănătate și contraindicații

O felie suculentă de lămâie nu este doar un topping clasic pentru ceai - este și extrem de benefică. Are o masă de vitamine și minerale, utilizate în mod activ în medicina oficială și populară ca un remediu eficient. Bucătarii din întreaga lume adaugă suc, coajă în cele mai rafinate feluri de mâncare, gătesc gemuri, fructe confiate, fac limonade și lichioruri delicioase.

Diferența dintre o lămâie și un lime

Lămâile erau atât de rare încât puteai să le depozitezi în magazine. Astăzi, selecția de citrice este extrem de bogată, chiar și într-un mic bazar sau într-un magazin local puteți găsi o lămâie. În ciuda asemănării numelui și a aspectului, acestea sunt totuși fructe diferite.

Lămâiul crește în zonele subtropicale și este mai puțin pretențios față de climă. Cu toate acestea, se recoltează doar o dată pe an. Fructele sale coapte sunt galbene, cu o coajă și o pulpă suculentă. Gustul său este clar acid. Se păstrează foarte bine, mai ales când este rece.

Teiul crește în țările tropicale și este destul de pretențios din punct de vedere climatic. Cu toate acestea, fructifică în mod continuu, nu sezonier ca lămâia. Fructul de lămâie verde tinde să fie ceva mai mic, cu o culoare verde închis, dar cu o coajă mai puțin suculentă. Gustul pulpei și al sucului este și mai acid, cu o ușoară amărăciune. Pielea subțire limitează considerabil depozitarea; de regulă, un fruct cumpărat din magazin nu va rezista nici măcar o săptămână în frigider.

Ce este mai sănătos: lămâie sau lime?

Ambele fructe sunt sănătoase și totuși au compoziții foarte diferite. Toată lumea știe că lămâia este bogată în vitamina C, dar există de 4,5 ori mai multă vitamina C în lămâie! Cu toate acestea, acest lucru nu decide câștigătorul, deoarece fructele sunt foarte diferite.

Lămâia conține vitaminele E, PP, B, o mulțime de acizi organici, pectine și caroten. Ne îmbunătățește digestia, ne stimulează pofta de mâncare și stimulează procesele care ne permit să asimilăm calciul și fierul. Studii recente au constatat o scădere constantă a lipoproteinelor cu densitate scăzută - adică a colesterolului rău - în cazul consumului sistematic de suc de lămâie.

Limele sunt foarte bogate în acid folic și colină (B4), precum și în potasiu, cupru, mangan și fosfor. Studiile arată că lămâile verzi sunt deosebit de benefice pentru femeile însărcinate, deoarece sunt benefice pentru făt și refac complet necesarul de acid folic.

Compoziție și calorii

Lămâia este o adevărată comoară de nutrienți și elemente, cu doar 34 kcal la 100 g. Acesta conține următoarele vitamine, micro și macronutrienți la 100 de grame:

• Vitamina C - 40 mg sau 44% din necesarul zilnic;
• vitamina B4 - 5 mg;
• Vitamina A - 2 µg;
• folat sau B9 - 9 mg;
• Vitamina PP - 0,2 mg;
• Potasiu - 163 mg sau 7% din necesarul zilnic;
• Siliciu - 2 mg sau 6,7% din doza zilnică;
• calciu - 40 mg;
• fosfor - 22 mg;
• sodiu - 11 mg;
• magneziu - 12 mg;
• cobalt - 1 µg sau 10% din doza zilnică;
• Cupru - 240 µg sau 24% din doza zilnică;
• Zinc - 125 micrograme;
• fluor - 10 micrograme;
• mangan - 40 micrograme;
• fier - 0,6 mg.

Pe baza echilibrului de FFA, compoziția este optimă și ușoară pentru organism. În 100 g de lămâie se găsesc următoarele substanțe:

• Proteine - 0,9 g.
• Grăsimi - 0,1 g.
• Carbohidrați - 3 g.
• Fibre dietetice - 2 g sau 10% din valoarea zilnică.
• Apă - 87,8 g.
• Acizi organici - 5,7 g.
• Cenușă - 0,5 g.

Cum este utilă lămâia?

Beneficii generale

Lămâia este capabilă să susțină serios sistemul imunitar, nu numai datorită vitaminei C, ci și a unui complex de micro și macronutrienți. Acidul citric stimulează pofta de mâncare și activează procesul digestiv. Un studiu recent a arătat că absorbția calciului și a fierului este semnificativ crescută atunci când se consumă suc de lămâie sau pulpă de lămâie.

Sucul de lămâie este deosebit de popular printre sportivi. Se folosește pentru a face soluții nutritive și limonade răcoritoare. Lichidul nu este doar revigorant și energizant, ci și normalizează echilibrul apă-sare, ceea ce este deosebit de important în timpul antrenamentelor, când nu doar apa se pierde prin transpirație, ci și sărurile necesare.

Lămâia este utilizată în mod activ în cosmetologie și pentru uz extern. Este folosit în măști și împachetări pentru a împrospăta pielea și pentru a preveni acneea și coșurile.

Pentru femei

Sucul de lămâie sau o băutură în concentrație moderată este un remediu excelent pentru eliminarea diferitelor toxine și detergenți din organism. De asemenea, se potrivește bine în orice dietă, deoarece furnizează organismului substanțe benefice, menținând grăsimile și caloriile la un nivel minim.

Cu toate acestea, lămâile sunt utilizate în special în mod extensiv în îngrijirea pielii și în produsele cosmetice. Feliile de lămâie sunt suficiente pentru a freca pielea în mod regulat și pielea va deveni vizibil mai fermă, întinerită vizual.

Problema calusurilor și a pielii aspre este deosebit de acută pentru femei, unde lămâile pot ajuta într-un mod extrem de delicat. Trebuie doar să frecați sucul pe călcâie sau pe alte zone care urmează să fie tratate, iar după câteva minute pielea aspră poate fi îndepărtată cu ușurință cu o perie.

O manichiură bună nu se poate lipsi de sucul de lămâie; acesta se adaugă la apa caldă, ceea ce ajută la înmuierea semnificativă a pielii unghiilor (cuticula), iar apoi se îndepărtează ușor și fără durere. De asemenea, face unghiile mai puternice și le împiedică să se despice.

Pentru bărbați

Lămâia are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Statisticile arată că bărbații sunt mai predispuși la probleme cardiace. De aceea, este foarte recomandat să bei suc de lămâie sau să o consumi cu pulpă în mod sistematic. Acest lucru va întări vasele de sânge și va normaliza ritmul cardiac. Medicina populară recomandă, de asemenea, folosirea coajei pentru a îmbunătăți sistemul cardiovascular.

Lămâile au fost folosite din cele mai vechi timpuri pentru a trata infertilitatea masculină și au fost folosite ca ingredient în diverse poțiuni pentru a spori potența. Unele studii moderne arată o îmbunătățire a funcției urogenitale, precum și o creștere a motilității spermatozoizilor.

Studii recente din SUA au confirmat o reducere a nivelului lipoproteinelor cu densitate scăzută la persoanele care au consumat sistematic suc și pulpă de lămâie. Valorile nu ating normele terapeutice, dar sistemul de sănătate din SUA recomandă acum consumul de lămâie pentru oricine este la risc și are niveluri de colesterol la limita nocivității.

Sarcina

Femeile însărcinate tânjesc uneori după ceva acru - lămâile sunt o alegere excelentă. Nu numai că va stinge nevoia organismului, dar îl va satura și cu substanțe extrem de utile și necesare în această poziție. Merită menționate următoarele efecte:

1. Este o bună prevenire a bolilor respiratorii, care sunt foarte nedorite în timpul sarcinii.
2. Apa cu lămâie este un remediu excelent pentru arsurile la stomac.
3. Consumul regulat al sucului diluat va duce la un efect diuretic ușor, care este deosebit de important în timpul termenului târziu și ajută la ameliorarea umflăturilor.
4. La termen, lămâia este un remediu excelent pentru grețurile matinale.
5. Sucul de lămâie îmbunătățește absorbția, activează tractul gastrointestinal și îmbunătățește peristaltismul.

Când alăptați

Toate cele mai bune calități ale lămâii se manifestă și în această etapă a vieții femeii. Acesta saturează organismul cu vitamine și substanțe esențiale, ceea ce înseamnă că laptele este sigur că va fi îmbogățit. Organismul primește o anumită protecție împotriva răcelii. O serie de studii europene și chinezești au stabilit o legătură între consumul sistematic de lămâie și produsele sale și creșterea lactației. Nivelurile nu ating valori terapeutice, dar rata statistică crește semnificativ.

Cu toate acestea, există un mic risc: lămâia este un alergen și există o șansă ca bebelușul să aibă o sensibilitate la el. Prin urmare, este mai bine să începeți cu doze mici și să monitorizați starea copilului. Cu toate acestea, dacă mama a consumat lămâi în timpul sarcinii, probabilitatea ca bebelușul să fie alergic la ele este aproape nulă.

Pentru copii

Sucul de lămâie și pulpa de lămâie sunt indispensabile pentru organismul în creștere. Felii mici sau o băutură cu câteva picături de suc pot fi consumate într-o măsură limitată de la vârsta de 10 luni. Trebuie observat cum se simte copilul și dacă apar alergii.

Un alt avertisment constă în dozaj - totul cu moderație. Cel mai bine este să dai felii de lămâie, suc sau băutură de 3-4 ori pe săptămână, nu mai des. Consumul excesiv va duce la concentrații mai mari de acizi, acest lucru va avea un efect negativ asupra mucoasei gastrice, perturbând nivelul normal de aciditate.

În general, totuși, copiilor li se poate administra în mod activ lămâie și băuturi pe bază de lămâie. Acest lucru va preveni infecțiile respiratorii acute frecvente, în special primăvara și toamna, va crește apetitul copiilor și îi va face, în general, mai activi și mai veseli.

Apă cu lămâie pe stomacul gol: beneficii și prejudicii

Aceasta este o metodă extrem de populară în Occident pentru a curăța organismul și pentru a se revigora pentru o zi. Beyonce, Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow și alte vedete de la Hollywood iau ca normă să bea dimineața, pe stomacul gol, un pahar de apă cu lămâie. Ajută la activarea tractului gastrointestinal, la saturarea acestuia cu vitamine și la eliminarea toxinelor acumulate peste noapte. Într-adevăr, vă puteți aștepta la următoarele efecte benefice:

• stimularea sistemului digestiv;
• eliminarea anumitor substanțe stagnante și toxine;
• obținerea unei doze mari de vitamine, micro și macronutrienți;
• Creșterea acidității, ceea ce înseamnă că stomacul va fi mai bine pregătit pentru micul dejun.

Cu toate acestea, există și contraindicații pentru această metodă, și anume:

1. Acidul poate avea un efect distructiv asupra smalțului dentar, mai ales dacă acesta este microdeteriorat. Prin urmare, apa cu lămâie ar trebui să fie băută cu un pai.
2. Gastrita și hiperaciditatea nu trebuie tratate cu apă cu lămâie, deoarece poate agrava starea.
3. În caz de inflamație a vezicii urinare, de probleme renale, de asemenea, nu este recomandat să se bea apă cu lămâie, deoarece aceasta duce la un efect diuretic.
4. Lămâia este un alergen, așa că nu o folosiți mult deodată; este mai bine să începeți cu o cantitate mică și să urmăriți starea dumneavoastră.

Beneficiile ceaiului de lămâie

Ceaiul cu lămâie este cea mai clasică băutură din țara noastră. Invenția acestei rețete este învăluită în mister. Unii spun că a apărut în urma unor experimente în ceainăriile chinezești. Alții atribuie această rețetă călătorilor, deoarece ceaiul acru suprimă greața și ameliorează răul de mișcare. Acesta este recomandat și astăzi pentru răul de mare ușor.

Există o concepție greșită comună conform căreia ceaiul cu lămâie este bogat în vitamina C. Acest lucru este incorect. Această vitamină este o vitamină instabilă din punct de vedere termic, care este distrusă în apă fierbinte sau în ceai. Prin urmare, pentru a obține vitamina C, este necesar să adăugați lămâie doar la băuturile reci.

Ceaiul negru cu lămâie are un efect antipiretic. Taninurile interacționează eficient cu acizii din lămâie. Acest lucru îmbunătățește stomacul și digestia în general. În plus, la un astfel de ceai ar trebui adăugate zmeură, mentă sau cimbru.

Ceaiul verde cu lămâie este cel mai util, acolo componentele își potențează semnificativ acțiunea reciprocă, în special antioxidanții. Un astfel de ceai este bun de băut atunci când pierdeți în greutate, normalizează în mod eficient digestia și funcția intestinală. Puteți adăuga o frunză de mentă, miere, mușețel sau cimbru. Atunci băutura nu este doar utilă, ci și cu adevărat medicinală.

Beneficiile și daunele mierii și ale lămâii

Lămâia merge bine cu mierea. Deci, poate fi administrat copiilor, deoarece dulceața mierii va transforma aciditatea lămâii într-o ușoară acrivie plăcută și potrivită. În același timp, ambele componente sunt extrem de utile, în special pentru răceli. Acestea vor ameliora semnificativ starea generală, vor scădea febra, vor ameliora durerile de cap și congestia nazală, vor calma tusea și vor da vigoare și putere.

Cu toate acestea, beneficiile nu se limitează doar la combaterea infecțiilor respiratorii acute. Folosirea sistematică a unei lingurițe de miere cu o felie de lămâie într-un pahar de apă are ca rezultat:

• îmbunătățirea digestiei;
• scăderea tensiunii arteriale atunci când este combinată cu suc de sfeclă roșie;
• accelerează metabolismul, ceea ce este excelent pentru persoanele care slăbesc;
• normalizarea funcției cardiace, întărirea pereților vaselor de sânge;
• reduce colesterolul dăunător.

Practic, nu există contraindicații în doze moderate, singura nuanță fiind alergiile. Datorită prezenței mierii, poate fi folosit chiar și pentru gastrită. Singurele restricții medicale sunt ulcerul gastric și duodenal.

Cum îți fac bine lămâile și zahărul

A mânca o felie mare de lămâie fără motiv poate fi destul de dificil. Mai ales problematic este să faci un copil să o facă, care va refuza și capricios. Cu toate acestea, există o cale de ieșire, trebuie doar să presărați felia cu zahăr, iar în combinație cu arome speciale sau caramel, această delicatesă poate fi servită chiar și ca o gustare ușoară pe masă.

Beneficiile pentru sănătate rămân aceleași, dar zahărul crește caloriile și carbohidrații rapizi. Cu toate acestea, datorită lămâii, aceste calorii vor fi aproape sigur eliminate din organism fără a afecta silueta.

Lămâia și zahărul sunt bune pentru răceli, pentru saturarea organismului cu vitamina C și alte elemente. Cu toate acestea, pentru prevenirea și întărirea generală a organismului, este mai bine să dăm preferință mierii decât zahărului.

Contraindicațiile sub formă de alergii, gastrită și ulcer includ diabetul zaharat. De asemenea, trebuie reținut că acizii reacționează cu smalțul dentar și îl deteriorează, mai ales dacă există deja unele leziuni. Prin urmare, este necesar să vă clătiți gura cu apă imediat după ce l-ați băut.

Lămâia și sarea: beneficii și prejudicii

Marocanii au fost primii care au descoperit combinația dintre lămâie și sare. De asemenea, au inventat modul de sărare a lămâilor, mărind concentrația de substanțe active la 1 g de produs. Este un remediu local tradițional pentru pierderea în greutate. Acesta conține un polifenol care interacționează deosebit de bine cu sarea. Clasicul cocktail marocan de slăbire include 2 lingurițe de pulpă de lămâie sărată, un sfert de linguriță de piper negru proaspăt măcinat pentru fiecare pahar de apă. Compoziția se consumă o dată pe zi.

Lămâia cu sare are un efect excelent asupra diferitelor răceli, ameliorând semnificativ afecțiunea. Din acest motiv, este indicată pe fond de otrăvire și este inclusă în terapia de recuperare.

Interacțiunea dintre lămâie și sare crește ușor tensiunea arterială - acest lucru trebuie luat în considerare, în special pentru persoanele hipertensive. În cazul lămâilor sărate fermentate din rețeta marocană, dozajul trebuie să fie corect luat în considerare. Un astfel de produs este foarte concentrat, deja 5 g este mai mult decât suficient de mușcătură.

Beneficiile lămâii și ale ghimbirului

Lămâia și ghimbirul sunt combinația perfectă pentru limonada de vară. Aciditatea este completată în mod organic de aroma de ghimbir. Cu toate acestea, nu este doar extrem de gustos și aromat, ci și extrem de util, deoarece componentele își potențează reciproc acțiunea. Digestia este stimulată semnificativ, pereții vasculari sunt întăriți, iar ritmul cardiac este normalizat. Nici o răceală nu poate rezista acestei lovituri de ghimbir și lămâie.

Nutriționiștii recomandă această combinație pentru a normaliza tractul gastro-intestinal, pentru a curăța organismul de toxine și pentru a slăbi; există chiar și un preparat special - apa Sassi. Acesta include castraveți proaspeți tăiați fin, câteva frunze de mentă, lămâie, ghimbir ras. Toate acestea se infuzează în apă caldă și, după ce s-a răcit, se bea cu o jumătate de oră înainte de masă. Băutura este eficientă și este inclusă în multe diete.

De asemenea, ghimbirul și lămâia fac parte din grupul de afrodisiace străvechi. Rețeta medievală necesită coajă, suc de lămâie, ghimbir ras și miere. De asemenea, puteți condimenta amestecul cu ardei iute și usturoi. Este un sos acrișor și picant excelent, care îmbunătățește circulația sângelui în organele pelvine și crește dorința masculină.

Beneficiile sucului de lămâie

Sucul de lămâie este un concentrat de vitamine și minerale. Se recomandă să se bea în fiecare primăvară, începând cu luna martie. În acest fel, puteți scăpa de hipovitaminoză și vă puteți întări sistemul imunitar pentru a rezista la tradiționala epidemie de primăvară. Apropo, în scopuri terapeutice este mai bine să alegeți lămâi necoapte sau chiar ușor verzui. Sucul de citrice saturează organismul cu substanțe esențiale și întărește pereții vasculari, astfel încât este prescris ca parte a terapiei adjuvante pentru ateroscleroză.

În mod tradițional, sucul de lămâie este utilizat pe scară largă pentru răceli. Cu toate acestea, nu numai că o puteți bea, dar puteți face și gargară cu ea într-o formă diluată. Datorită proprietăților sale antiseptice, ameliorează foarte mult afecțiunea, omorând multe bacterii patogene. Adesea prescris pentru dureri de gât și faringită.

Cosmetologii folosesc în mod activ sucul de lămâie pentru a ușura petele de vârstă și pistrui, îl adaugă la măști și creme hrănitoare care saturează pielea și îi îmbunătățesc aspectul. Sucul de lămâie și uleiul de măsline în proporție de 1 la 1 pot fi folosite pentru a reduce sau elimina ridurile. Se masează amestecul pe piele dimineața și înainte de culcare. Sucul este, de asemenea, benefic pentru părul tău, în special pentru părul blond - îl energizează, îl face strălucitor, vibrant și mătăsos.

Utile Lemon Pips

De multe ori, sâmburii de lămâie sunt aruncați la gunoi și acest lucru este greșit - sunt și ei sănătoși și au ingrediente active unice. Nu sunt ușor de mâncat, este mai bine să le pisați într-un mortar sau blender și să le adăugați la un smoothie sau să le puneți pe zahăr.

Semințele pot subția sângele. Acestea au un efect diuretic mai pronunțat. De asemenea, acizii din interior sunt neplăcuți pentru unele insecte și viermi. În antichitate, sâmburii de lămâie erau folosiți ca antiparazit împotriva diferiților viermi.

Lămâile congelate sunt bune pentru tine

Astăzi, aproape toată lumea are un congelator bun, capabil să producă -18 grade. Congelarea amestecurilor de legume, fructe și fructe de pădure a devenit o normă. Lămâile nu fac excepție. Se păstrează bine la frigider, putând rezista cu ușurință o lună. Cu toate acestea, fructele pot fi păstrate mult mai mult timp în congelator.

Vitamina C poate fi perfect congelată și nu este practic neafectată de pierderea vitaminei C, deși grupul B va pierde până la 20% în timp. Cu toate acestea, chiar și în această formă, este fantastic de sănătos - la fel ca lămâile proaspete.

Ulei de lămâie: caracteristici și utilizări

Uleiurile esențiale sunt extrase din coaja de lămâie prin presare sau prin distilare cu aburi. Este o extracție eficientă a celor mai utile și active substanțe din fructe. Uleiul are un parfum acru, dar foarte plăcut. O altă caracteristică este volatilitatea sa extremă, care provoacă destul de multe probleme, mai ales acasă. Este suficient să închideți flaconul și ingredientele active vor zbura în câteva zile.

Utilizarea principală este pentru parfumarea încăperilor. Un studiu japonez de amploare, realizat la Universitatea Mie, a demonstrat o eficacitate semnificativă în combaterea depresiei și a stării de agitație. Efectul creșterii concentrației a fost dovedit. De exemplu, atunci când a fost pulverizat în birouri, numărul de greșeli făcute a fost redus cu 34%.

Uleiul de lămâie este utilizat în mod activ în cosmetologie, îndepărtează în mod eficient modelele vasculare, umflăturile, reduce grăsimea pielii și elimină keratozele. Un alt efect este acela de a strânge pielea, substanțele active produc un tonus, porii se micșorează, dispare o oarecare flacără. Uleiurile esențiale de lămâie sunt incluse în multe combinații și creme pentru piele și unghii, sunt incluse în formulele de șampon și de îngrijire a părului.

Beneficiile cojii de lămâie

Adesea, utilizarea cojilor de lămâie se limitează la gătit, unde acestea oferă o aromă și o savoare esențială de citrice. Cu toate acestea, este o parte foarte utilă a lămâii care are propriile proprietăți.

Coaja este deosebit de benefică pentru oase; are în compoziția sa bioflavonoide și calciu. O altă utilizare este pentru apa de gură. Spre deosebire de suc sau de pulpă, aproape că nu conține acizi puternici, dar conține multă vitamina C. Acest lucru vă va împrospăta respirația, va da gurii o aromă plăcută de citrice și vă va scăpa de sângerarea gingiilor.

Atunci când aveți nevoie de vitamina C, coaja, nu sucul sau pulpa, este cea care conține cea mai multă vitamina C.

Lămâie pentru pierderea în greutate

Apa de lămâie, pulpa de lămâie și balsamul de lămâie sunt utilizate pe scară largă în aproape toate dietele. Produsul este benefic deodată în diferite direcții, și anume:

• activează procesele metabolice, absorbția de substanțe utile;
• Îmbunătățește digestia și accelerează ușor procesele metabolice;
• Are un efect diuretic.

Efectul său se caracterizează printr-o reducere a numărului de calorii consumate; de exemplu, un pahar de apă cu suc de lămâie are aproximativ 6 kcal, ceea ce este mai puțin decât în orice iaurt. O porție matinală de lichid poate înlocui un mic dejun ușor, saturând în același timp organismul cu vitamine și substanțe esențiale. S-a dovedit că vă puteți reduce confortabil aportul caloric cu 15% dacă folosiți suc și pulpă de lămâie în mesele dumneavoastră ca aport lichid.

Lămâie în medicină

Lămâile au fost folosite în scopuri medicinale încă din cele mai vechi timpuri. Lămâile au fost folosite ca remediu pentru răceli și alte afecțiuni, au fost băute pentru a trata indigestia și ca diuretic. Sucul de lămâie a fost folosit pentru a spăla rănile și are o aplicație limitată chiar și astăzi.

Medicina oficială "prescrie" lămâile sub diferite forme ca supliment alimentar și ca ajutor în cazul hipertensiunii și al diabetului zaharat.

Medicina tradițională folosește lămâia peste tot; este diuretică, elimină viermii, ajută în cazul colitei, întărește ficatul și chiar ameliorează hemoroizii.

Pentru diabet

Lămâia este prescrisă pentru diabetul de orice tip, deoarece indicele său glicemic nu dă o creștere semnificativă a glucozei. Poate normaliza tensiunea arterială, poate scădea nivelul de lipide cu densitate scăzută din sânge, poate stimula imunitatea sau poate ameliora o boală respiratorie. Efectul diuretic este deosebit de relevant pentru diabetici, ceea ce ajută la reducerea ușoară a umflăturilor și la îmbunătățirea calității vieții.

Important: Indicele glicemic al lămâii este de 20 de unități.

În pancreatită

În formele acute și severe, lămâia este contraindicată. Cu toate acestea, în etapele inițiale, cu ajutorul acestuia puteți ameliora iritația, reduce durerea. Se fierbe lămâia în apă timp de 5-7 minute. Apoi se stoarce sucul încă fierbinte într-un gălbenuș de ou crud și se bea amestecul pe stomacul gol. Ar trebui să vă abțineți de la mâncare timp de cel puțin încă 3 ore. Cinci din aceste porții trebuie consumate în prima zi, apoi 3 porții în a treia și a șasea zi și încă 3 porții în zilele 12 și 24.

Pentru gastrită

Trebuie stabilit diagnosticul și tipul de gastrită. Lămâia poate ajuta într-un mod limitat sau poate cauza mari daune. În cazul unui diagnostic favorabil, sucul este utilizat de obicei în combinație cu alte ingrediente, cum ar fi mierea și calendula. În caz contrar, lămâia nu ar trebui utilizată, deoarece poate duce la complicații grave, până la și inclusiv la apariția ulcerului gastro-duodenal.

Pentru intestine

Lămâia a fost folosită încă din antichitate pentru efectele sale benefice asupra intestinelor. Sucul sau feliile au fost folosite. Ingredientele active îmbunătățesc, în general, funcția întregului tract gastrointestinal și îl eliberează de stagnare. Pentru a normaliza și îmbunătăți funcția intestinală, se recomandă să se bea un pahar de apă cu lămâie în fiecare dimineață, pe stomacul gol.

Dacă există o stare negativă, otrăvire, supărare, trebuie consumate câteva felii de lămâie cu sare.

Pentru constipație

Lămâia tratează cel mai bine constipația cronică prin normalizarea funcției intestinale, activând peristaltismul. Aceasta ameliorează baza întregii probleme, apoi constipația dispare de la sine.

Următoarea soluție are un efect laxativ persistent, dar ușor. Într-un pahar cu apă călduță, stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie, puteți avea pulpă, dar fără semințe, adăugați o linguriță de miere și un vârf de cuțit de sare. Se amestecă totul și se bea dimineața, pe stomacul gol.

În gută

S-a observat o ameliorare semnificativă la pacienții cu gută care beau apă cu lămâie sau mănâncă felii de lămâie cu ceai. Prin urmare, includerea citricelor în alimentație este recomandată de medicina oficială.

Mecanismul de acțiune se bazează pe neutralizarea purinelor de către substanțele active din lămâie. De asemenea, neutralizează și excretă acidul uric și îmbunătățește fluxul biliar. Lămâia nu este un substitut pentru tratamentul medical, dar completează foarte bine și tangibil terapia clasică pentru gută.

În colită

Colita este o afecțiune gravă care necesită un diagnostic urgent. În niciun caz nu trebuie consumate lămâia, alte citrice, nucile, roșiile sau chiar laptele. Numai după ce a fost pus diagnosticul, medicul poate prescrie o dietă. În unele forme cronice de colită, lămâia poate fi folosită doar în mod limitat cu alte alimente sau băuturi.

Pentru ficat

Lămâia este foarte bună pentru ficat sub orice formă de ingestie. Hepatocitele sunt protejate și metabolismul este stimulat. Cantitatea de lipide cu densitate scăzută sau de colesterol dăunător este redusă. O ușoară subțiere a sângelui ușurează funcționarea ficatului și crește producția de albumină serică.

Medicii recomandă să bei apă cu lămâie dimineața, după masă. Acest lucru va atenua starea generală, va susține un ficat obosit și va revigora organismul.

Hemoroizi

Medicina oficială recomandă o formă mai avansată de tratament pentru această boală, dar sfatul popular este de a calma afecțiunea în două moduri. Primul este normalizarea mișcărilor intestinale, înmuierea fecalelor și, prin urmare, o călătorie mai confortabilă la toaletă, cu mai puține daune pentru hemoroizi. Al doilea este de a întări vasele și pielea. Pentru a face acest lucru, înmuiați vată de bumbac în suc de lămâie stoarsă și întindeți-o pe nodulii hemoroidali. Inițial, va exista o ușoară mâncărime, dar aceasta dispare în curând.

În cazul în care colecistită

Este necesar un diagnostic precis al afecțiunii vezicii biliare. Sucul de lămâie este un remediu coleretic ușor. Cu toate acestea, dacă vezica urinară este blocată cu pietre, nu se poate exclude o complicație severă a afecțiunii, până la moarte inclusiv, fără o intervenție chirurgicală imediată și foarte extinsă.

Pentru colecistita cronică cu pietre mici se poate folosi o terapie cu suc de lămâie. Stoarceți sucul unui fruct în 1 litru de apă și beți-l la fiecare două ore. Ar trebui să bei 3 litri de apă cu lămâie într-o zi. De asemenea, este bine să folosiți ulei de măsline și suc de lămâie în proporție de 1 la 1, adăugați acolo aproximativ o linguriță de ghimbir și usturoi ras. 100 ml trebuie consumați zilnic timp de o lună.

Angină pectorală

Tratamentul popular presupune gargară în gură și în gât cu apă concentrată de lămâie. Ajută datorită capacităților antiseptice puternice ale citricelor. Cu toate acestea, această metodă are un efect secundar grav sub forma distrugerii smalțului dentar de către substanțele active din lămâie. Sunt disponibile medicamente mult mai eficiente. Cu toate acestea, un ceai clasic cu lămâie sau chiar câteva felii (cu tot cu coajă) nu vor face decât să ajute la recuperare.

Pentru răceală și gripă

Lămâia este, de asemenea, bună pentru diferite răceli și gripă. Ameliorează starea generală, întărește răspunsul imunitar al organismului, scade febra, calmează nasul care curge și tusea uscată. Se folosesc diverse forme - inhalații peste suc și pulpă, gargară cu apă concentrată de lămâie, consumul de felii de lămâie proaspătă, ceaiuri, sucuri sau infuzii.

Astăzi, lămâia este prescrisă în mod activ ca terapie adjuvantă pentru toate bolile tractului respirator superior și pentru gripă.

Împotriva viermilor

Lămâia a fost folosită împotriva paraziților încă din antichitate, adesea diluată cu rodie, afine sau coacăze 1 la 1, iar apoi se bea compoziția de suc, sâmburi și pulpă. Cu toate acestea, după cum au arătat cercetările moderne, astfel de preparate au o eficacitate destul de limitată. De exemplu, acestea pot scăpa cu adevărat de ascarizi, dar alți paraziți sunt pur și simplu imuni la astfel de substanțe.

Rețete de medicină populară pe bază de lămâie

Medicina tradițională folosește lămâile pentru a trata o serie de afecțiuni. Multe rețete sunt încă relevante astăzi, în ciuda dezvoltării industriei farmacologice moderne.

1. De la hipotensiune se poate folosi compoziția din sucul unei lămâi pentru 300 de grame de miere, se adaugă acolo boabe de cafea prăjite și măcinate, în funcție de starea de dozaj variază de la 20 la 50 g. Masa bine amestecată se ia câte o linguriță la 2 ore după masă, o dată pe zi. Păstrați compoziția închisă, la frigider.
2. Atunci când picioarele vă bâzâie după o muncă activă și crampele dureroase le cuprind noaptea, trebuie să tăiați o lămâie, să îndepărtați pielea și să stoarceți sucul din jumătate din ea. Aplicați suc de lămâie pe călcâie și pe gambe cu un tampon de bumbac. Nu purtați pantofi sau pantaloni până când totul nu s-a uscat și apoi aplicați peelingul în zona de sub genunchi, pe care o puteți înfășura ușor cu un bandaj elastic.
3. O băutură de afine și lămâie este bună pentru diabet. Se toarnă 300 ml de apă clocotită peste două linguri de frunze de afine și se lasă timp de 2 ore, iar când s-a răcit se adaugă un pahar de suc de lămâie. Luați 100 ml de 3 ori pe zi, de 20 de minute înainte de masă.
4. În insuficiența cardiacă cronică se iau 30 g de prune uscate, 30 g de piersici și o lămâie. Se macină prunele și piersicile fără sâmburi, se stoarce sucul de la o lămâie cu pulpă. Este important să obțineți cât mai multă pulpă, puteți îndepărta semințele și să măcinați totul într-un blender. Se amestecă totul și se beau 2 linguri în fiecare dimineață, timp de 20 de zile.
5. Pentru bronșita severă, se ia o lămâie întreagă, 4 cepe medii și 7 linguri de miere. Tăiați ceapa cât mai mărunt, puteți folosi o răzătoare sau un blender. Se amestecă ceapa și mierea până la omogenizare și se lasă la infuzat. Se taie lămâia și se îndepărtează sâmburii, lăsând pielița, apoi se toacă și ea într-un blender sau într-un tocător. Se amestecă toate cele trei ingrediente. Se iau 2-3 lingurițe de 3 ori pe zi.
6. Un amestec de lămâie, miere și calendula ajută în cazul faringitei. Stoarceți sucul unei lămâi întregi, adăugați două sticluțe de tinctură de calendula și 3 linguri de miere. Se amestecă totul și se tamponează pe gât. Este mai bine să folosiți un băț lung cu un tampon de bandaj la capăt, deoarece vata de bumbac va rămâne pe gât și va provoca disconfort.

Lămâie în cosmetologie

Cosmetologia folosește sucul, uleiul și coaja de lămâie pentru îngrijirea pielii, a părului și a unghiilor. Este, de asemenea, utilizat în multe creme și șampoane. Lămâia dă o reacție extrem de pozitivă atunci când este folosită, este, de asemenea, un remediu complet natural și sigur. Singura contraindicație este intoleranța sau alergia individuală.

Pentru față

1. Îndepărtați pistruii cu o cură de 15 până la 20 de măști. Luați 100 g de miere și sucul unei lămâi întregi. Amestecul trebuie să fie bine amestecat. Apoi înmoaie șervețele de tifon și aplică-le pe zonele acoperite de pistrui. Timpul de înmuiere a măștii este de 15 minute.
2. O cremă răcoritoare și antirid se prepară pe bază de suc de jumătate de lămâie și patru linguri de miere. Încălziți-l puțin și aplicați-l cald pe pielea curată. Timp de acțiune - 5 minute.
3. Cearcănele de sub ochi pot fi tratate cu vată înmuiată în suc de lămâie. Un punct foarte important: este necesar să se ia o poziție astfel încât sucul să nu ajungă în ochi. Țineți compresa timp de 10 minute.

Pentru păr

1. Un decoct din 4 coji de lămâie la un litru de apă, care se fierbe timp de 15 minute și se strecoară apoi poate ajuta împotriva mătreții. Clătiți-vă bine părul în fiecare săptămână în acest decoct.
2. O mască de păr revigorantă și luminoasă se prepară cu sucul unei lămâi, 3 linguri de scorțișoară, 50 ml de ulei de măsline și 50 ml din balsamul de păr preferat. Compoziția trebuie amestecată bine și apoi aplicată pe păr, după o jumătate de oră se clătește cu apă călduță.
3. O mască pe bază de 150 ml de chefir, 1 gălbenuș de ou, 2 linguri de coniac și sucul unei jumătăți de lămâie este folosită pentru a lumina părul. Toate acestea trebuie amestecate și se toarnă 10-20 ml de șampon. Se aplică pe cap cu mișcări netede, distribuindu-se pe toată lungimea părului, se acoperă cu o folie de plastic și un prosop. Masca poate fi spălată după 4-5 ore sau chiar a doua zi dimineața, dacă este nevoie de o iluminare puternică.

Pentru unghii

1. Unghiile moi pot fi înmuiate în apă caldă cu 20% suc de lămâie și un strop de ulei. Tratamentul durează cel puțin 10 minute și trebuie făcut de două ori pe săptămână.
2. De asemenea, coaja va ajuta la întărirea unghiilor. Este nevoie de o lămâie, iar coaja trebuie stoarsă pentru a elibera sucul și uleiurile esențiale. Frecați unghiile cu acest amestec și țineți-l timp de 5-7 minute, apoi îl puteți clăti cu apă caldă.
3. Sucul 100% concentrat va ajuta la albirea unghiilor și le va da prospețime, principalul lucru este să nu exagerați. Se toarnă sucul proaspăt stors într-un castron mic și se păstrează timp de aproximativ 10 minute.

Utilizarea lămâii în casă

Puterile speciale ale lămâii fac din ea un remediu universal de uz casnic. Poate fi folosit pentru a îndepărta delicat grăsimea, în special în locurile în care nu este permisă folosirea agenților de curățare chimici, cum ar fi pe vasele copiilor sau în cuptorul cu microunde. Rețeta este simplă: se toarnă 150 ml de apă într-un pahar și se adaugă 2 linguri de suc de lămâie sau o cantitate mică de felii de lămâie tăiate. Se aduce la fierbere în interior și se ține acoperit timp de 10 minute. Apoi, ștergeți pur și simplu pereții cu o cârpă curată și uscată și ați terminat.

Lămâia îndepărtează calcarul și depunerile de calcar, ceea ce este deosebit de util pentru multicookers și fierbătoarele electrice. Sucul de lămâie are excelente proprietăți răcoritoare și aromatice - este un excelent odorizant natural. Funcționează chiar și în frigider - este suficient să înmuiați un burete în suc de lămâie și să-l puneți pe raftul din mijloc. Frigiderul se va umple de un parfum proaspăt, de citrice, în doar câteva ore.

Lămâie în gătit

Acest fruct este folosit în mod universal în multe bucătării. O picătură de lămâie este, de asemenea, folosită ca gust acru în sosuri și salate, se adaugă la marinate și murături. Multe cocktailuri alcoolice necesită o felie de lămâie sau suc de lămâie. Coaja de lămâie se folosește, de asemenea, la prepararea cărnii și a peștelui prăjit, pentru a obține o aromă proaspătă și persistentă de citrice.

Poate fi înlocuită lămâia cu acid citric

Nu este posibil să se înlocuiască complet fructele proaspete și aromate cu acidul din pliculețe. Cu toate acestea, o înlocuire parțială, suficientă pentru multe aplicații casnice și culinare, este foarte posibilă. Principalul lucru este să găsiți concentrația potrivită de acid. Cel mai apropiat nivel de lămâie naturală este un vârf de cuțit de pulbere la 50 ml de apă caldă. Dacă este nevoie de mai multă aciditate, concentrația trebuie crescută.

Riscuri și contraindicații

Lămâia este un fruct foarte sănătos pe care este recomandat tuturor să îl consume în mod regulat. Nu dăunează organismului, însă are unele contraindicații, și anume:

• intoleranța și alergiile personale;
• Ulcer gastric sau duodenal;
• colită fără un diagnostic clinic;
• gastrită nediagnosticată;
• colecistită fără examinare cu ultrasunete.

Altfel, fructul poate fi administrat chiar și copiilor de la vârsta de un an, diluând sucul cu apă. Nu există precauții suplimentare privind administrarea în timpul sarcinii sau alăptării.

Cum să alegeți și să păstrați lămâia

Fructele coapte și zemoase se consumă cel mai bine în decurs de o săptămână. Lămâia trebuie să fie strălucitoare, netedă și lucioasă, iar atunci când este presată pe pielițe, revine rapid la forma inițială. Pentru depozitarea pe termen lung și congelare, alegeți lămâi care sunt puțin mai puțin coapte, puțin mai tari și puțin verzui la vârfuri.

Lămâile se păstrează bine la frigider până la o lună. Puteți folosi compartimentul pentru fructe și legume sau raftul de jos. Dacă nu puteți folosi frigiderul, îl puteți depozita într-un bol mic cu apă rece, dar atunci trebuie să-l schimbați zilnic.

Pot să o îngheț?

Lămâile se pot congela bine, fie întregi, fie în porții. Pur și simplu clătiți fructele cu apă, uscați-le și congelați-le într-un congelator casnic. Mai mult de 95% din vitamina C va rămâne într-un astfel de fruct timp de mai multe luni, dar celelalte vitamine se vor descompune și își vor pierde aproximativ 20% din compoziție. Acest lucru poate fi evitat prin răcire rapidă la -40 grade.

Dacă aveți un aspirator, puteți îngheța cu ușurință feliile, le puneți într-o pungă, evacuați aerul și sunt gata pentru a fi păstrate pe termen lung.

Coaja poate fi congelată într-un borcan sau într-o pungă. Sucul, pe de altă parte, va necesita mai mult efort și trebuie turnat în recipiente speciale pentru formarea gheții, care pot fi găsite în orice frigider. Cuburile sunt apoi zdrobite și plasate într-un borcan sau într-un alt recipient tare. Recipientul umplut cu cuburi de gheață cu suc de lămâie poate fi transferat în congelator și depozitat.

Câte lămâi poți mânca pe zi?

Sucul de lămâie sau feliile de lămâie nu trebuie să fie exagerate. Un exces chiar și de un produs extrem de sănătos poate face mai mult rău decât bine. În cazul lămâilor, ar fi vorba de hipervitaminoză și de creșterea acidității în stomac.

Doza optimă pentru consumul zilnic este de 3 felii sau echivalentul în suc, pentru consumul unic până la o jumătate de lămâie pe scaun.

Puteți mânca la culcare și pe stomacul gol?

Cea mai bună soluție este să-ți începi ziua cu un pahar de apă cu lămâie, pe stomacul gol. Consumul de lămâie sau de suc de lămâie la culcare nu este o idee bună, deoarece tractul gastrointestinal superior este de obicei gol și și-a terminat activitatea. Singura excepție este o cină foarte grea sau un festin, în special cu alcool. O felie de lămâie sau suc de lămâie va fi de ajuns. A doua zi va fi un nou început, fără efectele negative ale zilei precedente.

Puteți mânca lămâi cu coaja.

Lămâile conțin o mulțime de nutrienți și considerabil mai multă vitamina C decât sucul și pulpa. Cu toate acestea, depozitarea industrială a lămâilor implică utilizarea unor acoperiri de ceară împreună cu conservanți chimici. Prin urmare, este necesar să spălați fructele cu mare atenție, folosind o perie moale, sau să frecați acest strat cu mâinile.

Pentru unele boli, coaja este cea care trebuie să fie consumată. În plus, este mai puțin distructivă pentru smalțul dentar, motiv pentru care aceste infuzii sunt prescrise acum pentru clătiri de gură și gât.

Pot să mănânc sâmburi de lămâie?

Sâmburii de lămâie au o compoziție de substanțe active diferită de cea a fructului. Acestea sunt, de asemenea, foarte utile. Singura nuanță - ar trebui să fie măcinate într-un blender, mortar sau tocător. Sâmburii au un gust și o aromă proprii, subțiază moderat sângele, acționând ca un diuretic. În gătit, un astfel de amestec se adaugă la unele rețete de marinadă, precum și, utilizarea pentru carne, supe și umpluturi.

Ce se poate face cu lămâi: Rețete

Lămâia este un ingredient în multe feluri de mâncare. Este, de asemenea, folosit în sosuri, conferindu-le o aciditate ușoară și o aromă răcoritoare, este indispensabil în patiserie și este folosit în multe salate și marinate. Baza sa este utilizată în băuturi răcoritoare și lichioruri.

Limoncello

Aceasta este o băutură alcoolică clasică care are un gust grozav, o aromă răcoritoare și este ușor de băut. Pentru a o face veți avea nevoie de:

• șase lămâi de mărime medie;
• 700 ml de vodcă bună;
• 400 ml de apă minerală plată;
• 450 g de zahăr.

Este nevoie doar de coaja lămâilor, dar este important să se îndepărteze doar partea galbenă, fără a atinge stratul alb, altfel lichiorul va fi amar. Se toarnă vodca într-un borcan, se adaugă coaja de la 6 lămâi și se acoperă ermetic. Se lasă la loc cald timp de 14 zile, amestecând zilnic. Apoi se filtrează tinctura și se stoarce coaja pentru a extrage toate aromele.

Se prepară siropul cu apă și zahăr și se aduce amestecul la fierbere. Zahărul trebuie să se dizolve complet în sirop. După ce s-a răcit, amestecați amestecul rezultat cu tinctura de lămâie și puneți-l pe masă.

Lemon kurd - o cremă delicioasă

O cremă groasă, cu aromă de citrice, este minunată ca umplutură, dar o poți mânca și cu lingurița, pur și simplu, la ceai. Ingredientele necesare pentru a o prepara sunt:

• trei ouă;
• 150 g de zahăr;
• trei lămâi mari;
• patru linguri de unt;
• O lingură de supă de coajă.

Se pune un bol metalic la bain-marie, se adaugă ouăle, zahărul și sucul proaspăt stors. Se bate bine și se îngroașă cu un tel, amestecând constant amestecul. Când ajunge la consistența dorită, se ia de pe foc și se strecoară printr-o sită pentru a îndepărta eventualele cocoloașe. Adăugați untul tăiat mărunt la crema fierbinte și la coajă și amestecați totul. Răciți kurd-ul de lămâie gata preparat în frigider și serviți.

Limonadă

Să faci acasă o limonadă delicioasă este extrem de ușor, va fi o băutură cu adevărat naturală și foarte sănătoasă, căreia îi poți da aroma ta preferată. Baza clasică este formată din următoarele ingrediente:

• 3 lămâi;
• 100 g de zahăr;
• 1,5 litri de apă ușor carbogazoasă;
• 2-3 crenguțe de mentă.

La aceasta puteți adăuga lămâie verde, căpșuni, ghimbir și vanilină. Pregătiți totul într-o cratiță - turnați un pahar de apă plată, zahăr și o jumătate de lămâie tăiată. Se aduce totul la fierbere și se lasă la foc mic timp de 5 minute.

Se strecoară siropul răcit într-un recipient potrivit, se adaugă sucul de la două lămâi, puțină apă minerală și mentă. Se amestecă totul și se lasă la infuzat în frigider timp de o jumătate de oră. Limonada ta de casă răcoritoare și gustoasă este gata!

Gem

Cel mai simplu mod de a face gem aromat necesită doar următoarele ingrediente:

• lămâi - 1 kg;
• Zahăr - 2 kg.

Puteți adăuga orice ingrediente suplimentare și puteți varia dulceața cu zahăr. Se macină fructele cu tot cu coajă, dar fără semințe, se adaugă zahărul, se amestecă și se lasă la frigider peste noapte.

Se fierbe amestecul la foc mic, fără să ajungă la fierbere. Este suficient să se obțină o consistență adecvată după răcire, iar produsul este gata de a fi consumat.

Fructe confiate

Coaja de portocale confiate cu fructe confiate se poate face și acasă și durează doar o oră și jumătate și constă din următoarele ingrediente de bază

• o cană de zahăr;
• 500 ml de apă;
• 1 lămâie mare.

Acestea sunt considerate proporțiile clasice. Este convenabil să faceți coaja de portocale confiate din felii de lămâie, aceasta va merge în ceai, toppinguri, ca decorare a unui fel de mâncare. Cu toate acestea, un astfel de produs are o durată de viață relativ scurtă. Cojile de lămâie confiate se păstrează timp de câteva luni, dar sunt mai potrivite ca aromă pentru un fel de mâncare.

Se taie lămâia în felii cât o mușcătură și se îndepărtează semințele. Se toarnă un pahar de apă într-o cratiță și se aduce la fierbere, se ia de pe foc și se pun cercurile de lămâie timp de un minut în apa încă fierbinte. Se răcește rapid după aceea, de preferință folosind apă rece cu cuburi de gheață.

Acum se toarnă un pahar de apă într-o cratiță, se adaugă zahărul și se amestecă până la omogenizare, încălzind pe foc. Când lichidul este aproape de punctul de fierbere, se adaugă cercurile de lămâie și se fierbe la foc mic timp de o oră, fără a se lăsa să dea în clocot. Se așază fructele confiate pe hârtie pergament și se lasă să se răcească. Aperitivul delicios este gata de servire.

Cum se stoarce sucul

Metoda clasică de stoarcere a sucului presupune rostogolirea pe masă cu o stoarcere. Cu toate acestea, puteți stoarce cu 30% mai mult lichid dacă puneți lămâia în cuptorul cu microunde timp de 10 până la 20 de secunde. Un indicator al pregătirii este o coajă caldă perceptibilă, dar nu fierbinte. Acum puteți tăia fructele și puteți scoate mult suc.

Este eficient să folosiți o furculiță, înfigând-o în pulpă și rupând pulpa fructului cu mișcările. Totuși, această metodă necesită un filtru sau o sită, deoarece membranele ruinate ale fructelor vor ajunge în recipient împreună cu sucul.

Pot să dau lămâi animalelor de companie?

Câinii și pisicile sunt foarte descurajați să dea lămâi, chiar dacă le cer. Există mai multe ingrediente. Linaloolul și limonenul sunt bine tolerate de oameni, dar organismul unei pisici sau al unui câine nu știe ce să facă cu ele. Doza toxică a acestor substanțe este de numai 38 mg la 1 kg de greutate a animalului. Acest lucru va duce la tulburări digestive severe, diaree, vărsături, frisoane, slăbiciune, depresie și salivație abundentă. În cazul în care doza toxică este depășită, letalitatea este realistă, chiar dacă medicul veterinar este contactat rapid.

Cealaltă componentă este farmecul. Câinii și pisicile au nasul extrem de sensibil și este dureros din punct de vedere fizic pentru ele să simtă un miros de citrice atât de înțepător, mai ales dacă picăturile de ulei esențial sunt lăsate pe suprafața nazală. Întâlnirile apropiate și sistematice cu lămâi tăiate pot amorți permanent simțul olfactiv al unui animal.

Fapte interesante despre lămâi

1. În prezent, lămâile sunt cultivate în Europa și în America, dar fructul este originar din India și China, iar varietățile sălbatice cresc și astăzi acolo. Legenda spune că acest fruct a ajuns în Europa odată cu armata lui Alexandru cel Mare și că grecii l-au numit mărul indian.
2. Pentru o lungă perioadă de timp, scorbutul a fost blestemul călătorilor și al marinarilor. Scorbutul era cauzat de o dietă săracă, s-a înțeles încă din cele mai vechi timpuri. Cu toate acestea, abia în 1754, James Lynde a propus lămâia și sucul acesteia ca o metodă eficientă de prevenire a scorbutului, care se aplica pe nave în detrimentul unei bune conservări. Începând cu 1795, Royal Navy și, un deceniu mai târziu, restul marinei, au început să folosească citricele în acest scop, iar epidemia de scorbut a fost învinsă.
3. Încă din secolul al XVI-lea, la dineurile și balurile din Europa, afinele erau servite doar asociate cu lămâie. Motivul era acela că boabele pătau dinții în negru, ceea ce era considerat un semn de țărănime și era nepotrivit pentru aristocrați. Lămâia, pe de altă parte, a ajutat la eliminarea rapidă a plăcii neplăcute.

Fotografie de lămâi