Coji de ceapă: proprietăți utile și contraindicații

Cojile de ceapă sunt o materie primă utilă - ceapă decojită galben-maronie.

Compoziție și calorii

Valoarea nutritivă a 100 de grame de coji de ceapă este de 41 kcal.

Compoziție chimică:

• apă - 85,01 g;
• carbohidrați - 8,23 g; - proteine - 1,41 g;
• proteine - 1,41 g; fibre alimentare - 3,21 g;
• fibre alimentare - 3,01 g; cenușă - 1,02 g;
• cenușă - 1,02 g; grăsimi - 0,23 g;
• grăsimi - 0,23 g; acizi organici - 0,21 g;
• acizi organici - 0,21 g;
• Vitamina B1 (tiamină) - 0,06 g;
• B2 (riboflavină) - 0,03 mg;
• B5 (acid pantotenic) - 0,12 mg;
• B6 (piridoxină) - 0,124 mg;
• B9 (folat) - 9,01 µg;
• C (acid ascorbic) - 10,02 mg;
• E (alfa-tocoferol, TE) - 0,23 mg;
• H (biotină) - 0,91 ug;
• PP, NE - 0,52 mg;
• niacină - 0,21 mg.

Cojile de ceapă au această compoziție minerală:

• Potasiu - 176 mg
• Calciu - 32 mg
• Magneziu - 15,01 mg
• Sodiu - 4,01 mg
• Sulf - 66,02 mg
• Aluminiu - 401 µg
• Fosfor - 57 mg
• Clor - 24,01 mg
• Bor - 200,01 mg
• Fier - 0,83 mg
• Iod - 3,02 micrograme
• Cobalt - 5,01 micrograme
• Mangan - 0,24 micrograme
• Cupru - 90,03 micrograme
• Nichel - 3,01 µg
• Rubidiu - 477 µg
• Fluor - 31,01 µg
• Crom - 2,02 micrograme
• Zinc - 0,86 µg

Cojile de ceapă sunt, de asemenea, bogate într-un număr de aminoacizi esențiali și substituibili.

Care sunt beneficiile coji de ceapă

Pentru femei

Femeile folosesc coaja de ceapă pentru a conserva și reface organismul în timpul menstruației: elimină durerea, normalizează tulburarea ciclului lunar. Este folosit pentru a vindeca amenoreea, menopauza și pentru a trata venele varicoase, precum și crampele la nivelul membrelor inferioare. Femeile găsesc utilizarea cojilor de ceapă în diverse domenii ale vieții de zi cu zi. Acestea sunt folosite pentru proceduri cosmetice, în prepararea de mâncăruri sănătoase și gustoase, în cultivarea pomilor și arbuștilor fructiferi.

Pentru bărbați

Pentru bărbați, cojile de ceapă sunt potrivite pentru menținerea potenței la un nivel ridicat și pentru restabilirea sănătății masculine. Îmbunătățește toate funcțiile corpului, este folosit pentru a vindeca prostatita, îmbunătățește circulația sângelui în organele interne din zona pelviană, ameliorează umflarea și durerea, elimină inflamația, repară țesuturile deteriorate.

Pentru femeile însărcinate

Nu se recomandă femeilor în timpul sarcinii să utilizeze coji de ceapă sub orice formă, deoarece poate provoca pierderea fătului.

Pentru copii

Majoritatea medicilor recomandă cu tărie să nu se folosească decocții din coji de ceapă în cazul copiilor care au mai puțin de 12 ani, pentru a nu complica situația de sănătate. Întotdeauna este mai bine să solicitați ajutor și sfaturi de la profesioniști calificați.

Beneficiile terapeutice ale cepei decojite

Vă puteți face propriile remedii pe bază de coji de ceapă, iar acestea vor funcționa la fel de bine ca și preparatele cumpărate din farmacii.

Secretul tuturor proprietăților vindecătoare unice ale cojilor este să le fierbeți în apă - atunci toate substanțele utile se află în lichid. În forma sa neprelucrată, experții în domeniul medicinei nu sunt recomandați - este mai utilă pentru a face infuzii și decocții, soluții, uleiuri.

Utilizarea cojilor de ceapă pentru uz extern este, de asemenea, posibilă, de exemplu, pentru a pregăti un ulei sau unguent miraculos. Este utilizat în mod eficient în tratamentul bolilor de piele.

Cojile de ceapă ajută în tratamentul bolilor fungice picioarelor: pentru a face acest lucru, aveți nevoie de mai mult de 30 de minute pentru a vă aburi picioarele într-o soluție puternică.

Cojile de ceapă au stârnit un interes neobișnuit în rândul celor care studiază problemele de îmbătrânire. Decocturile și infuziile din coji de ceapă au un efect multidisciplinar asupra tuturor organelor interne ale corpului uman:

1. Acestea normalizează circulația sângelui prin creșterea fluxului sanguin, mărind conținutul de hemoglobină din sânge.
2. Acestea au proprietăți cardiotonice, îmbunătățind tonusul miocardic datorită sărurilor de potasiu.
3. Întăriți pereții capilarelor, reducând fragilitatea lor, iar pereții vaselor sunt mai permeabili.

Rețete de medicină tradițională pe bază de coji de ceapă

1. Decoct pentru răceli și diuretic. Se prepară un raport de coji și apă - 1:10. Fierbem la foc mic, strecurăm, răcim, folosim.
2. Infuzie pentru întărirea imunității. Se gătește pe baie de apă timp de până la 15 minute. Luați 2 căni de apă clocotită și 2 linguri de coji de ceapă, insistați aproximativ 8 ore.
3. Tinctura pentru curățarea vaselor de sânge și reducerea tensiunii arteriale. La bulion se adaugă infuzie de alcool în proporție de 1:5. Se infuzează timp de o săptămână.
4. Un unguent pentru vindecarea rănilor și a mușcăturilor de insecte. Cojile de ceapă sunt măcinate până la obținerea unei pulberi, la care se adaugă un raport de 2:3 din baza de unguent.
5. Ulei pentru tratamentul dermatitei. Folosit în exterior. Se folosește ulei de măsline, vegetal, de ricin (cantitatea trebuie să se suprapună peste coajă). Îl turnăm în coji de ceapă fierbinte și îl lăsăm la infuzat timp de o lună, apoi îl punem la frigider și îl folosim în funcție de scopul său.

Coji de ceapă în cosmetologie

Ori de câte ori este posibil, colectați coji de ceapă, deoarece utilizarea ei găsiți nu numai în medicină, ci și pentru proceduri cosmetice, de exemplu, pentru a îmbunătăți părul și a restabili pielea omului. Un astfel de remediu ameliorează pielea de acnee și coșuri, normalizând glandele sebacee. Decoctul de coji de ceapă ajută în cazul dermatitei, accelerează procesul de vindecare a furunculelor și a altor procese pustuloase. Coaja de ceapă poate accelera, de asemenea, creșterea părului, întărește aspectul părului și îl face strălucitor și luminos.

Să ne uităm la rețete care sunt utile în viața de zi cu zi pentru fiecare membru al sexului frumos.

Pentru față

1. Curăță acneea și coșurile de pe piele. Se ia un recipient, se pun două lingurițe de coajă de ceapă și 1 linguriță de flori de mușețel, se toarnă 350 ml de apă clocotită. După o oră, strecurați această tinctură și apoi ștergeți pielea problematică cu un tampon de bumbac sau vată. Repetați acest tratament timp de 10 zile consecutive, de 3 ori.
2. Pentru bolile de piele și formațiunile pustuloase, un ulei pe bază de coji de ceapă va fi de ajutor. Se iau cojile și se toarnă 1-2 linguri de ulei de măsline, vegetal sau de ricin. Greutatea ingredientelor se ia în funcție de zona afectată a pielii de pe față, determinată cu ochiul liber. Se lasă amestecul să stea timp de două săptămâni într-un loc întunecos și rece. Se strecoară amestecul printr-un tifon sau o strecurătoare, se pune într-un vas de sticlă închisă la culoare și se păstrează la frigider. Aplicați amestecul pe piele timp de aproximativ 20 de minute și apoi clătiți. Folosiți după cum este necesar, dar nu exagerați.
3. Scăpați de riduri. Se ia coaja, ceaiul verde tare și se fierbe în apă în proporție de 1:1:10 timp de aproximativ zece minute. Să lăsăm să acționeze timp de 0,5 ore, apoi să luăm o cârpă bine absorbantă, decupată în prealabil pentru zona ochilor și a nasului, să o scufundăm în soluție, să o întindem pe față și să o ținem până când lichidul se usucă. Clătiți după cum doriți, dar nu este necesar.

Pentru păr

1. Pentru a scăpa de mătreață, trebuie să luați 1 lingură. coji de ceapă și coaja de stejar, turnați 5 căni de apă. Se fierbe amestecul timp de 0,5 ore la foc mic, amestecând din când în când. Se strecoară amestecul și se lasă să se răcească. Se aplică apoi pe păr și se înfășoară în polietilenă timp de două ore. Pentru a face să dispară complet mătreața, repetați acest tratament o dată pe săptămână, de 2-3 ori la rând.
2. Pentru a preveni căderea părului, luați 2 lingurițe de coajă de ceapă, adăugați aceeași cantitate de coajă de stejar, turnați 4 căni de apă. Se prepară un decoct timp de 1 oră. Clătiți-vă părul și scalpul zilnic, timp de două săptămâni. O astfel de procedură poate fi repetată într-o lună.
3. Pentru a întări părul și a schimba culoarea. Se toarnă coji de ceapă în una-două de apă clocotită și se infuzează timp de peste 9 ore. Se separă apa din coajă și se clătește părul spălat în ea. Pentru a obține un păr și mai puternic, adăugați în coji ierburi de mărar.

Dacă sunteți alergic la reacții alergice, folosiți o plantă de mărar. Dacă sunteți predispus la reacții alergice, trebuie neapărat să faceți un test cu coji de ceapă. Preparat din decoctul din coji de ceapă trebuie înmuiată o bucată de vată de bumbac, se trece pe mână până aproape de cot și se clătește. Evaluați reacția pielii. Dacă totul este în regulă, puteți folosi în siguranță, dar dacă există roșeață sau o erupție cutanată cu mâncărimi, nu trebuie să riscați și să folosiți decocții de coji.

Binele și răul bulionului de coajă de ceapă

Beneficiile

1. Combaterea bolilor infecțioase ale gurii, stomatite, gripe.
2. Se folosește pentru a combate bolile de piele și seboreea, deoarece bulionul are proprietăți antiseptice.
3. Folosit în tratamentul ciupercilor piciorului.
4. Are proprietăți diuretice și coleretice și este utilizat în tratamentul rinichilor și al vezicii biliare și în terapia infecțiilor urinare.
5. Prezența antioxidantului quercetină conferă efecte antialergice.
6. Reduce incidența trombozei și reduce riscul de accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord.
7. Încetinește dezvoltarea cancerului și este utilizat în tratamentul tumorilor maligne.
8. Decoctul din coji este un excelent antispastic și laxativ, utilizat în caz de constipație și ca antihistaminic.
9. Acesta întărește sistemul imunitar uman.

Prejudiciul

Avertisment. Decocturile trebuie preparate într-un raport strict proporțional, nu se recomandă să se depășească concentrația de substanță uscată în apă. Dacă decoctul nu este preparat corect, acesta poate da rezultate opuse, în loc de cele așteptate.

Decoctul este contraindicat:

1. Reacție alergică la componentele conținute în coji de ceapă.
2. Intoleranță individuală a organismului la oricare dintre componentele conținute în coji.
3. Diferite boli ale tractului gastro-intestinal, mai ales atunci când sunt exacerbate.
4. Creșterea coagulării sângelui.
5. Respectarea unor diete stricte.
6. Consumul de băuturi alcoolice.
7. Administrarea anumitor medicamente care nu sunt comparabile cu conținutul chimic al cojilor de ceapă.

Utilizarea internă frecventă a decoctului nu este recomandată femeilor însărcinate și mamelor care alăptează și nici copiilor cu vârsta sub 12 ani.

Ar trebui totuși să consultați un specialist înainte de a începe autotratamentul.

Rețetă pentru un decoct obișnuit

Mai întâi luăm coji de ceapă și turnăm apă rece în proporție de 1:10. Se pune într-o cratiță, se dă pe aragaz și se fierbe timp de 20 de minute la foc mic. Se lasă să se răcească, apoi se strecoară prin tifon sau orice altă strecurătoare, după care se diluează cu puțină apă fiartă. Decoctul este gata de utilizare.

Ceaiul din coji de ceapă: beneficii și prejudicii

Băuturile de ceai din materii prime naturale sunt excelente pentru persoanele care suferă de constipație: ele normalizează procesul digestiv și secreția de suc gastric, ajută la o mai bună digestie a alimentelor.

Este recomandat în cazul răcelilor infecțioase și al diferitelor boli asemănătoare gripei, precum și în cazul astmului bronșic. Ceaiul curăță și dezinfectează rinichii și vezica urinară și ameliorează inflamațiile. Este sigur să bei ceai din coajă de ceapă doar pentru a revitaliza organismul și ca măsură preventivă.

Este recomandat persoanelor cu antecedente de hipertensiune arterială: băutura fierbinte se potrivește bine cu ceaiul verde sau negru. Se poate bea în fiecare zi, dar nu exagerați cu cantitatea de băutură medicinală. Nu uitați că persoanele hipertensive nu ar trebui să bea acest ceai în mod categoric.

Cum să gătești
Prepararea ceaiului din coji de ceapă: se ia 1 cană de apă clocotită, se toarnă 2 linguri de coji zdrobite, se lasă să stea timp de zece minute. După ce se strecoară și se adaugă o felie de lămâie și 1 linguriță de miere. Se recomandă să se folosească cald.

Coji de ceapă la gătit

Cojile de ceapă sunt adesea folosite nu numai în medicină și în cosmetică, ci și în bucătărie. O bună gospodină are întotdeauna tot ce-i trebuie în bucătărie și o folosește pentru a pregăti mâncăruri delicioase. Acest ingredient adaugă condimente și un gust de neuitat mâncărurilor și, de asemenea, încântă ochiul cu nuanța sa aurie și cu mirosul său aromat, ademenitor și îmbătător.

În dieta zilnică, coaja de ceapă îmbogățește organismul cu toate mineralele și vitaminele necesare. Cojile pot fi folosite pentru a elimina toxinele și impuritățile acumulate în organism, pentru a preveni diverse boli și pentru a regla procesele digestive.

Cojile trebuie să fie luate întotdeauna de la cepe proaspete și curate. Ceapa în descompunere și ceapa cu ciuperci nu trebuie folosită la gătit.

Rețete

1. În bucătăria rusă, decoctul de coji de ceapă se folosește la prepararea găluștelor. Trebuie să luați o mână de coji pentru un pahar de apă și să fierbeți timp de 10 minute, apoi insistați 5-10 minute. După aceea, se strecoară bulionul, se sărează, se fierbe din nou și se pun găluștele în el. Găluștele sunt parfumate și frumoase.
2. Puteți face bulion de pui cu coji de ceapă. Veți avea nevoie de apă, coji de ceapă, fileuri de pui, condimente și sare. Se spală 200 g de file de pui, se taie în bucăți și se toarnă 2 litri de apă cu coji de ceapă (4-5 cepe) și se pune la fiert până când carnea de pasăre este gata. Apoi se adaugă condimentele și sare după gust. Scoateți cojile din oală și aruncați-le. Se servește bulionul cald, cu verdețuri și crutoane.
3. Metodă de gătire a slăninii în coji de ceapă. Faceți o saramură. Se ia o oală, se toarnă 1 l de apă, se toarnă 1 cană de sare și se aduce la fierbere. Se adaugă coji de ceapă din 10 bulbi și se fierbe timp de 5 minute, apoi se adaugă 4 frunze de dafin și 6 ardei iute. Apoi se pune untura în saramură și se fierbe încă zece minute. Se lasă bulionul să stea 20 de minute, apoi se scoate untura pe o farfurie. După ce untura s-a răcit, se freacă cu usturoi pisat (4-5 căței). Înfășurați șunca în folie de aluminiu și puneți-o în congelator. Se servește feliat cu pâine. Este mai bine să aveți șuncă cu straturi de carne, va fi mult mai gustoasă.

Pericole pentru sănătate și contraindicații

Persoanelor cu coagulare ridicată a sângelui și cu intoleranță la unele componente din coaja de ceapă nu li se recomandă utilizarea acestei materii prime.

Utilizarea incorectă a cojilor sau depășirea dozei poate provoca următoarele reacții neplăcute ale organismului

• vărsături;
• dureri abdominale;
• stare de rău, pierdere de energie;
• diaree.

Pentru a evita situațiile neplăcute, proporțiile din rețetele de gătit trebuie respectate cu strictețe.

Coji de ceapă pentru bucătărie sau grădină

Cojile de ceapă conțin multe minerale, vitamine și componente biologice universale. Oricine are un teren poate folosi coji de ceapă în grădinărit. Acest instrument indispensabil pentru grădină și grădina de legume a fost întotdeauna un nume de uz casnic și este eficient în acțiune. Cojile de ceapă sunt garantate pentru a asigura nutriția organică a plantelor, acționează ca un îngrășământ și previn apariția dăunătorilor și a diferitelor boli.

Ajută împotriva paraziților:

• Gândacul cartofului din Colorado;
• afide;
• păianjenul acarian;
• tripși;
• purice încrucișat;
• acarianul de muguri;
• falsă ocară pe castraveți.

Cojile de ceapă sunt un îngrășământ pentru plante, sunt eficiente pentru creșterea imunității, elimină microbii și bacteriile dăunătoare din sol, vindecă îngălbenirea timpurie și ciuperca numită picior negru, în condiții de seră sunt bune pentru prevenirea paraziților.

Adăugarea de coji de ceapă în sol la plantare poate nu numai să protejeze planta de diverse boli în timpul creșterii, ci și să crească randamentul acesteia în viitor. Aproape toți grădinarii de legume au aprobat decoctul făcut din coji de ceapă, deoarece acest remediu este foarte util în afacerea lor. Când cojile sunt puse în pământ, solul este saturat cu substanțe rare și minerale.

Se folosesc decocturi din coji de ceapă:

• pentru udarea sau stropirea roșiilor, morcovilor;
• cultivarea răsadurilor;
• tratament în seră;
• pansament superior pentru cartofi, dovlecei, dovlecei și alte plante de grădină;
• Combaterea dăunătorilor târâtori și zburători, a căror listă a fost prezentată anterior în text.

Folosirea cojilor de ceapă în forma lor naturală este, de asemenea, un remediu eficient. Datorită acestei materii prime, plantele de legume se pot lipsi de aditivi și preparate chimice.

Cojile de ceapă sunt folosite pentru depozitarea culturilor de rădăcini. Produse precum cartofii, sfecla roșie și morcovii, rădăcinile de țelină și pătrunjel sunt depozitate în coaja de ceapă, care acționează ca un protector împotriva putregaiului și a bacteriilor și prelungește durata de depozitare a rădăcinilor. Puneți legumele în cutie, acoperiți-le cu coji și puneți-le în pivniță. Această metodă de depozitare este potrivită pentru sezoanele de iarnă și reci. Pentru dovlecei, morcovi și ridichi, pulverizarea soluției de coji de ceapă este o soluție salvatoare împotriva putregaiului, germenilor și mucegaiului.

Cum să vopsești ouăle în coaja de ceapă

Mulți oameni adoră sărbătorile de Paște; este distractiv chiar și pentru copiii mici. Coaja de ceapă este un colorant natural și nu dăunează ouălor sau persoanelor care le consumă. Aceasta conferă cochiliei o culoare plăcută. Obiceiul este de a prezenta ouă colorate de Paște, motiv pentru care toată lumea încearcă să le decoreze cât mai frumos și mai original.

Metodă de vopsire a ouălor
Se ia 1 l de apă și 2 pumni mari de coji de ceapă (adesea adunate treptat, pe parcursul mai multor luni). Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute. Notă: Deoarece și pereții cratiței vor fi colorați de coji, cel mai bine este să nu luați o cratiță nouă, ci una de care să nu vă pară rău. După ce bulionul s-a răcit puțin, scufundăm ouăle, împingând cojile de ceapă spre pereții cratiței, presărând un rând de ouă cu sare pentru a preveni crăparea cojilor (dacă se întâmplă acest lucru, oul va căpăta și culoarea cepei prin crăpătura din coajă). Puneți vasul pe aragaz, gătiți timp de 7 până la 10 minute la foc mic după ce a fiert. Dacă vă plac ouăle înmuiate, scoateți-le mult mai devreme. Scoateți ouăle vopsite și puneți-le într-un alt recipient, turnați apă rece peste ele și țineți-le acolo 2-3 minute, pentru ca coaja să se desprindă mai bine și să se fixeze culoarea. Apoi ștergeți-le cu un prosop. Dacă vreți ca ouăle să strălucească, frecați-le cu orice ulei vegetal și puneți-le pe o farfurie festivă sau într-un coșuleț frumos de răchită, cu care veți merge să sfințiți ouăle pictate în biserică.

Cojile de ceapă sunt în principal de mai multe culori: galben, roșu și portocaliu. Culoarea ouălor depinde de acest lucru. Este posibil să se dea ouălor un efect marmorat, care se obține prin amestecarea de diferite culori de coji de ceapă și tăiate în bucăți mici de hârtie simplă. Se înfășoară ouăle în tifon sau în ciorapi de capră sau ciorapi și se fierb mai mult de o jumătate de oră la foc mic. Se dovedește o culoare neobișnuită, seducătoare și interesantă.

De asemenea, puteți face ouăle pătate. Pentru a face acest lucru, se înmoaie oul, se tăvălește în terci de cereale uscate (orez, mei), se înfășoară în kapron sau tifon și se gătește în coaja de ceapă.

Ouăle pot fi dungate cu fire colorate și benzi elastice.

Dacă ați cumpărat autocolante speciale și benzi largi pe ouă, apoi lipiți-le pe ouăle vopsite în coajă de ceapă. În cazul în care aveți un talent special pentru desen, ouăle pot fi pictate, pictate după cum vă dorește inima.

Lucruri amuzante despre ceapă

Imaginea cepei este inerentă în scenariile desenelor animate și în replicile din filme. În întreaga lume, ceapa este folosită în medicină, cosmetică și în bucătărie. Această legumă versatilă este cea mai comună și crește pe aproape orice contingent. A existat din cele mai vechi timpuri și s-au acumulat atât de multe povești fascinante despre el.

1. Linnaeus a sugerat numele cepei "allspice", care în limba celtică înseamnă "ardere" (un cuvânt foarte potrivit pentru concentratul picant eliberat la decojirea acestei legume).
2. Se crede că ceapa este originară din Asia de Sud-Vest, dar există încă controverse în această privință.
3. Ceapa și-a început călătoria prin Europa în epoca bronzului.
4. Conform lumii moderne, se cunosc peste 900 de specii de ceapă, dintre care doar 229 de specii sunt culturi de legume, restul fiind considerate plante sălbatice. Pot fi găsite în pajiști, stepe și chiar în păduri.
5. Imaginea unei cepe a fost descoperită pentru prima dată în mormântul lui Tutankhamon.
6. Când s-au construit piramidele lui Keops, s-au cheltuit mulți bani pentru a cumpăra usturoi și ceapă pentru sclavi - așa a scris Herodot, un personaj istoric.
7. Chinezii au început să cultive ceapă în urmă cu aproximativ 4.000-5.000 de ani.
8. În America, ceapa a fost introdusă cu succes în America datorită lui Columb.
9. Potrivit statisticilor Organizației Națiunilor Unite, Franța și Anglia se află pe locul doi în ceea ce privește consumul de ceapă, Libia fiind pe primul loc.
10. Prazul este considerat principalul simbol al orașului Wales din Marea Britanie. Potrivit unor legende antice, soldații au câștigat bătălia împotriva saxonilor pentru că superiorii lor le-au ordonat să își lege un arc de cască. Așa a fost stabilită ziua în care s-a sărbătorit victoria bătăliei. O poveste atât de interesantă.
11. Gustul și mirosul distinctiv al cepei provoacă secreții din glandele lacrimale ale ochiului. Oamenii de știință au demonstrat că o astfel de expunere a organismului combate dezvoltarea tumorilor maligne. Acest lucru va constitui baza pentru viitoarele cercetări privind tratamentul cancerului.
12. Ceapa este un arzător de grăsimi, potrivit multor nutriționiști. Supa de ceapă este adesea folosită în alimentația dietelor dezvoltate.
13. Medicii recomandă consumul de ceapă în timpul iernii pentru a stimula imunitatea organismului, mai ales în timpul bolilor infecțioase.
14. Cei care cultivă ceapă în sere se îmbolnăvesc mai rar decât ceilalți.
15. Când ceapa este gătită, substanțele sale se evaporă și capătă un gust dulce.
16. Pentru a evita lacrimile la tăierea cepei, bucătarii recomandă spălarea cuțitului și a mâinilor cu apă rece.
17. Când ceapa este tăiată, lacrimile curg, deoarece ceapa eliberează lacrimator, care ajunge în aer și se dizolvă. Acest proces produce acid sulfuric, care este iritant pentru ochi.
18. Seva secretată de ceapă ajută la vindecarea rapidă a rănilor înțepate de albine, țânțari și alte insecte.
19. Medicii susțin că ceapa îi ajută pe oameni să se adapteze mai repede atunci când schimbă fusul orar.
20. Un caz atipic a fost înregistrat în Anglia: o ceapă de 6 kg a fost cultivată de agricultori și prezentată la un târg unde cultivatorii au fost premiați.
21. Ceapa este alcătuită din multe elemente utile: magneziu, potasiu, calciu, fier, sulf și multe altele. Conține gluconil, care este esențial pentru persoanele care suferă de diabet, acesta scade nivelul de zahăr din sânge, foarte util în lupta împotriva acestei afecțiuni.
22. Din nefericire, această legumă este foarte periculoasă pentru iubitele noastre animale de companie (câini, pisici) și pentru toate animalele în general.

Fotografie de coajă de ceapă