Melothria: Ce legumă este și de ce este utilă?

Există multe culturi neobișnuite și interesante pe care le caută grădinarii. Una dintre aceste plante este melothria.

Amestecul de pepene verde și castraveți a apărut recent în Rusia și a reușit deja să câștige o mare popularitate în grădinile de legume. Înainte de a planta orice cultură pe parcela dumneavoastră, trebuie să vă familiarizați cu caracteristicile și privilegiile acesteia. Nu este greu să distrugi o plantă și să pierzi o recoltă. Așa că cel mai bine este să înveți totul dinainte. Acest articol vă va spune despre melothria neobișnuită de legume, cum să o cultivați și ce puteți găti din ea.

Ce este această legumă

Melotria este o rudă exotică a castraveților. Este crescut din familia dovleacului. Ca aspect și gust, fructul seamănă cu un castravete, doar că este destul de mic. Dimensiunea sa variază de la unu la doi centimetri, nu mai mult. Alte denumiri pentru melotrium sunt pepenele șoricel sau pepenele șoricel, castravetele mexican și pepenele mexican. Specia are mai multe denumiri.

Leguma crește pe o viță de vie ierboasă. A fost adus în Rusia din pădurile tropicale din Africa. Botanistul francez Charles Victor Nodin a fost primul care a descris această plantă în 1866. Există unele controverse între oamenii de știință moderni cu privire la clasificarea melodramei de către Charles Victor, deoarece unele specii strâns înrudite nu au fost încă identificate pe deplin.

Pe lângă fructele propriu-zise, planta formează și rădăcini. Nu cântăresc mai mult de 400 de grame și au aceeași mărime și formă ca un pepene mic. Aceste fructe sunt folosite în salate. Au un gust asemănător cu cel al ridichilor. Produsul trebuie consumat imediat, deoarece nu se păstrează mult timp.

Rădăcinile sunt scoase din pământ începând cu prima lună de toamnă, moment în care fructele principale au plecat deja.

De la o singură plantă se pot recolta până la un kilogram de rădăcini și până la șase kilograme de fructe.

Cum arată

Primul lucru la care te poți gândi când te uiți la melotrium este că acesta a fost încrucișat cu castraveți și pepeni verzi. Dar cine s-ar fi putut gândi la asta? Planta africană a împrumutat forma și grosimea frunzelor sale de la castravete, doar că este o versiune îmbunătățită. De exemplu, nu se îngălbenesc în lumina soarelui. Nici toamna nu-și schimbă culoarea verde.

Soiul înflorește în flori galbene strălucitoare. Acestea emană un miros plăcut și primitor. Vița de vie este foarte viguroasă, iar ramurile se lipesc unele de altele și cresc în sus. De asemenea, se urcă pe gardurile din apropiere, pe gardurile vii sau chiar pe case. Tulpinile au o lungime de peste trei metri. Dacă lăstarul atinge solul, se afundă foarte repede în pământ. Arbustul în sine produce un fruct care seamănă cu un pepene mic nou format. Forma este alungită, nu rotundă. Prin urmare, fructul melotriumului este încă asemănător cu cel al unui castravete. Rareori atinge trei centimetri în lungime; creșterea sa se oprește la doi centimetri.

Dacă gustați fructul cu ochii închiși, veți avea senzația că ați mâncat un castravete acru. Coaja are un gust plăcut de acru. În interiorul fructului sunt semințe albe, așa că ar trebui să le puteți culege și mânca înainte de a se forma. De asemenea, planta are rădăcini care pot fi consumate. Cel mai bine se adaugă la o salată de legume.

Unde crește

În Rusia, melothria a venit din Africa Centrală. În rândul localnicilor, este considerată o plantă agresivă. Adevărul este că melothria displace toate celelalte culturi. Datorită căldurii abundente, planta crește timp de mai mulți ani, înfigându-și ferm rădăcinile în pământ și înmulțindu-se.

La sfârșitul secolului al XX-lea, melodria a ajuns în Europa. A fost folosit ca supliment și garnitură la mâncărurile din restaurante și cafenele. La acea vreme, nu mulți oameni o cultivau, așa că a existat o penurie. Doar cele mai bogate și mai rafinate unități se puteau lăuda cu ea în fața vizitatorilor. Astăzi, majoritatea grădinarilor au plantat melothria în grădinile lor. S-a dovedit a fi o completare excelentă pentru conservele de castraveți, roșii și ardei.

Pe piață pot fi găsite mai multe soiuri diferite, de exemplu "Colibri", "Malyutka" sau "Chapiteau". Nu există o mare diferență între ele, așa că puteți alege oricare dintre ele.

Pentru ce este bună Melotria?

Melothria este o cultură foarte utilă.

1. Utilizarea regulată a fructelor în alimentație contribuie la normalizarea activității stomacului și a pancreasului.
2. Produsul în sine are un conținut scăzut de calorii, așa că este excelent pentru persoanele care doresc să își îmbunătățească aspectul siluetei. Castravetele poate fi consumat noaptea. Este bine digerat în sistemul digestiv și nu provoacă disconfort.
3. Medicii sfătuiesc consumul regulat al acestui fruct pentru cei care au colesterolul ridicat.
4. O altă proprietate utilă a merișorului este că elimină excesul de lichid din organism, ameliorează umflăturile și normalizează tensiunea arterială.
5. De asemenea, fructul conține multă vitamina C, deci este foarte bun pentru sistemul imunitar și protejează organismul în timpul sezonului de viroze și răceli.
6. Femeile însărcinate sunt sfătuite să consume fructele de pepene galben. Acestea conțin vitamina B9, care formează sistemul nervos al fătului în curs de dezvoltare. Dar ar trebui să consultați întotdeauna un medic înainte de a-l folosi.

Ce rău poate să iasă din asta

Melothria are atât proprietăți benefice, cât și negative. Persoanele cu un nivel ridicat de aciditate gastrică nu ar trebui să mănânce acest fruct în cantități mari. Sarea sau murăturile chłotrija nu trebuie folosite de cei cu afecțiuni renale sau hepatice. De asemenea, ar trebui să vă abțineți cu totul de la el în cazul bolilor cardiovasculare, ulcerului și gastritei.

Cum se mănâncă melothria

Fructele pot fi consumate în diferite moduri. De exemplu, în stare proaspătă, poate fi adăugat la o salată. O salată poate fi făcută cu carne, legume sau chiar fructe. Principalul lucru este să vă asigurați că fructul este tânăr și are puține semințe. Este ușor să le verificați vârsta prin stoarcerea ușoară a fructelor. Dacă fructul emană suc și se stoarce ușor, îl puteți consuma crud. Iar dacă pielea este tare, este mai bine să o punem la murat.

Castravetele african este murat și sărat împreună cu roșiile, castraveții sau ardeii. Se folosește și opțiunea de a marina doar fructele melodramatice. Bucătarii își decorează mâncărurile cu fructe și fac prezentări încântătoare pentru oaspeți. Amatorii de arome fine adaugă castraveți la limonade.

Nu doar fructele sunt folosite în alimentație, ci și legumele rădăcinoase. Aspectul lor este asemănător cu cel al ignamei. Au un gust asemănător cu cel al castraveților și al ridichilor. La fel ca și fructele, acestea se adaugă la salate, se mură și se sărează.

Ce se poate face cu cuișoare dulci?

Melotriile pot fi pur și simplu murate ca și castraveții. Dar, dacă vă place să gătiți gourmet, ați putea încerca să faceți o salată cu mango în ea.

Se taie fasolea verde în felii lungi și subțiri și se fierbe în apă cu sare timp de cinci minute. Apoi se clătesc bine cu o strecurătoare și se lasă să se răcească. Tăiați mămăliga pe lungime în patru jumătăți și puneți-o într-un bol de salată. Se taie mărunt ardeiul dulce și o ceapă mică, nu trebuie să fie amară. Adăugați ingredientele la fructele de pepene. Se curăță și se decojește mango, se taie în cuburi mici și se eliberează în salatieră. Cel mai bine, acum aveți nevoie de ardei iute și coriandru. Se adaugă în cantități mici în castron. Apoi se sărează și se strecoară un cățel de usturoi. Se amestecă și se pune fasolea deasupra. Se asezonează vasul cu ulei de măsline și suc de lămâie. Se lasă salata la marinat timp de 20 de minute, timp în care ingredientele se vor absorbi între ele.

Utilizări medicinale tradiționale

Triburile africane foloseau fructul de melodramă în medicina tradițională. Leguma este bogată în substanțe nutritive, așa că a fost folosită pentru a trata absolut toate tipurile de afecțiuni. Nimic nu s-a schimbat de-a lungul anilor.

1. Fructul este bun pentru persoanele cu aritmie, tulburări tiroidiene și constipație.
2. Nutriționiștii sfătuiesc includerea fructului în dieta celor cu boli de supraponderalitate.
3. Melothria este un produs foarte puțin caloric, dar este bogat în fibre, care elimină senzația de foame și satură organismul timp de câteva ore. Experții recomandă o zi de dietă o dată pe săptămână. Mănâncă o zi întreagă alimente sărace în calorii și apă. Castravetele african este potrivit pentru astfel de zile. Consultați un medic înainte de a urma o dietă, pentru a nu vă afecta organismul sau a nu interfera cu funcția intestinală.

Aplicații cosmetice

Nu cu mult timp în urmă, măștile erau făcute din fructul melodramei. Sucul său tonifică pielea și o face să arate proaspătă și radiantă. Ingredientele sale naturale pătrund în piele și combat efectele stresului și ale suprasolicitării. Aplicarea regulată a măștilor cu suc de fructe Melothrysum uniformizează tenul și netezește ridurile. De asemenea, curăță și protejează pielea de efectele mediului înconjurător, cum ar fi praful și temperaturile scăzute. Lasă o peliculă subțire pe față. Iar pe tot parcursul zilei, pielea arată netedă și radiantă.

Puteți cumpăra măști deja cu suc de fructe de meloderma din magazin sau vă puteți face singuri acasă. Se amestecă pulpa cu miere și kiwi, se aplică pe față timp de 20 de minute și se spală masca cu apă caldă.

Peisagistică

Melothria poate fi folosită pentru a crea un gard viu. Planta poate fi plantată de-a lungul unui gard, iar vița de vie se va agăța de suport și va crește în sus. În câteva luni veți avea un gard viu. De asemenea, va oferi umbră, ceea ce va fi foarte util în zilele călduroase de vară.

Cultura poate fi plantată în apropierea casei, iar vița de vie va crește apoi de-a lungul peretelui. Casa va părea plină de viață și luminoasă, nu numai în timpul verii, ci și la sfârșitul toamnei.

Cum să crească Melothria

Melothria se cultivă prin germinare. Aveți grijă cu semințele sale, deoarece sunt foarte mici.

În aprilie, semințele pot fi plantate în pământ. Fiecare sămânță ar trebui să fie în propria cupă sau în alt recipient, astfel încât să nu interfereze cu creșterea celeilalte. Răsadurile trebuie ținute într-un loc cald, iar solul trebuie udat în mod constant pentru a nu se usca. Dar nu udați planta cu moderație.

Atunci când vremea de afară este în mod constant caldă, răsadurile pot fi transplantate în sol. Gropile sunt făcute la dimensiunea unui pic mai mare decât containerul în care se afla melodrama. Împreună cu pământul, îndepărtați cu grijă planta și transferați-o în groapă. Săpați un suport în pământ lângă ea, astfel încât să poată crește în sus. După trei săptămâni de la plantare, se recomandă fertilizarea plantei cu îngrășământ organic. Apoi fertilizați din nou după trei săptămâni, dar de data aceasta cu un îngrășământ mineral. Cultura nu este sensibilă la boli sau dăunători și ar trebui să fie fertilizată preventiv. Îndepărtarea frunzelor uscate va contribui la menținerea aspectului decorativ. Acest lucru este de asemenea inutil, deoarece melodrama nu are nevoie de așa ceva.

Fructele apar la câteva săptămâni de la înmugurire. Acestea sunt recoltate în mod regulat, deoarece, la fel ca și culturile de dovleac, pot deveni prea coapte. Fructele nu rezistă mult timp în depozit și își pierd valoarea nutritivă înainte de primăvară. Din acest motiv, se recomandă să le consumați imediat după recoltare.

Atunci când alegeți o locație pe pat, țineți cont de faptul că melodramei îi place libertatea. Nu ar trebui să fie oprimată de paturile vecine. De asemenea, melothria nu ar trebui să fie plantată în aceeași zonă cu semințele de dovleac. Solul respectiv este deja lipsit de diferitele vitamine și minerale necesare pentru creștere. Cei mai buni predecesori sunt cartofii, conopida și varza albă, porumbul, ceapa și pătrunjelul. Nu uitați că în anul următor melodrama ar trebui să i se aloce un alt teren în grădina de legume. Cultura poate fi readusă la locul inițial numai după doi ani.

Planta nu necesită recomandări speciale de cultivare. Melothria este o cultură puțin pretențioasă. Crește în plin soare, dar se poate obișnui și cu umbra. Are nevoie de un sol bine fertilizat. De asemenea, nu se descurcă fără udare și sprijin regulat.

Grădinarii ruși abia încep să stăpânească această cultură. Pentru mulți, melothria este o plantă nouă și necunoscută. Ornamentația sa neobișnuită atrage imediat atenția. Planta nu necesită o îngrijire și o întreținere complicată. Un alt avantaj al acestei plante este utilitatea fructelor sale. Acestea sunt utile împotriva aproape tuturor bolilor. Ele sunt, de asemenea, utilizate în mod activ în cosmetologie.

Fotografie a melotriumului