Scallops: fotografie, descriere, proprietăți utile și rețete

Scoicile sunt o moluște bivalvă din ordinul Inegal, cel mai mic reprezentant al familiei Pectinoida. Este considerat o delicatesă și este utilizat în mod activ în industria alimentară. Cel mai adesea este consumat ca un fel de mâncare de sine stătător, dar se găsește și ca ingredient în diverse capodopere culinare. Datorită coloritului lor natural frumos, scoicile de scoici sunt utilizate pe scară largă pentru produse suvenir.

Documentele istorice arată că această creatură marină a fost populară încă din epoca romană. Încă de pe atunci, oamenii cunoșteau și apreciau beneficiile scoicilor. Carnea sa era folosită ca hrană, iar cochilia sa era folosită ca obiect decorativ de sine stătător.

Scoica: ce este, cum arată și unde se găsește

În aparență, seamănă cu o placă în formă de evantai. Adesea, pe cochilie se pot observa mici excrescențe sub formă de spini și solzi. Colorația variază în funcție de habitat.

Habitatul este reprezentat de aproape toate corpurile de apă din lume. În Federația Rusă, acestea se găsesc în principal în Marea Japoniei, Marea Bering, Marea Chukchi și Marea Okhotsk. În ceea ce privește habitatul său, scoica preferă apele reci și fondurile nisipoase sau pietroase. Dar poate fi găsită și în ape mai calde, cum ar fi Marea Neagră.

Respiră prin branhii în formă de fire. Scoicile de mare se deplasează înotând, bătându-și clapele, și se hrănesc cu alge prin filtrarea apei. Un viezure adult poate filtra până la 3 litri de apă de mare într-o oră. De obicei, mănâncă în timpul zilei, iar noaptea îi place să ațipească.

Scoica nu poate fi considerată un locuitor activ al adâncurilor marine. Este mai frecvent să se îngroape în nămol sau să se lipească de pietre. Acest comportament poate fi considerat o măsură de protecție în caz de pericol. Tentaculele sensibile le permit să simtă chiar și cele mai mici substanțe iritante. Moluștele își petrec cea mai mare parte a vieții pe fundul apei.

În natură există mai mult de 250 de specii. Dar cele mai populare sunt următoarele:

1. Islandeză. Cea mai căutată specie din industria pescuitului. Printre reprezentanți se numără exemplare de dimensiuni mari: înălțimea cochiliei - de la 15 cm, greutatea - de la 500 g. Dar cel mai des întâlnite sunt cele de dimensiuni mai mici - 8-10 cm la o greutate de 100-180 g. De regulă, se deplasează pe distanțe mici, de până la 5 m. Ambele cochilii au aproximativ aceeași dimensiune și nu diferă în ceea ce privește sexul. Masculul și femela pot fi deosebite doar prin culoarea gonadelor (ovare și testicule). Masculul este colorat în alb, iar femela în portocaliu. Fertilitatea variază de la 500.000 la 5.000.000. Ciclul de viață mediu este de 30 de ani. Scoica islandeză se găsește cel mai adesea în apele arctice și ale Atlanticului de Nord. În Rusia, trăiesc în special în Marea Albă și Marea Barents, la o adâncime de 5-100 m.
2. Maritim. Se întâlnește în apele Mării Japoniei. Adâncimea optimă pentru viața moluștelor este de 1-80 m. Preferă zonele cu curenți rapizi și fundul mixt noroios și nisipos. Ambele părți ale cochiliei diferă una de cealaltă: partea inferioară este mai convexă, în timp ce partea superioară este concavă. Această structură se datorează faptului că moluștele își petrec cea mai mare parte a vieții pe fundul apei. Durata de viață este destul de lungă și se ridică la 15-16 ani. Creșterea maximă are loc primăvara. Maturitatea sexuală are loc până la vârsta de trei ani. La această vârstă, dimensiunea cochiliei ajunge la aproximativ 9-10 cm. Reproducerea are loc la mijlocul verii. Fiecare femelă de scoică este capabilă să clocească în medie 20-25 de milioane de ouă. Scoicile de doi ani, cu o dimensiune de până la 10 cm, sunt considerate cele mai viabile din punct de vedere comercial.
3. Scoică de Marea Neagră. Lungimea medie a cochiliei este de 8 cm. Colorație - de la alb la roșu-maroniu. Se întâlnește la adâncimi de 40-60 m. O trăsătură distinctivă este viteza mai mare de deplasare a acestuia. Speranța de viață este ceva mai mare decât cea a fratelui său de lângă țărm, de 18 ani. În ciuda cărnii gustoase, nu are nicio valoare comercială, deoarece această specie este mică și de dimensiuni reduse.

Prin ce se deosebește scoica de midie

Cu toate că scoica, ca și midiaaparține moluștelor bivalve, ambii reprezentanți trăiesc exclusiv în apele marine și sunt utilizate pe scară largă în gătit, dar au o serie de diferențe:

1. Aspect. Dacă vă uitați la cochilia scoică, puteți vedea adânciturile caracteristice mai aproape de spate. Acest lucru îl face să arate ca un pieptene de păr. Se pare că de aici își trage numele moluștele. În cazul midiei, spatele are o suprafață complet netedă.
2. Indiferent de pericol, moluștele sunt întotdeauna atașate, în timp ce pieptenele este capabil să înoate, chiar dacă pe distanțe scurte.
3. Scoica are o cochilie în formă de evantai, cu excrescențe scabroase, în timp ce midiile sunt alungite și nu au excrescențe.
4. Datorită prezenței bilelor sensibile la lumină, scoica, spre deosebire de midie, este capabilă să reacționeze la umbră.
5. Midiile sunt considerate un aliment de zi cu zi, în timp ce scoica face parte din categoria delicateselor.
6. Productivitatea perlelor într-o scoică poate fi găsită mai des decât într-o midie. Totuși, acest lucru necesită condiții speciale.

Compoziție și valoare calorică

Carnea de viezure se distinge nu numai prin gustul său minunat și delicat, ci și prin beneficiile sale pentru întregul organism uman. De asemenea, se află ferm pe lista produselor cu conținut scăzut de calorii. Scoica are doar 95 kcal la 100 g de carne, 0 g de carbohidrați, 18 g de proteine și 1,5 g de grăsimi.

Produsul conține, de asemenea, următoarele vitamine, micro și macronutrienți

• vitaminele B, PP, A;
• potasiu;
• calciu;
• magneziu;
• sodiu;
• fosfor;
• zinc;
• fier;
• arginină;
• valină;
• lizină;
• alanină.

Conține, de asemenea, glicină, izoleucină, metionină, treonină, fenilalanină, triptofan, acizi asparagic și glutamic, precum și alți aminoacizi utili.

Beneficii ale scoicilor

Beneficii generale

Compoziția cărnii de viezure, atunci când este consumată, poate avea cele mai benefice efecte asupra organismului uman. Se recomandă includerea scoicii în alimentație pentru a preveni și trata numeroase afecțiuni. Beneficiile produsului:

1. Elimină problemele musculo-scheletice.
2. Acesta normalizează procesele metabolice și îmbunătățește funcția pancreasului și a întregului sistem digestiv.
3. Reduce nivelul colesterolului și al glicemiei, accelerează microcirculația, întărește pereții vasculari, ceea ce are un efect pozitiv asupra întregului sistem cardiovascular.
4. Îmbunătățește starea pacientului care suferă de ateroscleroză.
5. Îmbunătățește funcționarea sistemului endocrin.
6. Are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și are un efect sedativ.
7. Efect benefic asupra sistemului reproducător masculin.
8. Crește nivelul de energie în corpul uman.
9. Stabilizează tensiunea arterială.

Pentru femei

Consumul de scoici ajută la saturarea organismului feminin cu un depozit de vitamine și minerale care poate obține următoarele rezultate:

• îmbunătățește pielea, părul și unghiile;
• să întărească oasele și articulațiile;
• restabilirea funcției glandei tiroide;
• Pentru a pierde în greutate;
• crește vitalitatea generală a organismului.

Studiile științifice au arătat că un consum regulat de viezure reduce ridurile și îmbunătățește tenul femeilor. În plus, insomnia, tensiunea nervoasă și iritabilitatea dispar, ciclul menstrual se normalizează, iar menopauza este mai puțin dureroasă.

Pentru bărbați

Moluștele de mare au efecte benefice nu doar asupra organismului femeilor, ci și asupra bărbaților. Sportivii trebuie pur și simplu să includă acest produs în dieta lor. Elementele chimice care compun scoicile pot ajuta la construirea unui corp frumos și musculos într-un timp scurt.

Persoanele care sunt angajate în muncă mentală ar trebui să consume și carne de scoică, deoarece are un efect pozitiv asupra funcției cerebrale.

Și, bineînțeles, unul dintre cele mai importante motive pentru care bărbații sunt sfătuiți să includă mai des acest produs în dieta lor este capacitatea sa de a afecta sistemul sexual - pentru a crește potența și durata funcției de reproducere.

Sarcina

Medicii recomandă ca bărbații care rămân însărcinate să adauge cu mare precauție scoicile în meniul lor. Chestia este că carnea sa poate provoca o reacție alergică și, astfel, poate dăuna grav nu numai sănătății viitoarei mame, ci și copilului nenăscut.

Dacă gravidele își doresc foarte mult să mănânce această scoică, experții recomandă cu tărie să o consume în porții mici și numai în formă gătită, fără scoici crude sau prost fierte. Este mai bine, dimpotrivă - creșteți suplimentar timpul de gătire.

Când alăptați

Ca și în cazul sarcinii, nu se recomandă ca mamele care alăptează să mănânce carne de scoici. Nu numai că poate provoca alergii la copil, dar are și un efect direct asupra calității și structurii laptelui matern. Acest lucru nu este cu siguranță bun pentru sănătatea și bunăstarea generală a copilului. În plus față de tulburările digestive, există riscul unor tulburări mai grave în organismul copilului. Medicii sfătuiesc să nu includeți moluște în dieta unei femei care alăptează, dacă este posibil.

Pentru copii.

Datorită calciului din carnea de viezure, terapeuții recomandă insistent includerea acestui produs în meniul copiilor, dar numai după ce copilul împlinește vârsta de trei ani. Acest element chimic, ca și calciul, este esențial pentru creșterea oaselor și a dinților.

Scoica în dieta unui elev poate avea un efect semnificativ și foarte benefic asupra performanțelor mentale și fizice. Dar nu exagerați, având în vedere capacitatea sa de a provoca reacții alergice. Totul ar trebui să fie cu moderație.

Slăbire

Acesta este un produs indispensabil pentru persoanele care respectă o dietă sănătoasă și doresc să piardă kilogramele urâte. În afară de faptul că viezurele este capabil să satureze organismul cu vitamine și nutrienți atât de necesari în timpul unei diete, are și un efect benefic asupra proceselor metabolice și metabolice. Acest lucru va ajuta, fără îndoială, la obținerea unor rezultate rapide în lupta pentru o siluetă subțire. Dieteticienii sunt sfătuiți să includă acest produs în meniurile dietetice.

Pentru persoanele în vârstă

Persoanele în vârstă ar trebui să mănânce cu siguranță scoici în mod regulat. Carnea de scoică poate ajuta la prevenirea modificărilor legate de vârstă asociate cu o fragilitate osoasă crescută, reduce nivelul de colesterol și minimizează riscul de formare de cheaguri și plăci de sânge și normalizează tensiunea arterială. Are un efect preventiv asupra unor boli cum ar fi atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale și hemoragiile.

În cosmetologie

Datorită compoziției sale chimice, viezurele este utilizat pe scară largă nu numai în gătit, ci și în cosmetologie. Extractul de moluște este utilizat în mod activ în fabricarea cremelor și serurilor care îmbunătățesc elasticitatea pielii și combat primele modificări legate de vârstă. În plus, acest ingredient din produsele cosmetice are un efect de tonifiere a pielii feței și a corpului. Este adesea utilizat în formulările anticelulitice de către cele mai importante companii din industria cosmetică mondială.

Nocivități și contraindicații

Ca orice fructe de mare, scoicile, pe lângă efectele lor pozitive asupra organismului uman, pot fi și dăunătoare.

1. Persoanele care suferă de alergii sau intoleranță la fructele de mare sunt sfătuite cu strictețe să nu mănânce aceste crustacee, pentru a nu provoca o agravare a bolii.
2. Cei care au un diagnostic de exces al unuia sau altui element chimic, în special un exces de potasiu, calciu și iod, ar trebui, de asemenea, să stea departe de această delicatesă.
3. Medicii recomandă insistent să nu includeți scoici în meniul unui copil sub trei ani.

Pentru toți ceilalți, experții sfătuiesc, de asemenea, să nu se lase duși de val cu acest produs. Este suficient să includeți mâncăruri cu viezure de 2-3 ori pe lună. Și, cel mai important, produsul trebuie să fie de bună calitate, deoarece produsul expirat poate provoca otrăviri grave.

Cum să alegeți și să depozitați

Pentru a vă bucura și a beneficia de consumul de scoici, este necesar nu numai să le alegeți corect, ci și să le păstrați.

Pe rafturile magazinelor veți găsi cel mai adesea această delicatesă în formă congelată, ambalată în vid. Primul lucru la care ar trebui să acordați atenție este, bineînțeles, ambalajul. Acestea nu trebuie să fie deteriorate în niciun fel. Lacrimile sunt categoric interzise. Dacă există o încălcare a sigiliului, nu ar trebui să luați un astfel de produs, probabilitatea de deteriorare este foarte mare. De asemenea, este important să acordați atenție producătorului, datei de expirare și datei de ambalare.

În al doilea rând, scoicile nu trebuie dezghețate cu ajutorul cuptorului cu microunde. Nici nu trebuie să folosiți apă, indiferent de temperatură. Este mai bine să puneți scoicile într-un castron și să le lăsați să se dezghețe natural pe un raft din frigider.

În al treilea rând, nu trebuie să recongelați niciodată scoicile în mod repetat.

Produsul poate fi păstrat doar în congelator și pentru o perioadă de maximum șase luni.

Cum să gătești scoici: Rețete

Scoicile sunt o adevărată delicatesă care îi poate încânta chiar și pe cei mai sofisticați gurmanzi. Acest produs este iubit și gătit în multe țări din întreaga lume. Unii oameni preferă să mănânce scoica crudă, alții o preferă după un tratament termic: prăjire, fierbere, coacere. Scoicile pot fi folosite ca un singur fel de mâncare sau ca ingredient în alte capodopere culinare. Cel mai important lucru este să nu se gătească prea mult sau prea mult prețioasa delicatesă. În caz contrar, în loc de carne fragedă, veți obține un produs dur care seamănă cu cauciucul.

În tigaie

Al doilea cel mai popular mod de a găti scoici, după fierbere, este, evident, prăjirea la tigaie. Dacă totul este făcut corect, veți obține un fel de mâncare gustos, fraged și sănătos.

Rețetă pentru scoici clasice prăjite
Rețeta este simplă. Nu trebuie să fii un geniu culinar pentru a o face. Acest fel de mâncare este ușor pentru orice gospodină care vrea să-și surprindă familia cu o cină originală. Veți avea nevoie de un minim de ingrediente pentru a pregăti acest fel de mâncare:

• 6 scoici;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 10 g de unt;
• Sare și piper negru măcinat după gust.

Cum se gătește:

1. Clătiți scoicile dezghețate în mod natural sub jet de apă rece. Uscați-le cu un prosop de hârtie. Se asezonează cu sare și piper.
2. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, se adaugă untul. Acoperiți ușor scoicile. Important: scoicile nu trebuie să se atingă între ele. Este mai bine să se dea căldura la moderat. Scopul în această etapă este de a evapora tot excesul de umiditate din carnea de scoică și de a obține o culoare aurie.
3. După ce scoicile s-au rumenit, întoarceți-le pe partea cealaltă și mai prăjiți-le câteva minute. Nu le prăjiți prea mult timp, pentru că s-ar putea să se întărească.
4. Se stropește cu zeamă de lămâie proaspăt stoarsă înainte de servire.

Rețetă de aperitiv fierbinte cu scoici prăjite din meniurile restaurantelor
Veți găsi adesea acest fel de mâncare în meniurile restaurantelor din multe țări. Desigur, va varia ușor peste tot, deoarece există multe variații în pregătirea sa.

Ingrediente:

• 6 scoici;
• 20 g parmezan;
• 150 ml de smântână dublă cu cel mai mare conținut de grăsime;
• 25 ml de vin alb sec;
• Câțiva căței de usturoi;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• Câteva crenguțe de pătrunjel proaspăt;
• o jumătate de ceapă medie;
• sare și piper după gust.

Cum se gătește:

1. Se taie fiecare bucată de carne de scoici în două.
2. Se toacă usturoiul și ceapa. Se încinge uleiul de măsline într-o tigaie și se adaugă legumele tocate și se sotează timp de 5 minute.
3. Puneți carnea în tigaie. Se asezonează cu sare și piper. Se gătește la foc mediu timp de 3-5 minute, amestecând constant.
4. Se toarnă vinul și se lasă să fiarbă până se evaporă. Apoi se adaugă ușor smântâna și se presară pătrunjelul și brânza rasă.
5. Se aduce la fierbere la foc mare, apoi se reduce focul și se lasă să mai fiarbă câteva minute. Se servește fierbinte.

În cuptor

Cel mai adesea această scoică nobilă este gătită în cuptor. Această metodă scoate în evidență gustul și aroma în cel mai bun mod posibil. Pentru a găti o scoică la cuptor, veți avea nevoie de:

• scoica însăși în cochilie, aproximativ 12-15 bucăți;
• o lămâie sau o lămâie verde;
• 0,5 lingurițe de sare, piper măcinat, curry;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 90 g de unt;
• 200 g de brânză, de tip tare;
• 30 g pătrunjel tocat fin.

Cum se prepară:

1. Mai întâi clătiți bine cochiliile de nisip. Prezența particulelor nisipoase poate avea un impact negativ asupra vasului. Deschideți cu grijă cochilia și folosiți o lingură pentru a separa carnea. Partea plană a carapacei poate fi aruncată, iar partea adâncită poate fi pusă deoparte.
2. Apoi, clătiți carnea în sine sub apă rece. Îndepărtați cu grijă folia de aluminiu. Se tamponează cu un prosop de hârtie sau cu un prosop curat.
3. Se încinge bine uleiul într-o tigaie. Se amestecă scoicile. Se adaugă curry. Se sotează la foc mare timp de cel mult 5 minute. Scurgeți scoicile într-o strecurătoare, lăsați excesul de ulei să se scurgă, apoi stropiți scoicile cu zeama de lămâie.
4. Se rade brânza pe o răzătoare grosieră, se adaugă ierburile și untul topit, se asezonează cu sare și piper. Se amestecă totul.
5. Se șterg cojile, se dau deoparte, bine. Se așază pe o tavă de copt, astfel încât să nu se atingă între ele.
6. Se întinde carnea de scoici în mod egal pe toate scoicile, se acoperă cu amestecul de brânză, unt și pătrunjel.
7. Se coace în cuptorul preîncălzit la 200 de grade până când devine crocantă.

Este important să nu se gătească prea mult. În caz contrar, vă veți alege cu crutoane vechi și necomestibile în loc de carne fragedă și aromată.

Viezure fiartă

De regulă, scoicile fierte sunt cel mai des folosite pentru prepararea aperitivelor reci. Pentru a face o salată bună, trebuie să fierbeți corect produsul. Acest lucru nu este deloc dificil. Se fierbe apă într-o cratiță, se sărează și se pune carnea de viezure în lichidul clocotit. Așteptați până când dă în clocot, apoi mai fierbeți 1 minut. Nu măriți timpul de fierbere, deoarece ar putea face scoicile prea tari.

Produsul fiert poate fi folosit pentru a face o salată dietetică delicioasă. După cum spun nutriționiștii: "Calorii minime, beneficii maxime pentru corpul uman". Pentru preparare sunt necesare următoarele ingrediente:

• 0,5 kg de carne de scoici;
• 6 linguri de maioneză, maioneza cu puține calorii este mai bună;
• Câteva linguri de ierburi aromatice tocate;
• o jumătate de conservă de mazăre verde;
• 100 g de brânză rasă.

Cum se prepară:

1. Se fierbe carnea în apă cu sare, se răcește și se taie în julienne.
2. Se adaugă mazărea și brânza. Se amestecă și se asezonează cu maioneză.
3. Se presară verdeața deasupra.

Salata de grăsime este gata.

Rețetă de scoici marinate

Acesta este un fel de mâncare delicioasă neobișnuită și cu conținut scăzut de calorii, care poate fi pregătit nu numai pentru o cină de familie de zi cu zi, ci și pentru o sărbătoare serioasă la domiciliu. Nu este deloc dificil să marinați scoicile. Și pregătirea acestui fel de mâncare nu durează mult timp.

Pentru a marina scoica aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 g de fileuri de scoici;
• 5 morcovi proaspeți de mărime medie;
• o țelină;
• 2 sau 3 cepe;
• câte 2 linguri de ulei vegetal, oțet 3% și pastă de tomate;
• linguriță de zahăr;
• ceapă verde;
• sare, piper după gust.

Cum se gătește:

1. Mai întâi se spală morcovii și țelina. Se taie în julienne sau se dau pe o răzătoare grosieră. Se taie ceapa în jumătăți de inele.
2. Prăjiți toate legumele în ulei vegetal până se înmoaie. Adăugați pasta de roșii și sotați încă 10 minute.
3. Se adaugă oțetul, zahărul, condimentele și apa și se fierbe timp de 20 de minute. Se ia de pe foc și se lasă deoparte.
4. Între timp, fierbeți fileurile de scoici. După ce s-a răcit, se taie în julienne. Se pun într-o salatieră și se toarnă marinata. Se lasă la marinat timp de 20 de minute. Serviți.

Acest fel de mâncare este delicios de fragedă și poate surprinde chiar și cel mai pretențios oaspete.

Cum se mănâncă scoicile

Scoicile sunt preparate diferit în diferite bucătării din lume. În consecință, diferă și modul de alimentație. De exemplu, în Franța se preferă să mănânce acest produs crud. În restaurantele franceze scumpe nu este neobișnuit să se servească scoici direct în cochilie. Clientul trebuie să deschidă cochilia cu un cuțit obișnuit sau cu un tacâm special. Carnea din interiorul cochiliei se recomandă să fie sărată, piperată și stropită cu suc de lămâie. Apoi folosiți o lingură pentru a separa pulpa de coajă și mâncați-o.

În Japonia, scoica este consumată și crudă. Numai înainte de a servi la masă carnea de scoici încă extrasă din cochilie, se taie în julienne, se adaugă sos de soia și semințe de susan, se lasă timp de 7-10 minute, apoi se mănâncă.

În Rusia, ei preferă scoicile după tratamentul termic sau cel puțin într-o formă murat.

Pot fi consumate crude?

Oamenii, dacă doresc și în funcție de preferințele lor gastronomice, pot mânca scoici crude. Nu este nimic rău în a mânca scoici crude. Cea mai importantă condiție este ca produsul să fie nu numai proaspăt, ci și de bună calitate. Dar medicii recomandă în continuare ca scoicile să fie tratate termic. Acest lucru va ajuta la evitarea călătoriilor grave și va reduce șansele unei reacții alergice.

Date interesante

Pe internet pot fi găsite multe informații interesante despre scoici. Să ne uităm la câteva dintre ele:

1. Viezurele este un animal. Da, oricât de ciudat ar părea, este un fapt. Cu toate că, în ceea ce privește aspectul său, seamănă foarte puțin cu reprezentanții obișnuiți ai lumii animale.
2. Această moluște este capabilă să înoate. Chiar dacă înoată pe distanțe relativ scurte, are mișcări complete de înot, care se realizează prin deschiderea și închiderea clapetelor carapacei cu ajutorul activ al musculaturii. Acest mușchi este cel care este folosit pentru hrană.
3. Carapacea este compusă din carbonat de calciu.
4. Viezurele are o vedere excelentă și este capabil să se deplaseze în siguranță în întuneric. Mai mult de 100 de ochi sunt localizați în jurul marginii mantalei. Apropo, culoarea acestui mare organ de vedere este predominant albastră.
5. Procesul de reproducere se realizează prin depunere de icre. Reproducerea are loc direct în apă, iar ouăle sunt purtate de curent pe o distanță suficient de mare. Nu se știe cu exactitate unde se va naște micul viezure.
6. În multe țări, această moluște este considerată un simbol al feminității și al fertilității.
7. Chiar la baza cochiliei sunt plasate două scoici de abalone.
8. Habitatul său este vast. Scoica se găsește în aproape toate mările și oceanele. Se simte foarte bine la adâncimi mari și în apele cu maree de mică adâncime.
9. O metodă de hrănire foarte interesantă este filtrarea. Scoica este capabilă să filtreze între 3 și 5 litri de apă de mare în 60 de minute.
10. Dimensiunea carapacei unor exemplare, mai ales a celor din Atlantic, poate ajunge la 10 cm.

Fotografie de scoici