Puteți mânca untură cu diabet zaharat

Untura este un tip de aliment foarte specific, iar pentru unele boli merită să o eliminați complet din alimentația dumneavoastră. Diabetul este inclus în lista acestor boli? Este imposibil să dăm un răspuns definitiv, dar sunt multe de discutat.

Incidența nivelurilor ridicate de zahăr din sânge este în creștere. Pacientul se prezintă la medic plângându-se de mersul frecvent la toaletă, sete, distragere a minții și o dorință constantă de a dormi. Uneori chiar amețeli, amorțeală la nivelul extremităților și afecțiuni mai grave ale pielii. Pentru a răspunde la întrebarea pusă mai devreme, trebuie să știți dacă aveți diabet de tip 1 sau de tip 2.

Vorbind de untură, ne referim la rulouri, tipurile afumate, cu piept și sărate. Nu orice fel de untură poate fi inofensivă în diabet. Trebuie să se înțeleagă că toată untura are la bază grăsime. Valoarea calorică a produsului este extrem de mare - aproximativ 800 de calorii. Grăsimea este atât de concentrată încât constituie nouă din zece părți de untură. Dacă doriți să alegeți untură cât mai puțin calorică, trebuie să căutați un produs cu cel mai mare conținut de carne. O analiză a compoziției vă va ajuta să înțelegeți dacă puteți mânca untură cu diabet.

Există două tipuri de diabet

Deoarece acest articol se va referi adesea la tipurile de diabet, merită să intrăm mai întâi în detalii despre acestea.

Primul tip este foarte greu de suportat și este moștenit. Primele semne se manifestă la o vârstă fragedă sau în timpul pubertății. Dintr-o dată, glicemia crește brusc, iar pacientul este dus imediat la spital, unde primește o doză de insulină.

În cazul diabetului de tip 2, nu există nicio problemă cu producția de insulină, dar glucoza pur și simplu nu ajunge la celule și saturează sângele. Este posibil ca acest tip de diabet să nu fie observat imediat, deoarece nu există întotdeauna simptome la fel de pronunțate ca în cazul diabetului de tip 1.

Dacă aveți simptome care sugerează prezența diabetului, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră cât mai curând posibil. La rândul său, acesta vă va informa despre anumite restricții în cazul în care diagnosticul este confirmat. Medicul va menționa cu siguranță produse controversate, cum ar fi untura, dar, în general, răspunsul la întrebare poate fi găsit în următoarea parte a articolului.

Compoziția untului de porc

Untura este compusă din grăsimi saturate, nitrit de sodiu și sare. Fiecare tip de untură conține sare în compoziția sa. Nitriții doboară celulele beta din pancreas. Grăsimile saturate duc la creșterea rapidă în greutate, care trebuie evitată în cazul diabetului de tip 2, în care metabolismul lipidic este afectat.

Pacientul trebuie să respecte regula principală, și anume să excludă zaharurile. În cea mai mare parte, untura este formată din grăsimi, putem spune că nu există deloc carbohidrați în ea. Acest lucru înseamnă că și zahărul este neglijabil. Deci, produsul nu va dăuna persoanelor cu niveluri ridicate de zahăr.

Diabeticii de orice tip pot mânca untură, principalul lucru este să respecte moderația, pentru că nimeni nu și-a anulat dieta săracă în carbohidrați și grăsimi naturale.

Trebuie să te limitezi?

Nu există restricții specifice privind untura pentru diabetici. Cu toate acestea, având în vedere că cel de-al doilea tip este predispus la creșterea rapidă în greutate, puteți înțelege că grăsimea nu este un produs atât de inofensiv pentru ei. Pentru primul tip, nu există nicio restricție. Medicii spun că 20 de grame de untură pe zi nu fac rău nimănui.

Pentru un diabetic de tip 2, este obișnuit să se controleze în mod constant alimentele consumate în timpul zilei. Slănina este acceptabilă în dieta sa, dar fără sare și pâine. Unii medici afirmă că untura ar trebui chiar inclusă în dieta unui diabetic de tip 2, dar fără diverse condimente, deoarece acestea pot crește nivelul de zahăr din sânge. Este nevoie de timp pentru ca untura să fie complet digerată, iar câteva grame de zahăr nu intră imediat în fluxul sanguin. Mâncărurile potrivite cu untură sunt: bulion, salată și mănunchi de verdețuri.

Restricții privind untura

Cu toate acestea, există totuși excepții când diabeticilor nu le este permis să mănânce deloc acest produs. Adesea, oamenii ignoră recomandările medicilor și suferă din această cauză. Principalele recomandări:

1. Fiecare tip de diabet exclude untura cu pâine și alcoolul dacă produsele sunt luate împreună.
2. Untura cu un conținut ridicat de sare este dezastruoasă pentru diabetici.
3. Unele tipuri de slănină sunt aromatizate cu diverse condimente, care sunt foarte concentrate și picante. Astfel de tipuri de produse ar trebui, de asemenea, să fie excluse din dieta diabeticilor.
4. De asemenea, sunt interzise varietățile afumate și prăjite.
5. Tipurile fierte trebuie excluse, pentru a nu se spune că sunt inofensive.

Astfel, pentru ca produsul să poată fi consumat, trebuie îndeplinite condiții speciale. S-au spus multe despre ce tipuri de untură ar trebui evitate în diferite tipuri de diabet, acum vă putem spune sub ce formă poate fi consumată untura fără a vă afecta sănătatea.

Untura de sare trebuie evitată deoarece:

• duce la o scădere a rezistenței imunitare;
• provoacă creșteri ale tensiunii arteriale;
• Perturbă funcția pancreasului.

Cât de multă grăsime este inofensivă?

Puteți alege untură neprocesată, astfel încât să nu vă faceți griji cu privire la consecințe. Luați câteva zeci de grame de slănină ușor sărată și serviți-o cu supă, salate sau bulion.

Este, de asemenea, slănină inofensivă gătită în cuptor, iar rețeta este foarte simplă. Adăugați puțină sare la slănina pe care ați cumpărat-o și lăsați-o într-un recipient închis pentru o perioadă de timp. Pentru mai multă aromă, puteți adăuga un cățel de usturoi. Coaceți șunca timp de aproximativ o oră pe o tavă cu grilaj. După ce a stat în cuptor suficient de mult timp, puneți-l în frigider. Poate fi mâncat în fiecare zi, principalul lucru este să se simtă moderația.

Pentru a rezuma
De fapt, medicii nu se grăbesc să asigure că untura pentru diabetici este inofensivă. Cu toate acestea, ei nu au, de asemenea, motive suficiente pentru a interzice utilizarea acestuia, de asemenea, nu au. Prin urmare, aceștia au tendința de a le permite pacienților lor acest produs apetisant, dar în cantități mici și cu condiția să fie gătit corect.

Dieta pentru diabetici nu exclude consumul de grăsimi, dar untura poate perturba metabolismul. Există foarte puțin zahăr în acest fel de mâncare, dar chiar și acest procent minim duce la creșterea colesterolului.