Putem mânca usturoi cu diabet?

Usturoiul este considerat un produs sănătos și face parte din familia cepei. Este inclusă în multe rețete din medicina tradițională, fiind o sursă de aminoacizi, uleiuri, vitamine și minerale. În zilele noastre, oamenii folosesc usturoiul pentru a vindeca diabetul.

Pot diabeticii să mănânce usturoi?

Practic, pacienții ar trebui să mănânce alimente cu un conținut scăzut de carbohidrați. O căpățână de usturoi cântărește aproximativ 30 de grame. Pentru 100 de grame de usturoi există 30 de grame de carbohidrați, ceea ce este foarte puțin. Așadar, diabeticii nu ar trebui să se teamă de usturoi și îl pot mânca în siguranță și îl pot adăuga în mâncare.

Cum și în ce cantități să mănânci usturoi pentru diabetici

Medicii recomandă folosirea usturoiului ca aditiv la diverse condimente și sosuri. Câțiva căței de usturoi în stare crudă nu pot face rău. Persoanele care suferă de glicemie ridicată preferă următoarele rețete:

1. Se macină câteva cuișoare până la o stare păstoasă și se ia acest amestec dimineața. Dacă felul de mâncare este prea picant, poate fi diluat cu apă.
2. Zece picături de suc de usturoi pot fi adăugate zilnic în alimentație, timp de trei luni. Sucul trebuie amestecat cu lapte și administrat înainte de mese.
3. Lapte cu leuștean și usturoi. Șapte cuișoare trebuie zdrobite și amestecate cu un pahar de lapte acru. Apoi se lasă tinctura rezultată timp de o noapte, iar a doua zi se împarte paharul în 5 părți și se bea fiecare parte în timpul zilei, la intervale de timp.
4. Tinctura de usturoi cu vin. O sticlă de vin, de preferință roșu, trebuie amestecată cu usturoi zdrobit și lăsată timp de câteva săptămâni. Se strecoară amestecul și se bea înainte de mese.

Farmacia vinde acum tablete speciale care au în ele extract de usturoi. Conform instrucțiunilor, acestea sunt luate zilnic.

Care sunt beneficiile usturoiului pentru diabetici

Există două tipuri de persoane cu un nivel ridicat de zahăr în sânge.

Primul tip se caracterizează prin aportul zilnic de insulină. Acestea sunt administrate în organism prin injecții. Diabeticii de tip 1 se confruntă cu boala de la o vârstă fragedă. În cea mai mare parte, diabetul este periculos, deoarece poate provoca afectarea sistemului cardiovascular, a ochilor sau a rinichilor. În timpul pubertății, există posibilitatea apariției unor complicații cauzate de un control inadecvat al nivelului de glucoză din sânge. Unul dintre ingredientele din usturoi este alicina. Acesta poate avea efecte pozitive asupra sistemului imunitar și digestiv, precum și asupra vaselor de sânge. Consumul regulat de usturoi scade tensiunea arterială și întărește vasele de sânge. Creșterile de zahăr din sângele uman duc la slăbirea sistemului imunitar, ceea ce înseamnă că organismului uman îi este greu să facă față bolilor de sezon. Usturoiul poate fi folosit ca măsură preventivă într-un astfel de caz. Este foarte trist, dar nicio legumă, nici măcar usturoiul, nu va scădea nivelul de glucoză din sânge la acest tip de pacient. Acest lucru se datorează faptului că pancreasul refuză să-și producă propria insulină.

Diabeticii de tip 2 nu sunt deficitari în insulină, dimpotrivă, există chiar foarte multă datorită faptului că celulele sunt slab absorbite. Scopul principal al tratării acestui tip de diabet este de a stabili o greutate sănătoasă. După o masă, nivelul de glucoză crește, ceea ce nu este normal. În acest caz, poate ajuta usturoiul, care face organismul mai tolerant la glucoză. Usturoiul conține compuși care pot prelungi descompunerea insulinei și pot scădea glicemia. Usturoiul are, de asemenea, un efect benefic asupra greutății pacientului, deoarece compușii săi chimici sunt capabili să neutralizeze compușii grași. Usturoiul are, de asemenea, proprietăți care pot proteja organismul de ateroscleroză.

Astfel, un consum moderat de usturoi nu numai că nu va face rău unui diabetic de orice tip, dar va ajuta să facă față afecțiunii.

Diferențe în utilizarea cepei și a usturoiului în diabet

Eliminând toate stereotipurile, putem spune cu siguranță că regulile de utilizare a cepei și a usturoiului pentru diabet sunt aceleași. Astfel, planta erbacee perenă, sau ceapa în termeni simpli, conține următoarele substanțe care au un efect pozitiv asupra organismului uman:

• Vitamina B;
• Acizi: citric, de mere, ascorbic;
• Crom;
• Cisteină.

Cromul, la rândul său, are un efect pozitiv asupra organismului la nivel celular și îl face mai puțin sensibil la insulină, ceea ce înseamnă că zahărul este absorbit mai bine. Cisteina reduce nivelul de zahăr din sânge. Un diabetic este adesea predispus la probleme tiroidiene, iar iodul, care este abundent în ceapă, ajută la această problemă.

Amestec de usturoi, pătrunjel și lămâie

Un astfel de amestec are un loc special în medicina populară. În funcție de doză, poate contribui la tratamentul ficatului, scăpând de umflături. Pentru a pregăti amestecul vom avea nevoie de:

• un kilogram de lămâi;
• o legătură de pătrunjel;
• usturoi.

Se taie lămâile în două și se scot semințele, apoi se pun în blender și se adaugă pătrunjelul și cățeii de usturoi. Porniți blenderul, apoi puneți amestecul într-un recipient potrivit și lăsați-l la infuzat timp de câteva săptămâni. Un astfel de amestec reduce zahărul din sânge. Acesta poate fi utilizat ca o completare a tratamentului prescris.

Contraindicații

Usturoiul nu este complet inofensiv, chiar dacă este un produs natural. De exemplu, usturoiul nu este atât de inofensiv pentru persoanele care suferă de boli de rinichi, gastrită sau ulcer gastric, boli de inimă sau hipertensiune cronică. Dacă aceste boli sunt însoțite de diabet, consumul de usturoi este bine să fie redus la minimum. Adăugarea câtorva căței de usturoi la o masă este acceptabilă, dar infuziile de usturoi sau usturoiul crud trebuie evitate complet.

Usturoiul poate funcționa bine pentru diabetici ca supliment la tratamentul principal. Nu este doar disponibil, ci și foarte util, deoarece conține substanțe care reduc sau stabilizează procentul de glucoză și zahăr din sânge. Metodele tradiționale de tratament nu ar trebui să fie excluse, dar cel mai bine este să vă consultați mai întâi medicul. Împreună cu el, puteți găsi cea mai potrivită rețetă pentru a mânca usturoi.