Putem mânca struguri cu diabet zaharat

Diabetul zaharat este considerat una dintre cele mai imprevizibile boli, cu o listă strict restrictivă de alimente permise. Balanța de opinii fluctuează constant de la "deloc" la "se pare că este sănătos". În cazul strugurilor, acest lucru se întâmplă în mod regulat. Are un nivel destul de ridicat de zaharuri din fructe, iar cantitatea exactă depinde de tip și de soi. Părerile diferă foarte mult în ceea ce privește cum și cât să mănânci, la ce oră și dacă merită, dar cea mai bună metodă pentru a determina beneficiile produsului este felul în care te simți, iar aceasta este cea după care ar trebui să te ghidezi.

Boabele însorite pentru aromă și sănătate

Există un număr foarte mare de soiuri de struguri. Există varietăți albe, verzi, roșii și aproape negre, cu o gamă de gusturi de la dulce dulce-acrișor la acrișor și acru. Nu poate fi nici măcar una dintre ele pe care o poate mânca un diabetic. Nu vorbim de kilograme, dar să te răsfeți cu câteva fructe de pădure este cu siguranță posibil.

Strugurii au un indice glicemic ridicat în comparație cu alte fructe de pădure și fructe, limita inferioară trecând prin marca de 45 de unități. Acest lucru nu este critic, mai ales dacă vă ajustați meniul pentru ziua respectivă. În acest caz, beneficiile depășesc cu mult posibilele prejudicii, începând cu faptul că nu trebuie să renunțați complet la produsul preferat și terminând cu o compoziție bogată care compensează deficiențele de vitamine și micronutrienți din organismul diabeticului. Strugurii conțin:

• Zaharuri și acizi din fructe;
• vitaminele C, A, B, E;
• beta-caroten;
• substanțe pectinice;
• glucozide;
• taninuri, substanțe colorante și aromatice;
• magneziu;
• fosfor;
• potasiu;
• sodiu;
• calciu;
• substanțe azotate;
• aminoacizi;
• flavonoide.

Fibrele grosiere sunt aproape inexistente în fructe de pădure, la fel ca și proteinele. Substanțele sunt într-o formă ușor de digerat, indiferent de soi. Valoarea calorică este foarte diferită, astfel încât în strugurii albi este de aproximativ 48 kcal, iar sultanii se laudă cu o valoare de aproape 100 kcal.

Controversa din jurul strugurilor

În urmă cu câțiva ani, acest produs se afla pe lista celor strict interzise pentru diabeticii de ambele tipuri. Studii recente au îndulcit semnificativ opinia medicală în această privință, dovedind că fructele de pădure coapte nu sunt deosebit de periculoase dacă se respectă dozele recomandate. Produsul îmbunătățește digestia, ameliorează tensiunea emoțională, reduce spasmele musculare netede și ușurează respirația în cazul răcelii. Un întreg sistem de tratament a fost dezvoltat pe baza strugurilor. Se bazează pe un consum dozat de fructe de pădure în timpul zilei, în porții egale. Se începe cu câteva fructe de pădure și se crește treptat doza. Pentru diabetici, nu este posibil să se implementeze pe deplin un astfel de program, dar este posibil să se aplice principiul consumului fracționat de struguri.

Proprietăți utile

Strugurii sunt cunoscuți pentru efectele lor benefice asupra compoziției sângelui, ei pot reduce vâscozitatea acestuia, reducând riscul formării cheagurilor de sânge. Câteva fructe de pădure pe zi întărește simțitor sistemul imunitar, stimulează regenerarea și ameliorează semnele de oboseală cronică. Antioxidanții din fructe de pădure au un puternic efect de întinerire. Soiurile roșii sunt cunoscute pentru proprietățile lor antitumorale. Acestea stimulează funcția cerebrală și păstrează acuitatea vizuală. Și au, de asemenea, proprietăți antibacteriene și protejează eficient organismul de bacterii, viruși și paraziți. Nu contează ce fel de struguri alegeți - cu sau fără semințe. În orice caz, strugurii vor ajuta la stabilizarea fondului emoțional, la accelerarea metabolismului, la reducerea nivelului de colesterol, la restabilirea puterii și eficienței.

În ceea ce privește frumusețea, strugurii sunt, de asemenea, indispensabili. Acizii fructați din compoziția sa ajută la menținerea unui aspect atractiv al pielii, părului și unghiilor, reduc fragilitatea acestora, le saturează cu microelementele necesare.

Interesant: soiurile albe au cel mai mic conținut de zahăr, iar cele roșii sunt recomandate pentru sănătatea ochilor.

Alegerea soiului

Pentru diabetici, aceasta devine o chestiune de principiu și, oricât de mult i-ar plăcea sultaninei, va trebui să o lase deoparte. Prioritate se acordă soiurilor roșii. Boabele trebuie să fie complet coapte. În mod ironic, fructele necoapte au un nivel de glucoză mult mai ridicat, în ciuda gustului lor acru. În ceea ce privește soiurile, cele care trebuie căutate sunt:

• Alianța;
• Velur;
• Contele Montecristo;
• Cardinal;
• Rumeika;
• Favor.

Puteți evita să vă gândiți la nume, dar folosiți două criterii de bază. Boabele trebuie să fie roșii și coapte.

Cât de mult puteți mânca pe zi

Pentru a nu dăuna organismului, trebuie să numărați cu atenție unitățile de pâine. Valoarea acceptabilă pentru struguri este de 1 UI. Este vorba de 12 boabe de mărime medie. Este indicat să le distribuiți în 3 mese pe parcursul zilei și este bine să nu mâncați struguri seara. Este indicat să mâncați strugurii fără să-i amestecați. Strugurii nu se corelează deloc cu laptele. Dacă aveți o dorință, le puteți adăuga la brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Puteți și ar trebui să mâncați struguri cu diabet, dar trebuie să ascultați cu atenție reacțiile organismului, să alegeți soiuri roșii și să nu mâncați fructe de pădure noaptea.