Pot fierbe ouăle a doua oară?
Uneori nu poți fierbe ouăle din prima. Albușurile prea fierte arată ca un cauciuc. Un gălbenuș nefiert este puțin lichid. În orice caz, ouăle nu trebuie fierte mai mult de douăzeci de minute. Culoarea albușului nedigerabil se poate schimba în albastru sau chiar verde, iar produsul va deveni o povară insuportabilă pentru sistemul digestiv.
Timpul de gătire depinde de modul în care sunt gătite ouăle și de mărimea lor. Ouăle de categoria I (mari) se fierb puțin mai mult timp. Trebuie adăugate trei minute în cazul în care ouăle sunt gătite de la o găină domestică.
Ce trebuie făcut dacă oul nu poate fi fiert din prima dată
- Se curăță oul de coajă.
- Se pune în apă clocotită.
- Se lasă deoparte timp de trei minute, fără a reveni la gaz.
Dacă vrei să termini de fiert oul, îl decojești și tu, dar îl pui în apă rece, nu în apă clocotită. Fierbeți-le timp de șapte minute.
Important! Nu folosiți cuptorul cu microunde pentru a salva situația. Ouăle se vor sparge.
Sugestii interesante și reguli de gătit ouă
- Ouăle proaspete sunt mai greu de decojit decât cele învechite.
- Nu acoperiți tigaia cu un capac.
- Este necesar să se răcească ouăle fierte înainte de a le decoji.
- Gălbenușul prea fiert are un aspect decolorat și un miros neplăcut.
Nu aduceți din nou ouăle la fierbere dacă nu pot fi fierte imediat. Se lasă într-o cratiță închisă timp de zece minute. Mai bine, nu se fierbe deloc și se oprește imediat focul pentru ca gălbenușul să fie fraged.
«Important: Toate informațiile de pe acest site sunt furnizate doar în scop informativ. informațiile de pe acest site sunt oferite doar cu titlu orientativ. Vă rugăm să consultați un profesionist în domeniul sănătății înainte de a utiliza oricare dintre sfaturile conținute în acest document. specialist. Nici editorii și nici autorii nu își asumă răspunderea pentru eventualele daune cauzate de materiale."
