Castraveți în timpul sarcinii: beneficii și prejudicii

Castravetele este una dintre cele mai populare legume din lume. Este un produs nutritiv, dar cu puține calorii, care poate fi folosit crud, adăugat în salate, preparând din el marinate și murături. Cu siguranță, puțini sunt cei care s-au gândit care sunt beneficiile unei astfel de legume, mai ales în timpul așteptării unui copil.

După cum se știe, unul dintre semnele de sarcină este pofta de murături. Și, deși astfel de murături nu ar trebui să fie îndrăgite, legumele proaspete recoltate în sezon, trebuie să fie prezente în meniul unei femei însărcinate.

Acest articol va lua în considerare ceea ce sunt utile pentru fete în situație, în ce formă se recomandă utilizarea lor, există restricții privind utilizarea lor.

Pentru început, trebuie remarcat faptul că mai mult de 90% din legumă este formată din apă. Cu toate acestea, aceasta nu este o apă obișnuită, ci naturală. În ceea ce privește compoziția sa, lichidul din acest produs este apropiat de apa distilată. O caracteristică unică a acestei ape este capacitatea sa de a elimina toxinele din organism. Din acest motiv, castraveții sunt folosiți pentru a elimina toxicoza în primele luni de sarcină. Vitaminele, mineralele și fibrele reprezintă restul de 10% din compoziție.

Unul dintre avantajele importante ale castraveților este conținutul lor caloric scăzut. Deci, în 100 de grame concentrate până la 18 kcal, în funcție de soi. Prin urmare, utilizarea acestei legume în salate nu numai că va îmbunătăți gustul felului de mâncare, dar și saturarea fără a crește greutatea corporală.

Pot să mănânc castraveți în timpul sarcinii

În timpul gestației, femeilor li se recomandă să mănânce fructele acestei plante în stare proaspătă. Un astfel de produs ajută la reducerea probabilității de malformații la copilul nenăscut. În plus, compoziția unei astfel de legume ajută la păstrarea structurii oaselor și a dinților și la prevenirea apariției hemoroizilor. Vitamina K asigură coagularea sângelui, protejând organismul împotriva hemoragiilor interne. Această substanță favorizează, de asemenea, vindecarea rănilor.

În ceea ce privește murăturile, acestea sunt o povară pentru rinichi, așa că nu trebuie consumate în cantități nelimitate în această perioadă.

În ceea ce privește beneficiile și efectele nocive ale acestui fruct pentru femeile însărcinate, există încă o dezbatere între experți. De exemplu, unii sunt convinși că castravetele este dificil de digerat în tractul digestiv, alții - că nu este periculos pentru femei. În orice caz, înainte de a introduce produsul în dieta unei viitoare mame, există anumite particularități care trebuie luate în considerare, cum ar fi vârsta, vârsta gestațională, prezența anomaliilor stomacale sau hepatice și preferințele individuale.

Dacă doriți cu adevărat să mâncați castraveți și procesul îi face plăcere femeii, nu ar trebui să le refuzați. Singurul lucru pe care trebuie să-l rețineți este faptul că cantitatea trebuie să fie limitată.

Printre proprietățile benefice ale castravetelui se numără următoarele:

1. Conținutul său ridicat de iod normalizează activitatea tiroidiană.
2. Prezența sărurilor alcaline previne formarea pietrelor la rinichi și, de asemenea, încetinește procesul natural de îmbătrânire.
3. În constipația cronică, castravetele se folosește ca laxativ ușor. Este apreciat mai ales de femeile aflate în ultimele luni de sarcină.
4. Datorită proprietăților antibacteriene ale castraveților sărați, viitoarele mămici pot face față primelor simptome de amigdalită și infecții respiratorii acute.
5. Potasiul din legumă normalizează indicatorii tensiunii arteriale. Produsul ajută, de asemenea, la normalizarea nivelului de colesterol din sânge și la îmbunătățirea funcției renale.

Toate aceste beneficii se pierd dacă fructele sunt vândute în afara sezonului, deoarece pot conține niveluri ridicate de nitrați și alți aditivi chimici. Prin urmare, dacă o femeie însărcinată dorește să obțină doar beneficiile acestei legume, ar trebui să mănânce castraveți crescuți în casă.

În primul trimestru

Folosirea castraveților la începutul sarcinii ajută să facă față simptomelor de toxicoză. În plus, astfel de legume conțin puține calorii. Acest lucru ajută la protejarea organismului femeii de creșterea în greutate. Concentrația mare de apă din produsele proaspete protejează gravida de deshidratare.

Coaja acestei culturi este o sursă de fibre alimentare, care facilitează activitatea intestinelor și protejează gravida împotriva apariției hemoroizilor și a constipației. Și, după cum știm, aceste două probleme sunt printre cele mai frecvente în această perioadă.

Nivelurile ridicate de potasiu sunt responsabile pentru normalizarea tensiunii arteriale în corpul unei femei. Oamenii de știință au descoperit, de asemenea, substanțe în castraveți care au proprietăți antioxidante puternice. Printre acestea se numără vitaminele A și C, betacarotenul etc. Toate acestea întăresc funcțiile de apărare ale organismului și fac față diferitelor infecții.

Pulpa de castravete conține, de asemenea, acid folic, care este esențial pentru dezvoltarea normală a fătului. Vitaminele din grupa B, precum și minerale precum calciu, fier, zinc și magneziu se găsesc, de asemenea, aici. Toate aceste componente asigură dezvoltarea și creșterea adecvată a viitorului copil.

În al doilea trimestru.

Acest produs este util nu numai în primele luni de așteptare a copilului. Al doilea trimestru este, de asemenea, perioada în care femeia ar trebui să includă castravetele în dieta sa. Acest lucru se datorează faptului că toate macroelementele și microelementele conținute în carnea fătului îmbunătățesc procesele intracelulare care au loc în corpul femeii însărcinate. Toți acești compuși sunt necesari pentru formarea organelor copilului. Lipsa acestor substanțe poate provoca diverse anomalii atât la copil, cât și la femeia însărcinată.

În al treilea trimestru

Femeile se confruntă adesea cu edeme în a doua jumătate a sarcinii. Acest lucru apare de obicei în al treilea trimestru. Poate fi dificil să faci față unui edem sever. Pentru a reduce apariția acestor simptome neplăcute, experții recomandă ca femeile însărcinate care se confruntă cu această patologie să își monitorizeze dieta. Alimentele sărate nu ar trebui să fie prezente în alimentație. În ceea ce privește castraveții proaspeți, aceștia ajută la reducerea umflăturilor din organism. Castraveții murați au un conținut foarte ridicat de sare, condimente și oțet. O astfel de gustare poate duce la dureri abdominale și, de asemenea, poate provoca arsuri la stomac. Acest lucru nu se întâmplă atunci când se consumă legume proaspete.

Femeile arată mai bine atunci când mănâncă destui castraveți în mod regulat. Lichidul pe care îl conțin îmbunătățește tonusul pielii. Pentru a maximiza efectul diuretic după consumul de castraveți, aceștia trebuie consumați proaspeți, fără a folosi multă sare. Dacă legumele sunt sărate, femeia primește multă clorură de sodiu, o substanță care reține lichidul în organism.

În timpul sarcinii târzii, femeile se confruntă adesea cu constipație. Acest lucru se datorează faptului că modificările din sistemul hormonal contribuie la o scădere a funcției contractile a intestinelor. Din nefericire, chiar și fetele care nu au avut probleme de defecare înainte de sarcină se pot confrunta cu această problemă. Este recomandabil să consumați alimente bogate în fibre pentru a normaliza funcția intestinală. Fibrele naturale din castraveți activează funcția intestinală, ceea ce duce la scaune regulate.

Cum să mănânci corect castraveți

Cel mai bun mod de a mânca castraveți este să îi folosești cruzi, neprelucrați, fără să adaugi sare sau să folosești pâine. De asemenea, puteți face o salată ușoară cu castraveți folosind ulei vegetal.

Nu trebuie îndepărtată pielea legumei, deoarece fibrele acesteia ajută la normalizarea digestiei. Castraveții pot fi incluși într-o varietate de salate, dar maioneza nu trebuie folosită ca sos. Alimentele picante sunt, de asemenea, contraindicate. Acest lucru poate avea un efect negativ asupra sistemului excretor.

Pe toată durata celor nouă luni de sarcină, acest produs trebuie să fie prezent în meniu. În plus față de o masă de substanțe benefice care îmbunătățesc funcționarea organismului, acționează, de asemenea, ca un produs cosmetic excelent.

Cât de mult poate fi mâncat pe zi

Toată lumea știe că și cel mai util medicament poate fi dăunător dacă nu se respectă dozajul. Acest lucru este valabil mai ales în timpul sarcinii. Prin urmare, pentru a obține beneficii maxime de la leguma proaspătă, este important să se țină cont de cantitatea admisă. Atunci când așteaptă un copil, mamele însărcinate pot mânca în siguranță câțiva castraveți ușor sărați, cu o greutate totală de cel mult 200 g. Legumele proaspete, făcute în casă, pot fi consumate până la 0,5 kg pe zi. Produsele conservate sunt interzise până când femeia nu mai alăptează.

Este permis să mănânci la culcare și pe stomacul gol?

Pentru a răspunde la întrebarea dacă este permis să mănânci castraveți înainte de culcare, este necesar să înțelegem proprietățile acestui produs. Dacă vorbim despre cifră, această legumă este cea mai bună cină. La urma urmei, este atât gustoasă, cât și sănătoasă. Practic, nu conține calorii. Dacă vorbim, în general, despre sănătate, atunci salata de legume cu castraveți nu este cea mai bună opțiune. Nu va fi nici un rău pentru organism, dar trebuie ținut cont de faptul că leguma are un puternic efect diuretic. Dacă mâncați castraveți noaptea târziu, va trebui să vă treziți frecvent. De asemenea, este posibil să aveți gaze. Digestia încetinește noaptea și, dacă în acest moment există castraveți în stomac, vor începe procese suplimentare de fermentare. Acest lucru va face ca femeia să aibă stomacul umflat dimineața. Astfel de alimente trebuie adăugate la dietă nu mai târziu de ora 7 seara. În acest fel, alimentele au timp să se digere, ceea ce le protejează pe femeile însărcinate de consecințe neplăcute.

Legumele crude conțin acizi, care au un puternic efect iritant asupra membranei mucoase a stomacului. Prin urmare, dacă mâncați castraveți dimineața pe stomacul gol, puteți dezvolta probleme digestive.

Beneficii de castraveți în timpul sarcinii

Beneficii generale

1. Coaja de castravete este o fibră dietetică naturală. Are un efect pozitiv asupra funcționării intestinelor. Și previne constipația și împiedică apariția hemoroizilor, cu care se confruntă majoritatea femeilor însărcinate.
2. Potasiul din produs este necesar pentru funcționarea normală a mușchilor și pentru transformarea proteinelor, grăsimilor și carbohidraților în energie.
3. O astfel de legumă conține antioxidanți puternici, cum ar fi retinolul și acidul ascorbic. Rolul lor este de a lupta împotriva radicalilor liberi care provoacă îmbătrânirea organismului. În ceea ce privește perioada de sarcină, în acest moment o protejează pe viitoarea mamă de infecții prin întărirea sistemului imunitar.
4. Castraveții pot fi numiți și o sursă de vitamine B. Aceste substanțe sunt necesare în special pentru femeia în poziția de sarcină. Acestea reduc riscul de anomalii ale sistemului nervos fetal, contribuie la dezvoltarea SNC al copilului și sunt necesare pentru transmiterea codului genetic. Aceste componente protejează viitorul copil de influențele negative ale mediului și participă la crearea sistemului endocrin.
5. Fierul este un mineral esențial implicat în procesul de hematopoieză. Această substanță protejează femeile împotriva apariției anemiei prin deficit de fier. Magneziul previne crampele cu care se confruntă adesea femeile însărcinate.
6. De asemenea, îmbunătățește funcția hepatică, stabilizează tensiunea arterială și normalizează funcția cardiacă. Fructul proaspăt potolește setea și încurajează regenerarea țesuturilor.

Proaspăt

Beneficiile acestei legume pentru oameni sunt mari. Lichidul pe care îl conține elimină elementele periculoase din organism și, în același timp, reține componentele benefice datorită proprietăților sale diuretice. Consumul acestui produs îmbunătățește sistemul cardiovascular și excretor prin potasiu. Fibrele și fibrele grosiere din castraveți restabilesc funcția intestinală normală, au un efect de indulgență și normalizează metabolismul. Antioxidanții din produsele proaspete reduc aciditatea și reduc depozitele de grăsime.

1. Fructele acestei plante pot restabili echilibrul hormonal al unei persoane. Acest lucru se datorează iodului conținut în fructe. Acest element îmbunătățește funcționarea glandei tiroide.
2. Acidul ascorbic stimulează sistemul imunitar.
3. Magneziul în combinație cu fosforul ajută la insomnie, îmbunătățește calitatea somnului, ameliorează anxietatea, iritabilitatea, oboseala.

Nu doar fructele comune au proprietăți medicinale. Castraveții amari sunt, de asemenea, considerați a fi benefici. Deoarece conțin cucurbitacine, aceste produse au un efect anticancerigen pronunțat. Dacă le îndepărtezi pielea, le usuci și apoi le macini până la o consistență pulverulentă, poți obține o pulbere eficientă pentru arsuri, iritații de scutec și pustule.

Sărat

Așa cum am menționat mai sus, castraveții murați sunt una dintre bunătățile preferate de multe femei însărcinate. Cu toate acestea, nu este permis să mănânci multe dintre ele. În primul rând, acest lucru se datorează faptului că acestea conțin acid acetic, care este distructiv pentru smalțul dentar și poate duce la iritații gastrointestinale. În al doilea rând, o astfel de gustare stimulează pofta de mâncare, ceea ce este periculos pentru a lua în greutate în exces. Poate complica nașterea. De asemenea, din cauza conținutului ridicat de sare, acest fel de mâncare este contraindicat femeilor care au boli renale și vasculare și hipertensiune arterială.

Unele fete însărcinate refuză să ia castraveți cu conținut scăzut de sare, crezând că aceștia duc la umflături. Cu toate acestea, trebuie luat în considerare faptul că această problemă apare din cauza unei funcții renale slabe. În acest caz, o astfel de gustare acționează doar ca un factor declanșator. Din acest motiv, ar trebui să se limiteze cantitatea acestora.

Murăturile sunt utile deoarece conțin acid lactic. Iar această substanță curăță vasele de sânge de plăcile de colesterol. De asemenea, previne infecțiile intestinale, restabilește funcția intestinală normală și stabilizează metabolismul. De asemenea, poate fi folosit ca antidepresiv pentru a ameliora oboseala musculară după exerciții fizice.

Cu toate acestea, ar trebui să se ia în considerare și partea negativă. Murăturile pot distruge smalțul dinților. În plus, acestea dăunează rinichilor, ceea ce duce la o creștere a tensiunii arteriale. O astfel de gustare poate fi periculoasă pentru bolile de stomac.

Castraveții ușor sărați nu conțin multă sare sau oțet. Prin urmare, acestea pot fi consumate chiar și de către fetele însărcinate care suferă de hipertensiune arterială. În plus, ele nu vor dăuna în bolile sistemului digestiv și excretor.

Murat

În ceea ce privește legumele murate, acestea stimulează imunitatea, previn anemia, îmbunătățesc smalțul dentar și întăresc sistemul osos.

Oțetul face ca legumele să fie eficiente împotriva bacteriilor patogene din tractul digestiv. De asemenea, ajută la arderea grăsimilor și la normalizarea nivelului de glucoză din sânge.

Cantitatea mică de sodiu din astfel de murături are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge și îmbunătățește activitatea musculară. O cantitate excesivă a acestui element în organism poate duce la afectarea funcției renale. Pot apărea, de asemenea, vărsături, nervozitate și urinare frecventă. Produsul poate provoca hipertensiune arterială, ceea ce poate duce la edem.

În cazurile de boli de ficat și de inimă, astfel de castraveți sunt complet excluși din dietă.

Sucul de castraveți și sucul de murături pot fi benefice pentru femeile însărcinate?

Sucul de castravete este destul de popular. O astfel de băutură normalizează echilibrul acid-alcalin, elimină excesul de lichid și sare din organism, stabilizează tensiunea arterială și previne apariția cancerului. Puteți să vă clătiți gura cu acest suc pentru a preveni problemele cu gingiile și dinții.

După cum știți, majoritatea medicamentelor sunt interzise în timpul sarcinii. Mierea în combinație cu această băutură poate fi băută dacă aveți tuse uscată.

Castraveții murați sau murați sunt o gustare rece tradițională, care se folosește în alimentație pe tot parcursul anului. Pe lângă castraveții în sine, saramura în sine este, de asemenea, valoroasă. Acest tip de băutură de castraveți se caracterizează prin substanțe benefice. Conține acid ascorbic, tocoferol, colină și vitamine din grupul B. Dintre minerale, în saramură s-au găsit fier, cupru, sodiu, potasiu, calciu, zinc, seleniu și altele. În plus, acest produs conține probiotice, fibre și acizi de origine organică. Folosirea saramurii în cantități mici întărește rezistența organismului, care ajută la combaterea proceselor inflamatorii și bacteriene.

Pentru femeile însărcinate, această compoziție de castraveți este utilă pentru crampele musculare. În plus, restabilește echilibrul electrolitic, îmbunătățește tonusul muscular și previne deshidratarea. Dacă este folosit înainte de mese, îmbunătățește pofta de mâncare și asigură absorbția substanțelor valoroase din alimente.

Produsul normalizează digestia și are un ușor efect laxativ. Prin urmare, produsul este eficient pentru constipație. Efectul analgezic al compoziției este, de asemenea, cunoscut. Această soluție este folosită pentru bolile articulare, leziuni și vânătăi, iar în acest scop nu numai că puteți bea saramura, dar o puteți folosi și pentru comprese. Această metodă va ajuta doar dacă durerile articulare nu sunt legate de depunerea de săruri.

O băutură dintr-un borcan de murături poate fi, de asemenea, folosită pentru arsuri la stomac. Se știe că acest lucru este rezultatul unei producții crescute de acid clorhidric în esofag. Pe de altă parte, saramura normalizează nivelul pH-ului.

O astfel de soluție este caracterizată de un conținut ridicat de iod, prin urmare are un efect pozitiv asupra sistemului endocrin, îmbunătățind funcția tiroidiană.

În timpul sarcinii, femeile trebuie să țină cont de faptul că soluția de castravete nu trebuie băută în cantități mari. Acest lucru se datorează faptului că conține destul de multă sare. Iar acest lucru poate contribui la creșterea tensiunii arteriale. În plus, excesul de sare din organism duce la edeme.

Cum să alegeți castraveții potriviți

Puteți beneficia doar de castraveți proaspeți și naturali, care nu au fost crescuți folosind substanțe chimice. Există câteva linii directoare simple care să vă ajute să cumpărați un produs bun. Dacă legumele se îngălbenesc, acest lucru indică faptul că sunt prea coapte. O tulpină ofilită este un semn că fructele au fost culese cu mult timp în urmă și încep deja să se strice. Pe de altă parte, produsele proaspete trebuie să fie ferme și rezistente. Dacă se lasă la apăsare, înseamnă că procesul de putrefacție a început deja.

De asemenea, contează și dimensiunea. Un castravete care are o lungime de 8-10 cm este considerat cel mai bun. Dacă fructul este prea mare, înseamnă că este prea copt. De asemenea, ar trebui să evitați să cumpărați castraveți care sunt prea frumoși, deoarece există o mare probabilitate ca aceștia să fie încărcați cu nitrați.

Femeile însărcinate au voie să mănânce castraveți proaspeți și crocanți, în special cei din grădina proprie. Acest lucru se poate face pe tot parcursul sarcinii. Pe lângă compoziția lor bogată în vitamine și minerale, castraveții au și un gust unic.

Cum să depozitați castraveții

La temperatura camerei, castraveții se ofilesc, își pierd gustul și se strică. Aceste legume pot fi păstrate până la 3 săptămâni în frigider, dar la o temperatură apropiată de zero. În acest caz, umiditatea trebuie să fie de 80-90%. În ceea ce privește soiurile de seră, acestea nu preferă aceste condiții. Cel mai bun mediu pentru ele este o pungă subțire de polietilenă și o temperatură de până la 20 de grade. În această formă, aceștia își pot păstra proprietățile pentru o perioadă de până la o lună.

Fructele lungi de seră pot fi scufundate cu coada în jos într-un vas cu apă. În acest caz, lichidul trebuie schimbat în fiecare zi. Acest lucru le va menține proaspete pentru o perioadă lungă de timp.

De asemenea, puteți pune fructele într-un recipient nemetalic cu oțet, dar acest lucru trebuie făcut în așa fel încât legumele să nu intre în contact cu lichidul. În acest caz, se poate utiliza un raft. Recipientul trebuie să fie închis ermetic.

Există o altă modalitate de a depozita castraveții. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie spălate bine, uscate și tratate cu albuș de ou. Această peliculă va permite legumelor să respire. După aceasta, trimiteți produsul într-un loc întunecos și răcoros.

Ar putea castraveții să dăuneze unei viitoare mame?

În ceea ce privește reacțiile alergice, castravetele este unul dintre cele mai sigure alimente. Este ușor de tolerat atât de femeile însărcinate, cât și de copiii mici. În cazul în care apare o alergie, aceasta se manifestă cel mai adesea prin înroșirea pielii și mâncărimi. Astfel de simptome trebuie evitate dacă se consumă castraveți. Astfel de reacții sunt declanșate, de obicei, de legumele de seră care sunt comercializate în timpul iernii și, de asemenea, la începutul primăverii. Acestea au acumulat o mulțime de substanțe chimice care sunt periculoase nu numai pentru sănătatea femeii însărcinate, ci și pentru oricine altcineva. Totuși, dacă cumpărați fructe de sezon care au crescut în pământ, acestea nu conțin aproape nicio substanță toxică.

Dacă o femeie mănâncă o cantitate nelimitată de castraveți în timpul sarcinii, pot apărea reacții adverse. Dacă faceți acest lucru, puteți avea tulburări intestinale, gaze excesive, dificultăți de respirație și crampe la stomac.

De asemenea, este important de reținut că fructul plantei este diuretic. Utilizarea necontrolată a acestora în alimentație poate duce la urinare frecventă, ceea ce aduce un anumit disconfort în viața viitoarei mame. Prin urmare, nu ar trebui să mâncați castraveți înainte de a merge la culcare. Cel mai bine este să le mâncați dimineața și la prânz. În acest caz, ele sunt mai bine digerate.