Fern: proprietăți terapeutice și contraindicații

Vechii slavi credeau în puterea miraculoasă a ferigii. Se crede că această plantă relicvă înflorește în fiecare an în noaptea de Sfântul Ioan. Dacă ești suficient de norocos să vezi floarea înflorind, vei găsi o comoară, care îți va asigura o viață bună pentru tine și pentru cei dragi ție. Dar aceasta este doar o legendă, deoarece, din punct de vedere botanic, ferigile nu produc niciodată flori. Pe de altă parte, planta perenă are o mulțime de proprietăți medicinale, printre care se numără în primul rând capacitatea sa de a elimina radionuclizii și produsele toxice din organism.

Japonezii au fost primii care au experimentat această caracteristică a centralei, care a reușit să supraviețuiască primei utilizări a armelor nucleare de către americani. Oamenii de știință din Țara Soarelui Răsare au observat că furnicile nu au fost afectate de radioactivitatea crescută. Dieta furnicilor consta din feriga orleaf, iar medicii au recomandat-o japonezilor care au suferit de radiații.

Un studiu detaliat al celei mai vechi plante de pe Pământ a dezvăluit ulterior multe alte proprietăți benefice. În unele țări ale lumii, culturile de ferigă sunt folosite în mod activ la gătit. Multă vreme, feriga a rămas puțin studiată, dar astăzi compoziția și efectele terapeutice ale acesteia au fost dovedite experimental. Medicina tradițională utilizează pe scară largă rețete pentru tratamentul la domiciliu al diferitelor afecțiuni. Gurmanzii gastronomici consumă în mod regulat mâncăruri originale făcute din diferite părți ale plantei. Prin urmare, este timpul să cunoaștem cel mai vechi reprezentant al lumii plantelor.

Compoziția chimică

Oamenii de știință consideră că feriga este una dintre primele forme de viață de pe planeta noastră. Iar această afirmație este susținută de multe fapte istorice. Încă de pe vremea păgânilor, slavii numeau planta "ciulin" pentru asemănarea frunzelor sale cu aripile unei păsări. Mai târziu, planta a primit porecle atât de faimoase ca floarea de foc perunov, barba diavolului, magpie, orlyak, zolotnik, floare de borcan, kochedychnyk.

În general, strămoșii noștri au asociat întotdeauna această plantă minunată cu zeul Perun, stăpânul tunderilor și al fulgerelor. Ei credeau că Perun a fost cel care a trimis planta pe pământ pentru ca oamenii să se poată vindeca de răni și boli.

Oamenii de știință moderni se bazează mai mult pe dovezi decât pe puterea divină. Datorită unui studiu detaliat al plantei, au reușit să descrie compoziția acesteia. Cea mai mare parte a ingredientelor active este concentrată în rizomii de orleacus. Acest complex util este format din următoarele componente:

• alcaloizi;
• taninuri;
• flavonoide;
• uleiuri esențiale;
• acizi organici: acidul cianhidric, acidul glutamic, acidul orlicanic;
• saponine;
• amidonul.

De asemenea:

1. Grupa de vitamine (conținută în lăstarii tineri): acid nicotinic, tocoferol, caroten, riboflavină.
2. Elemente minerale: sulf, mangan, iod în cantități mari, cupru și altele.
3. Enzime vegetale care asigură procesul de hidroliză a tiaminei (vitamina B1).

De asemenea, conține grăsimi și proteine, care sunt similare cu proteinele din cereale. Dar elementele biologic active, care sunt concentrate în partea de rădăcină a ferigii, reprezintă principala valoare a compoziției.

Merită adăugat că valoarea energetică a plantei ca aliment este de numai 34 kcal la o porție de 100 de grame. Prin urmare, salatele care conțin verdețuri proaspete de mullein vor contribui la pierderea în greutate.

Cum arată și unde crește

Trebuie să se înțeleagă că ferigile sunt un gen numeros de plante cu spori, incluzând 48 de familii. Toți reprezentanții sunt plante vasculare. Ferigile sălbatice preferă să trăiască în locuri cu apă, puternic umezite. Unele specii ating dimensiuni cu adevărat gigantice în astfel de condiții favorabile. La tropice, de exemplu, există specimene de ferigă înalte de până la 16 metri, cu frunze lungi de patru metri. Ferigile care cresc pe teritoriul rusesc au parametri mai modești: înălțimea lor variază de la 30 cm la 1 m.

Aspectul exterior

1. Feriga are un rizom gros de culoare maro închis. Un număr mare de rădăcini filamentoase adventive se ramifică pe părțile laterale ale trunchiului principal.
2. Frunzele solzoase ies din vârful rizomului. Frunzele tinere (bractee) seamănă cu un melc. Apoi se desfac și devin asemănătoare cu un cârlig.
3. Plantele de ferigă nu au o perioadă de înflorire, așa cum se înțelege de obicei. Această funcție este preluată de frunzele lungi în timpul perioadei în care acestea sunt adunate într-un ciucure înainte de a se deschide complet. Sporii se formează pe partea inferioară a plăcii foliare.

Caracteristici de reproducere

Capacitatea de a se reproduce prin spori confirmă încă o dată originea străveche a ferigilor. În ciuda prezenței soroacelor, această floră nu produce semințe. Funcțiile de reproducere sunt îndeplinite de sporii maturi care sunt eliberați spontan în mediul extern.

Habitat

Ferigile sunt răspândite pe scară largă în întreaga lume. Diferite specii pot fi găsite la latitudinile nordice ale Scandinaviei, în timp ce varietățile termofile s-au adaptat pentru a trăi în climatele calde din Asia Centrală și America de Sud. În timpul verii, acest tip de vegetație poate fi întâlnit și în regiunile arctice ale Rusiei. Iar aceste culturi se adaptează rapid nu numai la diferite condiții climatice, făcându-și un cămin pe trunchiuri de copaci, pe pereții clădirilor, în canioanele munților, pe câmpuri și în mediul acvatic. Chiar și în deșertul arzător, feriga se adaptează bine pentru a înveseli peisajul local. Dar locurile preferate de ferigă cu frunze de orhidee sunt pădurile mixte.

Informații utile! Originea străveche a ferigilor dovedește faptul că depozitele de cărbune au fost formate de acest tip de vegetație.

Specii

Botaniștii au descris mai mult de 10.000 de specii de ferigi. În Comunitatea Statelor Independente (CSI) și în Rusia, cea mai răspândită specie este feriga cu frunze de orhidee, care are o gamă impresionantă de proprietăți medicinale. Prin urmare, clasificarea acestui gen numeros este foarte complicată și în mai multe etape. Sarcina de clasificare a ferigilor a fost îngreunată și mai mult de apariția culturilor de ferigi ornamentale. În ceea ce privește speciile sălbatice, toate sunt împărțite în patru clase principale:

• Coada-calului.
• Marathiaceae.
• Psyllotum în formă de.
• Adevărat.

Clasa de ferigi adevărate din care fac parte reprezentanții genului Centipedes se distinge printr-o mare diversitate de specii. Dintre ferigile care aparțin acestui gen, următoarele specii sunt cele mai comune:

1. Varietatea thailandeză se caracterizează prin frunze complexe și rizomi subțiri și adoră umiditatea. Principalele locuri de colonizare sunt apele stagnante. Specia thailandeză nu are nicio valoare ca materie primă medicinală.
2. Specia indiană crește la tropice. Este adesea cultivat în scopuri decorative în birouri.
3. Scutura masculină este deosebit de apreciată de vindecătorii populari. Acest soi special are o compoziție chimică bogată care îi permite să fie folosit pentru a pregăti diverse forme medicinale.
4. Tipul de ferigă de lemn este tolerant la variațiile de temperatură. Subspeciile care fac parte din acest grup sunt: Struțul, Moorhengrass, Vulturul pătat.
5. Soiurile ornamentale de interior sunt rezultatul muncii crescătorilor. Reprezentanții speciilor cultivate se disting prin forma grațioasă a frunzelor, au contururi frumoase ale părții rădăcinii, ceea ce atrage florarii. Soiurile de ferigi de interior sunt foarte capricioase, le place multă umiditate și lumină, dar nu tolerează lumina directă a soarelui și frigul. Cele mai populare soiuri pentru cultivarea acasă sunt Polygonum, Dixonia, Adiantum, Nephrolepis.

Notă: Deși există multe păreri negative cu privire la cultivarea ferigilor la domiciliu, această vecinătate este foarte benefică pentru oameni. Oamenii de știință au demonstrat că planta de interior neutralizează efectele cercetărilor electromagnetice și purifică aerul.

Recoltare și depozitare

Herbaliștii sfătuiesc să culeagă ferigi la începutul primăverii. În această perioadă, frunzele și părțile rădăcinii au cea mai mare concentrație de substanțe active. Vara și toamna, plantele își pierd cea mai mare parte din compoziție.

Lăstarii tineri sunt recoltați în scopuri culinare și pentru prepararea unor forme medicinale. Frunzele îmbătrânite sunt, de asemenea, folosite în medicina populară ca o compresă naturală pentru sciatică și osteocondroză. Dar durata de valabilitate a materiei prime proaspete este limitată la doar două zile, mai târziu orleacul devine otrăvitor.

Rizomii se recoltează toamna târziu. Se decojesc de pe sol și se îndepărtează frunzele solzoase și apendicele mici. Uscați materialul vegetal într-un cuptor sau într-o încăpere bine ventilată. Depozitați materia primă într-un recipient sigilat. Termenul de valabilitate al acestui preparat este de un an.

Notă: Rădăcinile putrezite nu trebuie folosite.

Proprietăți terapeutice ale ferigilor

Specia de ferigă bracken este utilizată în mod activ în practica medicală. Pe baza acestuia se prepară diverse forme de dozare în conformitate cu rețete populare. Astfel de remedii la domiciliu completează complexul principal de terapie pentru următoarele boli:

• pleurezie;
• Boala Botkin (hepatită);
• dureri articulare;
• migrene;
• diaree;
• infestări cu viermi;
• constipație sistematică;
• tulburări intestinale;
• tinitus;
• dureri de diferite origini;
• boli ale sistemului endocrin;
• avitaminoza;
• umflarea.

Posibilitatea de a restabili funcțiile normale ale glandei tiroide cu ajutorul preparatelor de ferigă trebuie notată separat. Acest efect terapeutic este asigurat de conținutul foarte ridicat de iod din compoziție.

În plus față de acest avantaj, există un efect terapeutic ridicat în tratamentul local al rănilor deschise și al arsurilor cu preparate de ferigă, care este, de asemenea, demn de remarcat.

Capacitatea instalației de a neutraliza radionuclizii este deosebit de utilă pentru persoanele ale căror locuri de muncă implică izotopi. Cei care își petrec cea mai mare parte a timpului stând în fața unui ecran de calculator ar trebui să facă același lucru cu o plantă în ghiveci din soiul de ferigă ornamentală.

Dacă vrei să slăbești fără să-ți afectezi sănătatea, ar trebui să incluzi în meniul tău ierburi proaspete din cele mai vechi plante. Ați putea vorbi la nesfârșit despre beneficiile folosirii iarba vulturului sau a șindrilă de veacuri. Dar acest tip de plantă este credibil, fie și numai pentru că a fost utilizat în mod cuprinzător de către strămoșii noștri.

Pentru femei

Sănătatea femeilor poate beneficia considerabil de ferigi care cresc la latitudinile noastre. Capacitățile antioxidante puternice ale plantei relicve pot fi folosite în cosmetologia casnică pentru a trata micile imperfecțiuni ale pielii și modificările legate de vârstă. Decocturile și infuziile pot fi folosite la domiciliu pentru a trata bolile ginecologice. Foarte des în practica medicală, astfel de soluții sunt folosite în anexite pentru dușuri.

În procesele inflamatorii ale tractului genito-urinar la femei este permisă administrarea internă a unor astfel de medicamente. Și metodele auxiliare de tratament care implică orlyac sunt permise pentru a se combina cu administrarea de medicamente, inclusiv antibiotice puternice. Planta poate ajuta la rezolvarea următoarelor probleme feminine:

• elimină acneea;
• ameliorează durerile premenstruale;
• îmbunătățirea stării venelor varicoase;
• ameliorează migrenele;
• să facă față tulburărilor metabolice.

Pentru bărbați

Feriga este bună pentru jumătatea masculină a omenirii, cu un conținut ridicat de nutrienți. În caz de stres fizic și psiho-emoțional, poate fi o sursă valoroasă de componente biologic active. Ca măsură preventivă, fitoterapeuții recomandă utilizarea ornitului pentru a crește performanța și pentru a neutraliza efectele nocive ale radiațiilor radioactive asupra organismului. În scop medicinal, feriga este folosită în infertilitatea masculină, prostatită, slăbiciune sexuală.

În timpul sarcinii.

Feriga conține otrăvuri și compuși foarte toxici. De exemplu, conține un întreg grup de alcaloizi. În plus, rădăcinile și frunzele conțin componente care stimulează fluxul sanguin. Toate acestea reprezintă un risc pentru sarcina normală a fătului. Prin urmare, utilizarea ferigii sub orice formă sau formă nu este permisă în timpul sarcinii.

Alăptarea

Fiecare femeie încearcă să se recupereze cât mai repede posibil după naștere. Dar alăptarea impune o interdicție de utilizare a multor alimente. Soiurile de ferigă adecvate nu sunt interzise pentru o mamă care alăptează, dar toate aceste suplimente trebuie incluse în dietă cu mare atenție. Dacă noul produs vegetal nu provoacă reacții alergice la copil, puteți adăuga porții mici de vitamina verde în mesele de zi cu zi.

În ceea ce privește utilizarea medicamentelor, opinia medicilor este lipsită de ambiguitate - este interzisă administrarea unor astfel de medicamente pentru femeile care alăptează.

Important! Trebuie reamintit faptul că orice fel de automedicație cu plante este potențial periculoasă pentru sănătate. Numai o abordare competentă a terapiei la domiciliu poate reduce riscurile, care este dificil de realizat fără participarea profesioniștilor în acest proces.

Feriga în medicina tradițională

În medicina orientală, speciile de plante asemănătoare ferigilor sunt utilizate pe scară largă pentru a reface vitalitatea și pentru a trata diverse afecțiuni. Dar scopul principal al acestei flore este de a lupta împotriva paraziților. Procesul de eliminare a viermilor în lanț ai bovinelor este deosebit de remarcabil. Acest tip de infestare este considerat cel mai dificil, deoarece este foarte greu de tratat. Pe lângă infestările cu helminți, multe alte patologii sunt tratate în medicina populară cu ajutorul orlyacului, după cum s-a menționat deja.

Iată câteva rețete din colecția vindecătorilor populari. Fiecare rețetă are un conținut unic, dar toate metodele sunt testate în timp. Prin urmare, eficacitatea acestora poate fi considerată dovedită.

Băi terapeutice

Tratamentele casnice cu apă cu adaos de decoct de ferigă vor ameliora simptomele acute în exacerbarea reumatismului și a gutei. Pentru aceasta aveți nevoie de 50 g de plantă uscată sau 100 g de rizomi proaspeți 2-3 ore fierte în 2 litri de apă. Procesul de preparare a unei soluții de vindecare trebuie să aibă loc sub un capac închis. Când compoziția este gata, se toarnă decoctul într-o baie pregătită, cu o temperatură a apei de 28-32°C. O cură de 10-12 băi va localiza simptomele neplăcute și vă va îmbunătăți starea generală.

Ca o opțiune alternativă de tratament pentru reumatism, se poate folosi o metodă populară foarte simplă - umpleți o saltea cu frunze proaspete de ferigă. Un astfel de pat neobișnuit va promova adormirea rapidă și va calma articulațiile dureroase.

Solitaire remediu

Procesul de tratament în modul descris mai jos va dura două zile.

Prima zi. Se are în vedere un refuz total al alimentelor. Este permisă doar consumul de lichide. Înainte de a merge la culcare, beți puțin ulei de ricin și mâncați o bucată de hering cu ceapă.

A doua zi. Dimineața, pe stomacul gol, luați o pastilă de ferigă din plante. Apoi luați o pastilă la fiecare 3 minute. Procedați în acest mod timp de o oră întreagă. La sfârșitul tratamentului, beți din nou o lingură întreagă de desert de ulei de ricin.

Pastilele antihelmintice se fac dintr-un amestec de pulbere de rădăcină de ferigă și 2 ml de ulei esențial de plantă. Împărțiți amestecul în 30 de părți egale.

O modalitate de a expulza viermii și viermii

În acest caz, ca principală materie primă medicinală, se folosesc frunzele tinere de orlyaca. Într-un pahar de apă clocotită, se toarnă o lingură de ierburi proaspete tocate. Un castron cu compoziția rezultată se pune la foc mic și un sfert de oră se pune la fiert, apoi se strecoară. Luați decoctul dimineața timp de 4 zile, dar în fiecare zi trebuie să pregătiți o nouă compoziție.

Remediu pentru venele varicoase

Pentru tratamentul venelor varicoase trebuie să pregătiți rădăcini proaspete de ferigă. După prelucrarea primară a materialului vegetal, rădăcinile trebuie să fie bine spălate, uscate și zdrobite până la obținerea unei pulpe. Pentru a simplifica sarcina, puteți utiliza orice mijloace auxiliare, inclusiv aparate de uz casnic. Masa rezultată se amestecă imediat în aceeași cantitate de lapte acru (produsul de casă este ideal). Amestecul se aplică apoi în strat gros pe zonele cu probleme. Fixați compresa din plante deasupra cu o bucată de tifon. Tratamentul trebuie să dureze 6 ore.

Tinctură pentru tratamentul pleureziei

Această variantă este potrivită pentru tratamentul pleureziei uscate. Se prepară dintr-o bază alcoolică și rădăcină de orlyaca zdrobită. Raportul dintre componente: 1:4. Influențați medicația timp de două săptămâni. Înainte de utilizare, se strecoară soluția.

Doza unică pentru administrarea orală - 20 de picături de tinctură, dar această cantitate este mai bine diluată cu o cantitate mică de apă. Este mai bine să luați tinctura pe stomacul gol. Acest remediu este potrivit pentru aplicarea externă în cazul durerilor articulare. Tratamentul constă în frecarea zonelor cu probleme cu tinctura de 3-4 ori.

Pentru a trata hernia inghinală

Cu o astfel de boală, o persoană experimentează un anumit disconfort și, adesea, la disconfort se adaugă și alte dureri sâcâitoare. Un amestec de pulbere de rădăcină de ferigă și kefir poate ajuta la ameliorarea simptomelor neplăcute. Procedura se realizează cel mai bine noaptea, prin aplicarea unui strat gros de amestec în zona inghinală. Poate fi ușor de fixat cu lenjerie de corp.

Elixir de sănătate din ferigă

Un nume promițător pentru această rețetă datorită compoziției sale versatile. Asta înseamnă că puteți folosi acest remediu simplu pentru a trata aproape toate patologiile menționate mai sus, cu excepția viermilor. În acest scop, feriga de pădure uscată este cea mai potrivită. Secvența de pregătire este următoarea:

1. Fierbeți un pahar de apă.
2. Adăugați 10 g de pulbere în apa clocotită.
3. Se fierbe soluția timp de încă o jumătate de oră.
4. În soluția preparată se adaugă puțină miere.
5. Beți cura o dată pe zi. Doza zilnică maximă de medicament este de o linguriță. Durata tratamentului este de 2-3 săptămâni.

Cu leucemie

Nu este posibil să se vindece o boală atât de gravă cu ajutorul ferigilor, dar este posibil să se amelioreze considerabil starea pacientului. Această metodă nu se califică deloc drept leac, deoarece constă în adăugarea de lăstari tineri și proaspeți de orhidee sau de materii prime uscate în alimente. Un astfel de aditiv poate fi condimentat supe, feluri principale și salate timp de o lună.

Tipuri de compoziții medicamentoase

Este ușor de concluzionat că, pe baza solului și a părții subterane a ferigii prin rețete populare, pot fi pregătite la domiciliu aproape toate formele populare de medicamente. Desigur, fiecare rețetă individuală diferă în raportul dintre ingredientele principale, astfel încât concentrația preparatelor pentru uz extern și intern este diferită. Dar principiul de preparare a medicamentului în sine este identic.

Infuzie

O infuzie terapeutică se prepară cu o lingură de frunze uscate și un pahar de apă fierbinte. După ce ingredientele au fost combinate, se pune amestecul într-o baie de apă timp de 15 minute. Se strecoară soluția înainte de utilizare. O singură doză este de 20 ml. Această rețetă este folosită pentru a trata inflamația apendicelor la femei.

Tinctura .

În timpul preparării tincturii, trebuie să respectați următoarea proporție: o parte din rădăcinile zdrobite ia trei părți de vodcă. După două săptămâni de înmuiere în întuneric, preparatul va fi gata de utilizare. Se poate folosi atât pentru uz intern (nu mai mult de o lingură), cât și pentru tratamentul extern al rănilor, furunculelor.

Decoct .

O rețetă clasică pentru un decoct se prepară într-o baie de apă. Proporțiile ingredientelor: 10 g de rădăcini uscate de ferigă se iau 200 ml de apă. Se menține compoziția pe baia de apă până când volumul de lichid se reduce de exact două ori. Aduceți cantitatea de lichid la volumul inițial înainte de utilizare. Soluția poate fi folosită pentru clisme. Cantitatea normală pentru administrare internă este de o linguriță.

Ceai

O lingură de decoct sau infuzie de frunze uscate de ferigă poate fi adăugată la o băutură tradițională de ceai pentru menținerea vitalității. Organismul poate beneficia de acest supliment.

Ulei

Pentru a pregăti feriga de ulei trebuie să recoltați lăstarii tineri de ferigă masculină sau ginseng. Se așează dens materialul vegetal într-un borcan de un litru, se umple masa verde cu ulei de măsline. Puneți recipientul într-o baie de apă timp de 40 de minute. Apoi se separă partea lichidă. Uleiul de ferigă obținut în acest fel trebuie folosit pentru tratarea articulațiilor și a spatelui bolnav. Frecați preparatul pe piele cu mișcări de masaj.

Aplicații de gătit

Formele de ferigă ale plantei sunt utilizate cu ușurință în bucătăria națională din Japonia, China și Coreea. Locuitorii din Orientul Îndepărtat adaugă, de asemenea, acest produs natural sănătos în dieta lor. Neozeelandezii și americanii macină rădăcinile și folosesc făina pentru a face scones delicioase.

Deși nu se potrivește cu tradițiile alimentare slave, există o mulțime de mâncăruri gustoase și nutritive care pot fi preparate din această plantă. De exemplu, frunzele tinere pot fi adăugate la salate ușoare, iar pețiolurile pot fi prăjite cu nuci. Unele gospodine folosesc feriga drept condiment pentru carne și ciuperci. Frunzele pot fi murate și sărate. Se potrivesc bine cu fasolea și cu cerealele.

Iată câteva rețete simple pentru mâncăruri delicioase preparate din ferigă de orhidee.

Lăstari proaspeți prăjiți

Acest aperitiv excelent va merge bine cu orice fel de garnitură. Setul de produse include:

• muguri de ferigă - 0,4 kg;
• usturoi - 4 căței;
• ceapă - câteva capete;
• pastă de tomate - 2 linguri;
• sare;
• ulei vegetal.

Procesul de pregătire:

1. Cel mai important lucru este să pregătiți produsul vegetal în avans. Se înmoaie frunzele proaspăt culese în apă cu sare timp de 24 de ore. Acest procedeu va elimina amărăciunea caracteristică frunzelor de ferigă.
2. Apoi clătiți părțile plantei cu apă și puneți-le într-un vas cu apă. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se lasă frunzele să fiarbă la foc mic încă un sfert de oră.
3. Clătiți ierburile fierte într-o strecurătoare și lăsați-le să se răcească.
4. Se încinge o tigaie, se toarnă uleiul și se prăjește ceapa tocată până când devine aurie.
5. În acest moment, se toacă frunzele de ferigă fierte, dar nu mărunt.
6. Adăugați ingredientul verde la ceapă și prăjiți amestecând constant.
7. Se încălzește puțin ulei vegetal într-un alt recipient și se amestecă cu pasta de tomate.
8. Se adaugă dressingul de roșii în partea principală a fripturii și se condimentează cu sare.
9. La final se adaugă usturoiul tocat mărunt.

Serviți acest fel de mâncare fierbinte.

Ferigă sărată

Pentru a face această delicatesă, aveți nevoie doar de sare și ierburi de ferigă. Raportul dintre ingrediente este de 7:10.

Cum se prepară:

1. Frunzele bine spălate ale plantei se împart în mănunchiuri mici. Înfășurați fiecare pachet cu o bandă de cauciuc.
2. Apoi se pun ierburile într-un castron adânc, în straturi, presărând fiecare strat cu sare din belșug.
3. După ce frunzele s-au așezat la locul lor, susțineți întreaga structură cu o greutate. Se lasă ierburile să stea în această stare timp de 24 de ore.
4. După aceea, se îndepărtează povara și se întoarce întreaga masă verde în ordine inversă, adică cu susul în jos.
5. Puneți presa la loc pentru 24 de ore.
6. Apoi se scurge saramura și se amestecă din nou masa.

Această murătură este o bază excelentă pentru alte mâncăruri.

Notă: Pe lângă sare, puteți adăuga și alte condimente, dacă doriți.

Salată cu ou

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• ferigă sărată - 400 gr;
• usturoi - 3 căței;
• maioneză - 100 g;
• Castraveți murați - 1 buc;
• Ouă fierte - 3 buc.

Proces:

1. Înmuiați produsul vegetal sărat în prealabil timp de o zi. Apoi se toacă ca pe un sos de salată.
2. Apoi se prăjește ceapa tăiată cubulețe într-o tigaie.
3. După 5 minute, adăugați ferigile la ceapă.
4. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute.
5. Adăugați ouăle și castravetele, tăindu-le mărunt.
6. După ce se amestecă, se îmbracă salata cu maioneză.

Salată de pui cu ferigă

Salata de pui cu ferigă poate fi făcută pentru o schimbare. Necesitate:

• file de pui - 0,3 kg;
• tulpini de ferigă (pot fi sărate) - 300 g;
• ceapă - 3 capete
• sare, piper, ulei vegetal - în cantitățile necesare.

Proces:

1. Tăiați fileul de pui fiert în cuburi.
2. Se taie ceapa și feriga în același mod. Se pun la înmuiat tulpinile sărate timp de 24 de ore.
3. Într-o tigaie, se prăjește puiul și ceapa în ulei vegetal, se condimentează cu sare și piper.
4. În ultima etapă de gătire, se adaugă feriga.
5. Se fierbe întregul amestec timp de 5 minute la foc mic.

Serviți aperitivul gata preparat cu roșii proaspete.

Cartofi prăjiți cu ferigă

Ingrediente cheie:

• ferigă de orhidee sărată - 200 g;
• ceapă - 1 cap
• usturoi - 1 cățel;
• câțiva cartofi - 180 g
• piper, paprika, sare;
• ulei vegetal.

Cum se gătește:

1. Se prăjesc bine ferigile înmuiate în ulei, se adaugă condimentele, usturoiul.
2. Într-o altă tigaie se prăjesc cartofii.
3. Se combină cele două părți ale mâncării care poate fi completată cu legume proaspete.

Salată coreeană

Un bilet sărat va fi util și în acest caz. Felul de mâncare se dovedește cu un accent "coreean" strălucitor.

Lista de produse:

• ferigă - 400 g;
• ulei de măsline - 100 ml;
• ceapă - 1 cap
• sos de soia - 75 ml;
• usturoi - 3 căței;
• ardei iute - după gust;
• Morcovi coreeni - 200 gr.

Procedura:

1. Se prăjește mai întâi ceapa tăiată felii în ulei într-o tigaie.
2. Se adaugă feriga tocată.
3. Se prăjește timp de 2-3 minute, apoi se adaugă sosul de soia.
4. Se amestecă morcovii coreeni și usturoiul tocat mărunt într-un castron separat.
5. Adăugați la morcovi feriga prăjită și ardeiul iute.

Acest aperitiv este un acompaniament excelent pentru un fel de mâncare de pește, dar salata poate fi servită cu carne și cu orice fel de garnitură.

Contraindicații pentru utilizare

Prezența unei întregi liste de proprietăți pozitive nu exclude prezența unor calități negative în această plantă străveche. Deoarece compoziția conține componente destul de otrăvitoare, feriga este strict interzisă pentru tratamentul următoarelor afecțiuni:

• sarcină;
• Pe întreaga perioadă de alăptare;
• anemie;
• copii cu vârsta sub 6 ani;
• tuberculoză activă;
• intoleranță individuală la plantă;
• insuficiență cardiacă;
• orice boală hepatică cronică.

De asemenea, trebuie amintit că sporii de pe frunze pot provoca o reacție alergică severă. Prin urmare, materialul vegetal trebuie să fie întotdeauna colectat în haine care să protejeze pielea expusă.

Următoarele simptome apar în cazul unui supradozaj de remedii pe bază de plante care utilizează ferigi:

• Apare greață severă;
• Vărsăturile nu sunt neobișnuite;
• Pacientul se plânge de dureri de cap severe;
• Slăbiciune generală, amețeli;
• În cazurile severe pot apărea convulsii.

În cazurile severe, pot apărea convulsii. În cazurile severe, simptomele pot fi fatale. Dacă apar astfel de simptome ca urmare a tratamentului cu ferigi, trebuie chemată imediat o ambulanță.

Superstiții și prevestiri despre ferigi

Unul dintre numele ferigii, "barba diavolului", nu este întâmplător. Originea numelui de ferigă se bazează pe credința că era folosită de oamenii din vechime pentru a face cărbuni pentru căldura toridă din lumea interlopă. În rest, feriga era privită cu ochi buni de către oameni. De exemplu, feriga era considerată un protector împotriva răului și a neplăcerilor.

Alte experiențe pozitive merită să fie menționate:

1. Bătrânii obișnuiau să spună că ferigile aduceau armonie în casă, deoarece încărcau atmosfera cu energie pozitivă. Dacă planta trăiește în casă, nu vor exista certuri și vor exista întotdeauna relații bune și înțelegere reciprocă între membrii familiei.
2. Un alt augur popular spune că ferigile trebuie ținute în casă dacă soții au temperamente diferite. Planta va stinge iritarea și nemulțumirea față de celălalt și va ajuta la găsirea unor soluții de compromis pentru a întări legăturile conjugale.
3. Cei mai vechi oameni credeau că feriga aduce bogăție în casă, îi ajută pe jucători să ghicească numerele și cărțile potrivite și îi protejează de cheltuieli nesăbuite.
4. Exista un prezicere pe care mulți îl respectă și astăzi: dacă transplantai o plantă dintr-un ghiveci domestic într-un teren deschis, feriga va fi un talisman puternic pentru casă. Această credință merită o atenție deosebită. Este cu siguranță demn de luat în seamă pentru proprietarii de case și grădinari.
5. Dacă o plantă de apartament începe brusc să se ofilească, un alt semn popular atribuie nesănătoșenia ferigii la faptul că aceasta a absorbit negativitatea, protejându-și proprietarul.

La aceste avantaje am dori să adăugăm un fapt dovedit de știință. În birou, la locul de muncă, merită să puneți un ghiveci cu o ferigă. O astfel de apropiere va asigura purificarea aerului și, de asemenea, va proteja aura proprietarului de influența distructivă a emoțiilor negative ale colegilor și vizitatorilor.

De ce nu se poate păstra o ferigă la domiciliu

Scepticii, și sunt destul de mulți, dimpotrivă, cred că feriga din casă este de necaz. Desigur, această afirmație este controversată, dar dacă persoanele care locuiesc în casă sau apartament după apariția plantei au început să deranjeze dureri de cap, strănut, au apărut erupții pe piele, astfel de semne pot indica o intoleranță individuală la acest tip de plante. În acest caz, planta trebuie îndepărtată din casă. O soluție bună este să mutați feriga într-o parte a casei în care sunt concentrate aparatele.

Esotericii cred că speciile de ferigi sălbatice au puteri magice. Prin urmare, nu trebuie să plantați niciodată o plantă care a fost adusă din pădure. Se crede că, odată plantat în afara habitatului său natural, va aduce ghinion.

Desigur, superstițiile și prezicerile nu sunt un motiv bun pentru a trage concluziile corecte cu privire la valoarea unui anumit tip de plantă. Dar ele reflectă înțelepciunea și experiența generațiilor anterioare. Așadar, dacă un membru al gospodăriei se plânge că nu se simte bine sau certurile se înmulțesc, merită să ne întoarcem la semnele antice.

Important este că: Credeți în semne sau nu, fiecare trebuie să decidă pentru sine. Dar, pentru orice eventualitate, nu ar trebui să puneți niciodată o ferigă în dormitor, astfel încât planta să nu ia puterea și energia proprietarilor de case care dorm.

Feriga a fost martoră la multe evenimente istorice. Poate că acesta deține secretul apariției omului pe Pământ. Deși oamenii de știință nu au deslușit încă toate secretele acestei plante străvechi, faptul că proprietățile sale vindecătoare sunt nelimitate este dincolo de orice îndoială. Acesta poate fi utilizat ca profilaxie și tratament pentru o serie întreagă de afecțiuni. Această plantă sănătoasă poate fi folosită ca bază pentru mâncăruri exclusiviste care nu sunt jenante pentru a fi servite la masa festivă. Dar cel mai important avantaj al ferigii este că, chiar și la o distanță de o persoană, o va proteja de probleme, dacă se crede în prezicerile populare.

Fotografie de o ferigă