Fructul pomelo: calorii, beneficii pentru sănătate și contraindicații

Fructul de pomelo este cultivat în Asia de Sud-Est de peste 2000 de ani. Fructul este originar din China și Malaezia, de unde s-a răspândit în întreaga regiune. Pomelo se referă la citrice și este adesea considerat un hibrid al grapefruitului, dar aceasta este o concepție greșită.

A ajuns în Europa de două ori. Prima dată a fost adus de marinarii olandezi, dar pomelo nu a devenit popular. A doua oară a fost adus din America de către căpitanul Shaddock, de unde și al doilea nume, shaddock.

Ce este un pomelo și unde crește?

Fructul crește pe copacul cu același nume, care atinge o înălțime de aproximativ 15 metri. Frunzele sunt mari, iar florile sunt albe. Este cel mai mare fruct citric și poate cântări până la câteva kilograme, în timp ce diametrul și mărimea sa se aseamănă cu un pepene mic. Are un gust dulce și acru, cu un gust amar. Fructele sunt de culoare verde pal până la galben, coaja este groasă, iar feliile sunt mari, separate una de alta printr-un sept gros. Să mănânce atât crud, cât și procesat.

Tipuri

În prezent, pomelo este cultivat practic în toată Asia de sud-est, precum și în Statele Unite (California) și Israel. Există peste 20 de specii, dar numai câteva sunt considerate populare:

1. Khao-horn - dulce la gust, cu pulpă ușoară și coajă verde deschis.
2. Khao namphung - în formă de pară mare, cu gust dulce, pulpă de culoare deschisă și coajă galben deschis.
3. Khao paen este cel mai vechi tip de pomelo și este cultivat în principal în Bangkok de peste 150 de ani. Fructul este ușor aplatizat, cu o grosime a cojii de aproximativ 1 cm. Fructul are o particularitate: coaja sa poate fi ușor încrețită, ceea ce unii oameni cred în mod eronat că este un semn de stricăciune, dar nu este așa. Pulpa este destul de mare, formată din 10 sau mai multe bucăți. Este dulce la gust, cu note de amărăciune.
4. Khao phuang este un tip de fruct care a fost cultivat la începutul secolului trecut în Filipine de către exploratorul american Wester. De fapt, pomelo a fost încrucișat cu mandarinul. Fructul are forma unei pere și are o coajă de aproximativ 2 cm grosime. La maturitate capătă o culoare galben-verzuie. Pulpa este formată din 12-14 felii. Fructul este suculent, dulce la gust și nu are amărăciune. Principalul furnizor este Thailanda, deoarece are cele mai favorabile condiții de creștere.
5. Thongdi este un pomelo care a fost cultivat în Thailanda și care diferă de toate celelalte specii în primul rând prin dimensiuni, atingând un diametru de 15 cm. Fructul are o coajă verzuie, cu o grosime de aproximativ 1 cm, iar pulpa este roz. Are un gust dulce, fără amărăciune, și are multe semințe. Se dezvoltă bine în condiții care nu sunt potrivite pentru citrice.

Cum diferă pomelo de grapefruit

Grapefruitul este rezultatul unei hibridări accidentale între pomelo și portocală, deci este un hibrid al pomelo, nu invers. Pomelo își trage numele de la faptul că fructele sale seamănă cu ciorchini de struguri.

Desigur, fructele sunt destul de asemănătoare, dar ele diferă atât în ceea ce privește gustul și forma, cât și în ceea ce privește conținutul de elemente utile.

Compoziție și conținut caloric

În primul rând, este important de reținut că 100 g de fructe conțin aproximativ 35-40 kcal, motiv pentru care pomelo este considerat un aliment de bază în alimentație. Și majoritatea nutriționiștilor îl includ în alimentație.

100g conține:

• Proteine - 0,7-0,9 g.
• Grăsimi - niciunul.
• Carbohidrați - aproximativ 9 g.
• Fibre dietetice - aproximativ 1 g.

În plus față de caloriile scăzute, pomelo diferă de multe fructe prin conținutul de vitamine, micro și macronutrienți.

Vitamine
Vitaminele B pe care le conține cel mai mult, și anume vitamina B:

1. Vitamina B1 - joacă un rol imens în procesul metabolic. Este vital pentru dezvoltarea și creșterea normală. Are un efect pozitiv asupra inimii și a sistemului nervos și normalizează procesele din tractul gastrointestinal. Majoritatea oamenilor au nevoie de un aport suplimentar de această vitamină, în special cei care consumă preponderent alimente gătite, alcool și ceai.
2. Vitamina B2 este una dintre cele mai importante vitamine hidrosolubile, deoarece este necesară pentru formarea globulelor roșii și a anticorpilor din sânge. De asemenea, reglează și normalizează funcția de reproducere. Are un efect pozitiv asupra creșterii părului și a unghiilor și asupra sănătății organismului.
3. Vitamina B6 - joacă un rol direct în reglarea absorbției proteinelor de către organism. Necesar pentru producerea de celule sanguine și hemoglobină.

Pomelo are, de asemenea, aceste vitamine în arsenalul său:

1. Vitamina C - poate una dintre cele mai importante și necesare vitamine din corpul uman și este cel mai puternic antioxidant. Acesta joacă un rol în formarea ADN-ului și este necesar pentru funcționarea normală a țesutului conjunctiv și osos.
2. Vitamina PP sau acidul nicotinic - aparține vitaminelor B și este necesară organismului pentru procesele de oxidare. De asemenea, este uneori denumită "vitamina liniștii" și este comparată cu vitamina C.
3. Vitamina A este, de asemenea, demn de menționat. Pomelo conține beta-caroten, care devine vitamina A sub influența anumitor enzime. Când vine vorba de administrarea de tablete, supradozajul de vitamina este posibil în majoritatea cazurilor, așa că este mai bine să consumați alimente care conțin beta-caroten.

Macronutrienți

1. Calciul este un element necesar pentru formarea și regenerarea țesutului osos. De asemenea, în combinație cu sodiul, susține funcția membranelor intercelulare.
2. Magneziul este cunoscut de mulți oameni de știință ca fiind "metalul vieții", deoarece este implicat în aproape toate procesele metabolice din organism și menține toate celulele sănătoase.
3. Sodiul se găsește sub o formă sau alta în fiecare organ uman. De aici putem concluziona că deficiența sa poate afecta dezvoltarea normală a organismului.
4. Potasiu - elementul responsabil pentru metabolismul dintre celule. Scăderea potasiului în organism poate să nu fie recunoscută imediat, ceea ce reprezintă un anumit pericol. Unul dintre semnele unei cantități reduse sunt spasmele și durerile, deoarece afectează "puterea" mușchilor. Lipsa acestui element face ca vasele de sânge să fie mai subțiri, ceea ce duce la creșterea tensiunii arteriale.
5. Un alt macronutrient esențial care se găsește în pomelo este fosforul. Deși cea mai mare parte este prezentă în dinți și oase, este importantă pentru întregul organism, deoarece participă direct la formarea membranelor celulare.

Micronutrienți

1. Fier. Funcția principală a acestui element este de a furniza oxigen tuturor celulelor din organism. Fierul este cel care se ocupă de absorbția oxigenului de către celulele roșii din sânge și apoi îl trimite la toate organele. De asemenea, este implicat direct în metabolism, deoarece fierul este parte integrantă a multor proteine și enzime.
2. Zinc. Acest element este la fel de important ca și celelalte. Este esențial să consumați o cantitate suficientă, deoarece joacă un rol în metabolism și întărește oasele și dinții. Zincul este, de asemenea, necesar pentru sinteza și descompunerea aproape tuturor proteinelor.
3. Cupru. Acesta face ca fierul să devină hemoglobină în organism și participă, de asemenea, la formarea unor enzime.

Care este utilizarea pomelo

În plus față de elementele utile deja enumerate, fructul de pomelo conține și altele, care au un impact pozitiv asupra corpului uman în ansamblu și, în unele cazuri, pot fi deosebit de valoroase pentru o femeie, un bărbat sau un copil.

Pentru femei

Fructul conține uleiuri esențiale și flavinoide care ajută pancreasul să funcționeze corect și inhibă dezvoltarea celulelor canceroase la sân. De asemenea, acestea ameliorează afecțiunile postoperatorii și efectele chimioterapiei.

La femeile aflate la menopauză, hormonii sunt perturbați, ceea ce duce la osteoporoză. Pomelo ajută la eliminarea excesului de estrogen din organism și contribuie astfel la normalizarea nivelului hormonal. Iar fosforul și calciul din compoziția sa previn apariția osteoporozei și întăresc țesutul osos. Astfel, în unele cazuri, fructul este un must-have pentru femeile de o anumită vârstă.

Pomelo este folosit și în scopuri cosmetice; el netezește ridurile și îmbunătățește tenul. Sucul său poate fi folosit pentru a vă spăla fața și pentru a face măști.

Pentru bărbați

Antioxidanții conținuți în pomelo, capabili să elimine otrăvurile și toxinele din organism, astfel încât fructul trebuie folosit după o mahmureală.

Fructul conține uleiuri esențiale care fac din pomelo un afrodiziac puternic, care crește foarte mult apetitul sexual la bărbați. Iar prezența vitaminei C întărește pereții vasculari și îmbunătățește circulația sângelui în pelvis, ceea ce crește funcția erectilă.

Când este însărcinată

Pomelo conține multe substanțe nutritive, ceea ce îl face un fruct excelent pentru dieta femeilor însărcinate. În primul rând este vitamina C, care protejează sistemul imunitar al mamei și, prin urmare, al copilului. Fructele pot fi consumate atât în primul trimestru, cât și mult mai târziu.

Datorită prezenței fosforului și a calciului, pomelo nu numai că întărește țesutul osos al mamei, dar contribuie și la dezvoltarea normală a scheletului fetal. O proprietate benefică semnificativă este reducerea tensiunii arteriale, care este adesea crescută la femeile însărcinate.

Fructul poate și ar trebui să fie consumat de femeile însărcinate care suferă de probleme gastrointestinale. Normalizează funcția intestinală, oprește arsurile la stomac și eructațiile. De asemenea, vă îmbunătățește starea de spirit și ajută la combaterea depresiei.

Când alăptați

Alăptarea este o perioadă extrem de importantă pentru orice copil în primele șase luni de viață. Laptele mamei este cel care o protejează de viruși și infecții. De aceea este atât de important să urmați o anumită dietă în această perioadă.

Majoritatea experților nu recomandă limitarea consumului de alimente sănătoase, deoarece ceea ce este bun pentru mamă este bun și pentru copil. Cu toate acestea, în cazul pomelo, la fel ca în cazul majorității citricelor, există un avertisment. Nu este un secret că și alimentele obișnuite pot provoca o reacție alergică, ca să nu mai vorbim de fructe precum mandarinele, portocalele și pomelo. Ar trebui să aveți grijă când le consumați. Dacă mama dorește să le introducă în alimentație, acest lucru trebuie făcut treptat.

Pentru copii

Fructul poate fi administrat copiilor începând cu vârsta de doi ani, deoarece poate provoca alergii la o vârstă fragedă. Pomelo poate fi consumat rar, nu mai mult de 2-3 ori pe săptămână, deoarece fructul are un efect semnificativ asupra digestiei. Dacă este consumat frecvent, poate provoca tulburări gastrointestinale la copii.

În general, fructul este foarte util pentru copii, deoarece conține o cantitate mare de vitamina C, care întărește sistemul imunitar. În combinație cu alte medicamente, pomelo este folosit pentru a trata anemia datorită prezenței fierului în el.

Mai multe proprietăți utile ale pomelo pentru copii:

1. Datorită prezenței fosforului, pomelo îmbunătățește potențialul intelectual al unui copil.
2. Dacă mâncați regulat acest fruct, tensiunea arterială se normalizează.
3. Limonoidele previn dezvoltarea celulelor canceroase, așa că este inclusă în dieta copiilor predispuși la cancer.
4. Datorită fierului, zincului și magneziului, pomelo stimulează metabolismul, ceea ce duce la o eliberare de energie care este esențială pentru copiii care sunt activi în sport.
5. Pectina normalizează și îmbunătățește funcția gastrointestinală.

Beneficiile coji de pomelo

Coaja drăguță și viu colorată a cojii de pomelo miroase foarte bine și conține bioflavanoide și vitamina PP, care este benefică pentru sănătatea ta gastrointestinală. În special, previne bolile asociate cu aceasta. Nu veți putea mânca coaja, deoarece este necomestibilă și amară. Cu toate acestea, îl puteți adăuga la ceai sau puteți face gem din el.

Proprietăți utile de pomelo pentru a pierde în greutate

Așa cum am menționat mai devreme, mulți experți includ pomelo în compoziția dietelor pentru pierderea în greutate. Importanța acestui produs se datorează faptului că, datorită prezenței fibrelor în compoziția fructului, provoacă o senzație de sațietate, iar vitaminele și nutrienții compensează lipsa lor din alimentație.

Fructul în sine este destul de sărac în calorii, iar cantitatea mare de macro și micronutrienți implicați în absorbție și metabolizare îmbunătățește metabolismul și determină descompunerea grăsimilor, contribuind astfel la pierderea în greutate. Normalizarea tractului gastrointestinal contribuie, de asemenea, la pierderea în greutate și la sănătatea generală.

Specialiștii recomandă folosirea pomelo în monodiete și includerea lui în alimentație în zilele de detoxifiere.

Pomelo în medicină

Pentru diabet.

Unul dintre puținele produse care au voie să sufere de diabet de tip 1 și de tip 2 este pomelo. Indicele său glicemic este de 30, ceea ce este normal pentru pacienții cu această patologie.

Fructul are un conținut scăzut de calorii, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la cifră. Acesta saturează organismul cu substanțe nutritive, ceea ce este foarte important pentru diabetici. De asemenea, scade nivelul de glucoză din sânge și previne vârfurile de glucoză.

Pomelo este bun pentru pancreas, care este o problemă pentru toți diabeticii, iar uleiurile sale esențiale ajută să facă față bolilor infecțioase. Numai cei care au o intoleranță individuală la pomelo pot fi afectați, dar toți ceilalți pot și ar trebui să îl mănânce.

În ceea ce privește cantitatea de fructe care poate fi consumată cu această boală, aceasta nu depășește 150 g, astfel încât fructele trebuie împărțite în mai multe porții. Nu puteți bea mai mult de 100 ml de suc de pomelo la un moment dat.

În pancreatită

Particularitatea dietei în pancreatită este că în prima perioadă a bolii sau la exacerbarea ei este puternic descurajată consumul de produse proaspete. În timp, această interdicție este parțial eliminată. În cazul pomelo, în mod special, este foarte descurajat în pancreatită.

Acizii organici din pomelo activează stomacul. De asemenea, acestea activează glandele responsabile de producerea de enzime care favorizează digestia, ceea ce nu este recomandat în această boală.

Merită să ne amintim că, în timp, cu un tratament adecvat, multe fructe și legume pot fi readuse în alimentație. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă să nu vă aflați la începutul tratamentului.

Cu gastrită

Gastrita este o boală care apare atunci când stomacul are o aciditate scăzută, ridicată și uneori normală. Pomelo este puternic descurajat în caz de hiperaciditate. Acesta conține o cantitate mare de acizi organici, care au un efect negativ asupra mucoasei deja inflamate a stomacului.

Pe de altă parte, este posibil să mâncați o cantitate limitată de fructe dacă sunteți mai puțin acidă. În acest caz, creșterea acidității nu este dăunătoare, ci benefică. Cu atât mai mult cu cât acizii organici din fructe vor favoriza motilitatea și vor îmbunătăți digestia. Astfel, nu există un răspuns clar la întrebarea dacă produsul este util sau dăunător pentru gastrită. În orice caz, dacă includeți acest produs în dieta pacienților cu această boală, trebuie să vă consultați cu medicul dumneavoastră și să faceți o serie de teste.

pentru intestin

După cum s-a menționat mai sus, pomelo are un efect direct asupra tractului gastrointestinal datorită conținutului ridicat de acizi organici, precum și de fibre specifice, care diferă de alte citrice. Acest lucru ajută la eliminarea toxinelor și a deșeurilor. Iar consumul regulat de pomelo îmbunătățește digestia și motilitatea gastrică.

Când sunteți constipat

Descompunerea proteinelor complexe poate provoca probleme gastrointestinale. Pomelo conține aproximativ 1/4 din cantitatea zilnică de fibre, care ajută la digestie și previne constipația și diareea. De asemenea, stimulează producția de enzime care ajută la digestia proteinelor, grăsimilor și carbohidraților.

În caz de gută

Guta este o boală asociată cu o acumulare de săruri de acid uric în articulații. În cazul acestei boli, trebuie urmată o dietă specifică, împreună cu medicamente, pentru a combate boala. Pomelo, ca și alte citrice, poate fi consumat cu gută, dar înainte de a face acest lucru este necesar să consultați un specialist. Vitamina C și acizii organici nu au niciun efect asupra depunerii de săruri în articulații.

Pentru a asigura o dietă adecvată în cazul gutei, este important de știut că alimentele care conțin purină și acid uric nu sunt recomandate. Chiar și în caz de inflamație, pomelo și alte fructe pot fi consumate fără teama de agravare.

Vitamina C, care se găsește în cantități mari în pomelo, este foarte importantă în lupta împotriva gutei. Încetinește îmbătrânirea celulelor oaselor și a țesuturilor conjunctive, iar în combinație cu anumite medicamente nu face decât să sporească efectul acestora din urmă. De asemenea, vitamina accelerează și facilitează eliminarea uraților din organismul pacientului.

Pentru ficat

Alimentele care conțin în principal vitaminele A și C sunt bune pentru ficat, așa că pomelo nu numai că nu dăunează funcției și stării acestuia, ci, dimpotrivă, este foarte benefic. În plus, prezența unor elemente precum magneziul și potasiul nu face decât să sporească beneficiile acestui fruct.

Pentru colelitiază

La fel ca în cazul pancreatitei și al diabetului, colelitiaza necesită respectarea unei anumite diete. Împreună cu medicamentele luate, fructul ajută vezica biliară să funcționeze normal.

Pentru a îmbunătăți funcționarea stomacului, în special peristaltismul și fluxul biliar, majoritatea nutriționiștilor și medicilor recomandă consumul de fructe dulci.

Pomelo, care este bogat în vitamine, fibre alimentare, macro și micronutrienți, este o alegere excelentă pentru dieta pacienților cu colelitiază. În plus, substanțele benefice din pomelo stimulează secreția de bilă și glandele digestive, reducând nivelul colesterolului și eliminând constipația. Iar vitamina C previne îngroșarea bilei, deci formarea de calculi biliari în vezica biliară.

Rețete de medicină tradițională pentru pomelo

Dizolvarea și excreția pietrelor la rinichi și la vezica biliară

Pentru început, trebuie să nu mai mâncați timp de 24 de ore și să beți apă în cantități nelimitate. Cel mai bun lucru pe care trebuie să-l faci înainte de a începe este să faci o clismă de curățare și, după o oră, să bei un pahar de ulei de măsline și 200 ml de suc de pomelo. Greața poate apărea după ce se bea uleiul de măsline, așa că este mai bine să vă întindeți imediat. După aproximativ o jumătate de oră trebuie să luați un laxativ cu sare. Procedura trebuie repetată în următoarele 24 de ore.

Pietrele pot fi observate în urină sub formă de granule mici. Procedura trebuie repetată până când nisipul nu mai iese. Poate dura aproximativ o săptămână, dar rezultatul merită. Puteți face o ecografie înainte și după tratament pentru a vedea cât de eficient este acesta.

Întărirea pereților vaselor de sânge

Peelingul de pomelo conține PP, care contribuie la rezistența și elasticitatea vaselor de sânge, care asigură transferul de acid ascorbic și afectează cantitatea de colesterol din organism. Vitamina PP este solubilă în apă, deci este destul de ușor de izolat. Pentru a face acest lucru, coaja tăiată în cubulețe trebuie pusă în apă clocotită timp de o oră. Soluția rezultată trebuie apoi băută, iar coaja trebuie consumată.

Anemie

Anemia este rezultatul unei lipse de fier în corpul uman. Tratamentul este simplu - un amestec de sucuri de fructe și legume: grapefruit, pomelo, măr sau morcov. Cantitatea unuia sau altuia și compoziția sucului pot fi modificate din când în când.

Tratamentul osteocondrozei

Echilibrul apei și al sării este important pentru funcționarea normală a organelor atunci când este perturbat. Osteocondroza, guta sau artrita apar din cauza lipsei elementelor esențiale, în special a sodiului.

Remediul popular nu este un leac, dar poate fi folosit împreună cu medicamentul principal pentru a crește eficacitatea tratamentului. Ideea este următoarea: mestecați crusta unui pomelo timp de câteva minute și apoi înghițițiți-o. Acest lucru trebuie făcut o dată pe zi. După 10 proceduri, puteți evalua rezultatul.

Atunci când se tratează tusea.

Înseamnă destul de simplu de preparat, aveți nevoie de: 0,5 kg de fructe de vișine, 0,25 ml de miere și 0,1 litru de vodcă. Se macină pulpa de caprifoi într-un recipient, se toarnă vodca și se lasă la infuzat timp de o zi.

Apoi se încălzește recipientul într-o baie de apă până când vodca se evaporă complet. Masa rezultată se toarnă miere. Se ia de trei ori pe zi, câte o lingură.

Pomelo în cosmetologie

Mască de întinerire

Pentru a pregăti o mască de întinerire, luați 100 g de pulpă de fructe, aceeași cantitate de miere și 50 g de suc de lămâie. Mai întâi se decojește pulpa fructului și se toacă până se obține un piure, apoi se amestecă cu mierea înainte de a adăuga sucul de lămâie. Masca trebuie aplicată pe față și lăsată timp de 20-25 de minute, apoi se spală cu apă minerală caldă. Nu vă ștergeți fața cu un prosop după procedură. După ce pielea se usucă, se poate aplica o cremă hidratantă.

Mască hrănitoare

Pregătiți o mască hrănitoare cu 100 g de coajă de pomelo, o lingură de supă de miere și suc de lămâie. Se curăță și se macină pulpa și se adaugă mierea și sucul de lămâie; se amestecă bine. Se aplică înainte de somn, cu excepția zonelor din jurul ochilor, timp de 10-15 minute, apoi se spală cu apă. Pielea va fi catifelată, tenul va fi uniform, inflamațiile vor dispărea, iar porii vor deveni mai clari.

Loțiune pentru pielea grasă

Pentru a pregăti loțiunea, veți avea nevoie de vodcă și de pulpa propriu-zisă de pomelo. Pulpa trebuie decojită și tăiată în bucăți. Se așază într-un vas puțin adânc și se toarnă vodca peste fructe până la 2 cm. Se lasă să stea timp de 2 săptămâni, amestecând din când în când. După aceea, se strecoară, se diluează lichidul rezultat cu apă fiartă 1:1.

Nocivitatea și contraindicațiile

Pomelo nu are contraindicații, dar nu este recomandat să fie folosit dacă aveți probleme renale sau hepatice, aciditate gastrică compromisă, precum și intoleranță personală.

Consumul excesiv poate duce la amețeli, greață, constipație și diaree.

Cum să cumpărați un pomelo copt într-un magazin

Pomelo este recoltat necopt pentru export. Procesul de coacere are loc pe drum și pe rafturile magazinelor, așa că trebuie să știți cum să alegeți fructele potrivite pentru a nu fi dezamăgiți de achiziția dumneavoastră.

1. Primul lucru la care trebuie să vă uitați este culoarea fructelor, care trebuie să corespundă soiului.
2. În al doilea rând, fructele trebuie să fie moi și să aibă o aromă caracteristică plăcută.
3. În al treilea rând, ar trebui să aibă dimensiunea potrivită pentru greutatea sa. De exemplu, uneori, un pomelo destul de mare poate fi ușor, ceea ce înseamnă că nu a avut suficientă umiditate și, prin urmare, carnea nu este foarte hrănitoare sau gustoasă.
4. Și, în sfârșit, fructele nu trebuie să fie deteriorate, îndoite sau să prezinte semne de putrefacție.

Cum și unde să depozitați pomelo potrivit

Puțini oameni știu cum și unde să depoziteze un pomelo, acest lucru se datorează popularității scăzute a fructului. Termenul de valabilitate depinde direct de specie. Dacă alegeți fructele potrivite atunci când le cumpărați, acestea pot fi păstrate până la 8 săptămâni.

Ca orice citrice, pomelo preferă locurile întunecate și răcoroase, iar temperatura ideală este de +5°C. În aceste condiții, se va păstra timp de 7-8 săptămâni. Dacă fructele sunt păstrate în interior, la temperatura camerei și expuse la lumina soarelui, durata de păstrare se reduce la 3-4 săptămâni.

Fructele necoapte nu trebuie păstrate în frigider sau într-un loc răcoros, deoarece nu se vor coace în aceste condiții. Este mai bine să păstrați fructele la temperatura camerei. Semnele de imaturitate sunt reprezentate de o colorație neregulată și de lipsa unui miros distinctiv.

Puneți pomelo în frigider astfel încât fructele să nu fie în contact unele cu altele și înfășurați-le în folie alimentară. Dacă unul dintre ele începe să se strice, trebuie îndepărtat de celelalte.

Fructele decojite nici nu trebuie păstrate în frigider mai mult de o zi.

Modul corect de a mânca fructul pomelo

Cât de mult poate fi mâncat pe zi

Deoarece pomelo are un impact semnificativ asupra funcției stomacului, nu trebuie să abuzați de acest produs. Doza zilnică optimă este de o jumătate de fruct.

Pot să le mănânc noaptea?

Deoarece fructul potolește rapid foamea și este, de asemenea, sărac în calorii și nu este copleșitor, poate fi consumat la orice oră, inclusiv la culcare.

De ce sunt pomelo amare?

Uneori, un pomelo este ușor amar, iar acest lucru este normal. Cu toate acestea, amărăciunea nu trebuie să fie la fel de pronunțată ca cea a grapefruitului. Dacă fructele sunt prea amare, fie sunt prea coapte, fie au fost congelate. Acest lucru se întâmplă deoarece pomelo este trimis încă verde și se poate coace prea mult pe drum.

Cum să coajați rapid un pomelo

Persoanele cu degete și unghii puternice pot decoji fructele fără niciun instrument, în timp ce toți ceilalți au nevoie de un cuțit mic. În primul rând, trebuie să spălați și să uscați vișinul.

Pentru a decoji fructele rapid și corect, trebuie mai întâi să tăiați partea de sus. Apoi se fac câteva incizii în jos, se îndepărtează ușor pielea și se separă de carne. Dacă fructele sunt coapte, nu va fi prea dificil.

Ce puteți face cu pomelo: Rețete

Salată de pomelo și creveți

Fructele de mare s-au combinat întotdeauna cu citricele, iar pomelo nu face excepție.

Pentru a pregăti salata, aveți nevoie de:

• 1 pomelo mic.
• 200 g de creveți.
• Sare după gust.
• O jumătate de lămâie.
• O linguriță de miere.
• Salată verde.
• Ardei roșu.
• Rucola, semințe de rodie.

Pregătirea salatei este foarte simplă: se fierb creveții, se decojesc și se răcesc. Apoi se decojește cu grijă pomelo și se taie feliile în 2-3 bucăți. Pentru dressing, se amestecă sarea, mierea, sucul de lămâie, uleiul de măsline și piperul. Se amestecă creveții, pomelo tăiat felii și dressingul, se adaugă salata de rucola și se servește cu un praf de semințe de rodie.

Gem

Gemul are nevoie de pomelo, zahăr și suc de lămâie. Se poate adăuga și o nucșoară sau cuișoare.

Pomelo trebuie să fie bine decojite și să aibă 700-800 g de zahăr la 1 kg de pulpă. Se umple pulpa cu zahăr, se adaugă sucul de lămâie (100 ml) și se lasă timp de 6-7 ore. Apoi se pune pe foc și se aduce la fierbere, se răcește și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 5-7 minute. Deoarece pulpa este ceva mai uscată decât cea a altor citrice, gemul va fi mult mai gros.

Smoothie făcut cu pomelo, mandarine și caju

Smoothie-urile sunt mai sănătoase decât sucurile, deoarece conțin fibre, care previn nivelul ridicat de zahăr din sânge.

Pentru a prepara smoothie-ul, veți avea nevoie de: 200 g de pulpă de pomelo, 4 mandarine mici și 20 g de nuci caju.

Se curăță și se decojesc cu grijă fructele și mandarinele. Tăiați pulpa pomelo în bucăți mici. Puneți mai întâi nucile în blender. După ce nucile au fost transformate în praf, se adaugă fructele înmuiate. Amestecați fructele și nucile timp de 3-4 minute. Smoothie-ul de pomelo este gata.

Fructe confiate

Pomelo confiate este, de asemenea, simplu. Veți avea nevoie de coji de pomelo, apă, zahăr și răbdare.

Mai întâi, se taie coaja fructelor și se pun la înmuiat în apă timp de două zile. Apa trebuie reîmprospătată de două ori pe zi, astfel încât gustul amar să dispară. Apoi se scurge apa și se adaugă apă proaspătă, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Această procedură trebuie repetată de 4-7 ori până când peelingul este clar. Acum umpleți cojile cu zahăr și adăugați apă, asigurându-vă că sunt ușor acoperite. Se pune din nou pe foc și se lasă să fiarbă 30-40 de minute. După ce cojile de pomelo s-au răcit la temperatura camerei, se întind pe hârtie pergament și se usucă. Procesul de uscare poate dura câteva zile.

Putem să le dăm animalelor de companie fructe de pomelo?

Există o credință larg răspândită conform căreia animalele nu ar trebui să fie hrănite cu alimente care nu se găsesc în habitatul lor natural. Dar se poate spune cu siguranță că un animal nu va mânca nimic care nu este bun pentru el. În ceea ce privește citricele, și anume pomelo, consumul lor la animalele de companie nu reprezintă o amenințare; dimpotrivă, substanțele și elementele benefice nu vor face decât să le aducă beneficii.

Nu ar trebui să vă hrăniți animalul de companie cu pomelo dacă acesta are o tulburare a sistemului digestiv, diabet sau o intoleranță personală la acest fruct.

De asemenea, se consideră că citricele sunt periculoase pentru animale din cauza conținutului ridicat de vitamina C. Această judecată este fundamental greșită, dacă nu există probleme renale sau hepatice, excesul de vitamine este eliminat din organismul animalului fără probleme.

Informații interesante despre fructul pomelo

1. Pomelo este cel mai mare fruct citric.
2. Pomelo sunt vândute învelite într-o folie care le protejează de mucegai și mucegai.
3. Pulpa de pomelo este mai uscată decât cea a altor citrice, motiv pentru care nu se pretează la sucuri.
4. Fructele pot cântări până la 10 kg și au o coajă groasă de 5 cm.
5. În China, oamenii încă mai oferă pomelo drept cadou în ajunul Anului Nou.
6. Cu cât fructul este mai greu, cu atât este mai delicios și mai hrănitor.

Fotografie a fructului pomelo