Cafeaua instant: beneficii pentru sănătate și contraindicații
Cafeaua instant este una dintre cele mai populare băuturi. Cu toate acestea, există multe mituri cu privire la acest produs, atât în ceea ce privește efectele nocive, cât și beneficiile sale. Prin urmare, proprietățile băuturii merită o privire mai atentă.
- Cum și din ce se face cafeaua instant
- Tipuri
- Diferența dintre cafeaua măcinată și cafeaua instant
- Care este diferența dintre cafeaua liofilizată și cafeaua instantanee
- Cafea: instant sau măcinată
- Compoziție și calorii
- La ce este bună cafeaua instant?
- Beneficii generale
- Pentru femei
- Pentru bărbați
- În timpul sarcinii
- Pentru alăptare
- Pentru copii
- Slăbire
- Cafeaua instant cu lapte: beneficii și prejudicii
- Cafea instant pentru medicamente
- Diabet zaharat
- Pentru pancreatită.
- Gastrită.
- Gută
- Cafeaua instantanee în terapia de înfrumusețare
- Pentru față
- Pentru păr
- Nocivitatea și contraindicațiile
- Cum să alegeți și să păstrați cafeaua instant
- Cum să gătești cafea instantanee
- Cum să bei corect cafeaua instantanee
- Cât de mult puteți bea pe zi
- Beți noaptea și pe stomacul gol
- Pot să beau cafea instantanee cu întârziere?
- Cele mai bune alegeri pentru cafea instant
- Cum să vopsești ouăle cu cafea solubilă
- Fapte interesante despre cafea
Cum și de ce facem cafea instant?
Contrar unei concepții greșite, cafeaua instant este produsă din materii prime naturale, adică din boabe de cafea prăjite. Există diferite tehnologii de producere a acestuia. Materiile prime sunt fie liofilizate, fie utilizate într-un proces de pulverizare uscată. Rezultatul este o pulbere solubilă sau granule. Gustul acestei băuturi este similar cu cel al cafelei naturale. Dar, în timpul producției sale, uneori conținutul de cofeină este redus, iar alteori se folosește un înlocuitor sintetic al acesteia. Așadar, aceste băuturi nu au o compoziție chimică identică.
Tipul de băutură cu cofeină:
Există trei soiuri principale:
- Cafea sub formă de pulbere. În producția de acest tip, boabele de cafea prăjite sunt mai întâi măcinate până aproape de stadiul de praf, apoi sunt introduse într-o mașină specială unde este practic preparată prin trecerea unor picături de lichid în condiții de vid. Aceasta este urmată de uscarea instantanee a particulelor de cafea. Materia primă este apoi transformată într-o pulbere foarte fină. Este considerat cel mai ieftin tip.
- Cafea granulată. Este fabricat din materie primă sub formă de pulbere, care este reumidificată cu abur. Ca urmare, particulele fine individuale se unesc în granule. Acest proces de producție face ca cafeaua să se dizolve mai repede, dar gustul și aroma sunt afectate, ceea ce nu împiedică varietatea granulată să fie mai scumpă.
- Cafeaua liofilizată se prepară folosind o tehnică diferită (despre care vom discuta mai jos). Ca urmare, păstrează gustul și aroma materiei prime originale. Este cel mai scump soi de cafea.
Așadar, tipurile de cafea diferă nu numai prin preț și caracteristicile gustului, ci și prin tehnologia de producție. Iar prețul mai mare nu este întotdeauna un argument în favoarea alegerii unui anumit produs.
Diferența dintre cafeaua măcinată și cafeaua instant
De fapt, acestea sunt produse complet diferite, care diferă atât în ceea ce privește tehnologia de producție, cât și în ceea ce privește caracteristicile de aromă și gust, datorită conținutului diferit de cofeină și alte substanțe.
Tehnologiile de bază ale producției de cafea instant au fost discutate mai sus. Cafeaua măcinată este o chestiune complet diferită. Pentru producerea sa, luăm fructele arborelui de cafea, prăjim boabele de cafea și le măcinăm într-o mașină specială. Iar echipamentele moderne permit obținerea unei cafele cu o măcinare diferită - de la fină la grosieră. Materia primă nu este supusă niciunei prelucrări ulterioare, ceea ce ajută la păstrarea compoziției originale a boabelor de cafea, inclusiv a uleiurilor esențiale.
Gustul cafelei măcinate depinde de materia primă din care este făcută și de modul în care este prăjită. Aproximativ 70% din producția totală provine din Arabica. Restul este Robusta, care are un conținut mai mare de cofeină.
Materia primă pentru cafeaua măcinată poate avea diferite grade de prăjire. Un espresso necesită cafea cu cea mai închisă calitate de prăjire, numită prăjire italiană. Apoi, în ordinea descrescătoare a culorii, francez, vienez și scandinav (cel mai deschis). Pentru cafeaua instant nu există atât de multe grade de prăjire a materiei prime.
Diferența dintre cafeaua liofilizată și cafeaua instantanee
Cafeaua liofilizată este un produs de înaltă tehnologie. Păstrează culoarea și nuanța cafelei naturale, dar este supusă unui tratament destul de complex, care permite obținerea din ea a unei băuturi instant. Dar se deosebește de alte tipuri prin tehnologia de producție. În primul rând, boabele de cafea sunt măcinate până la praf, după care materia primă amestecată cu apă este înghețată. Urmează înghețarea materiei prime, amestecată cu apă. Când lichidul este separat de boabele de cafea, se fac păstăi de cafea și se macină din nou. Cafeaua își păstrează gustul și aroma fără adaos de cofeină, coloranți sau arome. Dintre toate tipurile de băuturi menționate mai sus, această variantă este considerată cea mai sănătoasă - după cafeaua măcinată, bineînțeles.
Care cafea este mai bună: cafea instant sau cafea măcinată
Singurele două avantaje ale cafelei instant sunt prepararea rapidă și durata de valabilitate mai mare. Acest lucru se datorează faptului că, în timpul producției, materia primă își pierde uleiurile esențiale, ceea ce îi crește durata de depozitare, dar este în detrimentul calităților de gust și aromă.
Mulți oameni cred că principalul dezavantaj al cafelei instant este tocmai acesta - că este mult inferioară cafelei măcinate în ceea ce privește gustul. Dar, de fapt, principalul dezavantaj este că producătorii încearcă să elimine această diferență și adaugă arome artificiale și uleiuri esențiale în produs. Chiar și cea mai bună cafea prăjită sau pelete are un gust diferit de cel al cafelei măcinate, mai ales dacă este vorba despre cafele mai ieftine. În același timp, mulți dintre compușii chimici nu pot fi numiți utili, cel puțin. Iar pentru persoanele cu boli gastrointestinale pot fi chiar dăunătoare, deoarece stimulează producția de suc gastric, iar în cazul gastritei acest lucru agravează semnificativ evoluția bolii.
Chiar dacă cafeaua instant conține un procent mai mic de cofeină, aceasta este totuși o băutură amară. Acest lucru poate fi explicat prin faptul că pentru producția sa se alege materie primă de calitate inferioară, deoarece cele mai bune boabe sunt vândute ca atare. Uneori, producătorii folosesc literalmente resturi de la recoltă, ceea ce anulează chiar și beneficiile obținute prin cea mai scumpă tehnologie: sublimarea. În afară de cofeina însăși, practic toate componentele utile sunt eliminate din cafeaua instant în primele etape de producție.
Cafeaua măcinată este considerată mai sănătoasă, deoarece nu conține aditivi chimici și are un efect mai mic asupra secreției de suc gastric decât o băutură instant. Cu toate acestea, nu este atât de simplu.
Pe de altă parte, cafeaua instantanee de calitate conține mai puțină cofeină decât cafeaua măcinată, 60-80 mg per ceașcă, în timp ce cafeaua tradițională, în funcție de caracteristicile materiei prime și de metoda de preparare, conține până la 80-150 mg. Acest lucru este important pentru persoanele care sunt sensibile la cofeină.
Cafeaua naturală măcinată conține, de asemenea, substanța cafestol. Inhibă mecanismele care reglează nivelul de colesterol "rău" din sânge. Consumul de cafea măcinată care conține cafeostol crește nivelul colesterolului în medie cu 8% la bărbații de vârstă mijlocie, cu 10% la femei, iar la persoanele în vârstă cifra poate fi chiar mai mare. Cafestolul se găsește în uleiurile de cafea. Atunci când se produce cafea instant, aceste uleiuri sunt îndepărtate și există foarte puțin cafestol în produs. Deci, din acest punct de vedere, o băutură instant este chiar mai sănătoasă.
Compoziție și calorii
Conținutul energetic al produsului este scăzut. În cazul unei băuturi preparate fără zahăr și lapte, o ceașcă de cafea instant conține doar 1 kcal.
Compoziția chimică a cafelei naturale nu este încă pe deplin cunoscută. Se știe că acesta conține mai mult de două mii de substanțe, iar acestea nu sunt numai carbohidrați, uleiuri, acizi organici, ci și diferite vitamine, minerale și proteine. Dar compoziția chimică a cafelei instant este mult mai modestă. Conținutul de cafeină este de aproximativ 2,8%, carbohidrați - 1,8%, iar trigonellina - 4,5%. Această din urmă substanță este prezentă și în cafeaua naturală. Acest alcaloid este unul dintre numeroșii compuși responsabili de aroma băuturii. În sfârșit, cafeaua instant are dextrină, care reprezintă aproximativ 5%, dar rolul ei se limitează la a ajuta oamenii să asimileze mai bine anumite elemente.
În ceea ce privește substanțele nutritive, cafeaua instant, chiar dacă în cantități mai mici, conține fosfor și sodiu, esențiale pentru procesele metabolice normale, vitamina PP, unele vitamine B și antioxidanți care încetinesc procesul de îmbătrânire. Și chiar și varianta sub formă de pulbere a produsului poate conține până la 4% apă.
Este necesar să citiți cu atenție structura băuturii, deoarece unii producători folosesc, de asemenea, pentru fabricarea cafelei instant, acid carbonic, înlocuitori sintetici ai uleiurilor de cafea, coloranți și stabilizatori.
Cum este utilă cafeaua instant?
Beneficii generale
Deși cafeaua instant conține mai puțină cofeină și alte ingrediente active, acestea sunt totuși prezente în această băutură, ceea ce îi afectează proprietățile:
- îmbunătățirea concentrării;
- îmbunătățirea capacităților cognitive;
- prevenirea apariției depresiei clinice;
- normalizarea peristaltismului intestinal.
De asemenea, au existat cercetări conform cărora cofeina (chiar și cofeina artificială, care este uneori adăugată la o băutură instant) reduce greutatea corporală. Oamenii de știință cred că stimulează cheltuielile energetice, procesele metabolice și suprimă pofta de mâncare.
Pentru femei
Relativ recent, în mai multe țări a fost efectuat un studiu pe scară largă care a implicat peste 500.000 de persoane. Rezultatele au fost surprinzătoare. S-a dovedit că cafeaua (inclusiv cafeaua instant) reduce riscul de cancer, dar numai la femei. Dacă e să vorbim de cifre concrete, acele doamne care beau până la trei cești de cafea instant pe zi, au redus considerabil riscul de deces din cauza cancerului și a bolilor cardiovasculare.
În plus, această băutură, spre deosebire de cafeaua naturală, are mai puține șanse de a absorbi calciul. Acesta este motivul pentru care se recomandă ca femeile aflate la menopauză să bea o băutură instantanee atunci când riscul de osteoporoză crește.
Pentru bărbați
Studiile menționate mai sus au arătat, de asemenea, că cafeaua instant are un efect pozitiv asupra sănătății bărbaților. Este interesant faptul că, la bărbați, cofeina are un efect mai puternic asupra eliberării de oxitocină. Acesta este așa-numitul hormon al fericirii, care este produs de hipotalamus. Acesta nu numai că reglează metabolismul energetic, dar reduce și riscul de depresie clinică. Așadar, nu numai că bărbații care consumau regulat cafea instantanee aveau un risc redus de depresie, dar au existat, de asemenea, mai puține cazuri de boli cardiovasculare legate de emoții în general.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că bărbații care au băut până la trei cești de cafea pe zi au fost mai puțin predispuși la agresivitate socială, sinucidere și obiceiuri distructive. Cu toate acestea, doza zilnică de cofeină nu ar trebui să depășească 400 mg pe zi și, având în vedere că aceasta se obține prin diferite băuturi și alimente, nu ar trebui să devenim dependenți de cafea.
Sarcina
Studiile au arătat că, în timpul sarcinii, cofeina trece cu ușurință prin bariera sangvină placentară și intră în fluxul sanguin fetal. Toate sistemele de susținere a vieții embrionului sunt încă în curs de dezvoltare, astfel încât această substanță pur și simplu nu poate fi absorbită în mod corespunzător de către organism. Există o teorie conform căreia acest lucru poate duce la nașterea unui copil subponderal.
În același timp, multe femei însărcinate au nevoie de cofeină, fără de care se simt slabe și lipsite de energie. În acest caz, OMS recomandă folosirea cafelei instant, care conține mai puțină cofeină decât cafeaua naturală. Doza maximă a acestei substanțe în astfel de cazuri este de 100 mg pe zi, ceea ce înseamnă că două cești mici din această băutură vor fi mai mult decât suficiente, dar cu condiția ca femeia să renunțe la alte surse de aport de cofeină (Coca-Cola, ciocolată, ceai negru și verde).
Când alăptați
Până când copilul împlinește trei luni, o mamă care alăptează trebuie să renunțe complet la cafea și la alte surse de cofeină. Apoi, puteți încorpora treptat băutura preferată în dieta dumneavoastră. Dar, în același timp, în mod regulat, este mai bine să nu o folosiți, permițându-vă doar ocazional o ceașcă de cafea instant. Și, în orice caz, trebuie să monitorizați cu atenție modul în care băutura reacționează la copil. Dacă copilul devine irascibil, nervos, există erupții pe piele, de la cafeaua instant trebuie să renunți. Este mai bine atunci să o înlocuiți cu cicoare.
Pentru copii
Mulți copii mici sunt atrași de această băutură parfumată. Dacă un copil de 5-6 ani ia câteva înghițituri de cafea instantanee, nu este niciun rău. La urma urmei, această băutură conține mai puțină cofeină decât cafeaua naturală și, în același timp, este benefică - de exemplu, îmbunătățește concentrarea și memoria, crește rezistența fizică și viteza de reacție. De asemenea, s-a dovedit că cafeaua instantanee activează activitatea organelor gastrointestinale și poate chiar ameliora atacurile de alergie.
Toate aceste avantaje sunt însă contrabalansate de consecințele negative care pot apărea în urma consumului regulat de cafea. De exemplu, poate elimina calciul, care este deosebit de important în timpul creșterii. De asemenea, poate avea un efect negativ asupra nivelului de hormoni, deoarece sistemul endocrin al copilului funcționează încă într-un mod instabil. Copiii care sunt hipersensibili la cofeină devin agitați, iritabili și pot avea crize de furie. Cafeaua afectează, de asemenea, ritmul cardiac.
Din cauza acestor efecte mixte asupra organismului, cafeaua nu este recomandată copiilor cu vârsta sub 14 ani. Chiar și copiilor din școlile primare li se poate permite doar câteva înghițituri de băutură. Cu toate acestea, deoarece copilul dorește să se comporte ca un adult, băutura de cicoare poate fi oferită ca o alternativă.
Când pierdeți în greutate
Cafeaua instantanee în sine este o băutură cu puține calorii. Nutriționiștii nu sunt împotriva includerii acestuia în alimentație, dar numai fără zahăr și lapte, care îl fac mai puțin plăcut la gust.
Știința a demonstrat că băutul cafelei instant activează pancreasul. Acest lucru înseamnă că organismul crește producția de insulină. Acest hormon nu este important doar pentru persoanele cu diabet. Acesta este responsabil pentru acumularea de grăsime corporală. Cu cât este produsă mai mult și cu cât este mai bine digerată, cu atât mai puțină grăsime se va depune în zonele cu probleme.
În cele din urmă, este demn de remarcat faptul că cafeaua instant are un efect diuretic pronunțat. Ajută la eliminarea excesului de lichid din organism și la ameliorarea umflăturilor, precum și la eliminarea kilogramelor în plus. În plus, așa cum am menționat mai sus, cofeina suprimă pofta de mâncare și activează procesele metabolice.
Și chiar și băutura instantanee conține antioxidanți care nu numai că prelungesc tinerețea corpului, ci și îmbunătățesc starea vaselor de sânge. Cu toate acestea, cafeaua nu poate sta la baza dietei. Poți consuma doar 2-3 căni de băutură pe zi pentru a te menține în formă. Pentru a pierde în greutate, ar trebui să beți până la 4 căni, fără zahăr și lapte.
Cafeaua instant cu lapte: beneficii și prejudicii
În ceea ce privește cafeaua instant cu lapte, nu există o opinie medicală clară. Pe de o parte, laptele reduce absorbția cofeinei. Acesta este motivul pentru care cafeaua instant cu lapte poate fi băută de persoanele care suferă de hipertensiune arterială - băutura nu va crește tensiunea arterială. Pe de altă parte, laptele contracarează efectul vasodilatator al cofeinei, astfel că persoanele cu hipotensiune nu obțin efectul dorit. O astfel de cafea nu vă va înveseli; dimpotrivă, poate provoca somnolență la unele persoane.
Cafeaua cu lapte nu va fi foarte dăunătoare pentru tine. Dar trebuie remarcat faptul că aceasta va împiedica pierderea în greutate. În această formă, băutura va reduce chiar ușor rata proceselor metabolice. Acest lucru este valabil și atunci când i se adaugă lapte degresat, deoarece beneficiile sale sunt mai degrabă o concepție greșită, demult desființată de nutriționiști.
Cafeaua instantanee în medicină
Multă vreme, medicina oficială nu a apreciat cafeaua instant, deoarece se credea că aceasta conține mai multă cofeină decât cafeaua naturală. S-a demonstrat apoi că aceasta a fost semnificativ mai mică și, în general, cofeina, atunci când este combinată cu alte substanțe din băutură, face mai mult bine decât rău.
Pentru diabet zaharat
În ultimii ani, au existat mai multe studii privind efectele cafelei asupra diabetului de tip 2. La început, oamenii de știință au crezut că o băutură instantanee nu ar afecta producția de insulină la fel de mult ca o băutură tradițională, deoarece conține mai puțină cofeină. Dar cercetările ulterioare au arătat că producția și absorbția de insulină sunt afectate de întreaga gamă de substanțe care se găsesc în cafea. Și chiar și o băutură instantanee care a fost supusă unui proces de decofeinizare (adică din care cofeina a fost eliminată în mod artificial) reduce riscul de diabet cu peste 30%, atâta timp cât o persoană bea 4 căni pe zi.
Important: Indicele glicemic al cafelei instant este de 50-60 de unități.
Pentru pancreatită
Deoarece substanțele din băutura instantanee cresc activitatea pancreasului, aceasta poate duce la exacerbarea bolii. Așadar, în pancreatită, nu trebuie consumată cafea instantanee sub nicio formă.
Cu gastrită
În cazul gastritei cu aciditate redusă, cafeaua este chiar utilă prin faptul că favorizează producerea sucului gastric. Cu toate acestea, în alte tipuri de boală însoțite de hiperaciditate, cafeaua este contraindicată din același motiv.
Pentru gută
Teoretic, cafeaua nu conține purine, care cauzează apariția acestei boli. Cu toate acestea, depinde în mare măsură de modul în care produsul este fabricat. Unii producători care folosesc temperaturi ridicate în loc să înghețe materia primă sunt nevoiți să reconstituie ulterior cofeina distrusă. Aceștia folosesc omologul său sintetic fabricat din xantină și acid uric, care afectează negativ procesele metabolice și provoacă o exacerbare a gutei.
Cafeaua instantanee în cosmetologie
Deoarece cafeaua instant conține mai puțini nutrienți, aceasta este folosită mai rar decât cafeaua măcinată în produsele cosmetice. Cu toate acestea, este mai ușor de preparat măști, așa că este uneori folosit pentru produsele cosmetice de casă.
Pentru față
O mască pe bază de cafea instantanee este folosită pentru a face o mască de lifting care ridică pielea și corectează forma feței. Veți avea nevoie de 75 g de cafea instant, 100 g de zahăr, 5 g de scorțișoară pudră, 50 g de ulei de cocos (disponibil în farmacii și parfumerii). Se încălzește uleiul la foc mic, fără a-l aduce la fierbere, apoi se adaugă celelalte ingrediente și se amestecă cu o spatulă de lemn. După ce s-a dizolvat complet, se răcește amestecul până la o temperatură acceptabilă și se aplică pe față și pe gât cu mișcări ușoare de masaj. Lasă masca să acționeze timp de 20 de minute, apoi clătește cu apă călduță.
Pentru păr
Pentru a întări părul, se iau două gălbenușuri crude, 2 linguri de coniac, 1 lingură de ulei de ricin și 1 lingură de apă fierbinte la 1 lingură de cafea instant. Cafeaua se infuzează cu apă, apoi se amestecă cu restul ingredientelor și se aplică pe părul umed timp de 15-20 de minute, după care se spală cu șampon.
Nocivități și contraindicații
- Cafeaua solubilă, atunci când este consumată în mod regulat, poate afecta absorbția fierului din alimente. Prin urmare, este contraindicat la persoanele anemice.
- Consumul în cantități mari duce la epuizarea sistemului nervos. În combinație cu alte substanțe prezente în forma sa solubilă, aceasta duce la reținerea cafeinei în organism de trei ori mai mult timp decât este posibil, nu 2-3 ore. Acest lucru crește considerabil excitabilitatea sistemului nervos. De asemenea, poate duce la apariția dependenței.
- Din cauza efectelor cafelei asupra producției de suc gastric și a funcției pancreatice, este contraindicată în cazul bolilor inflamatorii gastrointestinale, inclusiv pancreatită, gastrită, colită, ulcer etc.
- Cafeaua instant decofeinizată conține acetat de etil și diclorometan, care sunt toxice în cantități mari.
Cum să alegeți și să păstrați cafeaua instant
Cumpărați numai produse de la producători bine cunoscuți, asigurându-vă că nu conțin ingrediente sintetice. Integritatea ambalajului nu trebuie să fie compromisă.
Este recomandabil să depozitați cafeaua instant fie într-un borcan din sticlă închisă la culoare, astfel încât lumina soarelui să nu declanșeze procesele de oxidare, fie într-o cutie de conserve. Capacul trebuie să fie întotdeauna bine închis, astfel încât aroma să nu poată scăpa. A se păstra într-un loc răcoros și uscat. Și nu folosiți niciodată o lingură umedă pentru a lua cafeaua - acest lucru este valabil mai ales în cazul cafelei sub formă de pudră, deoarece aceasta va deveni cocoloșită.
Cum se prepară cafeaua instantanee
Procesul de preparare a cafelei instant este extrem de simplu. Se ia 1 linguriță din ea, se toarnă un pahar de apă clocotită peste ea și apoi se amestecă. Dacă doriți, îl puteți face mai concentrat, folosind jumătate din cantitatea de lichid.
Cum să bei corect cafeaua instantanee
Este important să preparați cafeaua instant conform instrucțiunilor producătorului și să beți cantitatea recomandată de OMS.
Cât de mult puteți bea pe zi
Consumul total de cofeină pe zi pentru adulți este de 400 mg, în timp ce pentru adolescenți este de 100 mg. Dar numai această cantitate poate fi folosită pentru a face diferite cantități de cafea. În general, se poate spune că adolescenții pot consuma 1-2 cești de cafea pe zi, iar adulții 3-4, dacă respectă instrucțiunile producătorului.
Poți să-l bei la culcare și pe stomacul gol?
Nu beți cafea solubilă la culcare, deoarece are un efect stimulant și poate duce la probleme de somn. Pe stomacul gol, băutura nu este recomandată, deoarece determină creșterea producției de suc gastric.
Poți să bei cafea instant expirată?
Chiar și o băutură instant conține grăsimi, care se oxidează după data de expirare. Așadar, nu este deosebit de periculos pentru organism, dar ar putea provoca o reacție corespunzătoare în sistemul digestiv, de exemplu flatulență sau diaree. În general, cafeaua instant expirată este pur și simplu neplăcută. Chiar și înainte de data de expirare, își pierde gustul și aroma dacă capacul nu este bine închis. Dar când au trecut doi ani de când a fost făcută!
Cele mai bune tipuri de cafea instantanee
Spre deosebire de cafeaua naturală, în acest caz, consumatorul nu știe întotdeauna ce fel de materie primă a fost folosită pentru băutură. Și se știe și mai puțin ce tip de boabe de cafea a fost folosit la fabricarea sa (sau dacă a fost un amestec, adică un amestec de soiuri).
Una dintre cele mai bune mărci din acest segment este Egoiste Noir, deoarece brandul folosește tehnologia de liofilizare care păstrează gustul și aroma naturală. Iar materiile prime sunt selectate încă de la început. O altă băutură produsă cu ajutorul tehnologiei de liofilizare este Carte Noire Classic, iar marca susține că pentru aceasta se alege doar cea mai bună Arabica. Ambele mărci au un preț destul de ridicat.
Jacobs produce cafea instantanee liofilizată de calitate sub marca Millicano.
Cum să vopsești ouăle cu cafea instantanee
Acest colorant poate fi folosit numai pe ouăle cu coaja albă. Un ou fiert trebuie lăsat în băutura fierbinte timp de 10-15 minute, astfel încât să capete o culoare maro pastel. Pentru ca culoarea să fie mai intensă, ouăle sunt fierte în cafea instant puternică timp de 2-3 minute.
Fapte interesante despre cafea
- Inventatorul cafelei instantanee a fost chimistul japonez Satori Kato. Dar, deși a inventat tehnologia în 1899, aceasta nu a ajuns niciodată pe piața de masă. Deci, oficial, primul loc aici aparține lui Nestle, care a înființat o producție de masă în 1930.
- Cafeaua solubilă poate spori efectul anumitor medicamente, cum ar fi aspirina. Acest lucru se datorează faptului că consumul său crește aciditatea stomacului, pastilele se dizolvă mai repede și sunt complet absorbite.
«Important: Toate informațiile de pe acest site sunt furnizate doar în scop informativ. În sensul prezentului manual. Consultați un profesionist în domeniul sănătății înainte de a aplica orice recomandare. consilier de specialitate. Nici editorii și nici autorii nu vor fi răspunzători pentru eventualele daune cauzate de materiale."