Cât timp să gătești khinkali și cum să știi când sunt gata?

Khinkali este o mâncare georgiană. Seamănă cu găluștele și sunt la fel de ușor de fiert. Singurul lucru la care trebuie să ai grijă este să nu se lipească de fundul oalei în timpul gătitului. Aluatul se poate rupe și sucul se poate scurge. În acest caz, toată esența vasului se va pierde.

Cât timp trebuie să fierb khinkali?

Se pune produsul în apă clocotită cu sare. În tot acest timp în care se gătește khinkali, se amestecă ușor pentru ca acesta să nu se scufunde la fund. Timpul de gătire depinde de mai mulți factori:

1. Produse semipreparate proaspăt gătite timp de aproximativ 7 minute. În cazul în care familia preferă khinkali deosebit de mari, este mai bine să măriți timpul cu câteva minute.
2. Khinks congelate necesită mai puțină atenție, deoarece trebuie doar amestecate la începutul gătitului. Cu toate acestea, este nevoie de ceva mai mult timp pentru a le găti - aproximativ un sfert de oră.
3. Folosirea unui aragaz manti nu necesită o implicare constantă în proces. Cu toate acestea, trebuie să așteptați aproximativ 25-30 de minute.

În multicooker, khinkali poate fi gătit la aburi sau fiert în apă. În primul caz, procesul va dura aproximativ o jumătate de oră, iar în cel de-al doilea 20 de minute. În cuptorul cu microunde, produsul va fi gata în 10-15 minute la o putere de 800 de wați.

Cum să vă dați seama dacă un khinkali este gata

Nu coaceți prea mult khinkali, altfel aluatul va începe să se întindă. Cel mai bine este să vă ghidați după timp. Pe umplutura gata preparată se indică întotdeauna cât timp este nevoie pentru a o găti. Puteți tăia un khinkali pentru a vă asigura că carnea tocată este gătită.

Un alt semn că khinkali este gata este atunci când plutește la suprafață în vas.

Ce trebuie făcut dacă khinkali nu este gătit?

Un produs insuficient gătit poate fi introdus în cuptorul cu microunde și gătit complet.