Cât timp ar trebui să gătesc creveții și cum știu când sunt gata?

Creveții sunt din ce în ce mai populari. De cele mai multe ori le puteți cumpăra congelate din magazin. Așa că trebuie să le dezghețați înainte de a le găti. Nu folosiți niciodată cuptorul cu microunde sau apa fierbinte pentru acest lucru. Acest lucru face carnea să devină tare. Fructele de mare care sunt "cauciucate" este puțin probabil să placă familiei sau oaspeților. Nu așteptați nici ca acestea să iasă singure la temperatura camerei. Este mai bine să le puneți într-o strecurătoare și să le puneți sub apă rece.

Cât timp ar trebui să fie gătite creveții

Cel mai important lucru este să nu stricați produsul prin gătire prea lungă. Este nevoie doar de câteva minute pentru a le pregăti. În caz contrar, acestea vor deveni complet lipsite de gust. Acestea vor fi greu de mestecat.

1. Creveții mici de Atlantic pot fi gătiți timp de 4-5 minute.
2. Pentru creveții regelui sau tigrului vor fi necesare cu două minute mai mult.
3. În cazul în care creveții congelați au fost decojiți, nu este necesar să îi țineți în apă clocotită mai mult de 5 minute. Dar este mai bine să fierbeți creveții cruzi timp de aproximativ opt minute.

Important! După dezghețare, este suficient să fierbeți creveții congelați fierți. Apa poate fi scursă după un minut.

Cum să-ți dai seama dacă creveții sunt gătiți?

Vă puteți da seama dacă creveții sunt fierți după culoarea carapacei. Ar trebui să devină translucidă. Totuși, dacă ați cumpărat alimente curățate, trebuie să vă uitați la culoarea cărnii. Creveții cruzi sunt gri, dar cei gătiți sunt roz și albi.

Un alt semn că creveții sunt gata este atunci când aceștia plutesc la suprafață în tigaie.

Luați aminte! În faza de fierbere, corpul crevetelui rămâne plat, ia forma unui "C" în produsul finit și se încolăcește în formă de inel atunci când este prea fiert.