Cât timp se fierb pastele și cum știi când sunt gata?

Pastele nu sunt greu de fiert. Pastele sunt o bună garnitură pentru multe feluri de mâncare cu carne. Principalul lucru este să rămâneți în bucătărie în timp ce se gătesc - conținutul vasului trebuie amestecat din când în când.

Cât timp trebuie să fierb pastele până când sunt gata?

Timpii de gătire sunt întotdeauna specificați pe ambalaj și depind de mărimea produselor și de tipul de grâu din care sunt fabricate. Pastele se coboară în apa clocotită cu sare. Numărătoarea inversă începe din momentul în care conținutul recipientului în care au fost aruncate "pastele" începe să fiarbă.

Timpul de gătire depinde de tipul de paste:

• Paste de grâu dur standard - 7-15 minute;
• Paste din făină integrală - 7-10 minute;
• Spaghete - 8-12 minute;
• Cuiburi - 5 minute;
• Stele de supă de pui - 4 minute;
• Tăieței cu ou - 9-10 minute;
• Tăieței de casă - 5 minute;
• Tuburi - 13 minute;
• Păsări de pradă - 11 minute;
• Scoici - 8 minute.

Sfat! Spaghetele nu trebuie să fie sfărâmate. Înmuiați un capăt al spaghetelor în apă și aplicați o presiune ușoară. Apa caldă le va face să se înmoaie până când vor fi complet scufundate în lichid. Se fierbe timp de 9 minute până când se înmoaie și 7 minute până când este al dente.

Este important să nu gătiți prea mult garnitura, altfel pastele se vor lipi între ele și vor căpăta un aspect neplăcut. Gustul va fi, de asemenea, oprit.

Cât de multă apă să fierbeți

Pentru paste foarte gustoase și lipicioase, trebuie să folosiți 1 litru de apă pentru fiecare 100 g de paste uscate.

Cum știi când sunt gata pastele?

Următoarele semne vă indică faptul că mâncarea este gătită:

1. Aspect. Pastele gata vor părea puțin mai ușoare decât atunci când sunt uscate.
2. Gust. Puteți gusta pastele pentru a ști dacă este timpul să opriți focul și să le scurgeți. Ar trebui să fie moale. Nu trebuie să existe niciun strat făinos în interior.

În cazul în care se preferă gătitul al dente, produsul este considerat gata atunci când pastele sunt încă ușor înmuiate.

Ce trebuie să faceți atunci când pastele nu sunt fierte?

Pastele nefierte pot fi fierte la foc mic, dar atunci pot fi prea fierte. O altă opțiune pentru a salva mâncarea este să transferați pastele într-o cratiță, să turnați sosul peste ele și să le lăsați să se înmoaie câteva minute.