Cât timp se fierbe năutul și cum știi când este gata?
Năutul, numit și năut, face parte din familia leguminoaselor. Acestea sunt cultivate pe scară largă în țările din est și încep să pătrundă pe piața occidentală. Unii oameni se feresc să le cumpere, deoarece nu au idee cum să pregătească un produs necunoscut. Cu toate acestea, deși procesul este îndelungat, nu necesită abilități speciale de gătit. La fel ca mazărea, trebuie să fie înmuiată în prealabil timp de aproximativ patru ore. Acest lucru va ajuta la scurtarea timpului de gătire.
Cât timp trebuie să fie fierte năuturile de năut?
Timpul de gătire depinde în mod direct de modul în care se va folosi năutul fiert. Pentru o salată sau o supă, fierbeți-le un pic mai puțin decât pentru piure sau humus.
- Năutul înmuiat în prealabil se fierbe într-o oală timp de aproximativ 1 oră.
- În multicooker, în modul tocană, produsul va fi gata în aproximativ 1,5 ore.
- Întregul proces durează 40 de minute în oala sub presiune.
Sfat! Dacă nu există timp pentru înmuiere, năutul poate fi gătit imediat, dar timpul de gătire se dublează.
Cum îți dai seama când e gata năutul
Puteți judeca dacă fasolea este gătită dacă zdrobiți o mazăre cu o lingură sau cu degetele. Dar trebuie să fii atent. După o oră de fierbere, năutul va fi moale. Cu toate acestea, vor exista încă unele particule dense în el. Acest lucru indică faptul că felul de mâncare nu este încă gata.
«Important: Toate informațiile de pe acest site sunt furnizate doar în scop informativ. numai în scop informativ. Vă rugăm să consultați un profesionist din domeniul sănătății înainte de a utiliza oricare dintre recomandări. specialist. Nici editorii și nici autorii nu își asumă răspunderea pentru eventualele daune cauzate de materiale."
