Cât timp trebuie să gătesc meiul perlat și cum știu când este gata?

Timpul necesar pentru a găti orzul depinde de pregătirea boabelor pentru gătit și de modul în care va fi gătit.

Cât timp trebuie să se fiarbă orzul perlat?

Înmuierea prealabilă ajută la accelerarea procesului de gătire. Puteți face acest lucru cu apă, kefir sau iaurt. Unii oameni preferă să pună la macerat boabele într-un termos, în timp ce alții pun un bol de orz perlat în frigider.

1. Pentru supă, orzul se fierbe în apă. Dacă a fost înmuiat timp de 8-10 ore, orzul perlat va ajunge la consistența dorită în 20-25 de minute. Dar o pretratare mai scurtă va crește timpul de gătire. Va fi gata în 40-45 de minute. Puteți renunța la înmuiere, dar atunci va trebui să fierbeți boabele mai mult de o oră.
2. Pentru terci, timpul de gătire trebuie prelungit la aproximativ o oră.
3. Fierbeți orzul în multicooker în modul "terci" timp de aproximativ 60 de minute. Fără înmuiere, timpul crește la 1,5 ore.
4. În cuptorul cu microunde, crupele înmuiate în prealabil se gătesc la putere maximă timp de 20 de minute. Neînmuiate - 30-40 de minute.

Cât de multă apă să luați

Dacă doriți să gătiți într-o oală sau într-un multicooker - pentru 1 cană de griș veți avea nevoie de 3 căni de apă.

Pentru cuptorul cu microunde, luați 1,5-2 căni de lichid pentru 1 cană de cereale.

Cum să-ți dai seama dacă grișul este gătit

Timpul de gătire recomandat pentru orzul perlat este foarte relativ. Așa că trebuie să o gustați, mai ales dacă intenționați să folosiți grișul pentru supă. În acest caz, este important să nu o gătiți prea mult.

Ce trebuie să faci dacă orzul perlat este insuficient gătit

Porumbul crud poate fi gătit în cuptor sau în cuptorul cu microunde.