Sfeclă roșie în timpul sarcinii: beneficii și prejudicii

Dieta viitoarei mame ar trebui să includă întotdeauna fructe și legume. Acestea conțin suficiente vitamine, macro- și micronutrienți care sunt esențiale pentru bunăstarea femeii și pentru dezvoltarea corectă a fătului. Sfecla roșie sau borșul este considerat a fi unul dintre aceste produse. Această legumă rădăcinoasă maronie ajută să facă față multor afecțiuni în perioada de purtare a unui copil, astfel că afirmația că viitoarea mamă ar trebui să renunțe la sfeclă este incorectă. În acest articol, vom afla cine va trebui să limiteze cantitatea sau să renunțe cu totul la această legumă și cine o poate consuma zilnic.

Compoziție

Utilitatea produsului din sfeclă roșie se explică prin compoziția sa. Leguma umple corpul unei femei însărcinate cu fibre, minerale și vitamine și, cel mai important, îl satură. Sfecla este săracă în calorii, așa că nu trebuie să vă faceți griji în privința kilogramelor în plus. Mulți oameni cred că leguma rădăcină de burgundia este utilă doar în formă crudă, dar nu și în formă fiartă sau coaptă. Aceasta este o concepție greșită. Tratamentul termic poate reduce prezența unor nutrienți importanți în legume, dar proprietățile și beneficiile nutriționale nu vor avea de suferit.

Tocănița, fierberea, coacerea, murăturile etc. pot fi folosite pentru a pregăti o mare varietate de mâncăruri benefice pentru organism. Acesta poate fi folosit pentru a pregăti o mare varietate de mâncăruri care vor fi benefice pentru sănătatea umană și, cu atât mai mult, pentru viitoarea mamă și copilul ei. De exemplu, binecunoscuta vinetă. În ea, în plus față de sfeclă, există și alte legume, care vor beneficia, de asemenea, numai de o femeie într-o poziție interesantă.

Să luăm în considerare compoziția legumei rădăcinoase burgunde și să aflăm motivul pentru popularitatea sa. Dintre vitamine, ar trebui să se evidențieze grupul B, vitaminele C, E, PP și altele. În sfecla roșie există:

• pectine;
• aminoacizi;
• glucoză;
• fibre;
• fructoză, etc.

Mineralele care alcătuiesc portaltoiul burgundy includ:

• fier;
• fosfor;
• iod;
• potasiu;
• magneziu;
• cupru;
• zinc;
• Mangan, etc.

Substanțele de mai sus vor fi, fără îndoială, benefice nu numai pentru mama însărcinată, ci și pentru copilul ei nenăscut. Leguma burgundă este utilă în toate etapele sarcinii.

Dacă vorbim despre conținutul caloric al produsului, acesta are doar 40 kcal la 100 g. Sfecla roșie nu conține grăsimi, dar are proteine și carbohidrați. Acest lucru vă permite să consumați leguma fără teama de a câștiga kilograme în plus, iar în unele cazuri - chiar să pierdeți în greutate. Uneori, experții le sfătuiesc pe viitoarele mame aflate în ultimele etape ale sarcinii să reducă greutatea pentru a nu complica nașterea.

Proprietăți principale:

• curăță perfect intestinele;
• Ajută să facă față constipației;
• reduce umflarea;
• Îmbunătățește sistemul imunitar;
• normalizează activitatea intestinală;
• Prin magneziu are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular;
• previne apariția anemiei;
• are un efect diuretic etc.

Aceasta nu este în niciun caz o listă completă a proprietăților benefice ale fructelor din grădină.

Aș dori, de asemenea, să subliniez faptul că borșul poate ameliora depresia. Și acest lucru este foarte important pentru femeile însărcinate, deoarece acestea au adesea schimbări de dispoziție.

Pot să mănânc sfeclă roșie în timpul sarcinii?

Datorită compoziției sale, sfecla poate fi benefică nu numai pentru sănătatea femeii însărcinate, ci și pentru cea a fătului. Ele nu numai că pot fi, dar trebuie să fie incluse în dieta zilnică.

Terminalele timpurii

Mama însărcinată, mai ales la începutul termenului, mereu obosită, se simte descurajată. Ea trebuie să refacă lipsa de nutrienți din organism pentru a se înveseli și a-și normaliza starea de bine. Sfecla roșie este cea care poate schimba situația și o poate îmbunătăți. Sfecla roșie este considerată a fi un excelent energizant care poate afecta hormonii și poate reda vitalitatea femeii în funcție. Prin urmare, se crede că sfecla roșie poate scuti o viitoare mamă de depresie și îi poate îmbunătăți starea de spirit.

Datorită compoziției sale, leguma din grădină activează procesele metabolice din organism și are un efect pozitiv asupra activității aproape tuturor organelor.

Și pentru viitorul bebeluș, consumul zilnic de sfeclă roșie va fi benefic. B9 este acidul folic, care este prezent în leguma rădăcină. Va scăpa de malformațiile și defectele congenitale nedorite. Prin urmare, se recomandă să se ia regulat băutură de sfeclă sau sfecla însăși, sub orice formă, încă din primul trimestru.

La termen târziu

Sfecla roșie va ajuta femeile însărcinate în toate etapele. Ajutorul său va fi de neprețuit în ultimul trimestru, când există o pregătire activă pentru naștere. Cea mai frecventă problemă la femeile însărcinate în al treilea trimestru este constipația. Sfecla roșie este o soluție ideală pentru această problemă. De asemenea, va ajuta la ameliorarea umflăturilor, care sunt frecvente la sfârșitul sarcinii. Deoarece nu toate medicamentele pot fi luate în timpul sarcinii, trebuie să căutăm produse naturale. Sfecla roșie poate fi clasificată drept un remediu natural care poate rezolva multe probleme de sănătate ale femeilor însărcinate.

Se știe că leguma cu rădăcină burgundă normalizează hematopoieza, iar acest lucru, la rândul său, reduce riscul de hipoxie fetală.

Un alt argument în favoarea legumei este conținutul său scăzut de calorii. Datorită acestui fapt, femeile însărcinate pot face față problemelor de exces de greutate și, dacă este necesar, chiar să piardă în greutate. Aranjați o zi liberă de la locul de muncă nu în detrimentul sănătății lor și a sănătății viitorului copil nu va fi dificil. Pentru a face acest lucru, este necesar să se respecte următorul meniu:

1. Beți cât mai multă apă într-o zi, cel puțin un pahar înainte de mese.
2. Folosiți ceaiuri de măceșe, compot de fructe uscate și bucățele ca lichide.
3. Se recomandă să consumați 1 litru de produse lactate fermentate pe zi, cum ar fi ryazhenka, kefir etc.
4. Ca aliment de bază, faceți o salată de sfeclă sau mâncați 1 kg de sfeclă sub orice formă. Este clar că o astfel de cantitate nu poate fi consumată dintr-o dată, așa că ar trebui să o împărțiți în mai multe mese.
5. Brânza poate fi o bună completare a sfeclei sau o puteți amesteca cu niște brânză de vaci.
6. Merele sau strugurii sunt bune pentru fructe, iar morcovii sunt buni pentru legume.

O astfel de zi de descărcare de gestiune nu va da organismului "foame" și va scăpa de kilogramele în plus.

Cum să mănânci corect sfecla roșie

Nu numai fructele de sfeclă sunt utile, ci și vârfurile de sfeclă. Acesta conține elemente nu mai puțin valoroase și importante pentru organismul uman. Frunzele pot fi fierte, consumate crude, adăugate în salate sau supe.

Sfecla roșie poate fi consumată și coaptă, crudă, fiartă etc. Totul depinde de obiectivul care trebuie atins ca rezultat. De exemplu, pentru a scăpa de constipație, este mai bine să pregătiți o salată și să o îmbrăcați cu ulei. Dacă trebuie crescut nivelul hemoglobinei, sfecla roșie cu smântână este suficientă.

Cea mai bună opțiune pentru o femeie însărcinată este o legumă rădăcinoasă fiartă. Produsul fiert este mai rapid de digerat și va avea un efect blând asupra sistemului digestiv. Îngrijorați-vă de faptul că în timpul prelucrării sfeclei își pierde valoarea, nu. Se va reduce valoarea nutritivă, dar proprietățile sale nu vor fi afectate. Cea mai bună variantă este cea coaptă. De asemenea, păstrează toate substanțele necesare pentru sănătate și vitalitate.

Cea mai utilă variantă este produsul brut, dar merită să ne amintim că nu toată lumea îl poate tolera. În primul rând, gustul acestor sfecle nu va fi potrivit pentru unele persoane. Și în al doilea rând, consumul de legume rădăcinoase în stare proaspătă poate provoca tulburări de stomac instantanee pentru unele femei. Prin urmare, ar trebui să se facă o probă înainte de a trece la legumele crude.

Sfeclă roșie cu usturoi

Iubită de mulți, salata de sfeclă roșie cu usturoi nu este recomandată femeilor însărcinate. Deseori provoacă tonusul uterin, care, la rândul său, poate duce la avort spontan. Această afecțiune este deosebit de periculoasă în primele etape ale sarcinii. Iar în etapele finale ale sarcinii, utilizarea sfeclei cu usturoi poate avea un impact negativ asupra dezvoltării copilului nenăscut. Este clar că totul este relativ și depinde de sănătatea viitoarei mame și de particularitățile sale individuale, dar merită riscul? Prin urmare, se recomandă excluderea completă a unei astfel de salate din dietă și înlocuirea usturoiului cu alte produse.

Leguma burgundă se combină perfect cu coacăzele. Desigur, nu veți avea aceeași senzație de gust ca și usturoiul, dar acrișorul din salată va fi prezent. Puteți combina sfecla roșie cu coacăze, afine, merișoare etc.

Cât de mult puteți mânca pe zi

Sfecla roșie este o legumă versatilă și rareori provoacă alergii. Din acest motiv, poate fi consumat în orice stare. Cu toate acestea, există o limită a ceea ce poate fi mâncat. Pentru a nu provoca diaree și pentru a nu duce organismul la deshidratare, cantitatea de sfeclă roșie administrată zilnic trebuie limitată. Se recomandă să nu se ia mai mult de 80-100 de grame pe zi. În caz contrar, va provoca consecințe nedorite și poate duce la amenințarea de a pierde copilul.

Le puteți mânca la culcare sau pe stomacul gol

Nu este indicat să mâncați sfeclă roșie la culcare sau pe stomacul gol. Soluția ideală este să faci o salată ușoară cu unt și să o mănânci cu 2-3 ore înainte de a merge la culcare. În acest fel, nu vă veți lăsa organismul să se înfometeze și veți dormi până dimineața.

Dar consumul de sfeclă roșie pe stomacul gol nu este recomandat. Leguma conține acizi, cum ar fi acidul oxalic, care va irita tractul gastrointestinal. Prin urmare, ar trebui să luați o gustare ușoară și abia după aceea să mâncați sfeclă sau să beți suc de sfeclă.

Un alt motiv pentru care nu ar trebui să mănânci sfeclă roșie, mai ales dimineața și pe stomacul gol, este reprezentat de fibrele din produs. Acesta nu va putea fi procesat rapid de un organism "adormit" și "înfometat".

Beneficiile sfeclei în timpul sarcinii

Beneficiile sfeclei pentru femeile însărcinate sunt dovedite, dar asta doar dacă nu se abuzează de ea. Supraalimentarea oricărei legume sau fructe nu va aduce beneficii nimănui și va oferi o mulțime de momente neplăcute.

În cele mai vechi timpuri, leguma rădăcină nu era folosită ca aliment, ci ca medicament. A fost folosit pentru a trata diverse afecțiuni, în special atunci când boala era asociată cu infecții infecțioase. Încă de pe atunci, sfecla roșie a fost găsită ca având proprietăți antiseptice. Leguma distruge instantaneu bacteriile patogene din intestine. Era recomandat pentru răceli, hipertensiune arterială și dureri de cap frecvente.

Astăzi sunt cunoscute toate posibilitățile legumei de Burgundia. Sfecla roșie este cel mai popular folosită ca o legumă care ameliorează constipația. Este demn de menționat faptul că compoziția produsului este unică și este dificil, aproape imposibil, să găsiți un înlocuitor pentru el în această aplicație.

Deoarece sfecla roșie este un produs cu conținut scăzut de calorii și fără grăsimi, aceasta va fi eficientă pentru curățare, precum și pentru restabilirea proceselor metabolice din organism și a digestiei.

Leguma este deosebit de utilă pentru femeile care suferă de hipertensiune și constipație. Dacă luați 70-100 de grame pe zi, în stare fiartă sau crudă, puteți uita de problemele de sănătate.

Sfecla roșie fiartă va ameliora foamea și va împiedica femeile însărcinate să ia în greutate în exces. Un alt argument în favoarea legumei burgundia este acela că poate contribui la creșterea hemoglobinei și la stimularea imunității.

Sfecla roșie este potrivită și pentru tratarea răcelilor, mai ales când nasul este înfundat. Stoarceți sucul din sfeclă și picurați 3 picături în nări, de 4 ori pe zi. Dacă vă doare gâtul, puteți face gargară cu suc diluat cu apă în proporție de 1:2.

Constipația este o problemă frecventă la femeile aflate în sarcină. Aceasta va ajuta să facă față nu numai la utilizarea produsului în alimente, ci și la microclisme cu suc de legume.

Poate fi utilă sfecla fiartă?

Așa cum am menționat mai sus, atunci când este gătită sfecla nu-și pierde valoarea pentru organismul femeii însărcinate și al copilului ei nenăscut. Prin urmare, utilizarea zilnică a produsului fiert este recomandată de specialiști, dacă o femeie nu are contraindicații. Este permisă consumul de legume rădăcinoase fierte în toate etapele sarcinii, deoarece:

• normalizează nivelul de hemoglobină;
• îmbunătățește digestia;
• normalizează procesele metabolice;
• ameliorează constipația;
• saturează organismul cu minerale și vitamine;
• Aceasta ameliorează senzația constantă de foame.

Nu există o limită a cantității de alimente consumate pe zi, dar merită să ne amintim de moderație. Mâncatul în exces poate duce la lucruri neplăcute, cum ar fi diareea. Și acest lucru, la rândul său, va provoca deshidratare, ceea ce poate avea un impact negativ asupra dezvoltării copilului în uter. Prin urmare, nu trebuie consumate mai mult de 100 g de sfeclă roșie pe zi.

Se știe că alimentele vegetale vor fi mai bine absorbite dacă sunt combinate cu lipide. Din acest motiv, se recomandă să se includă sfecla roșie în salate și să se asezoneze astfel de mâncăruri cu ulei vegetal sau de măsline. Borșul se combină bine cu smântâna și brânza. Unii oameni preferă să o amestece cu brânză de vaci.

Fiți atenți! Se fierbe sfecla roșie în coaja ei, la foc mediu, pentru a păstra toată valoarea legumei. Timpul de gătire poate dura până la 30 de minute. Dacă sfecla este mare, timpul de gătire va crește corespunzător.

Care este utilitatea sucului de sfeclă roșie

Sucul de sfeclă roșie este deosebit de valoros, deoarece conține vitaminele B, în special B9, cunoscut sub numele de acid folic. Susține dezvoltarea corectă a sistemului nervos al copilului nenăscut și joacă, de asemenea, un rol în formarea placentei. Iodul prezent în băutură ajută la dezvoltarea corectă a creierului copilului în uter.

Principalul avantaj al sucului este că nu poate provoca o alergie la o femeie însărcinată, ceea ce înseamnă că poate fi luat fără teamă. Va veni întotdeauna în ajutorul constipației, va participa la purificarea organismului, va reduce umflăturile, va crește nivelul de hemoglobină.

Sucul din rădăcina de burgundia este de dorit să se dilueze. Acest lucru se poate face cu apă plată, dar nu toată lumea va fi mulțumită de această opțiune, deoarece va rezulta o băutură care nu este tocmai plăcută la gust. Prin urmare, se recomandă diluarea acestuia cu alte sucuri, cum ar fi sucul de morcovi, de rodie, de mere etc. O astfel de versiune va fi atât mai sănătoasă, cât și mai gustoasă.

Puteți lua 60-70 ml pe zi. Este mai bine să o faceți înainte de prânz sau după-amiaza.

Există mai multe modalități de pregătire. Pentru a vă face propria băutură de sfeclă roșie, trebuie să măcinați sfecla pe o răzătoare cu dinți fini, să înfășurați pulpa rezultată în tifon și să stoarceți sucul într-un pahar. De asemenea, puteți folosi un storcător de fructe.

Sucul nu trebuie luat imediat. Lichidul proaspăt preparat va conține substanțe "volatile" nedorite care pot dăuna corpului femeii în poziție. Se lasă să stea câteva ore la frigider. Abia după acest timp băutura va fi gata și poate fi consumată amestecată cu apă sau cu alte sucuri de legume sau fructe.

Sucul de sfeclă roșie poate dăuna viitoarei mame?

Sfecla roșie vă poate face rău doar dacă este consumată în cantități nelimitate. Trebuie să existe o limită pentru orice. Există însă limitări pentru anumite categorii de femei însărcinate. În ciuda utilității și valorii compoziției, este de dorit să se limiteze cantitatea de produs sau să se evite complet din dieta femeilor însărcinate care suferă de:

• disbacterioza intestinală;
• colită;
• diabet zaharat;
• hipotensiune arterială;
• gastrită;
• colelitiază.

În special, viitoarele mămici cu diabet trebuie să fie deosebit de atente, deoarece fructoza și glucoza sunt prezente în legume.

În plus, sfecla roșie poate dăuna atât mamei, cât și copilului nenăscut, dacă se abuzează de ea. Poate provoca tulburări intestinale, poate duce la diaree, deshidratare și hemoroizi. Femeile însărcinate nu ar trebui să tolereze în niciun caz un astfel de disconfort. Diareea frecventă poate provoca tensiuni uterine, ceea ce înseamnă un risc de avort spontan. Pentru a evita acest lucru, trebuie respectate recomandările.

Femeile care sunt predispuse la diaree ar trebui, de asemenea, să limiteze consumul de sfeclă roșie. Sfecla roșie are un efect laxativ, așa că merită să vă abțineți de la utilizarea acestei legume rădăcinoase utile pentru a evita problemele și apariția diareei cronice.

Recomandarea unui medic este utilă în toate situațiile. Este mai bine să fiți în siguranță, pentru a nu regreta ceea ce ați făcut. Un specialist va stabili cât de multă sfeclă roșie puteți mânca pe zi sau va interzice complet consumul acesteia.

Cum se alege sfecla roșie

Pentru ca leguma să fie nu numai gustoasă, ci și utilă, trebuie aleasă corect. Leguma rădăcină nu trebuie să fie moale. Este mai bine să alegeți o legumă de dimensiuni medii. Fiți atenți la culoare, astfel încât culoarea să fie burgundă sau roșu închis. Coaja trebuie să fie netedă, fără riduri sau putregaiuri.

Există mai multe soiuri de sfeclă roșie:

• Sfeclă furajeră.
• Sfeclă de masă.
• Sfecla de zahăr.

În timp ce primul este folosit pentru hrana animalelor, celelalte două sunt destinate consumului uman. În cazul nostru, este mai bine să optăm pentru produsul de masă. Se poate distinge cu ușurință după aspectul său. O astfel de legumă cântărește aproximativ 500 g, iar diametrul său nu depășește 13 cm. Legumele rădăcinoase de zahăr și cele furajere au dimensiuni mai mari decât cele de masă.

Atunci când este tăiat, are o singură culoare, fără inele distincte. Prezența inelelor indică faptul că producătorii au folosit substanțe chimice pentru a-l coace. Așadar, este mai bine să ne abținem de la o astfel de sfeclă, deoarece cu siguranță nu va face niciun bine, ci poate face rău.

Prospețimea poate fi evaluată după starea frunzelor. Dacă frunzele nu sunt uscate, atunci leguma rădăcină este proaspătă și va fi gustoasă.

Este recomandabil să depozitați un astfel de produs în frigider, tăind în prealabil frunzele. Tulpinile pot fi folosite și în supe sau salate. Adaugă o notă specială sau acrișoară mâncărurilor. De preferință, puneți fructele într-o pungă de hârtie.

Concluzie
Este necesar să consumați sfeclă gravidă pentru a vă salva de o mulțime de momente neplăcute care pot apărea în timpul perioadei de sarcină. Dar nu trebuie să uităm de moderație. Orice produs, atunci când este consumat în exces, poate fi dăunător, iar pentru femeia însărcinată și copilul ei, acest lucru nu este deloc bun.