Marhuľové semená: zdravotné vlastnosti a kontraindikácie

Semená marhúľ sa považujú za odpad. Mnoho ľudí používa práve túto formuláciu. Koniec koncov, od detstva si každý pamätal, že semená ovocia nemôžu jesť, pretože obsahujú jedovatú kyselinu kyanovodíkovú. Marhuľové jadrá sú však jedlým produktom s prospešnými vlastnosťami. Starí čínski liečitelia ich používali na výrobu liečivých tinktúr. Odporúčali cisárom a ich rodinám, aby si brali marhuľové jadrá. V súčasnosti sa výrobok používa v medicíne, kozmetike a vo varení.

Ako rozlíšiť mandle od marhúľ

Mandle sú plody rastúce na stromoch alebo kríkoch z podrodu Amygdalus. Patrí do rodu slivka. Pre svoju tvrdú kôru sa označuje ako orech. Rastie v oblastiach s teplým podnebím (stredomorské krajiny, Čína, Ázia, Himaláje). V Rusku sa mandle pestujú v Krasnodarskom kraji a na Krymskom polostrove. Existujú 2 druhy: horké a sladké.

Sladké mandle sa konzumujú surové alebo pražené a používajú sa aj pri varení. Používa sa na výrobu rastlinného mlieka.

Horké mandle sa zvyčajne nejedia. Používajú sa na výrobu liekov a kozmetických výrobkov na starostlivosť o pleť.

Marhuľové jadro je jadro rovnomenného ovocia. Ovocie rastie na stromoch takmer vo všetkých krajinách s teplým miernym podnebím (Rusko, Uzbekistan, Ukrajina, Arménsko, Kirgizsko, Tien-Šan a Severný Kaukaz). Marhuľa má farbu od svetložltej po sýtooranžovú. Záleží na odrode stromu. Samotné ovocie je šťavnaté, mäkké a sladké. Jadierka majú sýtohnedú farbu a semená sú svetlé.

Mandle a semená orechov majú určité vonkajšie podobnosti, ale vďaka svojmu chemickému zloženiu majú odlišné užitočné vlastnosti.

Charakteristické vlastnosti:

1. Tvar. Mandle sú podlhovastejšie a vypuklejšie a sú väčšie ako jadrá marhúľ. Majú sploštený vzhľad a špičky sú predĺžené a mierne zašpicatené.
2. Chuť. Marhuľové jadro má horkú chuť, nie je veľmi husté. Mandle sú sladké, majú suchú, orechovú chuť.
3. Kôra. Z marhúľ sa ľahko vyberajú jadierka, pretože sú veľmi mäkké a rýchlo sa rozlomia na plátky. Na mandle je najlepšie použiť luskáčik alebo nôž. Šupka nie je tvrdá, ale je pomerne hustá.

Rozdiely si najlepšie zapamätáte, ak si vedľa seba položíte mandľové a marhuľové jadrá. Keď ich uvidíte spolu, človek už nebude zmätený.

Koľko marhuľových jadier môžete zjesť denne

Chuť jadier je horká. Je to spôsobené amygdalínom, ktorý je zdrojom jedovatej látky. Jeho koncentrácia sa líši v závislosti od odrody. Zriedkavo sa vyskytujú odrody, ktoré vôbec neobsahujú amygdalín.

Malá dávka kyseliny nespôsobuje žiadne následky pre ľudský organizmus. Prínosy ovocia a jeho jadier sú vedecky dokázané, ale treba ich konzumovať s mierou. Deti by nemali zjesť viac ako 20-25 gramov. Dospelí môžu naraz zjesť 5 zŕn, čo je približne 40-50 g. Nie sú povolené viac ako 2 jedlá denne.

Výpočet individuálnej dávky je jednoduchý: 1 jamka na 5 kg hmotnosti dospelého človeka.

Pri výrobe kompótu alebo džemu na zimu sa jadrá z ovocia nesmú odstraňovať. Počas tepelného spracovania sa jedovatosť kyseliny znižuje. To však nie je dôvod používať ich vo veľkých množstvách, povolená miera - nie viac ako 7-10 kusov denne.

Zloženie a kalórie

Marhuľové jadro obsahuje mnoho užitočných látok. Z hľadiska chemického zloženia je jedinečný. Semená obsahujú takéto látky:

1. Množstvo vitamínov A, C, F, PP a skupiny B. Práve do druhej skupiny patrí amygdalín (B17), ktorý vyvolal toľko sporov medzi vedcami a obáv medzi ľuďmi. Niektorí biológovia tvrdia, že tento vitamín je prospešný najmä pre ľudí s rakovinou. Iní sa domnievajú, že amygdalín prispieva k uvoľňovaniu veľkého množstva kyanidu, čo často vedie k akútnym prípadom otravy.
2. Esenciálne oleje. Nachádzajú sa vo veľkom množstve, preto majú jadierka 50-60 % tuku.
3. Mikro- a makroživiny: vápnik, fosfor, sodík, draslík, horčík.
4. Kyseliny. Väčšina semien obsahuje kyselinu olejovú - približne 30 %. Posilňuje steny ciev a podporuje predĺženie mladosti. Kyselina palmitová sa samozrejme nachádza aj v iných rastlinných potravinách. Má užitočné vlastnosti, ktoré sa využívajú v medicíne a pri výrobe kozmetiky. Kyselinu linolénovú si ľudský organizmus sám nevyrába a prijíma ju z potravy, ktorá je ňou obohatená. Pomáha v boji proti zhubným nádorom. Kyselina nikotínová pomáha znižovať hladinu cholesterolu.

Denná dávka pre dospelú osobu (50 g) obsahuje:

• 13 g bielkovín;
• 1,5 až 2 g sacharidov;
• 23 g tukov;
• 1,5-2 g nasýtených mastných kyselín
• 6 mg makroživín;
• 20 mg nenasýtených mastných kyselín;
• 2 mg vitamínu PP;
• 3 mg železa.

Konzumácia marhuľových jadier sa neodporúča ľuďom trpiacim obezitou alebo držiacim diéty, pretože kalorická hodnota výrobku je pomerne vysoká: 470 kalórií v 100 g.

Ako užitočné sú marhuľové jadrá

Výrobok je bohatý na rastlinné oleje, a preto je veľmi výživný. Marhuľové kôstky sú vhodným doplnkom základnej stravy profesionálnych športovcov. Lekári ich odporúčajú jesť ľuďom so slabou chuťou do jedla a ľuďom trpiacim anorexiou.

Pre mužov

Marhuľové jadrá majú priaznivý účinok na mužskú potenciu. Určili to starovekí liečitelia. Na radu dvorných liečiteľov ich cisári starovekej Číny zaradili do denného prídelu. Kosti sú užitočné najmä v období plánovania detí.

Tuky a bielkoviny v produkte prispievajú k rýchlej regenerácii a nárastu hmotnosti. To je veľmi dôležité pre mužov, ktorí sa venujú kulturistike, vzpieraniu a ťažkej fyzickej práci.

Pre ženy

Komplex prospešných látok má priaznivý účinok na ženský organizmus, najmä pri hormonálnych poruchách a nervových poruchách. Normalizujú krvný obeh a zabraňujú vzniku kŕčových žíl. Vysoký obsah kyseliny olejovej bojuje proti starnutiu, preto ju obsahujú rôzne kozmetické výrobky. Aj pre nežnejšie pohlavie ľudstva je olej užitočný.

Tehotenstvo

Vitamíny a minerály v prírodných produktoch sa v tele vstrebávajú rýchlejšie. Tehotné ženy potrebujú ďalší zdroj vitamínov a v marhuľových semienkach sa okrem veľkého množstva užitočných látok nachádza aj vápnik, fosfor a kyselina listová. Je to potrebné pre budúce dieťa na správny vývoj. Železo a meď zabraňujú anémii tým, že zvyšujú hladinu hemoglobínu. Tieto prvky sú pomerne hojné.

Pre tehotné ženy je však lepšie znížiť dennú dávku pre dospelých na polovicu a nejesť výrobok častejšie ako raz týždenne.

Pri dojčení

V strave dojčiacej matky je prítomnosť marhúľ povinná, ale v malých dávkach. Ovocie môže u dieťaťa spôsobiť nadúvanie a hnačku. Ovocné jadrá by sa mali úplne vynechať, pretože môžu mať negatívny vplyv na vývoj nervového systému dieťaťa.

Pre deti

Prítomnosť karoténu v zložení prispieva k normalizácii zraku a zabraňuje výskytu očných ochorení. To platí najmä pre tínedžerov. Marhuľové jadrá majú expektoračné vlastnosti, preto sa v období choroby pripravujú nálevy pre deti.

Časté používanie prípravku u detí sa neodporúča. Hlavnou vecou je dodržiavať prijateľné normy a nedávať ho deťom mladším ako 3-4 roky.

Pri chudnutí

Pre ľudí na diéte je to nepostrádateľný produkt v strave. Tuky, bielkoviny a sacharidy, ktoré obsahuje, môžu nahradiť chýbajúcu rovnováhu. Tuky sa v tele rýchlejšie vstrebávajú a rozkladajú, pretože ide o prírodný produkt. Marhuľové semienka môžete pridať do jogurtu, müsli, mliečnej kaše. Netreba však zabúdať na vysokú kalorickú hodnotu výrobku, preto by ste nemali zjesť viac ako 5-7 kusov za deň.

Semená sa môžu konzumovať pražené alebo surové. Druhá možnosť je účinnejšia. Najdôležitejšie však je, aby boli čerstvé.

Urbache z marhuľových jadier: výhody a škody

Užitočná a zároveň veľmi chutná pasta s prídavkom marhuľových jadier, ktorá má krémovú chuť, sa nazýva urbech. Považuje sa za dagestanské národné jedlo. Zvyčajne obsahuje ľanové semienka, slnečnicové semienka, marhuľové jadrá, maslo a med. Všetky tieto zložky sú svojím spôsobom užitočné a v kombinácii poskytujú jedinečnú zmes bielkovín, tukov, sacharidov a vitamínov.

Urbech sa dá kúpiť hotový v obchodoch alebo si ho môžete uvariť sami, čo je však zdĺhavý a časovo náročný proces. Všetky jadrá sa musia dôkladne rozomlieť na homogénnu hmotu.

Urbech sa môže používať na liečebné účely, pretože:

1. Je obzvlášť vhodný pri prechladnutí - okrem toho, že posilňuje imunitný systém, je výborným expektoranciom.
2. Odstraňuje toxíny a normalizuje metabolizmus.
3. Zlepšuje funkciu čriev, odstraňuje nadúvanie a zápchu.
4. Normalizuje činnosť srdca, odstraňuje nervové poruchy.
5. Zabraňuje tvorbe rakovinových buniek.

Tento výrobok sa môže používať nielen počas choroby, ale aj ako dezert alebo sladká omáčka. Môžete si ho natrieť na toast. Tento sendvič by bol ideálnym doplnkom k šálke kávy alebo čaju na raňajky. Môžete do nej namáčať aj čerstvé ovocie. Najlepšie je použiť sladké a kyslé ovocie, aby chuť nebola sladká.

Urbech je nepostrádateľný produkt pre raw stravníkov a vegetariánov. Dodáva telu chýbajúce živiny vrátane bielkovín a tukov. Odporúča sa konzumovať pri vysokej fyzickej záťaži.

Musíte si však dávať pozor, aby ste to nepreháňali. Prejedanie môže spôsobiť nevoľnosť, závraty, črevné poruchy. Aby ste sa vyhli týmto príznakom, dodržiavajte normu: dospelí - maximálne 1 polievková lyžica denne, deti - maximálne 1 čajová lyžička. Tento výrobok je kontraindikovaný pre osoby náchylné na alergie, pretože obsahuje med. Neodporúča sa konzumovať ľuďom s nadváhou alebo držiacim diétu, pretože výrobok je veľmi kalorický.

Olej z marhuľových jadier: vlastnosti a použitie

Už v staroveku boli známe zdravotné účinky oleja z marhuľových jadier. Dôvtipní Číňania ako prví objavili jeho liečebné a kozmetické využitie. V európskych krajinách sa o zázračných účinkoch tohto produktu dozvedeli približne pred dvetisíc rokmi.

Rozšírená bola už v 17. storočí. V tom čase bol olej vzácny a pomerne drahý. Používal sa na liečbu vredov, rôznych nádorov a dokonca aj ako parfum. Má jemnú a príjemnú vôňu s orechovou chuťou.

Marhule rastú po celom svete, ale olej z ich jadier je stále veľmi drahý, pretože ide o náročný a nákladný proces. Produkt sa získava lisovaním semien za studena. Takto si olej zachová všetky svoje jedinečné vlastnosti.

Pozostáva z 55-60 % kyseliny olejovej a 25-30 % kyseliny linolénovej. Majú schopnosť chrániť telo pred toxickými vplyvmi zvonku. Vitamíny skupiny B majú priaznivý vplyv na pokožku a zlepšujú jej farbu. Vitamín A normalizuje činnosť mazových žliaz. Je veľmi užitočný pri akné u dospievajúcich.

Olej z marhuľových jadier sa môže používať ako ochrana pred slnkom vďaka vitamínu F, ktorý obsahuje. Má upokojujúci účinok na telo v prípade začervenania a šupinatenia, ako aj seborey. Olej je lídrom, pokiaľ ide o množstvo tohto užitočného prvku.

V čistej forme je výrobok tekutý, žltkastej farby, tekutý a priehľadný.

Často sa používa v kozmetike:

1. Vysoký obsah mastných kyselín v kombinácii s komplexom vitamínov, solí horčíka, zinku a draslíka podporuje rýchle vstrebávanie do pokožky.
2. Olej má hrejivé vlastnosti, a preto sa používa v rôznych telových zábaloch a krémoch proti celulitíde.
3. V čistej forme sa používa na masáže. Rýchlo sa vstrebáva do pokožky a nezanecháva stopy, príjemne vonia.
4. Hydratačné a omladzujúce vlastnosti oleja sa využívajú na prípravu krémov a masiek na tvár. Olej sa používa v pleťových krémoch a maskách, ktoré účinne vypínajú pokožku a odstraňujú vrásky na tvári.
5. Pôsobí ako zložka šampónov proti lupinám, pomáha odstraňovať seborrheu a exfoliovať zrohovatené bunky hlavy. Pri jeho používaní sa obnovuje krvný obeh a vlasy sú živé a lesklé.

V medicíne je produkt často súčasťou mastí na popáleniny, odreniny, rezné rany, je prítomný v krémoch na popraskané nohy, používa sa ako rozpúšťadlo niektorých liekov.

Olej z marhuľových jadier má popredné postavenie medzi vyživujúcimi a hydratačnými látkami.

V kuchárstve sa používa ako príchuť do likérov, dezertov a šalátov. Talianski kuchári ho radi pridávajú do hotových jedál.

Marhuľové jadrá v medicíne

Liečivé účinky marhuľových jadier objavili liečitelia v starovekom Tibete. Potom sa zázračné vlastnosti tohto produktu začali používať všade. V súčasnosti sú prínosy a škodlivosti marhuľových jadier dobre preskúmané, takže ich liečivé vlastnosti našli uplatnenie v ľudovom liečiteľstve.

Na liečbu rakoviny

Vedci zatiaľ oficiálne nepotvrdili škodlivý účinok marhuľových jadier na rakovinové bunky, ale niektorí odporúčajú pacientom užívať tento produkt ako doplnok k hlavnej metóde liečby.

Jedno marhuľové jadro by sa malo zjesť ráno pred jedlom. Na zvýšenie účinnosti by sa mal zo stravy vylúčiť cukor a káva. Dobu liečby určí váš lekár.

Pri prechladnutí sprevádzanom kašľom

Zloženie:

• Marhuľové jadrá - 20 g.
• Ľubovník bodkovaný (bylina) - 10 g.
• Praslička roľná - 10 g.
• Tymián - 10 g.
• Ledový výhonok - 10 g.
• Voda - 200 ml.
• Zelandín - 10 g.

Marhuľové jadrá rozdrvte v mažiari. Môžete použiť mlynček na kávu alebo mixér. Zmiešajte ich so všetkými bylinkami a dajte variť (môžete ich len zaliať vriacou vodou). Keď zmes začne vrieť, odstavte ju z variča. Nechajte ho na sporáku 30-40 minút. Kmeň. Užívajte 3x denne pred jedlom 50 ml.

Na zápal spojiviek.

Zloženie:

• Marhuľové semienka - 10 g.
• Voda - 100 ml.

Semená čo najjemnejšie pomeľte, zalejte vriacou vodou. Nechajte pôsobiť 4-5 hodín. Oči napeňte a aplikujte na ne pleťovú vodu 4-5-krát denne.

Na bronchitídu a zápal pľúc.

Zloženie:

• Marhuľové semienka - 125 g.
• Voda - 250 ml.
• Vlašský orech - 125 g.
• Med - 250 ml.

Na suchej panvici opražte jadrá vlašských orechov a marhúľ (2-3 minúty). Jemne rozdrvte. Vložte do hrnca, zalejte vodou a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte, kým sa voda nevyvarí. Potom pridajte med, premiešajte a 2 minúty povarte. Užívajte ½ čajovej lyžičky ráno a večer pred jedlom. Zmes skladujte v chladničke.

Na posilnenie imunity

Orechovo-ovocná zmes obsahuje tieto zložky:

• marhule - 100 gr.
• Sušené figy - 100 gr.
• Čierne sultánky - 100 gr.
• Citrón - 1 kus.
• Sušené slivky bez kôstok - 100 gr.
• Marhuľové jadrá - 3 ks.
• Jadrá vlašských orechov - 100 g.
• Med - 100 ml.

Všetky prísady rozomeľte v mixéri. Zalejeme medom a necháme 1 hodinu odstáť. Užívajte ráno pred jedlom 1 čajovú lyžičku. Uchovávajte v chladničke.

Na zmiernenie bolesti kĺbov

100 g rozdrvených marhuľových jadier zalejte 200 g vodky. Môžete použiť lekársky lieh, ale zriedený vodou: 150 g liehu v 50 ml vody. Nádobu prikryte kuchynskou utierkou alebo kusom látky. Tinktúra by mala stáť 2-2,5 týždňa. Kĺby potierajte raz denne. Potom ho zabaľte do ľanovej látky a pripevnite čistú vlnenú šatku. Neprechádzajte sa dlhšie ako 30 minút.

Marhuľové jadrá sú súčasťou niektorých výživových doplnkov, ktoré sa používajú ako pomocný prostriedok pri kardiovaskulárnych ochoreniach, zápche, nadúvaní.

Použitie marhuľových jadier v kozmetike

Marhuľové jadrá majú jedinečné vlastnosti predlžujúce mladosť nielen tela, ale aj pokožky tváre, rúk a tela. Výrobcovia kozmetiky ich pridávajú do peelingov na všetky časti tela. Dobre odstraňujú zrohovatené bunky.

Tvár si vyžaduje jemnejšie čistenie, preto sa v čistiacich prípravkoch používajú jemne mleté kamene. Sú vhodné na čistenie zmiešanej a mastnej pleti. Stredne veľké častice jadier sa používajú v telových peelingoch. Hrubé častice jadier sa používajú vo výrobkoch na nohy. Takéto peelingy odstránia otlaky a drsnú kožu na pätách. Po aplikácii sú nohy mäkké a jemné.

Prírodné masky a krémy z marhuľových jadier alebo oleje si môžete pripraviť doma.

Peeling na zlepšenie pleti

Zloženie:

• 3 PL marhuľovej dužiny.
• 1 PL mletých marhuľových jadier.

Kôstky najprv pomeľte mixérom alebo mlynčekom. Surovinu môžete pripraviť na 2 dávky, ale nie viac, pretože časom stráca svoje užitočné vlastnosti. Marhule rozdrvte lyžicou alebo použite mixér. Zmiešajte prísady. Masážnymi ťahmi naneste na tvár a jemne vmasírujte peeling. Nechajte pôsobiť 7-10 minút a potom opláchnite.

Čistiaci prípravok na mastnú pleť

prísady:

• 1 PL mletých marhuľových jadier.
• 1 PL ovsenej múky.
• 1 lyžička medu.
• Voda.
• Mlieko.

Rozomelte marhuľové jadrá. Zalejeme vodou a necháme stáť 5-15 minút. Vodu scedíme, pridáme ovsenú múku. Miešajte lyžicou a postupne prilievajte mlieko. Potrebujete len trochu mlieka: zmes by mala byť hustá. Potom pridajte med. Krúživými masážnymi pohybmi naneste na tvár. Nechajte pôsobiť 3-5 minút a opláchnite vlažnou vodou.

Prostriedok na posilnenie nechtov.

Zloženie:

• 2 PL oleja z marhuľových jadier.
• 2 PL jojobového oleja.
• 2 PL oleja z pšeničných klíčkov.

Vtierajte denne počas jedného týždňa. Potom si dajte 14-20-dňovú prestávku a kurz zopakujte. Skladujte na tmavom mieste v sklenenej nádobe s viečkom.

Maska na problematickú a mastnú pleť

prísady:

• 2 PL oleja z marhuľových jadier.
• 2 kvapky levanduľového esenciálneho oleja.
• 3 kvapky citrónovej šťavy.
• 2 kvapky čajovníkového oleja.

Zmiešajte ingrediencie a naneste na tvár, vyhnite sa oblasti očí. Umyte tvár bez opláchnutia.

Omladzujúci peeling na tvár a dekolt.

Zloženie:

• 3 PL marhuľovej dužiny.
• 1 lyžička rozdrvených jadierok.
• 3 PL papájovej dužiny.

Všetky prísady zmiešajte. Pred aplikáciou očistite tvár a krk. Naneste na pokožku a nechajte pôsobiť 5-10 minút. Opláchnite; po tomto peelingu je najlepšie nepoužívať žiadny krém.

Marhuľové jadrá pri varení

Indickí Hoosovia sa stravujú vegetariánsky. Marhule sú súčasťou ich každodennej stravy. Tento kmeň je považovaný za najdlhšie žijúci národ na planéte s dĺžkou života 115-120 rokov. Podľa vedcov na tom majú nemalý podiel marhuľové jadrá. Produkt sa však nekonzumuje len surový.

Kuchári a šéfkuchári na celom svete používajú marhule čerstvé alebo sušené, ale jadrá nevyhadzujú. Aj pre ne našli využitie. Používajú sa na zdobenie rôznych dezertov a koláčov. Pridávajú sa aj do tortových krémov, oblátok a rôznych sirupov.

V potravinárskom priemysle sa marhuľové jadrá používajú ako zvýrazňovač chuti v zmrzline, jogurte a sušienkach.

Slúžia aj ako prísada na prípravu rôznych domácich pochúťok. Marhuľový džem s kôstkami alebo rôzne kompóty majú ešte viac chuti a zdravotných výhod. Jadrá po uvarení nestrácajú svoje užitočné vlastnosti.

Nebezpečenstvá a kontraindikácie

Marhuľové jadrá obsahujú nebezpečnú jedovatú látku, ktorá môže mať škodlivé účinky na celý organizmus. Preto by ste si pred konzumáciou mali dôkladne preštudovať prípustné denné dávky a všetky kontraindikácie.

Pre istotu môžete výrobok upiecť alebo vysušiť v rúre. Obsah vitamínov a minerálnych látok sa zachováva, zatiaľ čo škodlivé vlastnosti B17 (kyselina kyanovodíková) sa znižujú.

Jadrá, ktoré boli skladované dlhší čas, môžu tiež spôsobiť nenapraviteľné poškodenie zdravia, pretože koncentrácia škodlivej látky v nich sa časom zvyšuje.

Konzumácia marhuľových jadier je kontraindikovaná aj pre ľudí s chronickými ochoreniami:

• v prípade individuálnej neznášanlivosti výrobku;
• ochorenia pečene, najmä počas exacerbácií;
• Žalúdočné a dvanástnikové vredy;
• Poruchy endokrinného systému;
• Diabetes mellitus.

Môžete sa otráviť marhuľovými jadrami

Aj tie najbezpečnejšie potraviny môžu byť otrávené, a marhuľové kôstky o to viac. Problémy môžu nastať, ak človek zje jadrá s dátumom spotreby alebo niekoľkonásobne prekročí prijateľnú dennú dávku. Čerstvé marhuľové jadrá sú suché a majú rovnakú jednotnú svetlohnedú farbu a vôňu podobnú mandliam.

Prvé príznaky otravy sa objavia pomerne rýchlo:

• celková slabosť sprevádzaná bolesťami svalov a kĺbov;
• upchaté hrdlo, rýchle dýchanie;
• bolesť brucha, nadúvanie, plynatosť;
• nevoľnosť a vracanie;
• silné závraty;
• náhle záchvaty paniky.

Vonkajšie príznaky otravy kyselinou kyanovodíkovou:

• nepravidelný pulz;
• jasne červené sfarbenie sliznice;
• kŕče, ktoré sa rýchlo šíria po celom tele;
• prerušované dýchanie (nakoniec je ťažké dýchať vôbec).

Ak sa tieto príznaky objavia, mali by ste okamžite zavolať záchrannú službu. Určite sa oplatí povedať lekárom o konzumácii marhuľových jadier.

Ako skladovať marhuľové jadrá

Marhuľové jadrá sa môžu skladovať v tvrdej škrupine alebo po predchádzajúcom odstránení škrupiny. Ak je výrobok trochu vlhký, mali by ste ho vysušiť, pretože na vlhkých jadrách sa rýchlo tvorí pleseň. Ak sa tak stane, budete ich musieť vyhodiť.

Jadrá skladujte v sklenenej nádobe s dobre uzatvárateľným vekom. Môžete použiť aj ľanové vrecko s viazaním na šnúrku. Druhý spôsob je ešte lepší, pretože zabraňuje rozmočeniu jadier.

Nádoba alebo vrecko by sa mali uchovávať na suchom mieste, kam nepreniká slnečné svetlo. Zvyčajne je to kuchynská skrinka. Hlavná vec je, že by nemal byť umiestnený nad sporákom.

Správne skladované lúpané marhuľové jadrá majú trvanlivosť 1 rok.

Zaujímavosti o marhuliach

1. V Európe sa marhuľa dlho nazývala arménskym jablkom, pretože bola privezená z Arménska.
2. Marhuľa má svoju osobnú dovolenku. Američania oslavujú Deň marhúľ 9. januára, čo je štátny sviatok.
3. Na celom svete je známych viac ako 20 odrôd tejto plodiny. Najneobvyklejšie sú čierne marhule. Šľachtitelia ich získavajú krížením marhuľových sadeníc s čerešňovými slivkami.
4. V stredoveku sa marhuľa považovala za jedno z najsilnejších afrodiziak.
5. Byzantskí dvorní liečitelia odporúčali toto šťavnaté ovocie svojim panovníkom a ich manželkám. Cisári ich užívali na zvýšenie mužskej potencie a ženy na predĺženie mladosti. Marhuľová šťava bola súčasťou denného prídelu cisárskej rodiny.
6. Marhuľa je jedinečné ovocie. Samotné plody, semená, listy a dokonca aj kôra stromu majú liečivé a prospešné vlastnosti.
7. Karol I. bol nadšený, keď prvýkrát ochutnal marhule. Všetkým obchodníkom nariadil, aby ovocie dodávali len do kráľovského paláca. Pre bežných ľudí bol nedostupný, pretože kráľ jeho predaj vetoval.
8. Prvé informácie o marhuľových stromoch sa objavili v historických kronikách o Moskve v roku 1654. V tom roku bolo do Izmajlovského parku privezených 19 stromov z rôznych častí krajiny, z toho 2 marhule.

Fotografia marhuľových jadier