Arašidy počas tehotenstva: výhody a škody

Pre ženy v pozícii hlavnej veci v živote sa stáva zodpovednosťou za zdravie svojho nenarodeného dieťaťa. Preto s osobitnou svedomitosťou, ba až puntičkárstvom skúma každú potravinu - či je užitočná, alebo nie, a ak je, koľko jej môže zjesť, aby to nepreháňala a neublížila dieťaťu ani sebe.

Arašidy sú tiež povinnou jazdou, pretože ide o produkt, ktorý má tradične rád takmer každý. Nastávajúca matka stojí pred dilemou: Môže ho ešte jesť, alebo by sa mu mala vyhnúť? Veď arašidy nie sú svojou povahou oriešky, hoci ich tak všetci nazývajú a niekedy pridávajú prívlastok zemité. V skutočnosti ide o olejnatú strukovinu, preto môže, podobne ako iné produkty tohto druhu, na jednej strane spôsobiť veľmi nepríjemný náraz v žalúdku a nadúvanie, ale na druhej strane má veľmi bohaté nutričné zloženie. Čo robiť? Jesť či nejesť?

Môžete jesť arašidy počas tehotenstva?

Arašidy obsahujú mnoho dôležitých a potrebných látok. Preto ženy, ktoré čakajú dieťa, môžu jesť arašidy, ale s viacerými obmedzeniami, ktorých závažnosť závisí od obdobia tehotenstva.

V 1. trimestri

Prvý trimester je najzodpovednejší za život budúceho dieťaťa, pretože v tomto období sa kladú a začínajú vyvíjať všetky jeho orgány a systémy. Od toho, ako a čo matka konzumuje, závisí stav ciev, kostí, srdca, pečene a činnosť nervového systému dieťaťa. A telo nastávajúcej matky počas tohto obdobia prechádza vážnou reštrukturalizáciou. Začína sa toxikóza sprevádzaná nevoľnosťou a vracaním, ktoré ženy často zmierňujú uhorkou alebo paradajkou.

Malá hrsť solených arašidových jadier, len niekoľko arašidov, môže tiež pomôcť zmierniť toxikózu. Ak sa skonzumuje veľké množstvo, soľ začne prejavovať svoje negatívne účinky (zvýšená záťaž obličiek, opuchy) a účinnosť arašidov sa zníži. Takže v prvom trimestri sú arašidy celkom prijateľné denne, ale v rozumných medziach.

Existuje jedna podmienka: budúca matka by mala dávať pozor, či jej arašidy môžu spôsobiť vyrážku alebo svrbenie kože. To môže znamenať, že výrobok je kontraindikovaný. Preto sa jej budete musieť vzdať a uprednostniť domáce uhorky, aby ste zmiernili toxikózu.

V 2. trimestri.

Dieťa sa naďalej rýchlo vyvíja, v tomto čase sa už tvoria jeho kosti, začína sa pohybovať, v malom tele sa spúšťajú metabolické procesy. V tomto štádiu sú arašidy užitočné, pretože obsahujú vitamín B alebo, ako sa často nazýva, kyselinu listovú, ktorá dokonale zabraňuje abnormalitám vo vývoji neurálnej trubice embrya.

Okrem toho obsah železa v arašidoch môže pomôcť predchádzať anémii, ktorá nie je u tehotných žien v tomto období zriedkavá.

Neodporúča sa však jesť arašidy každý deň. Ak nie ste alergickí, stačí, ak budete produkt konzumovať 2-3-krát týždenne, aby ste telo nasýtili potrebnými látkami. V každom prípade je najlepšie poradiť sa v prvom rade s lekárom, ktorý na tehotenstvo dohliada. Na základe údajov z testov a obrazu priebehu tehotenstva možno zváži, že a táto norma je trochu vysoká.

V 3. trimestri

Lekári neodporúčajú ženám konzumovať arašidy počas neskorého tehotenstva. V tomto období je telo dieťaťa plne sformované a začína aktívne rásť. Matka tiež veľmi aktívne priberá na váhe. Preto je v poslednom trimestri vysoká pravdepodobnosť, že priberiete, a kalorické arašidy k tomu môžu prispieť.

Okrem toho podľa fyziologických zákonov má žena v tomto období problémy so stolicou a zápcha nie je zriedkavá a arašidy môžu urobiť medvediu službu tým, že situáciu zhoršia.

Jediným prípadom, kedy je povolené zjesť približne päť arašidov denne, sú bolestivé nočné kŕče lýtkových svalov, ktoré sú zvyčajne spôsobené nedostatkom draslíka a horčíka. Telo tehotnej ženy má zvýšenú potrebu týchto látok, arašidy môžu pomôcť zmierniť záchvaty kŕčov. Pred konzumáciou arašidov je však povinná konzultácia s lekárom. Lekár si môže myslieť, že užívanie vitamínov je užitočnejšie a včasnejšie.

Ak však žena nemá nadváhu, v poslednom týždni pred pôrodom môže zjesť niekoľkokrát asi 10 jadier arašidov. Lekári tvrdia, že tak sa materské mlieko po pôrode vytvorí rýchlejšie.

Ako správne jesť arašidy

Arašidy sú kalorický, alergénny a vysokotučný produkt. Preto je lepšie jesť ju v prvej polovici dňa, aby sa večer spálili kalórie a užitočné látky sa stihli vstrebať. A oplatí sa používať nie celé orechy, ale rozdrviť ich napríklad do šalátu, kaše, pridať do jedál s kuracím mäsom alebo s nimi upiecť domáce muffiny, sušienky a rožky.

Orechy sa dajú dobre opražiť alebo usušiť. Po tepelnom spracovaní sa červenohnedé šupky ľahšie odstránia a samotný produkt bude bezpečnejší a ľahšie stráviteľný.

Ženy by počas tehotenstva nemali konzumovať solené arašidy, pretože soľ podporuje hromadenie tekutín v tele, čo vedie k opuchom, na ktoré sú nastávajúce matky veľmi náchylné. A arašidy v čokoláde sú ešte kalorickejšie, takže je lepšie ich nejesť.

Nemali by sa kupovať ani balené arašidy s rôznymi prísadami na zlepšenie chuti: nie je známe, ako tieto prímesi ovplyvňujú dieťa, a budúca matka, ktorej telo pracuje so zvýšeným stresom, takéto experimenty nepotrebuje.

Sušené arašidy je tiež lepšie nechať na pulte, aj keď sa neskôr plánuje ich umytie a vyprážanie: v takomto výrobku sa už určite usadila pleseň, ktorá môže vážne poškodiť zdravie tehotnej ženy a dieťaťa.

Koľko môžete zjesť za deň

Keďže arašidy sú alergénnym produktom, lekári dôrazne odporúčajú ženám počas tehotenstva, aby boli s ich konzumáciou veľmi opatrné. Arašidy môžu kvôli neznášanlivosti spôsobiť vyrážky, opuchy a vyčerpávajúci kašeľ.

Ak mala žena takéto reakcie na orechy už pred tehotenstvom, mala by na ne pri očakávaní dieťaťa zabudnúť. Ak sa predtým nevyskytli žiadne negatívne reakcie, môžete veľmi opatrne skúsiť zistiť, či sa situácia zmenila. Môžete začať tým, že zjete pár jadierok a budete sa pozorovať. Je všetko v poriadku? Potom sa nechá opatrne, postupne sa zvýši denná dávka a dosiahne 15-20 arašidov denne.

Ale aj keď si telo s arašidmi poradí a nereaguje na ne alergickou reakciou, nesmiete ich jesť príliš často. Dôvodom je, že alergény sa môžu v tele časom hromadiť, a keďže imunitný systém počas pôrodu pracuje intenzívnejšie a telo berie arašidové bielkoviny ako nebezpečnú látku, výsledkom je nepriaznivá reakcia v podobe alergie.

V druhom trimestri sa preto neodporúča jesť arašidy viac ako 3-krát týždenne a v treťom trimestri je lepšie sa ich úplne vzdať.

Môžete jesť v noci a nalačno?

Telo budúcej matky by malo v noci odpočívať a nie tráviť jedlo. Všetky orgány v tomto období spia a pracujú v udržiavacom režime, takže tráviaci systém sa ťažko vyrovnáva s takou záťažou, akou sú arašidy. Pankreas, ktorý je v pomalom stave, nevylučuje dostatok enzýmov a dvanástnik tiež spí a nie je ochotný posúvať oriešky ďalej. V dôsledku slabej činnosti žlčníka je možná stagnácia žlče a tvorba kameňov. V črevách tehotných žien začnú arašidy kvasiť, čo je sprevádzané uvoľňovaním toxínov, ktoré sa vstrebávajú do krvného obehu a spôsobujú plynatosť a ťažkosť v bruchu, slabosť a malátnosť, žalúdočnú nevoľnosť a zápchu.

Okrem toho akékoľvek jedlo pred spaním, najmä také kalorické ako arašidy, spôsobuje nadváhu a obezitu. Preto by ste nemali jesť arašidy v noci; ak naozaj chcete, je lepšie to urobiť niekoľko hodín pred spaním.

Arašidy nie sú vhodné ani na prázdny žalúdok. Na prvé jedlo sú príliš hrubé, pretože môžu poškodiť žalúdok a spôsobiť mechanické poškodenie. Aby sa tráviaci trakt "prebudil" a nepoškodila sa sliznica žalúdka, prvým ranným jedlom by mal byť mäkký pokrm, najlepšie oblohový - kaša alebo mäkký tvaroh. Na to by mali myslieť najmä tehotné ženy so sklonom k gastritíde alebo žalúdočným vredom.

Je možné jesť so šupkou

Lekári nestanovili žiadne zákazy konzumácie arašidov so šupkou. Hlavnou úlohou je odlúpnuť ju z hustých škrupín. Červeno-hnedá šupka má trochu horkú chuť, ale tehotnej žene neškodí, ak nie je alergická. Práve v šupke sa hromadí väčšina zložiek, ktoré spôsobujú alergické reakcie. Je v ňom však sústredená aj väčšina zložiek, ktoré zlepšujú imunitný systém organizmu, a dokonca sa používa na výrobu liekov zameraných na podporu imunitného systému. Preto budúce mamičky, ktoré nie sú alergické, budú mať zo šupiek úžitok.

Hlavnou vecou je neponáhľať sa pri jedení, inak sa môžete zadusiť suchou, tenkou šupkou.

Musím arašidy pred konzumáciou umyť?

Arašidy, ako aj všetky ostatné orechy, by sa mali pred konzumáciou umyť, bez ohľadu na to, či ide o arašidy v škrupine alebo lúpané. Rastú predsa v pôde, a preto sú špinavé - nielen zvyškami pôdy, ale sú pravdepodobne zamorené baktériami a vajíčkami červov. Okrem toho môže pestovateľ arašidy ošetriť chemickým prostriedkom, aby predĺžil ich trvanlivosť a zabránil poškodeniu škodcami, ako sú napríklad potravinové mole.

Výnimkou sú arašidy kúpené v obchode, pražené na oleji a soli a balené vo vzduchotesných vreckách.

Keď je arašidov málo, môžete ich dať do cedníka a opláchnuť pod tečúcou vodou, obracať ich a trieť ich prstami, aby ste odstránili všetky kúsky zeminy, ktoré na nich mohli priľnúť. Ak máte veľa arašidov, je lepšie dať ich do misky alebo vedra, zaliať vodou, trochu ich otočiť a nechať pár minút odstáť. Potom arašidy potrite priamo vo vode a naberte ich veľkými hrsťami, potom špinavú vodu vypustite a nádobu naplňte čistou vodou. Postup zopakujte: zatočte a trite. Ak sú škrupiny veľmi znečistené a sú na nich viditeľné čiastočky zeminy, môžete orechy trieť tvrdou stranou hubky na umývanie riadu. Znova vodu vypustite a tretíkrát ju doplňte na prepláchnutie.

Po vypustení vody sa arašidy pred ďalším spracovaním dôkladne vysušia.

S arašidmi sa lúpe ľahšie - dvakrát ich opláchnite, potom môžete opatrne vypustiť vodu a poslať ich na panvicu, aby sa vysušili a zároveň usmažili.

Výhody arašidov v tehotenstve

Arašidy sú výživné a kaloricky bohaté; rýchlo zasýtia hlad, pretože obsahujú 25 % bielkovín a približne 45 % tuku.

Vďaka obsahu polynenasýtených mastných kyselín sú arašidy dobrým zdrojom energie a optimálne vyživujú všetky tkanivá materského tela. Vďaka tomu arašidy dokážu zlepšiť činnosť srdcového svalu, čo je užitočné najmä pre tehotné ženy v období zvýšenej záťaže kardiovaskulárneho systému.

Polyfenoly, ktoré sú súčasťou arašidov, tiež pomáhajú budúcej matke udržiavať srdcovú činnosť. Okrem toho sa tieto zlúčeniny vyznačujú antioxidačnými vlastnosťami, ktoré umožňujú chrániť telo ženy a dieťaťa pred škodlivými účinkami vonkajšieho prostredia a zlou ekológiou.

A vďaka optimálnej kombinácii aminokyselín, ktorých sú v arašidoch dve desiatky, výrobok nielen chráni matku pred prechladnutím a dlhodobo kontroluje jej zdravie znížením koncentrácie škodlivého cholesterolu, ale tiež dáva do poriadku nervový systém a obnovuje spánok. Okrem toho aminokyselina tryptofán, ktorá je prítomná v chemickom zložení orechov, stimuluje tvorbu "hormónu šťastia" - serotonínu, ktorý je zodpovedný za zlepšenie nálady a potlačenie depresívnych nálad. Táto problematika je aktuálna pre ženy v tehotenstve, pretože nervozita, zvýšená vzrušivosť alebo dokonca depresia nie sú počas tehotenstva ničím výnimočným.

Arašidy obsahujú aj rozsiahly komplex vitamínov, ktorý zahŕňa vitamíny A, D, E, K, PP a skupinu B. Vo všeobecnosti odolávajú avitaminóze a orechy môžu nasýtiť telo matky v tomto pre ňu náročnom období, dodať jej imunitnému systému dodatočnú silu a užitočnými látkami vyživovať aj nenarodené dieťa.

1. Napríklad vitamín B1 alebo inak tiamín zabezpečí hladké fungovanie tráviaceho a centrálneho nervového systému ženy, ako aj životaschopnosť ciev a srdca.
2. Riboflavín dodáva pokožke pružnosť a zabraňuje vzniku strií, chráni sliznice pred poškodením. Je potrebná nielen pre nastávajúcu matku, ale aj pre plný vývoj embrya.
3. Vitamín B9, ktorý tehotné ženy poznajú skôr ako kyselinu listovú, je nevyhnutný, pretože je potrebný na správnu tvorbu neurálnej trubice plodu a na vývoj mozgu a centrálneho nervového systému počas nasledujúcich štádií tehotenstva bez abnormalít.
4. Kyselina nikotínová alebo vitamín PP je potrebný na udržanie tráviaceho traktu v poriadku.
5. Vitamín D je zodpovedný za normálne vstrebávanie kyseliny askorbovej, horčíka, ako aj vápnika a fosforu, čím zabraňuje vzniku krivice u dieťaťa.
6. Tokoferol sa všeobecne označuje ako vitamín, ktorý je nositeľom potomstva (tak znie jeho druhý názov preložený z gréčtiny). Je nevyhnutný pre rast a vývoj plodu a jeho nedostatok môže vyvolať vnútromaternicovú smrť embrya.
7. Železo v arašidoch je regulátorom koncentrácie a dostupnosti hemoglobínu, ako aj prostriedkom prevencie anémie.
8. Draslík sa aktívne podieľa na organizácii srdca, kontroluje krvný tlak a tekutiny u tehotnej ženy.
9. Mangán podporuje činnosť štítnej žľazy, ktorá ovplyvňuje priebeh tehotenstva vo všeobecnosti, ako aj vlasy, pokožku a nervový systém budúcej matky.
10. Horčík je potrebný pre normálnu funkciu nervového systému, odstránenie kŕčov, zníženie negatívnych účinkov stresu a normálny spánok.
11. Zinok pomáha pri syntéze serotonínu a normalizácii metabolizmu a tiež sa podieľa na stavbe bielkovín v tele matky.
12. Fosfor je látka, ktorá organizuje všetku pohybovú aktivitu matky aj plodu a tiež stimuluje tvorbu zlúčenín podieľajúcich sa na tvorbe mozgových blán plodu.

Vo všeobecnosti sú arašidy užitočné pre tehotné ženy, pretože pomáhajú odolávať toxikóze, zmierňujú svalové kŕče, odstraňujú z tela škodlivé látky a toxíny, zlepšujú hemoglobín, srdce a cievy, zvyšujú elasticitu pokožky, zabraňujú vzniku strií, zlepšujú náladu, vytvárajú pozitívne psycho-emocionálne zázemie a chránia pred stresom.

Ktorý arašid je zdravší: surový alebo pražený

Pražené arašidy sú pre tehotné ženy oveľa vhodnejšie ako surové arašidy.

1. Po prvé, lepšie chutia, a preto sú pre budúcu matku oveľa príjemnejšie.
2. Po druhé, je oveľa bezpečnejší ako surové arašidy. Nesmieme zabúdať, že arašidové struky rastú pod zemou a z nej sa s vysokou pravdepodobnosťou môžu do orechov dostať baktérie a dokonca aj vajíčka helmintov. Okrem toho sa na nepražených arašidoch pri skladovaní môžu vyskytnúť huby a plesne. Vysoké teplo pri pražení všetky tieto škodlivé mikroorganizmy zabíja.
3. Po tretie, z pražených arašidov je oveľa jednoduchšie odstrániť hnedú kapsulu, ktorá je plná alergénov.
4. Po štvrté, surové arašidy sú pre tráviaci trakt ťažko stráviteľné a u tehotných žien môžu dokonca spôsobiť hnačku.

Preto je lepšie neriskovať, a ak sa naozaj chcete prejesť, môžete si dovoliť niekoľko kúskov vyprážaného výrobku.

Môžu tehotné ženy jesť arašidové urbache?

Urbech je pochúťka podobná orechovej paste. Tento chutný výrobok pochádza z dagestanskej národnej kuchyne. Pripravuje sa len z prírodných surovín, bez konzervačných látok a farbív, a jeho základom sú buď semená, alebo niektoré orechy, vrátane arašidového urbeche.

Táto pochúťka je nielen chutná, ale aj zdravá. Vďaka svojmu bohatému zloženiu sa dlho považoval za liek, ktorý dokáže zázraky a rýchlo obnovuje nohy tých, ktorí sa zotavujú z ťažkých chorôb. Urbech obsahuje minerály a vitamínové komplexy, aminokyseliny, jód, železo, taurín, biotín, vlákninu. O zázračnej sile výrobku sa presvedčili mnohé generácie rodených Dagestancov na základe vlastných skúseností.

Je dokázané, že urbech posilňuje imunitný systém, zmierňuje zápal hrdla a pomáha pri kašli, najmä je užitočný pri prechladnutí a bronchitíde. To je obzvlášť cenné pre ženy v situácii, keď nemôžu užívať mnohé lieky, aby nepoškodili zdravie nenarodeného dieťaťa.

Odporúča sa aj ako prostriedok na posilnenie ciev, čo má pozitívny vplyv na prekrvenie placenty a prívod kyslíka k dieťaťu.

Vzhľadom na to, že ženy potrebujú počas tehotenstva podstatne viac vitamínov ako pred ním, môže byť urbache ich chutným zdrojom, stačí zjesť len dve čajové lyžičky. Takáto denná norma pomôže znížiť riziko vzniku abnormalít u nenarodeného dieťaťa.

Prírodný zdravý výživný produkt si môžete ľahko pripraviť sami. Na tento účel je potrebné vyprážať pohár surových arašidov, odstrániť hnedú škrupinu z každého jadra a pomocou mixéra rozomlieť na olejovú kašu. A je to, dezert je hotový! Ak chcete, môžete do nej pridať lyžicu kvalitného rastlinného oleja, aby sa vám viskózna hmota nelepila na zuby. Ale nemusí to tak byť.

Urbache môžete jesť s pridaním trstinového cukru, medu alebo sušeného ovocia nakrájaného nožom. Nemali by ste sa nechať uniesť touto lahodnou pochúťkou, na zlepšenie nálady a dodanie sily vám postačia dve alebo tri čajové lyžičky denne.

A nesmieme zabúdať, že arašidová urbache - dosť alergénny výrobok, a v kombinácii s podobne alergénnym medom je obzvlášť nebezpečný. Preto, ak má tehotná žena k tomu sklon, od používania dainty by mala upustiť.

Pred vyskúšaním chutného výrobku sa však budúcej matke odporúča, aby sa poradila s lekárom, ktorý má na starosti tehotenstvo.

Môžu arašidy poškodiť budúcu matku?

Samozrejme, že taký užitočný produkt, akým sú arašidy, má aj svoje nevýhody. A tehotná žena by ich mala nevyhnutne vziať do úvahy, aby neublížila sebe a budúcemu dieťaťu.

Arašidy sú pomerne vysokokalorický produkt, v 100 gramoch surových arašidov je 551 kcal. Pražené arašidy majú ešte viac - 626 kcal. Konzumácia veľkého množstva tejto stravy môže matku aj plod vystaviť riziku nadváhy, čo môže viesť k ťažkému pôrodu. Z rovnakého dôvodu - pre vysoký obsah kalórií - by arašidy nemali konzumovať tehotné ženy so sklonom k obezite.

A kvôli vysokému obsahu tuku sa orechy trávia pomaly, čo môže u nastávajúcej matky spôsobiť nadúvanie brucha a zápchu a zhoršenie ochorení tráviacej sústavy, ako sú gastritída a vredy. V dôsledku zvýšeného množstva plynov sa črevo zväčší a začne vyvíjať tlak na maternicu, čo môže mať za následok mimovoľné kontrakcie a predčasný pôrod. Krvné cievy v brušnej dutine sú tiež stlačené, čo môže viesť ku kŕčovým žilám a následne k nedostatočnému prekrveniu plodu a hypoxii plodu.

Okrem toho solené jadrá na jednej strane pomáhajú vyrovnať sa s takým prejavom toxikózy, ako je nevoľnosť, na druhej strane - pri nadmernej konzumácii majú negatívny vplyv na obličky a prispievajú k tvorbe edémov, pretože soľ má vlastnosť zadržiavať vodu v tele.

Arašidy majú ešte jednu vážnu nevýhodu: lekári varujú, že príliš veľa arašidov v jedálničku tehotných žien môže spôsobiť atopickú dermatitídu u dieťaťa, keď sa už narodí. Toto ochorenie sa veľmi ťažko lieči, charakterizuje ho vyrážka na lícach, čele a na zadku "plaky", ktoré obťažujú dieťa svrbením, spôsobujú, že dieťa je veľmi nepokojné, zle spí a je bez chuti do jedla.

Okrem toho je výrobok absolútne kontraindikovaný ženám, ak ona, jej manžel alebo manželka a ich najbližší príbuzní - rodičia - niekedy mali alergickú reakciu na arašidy, ako je svrbenie, opuch a dýchacie problémy. V tomto prípade, ak matka konzumuje arašidy, riziko vzniku alergie u dieťaťa je viac ako 70 %, čo je pre dieťa veľmi nebezpečné - až po anafylaktický šok.

Nadmernou konzumáciou arašidov sa škodlivá kyselina eruková hromadí v pečeňovom tkanive a spôsobuje poruchy funkcie tohto orgánu. Preto ak majú tehotné ženy abnormálnu funkciu pečene v krvných testoch, odporúča sa vyradiť arašidy zo stravy, aby nedošlo k ďalšiemu poškodeniu pečene.

Lekári neodporúčajú konzumáciu arašidov tehotným ženám trpiacim dnou, artritídou alebo zápalom kĺbov, ani ženám s diagnostikovanou cukrovkou. Okrem toho by sa mali mať na pozore pred arašidmi aj budúce matky s nízkym krvným tlakom.