Barberry: zdravotné vlastnosti a kontraindikácie

Drieň je rastlina z čeľade drieňovitých, do ktorej patrí mnoho ďalších kríkov. Milujú ju mnohí záhradkári, často sa používa na okrasné účely, ale zároveň má množstvo prospešných vlastností pre ľudský organizmus. Preto sa tieto plody používajú v ľudovom liečiteľstve, vo varení a kozmetike.

Ako vyzerá drieň?

Drieň je pichľavý ker, ktorý dorastá do výšky 2 až 3 metrov. Má elipsovité listy s rozmermi 2,5 x 4,5 cm a na kmeni množstvo veľkých tŕňov. Vďaka svojmu nezvyčajnému vzhľadu majitelia pozemkov často používajú dúhovec ako nedobytný "plot".

Na jar kvitne štrnásť dní a jeho žlté kvety sú zdrojom voňavého nektáru pre včely. Samotné kríky môžu rásť pomerne široko, ale pre úhľadný vzhľad sa zastrihávajú do správneho tvaru. Korene drieňa sa nachádzajú vo vrchnej vrstve pôdy a vďaka svojej plazivej povahe sa rozrastajú do šírky.

Bobule sú podlhovasté, súdkovité a sýto šarlátovej farby. Jedna bobuľa váži približne 4 g. Dozrievajú začiatkom jesene a sú veľmi užitočné. Nejedzte nezrelé plody, pretože obsahujú veľké množstvo alkaloidov, ktoré sa považujú za jedovaté.

Typy

Drieň je kríkovitá rastlina, ktorá má širokú škálu druhov. Každý záhradkár si bude môcť nájsť presne tú odrodu, ktorá je ideálna pre jeho pozemok. Zoberme si najobľúbenejšie druhy tejto rastliny v súčasnosti:

1. Je to najbežnejší ker z čeľade dúškovitých. Vyskytuje sa v južnom Rusku, ako aj na Kaukaze a v niektorých ďalších kopcovitých lesostepných oblastiach. Drieň obyčajný dorastá do výšky 3 m, na kmeni má tŕne a listy sú okrúhle, zelené a červené. Kvitne koncom jari a úroda dozrieva začiatkom jesene.
2. Thunberg je druhým najobľúbenejším druhom drieňa, ktorý sa vyznačuje nenáročnosťou. Pre túto jej vlastnosť ju obľubujú mnohí majitelia pozemkov na usadlostiach, ktorí používajú drieň Thunbergovej na dekoratívne účely. Môže sa veľmi rozšíriť, preto je potrebné ho pravidelne strihať. Kmeň a stonky majú pichľavé, pomerne husté tŕne a listy sú oválne, ku koncu špicaté, zelené alebo tmavočervené. Plody tejto odrody dúšky sa zbierajú v septembri.
3. Amurský ker je pomerne bežný ker, ktorý sa veľmi podobá na obyčajný ker. Je to vysoký a široký ker s hrotmi na stonke a zelenými listami. Na jeseň mení farbu na žiarivo oranžovú, ktorá spolu s jeho šarlátovými plodmi vyzerá úžasne. Amurský drieň nevyžaduje žiadnu špeciálnu starostlivosť, je odolný voči teplotným výkyvom a výborne sa hodí aj na vytvorenie živého plota na pozemku.
4. Harlekýn je dúhovka, ktorá patrí medzi najrozmarnejšie kríky. Rastie veľmi pomaly a len v alkalických a neutrálnych pôdach, neznáša mráz. Harlekýn však vyzerá veľmi krásne: svetlé listy s bielymi škvrnami, žlté kvety a šarlátové bobule. Táto dúška kvitne bujne a jasne, prevažne v máji až júni, a plody dozrievajú v septembri.
5. Cabernet je druh drieňa, ktorý rastie na slnečných miestach v dobre zvlhčenej pôde. Tento ker je pomerne nízky (asi 1 m vysoký), na kmeni a stonkách má hroty, zelené, žlté a červené listy a červené plody. Cabernetový drieň neznáša mráz a sucho a je potrebné ho pravidelne strihať.

Samozrejme, v prírode existuje oveľa viac odrôd drieňa, vrátane tých, ktoré vyšľachtili šľachtitelia; tu sú uvedené len tie najbežnejšie.

Ako sa líši od drieňa

Drieň a drieň sa dajú ľahko zameniť, pretože oba kríky majú podobný vzhľad a plody. Ak však poznáte hlavné rozdiely medzi týmito dvoma rastlinami, môžete ich od seba rozlíšiť:

1. drieň má červenohnedú kôru, zatiaľ čo drieň má žltohnedú kôru.
2. Drieň má väčšie listy ako drieň.
3. drieň kvitne koncom marca; drieň kvitne v máji až júni.
4. Plody drieňa sú bordové, takmer čierne, zatiaľ čo bobule drieňa sú jasne červené.
5. Drieň má jedno veľké semeno, zatiaľ čo drieň má niekoľko malých semien.

Inak sú si rastliny navzájom veľmi podobné. Okrem toho sa tieto plody vo veľkej miere prekrývajú v spôsobe používania v ľudovom liečiteľstve a v kuchyni.

Zloženie a kalórie

Barberry má jedinečné chemické zloženie, a teda aj liečivé vlastnosti. Hlavná účinná látka v tomto bobuľovitom ovocí - dúška, okrem toho obsahuje palmitín, berberrubín, éterické oleje, flavonoidy, pektín, vitamíny C, E, P, B1, B2, BB, kyselinu askorbovú, vínnu a citrónovú, cenné oleje (v semenách), ako aj glukózu a fruktózu. Zároveň je energetická hodnota dúšky nízka - len 30 kcal na 100 gramov.

Užitočné vlastnosti dúšky

Všeobecné výhody

Chemické prvky, z ktorých sa dúška skladá, majú pre ľudský organizmus množstvo prospešných vlastností. Bobule majú upokojujúce, protizápalové, antibakteriálne, antioxidačné, celkovo tonizujúce a dokonca protirakovinové účinky. Už v starovekej Indii a Egypte používali dúhovku slávni liečitelia a kňazi na liečbu mnohých ochorení. Je tiež známe, že Avicenna ho odporúčal na liečbu vredov a výtoku žlče. V stredoveku sa dúška používala ako liek proti hepatitíde, skorbutu a nedostatku vitamínov. Dnes táto rastlina nestratila na význame - jej plody sa používajú na prekonanie mnohých chorôb.

Pre ženy

Plody, listy a ďalšie časti rastliny sú užitočné pre ženy, najmä preto, že majú analgetický účinok. Pomáha zmierniť nepríjemné pocity počas menštruácie a bobule môžu tiež zastaviť silnú stratu krvi. Listy a plody dúšky sa môžu variť ako čaj a konzumovať na chudnutie. Pravidelná konzumácia plodov tejto rastliny vás udrží zdravých a udrží vašu pokožku, vlasy a nechty mladé a krásne.

Pre mužov

Brusnice majú pozitívny vplyv na zdravie mužov - zvyšujú potenciu, pomáhajú v boji proti chorobám močovo-pohlavného systému a podporujú telo počas intenzívneho fyzického a psychického stresu. Odvary z dúšky sú určené na použitie pri vyvrtnutiach a iných poraneniach, ako aj pri zápalových ochoreniach.

Tehotenstvo

Napriek všetkej užitočnosti sa plody a listy tejto rastliny neodporúčajú používať u tehotných žien. Dôvodom je predovšetkým vysoká alergénnosť plodov, ako aj skutočnosť, že dúška obsahuje alkaloidy - látky, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť pohodu tehotných žien a dokonca vyvolať potrat. Preto sú bobule počas tehotenstva nebezpečné, a preto by sa ich používaniu malo vyhnúť.

Počas dojčenia

Dojčiace ženy by nemali používať dúšku, a to ako samotné plody, tak aj odvar z listov a koreňov rastliny. Dôvodom je jednak skutočnosť, že bobule sú vysoko alergénne, a jednak to, že táto rastlina pomáha vylučovať tekutiny z tela, čo môže mať negatívny vplyv na množstvo mlieka.

Pre deti

Brusnice sú pomerne alergické, preto ich do detskej stravy možno zaradiť až po 12. roku života. Ak však existuje potreba liečby týchto alebo iných ochorení, pri ktorých sa vyžaduje použitie dúšky, jej použitie je povolené, ale v prísne obmedzenom množstve a len po overení reakcie organizmu. Preto sa dúška ukazuje deťom trpiacim cukrovkou ako prostriedok na rýchle zníženie hladiny cukru v krvi. Odporúča sa aj pre deti, ktoré sú často choré a majú oslabený imunitný systém.

Zoštíhlenie

Ženy sú v boji za štíhlu postavu ochotné urobiť takmer čokoľvek. Aby ste však schudli, nemusíte držať dlhodobé hladovky ani užívať pochybné lieky. Štíhlejší môžete byť tak, že do svojho jedálnička zaradíte potraviny spaľujúce tuky, medzi ktoré patrí aj drieň. Tieto bobule môžu zvýšiť rýchlosť metabolizmu, preto sa často porovnávajú s bobuľami goji. Obe zlepšujú trávenie, majú žlčopudné účinky a pomáhajú vyplavovať prebytočné tekutiny z tela.

Pre tých, ktorí chcú schudnúť, sa odporúča 100-200 g bobúľ denne. Barberry je nízkokalorický produkt - 200 g porcia obsahuje len 60 kcal. Zároveň sú výbornou náhradou sladkostí alebo doplnkom rôznych jedál, nielen dezertov, ale aj mäsa, rýb a zeleniny.

Na chudnutie je užitočné piť čaj z dúšky. Na tento účel vezmite 0,5 polievkovej lyžice suchých rozdrvených listov dúšky, zalejte pohárom vriacej vody a nechajte vylúhovať pol hodiny. Výsledný nápoj rozdeľte na 3 porcie a konzumujte ho počas dňa po hlavných jedlách.

Aký je prínos sušenej dúšky

Sušené plody dúšky majú mnoho cenných vlastností. V dávnych dobách tento produkt používali ľudoví liečitelia na liečbu ochorení tráviaceho traktu, pečene, obličiek, srdca a ciev, ako aj na zlepšenie imunity a ako sedatívum.

Sušená dúška je skvelým doplnkom čaju bez toho, aby spôsobovala priberanie na váhe, pretože 100 g obsahuje len približne 150 kcal. Toto sušené ovocie je vhodné pre diabetikov, pretože pomáha znižovať hladinu cukru v krvi.

Ako sušiť

Ak si chcete sami pripraviť sušené dúšky, musíte najprv vybrať zrelé plody. Väčšina odrôd dozrieva začiatkom jesene, ale zberajte ich pred príchodom prvých mrazov. Po nazbieraní bobúľ ich roztrieďte, odstráňte vetvičky, listy a pokazené exempláre, potom ich umyte a osušte. Potom ich v tenkej vrstve položte na plech, zapnite rúru na 45-50 stupňov a nechajte ju zapnutú asi 30 minút. Potom zvýšte teplotu na 60 stupňov a nechajte ich tam, kým nebudú hotové.

Úplne vysušené plody majú zvráskavený vzhľad, ich farba je tmavšia a po stlačení z nich nevyteká šťava. Hotové sušené ovocie by sa malo uložiť do sklenených pohárov alebo vzduchotesných vreciek, ktoré sa môžu skladovať jeden rok.

Čaj s barberry: výhody a škody

Čaj z drieňa má mierne kyslastú chuť a príjemnú vôňu. Výhody čaju z tejto rastliny spočívajú v tom, že pomáha prekonať prechladnutie, poruchy trávenia, nespavosť a poruchy chuti do jedla. Odporúča sa aj pri ochoreniach obličiek a pečene.

Pokiaľ ide o škodlivosť čaju z dúšky, možno len konštatovať, že pri nadmernej konzumácii má negatívny vplyv na zdravie. Tento nápoj sa neodporúča konzumovať ani tehotným ženám, dojčiacim ženám a deťom mladším ako 12 rokov. V ostatných prípadoch je čaj z dúšky pre ľudské telo len prospešný.

Ako variť

Existuje niekoľko receptov na prípravu čaju z drieňa. Do niektorých z nich sa pridávajú ďalšie bylinky, čo len zvyšuje hodnotu nápoja. Zvážte najúčinnejšie recepty na čaj z dúšky, ktoré sa už po stáročia odovzdávajú z generácie na generáciu.

1. Upokojujúci čaj: zmiešajte 1 PL sušených listov dúšky, lesnej jahody a medovky, zalejte 750 ml vriacej vody, lúhujte 30 minút a potom preceďte. Pripravený nápoj piť do 200 ml dvakrát denne pri poruchách spánku, zvýšenej úzkosti a strese.
2. Recept na tonizujúci čaj: 1 polievková lyžica. 200 ml sušených bobúľ jarabiny zalejte vriacou vodou a nechajte 15-20 minút lúhovať. Vypite pol pohára 2-3-krát denne na zlepšenie imunity, výkonnosti a celkovej pohody.
3. Od tráviacich ťažkostí: zmiešajte v rovnakom pomere sušené dúšky, fenikel, rascu a materinu dúšku, vezmite 1 PL zmesi a zalejte 250 ml vriacej vody. Po 30 minútach sceďte, rozdeľte na 3 časti a pite počas dňa po jedle.

Výhody rôznych častí dúšky

Na liečebné a preventívne účely sa používajú nielen plody dúšky, ale aj listy, stonky, kvety a korene. Každá časť rastliny má určitý pozitívny účinok a používa sa na prípravu rôznych liekov.

Koreň

Odvar z koreňa drieňa sa používa na liečbu zápalových ochorení ústnej dutiny. Pripravte si ho takto: Štipku suchého rozdrveného koreňa rastliny zalejte vriacou vodou (200 ml) a lúhujte 15 minút. Potom odvar preceďte, rozdeľte ho na 3 časti a konzumujte ho počas dňa. Odvar môžete použiť na zmiernenie bolesti a nepríjemných pocitov v ústach.

Kôra

Kôru z dúšky používajte na prípravu tinktúry pri ochoreniach, ako sú žlčníkové kamene, hepatitída, zápal obličiek a močového mechúra. 2 PL zalejte 400 ml kôry z dúšky vriacou vodou, lúhujte 4 hodiny a sceďte. Tinktúra sa má užívať v 100 ml 3-4-krát denne.

Listy .

Listy dúšky sa používajú na prípravu odvarov a čajov, ktoré pomáhajú pri prechladnutí a vírusových ochoreniach, kašli a bolestiach hrdla. Na prípravu liečivého nápoja by sa mala vziať 1 polievková lyžica sušených drvených listov dúšky, zaliať pohárom vriacej vody, vylúhovať 30 minút a precediť. Čaj užívajte teplý, pol šálky 3-krát denne.

Kvety

Z kvetov dúšky sa pripravuje voňavý a farebný čaj, ktorý je všeobecným tonikom a pomáha aj pri nespavosti, strese a nervovom vypätí. Čaj sa pripravuje takto: 1 polievková lyžica sušených kvetov barberry zalejeme 200 ml vriacej vody, necháme 15 minút vylúhovať a pijeme jeden deň, rozdelené na 3 časti.

Použitie dúšky v ľudovom liečiteľstve

Drieň sa v ľudovom liečiteľstve používa vo veľkej miere. Bobule a iné časti tohto kríka sa používajú na liečbu veľkého množstva chorôb vrátane cukrovky, dny, zápalu obličiek, patologických stavov žlčníka, porúch trávenia, prechladnutia, porúch spánku, chuti do jedla, nervového napätia atď.

Táto bylina pomáha predĺžiť mladosť a pôsobí aj ako celkové tonikum, obnovuje silu a zlepšuje pohodu. Je však dôležité používať ju s rozvahou, pretože predávkovanie niektorými látkami, ako sú alkaloidy, ktoré tvoria rastlinu, môže spôsobiť rôzne komplikácie.

Barberry v kozmetológii

Napriek obrovskému výberu kozmetiky v moderných obchodoch mnohé ženy používajú ľudové tajomstvá krásy. Široké využitie v kozmetológii tak majú bobule a listy dúšky. Táto rastlina je známa svojimi omladzujúcimi, tonizujúcimi a protizápalovými vlastnosťami, možno ju použiť na odstránenie stareckých škvŕn, pupienkov a jemných vrások. Zvážte najúčinnejšie kozmetické prostriedky na báze drieňa.

1. Odvar z bobúľ drieňa: 1 PL sušených listov rastliny zalejte pohárom vriacej vody, nechajte vylúhovať pol hodiny a preceďte. Po každom umývaní si vlasy opláchnite týmto odvarom a votrite do pokožky hlavy, aby ste sa zbavili lupín a suchosti.
2. Prostriedok pre pevnú a mladistvú pleť: 2 polievkové lyžice sušeného ovocia zalejte pohárom vriacej vody a nechajte hodinu lúhovať. Výsledný nálev sa môže používať ako pleťové a telové mlieko na spevnenie pokožky. Takýto prírodný krém odstraňuje zmeny súvisiace s vekom, ako aj znižuje výskyt pieh a stareckých škvŕn, čím pokožku bieli.
3. domáci olej z dúšky na boj proti vyrážkam a zlepšenie tónu pleti: Vezmite rozdrvené bobule dúšky a rastlinný olej v rovnakom pomere, zmiešajte a nechajte 5 dní vylúhovať. Potom olej používajte na kozmetické účely. Mal by sa vmasírovať do pokožky, aby sa dosiahla redukcia vrások, ako aj zníženie výskytu pigmentácie, celulitídy a ochabnutosti. Olej sa musí používať denne počas 4 týždňov, aby sa dosiahli viditeľné účinky, a po mesačnej prestávke sa musí opakovať.

Aplikácie na varenie

Drieň má nezvyčajnú chuť a vôňu. Sú veľmi chutné, a preto sa hojne používajú pri varení. Najčastejšími spôsobmi spracovania drieňa sú džemy, kompóty a sušené ovocie.

Barberry sa dá použiť nielen do dezertov, ale aj do mäsových, rybacích a zeleninových jedál. Skutoční gurmáni ocenia nasledujúce recepty na báze drieňa:

1. Sladkokyslá omáčka k mäsovým a rybím pokrmom. Na prípravu tejto neuveriteľne chutnej kaukazskej prísady do hlavného jedla potrebujete tieto ingrediencie: pohár barberry, 2 strúčiky cesnaku, po štipke mletej červenej papriky, kôpru, koriandra a soli. Na začiatku povarte bobule 15-20 minút, potom pridajte všetky ostatné prísady a rozmixujte ich mixérom. Výsledná omáčka sa môže použiť na svoj účel - ako príloha k pilafu, kebabu, steaku, rebrám, rybám, kuracím krídlam a mnohým ďalším jedlám.
2. Polievka z hovädzieho mäsa a drieňa. Vynikajúci diétny variant prvého pokrmu, ktorý môžu jesť aj štíhli ľudia. Na prípravu tejto polievky potrebujete 1,5 l vody, 150 g chudého hovädzieho mäsa, jeden stredne veľký zemiak, 1 paradajku, polovicu cibule, 50 g bobúľ drieňa, soľ a čerstvý koriander. Hovädzie mäso nakrájame na kocky, podlejeme vodou a dusíme 20 minút. Potom pridajte zemiaky nakrájané na malé kocky, cibuľu a olúpanú paradajku (pre väčšie pohodlie ju môžete spariť vriacou vodou) a orestujte na panvici s kúskom masla. Do polievky pridajte zeleninu a varte ju 10 minút, potom pridajte drieň a nechajte polievku na sporáku ďalších 10 minút. Do hotového pokrmu pridajte čerstvo nasekaný koriander. Táto polievka nielenže neublíži vašej postave, ale zároveň doplní vášmu telu vitamíny a stopové prvky a prekvapí vás svojou výnimočnou chuťou.
3. Na prípravu dúškového želé na zimu budete potrebovať 1 kg bobúľ, rovnaké množstvo cukru a pohár vody. Umyte bobule, dajte ich na oheň a varte, kým nezmäknú. Potom bobule pretrite cez sito. Pridáme cukor a necháme zovrieť. Želé je hotové, stačí ho len naliať do vopred sterilizovaných pohárov a uzavrieť viečkami. Tento dezert sa skladuje 1-2 roky bez toho, aby stratil väčšinu užitočných vlastností bobúľ barberry.

Škodlivosť a kontraindikácie

Takmer každý produkt môže priniesť výhody aj škody, čo platí aj pre dúhovku. Aby ste sa vyhli problémom v podobe alergií a vedľajších účinkov, je dôležité zohľadniť nasledujúce pravidlá konzumácie tohto bobuľového ovocia:

1. Konzumovať by sa mali len zrelé bobule, pretože nezrelé bobule obsahujú jedovaté látky.
2. Drieň by sa mal konzumovať s mierou - 100-150 g denne, inak sa zvyšuje riziko alergií a presýtenia organizmu niektorými látkami, ktoré bobule tvoria.
3. Barberry by ste nemali užívať počas tehotenstva a dojčenia; kontraindikovaný je aj u detí do 6 rokov a v niektorých prípadoch až do 12 rokov.
4. V prípade závažných zdravotných problémov, pri ktorých užívanie dúšky vyvoláva u pacienta pochybnosti, je potrebné získať lekársku pomoc.

Kedy zbierať úrodu a ako ju skladovať

Väčšina odrôd drieňa dozrieva začiatkom jesene, menšia časť koncom augusta. Zberajte len vtedy, keď sú bobule úplne zrelé. Pri vyberaní plodov používajte detské rukavice, pretože kvôli ostrým tŕňom si môžete ľahko poraniť ruky. Plody by sa mali ukladať do košíkov alebo širokých misiek, aby sa nepokrčili.

Čerstvé bobule sa dajú skladovať len niekoľko dní pri izbovej teplote a až 2 týždne v chladničke. Aby sa cenné plody uchovali dlhšie, môžu sa sušiť, zamraziť, vyrobiť z nich kompót, džem alebo víno. Bobule sa môžu skladovať na tmavom a suchom mieste 1 až 2 roky v závislosti od spôsobu skladovania.

Môžem zmraziť?

Drieň môžete zamraziť a uchovať tak úrodu až do budúceho roka. Na zmrazenie sa bobule umyjú, osušia a rozdelia do vrecúšok alebo nádob a potom sa vložia do mrazničky. Mrazené jahody sa môžu skladovať 1-2 roky.

Čo sa dá pripraviť z dúšky: Recepty

Z plodov drieňa sa dajú pripraviť prípravky ako džem, kompót, tinktúra a víno. To všetko vám pomôže uchovať úrodu na celý rok alebo dokonca dva. Pozrime sa na klasické recepty pre uvedené spôsoby výroby barberries:

Barborkový kompót

Najchutnejší kompót z drieňa získate, ak doň pridáte trochu jabĺk. Na prípravu tohto nápoja potrebujete 300 g bobuľovitého ovocia, 500 g jabĺk (najlepšie sladkých), 350 g cukru a liter vody. Jablká nakrájajte na plátky, odstráňte jadrovník, pridajte umyté jahody, všetko vložte do nádoby a zalejte cukrovým sirupom (zmiešajte uvedené množstvo cukru s vodou a varte na miernom ohni, kým sa neobjavia bublinky). Potom nádobu s kompótom sterilizujte 15-20 minút vo veľkom hrnci s vriacou vodou a uzavrite ju viečkom.

Jam

Ak chcete pripraviť džem z drieňa, vezmite rovnaký pomer bobúľ, cukru a vody. Najprv bobule pozbierajte a umyte, zalejte vodou a nechajte 5 až 6 hodín namočené. Kým sa bobule lúhujú, pripravte sirup: zmiešajte cukor a vodu a varte na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí a nevytvoria sa bublinky. Potom do sirupu pridajte bobule a varte, kým sa bobule nezrazia na dno. Hotový džem nalejte do čistých, sterilizovaných sklenených pohárov a uzavrite ich.

Tinktúra

Tinktúra z barberry sa pripravuje podľa nasledujúceho receptu: 3 lyžice bobúľ nalejte 1 liter vodky, alkoholu (45 stupňov) alebo pálenky, pridajte cukor alebo med podľa chuti. Umiestnite na tmavé miesto na 10-12 dní. Obsah by sa mal miešať každé 3 dni. Tinktúru premiešajte, preceďte a používajte na liečebné účely 1-2 polievkové lyžice 3-krát denne.

Víno

Víno z barberry je nielen skvelým doplnkom k večeri, ale slúži aj ako protizápalový, choleretický prostriedok. Jeho výroba je jednoduchá, ak použijete nasledujúci recept: 3 kg nazbieraných, ale neumytých bobúľ vložte do čistej nádoby na výrobu vína, pridajte 2 kg cukru, zalejte 12 litrami studenej prevarenej vody. Potom nádobu uzavrite vekom, do veka urobte otvor a vložte plastovú trubičku, ktorej druhý koniec ponorte do inej nádoby naplnenej vodou. Víno bude kvasiť približne 20-25 dní, ale ak chcete, môžete ho scediť a nechať dozrieť dlhšie. Barborové víno je veľmi chutný a zdravý nápoj, obsahuje 11-13 stupňov alkoholu a veľa vitamínov.

Fakty o dúhovke

1. Jej názov je odvodený od nezvyčajného tvaru jej kvetov: "baberi" v arabčine znamená "okvetné lístky pripomínajúce mušle".
2. V niektorých amerických štátoch je pestovanie dulovín zakázané zákonom. Dôvodom je, že ker sa príliš rozrastá a môže poškodiť ostatné rastliny a budovy.
3. Prvé archeologické nálezy dúšky pochádzajú z roku 650 pred n. l., čo dokazujú hlinené tabuľky z knižnice asýrskeho kráľa.
4. Zloženie barberry obsahuje rovnaké látky, ktoré sú obsiahnuté v známom lieku na zvýšenie potencie "Viagra".

Fotografia drieňa