Papriky: zdravotné výhody a kontraindikácie

Mnohí ľudia majú radi papriku pre jej bohatú, všestrannú chuť a možnosť pripraviť z nej množstvo jedál: od šalátov a údenín až po dusené mäso a aromatické zeleninové polievky. Nielenže dobre ladí s ostatnými potravinami, ale je aj prospešný pre telo. Existujú aj podmienky, za ktorých by sa paprika nemala používať. O všetkých jeho vlastnostiach a špeciálnych funkciách sa zmienime nižšie.

Prečo sa papriky nazývajú papriky?

Nočník pochádza z Ameriky, kde ho pred mnohými storočiami pestovali Indiáni. Uvádza sa, že paprika bola pôvodne horká, pálivá a nepoužívala sa ako potravina, ale šamani a liečitelia ju používali na prevenciu a liečbu chorôb pečene, otravy a anémie.

Postupom času sa papriky pestované na poliach stali šťavnatejšími a jedlejšími a korenie z plodov sa pridávalo do mäsa a rýb, aby sa výrobok marinoval a predĺžila sa jeho trvanlivosť, čím vznikol prvý prototyp paprikového korenia.

Od svojho uvedenia do Európy sa paprika dobre udomácnila v južnom podnebí a pestuje sa v krajinách Stredomoria. Spočiatku svet poznal len horkú papriku, ale s rozvojom šľachtenia sa vyvinuli aj sladké odrody. Podľa niektorých zdrojov existuje v súčasnosti viac ako 100 odrôd tejto šťavnatej a voňavej zeleniny.

Existuje viacero verzií o histórii názvu. Jeden z nich hovorí, že dnes známe odrody sladkej papriky boli vyšľachtené v Bulharsku a v sovietskych časoch bola táto krajina hlavným dodávateľom zeleniny, najmä červenej papriky. Každopádne, práve na teplých pobrežiach sa pestujú najšťavnatejšie a najbohatšie plodiny a dnes môžete získať chutnú papriku aj v skleníkových podmienkach.

Aký je rozdiel medzi paprikou a paprikou

Paprika je korenie vyrobené zo zmesi červených paprík: feferónky, čili papričky a papriky. Má bohatú chuť a je jemne pikantná, takže je vhodná do mnohých jedál vrátane detskej výživy, pretože nedráždi tráviaci trakt tak ako čili.

Ak si kúpite sušenú mletú papriku, môžete teraz nájsť korenie s ďalšími aromatickými bylinkami a zložkami, ako je cesnak a bazalka. Paprika sa začala vyrábať, aby sa predĺžila životnosť papriky: plody sa sušili a mleli na prášok, aby si korenie zachovalo svoju bohatú arómu a chuť, a následne sa počas roka pridávalo do rôznych jedál.

Niekedy sa názov paprika vzťahuje na červený poddruh sladkej papriky, ktorý je aromatickejší ako jeho náprotivky iných farieb.

Zloženie a obsah kalórií

Paprika je nízkokalorický produkt, ktorý sa odporúča v zdravej a diétnej strave vďaka svojim cenným výživovým vlastnostiam. Obsahujú 90 % vody, ale sú bohaté na minerály, vitamíny a cennú vlákninu. Bielkoviny v paprike obsahujú len 0,4 g a tuky 0,8 g, čo je veľmi málo. Sacharidov je približne 6 g a energetická hodnota papriky je 24-28 kcal na 100 g v závislosti od odrody.

Najsladšie sú žlté a oranžové odrody: majú viac kalórií, priemerný obsah bude v červenej paprike a zelené sú nesladené odrody, ktoré majú najmenej cukru a iných živín a sú cenné obsahom vlákniny a fytosterolov.

Papriky obsahujú:

1. Vápnik a fosfor, ktoré sú nevyhnutné pre posilnenie kostí a normálnu činnosť srdca.
2. Draslík, ktorý sa podieľa na regulácii krvného tlaku a rovnováhe vody a soli v tele.
3. Mangán, nevyhnutný pre zdravé kosti a zloženie krvi.
4. Sodík pre zdravý nervový a kardiovaskulárny systém.
5. Zinok a selén na podporu hormonálneho zdravia a silného imunitného systému.
6. Železo, ktoré sa podieľa na tvorbe červených krviniek.
7. Vitamín A je vhodný pre zrak a pomáha regenerovať tkanivá, zmierňovať zápaly a rýchlo hojiť poranenia.
8. vitamíny skupiny B, ktoré zabezpečujú zdravie nervového systému, obranných a vegetatívnych funkcií organizmu.
9. vitamín C, ktorý pôsobí ako antioxidant a pomáha zvládať vírusové infekcie.
10. vitamín PP, ktorý pomáha bojovať proti tvorbe cholesterolových plakov v cievach.
11. vitamín K, ktorý zabezpečuje normálnu zrážanlivosť krvi.

Horká paprika obsahuje aj antimikrobiálne látky, analgetické zlúčeniny a prvky, ktoré odstraňujú toxíny.

V rôznych odrodách môže byť kombinácia užitočných látok odlišná, preto sa farebné papriky odporúčajú kombinovať v jedlách nielen kvôli zlepšeniu chuti, ale aj pre väčší prínos pre organizmus.

Aké sú zdravotné výhody papriky

Všeobecné výhody

Táto ľahká a výživná zelenina je nevyhnutná na udržanie tela plného vitamínov. Samozrejme, v produkte nie je nič nepostrádateľné, ale dokonale diverzifikuje stôl a prináša bohatú porciu užitočných prvkov.

Papriky obsahujú pomerne tuhú vlákninu, ktorá je užitočná nielen na prečistenie čriev, ale aj na zahnanie hladu po jedle. Papriky sú ľahko stráviteľné a vyvolávajú pocit sýtosti, preto sa často zaraďujú do diét na chudnutie.

Papriky pomáhajú udržiavať telo silné a tonizované. Šťavnaté ovocie so sebou prináša dostatočné množstvo tekutiny, takže proces trávenia je pohodlný. Papriky sa môžu prejaviť v rôznych telesných podmienkach.

Pre ženy

Napríklad pre ženy je užitočný na udržanie štíhlej postavy a boj proti tukovým zásobám. Papriky zrýchľujú krv, spúšťajú aktívne trávenie a zrýchľujú metabolizmus.

Ďalšou prospešnou vlastnosťou papriky je zlepšenie stavu pokožky. Pravidelným používaním tohto prípravku sa zbavíte vyrážok, olupovania, stôp únavy na pokožke, vrátite jej pružnosť a zdravý vzhľad, prispejete k odstráneniu toxínov a spomalíte oxidačné procesy.

Peprové masky posilňujú nielen pokožku, ale aj vlasy, pomáhajú bojovať proti lámavosti a obnovujú rovnováhu životne dôležitej vlhkosti.

Korenie tiež posilňuje nervový systém, pomáha udržiavať rovnováhu a vysokú výkonnosť aj počas PMS a menopauzy.

Pre mužov

Korenie je užitočné pre silnejšie pohlavie, pretože udržiava telo v tonuse - užitočné pri silovom tréningu. Je tiež bohatá na selén a zinok, ktoré sú nevyhnutné na udržanie mužského sexuálneho zdravia a schopnosti mať deti.

Sladké korenie sa často používa v boji proti impotencii na obnovenie krvného obehu a zmiernenie zápalu panvových orgánov.

Korenie sa používa aj na prevenciu plešatosti pomocou odvaru z nejedlých častí rastliny.

Tehotenstvo

Počas tehotenstva je paprika užitočná na udržanie normálneho trávenia a pravidelnej stolice. Pomôže vám vyhnúť sa zápche, nadúvaniu a iným nepríjemným pocitom.

Okrem toho vitamínové a minerálne zloženie papriky dodáva plodu potrebné prvky na formovanie nervového systému a vnútorných orgánov, udržiava normálnu hladinu hemoglobínu a zdravý imunitný systém matky.

Konzumácia papriky zvyšuje výdrž a normalizuje náladu. Tento produkt je bezpečný pre zdravú výživu počas tehotenstva. Dobre sa kombinuje s bielkovinovými výrobkami a inými zdravými potravinami.

Pri dojčení

Pri dojčení sa odporúča jesť papriku v malých dávkach a pozorne sledovať stav a reakcie dieťaťa, pretože výrobok niekedy spôsobuje alergie. Niektorí pediatri odporúčajú vrátiť zeleninu do stravy po 3 mesiacoch dojčenia. Odporúča sa uprednostniť tepelne ošetrené výrobky, pretože sa zničí potenciál alergénov a vlákno je jemnejšie.

Výhody papriky v tomto období spočívajú v udržiavaní zdravej krvi matky a kvalitného mlieka, odstraňovaní toxínov z tela, omladzovaní a rýchlej regenerácii. Ak má dieťa vyrážku, vyhľadajte pediatra.

Pre deti

Užitočné korenie a pre deti. Do stravy dieťaťa sa zavádza až po roku, najprv vo forme duseného pyré a až neskôr vcelku. Čerstvé ovocie sa môže dieťaťu podávať po treťom roku života, ak sa nezistí neznášanlivosť.

Pálivé papriky sa deťom podávajú veľmi opatrne a v malých množstvách, aby nedráždili črevnú sliznicu a aby sa tráviaci systém mohol plne sformovať a posilniť.

V detskej strave sú papriky dôležité pre zásobovanie organizmu komplexom vitamínov, dobré trávenie, posilnenie kostí, rozvoj kardiovaskulárneho systému, udržiavanie normálnych nervových funkcií, vitality a aktivity, ochranu a formovanie silného imunitného systému. Zelenina tiež poskytuje prevenciu zápchy, podporuje dobrý zrak a rýchle hojenie odrenín, škrabancov a iných poranení kože, čo je v živote malých neposedníkov dôležité.

Užitočné vlastnosti papriky v závislosti od jej farby

Vo všeobecnosti zostáva zloženie papriky konštantné bez ohľadu na jej odtieň, ale niektoré poddruhy obsahujú špecifické látky, ktoré sú prospešné pri rôznych ochoreniach.

Červená

Červená paprika obsahuje maximálne množstvo vitamínu C a pomáha telu zostať odolné voči vírusom. Posilňuje steny ciev, čím zabraňuje ateroskleróze a má antioxidačný účinok. Červené korenie má pozitívny vplyv na tráviaci systém tým, že stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy. Paprika pomáha kontrolovať chuť do jedla, zmierňuje žalúdočné a črevné ťažkosti a podporuje čistenie krvi a pečene.

Žltá

Žltá paprika je bohatá na karotén, ktorý je zodpovedný za ostrosť zraku a celistvosť pokožky. Konzumácia žltej a oranžovej papriky je prospešná pri zápalových procesoch, ktoré urýchľujú obnovu a hojenie organizmu.

Aj žltá paprika má viac cukrov - rýchlejšie zasýti telo a pomáha pri diétach, keď sa potrebujete zbaviť hladu.

Obsahujú viac železa, ktoré je nevyhnutné pre krvotvorbu, ako aj draslíka a fosforu. Pomáhajú udržiavať vodnú rovnováhu a regulovať vylučovací systém. Konzumácia papriky počas kondičného tréningu pomáha stimulovať metabolické procesy a vylučovať z tela toxíny, prebytočné tekutiny a soli.

Zelená

Zelená paprika má nízky glykemický index a normalizuje nervovú činnosť. Obsahuje fytosteroly - látky, ktoré pomáhajú odstraňovať cholesterol z krvi a podporujú metabolizmus tukov v tele.

Zelená paprika je prevenciou aterosklerózy a podporuje chudnutie. Tento druh sa zvyčajne konzumuje čerstvý, aby sa zachovali jeho prospešné vlastnosti.

Ktorá paprika je zdravšia: sladká alebo horká?

Nie je celkom správne porovnávať sladkú a pálivú papriku z hľadiska ich zdravotných účinkov, pretože horké látky v plodoch majú liečivé aj škodlivé účinky.

Pálivé papriky prispievajú k čisteniu pečene a majú žlčopudný účinok, stimulujú rýchly metabolizmus, zlepšujú krvný obeh a podporujú činnosť mozgu. Nemali by sa však konzumovať vo veľkých množstvách.

Na druhej strane, sladká paprika je vo väčších dávkach pre telo bezpečná. Jeho vláknina umožňuje odstránenie nečistôt a mikroživiny chránia pokožku pred negatívnymi účinkami slnka, podráždením, suchosťou, ochabnutím a unaveným vzhľadom. Sladká paprika menej často spôsobuje alergie a obsahuje viac železa.

V strave sa odporúča kombinovať rôzne druhy papriky: pálivé odrody by sa mali používať ako korenie a sladké ako hlavná zložka šalátov, dusených jedál, príloh a polievok.

Výhody papriky na chudnutie

Pri redukčných diétach je dôležité konzumovať dostatok vlákniny. To pomáha detoxikovať črevá, podporuje zdravú peristaltiku a udržuje vás dlhšie sýtymi bez toho, aby ste sa museli uchýliť k častému občerstveniu počas dňa. Na tento účel sa hodí sladká paprika.

Môžu sa použiť ako hlavná zložka jedla, aby sa znížila spotreba škrobnatých príloh, ako sú kaše a zemiaky. Odborníci na výživu odporúčajú kombinovať papriku so strukovinami, aby ste obohatili svoju stravu o bielkoviny. Okrem toho sa odporúča doplniť výrobok živočíšnymi potravinami: chudým mäsom, vajcami, orechmi a rastlinnými olejmi.

Používanie papriky počas diéty zabraňuje vyčerpaniu organizmu tým, že dodáva potrebné vitamíny pre správne fungovanie všetkých systémov. To vás udrží v aktivite a dobrej nálade. Obsah železa zabezpečuje normálne zloženie krvi a fytosteroly pomáhajú odstraňovať nadmerné množstvo tukov.

Používanie pálivých papričiek počas diéty zohrieva krv, zrýchľuje metabolizmus a podporuje spaľovanie nadbytočných kilogramov. Ale malo by sa to robiť opatrne: v malých dávkach a prísne s inými potravinami, aby sa nepoškodil žalúdok.

Korenie pomáha udržiavať normálnu cirkuláciu tekutín v tele, znižuje opuchy a pomáha "vyplavovať" všetky bunky a systémy. Pri diéte je to dôležité, aby sa telo prispôsobilo novému režimu.

Korenie v medicíne

Od nepamäti sa lekári spoliehali na papriku pri liečbe anémie a ochorení pečene, ako aj pri prechladnutí a dokonca pri plesňových infekciách. Papriky sú obľúbené aj v ľudovom liečiteľstve. Tradiční lekári odporúčajú používať zeleninu na diétu pri mnohých ochoreniach a pritom dodržiavať určité potrebné podmienky prípravy a normy.

Pre diabetes mellitus

Vďaka nízkemu glykemickému indexu (15 jednotiek) je táto zelenina bezpečná v strave diabetikov. Pomôže tým, ktorí chcú schudnúť, pretože vytvára pocit plnosti. Zelenina sa nestrávi príliš rýchlo, takže môžete na niekoľko hodín zabudnúť na občerstvenie a vyhnúť sa tak prudkým výkyvom cukru v krvi.

Môžete si vybrať akýkoľvek druh papriky, ale uprednostnite červenú alebo zelenú, pretože chránia cievy pred tvorbou cholesterolových plakov, čo pomáha odstraňovať prebytočný tuk z tela, normalizovať krvný tlak a zlepšovať stav pri cukrovke.

Žlté odrody pomôžu vyrovnať sa s opuchmi a čo najefektívnejšie zlepšiť stav pokožky a očí. Pre diabetikov s týmto typom komplikácií je vhodná oranžová a svetložltá paprika, ako aj rôzne druhy papriky.

Pri pankreatitíde

Keďže paprika má nízky obsah cukru a tuku, je prijateľná pri zápale pankreasu. Musí však byť diétna - zmäknutá alebo dokonca rozdrvená na pyré. Je zakázané jesť štipľavé papriky, ktoré môžu vyvolať komplikácie ochorenia. Podrobnejšie odporúčania by ste mali konzultovať so svojím lekárom.

Gastritída

Pri zápale žalúdočnej sliznice sa neodporúča konzumovať hrubé vláknité produkty, ako je paprika. Zelenina by mala byť tepelne upravená - pečená, dusená na smotane alebo v pare - aby nepoškodila žalúdok. Je prísne zakázané jesť horké odrody, ktoré dráždia sliznice gastrointestinálneho traktu. Malé množstvo sladkej papriky bez alergií môže byť pre telo prospešné, ale musíte byť opatrní.

Na zápchu

Vláknitá dužina papriky pomáha prirodzene čistiť črevá a zvyšuje ich priechodnosť. Pomáha, ak máte stolicu, ale neustále trpíte zápchou. Na dosiahnutie najlepších výsledkov sa odporúča konzumovať paprikovú dužinu v zmäkčenej forme: dusenú, dusenú, bez prebytočného tuku.

Strava s mäkkými vláknami pomáha normalizovať konzistenciu stolice a regulovať vyprázdňovanie. V prípade závažnej zápchy je pred predpísaním diéty potrebné predbežné vyčistenie čriev pomocou klystíru.

Pri dne

Lekári odporúčajú pri dne obmedziť konzumáciu solanočných plodín vrátane papriky, aby sa predišlo záchvatom a zhoršeniu ochorenia. Je to spôsobené obsahom purínov v paprike - látok, ktoré bránia normálnemu vylučovaniu močoviny. Zdravý organizmus sa s týmito zlúčeninami ľahko vyrovná, ale predispozícia k ukladaniu solí v tkanivách si vyžaduje vyhýbať sa týmto produktom.

Treba sa vyhýbať najmä pikantným paprikám, a ak je výrobok veľmi obľúbený, možno konzumovať čerstvé alebo dusené žlté papriky, ale v žiadnom prípade by sa nemali pražiť na oleji alebo údiť.

S hemoroidmi

Lekári odporúčajú znížiť konzumáciu papriky pri hemoroidoch, aby sa ochorenie nezhoršilo. Papriky by sa nemali konzumovať pri otvorenom krvácaní, modrinách vrátane hemoroidálnych hrčiek.

Pri cholecystitíde.
Na vyliečenie zápalu žlčníka je nevyhnutný odpočinok. Sladké korenie spôsobuje nadmerné množstvo žalúdočných štiav a stimuluje uvoľňovanie žlče, ktorá zaťažuje chorý orgán. Preto sa sladká paprika neodporúča pri akútnej cholecystitíde.

Pepper v kozmetológii

Domáce karoténové masky dokážu rýchlo rehabilitovať aj unavenú a vyprahnutú pleť. Niekoľko "spasiteľov" pripravíte len za pár minút.

Masky na veľmi suchú a podráždenú pokožku

Kaša z čerstvého korenia sa zmieša s kyslou smotanou a mrkvovou šťavou v pomere 1:1:1, 0,5-1 lyžička na tvár. Masku nechajte pôsobiť asi 10 minút a pri jej zmývaní nepoužívajte mydlo (aby ste odstránili mastnotu z kyslej smotany, môžete si tvár utrieť tonikom). Masku opakujte 1-2 krát týždenne, kým pokožka neprestane "jesť" prospešnú hmotu.

Ochrana proti starnutiu

Pre pevnú a omladenú pleť sa pyré z 1 červenej papriky zmieša s lyžicou medu a nanesie na tvár na 20 minút, potom sa hmota zmyje teplou vodou. Vopred sa uistite, že nie ste alergickí na červenú papriku!

Posilnenie korienkov vlasov

Na nasýtenie vlasov a zlepšenie ich rastu zmiešajte šťavu z červenej papriky s vajíčkom a naneste na vlasy na 15 - 20 minút, potom ju zmyte šampónom. Maska vlasy nielen posilní, ale dodá im aj lesk a hebkosť.

Zdravotné riziká a kontraindikácie

Papriky často spôsobujú alergické reakcie u ľudí s citlivou pokožkou. Výrobok nie je chemicky škodlivý, ale niekedy môže spôsobiť vyrážky, horúčku a plačlivosť.

Takúto reakciu môže spôsobiť najmä jasne červená alebo tmavozelená paprika - žltá a oranžová paprika sú zvyčajne bezpečné. Jadierka papriky spôsobujú odmietanie, preto je vhodné ich pred konzumáciou zeleniny dôkladne očistiť.

Papriky majú niekoľko zjavných kontraindikácií:

• závažné ochorenie pečene alebo žlčníka;
• hyperacidita;
• podráždenia a chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• vysoký krvný tlak a poruchy srdcového rytmu;
• dna a iné poruchy vylučovania kyseliny močovej;
• deti mladšie ako 3 alebo dokonca 5 rokov;
• Menštruácia; krvácanie.

Aby sa predišlo plynatosti a črevným ťažkostiam, paprika by sa mala konzumovať v malých dávkach a v prípade nepríjemných príznakov by sa mala uprednostniť varená paprika pred čerstvou.

Alergia na korenie: príznaky

Neznášanlivosť korenia sa najčastejšie prejavuje kožnou vyrážkou, horúčkou, opuchom lymfatických uzlín, upchatým nosom alebo slzením, svrbením v črevách alebo na koži a nepríjemným nadúvaním. Všetky tieto príznaky sa môžu vyskytovať s rôznym stupňom závažnosti súčasne alebo jednotlivo.

Príznaky môžu pripomínať prechladnutie alebo otravu a je dôležité sledovať, či sa objavia po konzumácii papriky. Platí to najmä pre zdravie malých detí, ktoré si ešte nezačali vytvárať niektoré enzýmy na trávenie rastlinných bielkovín a iných zložitých látok.

Ako vybrať a skladovať papriku

Pri výbere čerstvých paprík dávajte pozor na stopky: nemali by byť suché. Povrch papriky by mal byť bez vrások, ktoré poukazujú na stratu vlhkosti, ako aj na poškodenie.

Niekedy sa okolo chvostíkov vytvorí pleseň - takýto výrobok je lepšie nekupovať, pretože pleseň rozširuje toxíny po celom ovocí. Odporúča sa tiež vyhýbať sa paprikám s príliš hustou šupkou - to by mohlo znamenať chemické hnojenie. Dobrá čerstvá zelenina vyžaruje charakteristickú korenistú vôňu.

Papriky skladujte vo váze na zeleninu pri teplote 3-5 stupňov počas 1-2 týždňov. Môžu sa tiež zmraziť alebo usušiť a rozdrviť na prášok a použiť ako korenie.

Čo sa dá pripraviť z papriky: Recepty

Okrem toho, že sa čerstvé papriky pridávajú do šalátov, dusenej zeleniny a prvých jedál, často sa vyberajú ako hlavný produkt. Sladkú papriku môžete použiť napríklad na prípravu leča v paradajkách alebo ako dusenú prílohu k rybám. Tu je niekoľko ďalších receptov.

Plnené papriky

Tento chutný druhý chod si mnohí ľudia obľúbili pre jeho plnosť. Je vhodný na každodenné jedlá, dokonca aj počas pôstu, a jeho príprava netrvá dlho.

Uvarte ryžu, na panvici orestujte mrkvu a cibuľu a ak ide o mäsový pokrm, pridajte mleté mäso. Ak je náplň čisto zeleninová, pridajte zelený hrášok a kukuricu. Uvarenú pečienku zmiešajte s ryžou. Papriky umyte a odstráňte semená. Základ naplňte a pod pokrievkou poduste v kotlíku s paradajkovým pretlakom do mäkka.

Grécky šalát

Klasický recept neobsahuje huby ani cibuľu. Budete potrebovať tieto ingrediencie:

• červená a žltá paprika - po 0,5
• paradajka - 1 veľká;
• uhorka - 1-2 ks;
• listy šalátu;
• syr feta - 100 gr;
• olivy - 8 jednotiek;
• Za studena lisovaný rastlinný olej, soľ, korenie podľa chuti.

Papriku nakrájajte na polovičné kolieska, ostatné prísady nakrájajte na veľké kocky a podávajte vychladené.

Fazuľové občerstvenie so špargľou

Tento recept je praktický, pretože sa dá pripraviť z mrazených potravín:

• Sladká paprika (rôznorodá) - 200 g;
• zelená fazuľka - 200 g
• pór - 100 g;
• soľ a korenie podľa chuti;
• rastlinný olej.

Zeleninu vhodným spôsobom vytvarujte a opečte na oleji. Najskôr všetko na miernom ohni uvarte do polovice a potom ešte niekoľko minút poduste pod pokrievkou. Výdatná diétna príloha na rýchle jedlo je pripravená.

Môže sa paprika podávať zvieratám

Papriku sa odporúča pridávať do stravy domácich psov a mačiek, aby sa krmivo obohatilo o vitamíny a vlákninu. Zelenina by sa mala podávať len raz alebo dvakrát týždenne v malom množstve - v závislosti od plemena sa informujte u svojho veterinára. Odborníci tvrdia, že takéto potraviny môžu byť v čerstvej aj spracovanej forme.

Zaujímavosti o paprike

1. Paprika vyvoláva v tele uvoľňovanie endorfínov, podobne ako reakcia na čokoládu, takže môžete pokojne staviť na zdravú zeleninu vo svojom jedálničku, aby ste si udržali náladu.
2. Fialová odroda sa na našich pultoch vyskytuje len zriedka, ale v Európe a iných krajinách je už obľúbená pre vysoký obsah antokyánov. Tieto látky posilňujú cievy, regulujú očný tlak, bojujú proti baktériám a vírusovým ochoreniam.
3. V Bulharsku sa tento druh papriky nazýva jednoducho sladká paprika.
4. Moderné odolné odrody papriky sa vyznačujú šťavnatosťou a jasnou chuťou. Možno ich pestovať v akomkoľvek klimatickom prostredí.
5. Zeleninová paprika nemá nič spoločné s pikantným korením - tieto rastliny patria do rôznych rodov.

Fotografia papriky