Citrónová kôra: zdravotné výhody a kontraindikácie

Citrón nie je len príjemné, kyslé ovocie, ale aj veľmi užitočné. Je to pokladnica vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Používa sa na liečbu prechladnutia, prevenciu mnohých závažných ochorení a posilnenie imunitného systému. Všetky tieto jedinečné vlastnosti však nemá len dužina. Hustá šupka, nazývaná kôra, je rovnako cenná ako samotné citrusové plody. Znalá hostiteľka ju nevyhodí do koša, pretože šupka obsahuje množstvo liečivých látok. Citrónová kôra telo nielen uzdraví, ale dodá mu aj silu na liečenie. Keď sa kôra použije pri varení, dodá pokrmom zvláštnu chuť a vôňu.

To je dobré vedieť! Citrónová kôra obsahuje 7-krát viac živín a vitamínov ako samotná šťava!

Čo je citrónová kôra?

Citrónová kôra je vonkajšia vrstva alebo šupka, ktorá obklopuje dužinu citrusového plodu. Je hustá a dodáva sa v rôznych farbách. Väčšina citrónov má žltú kôru, ale niektoré plody majú zelenú kôru. Chutí sladko, s miernou horkosťou. Kôra je pre svoju dlhotrvajúcu arómu oceňovaná kulinármi a zostala základnou zložkou mnohých jedál. Užitočnosť a význam citrónovej kôry však nepoznajú len cukrári. Používa sa v medicíne, priemyselnej výrobe, kozmetike, domácnostiach a iných aplikáciách.

V minulosti sa citróny vyhadzovali a nikde sa nepoužívali. Až v stredoveku si ho všimli a ocenili, keď zistili, že jeho kôra má dezinfekčné účinky. V tom čase sa stala populárnou a dodnes je uznávaná.

Zloženie a kalórie

Pri pohľade na chemické zloženie citrusových šupiek je okamžite jasné, v čom spočíva ich hodnota pre ľudský organizmus. Zvážte počet kalórií na 100 g šupky a výživovú hodnotu.

Kalorická hodnota je 47 kcal. Teraz prejdime k obsahu:

• Sacharidy - 5,4 g.
• Bielkoviny - 1,5 g.
• Vláknina - 10,6 g
• Tuky - 0,3 g
• Popol - 0,6 g
• Voda - 81,6 g

Hodnota kôry spočíva v tom, že obsahuje najdôležitejšie mikroprvky pre ľudský organizmus, vitamíny, mastné kyseliny atď. Nebudeme vymenúvať všetky, ale zameriame sa na tie najvýznamnejšie, ktorých citrusová kôra obsahuje dostatočné množstvo. Patria medzi ne:

• vápnika;
• draslík;
• fosforu;
• železo;
• horčík;
• meď; atď.

Ak hovoríme o vitamínoch, najdôležitejším prvkom je C. V 100 g citrónovej kôry ho je 129 mg. Ďalšie vitamíny:

• alfa- a betakarotén;
• vitamín A;
• Vitamíny skupiny B;
• vitamín E;
• vitamín PP;
• luteín;
• Beta-riptoxantín atď.

Ako vidíte, hodnota citrónovej kôry je nepopierateľná. Aj malý kúsok citrónovej kôry stačí na to, aby telu dodal dostatok živín. Citrónová kôra je tiež bohatá na esenciálne oleje, ktoré dodávajú ovociu jeho charakteristickú vôňu a chuť.

Čo vám pomôže citrónová kôra

Všeobecné zdravotné výhody

Užitočnosť citrónovej kôry možno vysvetliť prítomnosťou základných prvkov pre ľudské zdravie, medzi ktoré patria vitamíny, minerály, stopové prvky, oleje a antioxidanty. Kôra citrusov sa nazýva prírodné antibiotikum a je to tak. Samotný citrón a jeho kôra sú nenahraditeľné pri prevencii a liečbe prechladnutia. Okrem toho kôra:

• zvyšuje pružnosť ciev a zlepšuje prietok krvi;
• odstraňuje z tela škodlivé usadeniny a čistí pečeň;
• zabraňuje trombóze a kŕčovým žilám;
• stimuluje imunitný systém;
• má pozitívny vplyv na nervový systém.

Stojí za to vedieť! V kombinácii s medom, čokoládou a korením sa kôra stáva afrodiziakom, ktoré môže zvýšiť sexuálnu aktivitu a príťažlivosť.

Dokonca aj lekári uznávajú hodnotu tohto produktu a často odporúčajú svojim pacientom, aby pravidelne zaraďovali kôru do svojho jedálnička.

Výhody kôry:

1. Draslík a polyfenoly v citrusovej kôre môžu posilniť srdcový sval a podporiť činnosť srdca. Flavonoidy v ňom pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu.
2. Citrusová kôra obsahuje salvestrol a limonén, ktoré pomáhajú v boji proti rakovinovým bunkám. Pravidelná konzumácia citrónovej kôry je preto vynikajúcim spôsobom prevencie rakoviny.
3. Vysoký obsah vlákniny zlepšuje činnosť tráviaceho traktu. Vláknina nielenže stimuluje črevá, ale tiež zmierňuje kŕče, kŕče a plynatosť. A vďaka antibakteriálnym látkam obsiahnutým v kôre možno ľahko bojovať proti patogénnej črevnej flóre.
4. Vysoký obsah vitamínu C pomáha ľudskému organizmu vyrovnať sa s prechladnutím. Hoci mnohí ľudia dávajú prednosť citrónovej šťave, mali by ste si uvedomiť, že práve v kôre sa koncentruje cenný zdroj. Z tohto dôvodu je potrebné pripravovať nápoje alebo jedlá s citrusovou kôrou počas nebezpečenstva prechladnutia.
5. Citrónová kôra sa v kozmetike používa na omladenie pokožky. Obsahuje veľa éterických olejov a riboflavín, ktorý stimuluje metabolické procesy v pokožke. Tým sa zlepší krvný obeh a pokožka sa nasýti dostatočným množstvom kyslíka. Ak sa kôra zmieša s olivovým olejom, je to vynikajúci čistiaci prostriedok.
6. Kôra je prospešná aj pre kosti. Vďaka vitamínom C a A znižuje riziko vzniku artritídy. Železo, vápnik a draslík podporujú kostné tkanivo a posilňujú ho.
7. Citrónová kôra je vynikajúcim liekom proti chorobám, ako sú napríklad skorbut. Dobre sa stará o ústnu dutinu a môže zabrániť krvácaniu ďasien a zápalu ďasien.
8. Citrónová kôra môže pomôcť diabetikom. Vláknina v šupke spomaľuje vstrebávanie cukru a zabezpečuje postupné zvyšovanie hladiny glukózy v tele. Nasýti telo prospešnými a výživnými látkami a pomôže vyriešiť problém nadbytočných kilogramov.

Pre ženy

Citrónová kôra je pre ženské telo nepostrádateľná. Spektrum účinných látok, ktoré obsahuje, spája všetky potrebné a užitočné prvky pre krásu, mladosť a zdravie žien.

Citrusový peeling pomáha spevniť pokožku a je tiež skvelým spôsobom prevencie vrások. Pre tých, ktorí majú mastnú pleť, môže peeling nahradiť tonikum a zbaviť ich neustáleho nezdravého lesku. Dokáže odstrániť pupienky, akné a vyčistiť pleť. Ak si pripravíte peeling s citrónovou kôrou, telo bude nielen pevnejšie, ale bude aj príjemne voňavé.

Kyselina citrónová vybieli pokožku a odstráni starecké škvrny. Citrusová kôra tiež tonizuje a upokojuje pokožku.

Citrónová kôra je tiež skvelý spôsob, ako schudnúť. Obsiahnuté prírodné prvky normalizujú činnosť čriev a spomaľujú vstrebávanie tukov a cukru.

Pre mužov

V staroveku sa citrón považoval za liek na neplodnosť. A ak vezmeme do úvahy, že v kôre citrusov sa nachádza 7-krát viac užitočných látok ako v dužine, potom bude jej použitie oveľa účinnejšie.

Citrónová kôra môže podporiť silu človeka. Sexuálnu túžbu môžete zvýšiť v kombinácii s čokoládou, korením a medom.

Gély pre mužov s obsahom citrónu dokonale tonizujú pokožku a chránia ju pred podráždením.

V tehotenstve

Citrusové plody používali liečitelia už v staroveku. Používa sa na liečbu rôznych ženských ochorení a predpisuje sa tehotným ženám. Slávny staroveký lekár Avicenna bol presvedčený, že citrón pomôže budúcej matke vyrovnať sa s toxicitou.

Mnohé tehotné ženy majú chuť na kyslé potraviny, čo možno vysvetliť. Telo ženy, ktorá nosí dieťa, si vyžaduje dodatočnú ochranu. To môže poskytnúť ovocie bohaté na vitamín C. Citrónová kôra nielen chráni telo tehotnej ženy, ale posilňuje aj jej imunitný systém.

Nápoje s prídavkom citrusovej kôry pôsobia močopudne a zmierňujú opuchy nastávajúcej matky.

Zdravé minerály, vitamíny a stopové prvky obsiahnuté v kôre sú pre budúce dieťa nevyhnutné, takže pravidelná konzumácia citrónovej kôry môže pomôcť pri tvorbe kostí, mozgových buniek a nervového systému dieťaťa.

Nezabudnite, že citrónová kôra môže pomôcť pri rannej nevoľnosti. Konzumácia kôry upokojí nervy a zmierni bolesti chrbta. Je potrebné ho užívať na prevenciu kŕčových žíl, strií a celulitídy.

Pri dojčení

Citrónová kôra počas dojčenia je prijateľná len vtedy, ak dieťa nie je na výrobok alergické. Je cenným zdrojom dôležitých vitamínov, živín a stopových prvkov.

Citrónová kôra nielenže zlepší zdravie matky po pôrode, ale obohatí aj telo dieťaťa. Podľa vedcov majú citrusy pozitívny vplyv na imunitný systém dieťaťa a prakticky eliminujú vznik infekčných ochorení.

Pre deti

Keďže kôra obsahuje dostatočné množstvo vitamínu C, ako aj vápnika, železa, draslíka atď., je pre dieťa jednoducho nevyhnutná. Treba si však uvedomiť, že nadmerná konzumácia citrusových plodov môže spôsobiť alergie a mať negatívny vplyv na zdravie dieťaťa. Ak chcete dosiahnuť pozitívne výsledky, mali by ste ho užívať v miernych dávkach. Citrónová kôra má antipyretické a antiseptické vlastnosti, ktoré sa v iných druhoch ovocia ťažko hľadajú.

Citrusové šupky sa môžu použiť na:

• dezinfikovať ústnu dutinu;
• liečiť zápchu, predchádzať hnačke;
• liečiť akútne respiračné infekcie;
• zbaviť sa červov;
• V lete uhaste smäd a osviežte sa nápojmi s citrusovou príchuťou;
• posilniť kosti.

Je užitočný pre deti s hypovitaminózou, infekčnými ochoreniami a gastrointestinálnymi problémami.

Na chudnutie

Citrónová kôra môže vďaka svojmu hodnotnému zloženiu užitočných prvkov pomôcť pri chudnutí. Aj lekári sa zhodujú, že citrusy majú vlastnosti stimulujúce metabolizmus, ktoré vedú k úbytku hmotnosti u ľudí.

Citrónová kôra dokáže:

• otupiť pocit hladu;
• vylúčiť škodlivé látky a toxíny z tela;
• rozkladať tuky;
• aktivovať metabolický proces;
• Nasýtiť telo všetkými minerálmi, stopovými prvkami a vitamínmi, ktoré potrebuje na svoje fungovanie.

Citrónová kôra v medicíne

V medicíne sa citrónová kôra používa ako preventívne opatrenie. Môže zlepšiť stav čriev, vyčistiť pečeň, posilniť kosti a upokojiť nervy. Pri liečbe vírusových infekcií dýchacích ciest a infekčných ochorení nemá konkurenciu. Netreba zabúdať, že citrusová kôra sa môže používať na prevenciu rakoviny, ako aj na elimináciu oxidačných procesov.

Citrónová kôra ľahko bojuje proti vírusom a baktériám a pomáha človeku zbaviť sa prechladnutia alebo inej infekcie v krátkom čase. Dokáže:

• obnoviť gastrointestinálne procesy a normalizovať ich;
• vyplavovať toxíny a odpadové látky;
• odstrániť kožné vyrážky;
• znížiť horúčky;
• posilniť imunitný systém a obnoviť fungovanie organizmu;
• zmierniť bolesti hlavy, najmä migrény;
• zrieďuje krv, čím zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a kŕčových žíl.

Nie každý vie, že hnilobe pečene sa dá predísť pravidelným užívaním nápojov a jedál so šupkou. Okrem toho sa citrusová kôra odporúča pacientom s tuberkulózou, žltačkou, vodnatieľkou a skorbutom. Pomôže vám zbaviť sa reumatizmu, hemoroidov, dny a aterosklerózy.

Zvážte ľudové recepty na odstránenie niektorých ochorení pomocou citrónovej kôry.

Liečba malárie

Jeden citrón so šupkou by sa mal jesť denne počas jedného týždňa. Môže sa pridať grapefruit, ktorý obsahuje chinín.

Kontrola červov

Ošúpte šupku citrusových plodov a dôkladne ju rozomeľte. Do zmesi pridajte trochu dužiny a semienok. Zmes zalejte vriacou vodou, pridajte niekoľko lyžíc medu a nechajte lúhovať dve hodiny. Potom ho preceďte a vypite cez noc.

Pre srdce

Citrón dôkladne umyte a ošúpte. Žujte ju bez akýchkoľvek prísad. Je celkom jedlá a dokonca aj dobre chutí. Obsiahnuté éterické oleje pomáhajú zlepšovať činnosť srdca.

Zníženie hladiny cholesterolu

Nastrúhajte kôru z jedného citróna a pridajte pol pohára čistej vody (100 ml). Pridajte 10 ml citrónovej šťavy a dobre premiešajte. Pripravenú zmes použite hneď ráno na lačný žalúdok. Liečba trvá 7 dní.

Aplikácie na varenie

Citrónová kôra sa používa aj v gastronómii. Môže sa používať do polievok, mäsa, šalátov a dokonca aj do dezertov.

1. Citrónová kôra sa pridáva do polievok a vývarov na zvýraznenie ich chuti. Môžete použiť predvarený prášok alebo čerstvý prášok. Pridávajte ho na konci varenia, rovnako ako všetky koreniny.
2. Citrónová kôra sa používa aj do šalátov. Dodá pokrmu chuť a vôňu. Nastrúhajte kôru, najlepšie na strúhadle s jemnými zubami, a pridajte mleté korenie. Korenie je pripravené a môžete ho použiť.
3. Pri mäsových jedlách a kuracom mäse je nevyhnutná citrusová kôra. Pred pečením kurčaťa alebo mäsa ho potrite citrusovou kôrou a vložte doň kúsky citróna. Uvarené mäso bude mať pikantnú chuť a vynikajúcu vôňu.
4. Namiesto kandizovaného ovocia môžete pripraviť kandizované ovocie. Je to oveľa chutnejšie a zdravšie.

Ako používať na kozmetické účely

Pre zdravie a krásu je citrónová kôra pre ženy záchranou. S jeho pomocou sa môžete zbaviť problematickej pleti a dokonca ju rozjasniť.

1. Zmiešajte olivový olej s cukrom a pridajte nastrúhanú a pomletú citrónovú kôru. Získate prírodný peeling na telo a tvár. Nielenže dôkladne vyčistí vašu pokožku a odstráni odumreté čiastočky kože, ale tiež ochutí celé vaše telo a normalizuje mastnotu vašej pokožky.
2. Ak chcete odstrániť zažltnutie pät, potrite ich citrónovou kôrou.
3. Pri pravidelnom používaní ako tonikum, t. j. pri každodennom potieraní tváre, bude pleť po čase pevnejšia a bez akné. Výrazne sa zlepší aj farba pokožky.
4. Ak sa chcete zbaviť akné, pripravte si uhorkovú šťavu s cukrom a zmiešajte ju s kôrou. Aplikujte denne na problematické miesta približne na 20 minút a potom opláchnite vodou. Akné postupne zmizne.
5. Ak máte problémy s pigmentáciou, priložte na škvrny citrónovú kôru a počkajte 30-40 minút. Postup môžete pravidelne opakovať a natiahnuť ho na 1 hodinu, kým pigmentácia nezmizne.
6. Ak máte problémy s vlasmi, môžete si z kôry pripraviť masku s kokosovým mliekom alebo olejom. Zmes naneste na pokožku a nechajte pôsobiť 30 minút. Potom ho opláchnite vodou. Tento liek vás zbaví vypadávania vlasov a dodá vlasom objem.

Zdravotné riziká a kontraindikácie

Citróny používajú kuchári a cukrári na celom svete. Používajú sa do nápojov, polievok, šalátov, mäsa a iných hlavných jedál. Mnohí ľudia majú radi aj citrónové dezerty. Jemnú a takmer nezameniteľnú chuť citrónov si nemôžete nechať ujsť. Je nielen chutný, ale aj zdravý. Aj keď ho jete v nadbytku, nie vždy je jeho konzumácia bezpečná pre zdravie.

Napriek svojim zdravotným výhodám môžu citróny u ľudí spôsobovať alergie. Dôvody môžu byť rôzne, ale hlavným je neznášanlivosť kyselín alebo bielkovín, ktorých je v citrónovej kôre veľa. Imunitný systém proti nim začne bojovať a reaguje týmto spôsobom. Ak sa vám po konzumácii citróna na pokožke objaví vyrážka a začne vás svrbieť, znamená to, že ovocie nie je vhodné. V tomto prípade sa neodporúča konzumovať.

Okrem toho by sa nemala konzumovať citrónová kôra ani samotný citrón:

1. Ľudia trpiaci vredovou chorobou žalúdka a tráviaceho traktu. To môže viesť ku komplikáciám a zvýšiť vylučovanie kyseliny v tele.
2. Zápalové ochorenia ústnej dutiny.
3. Ľudia, ktorí trpia hypertenziou. Citrónová kôra môže zvýšiť krvný tlak, preto by ste mali byť opatrní a neriskovať svoje zdravie.

Ako skladovať citrónovú kôru

Ak chcete zachovať kôru a všetky jej užitočné vlastnosti, môžete použiť niekoľko metód:

• vysušené;
• zmraziť;
• Uchovávajte v chladničke.

Môže sa zmraziť

Je to najjednoduchší a najdlhší spôsob ich skladovania. Šupka vydrží v mrazničke až 6 mesiacov. Kôru starostlivo zabaľte do celofánu, aby sa do nej nedostal vzduch, a vložte ju do mrazničky.

Ak sa kôra skladuje v chladničke, mala by sa spotrebovať do 2 týždňov.

Môže sa sušiť

Sušenú kôru môžete pri správnom skladovaní používať až rok.

1. Metóda 1. Nastrúhajte kôru alebo ju nakrájajte na tenké plátky. Rozložte na papier a nechajte dôkladne vyschnúť. Vložte ho do sklenenej alebo kovovej nádoby a pevne ho zakryte akýmkoľvek viečkom.
2. Metóda 2. Ošúpte kôru z citróna, osušte ju a prikryte papierom. Papier umožní únik prebytočnej vlhkosti. Potom sušenú kôru rozdrvte na prášok alebo ju rozomeľte. Šupky pomeľte rukou alebo lyžicou. Získaný prášok vložte do nádoby a skladujte ho ako pri predchádzajúcom postupe.

Ako si vybrať dobrý citrón na lúpanie

Výber citróna na kôru je dôležitý. Ak napríklad netrháte citrusy na konzervovanie, ale na okamžité použitie, môžete si vybrať nezrelý citrón. Na výrobu nakladaných citrónov alebo kôry budete potrebovať zrelý citrón.

Ako rozoznáte nezrelý citrón od zrelého? Všetky majú rovnaké sfarbenie. Mali by ste vedieť, že existujú tajomstvá, pomocou ktorých sa dajú rozlíšiť. Zrelý citrón bude lesklejší ako nezrelý. Nezrelý citrón má matnú šupku a nie je lesklý.

Existuje riziko, že v obchode kúpite prezreté citróny. Môžete tomu zabrániť tak, že naň mierne zatlačíte. Ak je zrelé ovocie pružné, ale tuhé, prezreté ovocie zostane mäkké a nie pružné.

Na kôru je vhodnejší hrboľatý citrón. Hovorí sa, že má silnejšiu kôru, ktorá bude potrebná na peeling.

Ako pripraviť kôru

Mnoho ľudí si myslí, že kôra je horká. Nie je to tak. Citrónová kôra nie je horká, ak je správne nakrájaná. Aby ste to dosiahli, vyhnite sa bielej vrstve šupky, ktorá jej dodáva horkú chuť.

1. Ovocie dôkladne opláchnite a prelejte vriacou vodou.
2. Pomocou noža alebo škrabky na zeleninu nakrájajte citrón na tenké plátky. Dávajte pozor, aby ste nezachytili bielu hrubú vrstvu ovocia.
3. Zvyšok je na vás a vašich želaniach. Šupku môžete nastrúhať a hneď použiť alebo usušiť na uskladnenie.

Druhou možnosťou je nastrúhať kôru. Ovocie tiež opláchnite a uvarte. Opatrne začnite krúživými pohybmi trieť šupku. Nestláčajte a neprechádzajte cez opätovne použité plochy. Nezabudnite, že kôra z bieleho citróna bude horká!

Citrónová kôra v domácnosti

Podnikavé gazdinky nikdy nevyhodia citrónové šupky do koša, pretože vedia, aké sú užitočné. Možno ho použiť na množstvo užitočných vecí v domácnosti, čím ušetríte peniaze za drahé pracie prostriedky a prášky.

1. Čistite kuchynské náradie a odstraňujte mastné škvrny. Kôra je skvelá na odstraňovanie mastných škvŕn. Vezmite polovicu ovocia a posypte ho soľou. Použite ho na zotretie škvrny a zvyšok utrite handričkou. Nezabudnite, že niektoré povrchy sú obzvlášť citlivé na kyseliny. Preto začnite experimentovať na malej ploche, aby ste nepoškodili celý povrch.
2. Čistenie mikrovlnnej rúry. Vezmite malú nádobu, naplňte ju vodou a vložte do nej kôru. Vložte ho do rúry a zapnite mikrovlnnú rúru na najvyšší výkon na 7 minút. Kvapalina začne vrieť a uvoľňuje sa z nej kondenzát, ktorý sa usadzuje na stenách rúry. Potom steny utrite vlhkou handričkou alebo špongiou a odstráňte zvyšnú vlhkosť a nečistoty.
3. Čistenie kanvice. Citrónovú kôru nakrájajte nadrobno, vložte ju do kanvice, zalejte vodou a postavte na oheň. Keď voda zovrie, vypnite plyn a nechajte ju hodinu lúhovať. Potom vodu vypustite a kanvicu opláchnite. Vodný kameň zmizne.
4. Kávovar. Na vyčistenie kávovaru budete potrebovať ľad, trochu soli a kôru. Všetko vložte do nádoby a niekoľko minút silno pretrepávajte. Potom všetko vyberte a opláchnite.
5. Aromatizujte nepríjemné pachy. Vezmite kôru z 2 citrónov, niekoľko vetvičiek rozmarínu, 5 ml vanilkovej esencie (1 lyžička) a pol litra vody. Všetko zmiešajte a pridajte na oheň. Keď zmes začne vrieť, odstavte ju z ohňa a nechajte ju 15 minút lúhovať. Keď vychladne, nalejte tekutinu do misky a použite ju ako osviežovač vzduchu. Ak sa chcete zbaviť nepríjemného zápachu z koša, môžete na jeho dno vložiť citrónové šupky.
6. Kontrola hmyzu. Väčšina hmyzu neznáša citrusovú vôňu. V lete sa tak môžete ľahko zbaviť komárov a múch a na jar molí a mravcov. Nastrúhanú kôru alebo sušenú kôru vo vreckách rozotrite na okná, dvere a skrine alebo si pripravte špeciálny sprej na posteľnú bielizeň a záclony.
7. Bieliace tkaniny. Citrónová kôra pridaná do práčky môže látkam dodať svieži a reprezentatívny vzhľad.

Ak sa chcete zbaviť nepríjemných pachov na doske na krájanie, jednoducho ju utrite polovicou citróna. Tým sa doska vydezinfikuje a vyčistí.

Ako odstrániť horkosť z citrónovej kôry

Citrónová kôra je cenená nielen pre svoje liečivé vlastnosti, ale aj pre príjemnú vôňu a chuť. Používa sa pri príprave mnohých jedál a nápojov. Čo však robiť, ak je šupka horká - môžete sa zbaviť jej horkej chuti?

Existuje jednoduchý spôsob, ako sa zbaviť horkosti. Kôru zalejte vriacou vodou a nechajte ju 5-10 minút lúhovať. Po tomto čase by mala horká chuť zmiznúť. Potom vodu sceďte a šupky rozložte na uterák alebo papierové utierky. Keď sa kôra vysuší, môže sa opäť použiť bez horkej chuti.

Zaujímavosti o citrónoch

Čo vieme o citrónoch? Citrón je už pri samotnej zmienke kyslé ovocie s príjemnou vôňou. Je známe, že sú nepostrádateľné pri prechladnutí a môžu vám pomôcť dostať sa do pohody hneď, ako dostanete horúčku. Mnohí ľudia majú radi citrónový čaj s príchuťou kyslosti. Existujú však skutočnosti, ktoré si mnohí ľudia neuvedomujú. A práve o tom budeme hovoriť nižšie.

1. Vedeli ste, že ak je jedlo príliš slané, dá sa to napraviť. Stačí, ak do jedla pridáte trochu citrónovej šťavy. Nadmerné množstvo soli a kyslosti nie je zdravé, ale chuť je príjemná.
2. Prítomnosť okrasného citróna v miestnosti má pozitívny vplyv na jej obyvateľov. Citrusy dezinfikujú škodlivé mikroorganizmy v miestnosti. Ak je v rodine chorý človek, dajte mu do izby kvetináč s rastlinou a on sa skôr uzdraví.
3. Nápoj sa nazýva limonáda, pretože sa najprv pripravoval z citrónov.
4. V stredoveku sa citróny považovali za účinný liek proti hadiemu jedu a moru.
5. Jeho domovom je Čína. Niektorí navrhujú Indiu ako domovinu citróna. Pravdepodobne sú správne obe. Je však nesporným faktom, že ovocie bolo do Grécka privezené spolu s bojovníkmi. Vtedy sa nazývalo jablkom Indie. Niektorí sa domnievajú, že citrón sa do Európy dostal spolu s Arabmi.
6. V Rusku sa citrón stal známym v 17. storočí. Vtedy si to bežní občania nemohli dovoliť. Jeho chuť poznali len šľachtici. V tom čase bolo zvykom objednávať si citrusy v nakladanej forme z Holandska.
7. Jednoduchý izraelský farmár dokázal na svojom pozemku vypestovať 5 kg citrónového ovocia. Táto skutočnosť bola zaznamenaná a zapísaná do slávnej knihy rekordov. Treba poznamenať, že to bolo takmer pred 15 rokmi a doteraz sa ho nikomu nepodarilo prekonať.
8. V Biblii sa dokonca objavuje názor, že príčinou hádky nebolo jablko, ale citrón.

Teraz viete veľa o citróne a jeho kôre. Stojí za to zamyslieť sa nad tým, prečo by ste mali vyhodiť citrónovú kôru, keď sa dá použiť na množstvo účelov. Kľúčom k úspechu je udržiavať ho v rovnováhe a nepoužívať ho nadmerne. Potom vám to urobí dobre a nepoškodí to vaše zdravie.

Fotografia citrónovej kôry