Čaj z listov brusníc: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Brusnica je lesné ovocie s vynikajúcou chuťou a užitočnými vlastnosťami. Nie každý však vie, že listy brusníc sú pre telo rovnako prospešné ako bobule. Používajú sa nielen ako liek na rôzne choroby. Z listov sa dá pripraviť aj vynikajúci nápoj. Hasí smäd a má dobrý močopudný účinok.

Počas horúcich dní nápoj z varených bobúľ a brusnicových listov tonizuje a osviežuje. Pomôže obnoviť vodnú rovnováhu, doplniť vitamíny a odstrániť opuchy.

Zloženie a kalórie

Hneď ako sa roztopí sneh, môžete začať zbierať listy brusníc. Pred začiatkom obdobia kvitnutia sú silnejšie. Listy obsahujú:

• triesloviny - 17 až 23 %;
• organické kyseliny;
• vitamíny (najmä skupina B);
• makro- a mikroprvky (selén, železo, zinok, striebro);
• 6 až 9 % arbutínu;
• Hyperozid - má diuretickú a antivírusovú aktivitu.

Uvedené látky sú v listoch prítomné v pomerne veľkom množstve. To naznačuje prítomnosť terapeutických účinkov.

Kalorická hodnota čaju z brusnicových listov na 100 g výrobku je len 26,4 kcal.

Z nich:

• proteíny - 0,02 g;
• sacharidy - 7 g;
• tuky - 0,02 g.

Užitočné vlastnosti brusnicového čaju

Všeobecné výhody

Listy brusníc obsahujú množstvo vitamínov, stopových prvkov, trieslovín, flavonoidov, antioxidantov a organických kyselín. Vďaka tomuto nasýteniu má čaj z brusnicových listov množstvo prospešných vlastností.

1. Vďaka veľkému množstvu vitamínu C obsiahnutého v rastline pomáha posilňovať imunitný systém a obnovuje prirodzenú bariéru proti prechladnutiu. Tento čaj je vhodné piť najmä na jeseň a v zime. V tomto období je skvelým pomocníkom v boji proti akútnym infekciám dýchacích ciest.
2. Vďaka svojim tonizujúcim vlastnostiam je vhodný na regeneráciu. Je užitočná pre ľudí, ktorí prekonali závažné infekčné ochorenia, a pre ženy v období po pôrode.
3. Pomáha zotaviť sa po prísnej diéte a ťažkom tréningu.
4. Užitočný pri ochoreniach čriev a žalúdka, pôsobí protizápalovo. Pri gastritíde a vredoch sa používajú len čajové lístky. Pridanie čerstvých bobúľ je kontraindikované.
5. Účinný proti žalúdočným ťažkostiam a otravám. V tomto prípade funguje sťahujúci účinok čaju z brusnicových listov.
6. Pri vonkajšej aplikácii má protiplesňové, protizápalové a antiseptické vlastnosti.
7. Pomáha zmierniť stres, zabudnúť na problémy, ktoré sa vyskytli v práci, odstraňuje úzkosť a podráždenosť. Užitočný pre ľudí trpiacich plynatosťou a častými bolesťami hlavy. Rýchlo zmierňuje nepríjemné pocity a rozširuje cievy.
8. Je vhodný na zmiernenie opuchov, odstránenie vačkov pod očami a odvádzanie prebytočnej tekutiny z tela, pretože je výborným diuretikom. Ľuďom trpiacim zápalom močového mechúra pomôže užívanie tohto nápoja zabudnúť na gumové a časté močenie.
9. Má antipyretický účinok, pri prechladnutí pomáha znižovať horúčku.
10. Je veľmi užitočný pre ľudí trpiacich cukrovkou. Znižuje hladinu cukru v krvi vďaka obsahu účinných látok v zložení.
11. Užitočné pri dojčení. Počas tohto obdobia by sa mal čaj variť z mladých lístkov. V tomto prípade bude mlieko mastnejšie a výživnejšie. Jeho množstvo sa zvýši.

Tento nápoj je vhodný aj na pitie:

• na rakovinu;
• prostatitída;
• ochorenie obličiek;
• toxické otravy;
• vírusy a infekcie.

Čaj z brusnicových listov by ste však mali začať piť až po overení kontraindikácií jeho užívania.

Pre ženy.

Listy brusníc sú pre ženy dokonalým zdrojom zdravia a krásy. Ak ho budete používať správne, môžete sa časom zbaviť mnohých ženských ochorení. Listy brusníc sa často používajú aj v kozmetike.

Tento čaj pre ženy bude dobrým prostriedkom na chudnutie. Listy obsahujú veľké množstvo vitamínov, cenných kyselín a stopových prvkov, pomáhajú zlepšovať metabolizmus.

Ďalší dôležitý bod: pitím čaju zo sušených listov brusníc sa môžete zbaviť prebytočnej tekutiny a odstrániť toxíny z tela. Prípravok pomáha očistiť organizmus, uvoľniť žalúdok, črevá, obličky a pečeň.

Pre mužov

Čaj pripravený z listov rastliny bude dobrým pomocníkom pri liečbe prostatitídy. Toto ochorenie sa vyskytuje na pozadí zápalu a chemické zloženie listov brusníc vytvára silný protizápalový účinok. Čaj sa môže používať ako doplnok k hlavnej liečbe liekmi.

V tehotenstve

V čase, keď budúca matka nosí svoje dieťa, potrebuje vitamíny viac ako kedykoľvek predtým. Čaj z brusnicových listov je na ne bohatý. Vďaka tomu môže telo ženy počas tehotenstva nahradiť nedostatok určitých skupín vitamínov. Užívanie takéhoto nápoja by malo byť predmetom, vopred dohodnutým na začiatku recepcie s lekárom.

Ďalším problémom, ktorý môže spôsobiť nepríjemné pocity počas tehotenstva, je opuch. Opuch je výraznejší v posledných týždňoch tehotenstva. Je možné odstrániť prebytočnú tekutinu z tela. Na tento účel by mala budúca matka piť čaj z brusníc.

Čaj sa pripravuje štandardným spôsobom. Odporúča sa používať ho 30 minút pred jedlom, dvakrát denne. Jedna porcia je 100 ml. Denne môžete vypiť maximálne 1 šálku.

Počas skorého tehotenstva sa neodporúča piť čaj. V tomto čase môže zvýšiť tonus maternice.

Pri dojčení

Čaj z brusnicových listov je pre matku a dieťa veľmi prospešný. Nápoj sa používa na zvýšenie množstva mlieka. Liečba sa môže začať až po konzultácii s odborníkom. Existuje jednoduché vysvetlenie. Všetky vlastnosti, ktoré sú v listoch brusníc, sa počas kŕmenia spolu s materským mliekom prenášajú na dieťa.

Pre deti

Listy rastliny obsahujú množstvo vitamínov a antioxidantov, ktoré sú pre zdravie detí veľmi dôležité. Znížte riziko sezónnych a vírusových ochorení a posilnite imunitný systém pomocou vitamínu C. Listy rastliny ho obsahujú pomerne veľa. Užívanie čaju z listov rastliny pomáha pri celkovom oslabení organizmu a zlej chuti do jedla u dieťaťa.

Odvar sa môže podávať aj vtedy, ak má dieťa problémy s močovo-pohlavným systémom, najmä ak je ochorenie spojené so zápalom obličiek. Liečba by sa mala vždy vykonávať pod dohľadom lekára. Čaj je pomocníkom v boji proti tejto chorobe.

Súhlas pediatra je potrebný aj v prípade, že sa čaj z brusnicových listov užíva ako vitamínový liek. Pediater vám poradí spôsob podávania a dávkovanie.

V prvom roku života dieťaťa sa čaj z odvaru môže užívať v malých množstvách a len na lekársky predpis. Na liečebné účely sa používa jedna čajová lyžička 3-krát denne. Ak sa nápoj užíva na preventívne účely, dávka sa zníži.

Pri chudnutí

Listy rastliny obsahujú trieslovinu. Pomáha normalizovať činnosť tráviacich orgánov. To sa týka ľudí, ktorí držia akúkoľvek diétu. Čaj pomáha detoxikovať organizmus, čo je dôležité a zlepšuje metabolizmus a hladinu cukru v krvi. Na základe toho, ak budete piť čaj počas akejkoľvek diéty, účinok sa zvýši.

Škodlivosť a kontraindikácie

Čaj z brusnicových listov nemusí byť vždy prospešný, ale v niektorých prípadoch môže byť jeho pitie pre telo škodlivé. Nie je stopercentne isté, že tento nápoj je škodlivý, ale určitá kategória ľudí by ho mala užívať opatrne alebo sa jeho pitia vôbec zdržať.

Kto by sa mal zdržať pitia tohto druhu čaju:

• ľudia s nízkym krvným tlakom;
• Osoby s ochorením pečene (insuficiencia);
• Ľudia s peptickými vredmi;
• Ľudia s hyperaciditou žalúdka;
• Tehotné ženy (užívanie môže spôsobiť, že sa maternica veľmi stenčí);
• Pacienti počas exacerbácie akýchkoľvek tráviacich ochorení.

Ľudia s individuálnou neznášanlivosťou a sklonom k alergickým reakciám by mali tento nápoj používať opatrne. Deťom mladším ako 12 rokov by sa príprava čaju nemala odporúčať. Liečba akéhokoľvek ochorenia by sa mala vykonávať len so súhlasom lekára. Predávkovanie nápojom môže spôsobiť nevoľnosť. Ak sa to stane, mali by ste ho na chvíľu prestať piť.

Zber a skladovanie listov brusníc

Listy brusníc sa zbierajú na jeseň a na jar. Na jar ich môžete zbierať skôr, ako rastlina začne kvitnúť. Na jeseň sa môžu zbierať listy po úplnom dozretí plodov. V lete nemá zmysel zbierať lístie. Počas sušenia zhnednú.

Zber sa vykonáva ručne pomocou nožníc na odstrihávanie výhonkov. Po skončení sušenia sa výhonky oddelia od listov. Najcennejšie a najkvalitnejšie sú listy zozbierané počas topenia snehu.

Pri zbere suroviny netrhajte rastlinu s odnožou. Nezabudnite, že brusnice sa rozmnožujú vegetatívne. Pri ďalšom zbere listov z toho istého miesta to môže trvať 5 až 10 rokov. Tak dlho bude trvať regenerácia brusníc.

Listy rozsypte v tenkej vrstve na dobre vetranom podkroví alebo v miestnosti s voľným prístupom vzduchu.

Ako sušiť

Zberom listov sa proces nekončí. To je len polovica cesty. Ďalšou úlohou je zachovať užitočné vlastnosti počas procesu sušenia. Ako to urobiť správne?

Surovina sa môže sušiť prirodzene:

• pri izbovej teplote;
• v suchom počasí pod prístreškom.

Najdôležitejšie je, aby sa suroviny zbierali včas a za suchého počasia. Vyčistite (nie umyte) ho od všetkých nečistôt. Potom ho položte na povrch. Povrch by mal byť rovný a čistý. Povrch zakryte papierom alebo handričkou. Listy by nemali byť vystavené priamemu slnečnému žiareniu. Z času na čas ich musíte otočiť hore nohami. Ak listy počas sušenia sčernejú alebo zhnednú, je to len jeden znak. Výrobok nie je vhodný na konzumáciu.

Ak máte pochybnosti o prvom spôsobe, môžete listy spracovať v rúre alebo elektrickej rúre na bylinky a zeleninu. Dvere rúry nechajte napoly otvorené pri teplote do 40 stupňov. Čas potrebný na spracovanie je 5 hodín. Tento údaj však nie je vždy správny. Pripravenosť listov je lepšie určiť podľa ich stavu.

Príznakom toho, že surovina je hotová, je, že okraje všetkých listov sú mierne zahnuté smerom nadol. Horná časť listov je tmavšia ako spodná. Vrchná časť správne usušeného listu by mala zostať prirodzene zelená.

Najlepšími skladovacími nádobami sú papierové vrecká alebo drevené debny. Listy sa odporúča skladovať na suchom mieste. Vlhké prostredie zhoršuje úžitkové vlastnosti výrobku.

Ak sa proces vykonáva pomocou domácej elektrickej sušičky, nezabudnite skontrolovať nosnosť zariadenia a prečítajte si návod na použitie. Dodržiavanie všetkých pravidiel je kľúčom k vynikajúcemu výsledku.

Recepty na brusnicový čaj

Na území Spoločenstva nezávislých štátov je čaj neoddeliteľnou súčasťou každodenného života. Môžeme povedať, že pitie čaju sa už dávno stalo tradíciou. Tento horúci nápoj možno pokojne označiť za alternatívu kávy. Existuje mnoho variantov tohto nápoja. Ľudia experimentujú a pridávajú do nej rôzne prísady, aby získali novú a jedinečnú chuť.

Čaj z brusníc je nápoj, ktorý je osvedčený už po celé generácie. Tí, ktorí tento čaj pili, si nemôžu nevšimnúť jeho nádhernú vôňu a chuť. To však nie je všetko, má veľa pozitívnych účinkov na ľudský organizmus. Obsahuje veľa živín a vitamínov. Surovinou na varenie môžu byť nielen bobule, ale aj listy. Musia byť vopred spracované.

V súčasnosti existuje mnoho receptov na brusnicový čaj. Nápoj sa môže nielen piť, ale aj aktívne používať v ľudovom liečiteľstve na liečbu mnohých ochorení. Plody a listy brusníc sa môžu pri príprave čaju kombinovať s inými užitočnými rastlinami. Tým sa dosiahne dvojitý účinok v boji proti chorobám. Pozrime sa na niektoré recepty.

Obvyklá klasika

Na jeho prípravu je potrebné vykonať nasledujúce kroky:

• Zalejte 1 liter vriacej vody s 2-3 lyžicami sušených listov;
• Nechajte lúhovať 30 minút;
• Sceďte a rozdeľte na 3-4 rovnaké časti.

Výsledný nápoj sa môže piť teplý aj studený, tu záleží na preferenciách. Ak máte chuť, môžete ho zriediť medom alebo cukrom. Tento čaj by sa mal uchovávať v chladničke. Uchovávajte ho v tesne uzavretej nádobe. Trvanlivosť - maximálne 2 dni. Nápoj sa odporúča užívať po jedle v ohriatej forme. Počas jedného príjmu - najviac 70 ml.

Recept na čaj, ktorý zlepší váš tón

Tento recept vám pomôže zlepšiť zlú náladu a znásobiť príval energie. Ak ho chcete pripraviť, vykonajte nasledujúce kroky:

1. Pripravte si 2 lyžičky sušených brusnicových listov, zmiešajte ich s 3 lyžičkami obyčajného listového čaju.
2. Pridajte jednu tyčinku škorice.
3. Zmes zalejte 500 ml vriacej vody.
4. Prikryte a nechajte 15 minút lúhovať.

Potom čaj popíjajte po malých dúškoch. Zjemnite sa obľúbenými sladkosťami.

Pre tých, ktorí chcú schudnúť

Ak je cieľom zbaviť sa nadváhy, môžete použiť tento recept na čaj s brusnicami a zázvorom.

Ak ho chcete vyrobiť, musíte vykonať tieto kroky:

• Vezmite zázvor (2-3 cm), nakrájajte ho na malé kúsky, pridajte 1 PL bobúľ brusníc;
• Získanú zmes zalejte 1 litrom vriacej vody;
• Nápoj nechajte vylúhovať, jeho teplota by mala dosiahnuť izbovú teplotu;
• Vezmite sitko a preceďte.

Na osladenie čaju môžete pridať med.

Existuje aj ďalší recept na prípravu čaju na chudnutie z listov rastliny. Vykonajte nasledujúce kroky:

• Vezmite 40 gramov sušených listov;
• Nalejte liter vody;
• Namočte sa na 20 minút do parného kúpeľa;
• Preceďte cez lekársku gázu alebo sitko.

Užívanie takéhoto čaju trvá mesiac. Nápoj pite trikrát denne. Po skončení kurzu by ste si mali dať týždňovú prestávku. Výsledkom je strata niekoľkých kilogramov navyše. Tento účinok je možný vďaka diuretickému účinku.

Pozor!

Nezabudnite, že brusnicový čaj a nápoje sú liečivé. Nemali by sa konzumovať bežne ako nápoj. Vo väčšine prípadov by pitie brusnicového čaju nemalo presiahnuť dva týždne. Potom by ste mali 10 dní odpočívať.

Ľudia s hyperaciditou by mali byť pri užívaní týchto čajov opatrní. Čaj z brusníc je silné diuretikum a tehotné ženy ho môžu piť len so súhlasom svojho gynekológa.

Nezabudnite, že čaj z brusnicových listov je silné diuretikum. Pri chudnutí treba mať na pamäti, že nekontrolovaný príjem čaju môže viesť k vyplavovaniu draslíka a dehydratácii organizmu.

Brusnicové listy v kozmetológii

Plody a listy rastliny sa používajú na kozmetické účely. Užitočné vlastnosti tejto rastliny sú dobrým pomocníkom pri starostlivosti o pleť a vlasy.

1. Pri vypadávaní vlasov pomáhajú bobule a listy rastliny zastaviť tento proces, pretože majú sťahujúce posilňujúce vlastnosti. Z plodov sa dajú vyrobiť liečivé masky a listy sa môžu používať na oplachovanie.
2. Pre človeka, ktorý trpí lupinami, je to skvelý pomocník. Upokojí pokožku a uľaví jej.
3. Nálevy a odvary z listov rastliny môžu chorým vlasom pomôcť dodať lesk a jemnosť.

Pomáha tiež zbaviť sa nepríjemného akné, spevňuje a zjemňuje pokožku a zabraňuje vzniku vrások.

Zaujímavé fakty o brusniciach

1. V latinčine sa druh tejto rastliny nazýva "vinič z hory Ida". V súčasnosti je obľúbenou turistickou destináciou na ostrove Kréta.
2. Kvitnutie brusníc sa začína na začiatku leta a trvá len pol mesiaca.
3. Plody rastliny dobre znášajú nízke teploty. Pod snehom nestrácajú väčšinu svojich vlastností.
4. Na kríky brusníc nemá vplyv drsné podnebie. Môžu rásť v horách a tundre.
5. Pestovanie brusníc v Rusku sa začalo v 18. storočí. Tento pokus nebol úspešný. Výsledky boli dosiahnuté až v 60. rokoch 20. storočia.
6. Pestované plantáže s bobuľami prekvapujú svojimi výnosmi. Na rozdiel od svojich lesných náprotivkov prinášajú tieto plantáže až 30-krát viac bobúľ. Z jedného hektára sa ročne urodí 50-60 kg vybraných plodov.
7. Bobule sa hojne využívajú v mnohých krajinách sveta. Používajú sa na výrobu marmelád, kandizovaných, džemovaných, sušených a do rôznych marinád. Brusnicový džem je vo Švédsku považovaný za národnú pochúťku.
8. O obyčajnom brusnicovom súste sa zmieňuje veľký ruský básnik A. S. Puškin vo svojej básni "Eugen Onegin". Tam sa tento nápoj volal "brusnicová voda". Spomínalo sa, že nápoj sa uchovával v chlade, vďaka čomu sa zachovali všetky jeho užitočné vlastnosti.
9. Po trojročnom zbere listov sa z nich môže vyrábať liek. Vedecká medicína vyvinula mnoho tinktúr a roztokov na báze listov brusníc. Používajú sa ako antiseptiká.
10. Brusnica má dvojča - medvedicu. Sú prakticky nerozoznateľné.
11. Nedostatok vitamínov sa dá odstrániť používaním čerstvých brusníc. Bobule sú výborným žlčopudným, antiseptickým a preháňacím prostriedkom.
12. Odvary z listov rastliny pomáhajú pri liečbe mnohých závažných ochorení (dna, cukrovka, reumatizmus).
13. Slovo lingonberry pochádza zo starého slova "cowberry", čo znamená "šťava z brusníc".
14. Slovo brusnica pochádza zo staroruského slova "brusvyanyi". V modernom jazyku znamená červenú.
15. V dávnych dobách boli brusnice bobule, ktoré boli škodlivé pre mužský organizmus.
16. Životný cyklus brusnicového kríka možno prirovnať k životnému cyklu mohutného stromu, napríklad duba. A žije približne 300 rokov.