Kudin čaj: recenzie, prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Čaj Kudin je známy aj ako "horká slza". Tento nápoj je už od dávnych čias obľúbený vďaka svojej nezvyčajnej chuti a množstvu prospešných vlastností. Stačí, ak ho raz vyskúšate a stane sa pravidelnou súčasťou vašej kuchyne. Tento liek pomôže zlepšiť zdravie, ale pred jeho použitím by ste si mali preštudovať všetky jeho pozitíva a negatíva.

Kudin je druh zeleného bylinného čaju. Toto označenie však nie je úplne správne, pretože ako každý vie, obyčajný čaj sa získava varením listov kríka. V tomto prípade sa však vyrába zo sušených listov vždyzelenej byliny nazývanej cesnak.

Ľudia ho už dlho používajú na rôzne účely. Táto plodina sa vyznačuje lesklými, kožovitými listami a svetlými bobuľami. Listnatý drieň, ktorý je surovinou na výrobu čaju, rastie v čínskych provinciách. Nápoj sa vyrába podľa jedinečného receptu v každej dedine. Nie každý má tento produkt rád, pretože má horkú chuť so zvláštnou príchuťou. Preto by sa tento čaj mal piť po malých dúškoch. Niektorí ľudia dokonca odporúčajú piť ho studený.

Bylinný čaj sa vyrába z listov cesmíny, ktoré sa zbierajú na jar. Preto sa surovina žíha a necháva sa sušiť na slnku. Bylinné čaje sú k dispozícii v rôznych formách: špirálové, sypané, rolované a lisované. Najbežnejšie sú valcované šípky.

Zloženie a obsah kalórií

Zloženie čaju kudin nebolo doteraz úplne preskúmané. Tento nápoj nie je v európskych krajinách veľmi známy. Štúdie zistili, že takýto rastlinný produkt obsahuje látky ako kofeín a teobromín. Zistili sa Mg, Zn, Cu, K, Na, Fe, Ca, S, P. Vitamínové rady sú zastúpené retinolom, kyselinou askorbovou, tokoferolom. Čaj obsahuje aj vitamíny PP, D a zástupcov skupiny B. Okrem toho sa v zložení tohto výrobku nachádzajú esenciálne oleje, flavonoidy a aminokyseliny.

Kalorická hodnota je pomerne nízka. Napríklad tekutina môže obsahovať od 1 do 5 kcal na 100 ml v závislosti od typu suroviny. Tieto kalorické hodnoty nemajú prakticky žiadny vplyv na stravu. Nápoj sa zvyčajne pije oddelene od ostatných jedál, bez pridania sladidla a bez použitia akýchkoľvek dezertov.

Výhody čaju Kudin

Všeobecné výhody

Kudinský čaj sa používa predovšetkým ako liečivý prostriedok, pretože má mnoho prospešných vlastností.

Takýto nápoj má pozitívne účinky na ľudské telo. Prípravok sa môže používať ako prevencia pri rôznych ochoreniach, ako je arteriálna hypertenzia, prechladnutie, nádcha, gastrointestinálne patologické stavy a otravy.

Na záver stačí vymenovať len niektoré z pozitívnych aspektov tohto čaju, aby sme mohli konštatovať jeho výhody. Napríklad:

1. Kudin pomáha posilňovať imunitný systém, zlepšovať pamäť, činnosť tráviaceho traktu, znižovať zrážanlivosť krvi a hladinu cholesterolu, čistiť cievy aj pečeň, znižovať pravdepodobnosť vzniku rakoviny, zbavovať sa nadváhy, zmierňovať únavu, odstraňovať toxíny a toxické látky z tela.
2. Okrem toho sa nápoj vyznačuje diuretickými a tonizujúcimi vlastnosťami a pomôže zlepšiť výkon.
3. Ďalšou dôležitou schopnosťou čaju kudin je regulácia hladiny glukózy v krvi. Preto môže byť tento produkt zaradený do jedálnička ľudí trpiacich cukrovkou.
4. Konzumácia bylinnej kompozície má priaznivý vplyv na fungovanie kardiovaskulárneho systému, konkrétne posilňuje srdcový sval a čistí cievy, čo zabraňuje vzniku krvných zrazenín.
5. Čaj z kudrnky umožňuje posilniť funkcie tráviaceho systému, zabezpečuje čistenie pečene odstraňovaním toxínov, solí ťažkých kovov.
6. Kudin vám umožňuje regulovať metabolické procesy v tele. Preto sa ukazuje, kedy je potrebné schudnúť. Tento rastlinný liek má aj baktericídny účinok, takže je účinný pri prechladnutí, stomatitíde, bronchitíde a nádche. Tento nápoj môže pomôcť znížiť telesnú teplotu.
7. Ľudia po 50. roku života by mali tento čaj používať na spomalenie procesu starnutia, prevenciu vzniku sklerózy, dlhodobú aktivitu a zlepšenie nálady.
8. Prípravok je účinný pre ľudí, ktorí prekonali závažné ochorenie a ktorých organizmus je oslabený, ako aj v prípade dlhodobej farmakoterapie. Prípravok má schopnosť zvyšovať tonus a obranné funkcie organizmu.

Všetky tieto pozitívne vlastnosti čaju skúmali čínski vedci. Preto je tento bylinný odvar v čínskej medicíne veľmi obľúbený.

Pre ženy

Pre nežnejšie pohlavie je tento bylinný odvar užitočný pri bolestivej menštruácii, pretože znižuje bolestivé pocity. Okrem toho kudinový čaj pri pravidelnom užívaní pomáha obnoviť hormonálnu rovnováhu.

Pre mužov

Zástupcovia silnejšieho pohlavia tiež potrebujú kudinový čaj na stabilizáciu hormonálnej rovnováhy, zvýšenie sexuálnej túžby a zlepšenie výkonu. Vďaka svojim regeneračným vlastnostiam stimuluje potenciu, zlepšuje kvalitu semena a môže predĺžiť trvanie pohlavného styku.

V tehotenstve

Napriek takému dlhému zoznamu zdravotných výhod by odvar z kudiniek nemali konzumovať tehotné ženy. Tento produkt má silný tonizujúci účinok. Okrem toho je známe, že väčšina nastávajúcich matiek v druhom trimestri trpí hypertenziou. To je dôvod, prečo odborníci neodporúčajú používať kudin počas tehotenstva.

Počas tehotenstva sa neodporúča piť takýto rastlinný čaj. Kudinkový nápoj stimuluje centrálny nervový systém, čo nie je počas tehotenstva prospešné.

Dojčenie

Rovnaké obmedzenie platí aj pre ženy počas dojčenia. Pri dojčení je lepšie sa tohto nápoja vzdať. Ak je však potrebné používať kudin aj po narodení dieťaťa, mali by ste ho piť s veľkou opatrnosťou a dodržiavať niektoré pravidlá. V prvom rade je potrebné si uvedomiť, že tento vývar by ste mali prvýkrát vyskúšať až po troch mesiacoch života dieťaťa. Počiatočná dávka by mala byť pár dúškov ráno. Počas dňa je potrebné sledovať reakcie dieťaťa. Ak sa nevyskytnú žiadne vedľajšie účinky, môžete bylinný liek užívať raz týždenne, ale nie viac ako 150 ml.

Kudin má špecifickú chuť, ktorá môže ovplyvniť chuť mlieka - stane sa horkým.

Pre deti

Domovom kudina je Čína. V tejto krajine môžu deti piť čaj z tejto rastliny až od šiestich rokov. V našom regióne odborníci odporúčajú zaviesť takýto výrobok do stravy dieťaťa staršieho ako 12 rokov. Dôvodom je skutočnosť, že neexistujú žiadne dôkazy o prínosoch a škodlivosti konkrétne pre detský organizmus. Zároveň treba poznamenať, že nie každému dieťaťu bude táto bylinka chutiť, pretože kudín má špecifickú chuť, ktorá nie každému vyhovuje.

Deti by však mali začať s polovicou polievkovej lyžice kudinkového čaju ráno na lačný žalúdok. To posilní telo a dodá mu energiu na celý deň. Ak dieťaťu tento čaj chutí, dávka sa môže postupne zvyšovať až na 50 ml denne.

Pri chudnutí

Odborníci na výživu odporúčajú používať kudin, keď je potrebné zbaviť sa nadbytočných kilogramov. Čaj z tejto rastliny zabezpečuje odbúravanie tukov, zlepšuje metabolizmus a znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Všetky tieto pozitívne vlastnosti výrobku zabezpečujú rýchle chudnutie.

Na dosiahnutie požadovaných výsledkov sa odporúča piť čaj dvakrát denne hodinu po jedle. Dlhodobé pitie nápoja znižuje chuť na jedlo, najmä na sladkosti. Dokonca si môžete vypestovať nechuť k mastným a vyprážaným jedlám.

Okrem tonizujúcich a povzbudzujúcich účinkov pomáha kudín aj znižovať chuť do jedla. V porovnaní s inými nápojmi je kudin mierny a stimuluje nervový systém, čím potláča chuť do jedla. Výsledkom je menej kalórií a prirodzený úbytok hmotnosti. Počas takejto diéty by sa nemalo prijímať žiadne jedlo, pokiaľ nie je výrazný pocit hladu, inak čaj nebude mať žiadny účinok.

Niektorí ľudia si myslia, že nápoj je jedlo. Treba však poznamenať, že všetci odborníci sa jednomyseľne zhodujú v tom, že čaj je len tekutina, ktorá pomáha chudnúť, ale nenahrádza plnohodnotné jedlo. Taktiež sa neodporúča piť cudínový čaj nalačno, inak môže mať dráždivý účinok na sliznice, ak máte nejaké gastrointestinálne ochorenia.

Počas diéty môžete ráno zjesť tvaroh alebo sladké ovocie a potom vypiť čerstvo pripravený kudinový odvar. Ako bolo uvedené vyššie, výrobok pomáha odbúravať tuky, takže si niekedy môžete na raňajky dopriať chutnú omeletu.

Takýto nápoj by sa mal piť dvakrát denne, pričom dbajte na to, aby ste počas dňa konzumovali vyvážené jedlo. Nemal by sa pridávať žiadny cukor ani dochucovadlá. Výrobok môžete používať, kým nedosiahnete požadované výsledky, ale je dôležité, aby ste počas diéty nezabudli obmedziť príjem potravy a cvičenie.

Rastlinný nápoj má priaznivý vplyv na tráviaci trakt, zrýchľuje metabolizmus, a tým pomáha spaľovať tuky a sacharidy, ktoré sú príčinou nadváhy.

Kudin v ľudovej medicíne

Kudin sa považuje za čínsky ľudový liek. Ak je správne pripravená, dokáže vás zbaviť príznakov kocoviny, prečistiť pečeň, odstrániť stres a zlepšiť celkové zdravie.

1. Niektorí ľudia používajú svätojánsky chlieb na liečbu dermatologických ochorení. Na tento účel by sa mal pripraviť olejový nálev. Päť tyčiniek rastliny zalejte 150 ml olivového oleja. Výslednú tekutinu nechajte týždeň lúhovať a potom ju prefiltrujte. Takýto liek je účinný pri popáleninách a iných mechanických poškodeniach kože.
2. Je známe, že čaj z kudiniek pomáha obnoviť normálnu hladinu cukru v krvi. Pri cukrovke sa odporúča vypiť pohár bylinkového čaju ráno pol hodiny pred jedlom.
3. Pankreatitída je ochorenie charakterizované zápalom tkaniva pankreasu. Kudin pôsobí protizápalovo a má pozitívny vplyv na tráviaci systém. Takýto odvar by sa mal piť len počas trvalej remisie. Za optimálnu dávku sa považuje 100 ml nápoja 1 až 2-krát týždenne. Ak chcete pripraviť čaj, zalejte polovicu zrolovaného kudinu 100 ml vriacej vody. Tento liek by ste mali piť ráno alebo popoludní po jedle.
4. Pri cholecystitíde ide o zápal stien žlčníka, ktorý najčastejšie vzniká v dôsledku cholelitiázy, keď dochádza k stagnácii žlče v odtokových kanálikoch. Flavonoidy v produkte majú choleretické vlastnosti. To umožňuje odtok žlče zo zapáleného orgánu. Čaj by sa nemal piť počas akútnej epizódy. Odporúčaná dávka je 100 ml tekutiny maximálne 2 krát týždenne, ráno po jedle. Pred použitím sa poraďte s odborníkom.
5. Pri vysokom krvnom tlaku a problémoch so štítnou žľazou môžete piť pohár bylinného nálevu 40 minút pred obedom počas dvoch týždňov.
6. Na zrýchlenie metabolizmu a dosiahnutie úbytku hmotnosti by ste mali vypiť 200 ml čaju z cudiny pol hodiny po jedle bohatom na bielkoviny, kým nedosiahnete želaný výsledok.

Pred použitím tohto lieku na terapeutické účely je potrebné poradiť sa s lekárom, pretože človek môže mať niektoré individuálne kontraindikácie. Až po konzultácii s odborníkom môžete presne vedieť, či môžete čínsky nápoj použiť ako liek na konkrétny stav.

Kozmetické aplikácie

Existuje mnoho bylín, ktoré sa používajú na spomalenie prirodzeného procesu starnutia. Kudin nie je v tomto prípade výnimkou.

Ako omladzujúci prostriedok sa napríklad odporúča ráno potierať pokožku kockami ľadu z kudinského čaju a používať soľný peeling, ktorý pomáha v boji proti celulitíde. Zmiešajte štipku soli s 50 ml kudinkového odvaru a niekoľkými kvapkami feniklového oleja. Hmota by mala vylúhovať 10 minút. Potom na problematické miesta naneste sprchový gél alebo mydlo a namydlite stehná a zadok. Po niekoľkých minútach naneste pripravený peeling. Zmes by mala pôsobiť dve minúty. Potom ho opláchnite a pokožku ošetrite olejom alebo hydratačným krémom.

Túto kúru sa odporúča používať raz týždenne. Je potrebné poznamenať, že počas zákroku dochádza k určitému začervenaniu a mravenčeniu, ale tieto príznaky zmiznú po 10 - 15 minútach.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Ak sa správne varí a používa, svätojánsky čaj môže byť pre ľudský organizmus veľmi prospešný. Hoci má niekoľko dobrých vlastností, existuje aj niekoľko kontraindikácií. Lekári neodporúčajú používať tento druh čaju v prípade individuálnej neznášanlivosti a v prípade ochorení, ako je chronická gastroenteritída, gastritída s vysokým indexom kyslosti, žalúdočný vred, patológia kardiovaskulárneho systému, tráviaci trakt v akútnej fáze, dvanástnik, štítna žľaza (hypotyreóza).

Keďže čaj má tonizujúci účinok a ovplyvňuje CNS, mali by sa ho zdržať aj ženy počas tehotenstva a dojčenia. Aj deti do 12 rokov by mali tento odvar z jedálnička radšej vylúčiť.

Ak máte hypertenziu, treba byť opatrný. Nezvyšujte množstvo podané lekárom.

Pamätajte, že čaj z listov svätojánskeho chleba nie je len nápoj, ale aj liek. Preto môže byť jeho nekontrolované používanie pre organizmus škodlivé. Je dôležité počúvať, ako sa cítite po použití takéhoto výrobku. Ak sa po použití bylinnej infúzie objaví nevoľnosť, vracanie, závraty, alergická vyrážka, mali by ste okamžite prestať používať takéto zloženie a vyhľadať pomoc lekára.

Ako si vybrať a uložiť

Kúpiť kudin na odvar by sa mal kupovať len v špecializovaných zariadeniach, ktoré predávajú rôzne byliny. Môžete si ho kúpiť aj v obchode s čajom, kde sú k dispozícii najlepšie odrody tejto suroviny.

Zvinuté listy skladujte ako všetky ostatné bylinky na čaj na suchom a tmavom mieste pri izbovej teplote. Zvinuté listy skladujte na tmavom a suchom mieste pri izbovej teplote. Tým sa zachovajú všetky užitočné vlastnosti výrobku a predĺži sa jeho trvanlivosť.

Ako rozoznať kvalitný výrobok od falzifikátu

1. V prvom rade je potrebné poznamenať, že suroviny na výrobu čínskeho čaju by ste mali kupovať od overeného dodávateľa alebo sprostredkovateľa, ktorý pôsobí v tejto oblasti aspoň 5 rokov. Výrobok by mal byť tiež vždy k dispozícii a mal by byť dodávaný priamo z Číny.
2. Kudinkové listy sa vyrábajú v širokej škále produktov. Pri výbere čaju by ste však mali veľmi pozorne preštudovať jeho zloženie. Mal by obsahovať len listy širokolistej kudrnky. Niekedy sa spotrebiteľom ponúka surovina z paraguajského stromu, ktorý rastie aj v Nebeskej ríši.
3. Po otvorení balenia venujte pozornosť kvalite výrobku. Listy by mali byť suché, so svetlohnedými škvrnami a slabou špecifickou vôňou.
4. Ak sa v balení nachádza prach a iné nečistoty, mali by ste požiadať predajcu o vrátenie peňazí alebo ho jednoducho vyhodiť, pretože vášmu telu len uškodí.

Ako ho správne variť a piť

Čínsky čaj má mnoho zdravotných výhod, ale aby ste ich zachovali, mali by ste tento nápoj správne pripraviť. Základné pravidlá:

1. Najskôr si musíte pripraviť pomôcky na varenie. Zvnútra by sa mal opariť vriacou vodou.
2. Ďalej je potrebné zohľadniť množstvo surovín. Na jeden pohár tekutiny stačí napríklad polovica zrolovaného listu. Tým sa zvýrazní chuť čaju. Ak sa však má výrobok ochutnať po prvýkrát, množstvo bylinky by sa malo znížiť na polovicu.
3. Hadovka sa nevarí ako bežný čaj. Je to preto, že veľmi horúca voda je príliš horká. Aby ste tomu predišli, mali by ste používať prevarenú vodu, ktorá bola ochladená na 60 stupňov.
4. Čas varenia je pomerne krátky. Na prípravu čaju stačí tridsať sekúnd. Čím dlhšie sa nápoj varí, tým je silnejší. Preto by sa mali zohľadniť osobné preferencie.
5. Kudinový list sa môže variť až päťkrát. Po tomto čase stráca svoju kvalitu a už nie je užitočný.

Existuje aj niekoľko pravidiel týkajúcich sa používania svätojánskeho čaju. Tento nápoj by sa mal piť po malých dúškoch. Nemiešajte cesnak s inými bylinkami. Ak nemáte k dispozícii žiadne sladidlo, môžete použiť malé množstvo medu. Je lepšie piť takýto produkt ráno, 60 minút po raňajkách.

Keďže táto bylina je liek, môžete ju použiť maximálne 2-krát za 7 dní. Denná dávka je 150 ml.

Odborníci odporúčajú piť bylinný odvar čistý, bez cukru, mlieka alebo iných prísad, pretože to neprinesie žiadny úžitok a chuť odvaru nebude cítiť tak, ako by mala byť.

Čaj by sa nemal piť nalačno. Tento nápoj by sa tiež nemal piť v noci, pretože má tonizujúci účinok, ktorý môže vyvolať nespavosť.

Stačí piť odvar z kudrnky niekoľkokrát týždenne, aby ste načerpali energiu, obnovili metabolizmus, posilnili imunitu a očistili telo od škodlivých látok.

Názory odborníkov na výživu a lekárov na čaj kudin

Podľa väčšiny odborníkov sa kudin vyznačuje mnohými pozitívnymi vlastnosťami. Má napríklad antipyretické vlastnosti a môže pomôcť pri prechladnutí, kašli a bolestiach v krku. Okrem toho pôsobí ako baktericídny prostriedok, zlepšuje pamäť a pomáha normalizovať krvný tlak.

Môže tiež regulovať hladinu glukózy v krvi a pôsobiť močopudne a protizápalovo.

Aby ste zostali zdraví, odporúča sa konzumovať kudin. Odborníci sa domnievajú, že pozitívny výsledok je možné dosiahnuť správnou stravou, striedaním odpočinku a cvičenia, športom atď.

Zaujímavosti

1. Ako už bolo spomenuté, kudinský odvar sa vyrába z listov vždyzelenej rastliny nazývanej širokolistá ostrica. V čínštine sa jej názov prekladá ako "horká bylina".
2. Krupobitie zvyčajne rastie v južnej Číne vo vlhkých, tienistých oblastiach v blízkosti svahov hôr. Vyskytuje sa aj v lesoch pozdĺž riek. Rastlina je malý, ale pomerne robustný strom, ktorý má hladké a pomerne silné konáre s veľkými, lesklými listami. Kvety sú malé, žltkasté, ktoré sa objavujú v pazuchách listov skoro na jar. Bobule cesmíny sú tiež malé a okrúhle a môžu mať rôznu farbu od žltej po červenú. Plody dozrievajú na jeseň. Na strome môžu zostať celú zimu.
3. Od dávnych čias sa kudín považuje za okrasnú rastlinu, ktorá má navyše množstvo užitočných vlastností. Stromček sa používal na výzdobu domov už v starovekom Ríme pred Kristom. Neskôr sa symbolom Vianoc stala svätojánska vňať, nazývaná aj cesmína.
4. Druidi považovali svätojánsky strom za symbol slnka.
5. Z listov a stoniek stromu sa vyrábala indiánska protilátka.
6. Známy nápoj maté sa vyrába z paraguajskej ostrohy. Surovinou sú sušené rozdrvené listy a mladé výhonky.
7. Kudin sa zbiera ručne v malých dávkach na jar. Zozbierané zázračné plody sa valcujú, potom sa kalcinujú a sušia na slnku.
8. Prémiová trieda tohto čaju je Kuding Shui Xu. Tento druh bylinného produktu sa vyrába z mladých listov, ktoré sa zbierajú na jar v S'-čchuane na Žltej hore. Táto konkrétna odroda sa dodávala na cisársky dvor.

Fotografia čaju kudin