Šošovica počas dojčenia: výhody a škody

Po narodení dieťaťa stojí každá mamička pred otázkou vytvorenia vyváženého, ale bezpečného potravinového programu. A niekedy táto zdanlivo jednoduchá úloha prerastie do skutočného problému. Po prvé, všetky produkty, ktoré má dojčiaca matka každý deň na stole, sa dostanú za niekoľko hodín do nezrelého tela malého muža. Žena má preto veľmi obmedzený výber. A druhým problémom je, že pri mnohých "tabu" musí starostlivá matka jednoducho naplniť svoju stravu vitamínmi, minerálmi a inými zdravými doplnkami, ktoré sú tak potrebné pre plný rast a vývoj dieťaťa.

Je pravda, že zoznam zdravých, ale bezpečných potravín nie je dlhý, ale môžete v ňom nájsť niečo, čo spestrí stravu dojčiacej matky a poskytne všetko, čo vaše dieťa potrebuje. A tou možnosťou je šošovica. Tento skromný zástupca čeľade strukovín sa v minulosti tešil v Rusku veľkej obľube. Exotické zahraničné produkty bohužiaľ zatienili niekdajšiu slávu jednej z najstarších plodín, z ktorej sa dá pripraviť veľa chutných a veľmi užitočných jedál pre dojčiace matky. Pokúsime sa túto chybu napraviť. Povieme vám o jedinečných vlastnostiach šošovice, jej zložení a pravidlách konzumácie.

Môže sa šošovica konzumovať počas dojčenia?

Každá dojčiaca matka má jedinečnú šancu vytvoriť čo najpriaznivejšie podmienky pre rast a zdravý vývoj svojho dieťaťa. Koniec koncov, v prvých mesiacoch života je dieťa aktívnou formáciou všetkých orgánov a systémov. Preto je výživa v tomto štádiu mimoriadne dôležitá. Podľa odborníkov na výživu je šošovica ideálna v každom ohľade, pretože má tieto vlastnosti:

1. Strukoviny majú nízku kalorickú hodnotu. To znamená, že šošovica neprispieva k priberaniu na váhe v jedálničku dojčiacej ženy. Táto veľmi dôležitá výhoda šošovice pomôže veľmi rýchlo obnoviť predchádzajúci tvar postavy.
2. Všetky fazule si zachovávajú väčšinu svojho zloženia a užitočných vlastností aj po dlhom tepelnom spracovaní.
3. Šošovica je čistá a ekologická, pretože sa v nej nehromadia pesticídy a iné toxické látky.
4. Zloženie fazule je bohaté na zdravotné výhody, ktoré pomôžu matke rýchlo sa zotaviť z pôrodu a dieťaťu - rásť a vyvíjať sa.

Jedným slovom, šošovicu možno považovať za ideálny produkt pre každodenný jedálny lístok dojčiacej ženy.

To je zaujímavé! Šošovica sa konzumuje už od neolitu. Túto skutočnosť potvrdzujú mnohé vedecké štúdie. V mnohých ázijských krajinách je šošovica stále základom stravy a nahrádza chlieb a dokonca aj mäso.

V prvom mesiaci

Samozrejme, možnosť konkrétneho potravinového výrobku v strave dojčiacich matiek závisí predovšetkým od veku dieťaťa. Takže prvý mesiac - to je najzodpovednejšie a najťažšie obdobie pre novorodencov. Malé krehké telo sa práve prispôsobuje novým životným podmienkam. Preto by sa v tomto čase strava matky nemala meniť ani pridávať. Prísny zákaz sa vzťahuje aj na výrobky, ktoré žena konzumovala počas tehotenstva. Pediatri a odborníci na výživu sa domnievajú, že fazuľu možno zaviesť až po troch mesiacoch od pôrodu.

V druhom mesiaci

Na konci druhého mesiaca života je dieťa o niečo staršie a silnejšie a má prvé zručnosti. Aby dieťa rástlo silné a zdravé, matka môže trochu spestriť svoju vlastnú stravu. Najvhodnejšia na túto úlohu je šošovica, najmä ak žena konzumovala túto obilninu v určitej forme počas tehotenstva. Ako pri každom novom výrobku by sa však užitočné fazule mali zavádzať veľmi opatrne a neustále sledovať reakciu dieťaťa na rozšírenie stravovacieho programu matky. Na začiatok môžete šošovicu použiť ako ľahký dresing do polievky. Na prvú ochutnávku stačí osem až desať zŕn. Ak sa u dieťaťa po tomto kroku nevyskytnú tráviace poruchy alebo iné negatívne reakcie, môžete šošovicu naďalej zaraďovať do denného jedálnička.

Užitočný tip: Prvý pokus je najlepšie vykonať v čase raňajok.

Ako správne jesť šošovicu

V strave dojčiacej matky nie sú žiadne podrobnosti. Najmenšia chyba predstavuje riziko pre zdravie dieťaťa. Pri nadmernej konzumácii šošovice sa u dieťaťa aj matky môže objaviť plynatosť a črevná kolika. Je obzvlášť dôležité vziať to do úvahy, ak žena šošovicu predtým nepoznala. Preto by ste si pred rozšírením stravy na úkor strukovín mali najprv preštudovať pravidlá a predpisy ich používania.

Pravidlá a predpisy

1. Hlavnou zásadou zavádzania nového výrobku do stravy dojčiacej matky je postupnosť.
2. Druhé pravidlo: najlepší čas na rozšírenie stravy je 3. mesiac života dieťaťa.
3. Ideálnym pokrmom je vývar s fazuľou. Samotná obilnina by sa však nemala jesť, možno vyskúšať len niekoľko lyžíc vývaru.
4. Po prvej skúsenosti by ste mali počkať dva dni. Ak je stav dieťaťa stabilizovaný a stolica je normálna, môžete pokračovať v ochutnávaní rôznych spôsobov konzumácie šošovice.
5. V ďalšej fáze je povolené jesť varené ovocie. Tento proces by sa nemal urýchliť a stav dieťaťa by sa mal opäť niekoľko dní sledovať. Ak nedôjde k žiadnej zmene k horšiemu, môžete prejsť na ďalšiu úroveň oboznámenia sa - varenie jednotlivých jedál.
6. Neodporúča sa pripraviť naraz viacero pokrmov zo šošovice, pretože sa tým môžu znehodnotiť výsledky dosiahnuté v prvých dvoch fázach. Najprv môžete vyskúšať ľahkú polievku, dusený nákyp zo šošovicových zŕn a šalát.
7. Keď si dieťa zvykne na šošovicu, matka bude môcť vybrať sofistikovanejšie a chutnejšie jedlo.

Poznámka: Ak malo dieťa v procese oboznamovania sa s novým produktom menšie nežiaduce reakcie v podobe koliky a nafúknutého bruška, nie je potrebné sa šošovice navždy vzdať. Ako alternatívna náhrada sú k dispozícii naklíčené strukoviny.

Koľko môžete zjesť za deň

Každá potravina má svoj vlastný prídel. Z tohto dôvodu odborníci na výživu pri zostavovaní rôznych programov vždy vypočítavajú prípustnú dennú dávku. Keďže šošovica patrí do skupiny strukovín, pri zostavovaní jedálnička by sa mala určiť optimálna porcia tejto skupiny potravín. Tu sú uvedené niektoré miery spotreby šošovicových zŕn, ktoré vyhovujú strave dojčiacej ženy:

1. Počas prvého týždňa je povolených až 10 plodov denne, ak dieťa nemá žiadne negatívne prejavy.
2. V druhom týždni sa denná dávka môže zvýšiť na 25 fazuliek.
3. Potom sa môže každý druhý týždeň pridať 10-15 fazúľ, ale podiel obilnín nesmie presiahnuť 25 g v suchej forme.
4. Ak malo zavedenie nového výrobku negatívny vplyv na stav dieťaťa, všetky pokusy by sa mali zastaviť na mesiac, po ktorom by ste sa mali pokúsiť znovu pridať šošovicu do menu.
5. Šošovica by mala byť na jedálnom lístku maximálne trikrát týždenne.
6. Zrná by sa mali počas varenia dlho variť a pred použitím namočiť na noc.

Dôležitý bod: Zavedenie strukovín do stravy zvyčajne prebieha hladko u tých žien, ktoré ich konzumovali počas tehotenstva.

Môžu sa jesť pred spaním a nalačno?

Ideálny čas na prípravu šošovicových jedál je prvá polovica dňa. Hoci prírodný produkt obsahuje bielkoviny, ktoré sú v tráviacom trakte ľahko stráviteľné, trávenie všetkých strukovín trvá pomerne dlho. Aj v malých dávkach však môžu spôsobiť nadmerné hromadenie plynov. Z tohto dôvodu sa neodporúča zaťažovať tráviaci trakt v noci takýmito potravinami. Šošovica je výživná a výživná, preto by sa mala pripravovať na raňajky.

Výhody šošovice počas dojčenia

Počas tehotenstva a pôrodu stráca telo ženy obrovské množstvo zdrojov. Laktačné obdobie je preto často poznačené nedostatkom vitamínov, minerálov a iných látok potrebných pre dieťa a matku. Zavedenie šošovice môže tento nedostatok kompenzovať. Tento druh obilnín sa považuje za rekordéra z hľadiska obsahu prírodných rastlinných bielkovín, ktoré tvoria takmer tretinu zloženia. Rastúce dieťa potrebuje v prvom roku života veľa bielkovín, pretože sú základným stavebným materiálom pre svalové tkanivo. Okrem bielkovín obsahuje šošovica aj ďalšie cenné zložky:

1. Kyselina listová (vitamín B9) - tento prvok je nevyhnutný pre vlasy, pokožku a nechty.
2. Železo podporuje normálnu hladinu hemoglobínu.
3. Draslík posilňuje cievy a zabezpečuje normálny nervový systém.
4. Lyzín je esenciálna aminokyselina, ktorá je prirodzeným imunomodulátorom.
5. Vláknina sa vo veľkom množstve nachádza aj v šošovici. Podporuje normálnu činnosť čriev a uľahčuje vylučovanie toxínov z tela.
6. Izoflavón je komplexná organická zlúčenina zo skupiny fytoestrogénov a je účinnou prevenciou proti rakovine. Konzumácia šošovice počas dojčenia znižuje riziko vzniku rakoviny prsníka.
7. Minerálne prvky. Šošovica obsahuje vysoký obsah tejto skupiny látok, bóru, niklu, kremíka, mangánu a ďalších minerálov.
8. Vitamíny sú v celých zrnách prítomné ako komplex. Okrem kyseliny listovej obsahuje aj vitamíny B1, B2, B6, kyselinu nikotínovú a gama-tokoferol.
9. Šošovica má tiež vysoký obsah škrobu, popola a pektínu a nízky obsah cukru.

Prítomnosť takého rozmanitého komplexu látok umožňuje považovať šošovicu za hodnotnú potravinu. Pri takomto bohatom arzenáli je však kalorická hodnota 100 g čerstvej fazule približne 290-350 jednotiek. To závisí od odrody strukovín.

Užitočné vlastnosti
Vďaka svojmu rôznorodému zloženiu má šošovica priaznivé účinky na organizmus matky a dieťaťa aj v minimálnom množstve. Z priaznivých účinkov možno spomenúť tieto vlastnosti:

• posilňuje imunitný systém;
• zabezpečuje očistu tela od toxínov a toxických látok;
• zabraňuje vzniku anémie;
• reguluje hladinu glukózy v krvi a znižuje hladinu zlého cholesterolu;
• Zlepšuje zdravie ciev;
• Stimuluje tok metabolických procesov;
• normalizuje funkciu čreva;
• Pomáha rýchlo sa zotaviť;
• má pozitívny vplyv na srdcovú činnosť.

Šošovica má nízky obsah kalórií a je veľmi výživná. Zasýtia, ale nezvyšujú telesnú hmotnosť, čo je veľmi dôležité pre všetky ženy v popôrodnom období.

Je naklíčená šošovica užitočná

Odborníci na prírodnú výživu už dávno ocenili výhody šošovice a zaradili ju do svojho jedálnička. Obsah bielkovín v plodine sa vyrovná obsahu mäsa. Z tohto dôvodu sa v mnohých európskych a ázijských krajinách šošovica varí nielen na každodenné jedlá, ale aj na slávnostné príležitosti.

Naklíčená šošovica si zaslúži osobitnú pozornosť, pretože získava úplne nové vlastnosti. Naklíčená fazuľa je jedným z najobľúbenejších trendov v modernej strave. Aj Starý zákon spomína naklíčenú fazuľu. Liečitelia tvrdia, že naklíčená šošovica má liečivé účinky. Po ich konzumácii sú ľudia pokojní, triezvi a trpezliví. Tento jav sa vysvetľuje tým, že počas klíčenia sa v zrnách šošovice syntetizujú špeciálne sacharidy a aminokyseliny. Tieto zlúčeniny sú odolné voči vysokým teplotám, a preto sa v potravinách zachovávajú aj po dlhšom varení.

Konzumácia 150 g naklíčenej šošovice postačuje na zabezpečenie denného prísunu vitamínov a minerálov. Výrobok má nízku kalorickú hodnotu, čo umožňuje zaradiť naklíčenú šošovicu do stravy dojčiacich žien. Takýto doplnok je veľmi prospešný pre rastúce telo dieťaťa, najmä pre kosti a svalové tkanivá.

Ako naklíčiť šošovicu
Hotové naklíčené zrná sa dajú kúpiť, ale lepšie je naklíčiť si ich doma. Chutí síce ako čerstvý zelený hrášok, ale obsahuje dvakrát viac vitamínov a minerálov ako bežná šošovica.

Ak chcete získať takéto výživné jedlo, mali by ste urobiť nasledovné:

1. Fazuľu ošúpte a odstráňte všetky nečistoty alebo skazené časti.
2. Potom fazuľu dobre prepláchnite a niekoľkokrát vymeňte vodu.
3. Fazuľu položte na čistú, vlhkú bavlnenú utierku a prikryte ju ďalším kusom látky.
4. Fazuľa bude klíčiť 48 hodín. Ak tkanina vyschne, nezabudnite ju pokropiť vodou. Fazuľa potrebuje na správne klíčenie vlhkosť.

Najužitočnejšie sú semená, ktoré sa práve otvorili a vyklíčili do 2 mm. Klíčky staršie ako 3 dni už nemajú rovnaké vlastnosti.

Poznámka: Z naklíčenej šošovice sa dá pripraviť kaša alebo polievka, pridáva sa do šalátov, kaše a rezňov. Dietológovia odporúčajú klíčenú šošovicu ľuďom všetkých vekových kategórií vrátane malých detí.

Aké nebezpečenstvá predstavuje šošovica počas dojčenia

Napriek tomu, že šošovica má úctyhodné vlastnosti a veľký potenciál na použitie ako liek, má niekoľko kontraindikácií, pokiaľ ide o jej použitie dojčiacimi ženami. Výrobok je prísne zakázaný:

• ak je dieťa náchylné na plynatosť;
• biliárna dyskinéza u matky;
• obličkové a žlčníkové kamene;
• dna a ochorenia kĺbov;
• hemoroidy a črevná dysbakterióza;
• dysfunkcia pankreasu;
• počas exacerbácií gastritídy a vredovej choroby žalúdka.

Ako už bolo spomenuté, výrobok by sa mal do stravy zavádzať opatrne. Počas dojčenia je najlepšie konzumovať šošovicu vo forme kaše. Takýto pokrm sa rýchlo strávi, čím sa zníži riziko vedľajších účinkov.

Pozor! Šošovica môže v malých množstvách akumulovať arzén. Preto by sa šošovica nemala používať nadmerne.

Ako vybrať a skladovať šošovicu

Ako si vybrať

Dnes už len zriedka nájdete nadšencov, ktorí pestujú šošovicu na svojej záhrade. Musíme si teda vystačiť s tým, čo sa predáva v obchodoch alebo na trhu. Pri výbere fazule je potrebné dbať na nasledujúce kritériá:

1. Balenie. Musí byť vzduchotesný. Na etikete by ste mali nájsť informácie o výrobcovi a dátume exspirácie.
2. Vôňa. To možno oceniť, ak sa krúpy predávajú na hmotnosť. Vôňa šošovice pripomína vôňu mladých vlašských orechov.
3. Veľkosť. Kvalitné zrná budú mať rovnakú veľkosť a budú vcelku.
4. Kvalitné zrno sa vyznačuje tým, že neobsahuje nečistoty a prach. Zrná by sa nemali zlepiť, a už vôbec by nemali vykazovať známky poškodenia plesňou. Takýto výrobok je pre matku a dieťa nebezpečný.

Ako ukladať

Šošovicu treba chrániť pred vlhkosťou. Nemalo by sa povoliť miešanie rôznych odrôd. Po otvorení obalu v obchode by ste mali krúpy okamžite nasypať do suchej nádoby a pevne ju uzavrieť viečkom. Pred varením fazuľu vždy skontrolujte, či sa v nej nenachádzajú chyby. Ak sa nájde hmyz, výrobok sa musí zlikvidovať.

Správny spôsob zavedenia šošovice do stravy dojčiacej matky

Počas prvých mesiacov dojčenia by sa mali veľmi opatrne používať aj bežné potraviny, nieto ešte fazuľa. Bez ohľadu na to, aká je šošovica užitočná, mala by sa do stravy matky zavádzať veľmi opatrne.

Treba začať doslova s mikroskopickými dávkami. Už sme zdôraznili, že prvé jedlo povolené na konzumáciu je nekoncentrovaný odvar.

Na prvý pokus stačia dve polievkové lyžice. Ak dieťa nemá po dvoch dňoch žiadne tráviace problémy, na raňajky môže opäť zjesť trochu vývaru. Porcia by mala byť presne rovnaká ako pri prvej ochutnávke.

Zvyčajne po prvom týždni je jasné, či je výrobok vhodný na doplnenie stravy dojčiacej ženy, alebo či stojí za to odložiť jeho zavedenie.

Takéto gastronomické experimenty by sa mali opäť vykonávať na konci druhého mesiaca po pôrode, ak šošovica nie je pre matku novým produktom. Ak fazuľa nebola na stole ženy pred tehotenstvom, je lepšie počkať, kým dieťa nebude mať 3-4 mesiace. V tomto čase bude telo dieťaťa silnejšie a pripravené na zložitejšie potraviny.

Po tekutom vývare môžete prejsť k varenej fazuli. Šošovica sa hodí k mäsu, kuracine a zelenine. O výber jedál preto nebude núdza.

Dôležité: Pred varením by sa krúpy mali bezpodmienečne olúpať a dobre opláchnuť. Najlepšie je ho na noc vopred namočiť.

Recepty na jedlá so šošovicou

Šošovica dnes už bohužiaľ nie je taká rozšírená ako pred niekoľkými desaťročiami. Napriek jedinečnému zloženiu a vlastnostiam tejto obilniny existuje množstvo chutných a zdravých jedál, ktoré z nej možno pripraviť. V dávnych dobách si napríklad v Rusku roľníci aj vidiecka šľachta pripravovali šošovicovú polievku. Nevyžaduje si žiadnu špeciálnu prípravu a dá sa rýchlo uvariť. Chuť však do veľkej miery závisí od druhu fazule. Musíte byť opatrní, pretože nie všetky druhy šošovice znášajú tepelnú úpravu rovnako.

Na pultoch našich obchodov sa môžete stretnúť s fazuľami rôznych farieb. Rozhodujúcim kritériom pri výbere odrody šošovice je farba.

1. Červená fazuľa je vhodná na zemiakovú kašu.
2. Hnedá odroda má výrazne orieškovú chuť. Jadrá tejto farby sú vhodnejšie na polievku.
3. Čierna a zelená šošovica sa nevarí, a preto sa môže použiť ako príloha. Takáto šošovica sa však musí pred varením namočiť na 10-12 hodín.
4. Žltá fazuľa sa hodí na akékoľvek jedlo. Sú to všestranné odrody.

Po tomto podrobnom opise vlastností a charakteristík šošovice si môžete prečítať recepty na obľúbené jedlá, ktoré budú vhodné pre dojčiace matky a ich deti.

Kuracia polievka so šošovicou

Lahodná a výdatná polievka s kuracími prsiami a fazuľou zo šošovice stojí za to, aby sa stala základom každodenného jedálnička dojčiacich žien. Požadovaný súbor produktov zahŕňa:

• kuracie filé - 350 g;
• cuketa - 250 g;
• zeler - 1 ks;
• stredne veľká mrkva - 1 ks;
• zemiaky - 3 druhy koreňovej zeleniny;
• červená šošovica - 150 g;
• Malá cibuľa alebo polovica veľkej cibule;
• bylinky, soľ.

Postup varenia krok za krokom:

1. Najprv uvarte kuracie mäso nakrájané na kocky.
2. Po 4 minútach varenia sa odporúča vývar scediť.
3. Mäso zalejte novým hrncom vody a položte späť na oheň.
4. Keď vývar zovrie, pokúste sa odstrániť všetku penu. Potom bude vývar číry.
5. Pridajte na kocky nakrájané zemiaky.
6. Asi po 10 minútach pridajte do vývaru zeler.
7. Potom polievku varte ešte štvrť hodiny.
8. Pridajte šošovicu a nakrájanú cuketu.
9. Polievku osolíme a varíme ďalších 7 až 10 minút.

Hotovú kuraciu polievku môžete podávať a ozdobiť ju nadrobno nasekanými bylinkami, ktoré jej dodajú farbu a sviežosť.

Ľahký šalát so sultánkami a šošovicou

Tento recept možno považovať za dar z nebies pre ženy, ktoré dojčia svoje novorodeniatka. Jednoduché, ale výživné jedlo, ktoré spestrí každodenný jedálny lístok. A originálna chuť takéhoto ľahkého šalátu poteší nielen matku, ale aj zvyšok rodiny.

Hlavné zložky:

• stredné jablko - 1 ks;
• sušené marhule - 5 polovičiek
• sultánky - 50 g;
• šošovica - 100 gr;
• syr feta - 100 gr;
• petržlen - niekoľko vetvičiek.

Na zálievku budete potrebovať štipku soli, 2 PL olivového oleja, šťavu z 1/2 citróna.

Ako variť:

1. Šošovicu, najlepšie zelenú alebo žltú, namočte na noc.
2. Ráno fazuľu varte asi 40 minút, ale dbajte na to, aby zostala celá.
3. Jablko ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
4. Na olivovom oleji opečte plátky jabĺk.
5. K jablkám pridajte marhule a sultánky a pokvapkajte ich citrónovou šťavou.
6. Primiešajte petržlenovú vňať. Šalát nechajte 5 minút namočený v citrónovej šťave.
7. Potom pridajte nasekanú petržlenovú vňať a syr.
8. Na konci varenia pridajte sušené marhule, sultánky a šošovicu.
9. Šalát dôkladne premiešajte a potom ho môžete začať ochutnávať.

Treba poznamenať, že sušené ovocie a šošovica pôsobia v tomto pokrme ako jeden celok. Toto spojenectvo len zvyšuje užitočnosť pokrmu, pretože sušené ovocie má veľa vitamínov a minerálnych prísad.

Pilaf s kuracím mäsom

Pre dojčiace matky je najzdravším a najbezpečnejším druhom mäsa kuracie mäso. Preto sa všetky jedlá prvej a druhej kategórie v tomto období odporúčajú variť s kuracím mäsom, najlepšie je vziať sviečkovú časť jatočného tela.

Na prípravu diétneho pilafu budete potrebovať:

• ryža - 2 šálky;
• kuracie filé - 400-500 gramov;
• mrkva - 1 ks;
• Cibuľa - 1/2 hlavy;
• rastlinný olej - 2-3 lyžice;
• šošovica - 0,5 šálky;
• soľ a bylinky - podľa chuti;
• voda - 2 l.

Algoritmus akcií:

1. Najprv nasypte šošovicu do samostatného hrnca a dajte ju variť na 10 minút.
2. Medzitým na panvici rozohrejte olej a vložte doň kuracie filé nakrájané na kúsky.
3. Keď je mäso mierne opečené, pridajte nastrúhanú mrkvu a nadrobno nakrájanú cibuľu.
4. Dochuťte soľou.
5. Pilaf dusíme, kým mrkva nezmäkne.
6. Keď je mrkva uvarená, pridajte vodu.
7. Do vriacej hmoty pridajte umytú ryžu a šošovicu. Fazuľu po uvarení prehoďte cez sito, aby sa voda scedila.
8. Prikryte pokrievkou, kým sa všetka tekutina neodparí.
9. Ak ryža nie je uvarená, pridajte vodu.

Pilaf ozdobte nasekanými bylinkami a pridajte niekoľko lyžíc kyslej smotany.

Gastronomický prehľad, v ktorom hrá šošovica hlavnú úlohu, by mohol pokračovať ešte dlho. Veď z tejto starobylej strukoviny sa dajú pripraviť výdatné kotlety aj jemné nákypy. Šošovica je univerzálny produkt.

Na záver by sme vám radi poskytli niekoľko užitočných tipov na prípravu chutných šošovicových jedál:

1. Pri namáčaní fazule dodržiavajte pomer: 2,5 šálky vody na šálku krúpov.
2. Šošovica sa pridáva do vriacej vody.
3. Čas varenia závisí od typu potraviny.
4. Soľ by sa mala pridať 15 minút pred koncom varenia šošovice. Ak pridáte soľ na začiatku varenia, čas varenia sa takmer zdvojnásobí.
5. Všetky koreniny by sa mali pridať spolu so soľou.
6. Či je fazuľa hotová, môžete ľahko skontrolovať vidličkou. Ak sa ľahko dostane do fazule, pokrm sa môže považovať za hotový.
7. Na prípravu toho istého pokrmu nepoužívajte rôzne druhy šošovice. Každá odroda fazule má svoj vlastný čas varenia a pri miešaní sa jedna odroda fazule uvarí a iná nedosiahne správny stupeň pripravenosti.
8. Musíte prísne dodržiavať pravidlá skladovania krúpov a pravidelne ich kontrolovať, či v nich nie je hmyz.

Záver
Vyvážená strava je nevyhnutná na udržanie a podporu zdravia matky a dieťaťa. Preto nie je možné odmietnuť ho kvôli starým mýtom a fámam o zdravých potravinách, ako je šošovica. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie pre zavedenie fazule do stravy, určite by ste mali používať tento jedinečný produkt v prospech svojho zdravia. Šošovica je cenným prírodným zdrojom rastlinných bielkovín, je bohatá na vitamíny a minerály - všetko, čo potrebuje matka a jej novorodenec.