Čo je pohánka dobré pre telo

Pohánka je jedným z najprospešnejších produktov pre ženské telo. Táto obilnina obsahuje veľké množstvo cenných látok, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie a vzhľad žien. Pre tých, ktorí sa ešte nerozhodli aktívne používať tento produkt vo svojej strave, sú nižšie opísané jeho výhody pre ženské telo, zloženie, kalórie a odporúčania na konzumáciu.

Kalórie a chemické zloženie

Pohánka je nízkokalorický produkt, hoci obsahuje veľa sacharidov. Ak hovoríme o výživovej hodnote surovej pohánky, tu sú hlavné údaje na 100 gramov:

• kalórií - 313 kcal;
• sacharidy - 69 g;
• proteíny - 12 g;
• tuky - 4 g.

Varená pohánková kaša bez akýchkoľvek prísad má nižšiu kalorickú hodnotu. 100 g porcia obsahuje len 101 kcal, 1 g tuku a 5 g bielkovín. Ak však po varení pridáte olej alebo iné produkty, je dôležité si uvedomiť, že kalorická hodnota pokrmu sa zvýši.

Pohánka obsahuje mnoho živín, ktoré majú pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Najmä pohánka je veľmi vhodná pre ženy, pretože má vyvážené zloženie a nasycuje telo cennými zložkami. Čo obsahuje tento prírodný produkt:

1. vitamíny skupiny B, najmä kyselina listová v pohánke, ale aj A, E, H, PP.
2. Železo, ktoré zabraňuje anémii.
3. Draslík a sodík na udržanie rovnováhy vody a soli.
4. Síra, zinok, chlór, molybdén.
5. Bór, vanád, kremík, horčík.

Okrem toho je pohánka bohatá na antioxidanty a organické kyseliny. Obsahuje malé percento tukov, ktoré sa v tele pomerne dobre vstrebávajú, čistí cievy a podporuje chudnutie.

Užitočné vlastnosti pohánky pre ženy

Pohánka sa od dávnych čias používala nielen ako potravina, ale aj ako liečebný prostriedok. Môžeme povedať, že je to nepostrádateľný produkt pre zdravie, krásu a dlhovekosť žien. Hlavné prospešné vlastnosti pre ženy sú opísané nižšie.

Ochrana pred kŕčovými žilami a kardiovaskulárnymi ochoreniami
Vďaka vysokej koncentrácii rutínu sa pohánková kaša považuje za jednu z najlepších potravín na prevenciu kŕčových žíl. Rutín posilňuje steny kapilár. Môže tiež pomôcť predchádzať iným ochoreniam obehového systému vrátane hemoroidov, povrchovej tromboflebitídy a ďalších diagnóz.

Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú pohánku, môžu zlepšiť svoje kardiovaskulárne zdravie. Štúdie zistili, že vyššia konzumácia pohánky je spojená s nižšou hladinou celkového cholesterolu. Výskumníci dospeli k záveru, že konzumácia pohánky môže zohrávať pozitívnu úlohu pri prevencii a liečbe hypertenzie spojenej so zvýšenou hladinou cholesterolu.

Protizápalové vlastnosti
Zdravotné účinky rutínu sa neobmedzujú len na kardiovaskulárny systém. Predpokladá sa, že potraviny bohaté na túto látku bojujú proti zápalovým procesom. Túto prospešnú vlastnosť možno využiť napríklad pri liečbe artritídy a zápalov tráviaceho traktu. Výskumníci zistili, že rutín môže znížiť množstvo zápalových mediátorov.

Pohánka je vhodná pre alergikov
Pohánková kaša je skvelá pre diétu žien trpiacich neznášanlivosťou lepku. Tento výrobok neobsahuje lepok a má tiež silný protizápalový a protialergický účinok. Pohánka sa môže používať v strave pri iných typoch alergií a nálev zo semien pohánky sa v tradičnej medicíne používa zvonka na žihľavku.

Niektoré spoločnosti špecializujúce sa na ekologické výrobky ponúkajú aj hotový extrakt z pohánkových semien. Štúdie preukázali, že má silný antialergický účinok. Extrakt obsahuje koncentrát účinných látok a má schopnosť potláčať uvoľňovanie histamínu, ktorý vyvoláva alergie.

Výhody pre pokožku a vlasy
Pohánka je bohatá na vitamíny skupiny B vrátane tiamínu, pyridoxínu, riboflavínu, niacínu, kyseliny pantoténovej a kyseliny listovej. Tieto látky sú v kombinácii mnohonásobne účinnejšie, podporujú zdravú pokožku, posilňujú vlasy a zvyšujú ich rast. Okrem toho má rutín v pohánke silné antioxidačné vlastnosti, ktoré pomáhajú bojovať proti predčasnému starnutiu a jemným vráskam.

To však nie je jediná výhoda pohánky pre pokožku a vlasy. Sú tiež skvelým zdrojom kvalitných rastlinných bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre intenzívny rast vlasov a regeneráciu pokožky. Pohánkové jadrá obsahujú esenciálne aminokyseliny, ktoré sú nevyhnutné pre tvorbu keratínu. Ide o vláknitý proteín, ktorý je štrukturálnou zložkou vlasového a nechtového tkaniva.

Konzumácia pohánky môže zlepšiť zdravie čriev
Pohánka je ideálnou potravou pre črevá a dobrým zdrojom vlákniny. Tento rastlinný produkt je vynikajúci na prečistenie čriev a zlepšenie ich funkcie, podporuje zdravú mikroflóru a prispieva k normálnemu tráveniu.

Jedna štúdia zistila, že pohánkový proteín chráni črevnú stenu pred karcinogénnymi zložkami, a tým zabraňuje vzniku rakoviny. Na udržanie zdravého tráviaceho systému je potrebné pohánku pravidelne zaraďovať do stravy, inak budú jej preventívne a liečebné účinky minimálne.

Pohánka pomáha rýchlo schudnúť a udržať si telesnú hmotnosť
Výhody pohánky pre ženskú postavu sú neoceniteľné. Tento produkt poskytuje dlhodobý pocit sýtosti, zabraňuje prejedaniu, zlepšuje trávenie a vstrebávanie potravy. Preto sa aktívne používa vo všetkých druhoch diét, ktoré majú pomôcť vyrovnať sa s nadváhou.

Ak chcete z pohánky vyťažiť čo najviac a zároveň schudnúť, musíte prehodnotiť celý svoj jedálniček. Z jedálnička by ste mali vylúčiť nadmerné množstvo tukov, najmä živočíšneho pôvodu, a do stravy zaradiť dostatok zeleniny, zelene a ovocia. Pohánku môžete doplniť nízkotučnými mäsovými a rybími pokrmami. Je však dôležité nezabudnúť, že hlavnou podmienkou účinného chudnutia nie je toľko pohánky, ale vytvorenie kalorického deficitu v tele.

Pohánka chráni ženský reprodukčný systém
Pohánka je jedným z mála prírodných zdrojov chiroinozitolu. Táto zlúčenina môže byť pre ženy s polycystickými vaječníkmi veľmi prospešná. Pohánka normalizuje hormóny a menštruačný cyklus tým, že obnovuje funkciu vaječníkov. Vedci tiež zistili, že niektoré druhy pohánky, najmä zelená a čierna pohánka, sú vhodné na prevenciu rakoviny prsníka.

Vedci zistili, že pohánka pomáha aj v boji proti neplodnosti. Pomáha normalizovať produkciu hormónov, čo zvyšuje šance na dozrievanie a oplodnenie plnohodnotných vajíčok. Gynekológovia odporúčajú tento produkt aj všetkým tehotným ženám, pretože pohánka je bohatá na foláty, ktoré sú potrebné pre vývoj plodu a udržanie zdravia nastávajúcej matky.

Výhody zelenej pohánky

Zelená pohánka je užitočnejšia, nie je vyprážaná, zachováva si viac účinných látok. Pohánka obsahuje látky, ktoré zabraňujú starnutiu, zlepšujú činnosť vnútorných orgánov a čistia cievy. Okrem toho je tento výrobok o niečo menej kalorický - v 100 gramoch je približne 280 kcal.

Tu je 10 hlavných prospešných vlastností zelenej pohánky:

1. Antioxidanty v jeho zložení vynikajúco pôsobia proti voľným radikálom a brzdia proces starnutia.
2. Nepražená pohánka je veľmi účinná pri kŕčových žilách, kuperóze a hemoroidoch, pretože obsahuje mnoho látok vrátane rutínu, ktorý má liečebný a preventívny účinok na žily, zužuje cievy a normalizuje krvný obeh.
3. Keďže rutín posilňuje najmenšie cievy a kapiláry, ktoré zásobujú spojivové tkanivo živinami, pohánka je užitočná pri liečbe artritídy a prevencii reumatických ochorení.
4. Ak sa v strave často používa zelená pohánka, výrazne zvyšuje obranyschopnosť organizmu. Množstvo vitamínov skupiny B posilňuje imunitný systém a ďalšie zložky výrobku čistia lymfatický systém.
5. Pravidelná konzumácia zelenej pohánky odstráni z tela prebytočný cholesterol, ióny ťažkých kovov a toxíny.
6. Tí, ktorí ju majú radi, oveľa menej často trpia srdcovými problémami a chorobami, upchávaním kapilár a sklerózou v starobe.
7. Zelená pohánka obsahuje organické kyseliny, ktoré čistia pečeň a žlčník a zlepšujú trávenie.
8. Zelená pohánka pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi a je výbornou stravou pre diabetikov. Zelená pohánka zlepšuje citlivosť buniek na inzulín.
9. Pohánka prispieva k normálnej činnosti nervového systému, zvyšuje citlivosť na nervové impulzy, stimuluje mozgovú činnosť a zlepšuje pamäť.
10. Obsahuje veľa vlákniny, takže má mierny preháňací účinok, zlepšuje činnosť čriev a pomáha udržiavať rovnováhu mikroflóry.

Ak chcete, aby zelená pohánka priniesla vášmu telu čo najviac úžitku, snažte sa ju jesť aspoň dvakrát týždenne. Uistite sa, že ste si preštudovali postupy varenia - tento výrobok nesmiete prehriať ani vystaviť dlhšiemu teplu. Je tiež zakázané variť v mikrovlnnej rúre - tým sa zrušia všetky hodnoty a výhody zelenej pohánky.

Môže žena schudnúť na pohánke?

Pohánku možno použiť ako jednu zo základných zložiek stravy v boji proti nadváhe. Obsahuje vlákninu, mikro- a makroživiny a vitamíny, ktoré urýchľujú metabolizmus. Pohánkové diéty sú v súčasnosti veľmi populárne a prinášajú skvelé výsledky v boji proti nadváhe, ale nesmú sa používať dlhšie ako 3 dni, inak sa môžu objaviť ďalšie zdravotné problémy.

Existuje päť dôvodov, prečo sa pohánka považuje za skvelý produkt pre štíhle ženy:

1. Zabraňuje vstrebávaniu nebezpečného cholesterolu a tukov spôsobujúcich obezitu.
2. Skvele stimuluje metabolizmus, takže z neho vyťažíte čo najviac s čo najmenším množstvom jedla.
3. Obsahuje vlákninu, ktorá zlepšuje činnosť čriev a čistí ich.
4. Obohacuje telo o živiny, ale neobsahuje veľké množstvo kalórií a tukov.
5. Aktivuje spaľovanie podkožného a viscerálneho tuku, čím urýchľuje chudnutie.

Pravidelnou konzumáciou zelenej a hnedej pohánky sa môžete rýchlo vyrovnať s nadváhou. Môže sa tiež praktizovať pohánková mono diéta. Počas 1-3 dní stačí jesť uvarenú pohánku bez pridania soli, cukru alebo oleja. Jednoducho pohánka dodáva pocit sýtosti, intenzívne čistí organizmus a prispieva k čo najrýchlejšiemu chudnutiu. Táto diéta by sa však nemala držať dlhšie ako tri dni a je nebezpečná aj pre ľudí s chronickými ochoreniami.

Existuje aj iná možnosť pohánková strava - s pridaním kefíru. Medzi jednotlivými jedlami si môžete dopriať jablká alebo mrkvu. Základom menu je pohánka, nie varená, ale zaliata netučným kefírom. Do nádoby (0,5 litra) dajte 5 polievkových lyžíc pohánky, zalejte ju kefírom a nechajte v chladničke cez noc. Ráno si rozdeľte kašu na 3-4 jedlá, počas prestávok si dajte nízkokalorickú zeleninu alebo ovocie. Trvanie takejto diéty je maximálne 5 dní.

Ako často môžete jesť pohánku?

Pri používaní pohánky neexistujú prakticky žiadne obmedzenia, pretože tento produkt nie je zdraviu škodlivý a má minimálny zoznam kontraindikácií. Pre zdravého človeka je pohánka bezpečná aj pri každodennej konzumácii. Nie je však potrebné zameriavať sa len na pohánku, strava musí byť vyvážená. Dôležité je používať aj iné druhy obilnín, dopĺňať pohánku zeleninou a ovocím a nezabúdať na zdraviu prospešné mäso a ryby. Len s vyváženou stravou môžete dosiahnuť dobré výsledky pre svoje telo.

Pohánka sa môže pridávať do polievok, kaší, nákypov a občerstvenia. V Číne sa z čiernej pohánky dokonca pripravuje čaj, ktorý sa považuje za jeden z najzdravších nápojov. V tejto krajine a v niektorých regiónoch je pohánka spolu s ryžou považovaná za jednu zo základných potravín pre obyvateľstvo. Vedci sa domnievajú, že je to jeden z faktorov dlhovekosti Ázijcov.

Nebezpečenstvá a kontraindikácie

Napriek svojej užitočnosti môže mať pohánka kontraindikácie. Je dôležité o nich vedieť, aby ste si nepoškodili zdravie. Napríklad u diabetikov môže nadmerná konzumácia pohánky viesť k náhlemu poklesu hladiny cukru v krvi, čo môže mať pre telo nebezpečné následky.

Pohánke by ste sa mali vyhnúť aj v prípade, že máte dvanástnikový vred. Nadmerná konzumácia tohto výrobku môže vyvolať zápal alebo spôsobiť krvácanie, čo je mimoriadne nebezpečné pre zdravie a dokonca aj život pacienta.

Ak máte na pohánku intoleranciu, je prísne zakázané ju jesť. Je to veľmi zriedkavé, ale niekedy výrobok spôsobuje alergickú reakciu. Najčastejšími prejavmi sú vyrážka, hnačka a mierne zvýšená teplota. Ak sa alergény nahromadia v tele, reakcia môže byť závažná a viesť ku Quinckeho edému a anafylaktickému šoku.

Vo všeobecnosti je pohánka veľmi zdravý produkt, ktorý môže ženám poskytnúť maximálny zdravotný prínos s minimom kalórií. Je však dôležité poznať kontraindikácie a možné poškodenia tohto produktu, aby nedošlo k zhoršeniu zdravotných problémov.