Čučoriedky počas tehotenstva: výhody a škody

Na prahu materstva sa každá tehotná žena snaží zmeniť svoju stravu. Starostlivo posudzuje každú potravinu a snaží sa vybrať len tie, ktoré sú pre dieťa prospešné a úplne bezpečné. Keďže strava nastávajúcej mamičky by mala byť v tomto kľúčovom období plná vitamínov a minerálov, mnohé tehotné ženy venujú veľkú pozornosť takému obľúbenému bobuľovitému ovociu, ako sú čučoriedky.

Vedci dokázali, že malé plody zakrpatených kríkov z rodiny Vereskovyh majú cenné zloženie, a preto sú veľmi užitočné pre zdravie ľudí v každom veku. Toto bobuľové ovocie nie je zakázané jesť ani tehotným ženám. Povieme vám o zložení čučoriedok, ich jedinečných liečivých vlastnostiach a o tom, ako ich najlepšie konzumovať počas tehotenstva.

Môžu sa čučoriedky konzumovať počas tehotenstva?

Čučoriedky sú mimoriadne cenným produktom pre budúce mamičky. Aj malá porcia čerstvých plodov pri pravidelnom užívaní dodá telu potrebný prísun živín. Okrem vysokej výživovej hodnoty prírodného produktu však takáto pochúťka neprispieva k zvýšeniu hmotnosti ženy, pretože kalorická hodnota 100 gramov čučoriedok je len 44 jednotiek. Odborníci na výživu dôrazne odporúčajú zaradiť do stravy budúcich mamičiek bobuľové pochúťky v čistej forme alebo ako príjemný doplnok ovocných dezertov.

Nebeské bobule alebo čučoriedky, ako sa tento slávny dar lesa ľudovo nazýva, majú nielen vynikajúcu chuť, ale aj celý rad liečivých vlastností. Preto tento doplnok stravy pomôže žene zlepšiť jej zdravotný stav pred blížiacim sa pôrodom. Napríklad čerstvá čučoriedková šťava sa môže použiť na kloktanie hrdla, ak je budúca mamička prechladnutá. Stačí zriediť 2 PL nektáru z bobúľ v pohári teplej vody a získaným roztokom opláchnuť zapálené mandle. Sušené čučoriedky sa môžu pridávať do čaju pri vírusových infekciách a z listov sa môže pripraviť odvar na ošetrenie rán. Stručne povedané, čučoriedky prinášajú budúcej matke a vyvíjajúcemu sa plodu obrovské výhody. Teraz o tom, v akom štádiu tehotenstva je najlepšie zaviesť lesné plody do stravy.

V 1. trimestri

Po počatí začne telo ženy okamžite pracovať v šialenom režime. Laicky povedané, všetky systémy sa preorientujú na podporu nového života. V prvých troch mesiacoch sa matkine rezervy spotrebúvajú, aby poskytli plodu všetko, čo potrebuje. V tomto období preto nie je potrebné dopĺňať stravu produktmi z bobúľ. Čučoriedky sa neodporúča pridávať do jedálnička tehotnej ženy na začiatku tehotenstva aj preto, že vzhľadom na reštrukturalizačné procesy prebiehajúce v tele môžu lesné plody vyvolať negatívnu reakciu na tento produkt v podobe poruchy stolice alebo alergickej reakcie.

V 2. trimestri

Približne od 14. týždňa tehotenstva trpí budúca matka nedostatkom minerálov a vitamínov. Preto sa druhý trimester považuje za ideálny čas na zaradenie zdravých bobúľ do jedálnička. Vyvíjajúci sa plod má obzvlášť veľkú potrebu vápnika, ktorý je základným stavebným materiálom kostí a zubov budúceho dieťaťa. Nedostatok tohto prvku možno nahradiť každodennou konzumáciou malého množstva čučoriedok. Mnohé budúce matky trpia v polovici tehotenstva anémiou a bobuľová pochúťka má vysoký obsah železa. Emocionálna nálada je faktor, na ktorý by sa nemalo zabúdať: nálada sa prenáša na vyvíjajúce sa dieťa v maternici. Čučoriedky, podobne ako mnohé iné ovocie, podporujú tvorbu serotonínu.

V 3. trimestri

Lekári neodporúčajú, aby ste sa počas neskorého obdobia tehotenstva nechali unášať lesnými plodmi, pretože hrozí riziko črevných porúch. Faktom je, že ako plod rastie a vyvíja sa ku koncu tehotenstva, ženy majú zníženú peristaltiku čriev, čo vedie k zápche. Čučoriedky obsahujú triesloviny, ktoré môžu tento problém len zhoršiť. Obzvlášť účinné sú sušené čučoriedky alebo čučoriedkové nákypy. Preto je lepšie na istý čas vylúčiť z jedálneho lístka čučoriedkové pochúťky a ovocnú časť stravy nahradiť jablkom alebo iným povoleným ovocím.

Ako správne jesť čučoriedky

Čučoriedky sú sezónnym darom prírody. Z tohto dôvodu je maximálna koncentrácia všetkých živín v malých plodoch, keď dosiahnu zrelosť. Pre budúce matky je najlepšie jesť čerstvé bobule. Čučoriedky majú vynikajúce chuťové vlastnosti, vďaka ktorým sa môžu konzumovať medzi jedlami ako vitamínová desiata. Malá hrsť zrelých plodov uspokojí pocit hladu a poskytne aj značné gastronomické potešenie, čo je dôležité pre ženu v citlivom postavení. Okrem toho, že sa používa v monovariéte, sa divoké čierne bobule dokonale kombinujú s nasledujúcimi jedlami, ktoré by sa mali denne objavovať v jedálnom lístku tehotnej ženy:

• obilná kaša;
• ovocné a zeleninové šaláty;
• jogurt;
• tvaroh;
• kefír;
• nápoje;
• bozky;
• náplň do koláča;
• zmrzlina.

V niektorých krajinách sa čučoriedky pridávajú do mäsových pokrmov a omáčok ako dressing. Napríklad biela hydina pečená v rúre s čučoriedkami by bola vhodná pre tehotné ženy.

Z vitamínových bobúľ si môžete pripraviť rýchlu šťavu s plátkom citróna alebo iného citrusového ovocia. Čerstvé bobule sa dajú zmraziť a potom roztlačiť s cukrom a konzumovať v zime, keď sa zvýrazní nedostatok vitamínov. Čučoriedkové knedle, koláče a palacinky sú vynikajúce. Takejto pochúťke neodolá žiadna nastávajúca matka.

Existuje dokonca špeciálna "čučoriedková diéta", ktorú diabetici zvyčajne odporúčajú. Podstata takéhoto diétneho programu spočíva v tom, že vďaka zložkám obsiahnutým v lesných plodoch je možné stabilizovať hladinu cukru v krvi. Takúto diétu so súhlasom lekára môžu počas tehotenstva používať ženy s nadváhou. Nízky obsah kalórií v bobuliach a ich schopnosť rýchlo zasýtiť organizmus pomáha predchádzať priberaniu v druhom trimestri tehotenstva.

Užitočný tip: príprava konzervy z bobúľ na zimu je veľmi jednoduchá: zmiešajte čerstvo umyté čučoriedky s cukrom v pomere 1 PL piesku na pohár bobúľ. Na doplnenie zdrojov vitamínov stačí zjesť 2-3 polievkové lyžice takejto pochúťky za deň.

Koľko môžete zjesť za deň

V domácich kruhoch je rozšírené presvedčenie, že dievčatá v zaujímavej pozícii sa nemusia obmedzovať na výrobky, ktoré sa im páčia. Odborníci na výživu však takéto úsudky vyvracajú, pretože aj užitočná potravina môže byť zdraviu škodlivá, ak sa používa nad rámec normy. Pokiaľ ide o čučoriedky, budúcej mamičke stačí hrsť alebo 90 g tohto chutného produktu denne. To stačí na uspokojenie potrieb vlastného tela ženy a vyvíjajúceho sa plodu.

Ak žena pred tehotenstvom nejedla čučoriedky, na prvú ochutnávku stačí niekoľko bobúľ. Ak sa vám to podarí, môžete každý deň zvyšovať porciu, až kým nedosiahnete prijateľnú dennú dávku. Tieto normy platia aj pre ostatné jedlá v strave, ktoré možno ozdobiť vitamínovými bobuľami. Pokiaľ ide o nápoje, bozky a morsely sa môžu piť v množstve 200-400 ml denne, ak nie sú problémy so stolicou.

Varovanie: Čučoriedky by nemali nahrádzať hlavné jedlo, t. j. môžu byť obdobou pochúťky, ktorú je najlepšie zjesť po jedle.

Môžu sa jesť pred spaním a nalačno?

Čučoriedky obsahujú vo svojom zložení látky, ktoré priaznivo pôsobia na nervový systém, zmierňujú stres a uvoľňujú svaly. Preto ak tehotná žena zažíva neskoro v noci záchvaty hladu, ktoré jej nedovolia ponoriť sa do sladkého spánku, môžete zjesť hrsť čerstvých bobúľ. Takéto ovocné občerstvenie upokojí chuť do jedla a pomôže vám zaspať. V chladnejšom období vás od nespavosti môže zachrániť kúsok mrazených bobúľ. Dietológovia však neodporúčajú jesť čučoriedky na lačný žalúdok z rovnakého dôvodu: lesné plody otupujú pocit hladu a budúca mamička potrebuje plnohodnotné jedlo. Preto by mal vitamínový produkt v strave tehotnej ženy nahradiť dezert, to znamená, že bobule sa najlepšie konzumujú po hlavnom jedle.

Výhody čučoriedok počas tehotenstva

Už v dávnych dobách sa o liečivých vlastnostiach čučoriedok v ľuďoch písali legendy. Lesné plody vtedy zachránili budúce matky aj pred chudokrvnosťou a celkovou nevoľnosťou. Moderní vedci dôkladne preskúmali zloženie tohto malého ovocia a potvrdili, že tento jedinečný prírodný produkt má obrovskú výživovú a liečivú hodnotu. Každé bobule sú vlastne miniatúrnou špajzou, ktorá obsahuje nasledujúce prospešné zložky pre zdravie budúcich matiek:

1. Minerály - meď, vápnik, fosfor. Toto trio zvyšuje pevnosť kostí, zlepšuje zdravie vlasov a pomáha udržiavať zdravé zuby. To znamená, že poskytuje všetko, čo žena a plod vyvíjajúci sa v jej maternici potrebujú.
2. Železo. Je známe, že nedostatok železa v tele matky nemá najlepší vplyv na vývoj plodu. A čučoriedky majú vysoký podiel tohto prvku. Pravidelné užívanie bobuľovín pomáha predchádzať vzniku tehotenskej anémie u žien.
3. Vitamíny komplexu B sú prítomné v nádhernom bobuľovom ovocí takmer v celom rozsahu, čo poskytne spoľahlivú podporu nervového systému budúcej matky. Vitamíny tejto skupiny sa aktívne podieľajú na metabolických procesoch, ako aj pozitívne ovplyvňujú emocionálny stav tehotnej ženy.
4. Kyselina askorbová, medicínsky známa ako vitamín C, zabezpečuje normálne fungovanie imunitného systému. Keďže počas tehotenstva je obranyschopnosť ženského organizmu výrazne oslabená, vitamínové bobule pomáhajú zvyšovať odolnosť voči prechladnutiu a vírusovým infekciám.
5. Pektín a vláknina, ktoré sú v čučoriedkovej dužine hojne zastúpené, zabraňujú hnilobným procesom v črevách a podporujú metabolické procesy.
6. Draslík zvyšuje pružnosť a pevnosť ciev a vo všeobecnosti má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém.
7. Zinok stimuluje hojenie rán a podieľa sa na syntéze dôležitých hormónov, ktoré podporujú normálne tehotenstvo.

Komplex týchto látok stavia čučoriedky na úroveň diétnych potravín. Nízka kalorická hodnota prírodného produktu v kombinácii s optimálnou rovnováhou vitamínov a minerálov umožňuje zaradiť lesné plody do stravy nastávajúcich mamičiek bez obáv.

Okrem vynikajúcej chuti a vysokej výživovej hodnoty majú čučoriedky aj liečivé účinky. Ovocná pochúťka je pre tehotné ženy užitočná v nasledujúcich ohľadoch:

1. Systematická konzumácia malých porcií bobuľovín zabezpečí stabilnú hladinu glukózy v krvi. Odborníci na výživu sa domnievajú, že čučoriedky môžu nahradiť špeciálne lieky na zníženie hladiny cukru.
2. Jasnou výhodou prírodného daru je jeho schopnosť udržať normálnu telesnú hmotnosť tehotnej ženy.
3. Bobule majú diuretické vlastnosti, takže je užitočné jesť ich pri sklone k edémom, ktoré často sprevádzajú druhú polovicu obdobia tehotenstva.
4. Čučoriedky sú veľmi dobré pre oči. Dokonca aj v prípade absencie problémov s očami posilní jemnosť sietnice, ktorá je počas pôrodu vystavená obrovskej záťaži. Čučoriedky sa používajú aj ako základ na výrobu prípravkov na liečbu očných chorôb.
5. Osobitnú zmienku si zaslúžia baktericídne vlastnosti lesných plodov. Zložky jeho zloženia majú škodlivý účinok na patogény, odstraňujú gastrointestinálne ťažkosti a pomáhajú vyrovnať sa so zápchou.
6. Lesné plody majú vynikajúce antioxidačné vlastnosti a čistia telo nastávajúcej matky od toxínov a nečistôt. Vedci experimentálne dokázali jeho schopnosť viazať voľné radikály, čo slúži ako dobrá prevencia proti vzniku rakoviny.
7. Čučoriedky majú pozitívny vplyv na vyvíjajúci sa plod.
8. Antibakteriálne a protizápalové vlastnosti bobúľ umožňujú ich použitie počas tehotenstva ako prírodného lieku proti infekciám dýchacích ciest a chrípke. Čučoriedky sú preto v tomto smere vynikajúcou alternatívou k prípravkom z lekárne.
9. Čučoriedková šťava zlepšuje funkciu žlčníka.
10. Bobule sú užitočné najmä pre ženy, ktoré trpia gastritídou a vredovou chorobou žalúdka.
11. Nesmieme zabúdať na vlastnosť lesných plodov brzdiť proces starnutia na bunkovej úrovni. Konzumácia čerstvého ovocia pomôže ženám udržať si atraktívny vzhľad bez ohľadu na ťažkosti v období tehotenstva.
12. Zoznam výhod by mal zahŕňať aj schopnosť zmierniť únavu a bolesti hlavy a zmierniť nadúvanie a nevoľnosť.

Ak všetko zhrnieme, potom nie je ťažké dospieť k záveru, že čučoriedky musia ženy v tehotenstve nevyhnutne konzumovať. Ale maximálny prínos prírodného produktu prinesie len pri miernom používaní.

Poznámka: Pravidelná konzumácia čučoriedok občas znižuje riziko infarktu a mŕtvice.

Sušené čučoriedky sú užitočné

Prirodzene sušené bobule majú takmer rovnaké zloženie ako čerstvé bobule. Po procese dehydratácie je však koncentrácia hlavných účinných látok v sušenom ovocí vyššia. Preto by ste mali byť veľmi opatrné pri konzumácii sušených čučoriedok počas tehotenstva, najmä v neskoršom období, keď sa zvyšujú problémy s pravidelnou stolicou. Dokonca aj suché čučoriedkové kompóty a želé môžu mať negatívny vplyv na pohyblivosť čriev s rizikom nepríjemných komplikácií, ako sú hemoroidy. Získanie takéhoto chúlostivého problému pred pôrodom je veľmi nežiaduce. Okrem tejto nevýhody existuje množstvo ďalších vlastností, ktoré môžu predstavovať hrozbu počas tehotenstva:

1. Kalorický obsah, ktorý je v sušených čučoriedkach oveľa vyšší ako v čerstvom ovocí, je dôvodom na obavy.
2. Počas sušenia strácajú bobule takmer polovicu svojich antioxidantov.
3. Pri priemyselnom sušení čučoriedok výrobcovia často používajú oxid siričitý, toxickú zlúčeninu, ktorá môže spôsobovať alergie.
4. Lesné čučoriedky adsorbujú rádioaktívne prvky, takže bobule nazbierané v chudobných oblastiach predstavujú reálnu hrozbu pre matku a plod.

Vzhľadom na všetky riziká by mali budúce matky uprednostniť čerstvé bobule. A je vhodné vedieť, kde sa lesné plody zbierali. Sušené ovocie je potrebné iba v prípade hnačky. S týmto problémom vám pomôže vyrovnať sa buď kissel, alebo odvar zo sušených čučoriedok.

Môžu čučoriedky poškodiť budúcu matku?

Počas tehotenstva môžu byť aj zdravé výrobky potenciálne škodlivé pre zdravie samotnej ženy a budúceho potomka. Výber produktov pre každodennú stravu by sa preto mal vykonávať zodpovedne. Najlepším rozhodnutím v takejto situácii je poradiť sa s gynekológom, ktorý sleduje priebeh tehotenstva. Odborník bude schopný správne posúdiť stav ženy a možné riziká zaradenia čerstvých čučoriedok do jedálneho lístka. Konzumácia čučoriedok je kontraindikovaná:

• ak je sklon k alergickým prejavom;
• Ak ste na výrobok precitlivení;
• ak sa zistí hyperkalciémia;
• ak sa vyskytnú črevné poruchy;
• Ochorenie močových kameňov.

Kontraindikácie zahŕňajú pankreatitídu a cholecystitídu u budúcej matky.

Treba mať tiež na pamäti, že ak sa bobule zneužívajú, môžu sa objaviť vedľajšie účinky:

• anafylaktický šok;
• Oxalatúria (hromadenie kyseliny šťaveľovej v obličkách);
• zápcha.

Všetky tieto faktory je potrebné zohľadniť pri zostavovaní výživového programu pre budúcu matku. Ak budete jesť kvalitné bobule s mierou, bude to pre zdravie ženy veľmi prospešné. Treba mať na pamäti, že vitamíny sa v tele hromadia postupne, takže na dosiahnutie čo najpozitívnejšieho výsledku by sa čučoriedky mali konzumovať dlhodobo.

Dôležité: Tepelným spracovaním bobule prakticky nestrácajú svoje prospešné vlastnosti. Z tohto dôvodu majú kompóty, džemy a iné jedlá z bobuľového ovocia rovnakú výživovú hodnotu.

Užitočné tipy

Čučoriedky sú jedinečné bobule. Sú výživné a bohaté na živiny. Existuje však niekoľko zvláštností, ktoré si musia budúce matky uvedomiť. Ak chcete zvoliť správny spôsob konzumácie cenného produktu, je potrebné poznať niektoré osobitosti lesného daru:

1. Čučoriedky sa považujú za silné diuretikum. Preto, aby sa predišlo silnej dehydratácii, musí sa konzumácia bobúľ nevyhnutne kombinovať s veľkým množstvom vody.
2. Hoci má mrazené ovocie rovnako príjemnú chuť, vystavením nízkym teplotám stráca časť svojich vitamínových zásob.
3. Ak chce budúca mamička piť čučoriedkovú šťavu, na jej prípravu sa môže použiť najviac 150 g čerstvého ovocia.
4. Čerstvé bobule by sa mali zbierať v polovici leta. Zber plodov v blízkosti priemyselných lokalít alebo pozdĺž diaľnic však nie je vhodný pre výživu tehotných žien. Netreba zabúdať, že čučoriedky absorbujú žiarenie a iné škodlivé prvky z prostredia.
5. V zime nikdy nekupujte čerstvé čučoriedky. Pravdepodobne boli vypestované s použitím nebezpečných chemikálií.
6. Pri výbere čučoriedok na trhu musíte byť veľmi opatrní. Ak existujú pochybnosti o kvalite čerstvých výrobkov, je lepšie takýto nákup odmietnuť. Predajcovia takýchto výrobkov by mali mať doklad, ktorý potvrdzuje, že daná šarža bobúľ prešla radiačnou kontrolou. Neváhajte a požiadajte o nahliadnutie do tohto certifikátu.
7. Kvalita bobúľ sa prejavuje veľkými, suchými plodmi s jednotnou farbou. Modrastá patina na šupke čučoriedok naznačuje, že boli nedávno pozbierané, preto sa tohto vonkajšieho znaku nezľaknite.

Na dlhodobé skladovanie bobule zamrazte alebo pomeľte s cukrom. Tie môžete skladovať v chladničke a potom ich podľa potreby použiť na prípravu vitamínových nápojov a dezertov. Do stravy tehotných žien sa môžu zaradiť aj mrazené bobule, ale sušené čučoriedky by sa mali na chvíľu vynechať, aby sa problém so zápchou nezhoršil.

Ak na záhrade pestujete čučoriedky, čo dnes nie je ničím výnimočným, listy a stonky by ste tiež nemali vyhadzovať. Tieto časti rastliny možno vysušiť a potom z nich pripraviť liečivé odvary alebo pridať do čaju. Takéto suroviny počas tehotenstva budú skvelou náhradou za drahé vitamínové komplexy, ktoré sa predávajú v lekárni.

Tehotné matky môžu konzumovať čučoriedky, ktoré sa skladujú najviac 4 dni po zbere. Dlhšie skladované bobule môžu spôsobiť vážnu otravu jedlom.

Čo môžete pripraviť z čučoriedok

Ak má budúca mamička šťastie a kúpi si kvalitné lesné plody, je vhodné zvážiť, ako ich uskladniť. Čerstvé bobule majú trvanlivosť menej ako štyri dni. Ak máte veľa bobúľ, môžete jednu časť zamraziť a druhú rozomlieť s cukrom. Takáto zásoba sa potom môže použiť na prípravu domácich liekov aj na kulinárske účely. Tu je niekoľko užitočných receptov.

Čaj na prechladnutie

Pri prvých príznakoch prechladnutia vezmite niekoľko bobúľ a sušených listov čučoriedok a zalejte ich vriacou vodou. Nápoj získaný týmto jednoduchým spôsobom zníži horúčku a zlepší vašu pohodu.

Prostriedok na hemoroidy

Jedným z najnepríjemnejších problémov tehotenstva sú hemoroidy. Bolestivé pocity a značné nepohodlie vyradia budúcu matku z bežného života, pripravia vás o spánok a chuť do jedla. Pohár čerstvej čučoriedkovej šťavy môže pomôcť napraviť situáciu. Ak hemoroidy sprevádza krvácanie, môžete si pripraviť odvar z čučoriedkových listov (45 g) a pohára vody. Vodný základ by sa mal zovrieť a potom by sa mal naliať bylinný materiál. Keď je roztok vylúhovaný, mal by sa scediť a použiť na výplachy.

Infúzia na liečbu kožných problémov

Z čerstvých alebo sušených listov čučoriedkového kríka možno pripraviť účinný liek na dermatitídu, popáleniny a vredy. Pripravený roztok sa namočí do vatového tampónu a potom sa niekoľkokrát denne aplikuje na problematické miesta.

Ak sa peptický vred zhorší

Ak týmto ochorením trpí tehotná žena, je možné, že na pozadí plodenia detí sa jej chronický proces zhorší. Na zmiernenie bolestivých pocitov stačí zjesť 30 g čerstvých čučoriedok pred jedlom.

Pre diabetes mellitus

Ak má tehotná žena diabetes na začiatku tehotenstva, na stabilizáciu hladiny cukru je užitočný nálev zo sušených listov čučoriedok. Vezmite len 2 lyžice týchto listov a zalejte ich pohárom vriacej vody. Po infúzii liek prefiltrujte a vypite 1/2 šálky trikrát počas dňa.

Záver
Ako vidíme, nie náhodou naši predkovia pripisovali čučoriedkam zázračné vlastnosti a verili, že lesné plody dokážu nasýtiť aj liečiť z mnohých chorôb. Pre zdravie každej ženy v ťažkom období tehotenstva prinesie neoceniteľný dar lesa obrovský úžitok, ak dodržíte všetky opatrenia pri používaní sladkých plodov. A tu uvedené odporúčania pomôžu racionálne využívať vitamínový produkt.