Čo sa stane, ak pijete pivo každý deň?

Existuje názor, že je možné vypiť 2-3 pivá denne bez toho, aby to poškodilo váš organizmus. Z hľadiska obsahu alkoholu sa rovná 60 ml vodky. Ale to nie je to, čo je také desivé. Postupne vzniká pivný alkoholizmus u tých, ktorí sú k tomuto zvratu náchylní z dôvodu dedičnosti. Nič dobré sa nedeje ani pre nás ostatných. Áno, nápoj pripravený podľa starých receptúr je v malých dávkach skutočne prospešný, ale na pultoch supermarketov a v stredne veľkých baroch sa ponúka sýtený koncentrát, v ktorom dominujú farbivá, stabilizátory, konzervačné látky a zvýrazňovače chuti. Je nepravdepodobné, že by priniesli nejaký úžitok. Pri bližšom pohľade na účinky piva na organizmus sa ukazuje zaujímavý, ale kontroverzný obraz.

Zloženie a vlastnosti piva

Dobrou správou je, že ak sa dodrží receptúra a metódy varenia, prírodné pivo obsahuje

• vitamíny B1 a B2
• aminokyseliny;
• draslík;
• horčík;
• sodík;
• fosforu;
• organické kyseliny;
• antioxidanty;
• Flavonoid xanthohumol, ktorý inhibuje pôsobenie karcinogénov.

Vysoký obsah jednoduchých cukrov dodáva energiu, ale nie na dlho. Nápoj je známy aj tým, že vďaka obsahu alkoholu znižuje bolesť a brzdí rozmnožovanie patogénnych mikróbov.

Niektorí vedci z Fínska a Švajčiarska tvrdia, že striedme pitie piva znižuje riziko Alzheimerovej choroby, infarktu a obličkových kameňov. Znižuje tiež riziko zlomenín v dôsledku krehkých kostí a pomáha udržiavať rýchlosť myslenia. Opäť treba zdôrazniť, že ide o prírodný produkt v terapeutických dávkach.

Škody a obmedzenia spotreby

Lekári v mnohých krajinách sa zhodujú, že pivo môže byť opitý, ale nie fanaticky. Festival Oktoberfest je možno jednou z výnimiek. Tam však ide o to, aby ste ochutnali jednotlivé odrody a druhy. A keďže ich je približne 20 000 a existuje 180 rôznych spôsobov prípravy, je prakticky nemožné odísť triezvy, ani terapeutické dávky.

V tom spočíva zákernosť piva. Za bezpečné sa považuje približne 500 ml kvalitného sladového piva, ak netrpíte chronickými tráviacimi ochoreniami a nemáte sklony k opuchom. Pôsobivejšia dávka povedie k dehydratácii pri kumulácii intoxikácie, pretože pivo má diuretický účinok. Ukázalo sa, že kvapalina zmizne, ale alkoholová zložka zostane. Keď sa rozvinie pivný alkoholizmus, ktorý je podporovaný každodenným pitím, v tele sa začne prejavovať celý rad porúch:

• krvný tlak stúpa;
• zaťaženie pečene a zvyšuje sa riziko vzniku kŕčových žíl;
• začínajú problémy s pamäťou a koncentráciou.

Čo stojí za zmienku: nápoj obsahuje fytohormóny. Ani muži, ani ženy ich nepotrebujú v nadbytku. U mužov spôsobujú skorú plešatosť, hromadenie viscerálneho tuku a zníženú produkciu testosterónu, čo vedie k problémom s intimitou. U žien sa môže začať prejavovať hormonálna nerovnováha, čo vedie k skoršiemu nástupu menopauzy a problémom s ochlpením na nohách a nad hornou perou.

Mýty o pive

Pivo sa považuje za jeden z najstarších nápojov. Podľa výsledkov vykopávok je dokázané, že ho varili Sumeri v Mezopotámii 3500 rokov pred Kristom. V Rusku sa prvé zmienky o ňom datujú na začiatok 11. storočia. V Európe, ktorá si neprávom prisvojila právo nazývať sa domovom piva, sa pivo varí už od doby bronzovej, približne od roku 1000 n. l. V stredoveku mali právo na jeho výrobu len kláštory, ktoré si svoje recepty žiarlivo strážili a prirovnávali ich k drahým kameňom.

O pive existuje mnoho povier, mylných predstáv a pravdivých faktov:

1. Po pive sa tučnie rovnako ako po kalorických potravinách, ktoré sa konzumujú s mierou a vôbec nie viac.
2. Každodenné pitie piva nie je bezpečné a vedie k alkoholizmu.
3. Veľké množstvo piva je rovnako nebezpečné pre mužov aj ženy.
4. Hladina alkoholu v penovom nápoji je nižšia, ale pije sa vo väčších dávkach, takže k opojeniu dochádza rovnako ako pri tvrdých nápojoch.
5. Nealkoholické pivo je nebezpečné pre osoby trpiace kardiovaskulárnymi ochoreniami kvôli vysokému obsahu kobaltu.

Nie je vhodné zachádzať do extrémov a úplne sa vzdať piva. Je oveľa lepšie pamätať na to, že všetko je dobré s mierou, a konzumovať len kvalitné prírodné pivo v primeranom množstve, aby sme z neho mali radosť a nie kopec problémov.