Ako napraviť slaný guláš: 10 osvedčených spôsobov
Čerstvo uvarený guláš je neuveriteľne chutný a výnimočný pokrm, ale čo robiť, keď vám cukne ruka a presolíte ho? - Žiadny problém! Situáciu je ľahké zachrániť.
Ako odstránite dodatočnú soľ?
Existuje niekoľko spôsobov, ako môžete situáciu napraviť:
- Ak máte guláš ako guláš, môžete situáciu zachrániť pridaním čerstvých byliniek do panvice, či už koriandra, petržlenu alebo kôpru. Akákoľvek zelenina dokonale zvýrazní chuť mäsa a dodá mu vynikajúcu vôňu.
- Otvorte zoznam ingrediencií a znovu pridajte všetky ingrediencie. Soľ sa potom rozloží na väčšiu časť pokrmu a jej chuť sa dokonale spojí s duseným pokrmom.
- Pridáme ryžu vo vrecku a necháme ju dusiť. Táto obilnina je vynikajúcim absorbérom, pohltí všetku prebytočnú soľ a zanechá v pokrme správne množstvo. Po uvarení by sa ryža nemala vyhadzovať, ale môže sa použiť ako príloha.
- Veľmi netradičná možnosť: vezmite za hrsť múky, vložte ju do gázy a zrolujte. Vrecko ponorte do misky a chvíľu povarte. Múka absorbuje soľ. Možno budete musieť pridať viac soli.
- Ďalšou možnosťou, ktorá je však časovo náročnejšia, je pripraviť nový guláš. Napríklad ste pripravili dusenú zeleninu, ktorú ste omylom presolili. Pripravte si teda dusenú rybu alebo mäso bez soli. Ryby a mäso sa výborne hodia k zelenine. Spojte tieto dva druhy guláša a voilá! Nový pokrm je pripravený!
- Pripravte prílohu. Zemiaky uvarte a nesoľte ich. Do guláša pridajte uvarené zemiaky, premiešajte a máte ešte výdatnejší pokrm pre celú rodinu.
- Späť k dusenému mäsu. Ak je príliš slaná, môžete uvariť hrášok alebo pohánku - čokoľvek máte radi. Samozrejme, varíme ju bez pridania soli. Počas varenia pridajte do guláša prílohu a premiešajte. Sme spasení. Pokrm nemusíte vyhadzovať!
- Existuje aj veľmi jednoduchý spôsob: odoberte 250 ml vody a pridajte ju do duseného mäsa, prikryte pokrievkou na 5 minút, povarte, potom otvorte pokrievku a dajte na najvyššiu teplotu. Soľ sa odparí spolu s tekutinou. Dôležité: do úplne uvareného guláša nepridávajte vodu, pretože všetky prísady sa jednoducho rozvaria.
- Paradajky môžete pridať do akéhokoľvek duseného mäsa. Sú skvelým spôsobom, ako zriediť pokrm a podčiarknuť jeho chuť, ako aj rozložiť soľ tým, že jej veľkú časť pohltia.
- A nakoniec, antonymum slaného: sladké. Ak je jedlo mierne presolené, zachráni ho lyžička cukru.
«Dôležité: Všetky informácie na tejto webovej lokalite sa poskytujú len na informačné účely. Požiadajte o radu svojho pracovníka, ktorý spracováva potraviny. Pred použitím ktoréhokoľvek z odporúčaní požiadajte o radu svojho zdravotníckeho pracovníka. špecialista. Redakcia ani autori nenesú žiadnu zodpovednosť za prípadné škody spôsobené materiály."
