7 spôsobov, ako zachrániť slanú kapustovú polievku
Ako často sa vám stáva, že pri varení pridávate do polievky príliš veľa soli? Poznáte ho? Nemajte výčitky, ak tentoraz do polievky pridáte príliš veľa soli! Každá žena v domácnosti ho dokáže rýchlo a jednoducho opraviť.
Ako odstrániť prebytočnú soľ?
- Používajte absorpčné produkty: ryžu, zemiaky, cukor a dokonca aj surové vajce. Do kapustovej polievky môžete pridať pol šálky ryže a pohár vody. Verte mi, že ryža polievku ani trochu nepokazí. Rovnako je to aj so zemiakmi. Nakrájajte ich na kocky a dajte variť. Zemiaky absorbujú prebytočnú soľ. S cukrom je to inak. Pred pridaním cukru do kapustovej polievky ho osmažte na panvici spolu s kapustou, aby polievka nebola sladká. Veľmi zaujímavou a účinnou metódou sú vajíčka. Oddeľte bielok od žĺtka a prvý nalejte do kapustovej polievky. Premiešajte ho. Keď sa žĺtok zrazí, vyberte ho. Prebytočná soľ zostane vo vajci.
- Kyslosť môže pomôcť znížiť slanú chuť. Nezabudnite, že klasický recept na polievku je presne kyslý. Na 2 litre vývaru pridajte 1 polievkovú lyžicu. Ak nemáte po ruke citrón, môžete použiť jablkový alebo stolový ocot v rovnakom pomere.
- Ak prvý chod nie je príliš slaný, existuje aj jednoduchšia možnosť. Do misky pridajte niekoľko lyžíc kyslej smotany a nakrájajte jedno uvarené vajce. Zvýšením množstva polievky sa rozdeľuje aj soľ.
- Pridanie zelenej cibule, koriandra a kôpru do presoleného pokrmu je dobrý nápad. Výrobkom dodajú aj jedinečnú chuť.
- V inom hrnci uvarte ďalšiu kapustovú polievku, ale bez soli. Obe polievky spojte. Je to jednoduché a priamočiare!
- Späť ku kyslosti. Môžete pridať pár lyžíc paradajkového pretlaku. Kyslá chuť prehluší slanú chuť.
- Z ražného chleba pripravte aj krutóny. Vezmite bochník, nakrájajte ho na kocky a vložte do rúry bez soli. Podávajte ich s polievkou.
«Dôležité: všetky informácie na tejto webovej stránke slúžia len na informačné účely. Všetky informácie na tejto webovej stránke slúžia len na vzdelávacie účely. Pred použitím sa poraďte so svojím zdravotníckym pracovníkom. špecialista. Redakcia ani autori nenesú žiadnu zodpovednosť za prípadné škody spôsobené materiály.
