Čo robiť, ak si presolíte domácu majonézu?
Presolenie jedla je problémom každej gazdinky. Stereotypné zamilovanie nie je žiadnou útechou, keď sa do koša posiela ďalší výrobok. Často sa však dá jedlo zachrániť. Aj keď je to domáca majonéza.
Ako odstrániť prebytočnú soľ z majonézy
Ak je majonéza mierne osolená, najjednoduchším spôsobom nápravy je vyhnúť sa pridávaniu soli do jedla, ktoré sa ňou natiera.
Ak je však soli veľa, pomôžu vám nasledujúce metódy:
- Pripravte polovicu dávky majonézy bez chloridu sodného a zmiešajte ju s presolenou majonézou. Tým sa zníži koncentrácia a vznikne chutná omáčka.
- Pridajte ďalšie vajce a zmes rozmixujte mixérom.
- Pridajte sladkokyslý výrobok. Môže to byť niekoľko kvapiek citrónovej šťavy alebo zrniek kyseliny citrónovej.
Existuje ešte jedna metóda, o ktorej mnoho ľudí ani nevie. Fazuľu uvarte bez pridania soli, roztlačte ju a zmiešajte s domácou majonézou. Jasná chuť fazule v omáčke zmizne a slanosť sa výrazne zníži.
Ako vyrobiť domácu majonézu
Omáčku si ľahko pripravíte doma. Jednoducho zmiešajte vajce, 1 lyžičku soli, 1 lyžičku horčice, 1 lyžičku citrónovej šťavy a 200 ml rastlinného oleja. Všetky ingrediencie môžete vyšľahať mixérom. Majonéza je pripravená.
Dôležité! Ženy v domácnosti často nechápu rozdiel medzi bežnou kuchynskou soľou a soľou "Extra". To môže byť problém. Extra soľ má bohatšiu chuť. Pomery v jedlách sa preto znížia na polovicu.
«Dôležité: Všetky informácie na tejto webovej lokalite sa poskytujú len na informačné účely. na informačné účely. Pred použitím ktoréhokoľvek z odporúčaní požiadajte o radu svojho zdravotníckeho pracovníka. odborníka pred uplatnením ktoréhokoľvek z odporúčaní. Redakcia ani autori nenesú žiadnu zodpovednosť za prípadné škody spôsobené materiály."
