Melón: zloženie, prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Melón je sladké ovocie s jemnou dužinou vo vnútri. Jeho farba môže byť biela, oranžová alebo žltkastá. Dodáva sa v okrúhlom alebo oválnom tvare. Zrelé ovocie vonia po hruške, mede alebo ananáse. Rastlina patrí do čeľade tekvicovitých a je to melónová plodina.

Zloženie a kalórie

Melón je plný rôznych živín. Sú to vitamíny B1, B2, A, C. Makroživiny prítomné v zložení sú sodík, horčík, draslík, zo stopových prvkov je to jód, kobalt, železo. Melón má 35 kalórií na 100 g výrobku, a preto sa považuje za nízkokalorický. Obsahuje 7,4 g sacharidov, 0,6 g bielkovín a 0,3 g tuku.

Užitočnosť melóna

Všeobecné výhody

1. Zloženie je veľmi bohaté na užitočné minerály, vitamíny a vlákninu. Vysoký obsah železa sa používa na zvýšenie hladiny hemoglobínu. Vysoký obsah draslíka sa používa pri liečbe kardiovaskulárnych ochorení, pri rôznych patologických stavoch obličiek a pečene.
2. Obsiahnutý kremík má priaznivé účinky na svalové steny, pokožku a vlasy. Je prospešný aj pre nervový systém: zlepšuje náladu, znižuje podráždenosť a nespavosť, znižuje únavu. Tento prvok dokáže regenerovať črevné steny, steny žalúdka a má priaznivé účinky na ostatné vnútorné orgány.
3. Vitamín C sa v ovocí nachádza vo veľkom množstve. Zohráva dôležitú úlohu pri liečbe a prevencii vírusových ochorení.
4. Vláknina pomáha regenerovať črevnú flóru a odstraňovať cholesterol z tela.
5. Melónová plodina sa často používa na liečbu zápchy.
6. Beta-karotén v plodine má pozitívny vplyv na vlasy a nechty.
7. Retinol je zodpovedný za obnovu očnej rohovky a zlepšenie zraku.

Pre ženy

Kyselina listová obsiahnutá v ovocí dokáže obnoviť hormonálne pozadie a zabrániť riziku gynekologických ochorení. Kolagén môže pokožke dodať pružnosť a jemnosť. Môže sa konzumovať ako potravina alebo používať pri kozmetických procedúrach. Melónové masky zjemňujú pokožku, odstraňujú jej suchosť a podráždenie. Vitamín A pomáha pokožke, aby bola zamatová. Je tiež zameraná na prevenciu rakoviny maternice, prsníka a vaječníkov.

Pre mužov

Obsah zinku zlepšuje kvalitu a aktivitu spermií. Dužina je vynikajúce afrodiziakum. Železo môže pomôcť zlepšiť činnosť srdca. Prípravok nezráža krv, čo zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Tým sa znižuje riziko rôznych kardiovaskulárnych ochorení. Predpokladá sa, že muži majú vyšší výskyt mŕtvice a infarktu ako ženy. Vitamín C pomáha imunitnému systému a kyselina nikotínová zrieďuje krv.

Tehotenstvo

Minerály a vitamíny, ktoré obsahuje, majú pozitívny vplyv na vývoj plodu. Konzumácia melónovej plodiny počas tehotenstva znižuje opuchy a očisťuje telo od toxínov. Prítomnosť kyseliny listovej je počas tehotenstva nevyhnutným vitamínom. V prvom období je základom pri formovaní budúceho dieťaťa.

Melón je alergén, preto sa pred jeho konzumáciou poraďte so svojím lekárom.

Komplikácie sa nevyskytnú, ak sa denne skonzumuje najviac 200 g dužiny.

Počas dojčenia

Melón sa neodporúča jesť počas dojčenia, pretože je to prírodné preháňadlo. Dieťa môže mať hnačku a silnú plynatosť. Žena by mala toto bobuľové ovocie konzumovať po 8. mesiaci života. Prvýkrát stačí 50 g ovocia. Počas dňa je potrebné sledovať reakciu tela dieťaťa.

Pre deti

Dieťa by sa nemalo prvýkrát zoznámiť s melónom skôr ako vo veku 1 roka. Začnite s malými kúskami melóna a sledujte, ako vaše dieťa reaguje počas prvých dní. Dieťaťu by sa malo podávať len zrelé ovocie bez zelených škvŕn. Melón je najlepšie podávať namiesto občerstvenia. Odporúča sa podávať dieťaťu len nakrájané ovocie, pretože výrobok zostal na vzduchu viac ako 2 hodiny a môže spôsobiť hnačku. Pre deti je melón užitočný, pretože posilňuje imunitný systém, zlepšuje zrak, podporuje aktívny rast a vývoj organizmu.

Na chudnutie

Odborníci na výživu odporúčajú konzumovať dužinu tým, ktorí chcú schudnúť. Vďaka vláknine, ktorú obsahuje, sa z tela vylučujú všetky toxíny. Odporúča sa konzumovať výrobok v porciách nepresahujúcich 300 g denne, ráno a popoludní. Nemal by sa jesť pred spaním, pretože je ťažko stráviteľný. Ak sa potrebujete zbaviť nadváhy, mali by ste uprednostniť čerstvú dužinu a vyhnúť sa semienkam a sušenému melónu.

Na dosiahnutie maximálneho účinku sa odporúča robiť voľné dni a jesť iba dužinu raz týždenne, pričom sa ovocie rozdelí do 6 jedál. Voda bez plynu je povolená ako tekutina, najmenej 2 litre denne. Výsledkom je úbytok 1 kg za 24 hodín.

Aké sú výhody melónových semien?

1. Melónové semená sú vynikajúcim afrodiziakom. Rozomleté semená sa môžu konzumovať každý deň po jednej čajovej lyžičke. Takýto prášok môže zvýšiť mužskú potenciu.
2. Semená sa môžu používať pri problémoch s obličkami.
3. Ich prášok môže znížiť hladinu cukru v krvi.
4. Melónové semená sa používajú v kozmetike. Odvar zo semien by sa mal natierať na pokožku. Bude pružná a zamatová.
5. Pektín obsiahnutý v semenách dokáže zlepšiť zdravotný stav, odstrániť kovy z tela. Melónové semená sú prírodným preháňadlom a diuretikom. Vďaka kyseline listovej, ktorá je súčasťou jeho zloženia, zlepšuje funkciu mozgu. Melónové semená sú užitočné pri ochoreniach tráviaceho traktu, cukrovke, infekčných ochoreniach dýchacích ciest.
6. Tieto semená môžu pomôcť pri bolestiach počas menštruácie.

100 g slnečnicových semienok obsahuje 555 kalórií.

Výhody a škody sušených melónov

Sušený melón sa zložením veľmi nelíši od čerstvého melónu. Obsahuje draslík, horčík a železo. Vitamíny A a B zostávajú zachované, ale zvyšuje sa obsah kalórií. Obsahuje 90 kalórií na 100 g.

1. Sušený melón má priaznivé účinky na pokožku a kosti.
2. Pravidelná konzumácia zlepšuje kardiovaskulárny systém.
3. Prípravok priaznivo pôsobí na nervový systém, zlepšuje náladu a znižuje hladinu stresu v tele.
4. Zachováva kyselinu listovú, ktorá je užitočná pre tehotné ženy.
5. Obsiahnuté enzýmy zlepšujú spánok a pomáhajú vyrovnať sa so stratou energie. Vláknina môže jemne detoxikovať črevá.
6. Vitamín C pomáha zlepšovať imunitný systém a zlepšuje činnosť mozgu.
7. Chlór a sodík obsiahnuté v prípravku môžu regulovať vodnú bilanciu tela.

Nadmerná konzumácia výrobku môže mať niekoľko účinkov. Sušenému melónu sa treba vyhýbať počas obdobia dojčenia. Nezrelé telo dojčaťa nie je schopné stráviť takúto ťažkú zlúčeninu. Výrobok nie je vhodný pre ľudí trpiacich cukrovkou, pretože obsahuje veľa cukru, ani pre ľudí s gastrointestinálnymi ochoreniami.

Aj sušený melón je alergén. Ľudia s alergickými reakciami by mali byť pri jeho konzumácii obzvlášť opatrní. Vzhľadom na vysoký obsah kalórií nie je vhodný pre ľudí s nadváhou.

Výhody melónovej šťavy

1. Melónová šťava dokáže jemne očistiť telo od škodlivých toxínov, trosky.
2. Stimuluje obličky, zvyšuje močopudný účinok a v dôsledku toho miznú opuchy a stagnácia tekutín v tele.
3. Nápoj má pozitívny vplyv na nervový systém, zlepšuje náladu a znižuje stres.
4. Melónová šťava sa používa v kozmetike. Môže sa používať nielen na čistenie a zjemnenie pokožky, ale aj na odstránenie začervenania.
5. Šťava obsahuje veľa vápnika, ktorý pomáha obnovovať kosti a nechty.
6. Melónová šťava dokáže regulovať vodnú bilanciu v tele, a preto je výborným prostriedkom na uhasenie smädu.
7. Posilňuje a posilňuje imunitný systém.
8. Melónová šťava môže zabrániť vzniku ochorení, ako sú poruchy sluchu a pamäti.
9. Výrobok má prirodzený relaxačný účinok, vhodný pre ľudí s vysokou fyzickou aktivitou.

Melón v medicíne

1. V medicíne sa používa ako preháňadlo a diuretikum.
2. Je užitočný v prípade nedostatku vďaka vysokému obsahu živín.
3. Podporuje lepšiu resorpciu nádorov.
4. Určený pri anémii a cievnych problémoch.
5. Používa sa na prevenciu kŕčových žíl.
6. Dokáže eliminovať toxíny a cholesterol.
7. Zlepšuje metabolizmus v tele.

Pri diabetes mellitus

V prípade tohto ochorenia sa odporúča dodržiavať špeciálnu diétu. Melón obsahuje fruktózu, takže veľké množstvo môže u pacienta spôsobiť komplikácie. Glykemická záťaž melónu je 6,5 g. V prípade cukrovky 1. typu by sa mal zohľadniť príjem sacharidov a fyzická aktivita. Pri cukrovke 2. typu je povolená konzumácia až 200 g výrobku denne po ťažkom jedle.

Dôležité: Glykemický index melóna je 65 jednotiek.

Pri pankreatitíde

Počas exacerbácie ochorenia sa treba vyhnúť konzumácii výrobku. Vysoký obsah sacharidov zaťažuje bunky. Fruktóza a vláknina zhoršujú činnosť čriev, čo vedie k plynatosti, zmenám stolice a nadúvaniu. Konzumácia ovocia je v remisii možná, ale denná dávka by sa mala obmedziť na 200 g. Pre lepšie fungovanie organizmu počas choroby sa odporúča pripravovať melónové šťavy a džemy. Tepelná liečba má na oslabené telo jemný účinok.

Gastritída

Počas akútnej fázy je prísne zakázané konzumovať melón. Keď sa bobule dostanú do žalúdka, uvoľnia veľké množstvo kyseliny, ktorá sa spracuje, čo prispeje k bolestivému účinku. Nestrávený melón, ktorý sa dostane do čriev, môže spôsobiť zvýšenú plynatosť a zápchu.

Počas fázy remisie je povolené konzumovať melón. Porcie by mali byť malé, približne 300 g denne. Najlepšie sa konzumuje ako samostatný výrobok a ako občerstvenie.

Na zápchu

Melón prispieva k dobrému fungovaniu tráviaceho systému. Ak žalúdok funguje normálne, melón sa rýchlo dostane do čriev. Všetky prospešné vlastnosti výrobku sa vstrebávajú do jeho stien a vláknina pomáha odstraňovať toxíny a predchádzajúce potraviny. Zápcha rýchlo pominie a nadúvanie sa nepozoruje.

Pri dne

Pri dne sa odporúča konzumovať melón. Vďaka svojmu močopudnému účinku dokáže odstrániť kyselinu močovú a toxické látky. Melón môže potlačiť zápalové procesy. Pravidelná konzumácia prípravku vedie k zlepšeniu dynamiky liečby ochorenia. Na prevenciu ochorenia sa odporúča konzumovať surovú dužinu, sušený produkt, ako aj zrná.

Pre pečeň

Počas remisie ochorenia pečene sú povolené malé množstvá melónu. Bobule podporujú očistu od toxínov. Pri cirhóze pečene je povolená konzumácia malých množstiev výrobku. Pri hepatóze sa odporúča zaradiť do stravy melón.

Melón v kozmetológii

Toto bobuľové ovocie obsahuje obrovské množstvo prospešných látok. Pomocou melónu sa môžete zbaviť akné, akné a začervenania pokožky. Prípravok pomáha odstraňovať jemné vrásky, dodáva pokožke jemnosť a pružnosť, dokonale vyživuje pleť a vlasy. Melón dokáže zachovať farbu vlasov a chrániť ich pred škodlivými faktormi.

Pre tvár

1. Melónová šťava môže hydratovať a vyživovať suchú pokožku vitamínmi. Budete potrebovať šťavu zo 100 g dužiny. Tvár je lepšie utierať aspoň 2-krát denne.
2. Na mastnú pleť a odstránenie lesku je dobrá maska. Zmiešajte 100 g dužiny s lyžicou medu a kyslej smotany. Masku naneste na tvár na 30 minút. Opláchnite teplou vodou.
3. Maska z ovocnej dužiny je vhodná na dosiahnutie lesku a rovnomerného tónu. Zmiešajte 100 g ovocnej drene s lyžicou medu a kyslej smotany a jedným žĺtkom. Masku naneste na pleť na 20 minút a opláchnite ju studenou vodou.
4. Dužina sa môže použiť na odstránenie začervenania a stareckých škvŕn na pokožke. Zmiešajte polievkovú lyžicu melónovej a citrónovej šťavy. Potrite si tvár týmto tonikom a potom ju dôkladne opláchnite vodou.
5. Na prevenciu vrások zmiešajte melónovú dužinu, žĺtok, kyslú smotanu a med v rovnakom pomere. Masku nechajte pôsobiť 30 minút.

Na vlasy

1. Melónové masky na vlasy môžu tiež posilniť vlasy. Na tento účel zmiešajte 20 g melónovej dužiny s 1 polievkovou lyžicou lopúchového oleja a jedným žĺtkom. Vmasírujte do korienkov vlasov a nechajte pôsobiť 30 minút v teple. Dôkladne umyte šampónom.
2. Môžete si poradiť so suchými a lámavými vlasmi. Zmiešajte dužinu s 20 g lopúcha a kokosovým olejom. Rovnomerne naneste na celú dĺžku vlasov na 20 minút. Opláchnite šampónom.
3. Pre jemnosť a lesk zmiešajte 50 g koňaku, 100 g uvarenej kávy, pridajte 100 g melónovej dužiny. Zmes naneste na celú dĺžku vlasov na 15 minút.
4. Zmiešajte dužinu s citrónovou šťavou a jojobovým olejom, aby ste vytvorili objem. Zmes votrite do korienkov vlasov a nechajte ju pôsobiť aspoň 40 minút.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

1. Vzhľadom na komplex enzýmov v produkte môže veľké množstvo spôsobiť črevné ťažkosti, nadúvanie a vznik plynatosti.
2. Tekvica má vysoký obsah cukrov a fruktózy. Ľudia trpiaci cukrovkou by mali byť pri používaní výrobku opatrní.
3. Nezrelé ovocie môže vyvolať hnačku, preto nie je vhodné pre pacientov s gastritídou a vredmi.
4. Melón je tiež alergén. Ľudia náchylní na alergie by preto mali byť opatrní.
5. Tehotné a dojčiace ženy by ho mali konzumovať len v obmedzenom množstve. Nadmerná konzumácia môže spôsobiť pálenie záhy a bolesti žalúdka.

Príznaky otravy melónom

Ovocie má vysoký obsah vlákniny, preto sa neodporúča zapíjať ho vodou a jesť ho s fermentovanými mliečnymi výrobkami. Nemal by sa miešať s alkoholom. Ovocie môže spôsobiť chemickú otravu, pretože melóny sú ošetrené rôznymi chemikáliami, ktoré sa hromadia v šupke a prenikajú do dužiny.

Dusičnany ošetrené ovocím môžu po požití brániť pohybu kyslíka. Môže sa vyskytnúť hypoxia. Otrava chemikáliami sa prejaví až po 6 hodinách od požitia. Príznaky sú závažné. Intoxikácia chemikáliami môže spôsobiť nevoľnosť, bolesť a silné závraty. Objavujú sa náhle brušné ťažkosti, vracanie, hnačka a bolesti pečene.

Nesprávne skladovanie a preprava môžu prispieť k rastu plesní a zárodkov v kôre. Sladká dužina je výbornou živnou pôdou pre baktérie. Takáto otrava sa vyznačuje bolesťami žalúdka, nevoľnosťou a zvracaním a zvýšením telesnej teploty.

Otrava melónom si vyžaduje vypitie aspoň 1 litra čistej, prevarenej vody, užívanie liekov na vstrebávanie, odpočinok a pokoj na lôžku. Ak príznaky pretrvávajú po 24 hodinách, vyhľadajte lekársku pomoc.

Ako vybrať a skladovať melón

1. Zrelý melón má sladkú vôňu. Neochutené plody by sa nemali zbierať.
2. Zrelosť ovocia spoznáte podľa jeho zvuku. Zrelý melón sa po údere jemne rozozvučí.
3. Zrelosť sa dá zistiť ošúpaním ovocia. Po ľahkom stlačení sa kôra vráti späť na svoje miesto. Melón je zrelý. Ak je kôra pretlačená, ovocie je prezreté a nemalo by sa jesť.
4. Farba tiež naznačuje jeho zrelosť. Farba by mala byť rovnomerná a bez čiernych škvŕn.
5. Stonka by mala byť suchá.
6. Melóny by sa nemali kupovať v stánkoch v blízkosti ciest. Prach z áut môže preniknúť do šupky ovocia a môžu sa tam vyvinúť baktérie.
7. Nemali by ste kupovať rozrezané bobule. Môže obsahovať baktérie.
8. Pri kúpe melóna sa uistite, že bol skladovaný na chladnom a tmavom mieste.
9. Semená by sa mali ľahko oddeliť od dužiny.

Ak sú semená prázdne a suché, plody by sa mali vyhodiť. To naznačuje, že bol hnojený veľmi silnými chemikáliami. Jeho konzumácia môže vyvolať otravu.

Pri dodržaní určitých podmienok skladovania sa celé plody dajú dlho skladovať. Teplotu je potrebné udržiavať v rozmedzí od 0 do 3 stupňov. Majte však na pamäti, že pri dlhom skladovaní pri teplote 0 stupňov ovocie zmrzne a stratí časť svojich živín.

Nakrájané ovocie by sa malo uchovávať len v chladničke. Dlhodobé skladovanie sa neodporúča, pretože časom začne dužina produkovať škodlivý plyn, ktorý môže vyvolať otravu.

Môže sa zmraziť

Dužina melóna sa dá uchovať zmrazením zrelých kúskov. Stratí však časť živín. Je lepšie ju vysušiť a vytvrdiť.

Ako správne jesť melón

Ovocie by malo byť pred podávaním dobre umyté. Najlepšie je nechať ho v miske s vodou 3 hodiny. Tým sa zbavíte dusičnanov zo šupky. Melón sa podáva bez kôstok a nakrájaný na malé kúsky.

Pri podávaní melónu by ste mali zvážiť ponuku. Nesmie sa miešať s mliečnymi výrobkami a alkoholom, vodou alebo sýtenými nápojmi. Po hlavnom jedle by mala uplynúť polhodina. Treba pripomenúť, že melón je ťažko stráviteľný, preto by ste nemali zaťažovať svoj žalúdok.

Pri podávaní melónu na spoločnom tanieri by mal byť nakrájaný na plátky široké maximálne 3 cm. Melón sa berie rukami, ktoré sa potom utierajú obrúskom. Ovocie jedzte nožom a vidličkou.

Koľko sa môže zjesť za deň

Melón by sa mal konzumovať s mierou. Keďže sa považuje za nízkokalorický výrobok, telu neškodí. Konzumácia veľkého množstva melónovej dužiny, ktorá obsahuje cukor a fruktózu, však môže viesť k hromadeniu tukových zásob. K tomu dôjde, ak sa nevykonáva pravidelná fyzická aktivita.

Neexistuje žiadne jasné usmernenie pre dennú dávku. Vždy by ste sa mali riadiť stavom svojho tela.

Môžem jesť v noci?

Ovocie by sa malo konzumovať najskôr 2 hodiny po jedle. Pred spaním sa neodporúča jesť príliš veľa. Stačia dva malé kúsky. Melón je prírodné diuretikum. Prejedanie sa môže viesť k častému močeniu a ranným opuchom. Nadmerné množstvo melónu môže tiež viesť ku kvasným procesom v žalúdku a črevách. Ráno sa môže objaviť plynatosť alebo hnačka. Proces trávenia melóna je zložitý a trvá až dve hodiny. Preto ak máte večer chuť na sladké ovocie, je lepšie skonzumovať ho aspoň tri hodiny pred spaním.

Čo sa dá vyrobiť z melóna: Recepty

Ponuka melónov je veľmi rozmanitá - od ľahkých džemov až po komplexné nápoje. Z melóna sa dá pripraviť jednoduchý džem. Na tento účel uvarte dužinu s cukrom. V letných horúčavách si môžete pripraviť osviežujúci kompót. Potrebujete vodu, dužinu a citrónovú šťavu. Nápoj podávajte mierne vychladený.

Z melóna sa pripravujú rôzne koláče a muffiny. Sladké plody sa používajú na prípravu šalátov. Môžu byť ovocné alebo zeleninové. Pripravujú sa aj ľahké mrazené dezerty alebo zmrzlina. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, je tu recept na melónovú marmeládu. Vďaka fruktóze je veľmi sladký a má pikantnú chuť.

Pre tých, ktorí si dávajú pozor na svoju postavu, je najlepším riešením smoothie. Keďže ovocie má nízky obsah kalórií, smoothie sa dá konzumovať ako kompletná desiata. Ako netradičné občerstvenie sa melón podáva v podobe batizovaného melóna.

Sukulenty

Zrelé ovocie môže byť vhodné na prípravu. Mal by byť nakrájaný na malé kúsky, oddelené od kože. Na to potrebujete pol kilogramu buničiny. V samostatnom hrnci pripravte cukrový sirup. Keď zovrie, pridajte plátky melóna a za stáleho miešania varte 7 minút na miernom ohni. Predhrejte rúru na 100 stupňov a vložte do nej plátky melóna. Aby sa plátky nelepili, je najlepšie použiť papier a umiestniť ich v dostatočnej vzdialenosti od seba. Potom ich nechajte v rúre, kým nevyschnú.

Hotový výrobok skladujte v sklenenej nádobe s tesne uzavretým vekom. Uchovávanie na chladnom mieste predĺži trvanlivosť až na 6 mesiacov.

V 100g je 355 kalórií. Môže sa používať ako samostatný výrobok, na ozdobu koláčov a do tort.

Melónové kandizované ovocie si zachováva kyselinu listovú a kyselinu askorbovú. Posilňuje imunitu.

Kompót

Potrebujete kilo dužiny, 1,5 litra vody, tri plátky citróna a 200 gramov cukru. Dužinu nakrájajte na malé kocky a zmiešajte s vodou, cukrom a citrónmi. Varte na miernom ohni. Podávajte vychladené. Kompót obsahuje veľké množstvo živín. Najlepšie sa hodí pri ochoreniach obličiek, pečene, pankreatitíde, pretože je výborným diuretikom, odstraňuje toxíny a žlč. Výrobok má 97 kalórií na 100 ml.

Jam

Melónový džem má veľa zdravotných výhod. Pomáha regenerovať vlasy a nechty, normalizuje krvný tlak a arteriálny krvný tlak a na jar je výborným prostriedkom proti nedostatku vitamínov.

Z dužiny a cukru pripravte džem. Plátky vložte do hrnca a zasypte cukrom. Nechajte ho na miernom ohni. Nezabudnite, že po uvarení sa časť živín stratí.

Koktail

V mixéri rozmixujte 200 g dužiny, 150 g citrónovej šťavy a lyžicu medu. Podávajte vychladené a ozdobte lístkami mäty. Melónový nápoj odstráni smäd, doplní vodnú bilanciu, zlepší imunitu, udrží postavu, pozitívne pôsobí na vlasy a nechty.

Na 100 ml smoothie pripadá 211 kalórií.

Smoothies

Smoothies sú zdravé smoothies. Sú vhodné pre ľudí, ktorí si veľmi potrpia na svoj tvar tela. Na smoothie potrebujete 300 g dužiny a 250 g obyčajného jogurtu. Všetko je potrebné rozmixovať do hladka.

100 g výrobku obsahuje 58 kalórií. Takýto nápoj môže uhasiť nielen smäd, ale aj hlad.

Víno

Vďaka obsahu fruktózy a kyseliny askorbovej sa melón používa ako surovina na výrobu domáceho vína. Na víno budete potrebovať približne 9 kg melónovej dužiny, 2 kg kryštálového cukru, 1 liter vody, kyselinu citrónovú, 200 g sultánok.

Dužinu nakrájajte na malé kúsky. Extrahovanú šťavu nalejte do fermentora. Naplnenie až na 70 %. Pridajte sultánky a kyselinu citrónovú. Víno skladujte v tmavej a teplej miestnosti pri teplote 23 stupňov. Po niekoľkých dňoch pridajte cukor. Po troch týždňoch bude víno hotové. Na dne sa vytvorí biela usadenina. Víno prelejte do čistej nádrže bez usadenín. Podľa chuti môžete pridať cukor a vodku, aby bola silnejšia. Víno by sa malo preniesť do chladnej a tmavej miestnosti s teplotou maximálne 18 stupňov. Každých 10 dní ho prelejte do čistej nádoby. Postup opakujte, až kým sa na dne nevytvoria ďalšie usadeniny. Sila liehu nepresiahne 12 %. Farba závisí od odrody melóna. V tesne uzavretej sklenenej nádobe sa môže skladovať až 1,5 roka.

Šťava

Na výrobu čerstvej šťavy sa používa len zrelé ovocie. Najlepšie je používať mechanické alebo automatické odšťavovače, aby sa zachovalo čo najviac užitočných vitamínov a prvkov. Hotová šťava má medovú chuť a výraznú arómu. Po vychladnutí šťavy sa môže objaviť mierna kyslosť. Je užitočný pri ochoreniach obličiek, dokáže odstraňovať močovinu a ťažké soli, je to prírodné a bezpečné diuretikum, ktoré nevyplavuje z tela užitočné látky. Vďaka vitamínom dokáže nápoj posilniť imunitný systém. Draslík v jeho zložení zlepšuje funkciu srdca a vlastnosti krvi.

V 100 ml džúsu je 47 kalórií.

Polievka

Na prípravu polievky budete potrebovať: 4 šalotky, olivový olej a maslo, mäsový vývar, 1 zrelý melón, soľ a korenie podľa chuti. Cibuľu opečte na olivovom oleji a masle. Smažte ich na strednom ohni dozlatista. Cibuľu zmiešajte s melónovou dužinou a mäsovým vývarom. Rozmixujte v mixéri do hladka. Podávajte vychladené. Polievku ozdobte lístkom mäty.

100 g polievky obsahuje 165 kalórií.

Šalát

Na tento šalát potrebujete 400 g dužiny, 30 g červenej cibule, lyžičku limetkovej šťavy, soľ a korenie podľa chuti a 100 g syra feta. Dužinu nakrájajte na malé kocky. Nadrobno nakrájanú červenú cibuľu zmiešajte s dužinou, rozdrobte syr a ochuťte olivovým olejom a limetkovou šťavou. Dochuťte podľa chuti.

Šalát má 335 kalórií na 100 g.

Môžu psy jesť melón?

Má vysoký obsah cukru, ktorý je pre psy škodlivý. Pochúťka by sa mala psovi podávať až po hlavnom jedle, aby ho lepšie strávil. Mal by sa podávať bez semien a šupiek, pretože tie môžu spôsobiť vážne tráviace problémy. Ovocie musí byť čerstvé, pokazené ovocie môže v tele psa spôsobiť otravu.

Ak pes odmieta melón, nemusí ísť vždy o pokazené ovocie. Dôvody môžu byť rôzne: pes sa necíti dobre alebo má osobné preferencie.

Prejedanie sa spôsobuje množstvo problémov. Môže sa zvýšiť močenie a objaviť sa hnačka. Komplikácie prejedania sa u psa sú závažnejšie ako u človeka. Preto by sa mala strava zvieraťa sledovať. Vitamíny sa môžu u ľudí a psov vstrebávať odlišne. Preto by ste toto bobuľové ovocie nemali dávať svojmu domácemu miláčikovi príliš často. Stačí raz za týždeň.

Obľúbené odrody

Torpédo

Považuje sa za najobľúbenejšiu odrodu. Pestuje sa v Uzbekistane. V Rusku sa táto odroda začala pestovať koncom 19. storočia. Názov "torpédo" je populárny. V každom regióne má táto odroda svoj vlastný názov. Je to teplomilný druh. Plody pestované vo vhodných podmienkach môžu mať hmotnosť 15 kg. Zrelé plody majú žltú farbu s bielymi hrotmi. Šupka je tvrdá a ľahko sa znáša na dlhé vzdialenosti. Toto sladké ovocie má vysoký obsah kalórií, ale napriek tomu je výborné na dni diéty.

Odroda sa považuje za neskoro dozrievajúcu odrodu, preto je najlepšie kúpiť tento melón až koncom augusta. Pri výbere ovocia si pozorne prezrite jeho kôru. Vyhnite sa rozmačkaným melónom, pretože sa v nich môžu nachádzať baktérie. Zelené pruhy sú znakom toho, že ovocie bolo ošetrené množstvom chemikálií. Dužina zrelého torpéda je biela. Zelené pruhy označujú nezrelosť a žlté chemikálie. Horká dužina je dôsledkom začínajúcej hniloby. Zrelé ovocie má vôňu podobnú vôni hrušiek a medu. Nedostatok vône znamená, že bola ošetrená množstvom škodlivých pesticídov.

Kolhoznica

Plody majú guľovitý tvar. Dužina je biela a chrumkavá. Hmotnosť zrelého plodu je až 1,5 kg. Nie je vhodný na dlhodobé skladovanie. Táto odroda ľahko znáša chlad, takže ju možno pestovať aj vonku. Zrelé plody majú podobnú vôňu ako hrušky a med. Ak je bez zápachu, znamená to, že prešiel ťažkým chemickým spracovaním. Melón je vhodné kúpiť najskôr v polovici augusta. Plody, ktoré sa predávajú skôr, sú chemicky ošetrené, aby sa urýchlil ich rast. Nezrelé plody sú nebezpečné, pretože môžu spôsobiť vážnu otravu. Tvrdá výlevka naznačuje nezrelé ovocie a mäkká výlevka prezreté ovocie.

Altaj

Plody majú oválny tvar a vážia až 1,8 kg. Zrelé plody majú jasne oranžovú farbu a hladkú kôru bez šmúh. Dužina je svetlooranžová. Melón sa kvôli mäkkej šupke ťažko prepravuje. Nemala by mať žiadne vrypy ani žilky. Pevná kôra naznačuje, že ovocie je zrelé. Farba musí byť jednotná a povrch bez škvŕn. Najchutnejšie plody sú údajne stredne veľké.

Karamel

Ovocie je oválne, oranžovej farby s výrazným očkom. Váži do 2 kg. Táto odroda ľahko znáša vlhkosť. Tvrdá kôra umožňuje prepravu na dlhé vzdialenosti. Dužina zrelého melóna chutí ako karamel. Chvost zrelých bobúľ je suchý a výbežok by mal byť pevný. Kôra zrelého melóna sa dá ľahko poškriabať. Príliš sladká vôňa naznačuje prezreté ovocie.

Etiópka

Túto odrodu umelo vyšľachtili ruskí šľachtitelia. Má veľké plody a ľahko znáša teplo. Drsná koža má tmavožltú farbu s jasne bielymi pruhmi. Maximálna hmotnosť je do 4 kg. Najlepší čas na kúpu zrelého melóna je august. Zrelé ovocie vonia po ananáse. Ak šupka zanecháva na rukách mastné stopy, ovocie sa nesmie zbierať, pretože bolo počas prepravy ošetrené voskom. Nie je dobré brať príliš čisté ovocie - je pravdepodobné, že bolo pred predajom umyté, čo znamená, že prirodzené bakteriálne pozadie bolo zničené. A žiaden predajca vám nepovie, ako dlho takýto melón leží na regáli.

Lada

Plody sú jasne žlté a majú zaoblený tvar. Zrelé plody dosahujú hmotnosť až 2 kg a nemajú výraznú arómu. Dužina je jemná a chrumkavá. Táto odroda má rada teplo, neznáša sucho ani silné zavlažovanie. Koža je veľmi hustá a ľahko sa prenáša. Táto odroda dobre rodí a nie je náchylná na choroby. Zrelé plody sa odporúča zbierať koncom augusta. Pri poklepávaní na kôru by sa mal ozvať tlmený zvuk. Nezrelé plody majú zelenú farbu.

Zaujímavosti o melóne

1. Melón pochádza zo Strednej Ázie.
2. Nie je náchylná na vysokú vlhkosť, ale znáša sucho.
3. Z melóna sa môže naraz urodiť až 8 plodov, z ktorých každý váži až 10 kg.
4. Melón je rastlina z čeľade tekvicovitých, melónová plodina, rod Uhorka.
5. Melón sa nazýva aj "falošné bobule".
6. Je to jednoročná rastlina.
7. V súčasnosti neexistuje žiadny divoký melón.
8. Druhá augustová nedeľa je v Turkménsku Dňom melónov.
9. Najdrahší melón na svete sa pestuje v jednom regióne Japonska. Cena jedného plodu je až 10 000 dolárov.
10. Čína je popredným producentom tejto plodiny s približne 9 miliónmi ton ovocia ročne.
11. Orientálne príslovie hovorí: Melón robí vlasy lesklé, oči žiarivé, muži žiadúci a ženy krásne.
12. 90 % melónu tvorí voda. Preto dokáže ľahko uhasiť smäd.
13. V roku 2009 bol zaznamenaný melón s hmotnosťou 200 kg.

Melónová fotografia