Feijoa: zdravotné výhody a kontraindikácie

Feijoa je vždyzelená rastlina, ktorá je známa svojimi chutnými a prospešnými plodmi. Užitočnosť spočíva v obsahu jódu, ktorý sa ľahko asimiluje a obsah tejto látky prevyšuje jej množstvo aj v morských plodoch. Z toho vyplýva, že feijoa sa používa pri liečbe chorôb spojených s nedostatkom jódu.

Pomocou plodov feijoa sa dajú liečiť aj vírusové a infekčné ochorenia. Prípravok môže mať pozitívny účinok pri patologických stavoch tráviaceho traktu.

Šupka plodov sa vyznačuje prítomnosťou trieslovín a antioxidantov, ktoré majú pri príprave čaju z týchto častí rastliny protizápalový účinok. Takýto čaj je tiež bohatý na fytoncidy, ktoré bojujú proti príznakom prechladnutia.

Čo je feijoa a kde rastie

Feijoa je plod tropického kríka, ktorý rastie v teplejších oblastiach. Prvýkrát bol objavený v Južnej Amerike v 19. storočí. Zaujímavé je, že rastie a prináša ovocie v závislosti od miesta, kde rastie. Na severnej pologuli kvitne napríklad koncom mája a začiatkom júna, zatiaľ čo na južnej pologuli kvitne bližšie k zime. Feijoa je jednou z najodolnejších tropických rastlín, ktorá dokáže prežiť teploty až -12 až -15 stupňov pod nulou.

Strom môže dorásť až do výšky štyroch metrov. Plody sa vyznačujú zelenými bobuľami s hrubou šupkou. Bobule sú veľké ako slepačie vajce a obsahujú dužinu a semená. Ak ich chcete zbierať, jednoducho zatraste konármi, pretože bobule a listy majú približne rovnakú farbu, takže je ťažké vidieť plody.

Pestuje sa v tropických a subtropických oblastiach a je rozšírená v Brazílii, Paraguaji a Argentíne.

Feijoa sa v Rusku objavila v 19. storočí. Najskôr sa pestoval v Jalte, potom v prírodnej rezervácii Suchumi. V podmienkach tejto botanickej záhrady bolo možné v krátkom čase dopestovať ovocie. V južných oblastiach sa rastlina pestuje vo veľkom, pretože len z jedného stromu sa dá nazbierať viac ako 35 kg plodov.

Zloženie a kalórie

1. Bobule Feijoa obsahujú množstvo mikro- a makroživín, ktoré sa podieľajú na udržiavaní imunity a zabezpečujú normálne fungovanie všetkých orgánov a systémov. Hlavnou dôležitou zložkou produktu je jód, ktorého úlohou je zabezpečiť zdravie štítnej žľazy. Zistilo sa, že má pomerne vysoký obsah železa, ktoré má prenášať kyslík, ako aj horčíka, draslíka, vápnika a zinku.
2. Vitamín C v plodoch rastliny poskytuje ochranu pred prechladnutím posilnením imunitného systému. Bobule obsahujú zástupcov skupiny vitamínov B, ich hlavnou úlohou je normalizovať všetky metabolické procesy, regulovať činnosť hormonálneho, nervového systému a tráviaceho traktu.
3. Vitamín A posilňuje steny ciev a zvyšuje ich pružnosť. Okrem toho exotické ovocie obsahuje esenciálne aminokyseliny, ktoré sa podieľajú na syntéze bielkovín v ľudskom tele.
4. Esenciálne oleje a triesloviny sú tiež zložkami feijoa.
5. Exotické bobule sa vyznačujú nízkym obsahom kalórií. 100 g ovocia teda obsahuje len 55 kcal. To znamená, že výrobok patrí do zoznamu diétnych výrobkov. Z hľadiska energetických zložiek v ovocí tvorí väčšinu sacharidová časť, konkrétne sacharóza. Feijoa sa trávi a vstrebáva v krátkom čase.

Prospešné vlastnosti feijoa

Všeobecné výhody

1. Plody rastliny obsahujú veľa jódu. Na splnenie dennej potreby tejto živiny stačí zjesť niekoľko kusov denne. To ochráni štítnu žľazu pred nedostatkom jódu. Prípravok je obzvlášť užitočný u detí a starších ľudí.
2. Pre ľudí žijúcich vo veľkých mestách je dôležité konzumovať bobule kríkov. Vďaka kyseline askorbovej, ktorá je dostupná vo feijoa, môžete chrániť telo pred sezónnym nedostatkom vitamínov a prechladnutím, tiamín tiež podporuje srdcový sval a zlepšuje funkciu mozgu.
3. Vitamín B2 v ovocí obnovuje hormonálnu rovnováhu, podieľa sa na tvorbe červených krviniek a metabolizme. Kyselina nikotínová podporuje normálne fungovanie všetkých gastrointestinálnych orgánov. Má tiež hypotenzívny účinok a chráni telo pred nádorovými ochoreniami.
4. Kyselina pantoténová zabezpečuje normálne metabolické procesy v tele, čím zmierňuje príznaky pankreatitídy, alergií, porúch pečene a dýchacích ciest.
5. V plodoch feijoa sa nachádza aj chemická látka pyridoxín. Jeho cieľom je zabezpečiť činnosť celého svalového systému človeka. Tento vitamín pôsobí na svaly, keď sa objavia kŕče, spazmy. Okrem toho môže spomaliť proces starnutia tkanív.
6. Šupka bobúľ feijoa je tiež známa svojimi prospešnými vlastnosťami, konkrétne obsahuje veľa antioxidantov, ktoré chránia ľudský organizmus pred škodlivými vplyvmi prostredia a vznikom nádorových buniek.

Pre ženy

Nedostatok jódu je ochorenie, ktoré nielenže poškodzuje zdravie ženy, ale ovplyvňuje aj jej vzhľad. Medzi príznaky tohto rozšíreného ochorenia patrí neustála únava, priberanie na váhe a žlčníkové kamene v žlčníku. Medzi ďalšie nepríjemné následky tejto patológie patrí štiepenie nechtov, lámanie a vypadávanie vlasov, poruchy zraku a suchá pokožka. Aby ste týmto príznakom predišli, je dôležité užívať dennú dávku jódu. Môžete to urobiť s 3-4 bobuľami rastliny feijoa. Stačí ich jesť raz týždenne čerstvé alebo po tepelnej úprave.

Okrem toho je v bobuliach veľa stopových prvkov, takže pravidelné používanie tohto produktu obnoví rovnováhu všetkých užitočných látok v tele ženy. To pomôže chrániť krásnu polovicu ľudstva pred výskytom problémov súvisiacich s reprodukčnou funkciou, napríklad pred neplodnosťou alebo poruchami cyklu.

Bobule Feijoa obsahujú fytoflavonoidy, ktoré podporujú krásu a zdravie žien. Môžu tiež zmierniť predmenštruačné bolesti a minimalizovať výskyt nepríjemných príznakov menopauzy.

Pre mužov

Lekári odporúčajú mužom konzumovať plody feijoa na prevenciu urologických ochorení. Pravidelné užívanie niekoľkých bobúľ denne ochráni mužské telo pred zápalom prostaty, čo zabráni neskoršiemu výskytu impotencie. To je zabezpečené vďaka schopnosti feijoa normalizovať hormonálne pozadie.

V súčasnosti sa muži často ocitajú v stresových situáciách, čo vedie k vzniku kardiovaskulárnych problémov, gastrointestinálnych porúch, hypertenzie. Trvalé zaradenie plodov feijoa do stravy mužov zníži pravdepodobnosť vzniku pankreatitídy, vredov, ischémie a hypertenzie.

Muži, podobne ako ženy, majú tiež často nedostatok jódu v tele, čo spôsobuje chronickú únavu. Tento syndróm vedie k zníženiu koncentrácie a pozornosti. To môže byť veľmi nebezpečné napríklad pre vodičov. Aby ste sa vyhli nepríjemným následkom, odporúča sa konzumovať jedno exotické bobuľové ovocie denne.

Tehotenstvo

V období pôrodu je pre ženu obzvlášť dôležité sledovať svoju stravu. Koniec koncov, v tomto čase tvorby plodu sa kladú všetky jeho orgány a systémy. Preto by mala byť strava pestrá a obohatená o užitočné zložky. Vedci dokázali, že feijoa, hoci je exotického pôvodu, je pre tehotné ženy prakticky neškodná. Produkt je cenný vďaka prítomnosti veľkého množstva vitamínov a minerálnych prvkov.

Bobule majú veľa jódu a železa. Tieto zložky sa ľahko vstrebávajú v tráviacom trakte a prispievajú k správnemu formovaniu nenarodeného dieťaťa. Fijoa obsahuje kyselinu listovú, ktorá sa podieľa na tvorbe nervovej sústavy plodu, ako aj na tvorbe krvných buniek.

Často sa tehotné ženy stretávajú s takým nepríjemným problémom, ako je zápcha. Plody Feijoa sú bohaté na vlákninu, ktorá čistí črevá a zmierňuje tento problém.

Ak lekár dodatočne predpísal lieky obsahujúce jód, feijoa by sa mala z jedálnička vylúčiť. Vtedy sa v tele vytvorí nadbytok tohto minerálu, čo je veľmi nebezpečné pre zdravie.

Dojčenie

Feijoa nie je pre dospelých alergénna. Počas dojčenia by ho však dojčiaca žena mala do svojho jedálnička pridávať postupne a dbať na reakciu dieťaťa.

Pektín normalizuje črevnú peristaltiku. To je veľmi dôležité v období po pôrode, keď je vyprázdňovanie čriev sťažené v dôsledku mikrotraum a hemoroidov.

Kyselina askorbová vo feijoa chráni imunitný systém matky a dieťaťa a zabraňuje vzniku zápalov.

V období dojčenia sa odporúča, aby žena nezačala jesť feijoa, kým dieťa nedosiahne vek 3 mesiacov. V skoršom období môže mať dieťa alergickú reakciu. Nový produkt by sa mal zaviesť od štvrtej časti plodu. Po použití bobúľ je dôležité sledovať reakciu dieťaťa. Ak sa objaví vyrážka alebo tekutá stolica, užívanie feijoa sa musí odložiť. Ak však neboli pozorované žiadne nepriaznivé účinky, nabudúce už môže dojčiaca žena zjesť polovicu bobúľ.

Pre deti

Lekári odporúčajú zavádzať plody feijoa do jedálneho lístka detí veľmi opatrne, inak sa u dieťaťa môže vyvinúť neznášanlivosť aj po použití jedného ovocia. Ak sa po prvom príkrme neobjavia žiadne negatívne príznaky, plody exotickej plodiny budú pre telo dieťaťa veľmi prospešné. Vysoký obsah jódu zabezpečí, že dieťa nebude unavené a štítna žľaza zostane zdravá.

Obľúbený feijoa aj preto, že môže posilniť imunitný systém. Ak teda budete výrobok pravidelne zaraďovať do jedálneho lístka dieťaťa, zvýši sa odolnosť organizmu voči účinkom rôznych vírusov a baktérií. Plody sú tiež schopné chrániť pred plesňami. Pediatri odporúčajú používať bobule mimo sezóny.

Pri podávaní plodov feijoa deťom s nadváhou alebo cukrovkou treba byť veľmi opatrný. Ovocie sa môže konzumovať, ale jeho množstvo by sa malo obmedziť. Stav dieťaťa by sa mal neustále monitorovať.

Pri chudnutí

Plody Feijoa majú vysoký obsah cukru, ale nízky obsah kalórií, takže sa môžu používať pri diétach. Bobule potom chránia telo pred vyčerpaním a podporujú imunitný systém.

Úbytok hmotnosti pri konzumácii feijoa sa dosahuje zlepšením metabolických procesov. Ak teda skonzumujete jedno bobuľové ovocie pred jedlom, jedlo sa strávi rýchlejšie a pocit sýtosti sa dostaví oveľa skôr, čo vás ochráni pred prejedaním. Ovocie Feijoa sa môže používať ako večerná desiata.

Produkt pomáha zbaviť sa nadváhy vďaka svojim dietetickým vlastnostiam: 100 g bobúľ obsahuje len 55 kalórií a viac ako 15 % vlákniny potrebnej počas dňa.

Rastlinná vláknina v ovocí zabraňuje syntéze inzulínu po konzumácii veľkého množstva. Je známe, že vysoká hladina inzulínu vedie k tvorbe tukových zásob. Feijoa môže normalizovať črevnú mikroflóru, čo je tiež dôležité pre udržanie normálnej telesnej hmotnosti.

Ovocie má nízky obsah fruktózy - približne 3 g na 100 g. Štíhly človek by nemal skonzumovať viac ako 15 g fruktózy denne, čo znamená, že môže zjesť takmer pol kilogramu bobúľ.

Feijoa džem: výhody a škody

Málokto vie, že zo zámorskej rastliny sa vykľuje chutný, na vitamíny a minerály bohatý džem. Lekársky výskum dokázal, že samotný ker a takáto pochúťka z neho má rôzne užitočné zložky. Za hlavný prínos sa považuje dodávanie jódu do organizmu. Pred konzumáciou je však dôležité poradiť sa s endokrinológom, pretože len lekár môže rozhodnúť, či je takýto dezert v konkrétnom prípade užitočný.

V plodoch feijoa je veľa vitamínov a minerálnych látok. Počas varenia džemu sa niektoré živiny počas varenia strácajú, ale výrobok môže stále chrániť telo pred rôznymi chorobami, ako aj zmierniť príznaky existujúcich patologických stavov.

Esenciálne oleje v džemu ochránia oslabený organizmus počas sezónneho prechladnutia. Na prevenciu prostatitídy sa mužom odporúča konzumovať každý deň niekoľko lyžíc džemu z feijoa. Okrem toho je takýto pokrm schopný obnoviť hormonálne pozadie mužského aj ženského tela.

Ženy, ktoré chcú schudnúť, môžu do svojho jedálnička pridať džem z takéhoto diétneho výrobku. Malo by v ňom však byť málo cukru. Účinok chudnutia sa v takomto prípade dosahuje zlepšením metabolických procesov. Napríklad porcia džemu zjedená večer môže úplne nahradiť večeru, pretože takýto výrobok dokonale zasýti.

Džem zo zelených plodov pomôže zbaviť sa bolestivej menštruácie. Feijoa zároveň zlepšuje metabolizmus, čo vedie k rýchlejšiemu otváraniu krčka maternice.

Keď žena nosí plod, často má problémy s vyprázdňovaním čriev. Feijoa džem môže pomôcť tráviacemu traktu a normalizovať stolicu. Na to stačí skonzumovať 100 g takéhoto exotického džemu.

Recept na džem

Feijoa džem sa pripravuje podľa jednoduchého receptu. Pripravte si rovnaké množstvo cukru a zrelých bobúľ a prísady rozmiešajte do hladkej konzistencie. Môžete pridať trochu viac cukru, vďaka čomu džem vydrží dlhšie, ale stratíte trochu z pôvodnej chuti plodov stromu feijoa.

Najprv by ste mali ovocie umyť, ošúpať ho od stopiek a stopiek a nakrájať ho mixérom. Potom sa rozdrvené bobule vložia do nádoby so smaltovaným povrchom a posypú sa cukrom. Hmotu treba miešať, aby sa cukor úplne rozpustil. Dezert vložte do pripravených sklenených pohárov. Umyte poháre a viečka roztokom jedlej sódy, opláchnite ich a vyvarte.

Hotový džem vydrží približne tri mesiace. Ak chcete, aby nákyp vydržal dlhšie, môžete ho každých 3 až 5 dní 15 minút povariť, pričom vždy odstráňte penu. Niektoré hostiteľky pridávajú do tejto pochúťky citrónovú alebo brusnicovú šťavu alebo pomarančovú dužinu.

Namiesto cukru sa môže použiť iný recept, v ktorom sa pridá med. Takáto zložka by sa nemala tepelne upravovať. Preto sa v takomto prípade získava "živý" dezert.

Aké sú výhody listov feijoa?

Listy stromu feijoa majú dezinfekčné a antiseptické vlastnosti a používajú sa ako prostriedok na hojenie rán, odrenín a škrabancov. Odvar z listov rastliny pomáha pri bolestiach zubov a krvácaní ďasien. Pri parodontóze sa odporúča pripraviť infúziu, ktorou si môžete vypláchnuť ústa.

O používaní listov feijoa sa toho veľa nevie. V niektorých zdrojoch však možno nájsť recept na čaj, ktorý sa používa pri žltačke. Je potrebné zmiešať listy a kvetenstvo kríka v rovnakom pomere a jednu polievkovú lyžicu rastlinného materiálu zaliať prevarenou vodou. Potom na ňom pol hodiny trvajte, potom ho preceďte a užívajte dvakrát denne po pol pohári pred jedlom.

Tradičná medicína používa aj čaj, ktorý by sa mal užívať pri hypotyreóze. Ak do čaju z listov pridáte malé množstvo medu, môžete použiť takýto liek a zmierniť príznaky pyelonefritídy.

Feijoa v medicíne

Bobule Feijoa sa vyznačujú mnohými liečivými vlastnosťami. Dokážu obnoviť nervový systém a zmierniť nespavosť. Dostupné vitamíny a minerály zabezpečujú tvorbu bielych krviniek, ktoré sú zodpovedné za imunitný systém človeka.

V prípade aterosklerózy výrobok pomáha znižovať hladinu cholesterolu. Rastlinná vláknina zlepšuje peristaltiku čriev, čo vedie k prečisteniu. Kôra a listy majú dezinfekčný účinok.

Za hlavné využitie feijoa v medicíne sa stále považuje endokrinológia. Prípravok sa používa pri liečbe ochorení štítnej žľazy a pankreasu. Na vyliečenie štítnej žľazy je potrebné jesť džem zo surového ovocia. V tomto prípade by sa mala konzumovať polievková lyžica džemu pred jedlom 2-3 krát denne. Táto liečba by mala trvať štyri týždne. Pamätajte, že liečivé vlastnosti majú len zrelé plody.

Rastlina sa používa aj v kardiológii. Ovocie Feijoa môže liečiť hypertenziu, vyčistiť cievy. Na posilnenie cievnych stien môžete do džemu feijoa pridať pomaranče. Na kilogram bobúľ potrebujete dva kilogramy cukru a vylisovanú šťavu z niekoľkých pomarančov. Hotový džem sa konzumuje po jednej lyžičke ráno a večer.

Použitie feijoa v kozmetike

Feijoa má protizápalové vlastnosti a odporúča sa pri problémoch s akné. Pomocou masiek je ľahké dodať zdravý vzhľad ochabnutej pleti. Vďaka vlastnostiam bobúľ môžete svoju pleť hydratovať, vyživovať a omladzovať. Najjednoduchší recept je aplikovať na pokožku na 10 až 15 minút rozdrvené plody feijoa nasekané v mixéri.

Pred použitím masky z tohto exotického ovocia je dôležité otestovať, či nie je alergická. Na vnútornú stranu lakťa naneste malé množstvo masky a nechajte ju pôsobiť 25 minút. Ak sa nevyskytne žiadna nežiaduca reakcia, môžete masku bezpečne používať.

Vďaka prítomnosti éterických olejov a antioxidačných látok sa feijoa používa na obnovu zdravia vlasov a pokožky. Kozmetológovia odporúčajú jednoduchú pleťovú masku, ktorá sa môže aplikovať raz týždenne. Pripravte si harmančekový vývar, ochlaďte ho a pridajte jednu polievkovú lyžicu vločiek a dvojnásobné množstvo dužiny feijoa. Hmota by mala vylúhovať, kým ovsené vločky nenabobtnajú. Potom do zmesi pridajte čajovú lyžičku mandľového oleja alebo oleja z hroznových jadierok a naneste ju na vopred očistenú tvár. Takúto zmes udržiavajte približne 20 minút. Potom ho opláchnite teplou vodou.

Možno použiť aj iný variant. V tomto prípade je potrebné rozdrviť dužinu niekoľkých bobúľ na pyré a pridať hmotu z dvoch polievkových lyžíc tvarohu, vaječného žĺtka a polievkovej lyžice olivového oleja. Masku treba ponechať 20 minút, potom ju treba umyť studenou vodou.

Pre normálnu pleť je vhodná maska, ktorá odstráni známky únavy, vyhladí jemné vrásky a dodá jej rovnomerný tón. Túto metódu sa odporúča používať v chladnom období, keď pokožka potrebuje najmä vitamíny. Zmiešajte po jednej polievkovej lyžici ovocia a oleja z hroznových jadierok na hladkú kašu a pridajte vajce. Masku naneste na tvár a dekolt na 15-20 minút. Potom by ste ho mali zmyť teplou vodou. Túto metódu používajte každý druhý deň počas troch týždňov.

Mastnej pleti pomôže dodať matný tón ďalšia maska, ktorú sa odporúča používať v letnom období. Zvýšené potenie často vedie k rôznym vyrážkam. Zložky v tejto maske pomáhajú čistiť póry a zosvetľovať pleť. Na prípravu masky budete potrebovať len jednu olúpanú bobuľu feijoa a jednu malú paradajku. Paradajky by mali byť blanšírované a olúpané. Obe zložky by sa mali rozmixovať v mixéri a naniesť na vyčistenú tvár. Po vysušení stačí umyť studenou vodou.

Nepriaznivé účinky a kontraindikácie

Ako každé ovocie, aj feijoa má svoje kontraindikácie pre konzumáciu.

1. Po prvé, hovoríme o ľuďoch s individuálnou neznášanlivosťou voči plodom exotického stromu. Zahrnúť do stravy produkty, ktoré človek nikdy predtým neskúsil, musí byť veľmi opatrný.
2. Po druhé, je dôležité dodržiavať dennú normu, ktorú stanovil lekár. Dietológovia odporúčajú zjesť najviac 5 bobúľ, čo zodpovedá približne 300 g feijoa. V opačnom prípade môže dôjsť k alergickej reakcii alebo predávkovaniu jódom. Príznaky nadmerného množstva jódu v tele zahŕňajú zvýšenú nervovú vzrušivosť, nepokoj, podráždenosť, ako aj arytmiu a zmeny telesnej teploty.
3. Prípravok by nemali konzumovať ľudia s hypertyreózou. V prípade rôznych endokrinných porúch je dôležité poradiť sa s odborníkom. Diabetes mellitus, pankreatitída a gastritída s vysokou kyslosťou by mali byť tiež veľmi opatrní pri konzumácii plodov feijoa.
4. Kombinácia exotického ovocia s plnotučným mliekom sa neodporúča. To vedie k žalúdočným ťažkostiam. Toto ovocie môžete kombinovať s mliečnymi výrobkami, ako je jogurt, kyslá smotana alebo tvaroh.

Plody, ktoré sa majú konzumovať, by mali byť čerstvé. V chladničke ich môžete skladovať až týždeň. Preto nezabudnite, že zatuchnuté ovocie môže spôsobiť otravu jedlom. Nesprávne alebo nadmerné skladovanie totiž spôsobuje množenie patogénov.

Pred použitím bobúľ ako základnej potraviny je dôležité dozvedieť sa o ich výhodách a možných škodlivých účinkoch na organizmus. Ak chcete získať liečebný účinok z používania feijoa, mali by ste ho jesť systematicky. Jediný príjem nebude mať želaný účinok.

Ako vybrať a skladovať feijoa

Ak si chcete vybrať kvalitný výrobok, venujte pozornosť predovšetkým vzhľadu výrobku.

1. Šupka bobúľ by mala byť nepoškodená a bez priehlbín.
2. Zrelé plody majú hladký, pevný a tvrdý povrch.
3. Dužina je mäsitá a na reze priesvitná.
4. Pri výbere ovocia feijoa požiadajte predavača, aby ho rozkrojil. Ak je dužina biela, plody ešte nie sú zrelé. Ale nezúfajte, môžete ich umiestniť do teplej miestnosti a po niekoľkých dňoch si vychutnať chuť a úžitok zrelého ovocia. Ako viete, niektoré exotické ovocie sa prepravuje nezrelé a dozrieva o niečo neskôr.

Výrobok podlieha skaze. Ak sa zistí, že dužina má tmavú farbu, neoplatí sa takúto feijoa kupovať.

Ak chcete zachovať prospešné prvky plodov feijoa na dlhú dobu, môžete ich skladovať dvoma spôsobmi. Ovocie môžete skladovať čerstvé. V tomto prípade je však ovocie vhodné na konzumáciu ešte desať dní po zbere. Vzhľadom na čas potrebný na prepravu, balenie a prípravu na predaj je najlepšie zrelé ovocie ihneď zjesť alebo ho na niekoľko dní uskladniť v chladničke. Môžete z nich pripraviť aj chutný a zdravý džem. A tu môžete použiť tepelnú úpravu bobúľ a môžete sa zaobísť bez nej.

Dajú sa bobule zmraziť?

Pri zmrazovaní feijoa je možné zachovať viac užitočných vlastností ako pri tepelnom spracovaní. Pri tomto spôsobe skladovania zostáva ovocie neporušené a užitočné zložky sa nemiešajú s cukrom, ako je to pri výrobe džemu.

Plody feijoa môžete zamraziť celé alebo nakrájané na pyré. V oboch prípadoch je potrebné vybrať a odstrániť pokazené bobule a opláchnuť ich pod tečúcou vodou s mydlom. Potom odrežte stonky a položte feijoa na papierové uteráky, aby sa vysušili. Sušené bobule poukladajte v jednej vrstve na podnos a vložte ich do mrazničky. Je dôležité ich pravidelne otáčať a vymieňať, aby všetky vzorky zmrzli rovnomerne. Po jednom dni (čo je zvyčajne dostatočný čas na zmrazenie feijoa) môžete plody pozbierať na tácku, pevne prikryť a uskladniť v mrazničke najviac na jeden rok.

Ak nemáte veľa miesta v mrazničke, môžete bobule zamraziť ako pyré. Po orezaní stopiek sa ovocie rozseka v mixéri alebo mlynčeku na mäso a vloží sa do nádob s pevne uzavretými viečkami. Takto zmrazený výrobok vydrží približne šesť mesiacov. Rozmrazené ovocie by sa nemalo znovu zmrazovať.

Ako správne jesť feijoa

Aby ste z plodov feijoa získali čo najviac, mali by ste konzumovať len zrelé produkty. Ak bobule nestihli dozrieť, musíte ich na niekoľko dní uskladniť v teplej miestnosti, pretože sa k vám dostanú nezrelé.

Zrelé bobule majú želatínovú náplň a ich kôra sa počas dozrievania stenčuje. Spôsob konzumácie je podobný ako pri kivi. Ovocie môžete olúpať a nakrájať na malé kúsky alebo odrezať vrchnú časť bobule a dužinu zjesť dezertnou lyžičkou. Treba poznamenať, že úplne zrelé plody sa môžu jesť celé, pretože práve kôra je pre telo najprínosnejšia.

Exotické ovocie sa môže konzumovať surové alebo po tepelnej úprave. Dužina má príjemnú chuť, zatiaľ čo kôra nie je práve príjemná. Keďže je však užitočná aj kôra, odporúča sa vyrábať džem alebo marmeládu a používať ovocie aj so šupkou.

Recept na kompót z feijoa

Na prípravu zdravého kompótu je potrebných 300 g zrelého ovocia. Celé ovocie sa varí v 2,5 litroch vriacej vody so 150 g cukru. Nápoj bohatý na vitamíny varte v hrnci s pokrievkou 30 minút po zovretí. Po uplynutí tejto doby kompót odstavte z variča a nechajte ho na stole vychladnúť a vylúhovať.

Možno použiť aj inú metódu. Existuje recept na kompót z feijoa a jabĺk, ktorý sa varí v multifunkčnom variči. Na tento účel je potrebné opláchnuť pod tečúcou vodou a vysušiť na uteráku 300 g oboch zložiek. Feijoa sa rozkrojí na polovicu a jablká sa rozdelia na 8 častí. Ak máte v úmysle ovocie z kompótu neskôr skonzumovať, môžete z neho odstrániť semená. Ak plánujete kompót precediť a spotrebovať len tekutú časť, nemusíte strácať čas lúpaním jabĺk od jadierok.

Nakrájané ovocie vložte do misy multicookera a zalejte vodou. Hladina vody by mala byť približne 5 cm. Ak je misa päťlitrová, stačí pridať šálku cukru. Potom zatvorte veko a kompót varte v režime "Polievka" alebo "Guláš" jednu hodinu. Na konci varenia neotvárajte veko multicookera a nechajte kompót niekoľko hodín odstáť. Zároveň je potrebné vypnúť režim automatického udržiavania teploty.

Zaujímavosti o feijoa

1. Strom feijoa je obľúbená kvitnúca rastlina. Jej mimoriadne krásne kvety a listy z nej robia vynikajúcu ozdobu okrasných výsadieb.
2. Feijoa má nezvyčajnú chuť, ktorá pripomína ananás, kivi a jahody zároveň.

Fotografia feijoa