Zázvor v tehotenstve: výhody a škody

Nastávajúce matky musia byť obzvlášť vyberavé, pokiaľ ide o výber potravín. Úplný vývoj dieťaťa do značnej miery závisí od obsahu jeho stravy. V tomto kritickom období je na prvom mieste bezpečnosť a až potom sa hodnotia zdravotné prínosy. Na tomto princípe by mala tehotná žena zostaviť svoj stravovací program.

Medzi kontroverzné produkty patrí aj najkontroverznejší koreň zázvoru. Na jednej strane má toto korenie veľmi cenné zloženie, a preto sa považuje za cenný prírodný zdroj vitamínov. Na druhej strane však existujú vážne riziká spojené s konzumáciou takýchto špecifických produktov počas tehotenstva. Pokúsme sa zistiť, ako užitočný je zázvor pre budúce matky, ako je nebezpečný.

Môžete jesť zázvor počas tehotenstva?

Užitočné vlastnosti koreňa zázvoru boli vedecky dokázané. Ale aj tie ženy, ktoré pravidelne konzumovali tento koreninový výrobok pred tehotenstvom, majú pochopiteľné pochybnosti o jeho bezpečnosti. A takéto obavy nie sú neopodstatnené, pretože zázvor, rovnako ako iné koreniny, má vo svojom zložení zložky, ktoré môžu negatívne ovplyvniť priebeh tehotenstva.

Lekári a odborníci na výživu sú jednotní v názore: domnievajú sa, že v prípade absencie kontraindikácií sú malé dávky voňavého korenia pre zdravie žien len prospešné. Samozrejme, že každodenná prítomnosť korenia je vylúčená, ale povedzme raz za dva týždne môžete prísnu diétu príjemne spestriť. Takéto úpravy jedálneho lístka však možno vykonať len s ohľadom na dĺžku tehotenstva.

V 1. trimestri

Pre väčšinu žien sú najťažšou fázou tehotenstva prvé týždne tehotenstva. Po počatí prechádza telo globálnou premenou: hormonálne prostredie sa radikálne mení, obehový systém začína pracovať intenzívnejšie a metabolické procesy sa zintenzívňujú. Okrem toho, že všetky tieto procesy si vyžadujú energetické zdroje, predstavujú ďalšiu záťaž pre všetky orgány a systémy. Ženské telo, ktoré sa nestihlo prispôsobiť novým podmienkam, reaguje na tieto zmeny príznakmi, ako sú nevoľnosť, slabosť a únava. U mnohých žien sa v prvých mesiacoch vyskytuje silná toxikóza, závraty, hypertenzia a iné "kúzla" tohto obdobia.

Zázvor dokáže odstrániť nepríjemné príznaky a výrazne zlepšiť pohodu nastávajúcej matky. Užitočný koreň je najlepšie používať vo forme prísady do nápojov. Napríklad čaj so zázvorovým práškom pre tehotné ženy sa môže piť ako prevencia proti prechladnutiu alebo pri prvých príznakoch ochorenia dýchacích ciest. Keďže imunitný systém trpí, pikantný výrobok pomôže posilniť obranné mechanizmy materského organizmu. Zázvor má priaznivý vplyv na nervový systém a trávenie. Preto sa v prvých troch mesiacoch tehotenstva môže pridávať do jedál a nápojov s mierou. Diétu však môžete zmeniť len so súhlasom lekára.

Druhý trimester

Zvyčajne do druhého trimestra všetky prejavy toxikózy ustúpia, žena sa cíti oveľa lepšie. Preto nie je potrebné používať koreň zázvoru ako liek na toxikózu. Budúce matky by mali odmietnuť pikantný výrobok aj preto, že môže vyvolať spontánny potrat alebo predčasný pôrod. Výrobok má určitý vplyv na tvorbu hormonálneho pozadia, pretože obsahuje prírodné fytoestrogény. Samozrejme, jedno uhryznutie voňavého koreňa pravdepodobne nespôsobí mimoriadnu situáciu, ale v takom dôležitom čase by ste nemali riskovať.

V 3. trimestri

Aj v neskorších štádiách tehotenstva by ste mali odmietnuť konzumovať zázvorový čaj. Faktom je, že rastlinný produkt má schopnosť riediť krv, čo môže spôsobiť veľkú stratu krvi počas pôrodu.

Ako vidíte, používanie koreňa zázvoru je opodstatnené len v skorých štádiách tehotenstva. Okrem toho si budúce mamičky môžu vychutnať jeho príjemnú chuť a vôňu len po konzultácii s lekárom, ako aj pod podmienkou, že tento výrobok bol súčasťou stravy pred tehotenstvom.

Výhody zázvoru počas tehotenstva

Výhody akejkoľvek potraviny možno posúdiť podľa jej zloženia. Koreň zázvoru je jedinečný prírodný dar s obrovskou koncentráciou vitamínov a minerálnych prvkov.

Chemický vzorec v skratke obsahuje:

1. Celá skupina vitamínov: kyselina askorbová, tokoferol, retinol, takmer celá skupina B. Všetky uvedené látky zohrávajú dôležitú úlohu pri regulácii metabolických procesov a udržiavaní imunitnej sily.
2. Minerály. Korene viacročných bylín, ako je zázvor, sú bohaté na makro- a mikroživiny. Prínos týchto látok pre telo budúcej matky je ťažké preceňovať: draslík a horčík sú potrebné pre normálne fungovanie kardiovaskulárneho systému, fosfor a vápnik sú stavebným materiálom pre kostný systém matky a plodu.
3. Organické kyseliny. Aj v korení je veľa takýchto zlúčenín: kyselina olejová, kyselina linolová, kyselina nikotínová. Podieľajú sa na procesoch syntézy, posilňujú štruktúru ciev a zabezpečujú normálny stav nervového systému.

Okrem vysokej výživovej hodnoty sa zázvor vďaka svojmu jedinečnému zloženiu často používa v ľudovom liečiteľstve. Liečitelia vo všeobecnosti zastávajú názor, že mierne dávky pikantného produktu nepoškodia žiadne obdobie tehotenstva. Všetci sa však budeme riadiť názormi kompetentných odborníkov v tejto oblasti. Lekári povoľujú používanie zázvoru len v skorých štádiách tehotenstva. Takýto doplnok prináša telu nasledujúce výhody:

• spánok sa zlepšuje;
• imunitná obrana je posilnená;
• posilňuje steny ciev;
• emocionálne pozadie je normalizované;
• bolesti hlavy zmiznú;
• nervový systém sa upokojí;
• zvyšuje chuť do jedla;
• stolice sú normalizované;
• kŕče sú zmiernené;
• Zlepšenie stavu pokožky tváre;
• Zmierňuje sa nevoľnosť a vracanie.

Treba poznamenať, že v ľudovej a oficiálnej medicíne sa zázvor považuje za jedno z najúčinnejších antiemetík. Okrem toho má silné antibakteriálne vlastnosti. Ženy s oslabeným imunitným systémom sú náchylnejšie na prechladnutie a zázvorový čaj alebo aromaterapia môžu slúžiť ako dobrá prevencia proti chrípke a vírusovým infekciám. Takéto nápoje vás skvele zahrejú a zmiernia nepríjemné príznaky. Za zmienku stoja aj diuretické vlastnosti tohto prírodného produktu. Preto sa malé opuchy dajú veľmi ľahko odstrániť pomocou užitočného koreňa.

Ktorý zázvor je zdravší

Každý prírodovedec a kuchár vám potvrdí, že zázvor je veľmi cenný v čerstvej forme. Ak žena konzumovala tento produkt pred tehotenstvom, môže ho ponechať v strave bez obáv, že by poškodil ju alebo vyvíjajúci sa plod. Malé porcie voňavého koreňa budú príjemným doplnkom vašich jedál. Korenie zvyšuje chuť do jedla, čo pomáha zvládnuť ťažkosti spojené s rannou nevoľnosťou. Pozrime sa samostatne na zdravotné prínosy koreňa zázvoru pri jeho rôznych použitiach.

Čerstvé

Dužina čerstvých koreňov je plná vitamínov a minerálov, ktoré sú pre ženské telo potrebné počas celého tehotenstva. Malé porcie prírodného produktu sa môžu pridávať do šalátov, polievok, druhých chodov. Lepšie je však pripraviť liečivé nápoje s užitočným korením.

Tu je niekoľko možností prípravy takýchto koktailov.

Zázvor a med
Nastrúhajte malý kúsok čerstvého koreňa, pridajte 2 lyžice medu a štipku škorice. Zmes zalejte vriacou vodou a nechajte ju niekoľko minút na miernom plameni. Keď nápoj trochu vychladne, preceďte ho. Nálev pite po malých dávkach pri kašli alebo prvých príznakoch prechladnutia. Je to najlepší liek na zápal hltana, priedušiek a bolesť hrdla v období, keď sú pre ženy kontraindikované akékoľvek lieky.

Inhalácia s koreňom zázvoru
Liečivý účinok čaju sa zvýši vdychovaním výparov koreneného produktu. K tomu je potrebné nastrúhať malý kúsok čerstvého koreňa zázvoru a potom ho štvrť hodiny variť. Pred liečebnou kúrou môžete pridať lyžicu citrónovej šťavy. Dýchajte nad parou 5-7 minút. Na uľahčenie procesu sa môže použiť aromatická lampa, ale vtedy sa nepoužíva čerstvý koreň, ale esenciálny extrakt z tejto časti trvalky.

Ak nastávajúca matka nemá zdravotné ťažkosti, užitočné korenie v čerstvej forme je najlepšie pridávať do tých jedál, ktoré nepodliehajú tepelnej úprave.

Sušené

Lekári a odborníci na výživu sa domnievajú, že sušené korene sú najvhodnejšie pre stravu nastávajúcich matiek. V tejto forme sú veľmi cenné, pretože po odstránení vlhkosti majú maximálnu koncentráciu užitočných zložiek. Sušený produkt sa tiež ľahšie varí. Veľmi rýchlo sa z neho dá napríklad vyrobiť práškový koncentrát, ktorý sa pridáva do liečivých nápojov.

Užitočné informácie: Jedna čajová lyžička práškového výrobku sa svojou výživovou hodnotou rovná plnej polievkovej lyžici mletej čerstvej zázvorovej drene.

Nakladané

Aj keď je používanie akýchkoľvek marinád a uhoriek počas tehotenstva veľmi nežiaduce, ružový zázvor v miernom množstve môže nastávajúca matka konzumovať na povzbudenie chuti do jedla. Pre takéto potreby sa odporúča pripraviť výrobok s menším množstvom soli a octu. Ľahko marinované plátky pikantného koreňa si zachovajú všetky užitočné látky, zvýšia chuť šalátov, takáto prísada sa hodí k vareným rybám a mäsu. A ak máte záchvat rannej nevoľnosti, stačí zjesť malý okvetný lístok ruže a nevoľnosť zmizne. Je jasné, že korenie v nakladanej forme nie je v žiadnom prípade vhodné do denného menu. Takýto pôžitok je povolený maximálne raz týždenne.

Dôležité! Marinovaný zázvor je kontraindikovaný, ak máte sklon k edémom, pretože vyvoláva spotrebu veľkého množstva tekutiny.

Na záver tohto krátkeho prehľadu by sme vám chceli pripomenúť, že kvalita výrobku je kľúčová. Preto zázvor, najmä nakladaný, kupujte len u renomovaných predajcov, alebo si ho radšej uvarte sami.

Môžu tehotné ženy zázvorový čaj

V ľudovom liečiteľstve sa čaj s prídavkom koreňa zázvoru považuje za univerzálny liek na takmer všetky známe choroby. Tento nápoj pomáha chudnúť, pretože stimuluje odbúravanie tukov. Čaj z korenia zmierňuje príznaky nachladnutia, zlepšuje trávenie, upokojuje nervový systém a dokonca omladzuje vzhľad. Preto si tehotná žena v ranom štádiu tehotenstva môže dovoliť z času na čas vypiť tento zdravý nápoj. Pripravte ho niekoľkými spôsobmi:

1. Nastrúhajte čerstvý koreň, potom dajte 2 polievkové lyžice aromatickej hmoty do termosky, pridajte šťavu z 1/2 citróna a med podľa chuti. Zmes zalejte litrom vriacej vody. Za pol hodiny si môžete vychutnať tento aromatický čaj.
2. Uvedené prísady pridajte do bežného zeleného alebo čierneho čaju. Po krátkom vylúhovaní bude ochutená a plná živín.
3. Ešte jednoduchšie je pripraviť čaj z práškového koncentrátu z koreňa zázvoru. Do čajového nápoja pridajte čajovú lyžičku sušeného produktu. Nechajte ho 5 minút lúhovať a potom ho môžete piť po malých dúškoch. Ak chcete, pridajte do čaju citrón a med.

Do zázvorového čaju môžete pridať plnotučné mlieko. Tento nápoj je vhodný najmä pri prechladnutí.

Ako správne jesť zázvor

Treba poznamenať, že zázvor nie je súčasťou každodennej stravy. Preto by sa s ním malo zaobchádzať veľmi opatrne, najmä u žien počas tehotenstva. Odborníci na výživu odporúčajú, aby ho nastávajúce matky zaradili do jedálneho lístka ako vzácnu pochúťku. Pri prísnom dodržiavaní povolených dávok takýto doplnok nepoškodí, ale poskytne maximálny úžitok.

Koľko môžete zjesť za deň

A teraz to najdôležitejšie - miera spotreby koreneného výrobku. Vzhľadom na osobitosti obdobia tehotenstva by prípustná jednorazová dávka zázvoru nemala prekročiť:

• 1 g mletého prášku;
• 30-50 g čerstvého výrobku;
• 10-15 g nakladaného dezertu.

Ide o maximálne prípustné sadzby pre jednorazovú spotrebu. Dokonca ani v období silnej rannej nevoľnosti by ste nemali byť závislí na korenenom výrobku, v strave budúcej matky sa môže objaviť maximálne raz týždenne.

Môžem ho jesť pred spaním a na lačný žalúdok

Ideálny čas na konzumáciu zázvoru je pred raňajkami. Obvykle je mučivá nevoľnosť najsilnejšia v ranných hodinách. Preto čaj so zázvorom môže pomôcť zmierniť nepríjemné príznaky. Čerstvý koreň môžete jednoducho žuť alebo zjesť kúsok nakladaného produktu. Zázvor by sa však nemal konzumovať pred spaním, pretože má výrazné tonizujúce vlastnosti.

Užitočný tip: Aby strava nepôsobila príliš nudne, je najlepšie pridávať malé kúsky čerstvého koreňa do ovocných dezertov a zeleninových šalátov.

Môže zázvor poškodiť budúcu matku?

Všetky uvedené odporúčania majú zmysel len vtedy, ak budúca matka nemá žiadne zdravotné problémy. Koreň zázvoru, podobne ako všetky ostatné korenené potraviny, má mnoho obmedzení. Je úplne kontraindikovaný pri nasledujúcich stavoch:

• gastritída a vredy;
• Prítomnosť rakoviny v akomkoľvek štádiu vývoja;
• hypertenzia;
• hypertonicita maternice;
• cholelitiáza;
• problémy so zrážaním krvi;
• náchylnosť na alergické reakcie a individuálnu neznášanlivosť.

Okrem uvedených kontraindikácií by ste mali odmietnuť používať zázvor pri hnačke a hemoroidoch, pretože korenistý produkt môže situáciu len zhoršiť.

Na záver by sme chceli ešte raz pripomenúť, že každé telo je iné, preto by sa budúca mamička mala spolu so svojím lekárom rozhodnúť o vhodnosti používania konkrétneho potravinového výrobku.