Zázvor pri dojčení: výhody a škody

V snahe o zdravý životný štýl sa takmer každý snaží spestriť svoj jedálniček a tehotné ženy nie sú výnimkou. A každý rok je čoraz populárnejší produkt, ako je zázvor. Mnoho ľudí vie, že koreň tejto rastliny má liečivé vlastnosti. Pridáva sa do čaju na liečbu prechladnutia a iných vírusových ochorení, používa sa v čistom stave a v orientálnej kuchyni sa zázvor od dávnych čias používa ako doplnková príloha k jedlám. Odkiaľ sa však táto rastlina vzala, prečo si získala takú popularitu a môžu ju jesť tehotné ženy?

História pôvodu

Už v dávnej minulosti sa ľudia dozvedeli, že koreň zázvoru je veľmi prospešný, a začali túto rastlinu aktívne pestovať. Kedysi bola koreňová zelenina dôležitým predmetom príbehov a legiend, považovala sa takmer za vzácnu a piráti ju odoberali. Kedysi sa zázvorový koreň používal dokonca na obchodovanie namiesto peňazí.

História tejto rastliny siaha tisíce rokov do minulosti. Stáročia sa menili, mestá sa stavali a ničili, viedli sa veľké vojny, ale zázvor nestratil svoju popularitu ani v jednom bode histórie. V Indii a Číne je zázvor hlavnou súčasťou liečebných postupov už mnoho stoviek rokov a je dokonca súčasťou všetkých učebníc. V tomto ohľade sa za roky existencie impérií nič nezmenilo: zázvor sa dnes používa rovnako často ako pred tisíckami rokov.

Archeológovia našli najstaršie dôkazy o jeho používaní pri archeologických vykopávkach. Vrecká s mletým koreňom sa našli v starovekých čínskych hrobkách, kde sa používal na vyháňanie zlých duchov a na ochranu. Verilo sa, že tento rituál podporuje blahobyt v posmrtnom živote.

Zázvor sa však nepoužíval len vo svete mŕtvych. Používali ho aj živí pri svojich rituáloch - verili, že očisťuje dušu a telo, zbavuje zlých duchov a pomáha nadviazať kontakt s posmrtným životom. Výrobok sa nevyhol ani náboženským sektám - napriek veľkému zákazu korenia mohli príslušníci týchto náboženských komunít zázvor konzumovať.

Neskôr sa stal súčasťou mnohých kultúr a náboženstiev. Často sa spomína v písmach a stále je neoddeliteľnou súčasťou mnohých kultúr. Zázvor oceňovali aj námorníci - bol to vynikajúci liek proti nevoľnosti a morskej chorobe. Kedysi sa z malého množstva zázvoru dala zaplatiť aj celá domácnosť.

Zázvor sa rozšíril po celom svete a v súčasnosti sa používa vo viacerých oblastiach. Používa sa na výrobu liekov a kozmetiky, ale aj ako prísada do kulinárskych výrobkov a ako korenie. Často sa pridáva do čaju, aby získal nezvyčajnú chuť a liečil prechladnutie.

Výhody zázvoru

Dnes je zázvor nielen obľúbeným korením na celom svete, ale aj skvelým liekom proti prechladnutiu, nevoľnosti a iným nepríjemným ochoreniam. Už od dávnych čias si ľudstvo uvedomuje užitočné vlastnosti tohto produktu. V priebehu rokov sa situácia vôbec nezmenila - zázvor je stále dôležitý na celom svete a jeho využitie sa každým dňom rozširuje.

Zázvor obsahuje prekvapivé množstvo vitamínov, minerálov a esenciálnych olejov, čo je dôvodom jeho veľkej popularity. Najobľúbenejším účinkom tejto rastliny je účinná úľava pri rôznych typoch intoxikácií vrátane tých, ktoré sprevádza nevoľnosť a zvracanie. Je to vďaka veľkému množstvu horčíka v koreni, ktorý účinne a rýchlo odstraňuje toxíny z tela. Mnohí ľudia vďaka pravidelnému užívaniu zázvoru zaznamenali aj zlepšenie nervového systému.

Ďalší pozitívny vplyv na ľudský organizmus má množstvo vlákniny, ktorá pomáha tráviacemu systému a produkcii všetkých potrebných látok. Telo výrazne znižuje tvorbu plynov, takže nepríjemné pocity zmiznú. Metabolizmus je posilnený, takže všetky živiny sú strávené a prebytok je vylúčený z tela.

Dnes lekári odporúčajú konzumáciu zázvoru ľuďom, ktorí trpia krvnými zrazeninami, pretože tento produkt dokáže riediť krv. Zároveň zlepšuje cirkuláciu krvi v cievach, čím minimalizuje pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín. Rovnaký účinok má aj na reprodukčný systém - zázvor sa právom považuje za sexuálnu pomôcku.

Koreň sa často používa aj na liečbu prechladnutia, úspešne posilňuje imunitný systém a pomáha zvládnuť nádchu alebo upchatý nos. Koreň je známy svojím antibakteriálnym účinkom a prítomnosť veľkého množstva vitamínov umožňuje prevenciu vírusových ochorení.

Zázvor je užitočný aj pre športovcov, keď sú dehydrovaní v dôsledku náročného tréningu. Je bohatý na draslík, ktorý pomáha absorbovať tekutiny a udržiavať všetky systémy v normálnom stave.

Škodlivosť zázvoru

Hoci sa zázvor už stovky rokov považuje za veľmi zdravú potravinu, má aj svoje nevýhody. Napríklad je prísne kontraindikovaný pre ľudí trpiacich gastritídou, vredmi a inými gastrointestinálnymi ochoreniami, pretože tento produkt dráždi sliznice kvôli svojej ostrosti a môže viesť k nepríjemným následkom.

Zázvor má tiež aktívny účinok na pečeň a obličky a zvyšuje ich funkciu. Preto sa ľuďom, ktorým boli diagnostikované poruchy týchto orgánov alebo cirhóza, konzumácia koreňa prísne zakazuje. V opačnom prípade sa po konzumácii takéhoto výrobku môžu príznaky zhoršiť a priebeh ochorenia sa výrazne skomplikuje.

Zázvor je tiež kontraindikovaný u ľudí s poruchami krvného obehu, vysokým krvným tlakom a závažnými srdcovými ochoreniami. Korenie totiž zvyšuje prietok krvi, čo môže tieto stavy zhoršiť. Je dôležité si uvedomiť, že by sa nemal konzumovať len čistý zázvor, ale aj iné výrobky na báze zázvoru vrátane mletého prášku.

Pri konzumácii nakladaného zázvoru treba byť opatrný. Vitamíny v takomto výrobku sú spravidla oveľa nižšie ako v surovom koreni a soli použité na prípravu pokrmu môžu mať negatívny vplyv na zdravie človeka. Je tiež dôležité mať na pamäti, že každé telo reaguje na látky obsiahnuté v zázvorovom koreni individuálne, preto je dôležité sledovať reakcie tela a v prípade nepredvídateľných javov zrušiť príjem potravy.

Môžete jesť zázvor počas dojčenia?

Žena, ktorá nedávno porodila dieťa, pravdepodobne s veľkou zodpovednosťou odkazuje na jeho stravu. Nejde ani tak o návyky, ktoré sa vyvinuli počas nosenia dieťaťa, ale o to, že počas dojčenia alebo laktácie závisí dieťa a jeho zdravie aj od stravy matky. Preto ak dojčiaca matka konzumuje výrobok bohatý na vitamíny a iné živiny, novorodenec dostáva tieto látky dôležité pre rast a vývoj spolu s jej mliekom.

Už mnoho rokov sa diskutuje o tom, či dojčiaca matka môže jesť zázvor. Niektorí odborníci tvrdia, že zázvor je pre laktáciu nevyhnutný, iní sa domnievajú, že je pre matku a jej dieťa jedom. Obraz objasňuje výskum, ktorý tvrdí, že konzumácia zázvoru počas dojčenia je možná a dokonca potrebná, ale nie u každej matky. Je to spôsobené individuálnymi charakteristikami tela ženy a dieťaťa, prítomnosťou alergických reakcií a sprievodných ochorení.

V prvom mesiaci

Dojčenie v prvom mesiaci po narodení je najzodpovednejším procesom, pretože v tomto období dieťa ešte nie je prispôsobené cudzím potravinám a detskej výžive kupovanej v obchode. Z tohto dôvodu lekári odporúčajú, aby ženy v tomto období venovali osobitnú starostlivosť svojmu zdraviu a dbali na každý detail. V tomto období sa neodporúča jesť zázvor, pretože telo dieťaťa ešte nie je silné, takže produkt prichádzajúci s materským mliekom môže spôsobiť závažné črevné koliky.

Samozrejme, ak dieťa v tomto veku netrpí gastrointestinálnymi ochoreniami, žena si môže dovoliť malé množstvo zázvoru. Ale po prvom použití výrobku a následnom kŕmení stojí za to venovať pozornosť zdraviu dieťaťa - ak sa takáto strava na ňom negatívne prejaví, od zázvoru sa bude musieť vzdať aspoň niekoľko mesiacov.

V druhom mesiaci

V druhom mesiaci by sa mal zázvor používať s rovnakou opatrnosťou. Faktom je, že nie všetky deti majú v tomto veku silné črevá. Zázvor môže dráždiť sliznice a slabému detskému organizmu stačí malé množstvo, aby vyvolal mimoriadne nepríjemné účinky. Ak dieťa v tomto veku netrápi zápcha, kolika a nadúvanie, žena môže skúsiť zaviesť do stravy malé množstvo zázvoru.

Pri zavádzaní koreňa do stravy nezabudnite sledovať reakcie dieťaťa, pretože tento produkt môže spôsobiť negatívne reakcie. Hoci korenie dokáže obohatiť telo o vitamíny a zbaviť ho toxínov, detský organizmus ešte nie je na takéto produkty prispôsobený. Ak zistíte nepríjemné príznaky alebo zvýšenú plačlivosť vášho dieťaťa, mali by ste okamžite vylúčiť zázvor zo svojho jedálnička a vyhľadať pomoc lekára.

Ako správne jesť zázvor

Ak sa žena rozhodne jesť zázvor počas dojčenia novorodenca, mala by si byť vedomá zodpovednosti za tento proces. Je dôležité vedieť, že ak matka nikdy nejedla zázvor, nemala by ho začať jesť v takomto citlivom období - reakcia tela matky aj jej novorodenca môže byť nepredvídateľná.

Koľko môžete zjesť za deň

Predpokladá sa, že konzumácia zázvoru zlepšuje proces laktácie a zvyšuje množstvo materského mlieka. Odborníci však trvajú na tom, že tento výrobok by sa mal zaviesť do stravy, keď má dieťa dva mesiace. Zázvor je lepšie jesť v prvej polovici dňa, najlepšie pred večerou, a dávka produktu by nemala presiahnuť 3 gramy. Po prvom príjme nového výrobku by matka mala sledovať stav dieťaťa - ak počas dňa nezaznamenala žiadne nežiaduce reakcie, môžete pokračovať v konzumácii zázvoru. Ak ho dieťa dobre prijíma, dávka sa môže každý deň mierne zvýšiť.

Žena by si mala uvedomiť, že zázvor má schopnosť riediť krv. Preto sa neodporúča používať zázvor pri krvácaní po pôrode vrátane hemoroidov. Zázvor tiež ovplyvňuje slizničné povlaky tráviaceho traktu, takže v prípade ochorení čriev a žalúdka by sa mal výrobok odmietnuť. Zázvor nie je vhodný ani pre ženy s vysokým krvným tlakom; môže byť škodlivý pre matku.

Môžem ho jesť pred spaním a nalačno?

Keďže zázvor je silne dráždivý, neodporúča sa jesť ho nalačno a pred spaním. V takejto strave sa užitočné prvky zázvoru neabsorbujú a okamžite nasleduje negatívna reakcia organizmu. Zázvor by sa nemal konzumovať pred spaním aj preto, že má tonizujúce vlastnosti, zvyšuje krvný tlak, a preto môže spôsobiť poruchy spánku.

Najlepšie je zjesť malé množstvo zázvoru ráno po jedle, napríklad hneď po obede. Takto sú žalúdok a črevá chránené inými potravinami a negatívne účinky sú minimálne. Zázvorový čaj sa neodporúča piť ani v noci, pretože môže mať vplyv na centrálny nervový systém.

Výhody zázvoru počas dojčenia

Skutočnosť, že zázvor je užitočný pre dojčiace matky, je známa už od staroveku. Liečivé vlastnosti tohto produktu sú dobre preskúmané, takže žena si môže s istotou vybrať vhodnú dávku produktu, aby dosiahla požadovaný účinok. Napríklad zázvor je skvelým pomocníkom pri zbavovaní sa nadváhy po narodení dieťaťa, pretože tento produkt zrýchľuje metabolizmus. Ďalším príjemným bonusom je, že koreň dokáže výrazne znížiť pocit hladu, čím zabraňuje neskoršiemu priberaniu dojčiacej matky.

Ženy spravidla používajú koreň na chudnutie ako jednu z prísad do jedál - pridávajú ho ako korenie. Pocit hladu je výrazne znížený, takže žena zje oveľa menej, ako by mohla, a nepriberá kilá navyše.

Po narodení dieťaťa môže mať zázvor pozitívny vplyv na črevá. Mladé matky totiž často trápia plyny v črevách, tzv. plynatosť. Zázvor pomáha vyrovnať sa s týmto javom a je tiež vynikajúcim prírodným antiseptikom, ktoré odstraňuje škodlivé baktérie a normalizuje činnosť čriev. Tento účinok sa dá dosiahnuť len vtedy, ak sa výrobok konzumuje s mierou.

Koreň zázvoru dokáže spustiť mnohé dôležité procesy v tele, takže sa obnovujú životne dôležité systémy. Z tela sa vylúčia škodlivé toxíny a žena môže zostať oveľa dlhšie mladá a krásna. Okrem toho má koreň zázvoru vďaka veľkému množstvu éterických olejov pozitívny vplyv na laktáciu. Prípravok sa používa na čo najväčšie predĺženie obdobia laktácie. Ak sa pri používaní koreňovej zeleniny nezistia žiadne negatívne reakcie dieťaťa, takáto strava bude pre matku aj jej dieťa len prínosom.

Je nakladaný zázvor užitočný

V Rusku a mnohých ďalších krajinách sa zázvor v modernej dobe stal populárnym ako pikantná prísada do japonských jedál. Koreň sa podáva v nakladanej forme, má príjemný ružový odtieň a špecifickú korenistú chuť. O jej prínosoch sa však stále vedú vášnivé diskusie - niektorí tvrdia, že je pre telo úplne zbytočná, iní zasa tvrdia opak.

Správne nakladaný výrobok si totiž zachováva všetky svoje prospešné vlastnosti - vitamíny, minerály a dokonca aj éterické oleje. Preto ho môžete používať rovnako ako bežný koreň zázvoru. Je známe, že nakladanie nezbavuje koreň žiadnej z jeho známych vlastností, takže vo výbere výrobku nie je veľký rozdiel.

Marinovaný zázvor je obzvlášť užitočný v spojení s ázijskou kuchyňou, v ktorej sa vo veľkej miere vyskytujú surové ryby. Je známe, že konzumácia surových rýb môže mať nepríjemné následky, preto tu zázvor pôsobí ako ochrana pred baktériami a možnými infekciami.

Nakladaný zázvor má rovnako ako čerstvý produkt tonizujúci účinok a dokáže tiež zbaviť ústa baktérií, vďaka čomu je váš dych sviežejší. Okrem toho odstraňuje črevné baktérie a normalizuje činnosť čriev.

Nakladaný zázvor by sa mal používať opatrne, najmä u žien počas dojčenia. Takýto výrobok nemá menší účinok na žalúdok ako čerstvý koreň, takže ľudia s gastrointestinálnymi ochoreniami z takejto pochúťky sa budú musieť vzdať.

Výhody zázvorového čaju počas dojčenia

Ďalším obľúbeným spôsobom použitia koreňa zázvoru je pridanie do čaju a príprava nápoja na jeho báze. Predpokladá sa, že takýto nápoj je najlepším liekom na prechladnutie a zároveň je skvelým prostriedkom na posilnenie imunitného systému. Zvyčajne sa do najbežnejšieho čaju pridá niekoľko malých kúskov čerstvého zázvorového koreňa a nechá sa lúhovať.

Chutí ako čaj s citrónom. Niektoré recepty obsahujú samotný citrón, ktorý len umocňuje priaznivé účinky nápoja. Aj v tomto stave dokáže zázvor pozitívne pôsobiť na organizmus a zachováva jeho najlepšie vlastnosti.

Dojčiace ženy by si však mali uvedomiť, že aj zázvor varený v nápoji môže dráždiť žalúdok a črevá, preto by sa ženy s ochoreniami týchto orgánov mali zdržať pitia zázvorového čaju. Nápoj má posilňujúci účinok, preto sa neodporúča matkám, ktorých deti trpia poruchami centrálneho nervového systému. Tiež by ste sa mali vyhnúť jeho pitiu pred spaním - môže spôsobiť poruchy spánku, čo vedie k oslabeniu organizmu.

Aké sú nebezpečenstvá zázvoru počas dojčenia

Nie všetky produkty sú známe ako výnimočne prospešné pre ľudský organizmus, najmä pokiaľ ide o mladú matku a jej dieťa. Napriek všetkým svojim pozitívnym vlastnostiam je zázvor produkt, ktorý by sa mal používať s maximálnou opatrnosťou, inak môžu byť následky veľmi nepredvídateľné.

Zázvor je predsa len korenie, takže má pomerne ostrú charakteristickú vôňu a špecifickú chuť. Prinajmenšom môže spôsobiť rôzne reakcie u ženy, ktorá sa práve zotavuje z pôrodu. Veľké množstvo takého voňavého korenia určite spôsobí žalúdočné ťažkosti a pálenie záhy, preto by sa s množstvom použitého koreňa malo zaobchádzať opatrne.

To je dôvod, prečo by ste mali toto korenie vylúčiť zo svojho jedálnička, ak máte gastrointestinálne poruchy. Aj to je dôvod, aby sa vaše dieťa výrobku vyhlo.

Pikantný zázvor môže dokonca spôsobiť menšie popáleniny v ústach, ak sa konzumuje v čistej forme. Odborníci odporúčajú, aby ste sa počas obdobia dojčenia vzdali tejto pochúťky a používali ju len ako korenie a prísadu do hlavných jedál.

Prekážkou používania zázvoru je aj prítomnosť ochorení pečene, obličiek a žlčníka, ako aj kameňov v týchto orgánoch. Je dôležité pochopiť, že konzumácia koreňa rastliny v prítomnosti takýchto diagnóz môže viesť k výraznému zhoršeniu zdravia, v dôsledku čoho bude musieť žena dokonca podstúpiť neplánovanú špecializovanú liečbu.

Matka by si mala byť vedomá, že zázvor je alergén a dieťa dostáva mnohé jeho zložky s materským mliekom. Následky konzumácie zázvoru v prípade alergie môžu byť nepredvídateľné, od červených škvŕn až po nádory a iné účinky. Ak sa zistí takýto negatívny účinok, odporúča sa okamžite prestať výrobok používať a poradiť sa so zdravotníckym pracovníkom, aby sa vylúčili akékoľvek abnormality.

Aký je správny spôsob zavedenia zázvoru do stravy dojčiacej matky

Ak chcete jesť zázvor, dojčiaca matka musí byť pri tomto procese veľmi opatrná. Faktom je, že reakcia dieťaťa na nové prvky nemusí nastať okamžite - najprv telo matky prijme zložky, potom s mliekom vstúpia do tráviaceho systému dieťaťa, až potom bude možné zistiť reakciu novorodenca na zázvor.

Korenie by sa malo do stravy zavádzať pomaly a postupne. Na začiatku bude musieť žena pridať do jedla malé množstvo zázvoru - nie viac ako tri gramy v prvej polovici dňa. Počas dňa sa odporúča pozorne sledovať reakciu dieťaťa: ak sa neprejavia žiadne negatívne účinky, môžete dávku postupne zvyšovať.

Dôležité! Zázvor by sa nikdy nemal konzumovať vo veľkých množstvách, a to ani v prípade, že vaše dieťa na nový doplnok reaguje normálne. Nadmerná konzumácia má negatívny vplyv na žalúdok, zvyšuje krvný tlak a má negatívny vplyv na kvalitu spánku.

Ak po konzumácii tohto korenia spozorujete u seba alebo u svojho dieťaťa alergickú reakciu, mali by ste okamžite navštíviť lekára. Pokračovanie v užívaní zázvoru v tomto prípade hrozí odmietnutím dojčenia, čo má významný vplyv na imunitný systém dieťaťa a jeho vývoj. To isté platí aj pre gastrointestinálne ochorenia. Ak dieťa naznačilo koliku alebo iné nepohodlie, zo zázvoru by sa malo odmietnuť a pomoc v tejto situácii bude mať len kvalifikovaný lekár.

Zaujímavosti

1. Veľká popularita koreňa zázvoru vo východných krajinách je dôvodom, prečo sa ženy v týchto krajinách nevzdávajú svojho obľúbeného korenia ani počas tehotenstva a dojčenia. Vo väčšine prípadov táto diéta neprináša hrozné zdravotné následky, pretože orientálni ľudia sú zvyknutí na korenené jedlá a sú odolnejší.
2. Zázvor je skvelým prostriedkom na posilnenie imunity a ženy si z neho pripravujú čaj. Tento nápoj pomáha zbaviť sa škodlivých baktérií v tele a odstrániť toxíny.
3. Pikantný koreň zázvoru je skvelým pomocníkom pre ženy, ktoré chcú rýchlo schudnúť po pôrode. Koreň znižuje chuť do jedla, takže žena začne jesť normálne bez obáv z priberania kíl.

Dojčiaca matka by si mala sama určiť svoj jedálniček a uvedomiť si, že každý výrobok ovplyvňuje nielen jej telo, ale aj zdravie dieťaťa.