Bobule: užitočné vlastnosti a kontraindikácie

Hoci sú bobule pomerne novou plodinou, ich popularita každoročne rastie. Dnes o nej vie len málokto, ale už v stredoveku sa v niektorých krajinách bobule yerby aktívne používali na výrobu rôznych liekov a liečiv. Vďaka mnohým cenným látkam obsiahnutým v plodoch sa používajú aj v modernom ľudovom liečiteľstve. Okrem toho sú tieto kríky veľmi dekoratívne, čo záhradkárov podnecuje k tomu, aby si nimi vyzdobili svoje pozemky.

Čo je to figovník a ako vyzerá?

Malý strom alebo ker patriaci do čeľade ružovitých. Latinský výraz pre "yerba mellifera" znamená "prinášať med". V Anglicku sa nazýva shade bush a v Amerike saskatoon. Existuje viac ako 20 druhov vŕb, z ktorých väčšina rastie na severe amerického kontinentu. Rastliny možno nájsť priamo na okrajoch lesa, na skalnatých miestach a dokonca aj v tundre. Ľudia ovládajú len asi 10 druhov tejto plodiny. Pestujú sa nielen ako okrasné rastliny, ale aj ako sladká a zdravá pochúťka.

Rastliny vyzerajú obzvlášť krásne počas kvitnutia listov - zdajú sa byť pokryté striebornou námrazou. S príchodom mnohých kvetov nastáva ďalšia premena: biele a ružovkasté kvietky pokrývajú stromy a vytvárajú obraz hodný štetca umelca. Nápadné sú aj zelené alebo ružovkasté listy. Koruna stromu je dobre olistená a kôra na kmeni je hnedosivá s mierne ružovkastým nádychom.

Počas obdobia plodenia sa na strome vytvárajú malé bielo-ružové "jablká", ktoré sa časom zmenia na fialové alebo tmavé fialové. Plody majú príjemne sladkú chuť, a preto ich vtáky radi zobú. Na jeseň majú listy žltú, oranžovo-ružovú alebo červeno-červenkastú farbu.

Okrem dekoratívnych vlastností je vŕbový krík veľmi odolný a mrazuvzdorný, ako aj rýchlo rodiaci. Priemerná dĺžka života kríka je 65 rokov a ako rastie, stonky sa stávajú pravými kmeňmi, ktoré môžu dosiahnuť výšku až 8 m. Rumanček sa považuje za jednu z najlepších medonosných rastlín. Treba však upozorniť aj na niektoré nevýhody tejto plodiny. Má napríklad množstvo koreňových výhonkov, ktoré môžu záhradníkom spôsobiť veľa problémov. Námaha však nebude zbytočná, pretože okrem toho, že je to kozmetický výrobok, radlica má mnoho liečivých vlastností, ktoré sa dajú využiť na liečbu rôznych ochorení.

Typy

Odborníci rozlišujú 4 hlavné druhy rebríčka. Patrí medzi ne ostrolistá, krvavočervená, kanadská a jelšová irga.

1. Spiky. Mrazuvzdorný a suchu odolný druh. Chlpatá koruna je pokrytá malými listami. Malé plody majú priemernú chuť, aj keď majú vysoký obsah cukru.
2. Krvavo červená. Dozrieva pomerne neskoro v cykle dozrievania. Plody majú nezvyčajný tvar - sú mierne sploštené. V plodoch je málo semien, takže pre vtáky nie sú veľmi zaujímavé. Bobule nemajú prakticky žiadnu chuť. Sú dosť husté a pri jedení pôsobia dojmom, že sú nezrelé, ale to je ich charakteristická vlastnosť. Z ovocia sa dá získať pomerne veľa šťavy. Niekedy sa šťava z fíg mieša s inými šťavami, napríklad s jablkovou, čo dodáva nápoju veľmi zaujímavú chuť.
3. Kanaďan. Tento druh má najväčšie hnedočervené a tmavomodré plody. Vtáky tieto bobule tak milujú, že niekedy zhltnú celú úrodu skôr, ako dozrie. Ich chuť je dokonale vyvážená, sladká a s trochou kyslosti. Jedinou nevýhodou je jej slabá zimovzdornosť.
4. Jelšový list. Plody tohto druhu sú pomerne veľké a šťavnaté. Majú vysoké chuťové vlastnosti, vynikajúcu rovnováhu cukru a kyseliny a príjemnú medovú vôňu. Šťava z tohto druhu sa často používa ako prírodné potravinárske farbivo.

Rozdiel medzi čučoriedkami a figami

Priemerná výška čučoriedkového kríka je približne jeden a pol metra, na rozdiel od čučoriedky, ktorej kríky a stromy môžu dosahovať výšku až 5 metrov. Čučoriedky majú kyslo-sladkú chuť, zatiaľ čo čučoriedky majú šťavnatú sladkú chuť. Prvá bobuľa má čierno-modrú farbu s voskovou patinou, druhá má čiernu farbu. Čučoriedky sú veľkosťou porovnateľné s bobuľami trnky, zatiaľ čo lieskové bobule sú o niečo väčšie ako čerešňa vtáčia.

Zloženie a kalórie

100 g potravín obsahuje:

• kalórií - 45 kcal;
• proteíny - 0 g
• tuky - 0 g;
• sacharidy - 11,4 g.

Produkt je tiež bohatý na vitamíny a stopové prvky, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudský organizmus. Plody sú bohaté na vitamíny B, C, P, cukry, karotény, flavonoidy, organické kyseliny, farbivá a triesloviny, pektín, vlákninu, meď a kobalt. Semená obsahujú mastné oleje, listy a kôra obsahujú triesloviny.

Užitočné vlastnosti melónu

Všeobecné výhody

1. Je bohatý na antioxidanty. Pomáhajú posilňovať ľudskú imunitu, pôsobia proti podráždeniu a depresiám a môžu tiež urýchľovať regeneráciu buniek. Hrajú tiež dôležitú úlohu v boji proti Alzheimerovej chorobe.
2. Znižuje hladinu cholesterolu. Irga obsahuje fytosteroly, ktorých najznámejšou a vedecky dokázanou prospešnou vlastnosťou je schopnosť znižovať cholesterol.
3. Irga obsahuje aj pektín. Táto prospešná látka tiež znižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje zdravie tráviaceho traktu. Pektín zlepšuje detoxikačné schopnosti organizmu, pomáha regulovať hladinu cholesterolu a podporuje zdravie čriev a tráviaceho traktu.
4. Udržuje zdravú pokožku. Jedným z faktorov starnutia pokožky je deštrukcia a úbytok kolagénu, hlavnej zložky spojivového tkaniva. S pribúdajúcim vekom ho naše telo už nie je schopné produkovať tak ako kedysi. Látky v irge pomáhajú stimulovať tvorbu kolagénu, takže majú na pokožku omladzujúci účinok.
5. Normalizuje krvný tlak. Organické bobule sú bohaté na vitamín C, ktorý pomáha znižovať riziko mŕtvice a pomáha udržiavať normálnu hladinu krvného tlaku. Chráni telo pred voľnými radikálmi, ktoré môžu tiež spôsobiť mŕtvicu.
6. Podporuje funkciu mozgu. Vitamín C zohráva kľúčovú úlohu aj pri tvorbe neurotransmiterov, ako je napríklad noradrenalín. To ovplyvňuje náladu človeka a zohráva dôležitú úlohu pri fungovaní mozgu. Vitamín C tiež pomáha posilňovať imunitný systém.
7. Urýchľuje hojenie rán. Látky v irge urýchľujú proces hojenia rán, pretože uľahčujú rast spojivového tkaniva.
8. Chráni pred rakovinou. Fytosteroly obsiahnuté v bobuliach chránia telo pred rakovinou. Pomáhajú predchádzať rakovine vaječníkov, prsníka, žalúdka a pľúc. Tieto látky významne spomaľujú alebo zastavujú tvorbu rakovinových buniek a bránia ich šíreniu.
9. Prevencia chronických ochorení. Bioflavonoidy obsiahnuté v Irge podporujú imunitný systém a pôsobia ako prevencia chronických ochorení. Pomáhajú telu vyrovnať sa s rôznymi zápalmi a oxidačným stresom tým, že odstraňujú toxíny poškodzujúce tkanivá.

Pre ženy

Bobule sú veľmi užitočné pre ženský organizmus, pretože pomáhajú potláčať nepríjemné príznaky počas menopauzy a urýchľujú zotavenie po krvácaní z maternice. Bobule môžu zmierniť celkový stav ženy počas tohto obdobia, pretože zmierňujú bolesť. Bobule pomáhajú obnoviť hemoglobín a zabraňujú stavu impotencie a únavy. Je tiež známe, že ženy často trpia kŕčovými žilami. Konzumácia plodov rebríčka znižuje pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín a krvných trombov, zároveň urýchľuje krvný obeh a zvyšuje tvorbu červených krviniek. Kyselina listová má priaznivé účinky na reprodukčný systém.

Pre mužov

Podľa odborníkov môžu mať muži prospech najmä z bobúľ po 50. roku života, pretože v tomto veku sa objavujú rôzne srdcové patológie. V tomto prípade môžu plody figy pôsobiť ako prevencia srdcových ochorení. Má však pozitívny vplyv aj na mladších príslušníkov silnejšieho pohlavia. Tento produkt podporuje zdravie reprodukčného systému a stimuluje potenciu. Bobule zlepšujú prietok krvi v oblasti slabín, čím pomáhajú zvyšovať "mužnosť" a schopnosť otehotnieť.

Bobule sa odporúčajú pri dlhodobom alebo nepretržitom šoférovaní alebo pri práci s počítačom. Bobule podporujú zdravie očí, pomáhajú zbaviť sa chronickej únavy a zabraňujú vzniku zápalu prostaty.

V tehotenstve

Počas tehotenstva musí žena obmedziť počet liekov, ktoré predtým užívala. Napríklad lieky na zníženie krvného tlaku môžu výrazne zvýšiť riziko vedľajších účinkov, ktoré sú obzvlášť nebezpečné počas tehotenstva. Bobule môžu pomôcť znížiť krvný tlak bez toho, aby poškodili ženu alebo plod.

Plody tiež pomáhajú zbaviť sa hnačky vďaka svojim sťahujúcim a antibakteriálnym vlastnostiam. Na zníženie pravdepodobnosti vzniku kŕčových žíl, trombózy, oslabenia ciev a ďalších problémov, ktoré sa u žien v tomto štádiu vyskytujú, odborníci odporúčajú konzumovať čerstvé bobule.

Ovocie je užitočné pre ženy, ktoré aj počas tehotenstva trávia veľa času pri počítači, pretože znižuje účinky elektromagnetického žiarenia na telo. Pri bolestiach hrdla alebo zápale ústnej dutiny môže radlica pôsobiť ako vynikajúca alternatíva k antibiotikám. Odvary a šťavy sa môžu používať na výplachy úst alebo na priamu konzumáciu.

Zavlažovanie je tiež prirodzeným sedatívom. Pre ženy, ktoré sa pripravujú na materstvo, je najlepšie vyhnúť sa tabletkám a zmesiam. Na zvládnutie nervového napätia stačí jedna lyžička bobúľ s medom pred spaním.

Pre všetky výhody tohto produktu existujú aj niektoré kontraindikácie pre ženy v tejto pozícii.

1. Tehotným ženám, ktoré trpia hypotenziou, sa bobule zakazujú, pretože bobule znižujú krvný tlak, čo môže viesť k strate sily, poruchám tonusu alebo strate vedomia.
2. Ak si vaša práca vyžaduje neustálu koncentráciu, mali by ste sa vyhnúť aj konzumácii bobúľ.
3. Keďže výrobok má sedatívny účinok, neodporúča sa konzumovať ho pred obedom.
4. Treba tiež vziať do úvahy, že bobule sú rýchlym spánkom, takže ak máte zápchu alebo ste náchylní na zápchu, nemali by ste ich zaradiť do svojho jedálnička.
5. V prípade blížiacej sa operácie je dobré vedieť, že plody figy znižujú zrážanlivosť krvi.

Šťava sa môže používať na kloktanie úst a hrdla pri bolestiach hrdla, na ošetrenie rán a popálenín a na stimuláciu tráviaceho traktu. Bobule kríkov nie sú veľmi šťavnaté, takže šťava by sa mala získať takto - 2/3 miery bobúľ naplňte trochou cukru a vložte do chladničky. Po 4 dňoch bude šťava hotová. V prípade hnisavých bolestí hrdla by sa mal nápoj riediť teplou vodou v pomere 1:1. Šťava sa môže používať na kloktanie hrdla až 5-krát denne.

Popáleniny a rany by sa mali ošetrovať vatovými tampónmi namočenými v šťave.

Na zníženie krvného tlaku používajte odvar z kvetov prasličky roľnej. Sušené kvety (2 PL) povarte vo vriacej vode (2 šálky), zabaľte do látky na niekoľko hodín a vypite 2 PL pred jedlom.

Tehotné ženy by mali konzumovať bobule s mierou. Bobule nie sú produktom, ktorý možno konzumovať bez obmedzenia. Pred konzumáciou plodov alebo ich použitím na liečebné účely sa odporúča poradiť sa s odborníkom.

Pri dojčení

V období po pôrode je telo žien všeobecne oslabené a bezbranné voči vírusom. Keďže v tomto období nie je vhodné užívať lieky, mali by sa používať prírodné prostriedky. Jedným z takýchto prostriedkov môžu byť bobule. Bobule pomáhajú normalizovať krvný tlak, predchádzať prechladnutiu a negatívnemu vplyvu vonkajších škodlivých faktorov. Bobule môžu pomôcť zbaviť sa popôrodnej depresie a zlepšiť spánok. Na vyriešenie všetkých týchto problémov stačí jedna lyžička bobúľ.

Treba poznamenať, že ženy môžu mať počas prvého týždňa po pôrode zápchu, preto by ste nemali jesť bobule. Okrem toho, ak má dieťa alergické reakcie (vyrážky, začervenanie, krusty na hlave, vyrážky z plienok, časté grganie), bobule by sa mali vyradiť aspoň na 1 mesiac.

Pre deti

Treba mať na pamäti, že zaradenie bobuľovín do jedálnička malých detí sa neodporúča, inak by to mohlo vyvolať alergie. V prípade hypertenzie by sa mal výrobok zavádzať do detskej stravy so zvláštnou opatrnosťou.

Všeobecne možno povedať, že jastraby sú pre deti mimoriadne prospešné. Od 3 rokov môžete dieťaťu pomaly začať dávať bobule, čo zabezpečí normálny duševný vývoj dieťaťa, umožní mu od útleho veku dobrý spánok a zdravý nervový systém. Pravidelná konzumácia bobúľ zvyšuje výkonnosť detského mozgu.

Playfruit sa odporúča najmä deťom školského veku, pretože im pomôže ľahšie zvládnuť psychickú záťaž. Šťava z bobúľ pomáha lepšie hojiť rany a odreniny. Čerstvé bobule však konzumujte len v obmedzenom množstve, inak môžete mať žalúdočné problémy.

Zoštíhlenie

Pravidelná konzumácia bobuľového ovocia normalizuje tráviace procesy a predchádza možným gastrointestinálnym problémom. Rumanček je pri chudnutí naozaj užitočný, pretože látky, ktoré obsahuje, pomáhajú odstraňovať toxíny a nečistoty z tela. To pomôže vášmu metabolizmu, zabráni ukladaniu tuku a podporí väčšiu stratu kalórií.

Pomocou plodov tejto rastliny sa môžete zbaviť nadbytočných kilogramov niekoľkými spôsobmi. Môžete z nich napríklad pripraviť rôzne kompóty, morsy alebo nálevy z bobúľ. Nápoje sa považujú za najužitočnejšie pri chudnutí. Musíte si vybrať najlepšiu možnosť pre vás individuálne, aby ste sa zbavili nadváhy a tiež zlepšili svoje zdravie. Bobule sa však môžu konzumovať aj v prirodzenej forme, ale s mierou. Pri chudnutí by sa malo konzumovať len niekoľko bobúľ denne.

Užitočnosť a použitie listov

Listy tejto rastliny majú tiež množstvo prospešných vlastností, takže ich ľudoví liečitelia pomerne aktívne využívajú na prevenciu alebo liečbu rôznych ochorení. Fytoncídy obsiahnuté v listoch pomáhajú v boji proti rôznym infekciám. Môžu sa používať napríklad pri akútnych infekciách dýchacích ciest alebo bolestiach hrdla. Majú tiež antimikrobiálne vlastnosti, ktoré môžu byť užitočné pri liečbe rôznych druhov rán.

Listy majú aj sťahujúce účinky, takže sa môžu používať pri zápale pankreasu a hnačke. Infúzie sa môžu používať pri problémoch so spánkom a poruchách srdcového svalu.

Ak sa chcete vyhnúť podávaniu umelých antibiotík na kašeľ, môžete z listov rastliny pripraviť odvar. Takéto nápoje pomáhajú zbaviť sa kašľa a znižujú tvorbu hlienu v dýchacích cestách. Deti do dvoch rokov môžu z rastliny jesť len malé množstvo, pretože v listoch je veľa alergénov.

Deti bývajú dosť neposlušné a môžu si ublížiť. V tomto prípade je na zotavenie vynikajúce prírodné antiseptikum - listy hľuzovky. Stačí namočiť vatový tampón (môžete použiť čerstvý list rastliny) do odvaru z listov a priložiť ho na ranu. Čaj z listov obohatí telo o vitamíny a posilní imunitný systém. Listy sa používajú aj v kozmetike na omladenie a oživenie pokožky.

Zavlažovanie v medicíne

Rumanček sa používa aj v medicíne, pretože sa dá použiť na prevenciu infarktu a mŕtvice. Celý súbor nadzemných častí rastliny - bobule, kvety, listy a kôra - má liečivé účinky. Bobule sa používajú pri nedostatku vitamínov, kvety pri srdcových problémoch a listy a kôra pri poruchách trávenia. Hoci sa kosatec nepoužíva vo vedeckej medicíne, tradiční liečitelia vo veľkej miere potvrdili jeho liečivé vlastnosti. Liečitelia sa často odvolávajú na túto plodinu, pretože je účinná pri prevencii aj liečbe rôznych chorôb.

Pre diabetes mellitus

Plody sú schválené na použitie pri cukrovke, pretože majú nízky glykemický index 20, nízky obsah tuku a málo kalórií (45 kcal). Tento produkt obsahuje mnoho živín, ktoré pomáhajú zlepšiť stav ľudí trpiacich cukrovkou. Je však potrebné dodržiavať prípustné dávky, pretože bobule obsahujú aj cukry, ktoré sa môžu ukladať v tele.

Spotreba sa líši v závislosti od hmotnosti a priebehu ochorenia a mala by sa konzultovať s lekárom. Zavlažovanie sa môže konzumovať v prírodnej forme aj ako nápoj. Denná dávka je až 100 g bobúľ.

Pri zápche

Nesmie sa konzumovať v prípade chronickej zápchy. Dôvodom je, že výrobok má posilňujúci účinok, takže môže stav len zhoršiť.

Keď trpíte dnou

Pri dne sa v kĺbových tkanivách hromadí kyselina, preto sú v tomto prípade užitočné potraviny, ktoré zmierňujú zápal a detoxikujú organizmus. Takýmto produktom je práve radlica lekárska. Plody sa môžu konzumovať vnútorne alebo sa z nich môžu robiť obklady. Šťavou z bobúľ sa dajú vykonávať aj liečebné procedúry. Aplikácia šťavy z bobúľ na postihnuté miesto zmierni bolesť a zápal.

Tradičné lieky na bobule borievky

Kvetinová infúzia

1. Sušené kvety (3 PL) vložte do hrnca.
2. Nalejte vodku (2 šálky). Ak vodku neznášate, môžete ju zaliať vodou. Ak použijete alkoholový základ, nápoj by sa mal lúhovať 3 dni. Ak kvety zalievate vodou, nádobu zakryte a počkajte, kým vychladne.
3. Po ukončení infúzie preceďte.
4. Užívajte až 3-krát denne 1 polievkovú lyžicu 20 minút pred jedlom.

Šťava z bobúľ

1. Umyte bobule.
2. Rozdrvte ich na pyré.
3. Šťavu vytlačte pomocou gázy.
4. Šťavu z fíg rozpustite so šťavou z čerešní, brusníc a podobných bobuľovín.
5. Ohrejte ho (nečakajte, kým sa uvarí) a uzavrite do pohárov (pred konzervovaním dajte poháre do vriacej vody).
6. Užívajte 70-100 ml pred jedlom.

Bobuľová tinktúra

1. Rozdrvte bobule.
2. Roztlačenými bobuľami naplňte 75 % nádoby.
3. Obsah pohára vylejte vodkou (nechajte voľné 4 cm od hrdla).
4. Nechajte na chladnom mieste bez svetla (3 dni).
5. Zvyšné bobule sceďte a vyhoďte.
6. Liek skladujte na chladnom mieste. Používajte 1 polievkovú lyžicu pred jedlom až 3-krát denne.

Kozmetické aplikácie

Bobule našli uplatnenie v kozmetike. Produkty na báze bobúľ majú omladzujúce vlastnosti, zabraňujú starnutiu pleti, prispievajú k zúženiu pórov a majú priaznivý účinok aj na mastnú pleť. Okrem toho kozmetické výrobky posilňujú vlasy a nechty. Existuje pomerne veľa receptov, v ktorých sa používajú plody tejto rastliny. Napríklad jednoduchú výživnú masku na tvár si môžete vyrobiť doma. Ak to chcete urobiť:

1. Zmiešajte šťavu z bobúľ (1 PL) s medom (1 ČL) a tvarohom (1 PL).
2. Aplikujte na tvár.
3. Nechajte pôsobiť na tvári 15 minút. Umyte si tvár prevarenou vodou.

Poškodenie a kontraindikácie

V niektorých prípadoch môže používanie bobúľ poškodiť organizmus. Ako každá bylina s jasnými liečivými vlastnosťami môže byť škodlivá, ak sa používa v nadmernom množstve alebo nesprávne. Bobule by sa nemali konzumovať v týchto prípadoch:

• neznášanlivosť na jeho zložky;
• hemofília, pretože prípravok zrieďuje krv;
• Hypotenzia, pretože znižuje krvný tlak;
• tehotenstvo alebo dojčenie;
• akútne infekcie a akútne exacerbácie chronických ochorení.

V posledných dvoch prípadoch sa pred použitím poraďte s lekárom.

Ako uchovať divoké hrozienka na zimu

Organické bobule sa môžu na zimu zamraziť. Mrazené výrobky sa môžu skladovať dlho, najmä preto, že po rozmrazení sú ešte sladšie ako čerstvé bobule a nestrácajú svoj tvar.

Výrobok je lepšie zamraziť bez sirupu a cukru. Pred zmrazením bobule roztrieďte, opláchnite a osušte. Potom bobule rozložte v jednej vrstve na kartónový podnos alebo tácku a vložte ich do mrazničky. Potom mrazené bobule vložte do vrecúšok, uzavrite ich a vložte do mrazničky.

Čo sa dá pripraviť z fíg: recepty

Plody kdoule sa hojne používajú v kuchyni, pretože majú charakteristickú sladkú chuť. Sú vynikajúce ako základ pre džem aj ako prísada do tohto dezertu. Z ovocia sa pripravujú aj vynikajúce nápoje, napríklad kompót z bobúľ alebo džús. Bobule sa výborne hodia na prípravu zemiakovej kaše a môžu sa použiť aj do dezertov a pečiva. Šťavy z bobúľ sa používajú ako omáčky k jedlám a z ovocia sa vyrábajú aj alkoholické nápoje.

Jam

Zloženie:

• bobule - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• voda - 1 polievková lyžica;
• kyselina citrónová - 3 gr.

Ako sa pripraviť:

1. Umyte bobule a nechajte ich vysušiť.
2. Priveďte vodu do varu a pridajte cukor.
3. Keď sirup zovrie, pridajte bobule, znížte teplotu a varte, kým nezmäknú.
4. Po uvarení pridajte kyselinu citrónovú a nechajte vychladnúť.
5. Džem nalejte do pohárov a zakryte.

Kompót .

Zloženie:

• bobule - 1,5 kg;
• cukor - podľa chuti;
• voda - podľa chuti.

Ako variť:

1. Umyte bobule.
2. Vložte ich do pohárov (30 % objemu).
3. Zalejte vriacou vodou a prikryte pokrievkami. Nechajte pôsobiť 20 minút.
4. Vodu sceďte do misky.
5. Nasypte cukor (1 liter - 150 gramov cukru).
6. Keď sirup dobre vrie, nalejte ho do pohárov.
7. Poháre zazátkujte a umiestnite na teplé miesto (na 7 hodín).

Morses

Zloženie:

• plody fíg - 1 polievková lyžica;
• kryštálový cukor - 1/2 PL;
• voda - 1 l.

Ako variť:

1. Z umytých bobúľ vytlačte šťavu.
2. Zmiešajte ho s varenými (asi 10 minút) a scedenými výťažkami, vychladnutou vodou a kryštálovým cukrom.
3. Odchod približne o 11 hodín.
4. Podávajte studené.

Víno

Zloženie:

• figová šťava - 1 liter;
• kryštálový cukor - 1 kg;
• voda - 2 litre.

Ako sa pripraviť:

1. Z vody a cukru uvarte cukrový sirup (proces trvá až pol hodiny).
2. Vyžmýkajte bobule a získajte šťavu.
3. Do šťavy pridajte sirup a nalejte ho do pohára.
4. Uzavrite nádobu vodným uzáverom.
5. Hneď ako víno zosvetlí, prelejte ho do inej nádoby.
6. Víno nalejte do fliaš a uchovávajte ho na chladnom mieste.

Víno bude hotové za 3 mesiace.

Zaujímavosti o ihle

1. Jalovec môže niekedy dorásť až do výšky 18 metrov.
2. Ak skonzumujete 1 kg bobúľ v krátkom čase, môžete zaspať.
3. V sušenej forme sa môže výrobok skladovať až 2 roky.
4. V botanike sa plody brusníc neoznačujú ako bobule, ale ako malé jablká.
5. V Kanade sa obyčajne pestuje na výrobu vína.

Fotografia dúhovky